Pateu de pasăre. La borcan.
Вставка
- Опубліковано 7 вер 2023
- Rețeta : Carne de pasăre , cu piele , fiartă : 500 g . Ficat de pasăre crud : 250 g . Grăsime de pasăre : 250 g . Sare fără iod : 18 g . Piper negru : 2 g . Piper alb : 1 g . Nucșoară : 1 g . Enibahar : 1 g . Zahăr : 3 g . Ceapă crudă : 60 g .
- Навчання та стиль
Îmi pare așa rău ca stau la bloc și nu pot să afum…. O să încerc în schimb toate aceste rețete non smoke cu siguranță ..mi ați ajuns la suflet domnule Adrian 🎉❤
Domnule Adrian, aștept vlogurile dumneavoastră cu mare nerăbdare sa văd ce ne mai învățați,
De departe, aveți un dar și o placere prin a ne invața rețete noi ,gustoase si delicioase.
Se vede pe chipul dumneavoastră că tot ce postați pe UA-cam e pură plăcere și cu bucurie în suflet ma rog la Dumnezeu sa vă dea sănătate și sa vă țină cât mai mult pe acest pământ.
Oameni ca dumneavoastră sunt tot mai puțini si de aceea trebuie sa vă prețuim.
Oricum pentru mine veți rămâne veșnic în suflet și nu numai.
Poate peste ani și ani toate aceste postări vor rămâne sau se vor șterge de pe UA-cam, dar la mine in caietul cu afumături va rămâne veșnic scris negru pe alb aceste rețete preluate de la dumneavoastră.
Mă inclin in fața dumneavoastră
Respect de la Dublin
Mii de mulțumiri pentru cuvintele minunate. Asta mi-am dorit încă de la primul film. Îmi doresc ca tot mai mulți oameni să facă singuri acasă. Nu este greu. Trebuie doar o scânteie. Un imbold. Iar dacă am reușit câtuși de puțin , atunci sunt mândru. Încă o dată vă mulțumesc . Mă străduiesc să fiu la înălțimea așteptărilor dumneavoastră. Vă doresc un sfârșit de săptămână minunat și vă salut cu mult respect !
Aici Iasi. Cat calm, cata siguranta, cata pasiune! Sunteti fantastic!
Vă mulțumesc domnule Iușca. Și dumneavoastră am văzut că sunteți un om care se implică în viața cetății. Și pentru asta vă felicit. Pentru cine nu știe , dumneavoastră sunteți administratorul unui grup care promovează producătorul român. Și care face legătura între producător și cumpărător. Fără nici un beneficiu. Și pentru asta aveți tot respectul meu. Abia aștept să ne revedem și să facem la fața locului o afumătură... Duminică plăcută vă doresc. Cu stimă și respect , Adrian !
M-am "lipit" de-un ficat de porc si voi face un pateu adaptat dupa reteta Dumneavoastra. Multumesc. @@afumatoareadeweekend7653
Super idee mulțumesc
Și eu vă mulțumesc. Weekend plăcut !
Vă văd prima dată. Excelenta reteta!!!!
Eram in cautare. Va multumesc muuult
Suuuper!!!
Vă mulțumesc !
Un răsfăț culinar! Multumim inca o data! ❤
Cu mare plăcere. Și eu vă mulțumesc ! Un weekend minunat vă doresc !
Din nou mulțumim pentru toate rețetele.
Și eu vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Un sfârșit de săptămână minunat vă doresc. Cu respect , Adrian !
Mulțumim pentru rețetă! O sa fac rețeta!
Cu mare plăcere ! Succes ! Dacă aveți puțintel timp să îmi scrieți părerea dumneavoastră sinceră. Toți cărora le-am oferit câte un borcănel au fost încântați. Sper din toată inima să fie pe gustul dumneavoastră. Cu mult respect , Adrian !
Pofta buna la pateu super pateu multumim 🙏👍
Vă mulțumesc !
Te pup văruțu meu drag 😘,mult succes ❤❤❤
Bună dimineața ! Îți mulțumesc!!!
Vă mulțumesc frumos pentru rețetă! Mii de mulțumiri!
Cu mare plăcere. Și eu vă mulțumesc pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend. Multă sănătate și numai bine vă doresc ! Cu mult respect , Adrian !
LA fel ca și domnul, din Dublin , MII DE MULȚUMIRI! SĂNĂTATEEEE.
Eu vă mulțumesc mult pentru că urmăriți Afumătoarea de weekend. Multă sănătate și un sfârșit de săptămână minunat vă doresc ! Cu mult respect , Adrian !
Va respect si va doresc multa sanatate.....
Vă mulțumesc mult !
Felicitări
Mulțumim
Doamne ajută și mult succes în tot ceea ce faceți
Vă mulțumesc mult !
