Jak chłop gotuje, to aż miło patrzeć. Pyszne, krótko i na temat, bez cudów wianków, łyżek, łyżeczek, trzepateczek i wymyślania. Podoba mi sie, na bank zrobię tego kebaba :))))
O widzę, że znalazłem kanał kulinarny, w którym kucharz stąpa po ziemi i nie gotuje tylko do tvn'owskiego "salonu" gdzie używa się produktów, których nawet w sklepach nie ma ale można tu znaleźć przepisy proste i tanie.
kurwa co wy macie z tym tvnem... Nawet tutaj muszą być odniesienia do polityki??? Ja na przykład lubię gotować różne rzeczy, także te wyszukane. Teraz jestem "tvnowskim salonem"??? Ja pierdole, raka mózgu można dostać przez takie komentarze jak twój :/
Dzieki nareszczcie udalo mi sie zrobic chrupiace kotlety .Moj maz tez jest zachwycony moja nowa "kuchnia" Probuje prawie wszystko tak zrobic jak Pan nie zawsze wychodzi ale bede dalej korzystac z Pana recept❤
Jeśli czyjaś wiedza na temat kulinariów ogranicza się do żelaznych pozycji "kuchni polskiej" okresu PRL tym gorzej dla tej osoby. Udowadnia tylko, że nie zna tak na prawdę nawet kuchni polskiej. Nie ma się czym chwalić.
Szymon Maraszewski gdzie widzisz mowe o polityce? To jak teraz wspomne o jakims kanale nie zyczliwie, a dokladnie o jakims programie z tego kanalu to bedziesz wiedzial na kogo bede glosowac? A jak otwierasz lodowke to tez tam widzisz Pisiorki, Platfusy i reszte naszej elyty?
@@LOT116 Proszę poprawiać własne dzieci i tylko wtedy kiedy są w wieku szkolnym.Proszę zajrzeć na kanały o poprawnej polszczyźnie .Tam może Pan udzielać się do woli.
Ladydaga07 zabawne czasy nastały - kiedyś obciachem było publicznie walnąć gafę; dzisiaj obciachem jest zwrócić komuś uprzejmie uwagę na oczywisty błąd. No, ale z drugiej strony - czego oczekiwać po kimś, kto korzysta z pseudonimu zaćpanej pseudo-gwiazdy.
W całym kanale najbardziej urzeka mnie satysfakcja kucharza po spróbowaniu co wyszło i to "wow" z pełną buzią na koniec xD Bezbłędne potrawy Panie Tomaszu!!!
W ten weekend postanowiliśmy z rodzinką zrobić kebab i torcik gołąbkowy. Mięso wcześniej pokrojone zgodnie z zaleceniami, macerowane dobę. WYNIK? REWELACJA - mięso soczyste, pyszny kebab, do tego frytki, sosy i bułki do kebaba plus warzywa. Nie mogliśmy się najeść. Tak jak kebab to super sprawa tak torcik gołąbkowy to wielka klapa. Jest tylko jeden minus kebaba - trzeba umyć a raczej doszorować pokrywkę od garnka :)
Wow 😍 jestem pod wrażeniem ! Nie dość że cudnie gotuje to jeszcze inżynier dzięki czemu stojak jest gratis a nie jakieś wymyślne urządzenia 👍 Zrobię jak tylko zwolni się miejsce w zamrażalniku,bo tam leży kebab z pańskiego przepisu ale wołowy. Cudo, niebo w gębie, znajomi byli zachwyceni dziękuję 🙂
Jeżeli to ma być grecki gyros to brakuje podstawowej przyprawy oregano którą dodają do wszystkiego do oleju i na tym oleju lekko przypieka ją jeszcze placki czyli olej z oregano i do tego do mięsa tak samo się oregano daje😎👍
Oglądałem nie jeden kulinarny program ale żeby za każdym razem leciała mi ślinka to tak jeszcze nie miałem....przepychotka muszę spróbować jakieś danie, mistrzostwo świata...😋
@@stanley70 no tak, ale potem jak chcę zrobić zakupy to wygodniej jest przeczytać sobie składniki niż od nowa oglądać film i łowić słowa. Też jestem za tym, żeby pisać w opisie.
@@PiterKielce Można i tak , ale to chyba nie problem słuchając zapisać sobie zwłaszcza że tego jest naprawdę niewiele - każdemu wszystko trzeba dziś pod nos podstawić - pisane przepisy masz w książkach kucharskich których wszędzie pełno plus przepisy w necie .
Przekonałam się do Pana przepisów,zrobiłam już kilka potraw według nich i teraz już jestem Pańską fanką :} Kebab,to akurat super przepis na teraz ,na pewno wypróbuję!
