Cârnații Bunicului

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 24 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 180

  • @AlinMoza-uw4zb
    @AlinMoza-uw4zb Рік тому +4

    Am incercat aproape toate retetele dvs si sunt deosebit de gustoase. Multumesc pentru prezentare si prestanta.
    Va recomand tuturor sa incercati si nu regretati.

  • @irimiaromina5339
    @irimiaromina5339 10 місяців тому +1

    Superbi, arata demential!Cred ca si gustul e pe masura .Ii vom face si noi neaparat!Felicitari Adi ai facut Bingo cu o alta reteta!

  • @cosmingheorghevici4020
    @cosmingheorghevici4020 11 місяців тому

    Astăzi a fost ziua cea mare am gustat cârnați bunicului,au iesit ceva extraordinar va mulțumesc mult pentru reteta si mult respect ❤

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  11 місяців тому

      Mă bucur din inimă. Să îi mâncați cu plăcere ! Și eu vă salut cu mult respect !

  • @corneliordache
    @corneliordache Рік тому

    Reteta de colectie. Ii voi face si eu cat de curand. Cred ca voi adauga putin ardei iute uscat. Multumesc pentru reteta. Sanatate ai sarbatori fericite.

  • @mihai5183
    @mihai5183 Рік тому +3

    Bună seara . Ne puteți spune și ce carne ați folosit? Mulțumesc !

  • @bisquu
    @bisquu Рік тому

    Multumim pentru tot ceea ce faceti! V-am gasit de 2 zile si sunteti pur si simplu extraordinar. Respecte si multa sanatate!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Vă mulțumesc și eu pentru că urmăriți "Afumătoarea de weekend". Toate cele bune !

  • @mariuspopa4749
    @mariuspopa4749 Місяць тому

    Am facut acesti cârnați superbi sunt foarte gustosi va multumesc pentru reteta fabulosi

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Місяць тому

      @@mariuspopa4749 Cu mare plăcere. Să îi mâncați cu plăcere ! Vă salut cu respect !

  • @marinzaharia5625
    @marinzaharia5625 Рік тому

    Buna seara! Prezentare foarte frumoasa, sincera,și, deosebită. Va mulțumesc! Sănătate și toate cele bune

  • @mariusstefan279
    @mariusstefan279 Рік тому

    Super metoda de facut perechi. Vad o ameliorare faina a modului de filmare. Multumesc ptr retetele delicioase

  • @dreishouse1377
    @dreishouse1377 Рік тому

    tot respectul domnul Adrian sunteti nemaipomenit retete extra dar mai ales modul de lucru si explicatiile am o intrebare daca eu folosesc la prepararea carnatilor sare fara iod trebuie sa pun mai putin de 20 grame mentionez ca am preperat si mi au iesit cam sarati folosind 20 grame

  • @nickholhos89
    @nickholhos89 Рік тому

    Va felicit ! Suntetino adevarata inspiratie ! Ma bucur ca ne impartasiti aceasta taina, mi-ati trezit apetitul pentru un nou hobby ! Va doresc spor in toate !

  • @emiltarnovetchi1343
    @emiltarnovetchi1343 Рік тому

    Buna seara, multumiri, si eu folosec aceasta reteta, mai putin coriandru.
    Masina da pentru timpul actuoal, eu sint proprietar prin mostenire pe doua masini cu manivela de care sunt tare multumit. Incepem si noi pregatirea de sarbatori, Comtimul este sursa mea de carne. Sanatate si numai bine.

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Tot COMTIM se numește ? Acolo mi-am început ucenicia în 1983 după bacalaureat.

    • @emiltarnovetchi1343
      @emiltarnovetchi1343 Рік тому

      Da, magazinul este la iesirea din oras spre Utvin se poate ajunge cu autobuzul E7, se gaseste de la „adidasi„pina la salamuri, de toate. Numai bine.@@afumatoareadeweekend7653

  • @carmenpana1873
    @carmenpana1873 Рік тому

    Ma apuc saptamina viitoare de ei, putin cam tirziu, asta e. Multumim din suflet pt aceste minunate retete. O seara minunata sa aveti si tot binele din lume😊

  • @gabrielcostache3272
    @gabrielcostache3272 Рік тому

    Fără cuvinte! Sunt superbi, iar culoarea la boia, eu nu am văzut asa rosu frumos pana acum. Să îi mâncați sănătoși si vă mulțumim!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Într-adevăr , o boia de calitate face diferența. Vă mulțumesc din inimă. Cu stimă și respect , Adrian !