Te urmăresc cu mare drag.Am făcut deja odată, este o nebunie.
Vă mulțumesc. Dacă doriți vă aștept pe Facebook în grupul meu " Afumătoarea de weekend " . Acolo puteți posta fotografii , puteți schimba impresii cu ceilalți membri ai grupului. Vă salut cu respect și vă doresc un sfârșit de săptămână minunat.
Vă mulțumesc din suflet pentru reteta am sa incerc si eu este o reteta deosebită ❤❤❤
Cu mare plăcere. Iar dacă aveți puțintel timp să îmi scrieți cum a ieșit și părerea dumneavoastră sinceră. Un sfârșit de săptămână minunat vă doresc. Cu stimă , Adrian !
Felicitari pentru toate retetele postate! Ati creat un blog frumos,foarte util celor interesati
Vă mulțumesc !
👍
Vă mulțumesc !
super... va urmaresc cu drag si acum fac cei mai buni carnati datorita retetelor dumneavoastra !!
Mă bucur din tot sufletul. Ăsta este și scopul Afumătorii de weekend. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase și vă doresc un sfârșit de săptămână minunat. Cu mult respect , Adrian !
Merciiiiiiii 😊🫶🏻❤️. 🐘
Buna ziua, Domnule Adrian! Ca de obicei, super, super interesant! Si eu care aruncam grasimea... Am mai bagat ceva la...cap. Doamne ajuta si la cat mai multe prezentari!
Bună ziua. Aștept să faceți și să îmi scrieți părerea dumneavoastră. Vă doresc o zi frumoasă ! Cu respect , Adrian !
Domnule Adrian, cu siguranta. Cu respect si din partea noastra!
Mulțumim Adrian
Cu mare plăcere !
Eu fac destul de des pate de ficat. Ultima data m-am inspirat putin si din aceasta reteta, a iesit minunat cu mar.
Mă bucur să aud. Sunt fericit și mă simt onorat. Vă salut cu respect !
Mulțumim pentru rețetă! Am făcut ceafa afumată. A ieșit super, doar că a trebuit să o țin la 80° cu o oră mai mult.👍
Cum vă spuneam , nimic nu este bătut în cuie. Dar cu siguranță , experiența își va spune cuvântul și la dumneavoastră. Încet , încet veți ajunge să faceți fără termometru. Doar la ochi. Pentru rețetă , cu mare plăcere. Vă doresc un sfârșit de săptămână minunat. Cu stimă , Adrian !
@@afumatoareadeweekend7653 mulțumesc asemenea. Multă sănătate!
Salutari din Calarasi. Am sa incerc si eu.
Bună ziua. Vă doresc succes și sper să fie pe gustul dumneavoastră .Toate cele bune !
Dle Adrian , m-ati convertit devenind din consumator si " creator" . Prima data m-am facut o afumatoare dintro masina de spalat veche , folosind carcasa . mi-am confectionat generator de fum , am cumparat arzator pe gaz si am trecut la treaba . Am pregatit peste sau pulpe de pui , cotlet sau ceafa , toate dupa retetele Dvs . Va urmaresc pregatirea cap-coada a bunatatilor si toate sunt minunate . VA MULTUMESC !!
Bună ziua. Nici nu știți câtă bucurie este în sufletul meu. Tot mai mulți oameni și-au achiziționat afumători sau le-au confecționat singuri. Tot mai mulți afumă acasă și sunt mândri și fericiți că o fac singuri. Ăsta a fost și este scopul proiectului meu " Afumătoarea de weekend " . În câteva zile dau drumul pe Facebook grupului " Afumătoarea de weekend " care va fi puntea între filme și noi. Să discutăm , să întrebăm , să ne perfecționăm, să ne arătăm realizările sau eșecurile. Vă mulțumesc pentru cuvintele minunate și vă doresc succes în continuare și un sfârșit de săptămână minunat. Cu respect , Adrian !
Care sunt cei mai buni cârnați, crenvurști, cabanos salam sau parizer prezenți acum pe piața ca la pateuri știu de Martinez,la conserve iar as vrea sa mai stiu
Dl Adrian multumim in primul rand pentru reteta ! Daca nu va deranjeaza ati putea sa ne spuneti cat timp se poate pastra pateul in frigider sau in camara dupa sterilizare ?
Ciao Adi ,vrem sa gustam si noi pateul de pasare!Mai ai un borcan?Arata super ,parca vad cu paine prospata si castraveti murati!
Avem , avem !
Buna seara, nu se poate face la cutter in loc de blender vertical?
Bună seara. La cuter va ieși Premium. Nu am făcut la cuter în ideea că nu multă lume își permite să îl achiziționeze pe când un blender cam are toată lumea.