Po chwilowych przemyśleniach stwierdzam, że szynka jest w kebabie zbędna. To jest suche mięso o jest dobre np do mielonych jako wypełniacz albo po prostu do wędzenia. Po upieczeniu zwłaszcza takich cienkich plastrów, będzie ducha jak wiór- podobnie jak kurczak. Karkówka jest najodpowiedniejsza, bo po pieczeniu jest tłusta i soczysta, a tłuszcz jak wiadomo jest nośnikiem smaku. Łopatka od biedy też może być, chociaż najlepiej się sprawdza jako klej do mielonych lub kiełbasy wędzonej. Karkówka ma jeszcze jedną przewagę- dzięki temu, że jest tłusta, ciężko będzie ją spalić podczas pieczenia. No ale spróbuję i tego przepisu.😁 Btw. Jeśli chcecie przepis na kotlety wieprzowe do hamburgerów oto on: 1/2 kg mielonej szynki, tyle samo łopatki, 1 jajko kurzęcze, 1max 2 namoczone pszenne bułeczki, sól, pieprz. I wyrabiamy tak jak na nadzienie do kiełbasy, czyli długo i mocno. Mięso warto sporo w zesniej wyjąć z lodówki, bo odmarznie wam ręką. Potem już tylko formowanie kotletów i smażenie na patelni grillowej lub zwykłej x mała ilością oleju. Pamiętajcie, że mięso podczas smażenia ma tendencję do puchnięcia więc kotlety formujcie dosyć cienkie. Połączenie szynki z łopatką sprawi, że kotlet z jednej strony będzie suchy ( szynka), a z drugiej soczysty i mimo dużego rozmiaru stabilny- tłuszczyk i klej x łopatki. Dodatki do hamburgerów wg uznania chociaż ja twierdzę, że ma być ich mało żeby nie gubić smaku bułki, mięsa i soooosu. Dla mnie najbardziej miarodajnym jest to, czy dziecko mówi daj dwie dychy na zestaw, czy tata zrób hamburgery, co? Lepsza wersja są kotlety z ligawy, ale gdzie dziś jest dobra wołowina za rozsądne pieniądze.
"Pomysłowy Dobromir" zaskakuje nie tylko smakołykami. Zawsze kiedy miewam lenia i nie bardzo mam chęć na gotowanie (albo pomysł co zrobić) po obejrzeniu któregoś z filmików dostaję olśnienia nabieram chęci na pichcenie. Pozdrawiam serdecznie.
Poštovani gospodine Tomasz! Nedavno sam otkrila vaš kanal. Puno volim Poljski narod. Jednom sam bila u vašoj zemlji. Bilo mi je prekrasno. Žao mi je što vas slabo razumijem, a nema nikakvog prijevoda. Gledajući vas, polako ću naučiti i nešto od vašeg prekrasnog jezika. Primite puno pozdrava iz Hrvatske /Croazia/, iz Zadra, grada uz naše more!
Najlepszy jest koniec tych filmów, gdy autor próbuje tego, co ugotował. Najważniejsze, że jemu smakuje 😁 Jako miłośnik domowego fastfooda niebawem zrobię ten kebab i dam wam znać, czy był wart tego chrząknięcia po spróbowaniu, czy toalette toalette 🤔
@Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA Jak dla mnie wcale nie wygląda jak mięso z kebabowych barów tylko wygląda 100 razy smaczniej na widok mięsa w kebabowni się nie ślinię a na widok tego mięsa zaśliniłem brodę :D i postanowiłem że jutro muszę sam spróbować zrobić
Tomku, rewelacja, ale żeby mięso było bardziej związane i łatwiej się kroiło należy je owinąć folią spożywczą. Mocno, ciasno i odstawić na noc do lodówki. Pozdrówki!
Zracji że więcej czasu spędzam w garażu niż w kuchni to chciał bym złożyć zamówienie 😁a tak serio super materiał. Chciał bym zobaczyć jak robisz całego pieczonego kurczaka nadzianego na butelkę piwa. Myślę że był by to ciekawy materiał
Za ten filmik cię ubustwiam obyś nigdy nie stracił weny do nagrywania i dzielenia się swoimi pomysłami i przepisami. Dużo zdrowia i ciągłego poczucia smaku!
ja bym tam po odkrojeniu części miecha z "pierwszego" pomaział tym sosem jeszcze raz miesko i spowrotem do piekarnika. Bo cała idea kebaba jest taka że mieso jest na bierząco pieczone i chrupiące a nie że wierzch spalony a środek ugotowany. Nie mniej jednak wyszło Świetnie.
No i właśnie skończyłem z chodzeniem na kepsy do bud. Od dziś tylko domowe kebaby. Ale mogli by sprzedawać na ulicach kebaba z karkówki. Byłby chicior.
No i moja pensja pójdzie na jedzenie :) Ledwo zrobiłem polędwiczki w sosie pieczarkowym (rodzina wręcz wchłaniała), a już trze ba lecieć do mięsnego :) Super przepisy!
Więc nie jęcz jak na rodzinie oszczędzać, tylko pomyśl jak więcej zarabiać. Albo nie oglądaj głupot typu "kebap z wieprzowiny", bo to tak jakbyś chciał wytopić smalec z twarogu.