  • @drevossmoker1
    @drevossmoker1 Рік тому +1

    Doamne ajută domnul Adi
    Noua achiziție pentru tocat e super,
    Cel care îl numiți dumneavoastră capac eu îl folosesc ca vas pentru a macina carnea în el , cred ca pentru așa ceva e conceput
    Vă mulțumesc încă odată pentru tot ce împărtășiți cu noi , vă mulțumesc pentru toate bunatatile care ne învățați cum sa le preparam..
    Să vă dea Dumnezeu sănătate și viața lungă căci de oameni ca dumneavoastră avem nevoie mereu.
    Sărbători cu pace și
    Respect de la Dublin

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Am studiat capacul și aveți dreptate. Este farfurie pentru carne. Și eu vă mulțumesc .

  • @Nicolas-ll4ed
    @Nicolas-ll4ed 7 місяців тому

    Va urmaresc zilnic din Portugalia,felicitari si viață lungă,super bravooo

  • @haigregor316
    @haigregor316 2 місяці тому +1

    Ce a fost nou pt mine condimentatul cărnii înainte de tocare toată procedura super

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  2 місяці тому +1

      @@haigregor316 Bună ziua. Nu am inventat eu tehnica. Am văzut și eu la meseriași și am adoptat-o. Îți ușurează munca. Mă bucur că vă place și deasemenea mă bucur că am putut fi de ajutor. Vă salut cu respect , Adrian.

    • @MariaIstrate-re9fq
      @MariaIstrate-re9fq 20 днів тому

      Am și eu o întrebare la mașină electrica nu puteți umple cirnati?

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  20 днів тому

      @ Ba da. Are și pâlnie pentru cârnați. Dar eu cu “ cârnățarul “ mă descurc mult mai bine .

    • @MariaIstrate-re9fq
      @MariaIstrate-re9fq 20 днів тому

      @@haigregor316 Ati putea să-mi spuneți și mie în ce ordine se pun accesoriile pentru cirnati ca nu-i pot da de cap sau ce accesorii trebuiesc îndepărtate!

  • @bookmaster3699
    @bookmaster3699 3 місяці тому

    Dar ce treaba buna faceti! Felicitati...as zice ca este in top 3 cele mai bune canale de pe youtube ❤ probabil cel mai bun, explicit etc. Multumesc frumos

  • @cameliaparjol4929
    @cameliaparjol4929 11 місяців тому

    Buna seara domnule Adrian ,va rog sa imi spuneti ce fel de carne ați folosit si in ce proportie de carne si grasime.Va mulțumesc din suflet pentru tot ceea ce faceți.

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  11 місяців тому

      Bună dimineața. Eu folosesc la cârnați carne de porc. Procentul de carne grăsime este de 70% carne macră și 30% grăsime. Vă mulțumesc pentru aprecieri. Cu respect , Adrian !

  • @florincheciches4330
    @florincheciches4330 Рік тому

    Bună seara, ca de obicei sunteți natural cu stilul dumneavoastră inconfundabil și cu o rețetă faină.
    Unii oamenii nu știu cata muncă este în spatele unei asemenea înregistrări dar daca o faci din placere si rezultatul este pe masura felicitări!
    Revin in special cu o întrebare in legatura cu masina de tocat carne , ați cautat in special acest model vi la recomandat cineva? Caut sa iau si eu dar nu sunt decis. Cârnatarul super fain de unde l ati luat?
    Mulțumim pt eventualul raspus si sărbători fericite va dorim!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому +1

      Bună seara. Sunt asaltat de mesaje și scuze pentru întârziere. Mașina de umplut cârnații este de de la firma Zelsius și are 3 litri capacitate. Mașina de tocat carne este marca Caso FW 2000 . Ambele sunt cumpărate de pe Amazon. de . Nu mi-au fost recomandate. Cred că prețul și-a spus cuvântul până la urmă. Nu sunt ieftine dar nici foarte scumpe. Calitate foarte bună. Eu vi le recomand cu toată încrederea. Sărbători binecuvântate și vă mulțumesc pentru aprecieri !

  • @grigorepopa4654
    @grigorepopa4654 Рік тому

    Este o mare încîntare să vă urmăresc ,felicitări pentru ceea ce faceți.Vă rog ne spuneți ce rumeguș folosiți adică din ce lemn

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Cu mare plăcere. Rumeguș de fag. Vă mulțumesc pentru cuvintele frumoase. Toate cele bune !

  • @ValericaStancu-wk2gj
    @ValericaStancu-wk2gj 11 місяців тому

    Domnul Adrian,cârnații din carmangerie proaspeți sunt buni pentru ai afuma crud uscat cu fum rece ?

  • @letitiapopa7737
    @letitiapopa7737 11 місяців тому

    Buna ziua! Îmi spuneți va rog pana la ce temperatura se pot păstra produsele vidate?…întreb și pentru slănina și costița. Mulțumesc mult și va doresc un an binecuvântat!