Bună să îți fie inima voinice
Va salut....unsoarea de curcan e buna oare pentru acest preparat?
Bună seara. Este perfectă. Pasăre să fie. Va ieși o delicatesă , vă asigur ! Toate cele bune !
la cuptor la ce semn? sus jos? jos? sus? ventilati
Desigur voi încerca ..!! Acesta da.. pateu..! Merită savurat ..!! După cum am scris .. am pregătit acel cârnați ,, austriac ..’’ pentru grătar ..! Mi-a ieșit bun.. doar că nu am avut un condiment ( fenicul ..) Multe Salutari din Cleveland !
Poate data viitoare. În viitorul apropiat voi face unul nemțesc. Thüringer. Ăla nu conține fenicul.... Vă doresc succes la pateu și sper să vă placă. Weekend minunat să aveți !
@@afumatoareadeweekend7653 da .. mulțumesc ! Am să pregătesc și cu fenicul in viitor ..!
Cât timp poate fi păstrat, în siguranță, la frigider?
Așteptam întrebarea asta. Două, trei săptămâni. Nu are conservanți așa că trebuie mâncat repede. Facem câteva borcănele pe care le mâncăm repede.
@@afumatoareadeweekend7653 adevărat cum spuneți dumneavoastră doamna juta
@@adrianranf8557 Doamne ajută !
Dar borcanele fierte in bain marin nu ar prelungi oare timpul de pastrare ale borcanelor , la fel ca in cazul celorlalte conserve de iarna care le punem tot fara conservanti?multumim de reteta
Aici Iasi. Iar. Maestre, maine comit un pateutz de mangalitza.Tura a 2-a. Prima a iesit cu aprecieri unanime de la cei ce-au prins.
Succes domnule Iușca. Să îl mâncați cu plăcere. Salutări dumneavoastră , salutări ieșenilor !
Putem face si pate de porc la borcan cu acelasi timp si temperatura de coacere?
Sigur că da.
Dl Adrian puteți să faceți 2 produse poloneze ??!! Am văzut pe UA-cam dar nu înțeleg ce spun ei acolo !! Poate aveți pe cineva să vă explice !! E ste vorba de kielbasa salam și cârnați!! Ce spuneți??! Îmi place f mult cum explicați ! Faceți d-voastră primul 😂 !! Vă apreciez oricum și dacă nu faceți!😂
De pastrat trebuie pastrat in frigider????!!!
Bună seara. Doar în frigider și nu mai mult de două, trei săptămâni. Nu are conservanți așa că nu trebuie să ne riscăm sănătatea. Câteva borcănele pe care să le consumăm cât mai repede.
Rețetă foarte buna dar sarea este cam multă ,este suficient 12-15 g
Faceți cum doriți. Este alegerea dumneavoastră. Dar sarea dă gustul " dulce " aș putea spune . Ca în povestea" Sarea în bucate " . Dacă este prea multă nu este bine , dacă este prea puțină iar nu e bine. Eu consider că 20 de grame este exact ce trebuie. Cu respect , Adrian !
Di ce nu l-ați făcut la cuter că iasă mai fin
Bună seara. Cuterul este mai greu de achiziționat de un om de rând. Eu întotdeauna incerc varianta cea mai facilă pentru un om obișnuit. Un blender vertical are cam toată lumea. Eu îmi doresc ca fiecare om să poată face acasă. Unde nu merge fără , nu merge dar aici se poate și fără. Weekend plăcut să aveți ! Cu stimă , Adrian !
Bună ziua. Încercați o data sa înlocuiți o parte din grăsime cu ciuperci Champion pe care le puneți la fiert împreună cu o ceapa si restul ingredientelor. Veți fi surprins de rezultat. Pofta buna!
Vă mulțumesc pentru idee. Cu siguranță voi încerca.
Salut Adrian
Te rog frumos sa-mi dai un număr de telefon sa te sun
Mulțumesc mult pentru ce faci
UA-cam nu permite numere de telefon. Au mai încercat și alți oameni să îmi trimită numele de telefon și au fost șterse. Scrieți o adresă de Facebook și vorbim pe Messenger. Așa am luat legătura în privat.
Nu ați spus ce faceți cu graimea,o tocati cu carnea sau o topiti si o puneti deasupra în borcane
Bună ziua. Și una și cealaltă. Prima dată adăugăm în compoziție și la urmă turnăm punem deasupra și va forma o peliculă protectoare.
@@afumatoareadeweekend7653 deci cantitatea de grăsime vine împărțită,și la tocat și la sigilat
@@danieloniga6005 Nu. Cantitatea care scrie în rețetă este doar pentru compoziție. Pentru pus deasupra , alta.
@@afumatoareadeweekend7653 mulțumesc mult