Dzięki za pomysły tym stojakiem :D ja kupiłem stojak taki wysoki na papier toaletowy , obciąłem go szlifierka i naostrzyłem końce :) wyszła rewelka z baraniny:)
Tomku wielkie dzięki za super przepis. Mam tylko pytanie... czy po krojeniu cebuli przeciąłeś sobie prawego kciuka? ;) Pozdrawiam z Zagłębia (śląsk). A i chciałem zapytać jeszcze, po ile wagowo mniej więcej miałeś tych mięs?
Rewelacja, ale ta tortilla to tak naprawdę pita. Powinno się ją otworzyć, wtedy robi się jakby kieszeń i zawija się to wszystko pięknie w taki jakby półksiężyc. Polecam! :)
Normalnie jutro sobie zrobie:-)) Dalem suba😁 A najbardziej mi sie podoba, prostota przekazu, naturalność, a nie takie sztuczne jak w innych filmach na innych kanałach. Po swojemu, na luzie. Brawo
Witam, oczywiście iż nie musi być kurczak suchy w kebebie, czy mogła by Panie podzielić się swoim sposobem na kebsa z udek czy ogólnie kury, marynata, prawda?
Wlasnie jestesmy po obiedzie, byl kebab, frytki no i papryka, cukinia i celbulka pieczona razem ze mieskiem na ........... nie wiem jak to nazwac, ale mam takie urzadzenie ze sie nadawalo do zrobienia takiego kebaba na patyczkach, jak niektorzy robia szaszlyki. Bylo rewelacyjne! Do pracy jutro juz przygotowuje synowi kotleciki z grochu takiego drobnego mocno pomaranczowego. Musicie sie domyslec jakiego, bo nie wiem jak sie on nazywa.
HAHAHA, ale trafiłem z oglądaniem :D Dzisiaj obłowiłem się 4 rodzaje mięs, tortille i kapustę pekińską, a podobny sos czosnkowy już stoi w lodówce. Mięso miało wylądować na patelni z przyprawą gyros, ale skończy w piekarniku wg tego przepisu :)
1. sugestia: bambusa zaostrzyć ! 2. zapomniałeś zapiec całość :P 3. moździerzem to nie robota, małe ilości albo pieprz można się pobawić. zdecydowanie lepszą robotę robi młynek, klasyczny na korbkę z regulacją wielkości urobku i robota znika w oczach.
Super przepis, a każdy kto pisze, że jak tak można jest w błędzie. Otóż pierwszy kebab w życiu jadłem w Gryfinie (woj. zachodniopomorskie), gdzie był serwowany w tureckiej bułce i robiony właśnie z karkówki oraz łopatki. Pyszności. Dzięki, składniki już kupione :)
Hicior, już widzę jak mój mąż koneser kebabów zapapra mi pół kuchni i piekarnik. Ale niech tam. Jak będzie smakować tak jak pan Tomek wcina, niech papra.❤️
Jeszcze tylko maly grill na patelni grillowej i pycha! Ja dodaję do mięsa jeszcze tymianek oregano rozmaryn bazylię i kmin rzymski a do sosu obok czosnkowego jeszcze meksykański ostry, pycha!
Prawie wszystko ok. Tylko jesz zimną tortyillę . Efektu ciepłej surówy też nie polecam . Najlepiej mięso zawinąć w tortillę wrzucić na 2 min. do grilla elektrycznego , otworzyć i wtedy dodać surówkę z sosem . Robią tak w Kebabie Prawdziwego Polaka w Lublinie.
Witam mam pytanie bo nie mam piecyka z termoobiegiem to ile ma się piec kebab i jaka temperatura. A 2 pytanie czy może być zwykła szklana pokrywka taka jak przy barkach są.pozdrawiam
Sprytnie poradziłeś sobie ze stojakiem masz u mnie duży za to duży plus. Odwdzięczę się "tajemniczym" składnikiem do sosu czosnkowego, a jest nim parę listków mięty pieprzowej. Spróbuj jak będziesz to robił następnym razem. Ja taki sos robię od czasu jak byłem kiedyś na weselu Kurda. Tak mi to smakowało, że pamiętam to do dzisiaj. Sos taki robią Kurdowie też z jogurtu, albo śmietany, żółtko z jajka ząbek czosnku, pieprz i sól, no i nie zapomnij o mięcie. Dobrze to zblendować i masz rewelacyjny sos do praktycznie każdego mięsa.
@@ODDASZFARTUCHA Ten sos jest bardzo dobry do ryby. Ja uwielbiam sandacza pieczonego tylko w lekko obtoczonym grysiku z orkiszu. Tak opanierowany sandacz smażę na maśle nie zawsze klarowanym. Tak upieczony sandacz i polany potem sosem czosnkowym zadowoli każdego smakosza. Wprawdzie dobry jest też do sandacza sos holenderski, ale dużo z nim roboty, a najważniejsze to odchodzimy od stereotypów kuchni zachodnich, które mnie nie bardzo smakują.