  • @Bozo000000000000
    @Bozo000000000000 Місяць тому

    oare merg maturate in beci daca are ventilatie activa? (ventilator electric)

  • @iuliuscirtog7162
    @iuliuscirtog7162 Рік тому +1

    Bună ziua!
    Ingredientele sunt pt un kg de carne?

    • @mihaipopovici5736
      @mihaipopovici5736 Місяць тому

      Și eu m-am întrebat dar cu siguranță pe kg de carne caci cantitatea de condimente la cata carne este ar fi putin

  • @mihaidorobantu-c4x
    @mihaidorobantu-c4x Рік тому

    ca sa stim cum sa facem bunatatile Domnului Adrian

  • @sorinvilceanu978
    @sorinvilceanu978 28 днів тому

    Bună seara!
    Ce marca este mașina de tocat?
    Mulțumesc!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  28 днів тому

      @@sorinvilceanu978 www.amazon.de/Caso-02871-Fleischwolf-Alu-Guss-kilograms/dp/B08NK49RTN/ref=mp_s_a_1_1_sspa?adgrpid=68529544262&dib=eyJ2IjoiMSJ9.NuEpjwr891hsKwUvywnZ3kL3f-gfme6mRv_7eavHwWCDUARIpPqq4X_IzmeK7sq7bUMcdyjapa0Wa7Hl2j_-DY_B2J6wKs0x7pdxhl1OVh0e7_r7KMNhWcJZqYJRRZ5wmIolnA-tuBYxX_A7UJE5r3cChfXReJ1zvuXBywuweDccwFLI-EDG-Afi1G5lnIRyy4vQklLp5Nlfp60f0l6Jag.psvBuHKkC7m4BYK1pdgJqAz-cnxFrthcMgpOVIpL6os&dib_tag=se&hvadid=597391991671&hvdev=m&hvlocphy=1000997&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=962342717505972015&hvtargid=kwd-354130653286&hydadcr=24031_2279849&keywords=fleischwolf+caso+fw+2000&nsdOptOutParam=true&qid=1732659854&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfYXRm&psc=1

  • @CostilȚiganu-f1k
    @CostilȚiganu-f1k 8 днів тому

    De unde şi cum se poate procura cârnățarul şi afumătoarea?Mulțumesc amticipat!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  8 днів тому

      @CostilȚiganu-f1k Eu le-am cumpărat de pe Amazon.de.

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  8 днів тому

      @CostilȚiganu-f1k www.amazon.de/KAISER-COMPANY-Hochwertiger-R%C3%A4ucherofen-R%C3%A4ucherschrank/dp/B084GVWTJG

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  8 днів тому

      @CostilȚiganu-f1k www.amazon.de/Wurstf%C3%BCllmaschine-verschiedene-Wurstmaschine-2-Gang-Getriebe-Entl%C3%BCftungsventil/dp/B072Q3Q789/ref=mp_s_a_1_1_sspa?adgrpid=159840718521&dib=eyJ2IjoiMSJ9.zfQk4ZeA2ctqcqv7zlkWaLOCNgmqaV5vZnyvVMMUdAAYF0YqX_fpdFRA_43ovLl9ynAUJIf4RJyKh4nc12A-xQMa0YkfrmCghnui3rRur1Ma0ynPMq08Eur992h9qWgtrsDn6AhhTlnGUVo_94NS5zB0w0ekKEuK0ydfe2dXEdm9M8-9dFJmjzIuEglwBLqQ-5UBM6WgvzpmeVXJ75dObQ.wvliFSlgo0QRaEABF6eXDyTTZpjtSSrByCgGp0fjjjs&dib_tag=se&gad_source=1&hvadid=683145916485&hvdev=m&hvlocphy=9062727&hvnetw=g&hvqmt=e&hvrand=14668164504805673395&hvtargid=kwd-601107024868&hydadcr=24435_2279638&keywords=zelsius+profi+wurstf%C3%BCllmaschine+3+liter&nsdOptOutParam=true&qid=1734365498&sr=8-1-spons&sp_csd=d2lkZ2V0TmFtZT1zcF9waG9uZV9zZWFyY2hfYXRm&psc=1

  • @DanutSirbu-m8d
    @DanutSirbu-m8d Рік тому

    Buna ziua,
    Cârnații au stat la zvântat afara la rece, sau la cald? Mulțumesc!

  • @bibild007
    @bibild007 Рік тому

    Buna ziua, la generator cand puneti rumegusul, il imbibati in apa sau nu este nevoie sa fie umed/ud? Va multumesc 🤤

  • @Hanzi1976
    @Hanzi1976 Місяць тому

    Bună ziua! Ați putea spune la ce preț ați achiziționat masina de tocat?