@Bob Smith Ja jestem budowlańcem i technicznym facetem w ogóle, ale uwielbiam dobre jedzenie i by dobrze jeść nauczyłem się to jedzenie wszelakie przyrządzać. Remontowałem kiedyś stary pałac w Polsce i pracownicy przynieśli mi wtedy znalezioną przypadkiem książkę i brulion kucharza z 1811 roku. Były tam zapiski o lodach i kremach. Kucharz ten pisał, że nic tak nie podnosi smaku lodów i kremów jak żółtko. Spróbowałem wpierw z lodami. To co mi wyszło to była poezja smaku. Ja teraz do kremów i lodów stosuje też białko z jajek. Krem dzięki temu jest bardziej puszysty i jeszcze lepszy niż bez białek. Jak bylibyście zainteresowani to mogę parę moich i zmodyfikowanych prze zemnie przepisów na kremy i lody zapodać. Pozdrawiam ZZ
@Bob Smith Niestety to nie było moje. Ja to tylko uratowałem i oddałem właścicielom. Mam tylko zdjęcia każdej strony. Takich starych kopii zapisków mam jeszcze więcej i kopie „zdobywam” wciąż nowe. Na oryginały mnie zwyczajnie nie stać. Bardzo interesuje mnie historia życia dawnych Słowian, ze szczególnym priorytetem na kuchnię i zioła, a muszę ci powiedzieć, że jest tego strasznie dużo. Zwykłe wydawać by się mogło przyprawy jakie stosowano 100 i więcej lat temu zadziwiają moich znajomych bardzo. To, że do nas coś tam ktoś kiedyś przywiózł to bzdura. Jedyne co przywędrowało do Polski stosunkowo późno to ziemniaki i pomidory. Reszta była już nawet tysiąc lat i więcej wstecz. Nie wiem czy wiesz, że kilka lat temu znaleziono formę na żółty ser, która ma minimalnie ponad 5500 lat, a nawet mówi się, że ponad 7000 lat, ale to temat na inne forum dyskusyjne.
@Bob Smith Ja nie wierzę w dogmatyczną prawdziwość zapisków biblijnych. A co za tym idzie wieku ziemi. Uwielbiam dobre jedzenie, ale nie bardzo mam czas na publikowanie moich kuchennych doświadczeń i zawartych w nich smakach słowiańskich wsi i miast. Doskonale wiem jak bardzo bogate jest nasze życie w Polsce. Ważna jest nasza wzrastająca duchowość, ale równie ważne jest też zwykłe życie, a w nim to co podaje się na stół i dlatego należy bardzo dbać o to co jemy. Mówi się przecież „jesteś tym co jesz”. Możesz do mnie napisać, a w miarę wolnych chwil odpiszę co wiem. Ważnym jest by jak najwięcej ludzi wiedziało jak dobrze i zdrowo można żyć nie wydając przy tym wcale więcej pieniędzy. Mój adres mailowy to: zamos@o2.pl
To teraz polujcie na dziki. To tylko takim przekąsem do tych porąbanych obrońców dzików, ale jak trzodę chlewna wybijali i ludzie przeżywali dramat bo tracili dorobek całego życia to żadna menda nie stanęła w obronie tych wybijanych stąd.
@@sajuente8235 to kupuj mięso z przed 10lat sprowadzane z zachodu i karmione szlak wie czym i bite nie wiadomo w jakich warunkach jak to miało miejsce w Czechach i Niemczech. Rolnicy udowodnili dobitnie że świnie nie są chore. Idiotów cała afera z asf ma na celu zniszczenie naszych stąd chodowlanych i nic więcej
Jak chłop gotuje, to aż miło patrzeć. Pyszne, krótko i na temat, bez cudów wianków, łyżek, łyżeczek, trzepateczek i wymyślania. Podoba mi sie, na bank zrobię tego kebaba :))))
Zadzwonisz jak będziesz robić ?
Bo chłop jak gotuje to bez narzędzi. Ciekawe co na to profesjonalni kucharze tego świata? Co za bzdury...
Dlatego faceci są lepsi w kuchni ;-)
Skoro przyrządy typu trzepaczka ci przeszkadzają to masz człowieku problemy 🤣🤣🤣
to mieszanka makłowicza z hardcorowym koksem :D ahahahahaha
I jeszcze MacGyver w dodatku !!
Burneikłowicz
czekam na hardkorowego Stejka
Makłowicz to pozer
Nic dodać nic ująć
O widzę, że znalazłem kanał kulinarny, w którym kucharz stąpa po ziemi i nie gotuje tylko do tvn'owskiego "salonu" gdzie używa się produktów, których nawet w sklepach nie ma ale można tu znaleźć przepisy proste i tanie.