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Місяць тому

      @@Hanzi1976 www.electronic4you.at/caso-fw2000-fleischwolf-2870-223951.html?etcc_med=SEA&etcc_par=Google&etcc_cmp=AT_-_Main:_High_Score&etcc_grp=&etcc_bky=&etcc_mty=&etcc_plc=&etcc_ctv=&etcc_bde=m&etcc_var=CjwKCAiAxea5BhBeEiwAh4t5K5YsORaNdze841qaa2HpNFBPFxPtpkltD6dufk0_RJD10k7UaFD-1xoCOQYQAvD_BwE&gad_source=1&gclid=CjwKCAiAxea5BhBeEiwAh4t5K5YsORaNdze841qaa2HpNFBPFxPtpkltD6dufk0_RJD10k7UaFD-1xoCOQYQAvD_BwE

  • @AdrianaKaszonyi-jx5ko
    @AdrianaKaszonyi-jx5ko 10 днів тому

    I-am tinut 5 zile la zvantat , e a 3 a zi de fum rece, 4h/zi , ideea e ca, carnatii mei nu s-au uscat mai deloc... sa-i mai las afara la zvantat sperand ca se vor mai usca? Sau sa-i mai afum ...imi e teama sa nu se strice? Locuiesc la Cluj , avem temperaturi de 4-5 grade.

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  10 днів тому

      @@AdrianaKaszonyi-jx5ko Sărut mâna doamnă. Gata cu fumul . Acum în pod sau cămară să se usuce. Afară este umezeală și nu se vor usca.

  • @cosmingheorghevici4020
    @cosmingheorghevici4020 7 місяців тому

    Buna ziua,am refacut azi cârnații bunicului spectaculos au iesit abea astep sa ii afum si dupa sa ii savuram mulțumesc încă o dată,am facut si costita abea astep sa vad cum o sa fie va urmaresc cu drag si ma bucur ca sunteți un om cu caracter ne dati toata reteta fara sa ascundeti secretele.Mult succes pe mai departe si sper ca într-o zi o sa ne vedem RESPECT maxim ❤❤

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  7 місяців тому

      Bună ziua. Mă bucur că rețetele mele sunt pe gustul dumneavoastră. Vă doresc succes și să îi mâncați cu plăcere ! Vă salut cu respect , Adrian .

  • @dinubochis
    @dinubochis Рік тому

    Vakuumiergerät pover XL de la Mediamarkt e cumparat?

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      De la Spar. Dar cred că și la Media Markt se găsesc .

    • @dinubochis
      @dinubochis Рік тому

      @@afumatoareadeweekend7653 La Mediamarkt costă 79€
      M-am uitat azi la Spar dar nu am găsit pungi pt. vidare

  • @angelcatrina2153
    @angelcatrina2153 Рік тому

    multumiri pentru această rețetă venită la momentul potrivit

  • @mironban4782
    @mironban4782 Рік тому

    Sănătate multa vă doresc domnu Adrian

  • @IzidorSzasz
    @IzidorSzasz Місяць тому +1

    Buna. Nu vă supărați, de ce îi țineți 4 zile până îi puneți la fum? Nu se strică?

    • @PawlDBeats
      @PawlDBeats 20 днів тому

      Nu se strica daca sunt tinuti la rece undeva intre 0-7 °, si la loc uscat, aerisit, nu prea umed. Sarea si restul ingredientelor tin de conservant.

  • @prunteacristianadrian6230
    @prunteacristianadrian6230 Рік тому +2

    1. Ma intereseaza in special ce carne ati folosit si ce cantitate din fiecare.
    2. Ma intereseaza unde lasati carnatii la uscat inainte de afumare.
    3. Ma intereseaza daca cantitatile de condimente de mai sus sunt pt 1kg de carne sau pentru 10kg>
    Multumesc anticipat pt. raspuns.

    • @madasmadas1782
      @madasmadas1782 Рік тому

      Pentru 1 kg de carne, normal..

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому

      De unde stii???@@madasmadas1782

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому +1

      Bună seara. Carne de porc obținută din fasonarea pulpei și spetei. Cârnații și înainte și după afumare se usucă în podul casei. Rețeta este pentru 1 kg carne.

    • @prunteacristianadrian6230
      @prunteacristianadrian6230 Рік тому

      @@afumatoareadeweekend7653 Multumesc pentru raspuns. Sa stiti ca va urmaresc cu mare drag si am pus in aplicare cateva retete ale dvs. va doresc mult succes si la cat mai multe retete gustoase

    • @prunteacristianadrian6230
      @prunteacristianadrian6230 11 місяців тому

      @@afumatoareadeweekend7653 procentaj 50-50?