Pan jest wspanialy
kurwa co wy macie z tym tvnem... Nawet tutaj muszą być odniesienia do polityki??? Ja na przykład lubię gotować różne rzeczy, także te wyszukane. Teraz jestem "tvnowskim salonem"??? Ja pierdole, raka mózgu można dostać przez takie komentarze jak twój :/
Dzieki nareszczcie udalo mi sie zrobic chrupiace kotlety .Moj maz tez jest zachwycony moja nowa "kuchnia" Probuje prawie wszystko tak zrobic jak Pan nie zawsze wychodzi ale bede dalej korzystac z Pana recept❤
Jeśli czyjaś wiedza na temat kulinariów ogranicza się do żelaznych pozycji "kuchni polskiej" okresu PRL tym gorzej dla tej osoby. Udowadnia tylko, że nie zna tak na prawdę nawet kuchni polskiej. Nie ma się czym chwalić.
Szymon Maraszewski gdzie widzisz mowe o polityce? To jak teraz wspomne o jakims kanale nie zyczliwie, a dokladnie o jakims programie z tego kanalu to bedziesz wiedzial na kogo bede glosowac? A jak otwierasz lodowke to tez tam widzisz Pisiorki, Platfusy i reszte naszej elyty?
zrobiłem , ale z frytkami i surówką .Mięso przepyszne. A sos REWELACJA ! Dzięki za przepis
Super nie dosc ze zajebisty kucharz to do tego Magajwer stojak super Dzieki za przepis
Miroslawa Rosnowska MacGyver, raczej
@@LOT116 urosłeś trochę jak to napisałeś /
Mariusz Kołakowski Aha, kolega z kompleksami, widzę...
@@LOT116 Proszę poprawiać własne dzieci i tylko wtedy kiedy są w wieku szkolnym.Proszę zajrzeć na kanały o poprawnej polszczyźnie .Tam może Pan udzielać się do woli.
Ladydaga07 zabawne czasy nastały - kiedyś obciachem było publicznie walnąć gafę; dzisiaj obciachem jest zwrócić komuś uprzejmie uwagę na oczywisty błąd.
No, ale z drugiej strony - czego oczekiwać po kimś, kto korzysta z pseudonimu zaćpanej pseudo-gwiazdy.
W całym kanale najbardziej urzeka mnie satysfakcja kucharza po spróbowaniu co wyszło i to "wow" z pełną buzią na koniec xD Bezbłędne potrawy Panie Tomaszu!!!
mówisz jak hardcorowy koksu albo on mówi jak ty :D
Miedzy Tomkiem a koksem roznica jak miedzy dobrym winem a octem.
@Bob Smith nie skumales...
@Bob Smith ja go lubie, prawdziwie, ale bardziej chyba lubie Ciebie, koksu nie moj kawaler
Też mi się skojarzyło że gada jak Burnejka :) Pozdrawiam
@Bob Smith zwracam honor
"Mięso jeszcze wytaplam w tym sosie " po mojemu tak jak lubię :)
W ten weekend postanowiliśmy z rodzinką zrobić kebab i torcik gołąbkowy. Mięso wcześniej pokrojone zgodnie z zaleceniami, macerowane dobę. WYNIK? REWELACJA - mięso soczyste, pyszny kebab, do tego frytki, sosy i bułki do kebaba plus warzywa. Nie mogliśmy się najeść.
Tak jak kebab to super sprawa tak torcik gołąbkowy to wielka klapa.
Jest tylko jeden minus kebaba - trzeba umyć a raczej doszorować pokrywkę od garnka :)
Wow 😍 jestem pod wrażeniem ! Nie dość że cudnie gotuje to jeszcze inżynier dzięki czemu stojak jest gratis a nie jakieś wymyślne urządzenia 👍 Zrobię jak tylko zwolni się miejsce w zamrażalniku,bo tam leży kebab z pańskiego przepisu ale wołowy. Cudo, niebo w gębie, znajomi byli zachwyceni dziękuję 🙂
Najlepszy program kulinarny na You Tube i najsympatyczniejszy kucharz 😊💋
Dziękuje 😉☺️
Jeżeli to ma być grecki gyros to brakuje podstawowej przyprawy oregano którą dodają do wszystkiego do oleju i na tym oleju lekko przypieka ją jeszcze placki czyli olej z oregano i do tego do mięsa tak samo się oregano daje😎👍
Jest to znacznie lepsze niż to, co można kupić w przekąskach. 👍
Oglądałem nie jeden kulinarny program ale żeby za każdym razem leciała mi ślinka to tak jeszcze nie miałem....przepychotka muszę spróbować jakieś danie, mistrzostwo świata...😋
Czy można w opisie pod kazdym filmem dodać listę składników? Byłbym wdzięczny bo przepisy są bardzo pyszne ;)
Pan dokładnie opowiada co i ile dodaje tak że przepis jest mówiony .
@@stanley70 no tak, ale potem jak chcę zrobić zakupy to wygodniej jest przeczytać sobie składniki niż od nowa oglądać film i łowić słowa. Też jestem za tym, żeby pisać w opisie.
@@PiterKielce Można i tak , ale to chyba nie problem słuchając zapisać sobie zwłaszcza że tego jest naprawdę niewiele - każdemu wszystko trzeba dziś pod nos podstawić - pisane przepisy masz w książkach kucharskich których wszędzie pełno plus przepisy w necie .