  • @Chiloflischi
    @Chiloflischi 2 місяці тому

    Ce capacitate are ""cârnățarul"? Vă întreb că vreau să cumpăr și văd că au diferite mărimi. Mulțumesc

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  2 місяці тому

      @@Chiloflischi www.amazon.de/Wurstf%C3%BCllmaschine-verschiedene-Wurstmaschine-2-Gang-Getriebe-Entl%C3%BCftungsventil/dp/B072Q3Q789

  • @lidiapaiusan8840
    @lidiapaiusan8840 Рік тому

    Buna ziua, de unde ati cumpărat masina? Mulțumesc !

  • @petru-andreikovacs5709
    @petru-andreikovacs5709 Рік тому

    Și noi vă mulțumim la rândul nostru. 🙏🙏🤗👏

  • @catalinn2211
    @catalinn2211 Рік тому

    Sunteți un om minunat!
    Va urmăresc cu tot interesul și mereu îmi ploua în gura. ❤

  • @andreitarba7817
    @andreitarba7817 25 днів тому

    Sare neiodata nu merge?Doar cu nitrit?

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  25 днів тому

      @@andreitarba7817 Merge. Dacă nu vreți sau nu aveți, folosiți sare fără iod pentru murături.

  • @Filmescu
    @Filmescu Рік тому +1

    Cat se pot pastra asa vidati ?

    • @cosminmarin8654
      @cosminmarin8654 9 місяців тому

      doua luni lejer (la frigider) fiind ultraconservati prin sare cu nitrit si afumare

  • @adrianparaschiv2008
    @adrianparaschiv2008 Рік тому

    Felicitări si spor !

  • @danielstefanpreda3288
    @danielstefanpreda3288 Рік тому +1

    De ce si pt ce folositi sare cu nitrit?din ce stiu eu nu e ok!!

    • @TudorBaciu
      @TudorBaciu Рік тому +2

      Nitritul păstrează culoarea roșie a cărnii și omoară toxina botulinica. Ați văzut că nu e neapărat necesar sa folosiți sare cu nitrit, merge și sare normală.

    • @boghi1968
      @boghi1968 Рік тому

      Vă înșelați ! Sarea cu nitrit vă protejează...

    • @danielstefanpreda3288
      @danielstefanpreda3288 Рік тому +2

      @@TudorBaciu am înțeles!am întrebat pt ca stiu ca multi se feresc de asa ceva !!🫵🤝

  • @coricorii
    @coricorii Рік тому

    cum pot afuma daca afumatoarea mea e orizontala? va multumesc

  • @cristianioja9038
    @cristianioja9038 Рік тому

    Buna seara!Spuneti va rog ce fel de cârnătar aveti?De la ce firmă?Multumesc!

  • @drienogg1
    @drienogg1 Рік тому

    Carnatarul de la ce firma este? Mulțumesc

  • @dumitrumarian4554
    @dumitrumarian4554 Рік тому +1

    Meserie,data viitoare sa faceti ceva la sunet...se aude foarte incet.Multa sanatate!!!!!!

  • @gheorghero7106
    @gheorghero7106 Рік тому

    Vă mulțumim pentru noua rețetă.

  • @popitanabiel6860
    @popitanabiel6860 Рік тому

    Buna ziua, pentru ce cantitate de carne este gramajul condimentelor ?

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому

      ...Mister...Uita-te mai bine la "Vali Popovici culinar banatean", ca sa intelegi ceva!

  • @mariusadrianpasol8078
    @mariusadrianpasol8078 Рік тому

    IMI PLACE MASINA DVS DACA NU DERANJEZ CAT A COSTAT?

  • @extremapass
    @extremapass Рік тому

    Doamne ajuta domnul Adrian ,reteta este Petru un kilogram de carne ? MULȚUMESC!

  • @stejarelvasilebejan6996
    @stejarelvasilebejan6996 Місяць тому

    Bună dimineața!
    Acum 10 minute v-am mai trimis o rugăminte în legătură cu containerul sos vide și mașina de tocat carnea, vă mai rog ceva: dacă vreau să fac cârnați din carne cumpărată, dar nu CPL, ce carne îmi recomandați și câtă slănină tare să adaug ( procentual/ kg) bineînțeles, aproximativ. Mulțumesc mult și vă doresc o sâmbătă și dumineca frumoasă! ( Stejărel Bejan ; Carani , Timiș)

  • @pomicultorul
    @pomicultorul Рік тому

    Foarte util, multumim!

  • @liviusoaita5751
    @liviusoaita5751 Рік тому

    Poate nu am am fost eu suficient de atent dar la ce cantitate de carne folosiți condimentele respective? Vă salut cu respect.

    • @cocalarusnk
      @cocalarusnk Рік тому

      1kg carne

    • @melaniadomnea847
      @melaniadomnea847 Рік тому

      Mulțumim,sunteți f explicit cu informația.. fac și eu reteta aceasta..Spuneti va rog ce model de ap.de vidat folosiți ca nu toate sunt ok..mersi,sărbători frumoase.

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому

      De unde stii???@@cocalarusnk

  • @mariusstiglet9257
    @mariusstiglet9257 Рік тому

    Arata foarte bine👍

  • @sebastianiordan5686
    @sebastianiordan5686 Рік тому +1

    Buna seara!

  • @paulion203
    @paulion203 Рік тому

    La cate kg de carne e reteta de condimente ??

    • @ovidiudorinfurnea3971
      @ovidiudorinfurnea3971 Рік тому +1

      Toate gramajele sunt pt 1 kg.

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому

      Bai tu esti angajatul lui Adrian, sau vorbesti ca sa te afli in treaba???@@ovidiudorinfurnea3971

  • @99Spyder99
    @99Spyder99 Рік тому

    Arata bestial!! Felicitari!!

  • @moise.nicanor
    @moise.nicanor Рік тому

    Bună să vă fie inima, aș dori să-mi spuneți de unde să găsim sare cu nitrit sau unde găsim nitrit și ce proporție să folosim. Într-adevăr nu prea este recomandat nitritul, dar pentru culoare se merită! Toate cele bune!

    • @boghi1968
      @boghi1968 Рік тому

      Este foarte recomandat sa folosești sare cu nitriti mai ales că cumperi carnea !

  • @MultiLenty
    @MultiLenty Рік тому

    wai de mine cum arataaaaa de ce sau uscat mai repede ca si cei banateni ?

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Bănățenii i-am făcut în altă parte. La o cabană. Ăștia sunt făcuți acasă și urcați în pod. Așa frumos se simt curenții de aer când deschid ușa la pod. Tot ce am făcut s-a uscat excelent.

  • @alexdanielgrigore2126
    @alexdanielgrigore2126 9 місяців тому

    Cat rezista ca termen de valabilitate? Ceva sfaturi cine poate raspunde va rog

  • @traveler97
    @traveler97 Рік тому

    Excelenta filmarea! Am primit ieri generatorul de fum si "chipsurile de fag". Evident ca focul s-a stins dupa 3 minute. Acum imi dau seama ca rumegusul pe care il utilizati este mult mai fin decat chipsurile de fag din comertul romanesc. Va rog sa-mi spuneti cum se numeste firma, marca de unde luati acest rumegus. Multumesc!

    • @solo32as3r
      @solo32as3r Рік тому

      Nu cu chipsuri ci rumeguș de fag găsiți Emag 5 pungi la preț de 64 lei

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому +1

      www.amazon.de/15kg-GOLDSPAN-Smoke-R%C3%A4uchersp%C3%A4ne-K%C3%B6rnung/dp/B01N26THHN/ref=asc_df_B01N26THHN/?tag=googshopde-21&linkCode=df0&hvadid=228029841334&hvpos=&hvnetw=g&hvrand=9137308672048494007&hvpone=&hvptwo=&hvqmt=&hvdev=m&hvdvcmdl=&hvlocint=&hvlocphy=1030953&hvtargid=pla-348844563770&psc=1&mcid=b6b68ca9ef243fa9abdca6807bfc5696&th=1&psc=1 . De aici cumpăr eu.

    • @dinubochis
      @dinubochis Рік тому

      Vă salut cu respect domnule Adrian apreciez munca dumneavoastră.
      Goldspan Smoke Räucherspenne sînt mai multe mărimi:
      3-10 mm
      3-5mm
      1-2,5mm care l-ați folosit

    • @dinubochis
      @dinubochis Рік тому

      Linkul dumneavoastră mă trimite la Chipsuri în prezentare ziceați că trebuie rumeguș.
      Mulțumesc cu respect

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому +1

      @@dinubochis Imediat. Sunt atât de multe mesaje încât mai dau cu bâta în baltă. Vă trimit imediat linkul corect. Mii de scuze...

  • @veresromeo997
    @veresromeo997 25 днів тому

    V-aș ruga mult să-mi spuneți ce carne ați folosit și proporțiile. Mulțumesc

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  25 днів тому +1

      @@veresromeo997 Bună seara. Carne de porc. Macră cam 70% și carne grasă 30%. Eu așa folosesc la cârnați.