No dobra sprawa tak to trzeba notowac a na koniec spisuje i koniec pomysł o tym
@@PiterKielce No tak, ale to jest jego kanał i robi jak uważa za stosowne . Podejrzewam że gdyby wszystkich słuchał, to ....po kanale :)
Tak pozytywnyc i zdolnych ludzi z przyjemnością się ogląda. Pomysły super wykonanie świetne. Dziękuje i pozdrawiam
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam :)
Przekonałam się do Pana przepisów,zrobiłam już kilka potraw według nich i teraz już jestem Pańską fanką :}
Kebab,to akurat super przepis na teraz ,na pewno wypróbuję!
Aby wydobyć więcej smaku,Tortillę pogrzewamy kładąc na suchej gorącej patelni ok, 30 sek. strona.
Po chwilowych przemyśleniach stwierdzam, że szynka jest w kebabie zbędna. To jest suche mięso o jest dobre np do mielonych jako wypełniacz albo po prostu do wędzenia. Po upieczeniu zwłaszcza takich cienkich plastrów, będzie ducha jak wiór- podobnie jak kurczak. Karkówka jest najodpowiedniejsza, bo po pieczeniu jest tłusta i soczysta, a tłuszcz jak wiadomo jest nośnikiem smaku. Łopatka od biedy też może być, chociaż najlepiej się sprawdza jako klej do mielonych lub kiełbasy wędzonej. Karkówka ma jeszcze jedną przewagę- dzięki temu, że jest tłusta, ciężko będzie ją spalić podczas pieczenia. No ale spróbuję i tego przepisu.😁
Btw. Jeśli chcecie przepis na kotlety wieprzowe do hamburgerów oto on:
1/2 kg mielonej szynki, tyle samo łopatki, 1 jajko kurzęcze, 1max 2 namoczone pszenne bułeczki, sól, pieprz. I wyrabiamy tak jak na nadzienie do kiełbasy, czyli długo i mocno. Mięso warto sporo w zesniej wyjąć z lodówki, bo odmarznie wam ręką. Potem już tylko formowanie kotletów i smażenie na patelni grillowej lub zwykłej x mała ilością oleju. Pamiętajcie, że mięso podczas smażenia ma tendencję do puchnięcia więc kotlety formujcie dosyć cienkie. Połączenie szynki z łopatką sprawi, że kotlet z jednej strony będzie suchy ( szynka), a z drugiej soczysty i mimo dużego rozmiaru stabilny- tłuszczyk i klej x łopatki. Dodatki do hamburgerów wg uznania chociaż ja twierdzę, że ma być ich mało żeby nie gubić smaku bułki, mięsa i soooosu.
Dla mnie najbardziej miarodajnym jest to, czy dziecko mówi daj dwie dychy na zestaw, czy tata zrób hamburgery, co?
Lepsza wersja są kotlety z ligawy, ale gdzie dziś jest dobra wołowina za rozsądne pieniądze.
Mam kumpla z Turcji, i mówi że w mięsie jest bardzo mało przypraw. A kebab to przeważnie mięcho, tortilla, pomidory, pietruszka, sól i pieprz.
Ten kebab to naprawdę bomba jest ! i na pewno bosko smakuje - uwielbiam takie żarcie !
"Pomysłowy Dobromir" zaskakuje nie tylko smakołykami. Zawsze kiedy miewam lenia i nie bardzo mam chęć na gotowanie (albo pomysł co zrobić) po obejrzeniu któregoś z filmików dostaję olśnienia nabieram chęci na pichcenie. Pozdrawiam serdecznie.
Super Panie Tomku, po filmie jak zobaczyłem, to są jedyne kebaby jakie robimy zgodnie z przepisem Pana i jemy w rodzinie i są pyszne :-)
Jestem Pana fanka....Dziękuję za te wszystkie przepisy kulinarne ❤
Jak utrzymasz taką częstotliwośc filmów to wielki szacun :D Pozdrawiam serdecznie
Poštovani gospodine Tomasz!
Nedavno sam otkrila vaš kanal. Puno volim Poljski narod. Jednom sam bila u vašoj zemlji. Bilo mi je prekrasno.
Žao mi je što vas slabo razumijem, a nema nikakvog prijevoda. Gledajući vas, polako ću naučiti i nešto od vašeg prekrasnog jezika. Primite puno pozdrava iz Hrvatske /Croazia/, iz Zadra, grada uz naše more!
Również serdecznie pozdrawiam
Najlepszy jest koniec tych filmów, gdy autor próbuje tego, co ugotował. Najważniejsze, że jemu smakuje 😁
Jako miłośnik domowego fastfooda niebawem zrobię ten kebab i dam wam znać, czy był wart tego chrząknięcia po spróbowaniu, czy toalette toalette 🤔
Ja bym go jeszcze na koniec przypiekła z obu stron, żeby tortilla była chrupiąca, ale generalnie ślinka mi poleciała :D
@Tomasz Strzelczyk ODDASZFARTUCHA Jak dla mnie wcale nie wygląda jak mięso z kebabowych barów tylko wygląda 100 razy smaczniej na widok mięsa w kebabowni się nie ślinię a na widok tego mięsa zaśliniłem brodę :D i postanowiłem że jutro muszę sam spróbować zrobić
Do tego czasu przynajmniej sline z twarzy obetrzyj
Tomku, rewelacja, ale żeby mięso było bardziej związane i łatwiej się kroiło należy je owinąć folią spożywczą. Mocno, ciasno i odstawić na noc do lodówki. Pozdrówki!
nawet nie wiedziałem, że można tak w domu zrobić!
Genialne, kom dla zasięgu za patent na stojak do kebsa 💖💕
Super ! Przepis idealny !
Zrobiłam i polecam .Przepyszny ,będę wracać do tego przepisu i nidgy wiecej kupnego. Proporcje przypraw w sam raz.Dziękuję Panu :))
Kucharz to jeszcze ekspert od wynalazków pozdrawiam
Taką kuchnie uwielbiamy. Zdolny wspaniały kucharz. Czekam na kolejne odcinki. Pozdrawiam.
Dziękuje również serdecznie pozdrawiam 😊
Zracji że więcej czasu spędzam w garażu niż w kuchni to chciał bym złożyć zamówienie 😁a tak serio super materiał. Chciał bym zobaczyć jak robisz całego pieczonego kurczaka nadzianego na butelkę piwa. Myślę że był by to ciekawy materiał
Panie Tomku, mistrz nad mistrzami, serducho Pan wkłada, pozdrawiam.
Za ten filmik cię ubustwiam obyś nigdy nie stracił weny do nagrywania i dzielenia się swoimi pomysłami i przepisami. Dużo zdrowia i ciągłego poczucia smaku!
Słownik ortograficzny się kłania !
Zajebisty gość i zajebiscie się ogląda a teksty jeszcze lepsze 💪💪💪
ja bym tam po odkrojeniu części miecha z "pierwszego" pomaział tym sosem jeszcze raz miesko i spowrotem do piekarnika. Bo cała idea kebaba jest taka że mieso jest na bierząco pieczone i chrupiące a nie że wierzch spalony a środek ugotowany. Nie mniej jednak wyszło Świetnie.
Bardzo mi się podoba twój sposób krojenia mięs :):):)
No i właśnie skończyłem z chodzeniem na kepsy do bud. Od dziś tylko domowe kebaby. Ale mogli by sprzedawać na ulicach kebaba z karkówki. Byłby chicior.
No i moja pensja pójdzie na jedzenie :) Ledwo zrobiłem polędwiczki w sosie pieczarkowym (rodzina wręcz wchłaniała), a już trze ba lecieć do mięsnego :) Super przepisy!
Ja dzisiaj robiłem żeberka i też super przyprawione i smaczne
Więc nie jęcz jak na rodzinie oszczędzać, tylko pomyśl jak więcej zarabiać. Albo nie oglądaj głupot typu "kebap z wieprzowiny", bo to tak jakbyś chciał wytopić smalec z twarogu.
@@grzegorzrataj8876 Jak nie umiesz czytać ze zrozumieniem to się nie produkuj.
A co tu miało być do rozumienia Schopenhauerze?
@@grzegorzrataj8876 milcz chamie
Dzięki za pomysły tym stojakiem :D ja kupiłem stojak taki wysoki na papier toaletowy , obciąłem go szlifierka i naostrzyłem końce :) wyszła rewelka z baraniny:)
Jesteś gościu niesamowity.
Chyba najlepszy kanał o gotowaniu :D Wszystko jest proste i mega dobre. Może lekko niezdrowe, ale czasami można sobie pozwolić
Pod filmem fajnie jak by się znalazły składniki. Przepis świetny! Pozdrawiam :)
Super przepis na kebab.
Genialny sposób.
Dziękuje bardzo i pozdrawiam serdecznie 🙏👏👏👏👋
Nie dość że kreatywny w kuchni to jeszcze złota rączka. 👍 A umie Pan robić dobre zupy?
Proszę zerknąć u mnie na kanale jest pare zup .Pozdrawiam :)
Bardzo spoko. Koles mówi jakby do mnie. Gdy nie wiem co chcę zjeść, odpalam filmik tego Pana i nagle wiem. Prawdziwa męska kuchnia. Magia 😁
Tomku wielkie dzięki za super przepis. Mam tylko pytanie... czy po krojeniu cebuli przeciąłeś sobie prawego kciuka? ;) Pozdrawiam z Zagłębia (śląsk).
A i chciałem zapytać jeszcze, po ile wagowo mniej więcej miałeś tych mięs?
Rewelacja, ale ta tortilla to tak naprawdę pita. Powinno się ją otworzyć, wtedy robi się jakby kieszeń i zawija się to wszystko pięknie w taki jakby półksiężyc. Polecam! :)
Przepis booombowy, łatwy i prosty. Poprostu przepyszny 😁 polecam waszystkim.