  • @acsph6899
    @acsph6899 Рік тому

    Buna ziua,
    Rețeta pentru "Cârnații Bunicului" :
    - usturoi 20 g
    - sare cu nitrit 20 g
    - piper negru 5 g
    - cimbru 2 g
    - boia dulce 3 g
    - boia iute 2 g
    - coriandru 1 g.
    pt ce cantitate de carne ?
    Multumesc!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Pentru 1 kg carne . Scuze și voi remedia omisiunea.

    • @zioezio7011
      @zioezio7011 Рік тому

      Mai folosim si noi creierul ...?
      Curaj ,ca nu doare...!

    • @acsph6899
      @acsph6899 Рік тому

      😁promit sa-mi fac curaj@@zioezio7011

  • @donanderson9872
    @donanderson9872 Рік тому +2

    Cita carne la ingredientele astea? Rețetă așa cum a fost postata este incompletă! Și inca o întrebare domnule; 20 gr de sare de nitrat sau sare de nitriți, care este concentrația la clorura de sodiu? Va fi o mare diferența în cea ce vei obține insa 20 gr pare o cantitate substanțială pentru cirnatii obținuți în video.

    • @barsancristi
      @barsancristi Рік тому

      Cred ca gramajul este pt kg de carne

  • @catalinababei1770
    @catalinababei1770 Рік тому

    Anul trecut afumatoare noua
    Anul asta masina de tocat noua.
    Mos craciun foarte generos ❤❤

  • @sorinmiron9358
    @sorinmiron9358 Рік тому

    Oare in zilele noastre cumparand carnea din Kaufland si pregatind-o asa si nu termic si in absenta sarii cu nitrit...nu exista un risc asociat inerent consumului frecvent? In zona mea nu se practica tehnica prepararii crud-uscate...si desi ma tenteaza ma abtin...poate daca as sacrifica un animal propriu...si poate chiar si atunci ar fi ezitari.

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому +1

      Mananca cipsi, poate ca nu mai ai ezitari...

    • @sorinmiron9358
      @sorinmiron9358 Рік тому

      @@dalexdalex Din fericire nu consum chipsuri!!!

  • @ryvryv2882
    @ryvryv2882 Рік тому

    SALUT BANATENE, FAIN !☝️👌👍👏👏
    TE ROG !
    1,CE CARNE, FOLOSIM ?
    2,CE CIUR FOLOSIM ,LA MASINA DE TOCAT,PENTRU CARNATII ASTIA ?
    3, CANTITATEA DE CONDIMENTE,ESTE PE KG.DE CARNE ?

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому

      Nu ai inteles ca vlogul este-doar-pentru prezentarea masinii de tocat?...

    • @ryvryv2882
      @ryvryv2882 Рік тому

      PAI NU STIU CE SA ZIC,POATE AI DREPTATE.
      DAR POATE NE SI SPUNE,ASTEPTAM !☝️😂

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      @@dalexdalex Bună seara. Acum ceva timp v-ați exprimat dorința de a nu mai urmări canalul meu de UA-cam. Aveați nemulțumiri. Ne-am despărțit amiabil. Am văzut comentarii de ale dumneavoastră și pe alte canale pe care , întâmplător, le vizionăm împreună. La fel de acide și spuse la bășcălie. Glumele de autobază , spuneți - le la autobază. Eu vorbesc respectuos , cuviincios , și aș avea pretenția să procedați la fel. Am acceptat întotdeauna criticile constructive. Îmi asum întotdeauna greșelile. Dar bășcălie de doi bani, nu prea are rost. Vă rog insistent , terminați cu mistocăria ieftină. Vă salut cu respect !

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому +1

      Bună seară. Sunt cam bolnăvior. O gripă mă chinuie tare. Abia respir , abia vorbesc. Acum parcă este puțin mai bine. Scuzați -mi vă rog întârzierea. Carnea este de porc. Sita este numărul 8. Iar condimentele sunt pentru un kg. carne.

  • @ionutivan2160
    @ionutivan2160 Рік тому

    Buna ziua! Subscriu...
    1. Ma intereseaza in special ce carne ati folosit si ce cantitate din fiecare.
    2. Ma intereseaza unde lasati carnatii la uscat inainte de afumare.
    3. Ma intereseaza daca cantitatile de condimente de mai sus sunt pt 1kg de carne sau pentru 10kg>

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому +1

      Batrane, ai cam multe pretentii, de la un om care vrea doar sa-si prezinte masina de tocat!...😂😂😂

  • @stancadoina4144
    @stancadoina4144 14 днів тому

    incantator si pe limba si ochiul

  • @SuciuIoan
    @SuciuIoan 3 місяці тому

    ❤❤❤

  • @visanlala
    @visanlala 10 місяців тому

    ❤❤❤❤❤❤❤

  • @valimatei9
    @valimatei9 Рік тому

    Deci aveti 10 kg de carne (as vrea sa stiu ce carne folosesti) si 20 gr sare cu nitrit banuiesc ca e Prague#1 roz , cat prague e din 20 gr si totusi 20 gr nu e putin pt 10 kg? nu ar trebui cel puti 200 gr sare? In rest arata fffbiner salivez! Noroc!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Bună ziua și scuzați întârzierea. Am fost la muncă. Rețeta este pentru 1 kg carne porc. 20 g sare la kg carne. La noi se numește sare cu nitrit. 0,4 %. Nitrit de sodiu E 450.

  • @MarianStan-x6m
    @MarianStan-x6m Рік тому

    Vă mulțumim pentru cârnați ,pentru 'tocătoare'vă mulțumește firma respectivă , acum tocăm la magazin

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому +1

      Bună dimineața. Haideți să nu fim răutăcioși. Dacă dumneavoastră tocați la magazin poate sunt persoane care vor să își cumpere. Vă spun din experiență. Când mi-am luat noua afumătoare, zeci de întrebări de unde am cumpărat-o. Cutterul la fel...

  • @ClaudiuBolba
    @ClaudiuBolba Рік тому +1

    la rețetă ar fi util și tipul de carne folosită

  • @tomacostel8144
    @tomacostel8144 Рік тому

    Mi-a placut felul in care ai taiat porcul .Felicitari pentru videoclipuri!

  • @letitiapopa7737
    @letitiapopa7737 Рік тому

    Buna ziua! In Ardeal preparam acest tip de cârnați insa fără coriandru și se numesc sangerete. Sunt un deliciu pentru zona noastră și totodata și scumpi.Sa-i mâncați sănătoși!

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому

      Sangerte este -dupa capul dumitale!!!...Asta nu are cum sa fie sangerete-mai documenteaza-te, inainte de a emana idiotii!...

  • @carmencocioaba3588
    @carmencocioaba3588 Рік тому

    Cu mare drag vă urmăresc avem foarte multe de invatat de la dumneavoastră ❤

    • @dalexdalex
      @dalexdalex Рік тому +1

      Mai ales, la "imperecherea carnatilor"...

  • @mihaidorobantu-c4x
    @mihaidorobantu-c4x Рік тому

    ce 'bine' ar fi sa ne spuneti si cata carne are reteta

  • @DretcanuIulian
    @DretcanuIulian Рік тому

    încă odată rețetă va rog că nu mai apare

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому

      Nu se poate așa ceva. Sub film , unde scrie Maratonul de sărbători , Cârnații bunicului. Dedesubt veți vedea" ...altele" . Apăsați acolo și găsiți rețeta scrisă.

  • @cocalarusnk
    @cocalarusnk Рік тому

    Bună dimineața, cu generatorul acesta tip labirint eu nu am probleme dar celalalt cu pompa de aer imi face condens si se stinge. Aveti idee care ar putea fi rezolvarea ? Multumesc

  • @jupijupi5901
    @jupijupi5901 Рік тому

    Vă salut domnul Adrian !!
    Nici desenat nu ieșea așa !!
    Țâță de mâță !!
    Ce mi-ar place să stau vreo 2 zile prin pod...🤣🤣🤣
    Numai bine !!!

    • @afumatoareadeweekend7653
      @afumatoareadeweekend7653  Рік тому +1

      Prea târziu...i-am vidat și pus la cutie. Pentru musafiri. Dacă treceți , primiți... Multă sănătate !

  • @tudorachecarmen9452
    @tudorachecarmen9452 Рік тому

    Ești norocos că ai balconul deschis,nu stai la bloc ca alții 😬

  • @DumitruVasile-o5w
    @DumitruVasile-o5w 6 днів тому

    Scrieti pe cutie ,data ,fabricatiei

  • @mariusadrianpasol8078
    @mariusadrianpasol8078 Рік тому

    VA URMARESC CU DRAG !!!

  • @DumitruVasile-o5w
    @DumitruVasile-o5w 6 днів тому

    Nu -mi place ,prea uscati .Nu se copara cu cei sinpli ,proaspeti

  • @dalexdalex
    @dalexdalex Рік тому

    Domnule, daca te-ar vedea taranii din Romania, cum "imperechezi" dumneata carnatii, cred ca s-ar tavali de ras!!!...Oricum, multumesc pentru reteta!...

  • @FreeYourBrains
    @FreeYourBrains Рік тому

    ma-ți lasat cu apa in gura

  • @MarianStan-x6m
    @MarianStan-x6m Рік тому

    Hai să lăsăm reclama ,că nu aia ne interesează , ne interesează experiență dvs ,nu mașina

  • @ViorelLascum
    @ViorelLascum Місяць тому

    Eu a-și vrea să știu de unde aveți afumătoarea?