Do tego sama robie placki... Palce lizać
Jak zawsze super przepis napewno godny skopiowania ,dzięki Tobie zacząłem korzystać z moździerza pozdrawiam serdecznie.
Taki kebab napewno nie uzyska certyfikatu koszerności !
Normalnie jutro sobie zrobie:-))
Dalem suba😁
A najbardziej mi sie podoba, prostota przekazu, naturalność, a nie takie sztuczne jak w innych filmach na innych kanałach.
Po swojemu, na luzie. Brawo
Haha...ale numer,gratuluje genialnego pomyslu i kreatywnosci 😉❤ Dziekuje za przepis i serdecznie pozdrawiam.
Z moca pozytywnych energii-Justyna
🤗🤗🤗
Bardzo fajnie Tomku czekam na więcej przepisów! Pozdrowienia z Puław! :-)
Super przepis na pewno zrobię,bo mam w domu takiego kebabowca ,który by jadł codziennie kebaby . Teraz mu zrobię i zobaczę co on na to .
Ciekaw jestem czy mieso dobre jak kebabowe smakuje czy nie smakuje w ogole? :-)
Mięso wygląda mega, ale tortilla, ogórek, sałata i słodka papryka? To chyba jakaś Polska wersja tej potrawy?
Wyfiletowałam udka z kurczaka i zaraz się zabieram. Gwarantuję, że nie będzie suchy 😋
Witam, oczywiście iż nie musi być kurczak suchy w kebebie, czy mogła by Panie podzielić się swoim sposobem na kebsa z udek czy ogólnie kury, marynata, prawda?
Wlasnie jestesmy po obiedzie, byl kebab, frytki no i papryka, cukinia i celbulka pieczona razem ze mieskiem na ........... nie wiem jak to nazwac, ale mam takie urzadzenie ze sie nadawalo do zrobienia takiego kebaba na patyczkach, jak niektorzy robia szaszlyki. Bylo rewelacyjne! Do pracy jutro juz przygotowuje synowi kotleciki z grochu takiego drobnego mocno pomaranczowego. Musicie sie domyslec jakiego, bo nie wiem jak sie on nazywa.
Haha :D genialny stojak
Pomysłowy Dobromir:)))
😉😉😉😉
HAHAHA, ale trafiłem z oglądaniem :D
Dzisiaj obłowiłem się 4 rodzaje mięs, tortille i kapustę pekińską, a podobny sos czosnkowy już stoi w lodówce. Mięso miało wylądować na patelni z przyprawą gyros, ale skończy w piekarniku wg tego przepisu :)
Jutro po raz kolejny będę go robił, osobiście uważam, że to najlepszy Pana przepis, chociaż w sumie skrzydełka też robią robotę! 😁🤣
Fajne te Pana przepisy, ja już jeden wybróbowałam - tuszki wieprzowe, i jestem bardzo zadowolona - wspaniała sprawa, a jak ułatwia życie
1. sugestia: bambusa zaostrzyć !
2. zapomniałeś zapiec całość :P
3. moździerzem to nie robota, małe ilości albo pieprz można się pobawić. zdecydowanie lepszą robotę robi młynek, klasyczny na korbkę z regulacją wielkości urobku i robota znika w oczach.
Super przepis, a każdy kto pisze, że jak tak można jest w błędzie. Otóż pierwszy kebab w życiu jadłem w Gryfinie (woj. zachodniopomorskie), gdzie był serwowany w tureckiej bułce i robiony właśnie z karkówki oraz łopatki. Pyszności. Dzięki, składniki już kupione :)
Gość jest konkretny...dobry odcinek !!!chyba lepszy jest tylko jak robi kociołek z golonką, a potem zapija piwem hehe
Bardzo fajny przepis. Ja bym jeszcze podgrzał placki, ale zrobię na pewno
Super! Robilam takiego kebaba z kurczaka, sprobuje Pana wersje.
A da rade napisac ile tego miesa?
Uwielbiam Pana przepisy, proste i smaczne 😁
Ale rarytasik super aż ślinka cieknie. Dziękuję za przepis😃
Panie Tomku łyżeczkę mięty jeszcze proszę dodać i będzie perfekcyjnie😊
Najzdolniejszy kucharz polski!👍🧡
Eee, myślałam że to będzie jak prawdziwy turecki.... Lekko się rozczarowałam
Hicior, już widzę jak mój mąż koneser kebabów zapapra mi pół kuchni i piekarnik. Ale niech tam. Jak będzie smakować tak jak pan Tomek wcina, niech papra.❤️
O dzięki temu przepisowi przestanę jeść na mieście kebsy. Dzięki!
Jeszcze tylko maly grill na patelni grillowej i pycha! Ja dodaję do mięsa jeszcze tymianek oregano rozmaryn bazylię i kmin rzymski a do sosu obok czosnkowego jeszcze meksykański ostry, pycha!
Jaki fajny eklektyzm w kuchni. Arabski kebab, meksykańska tortilla, niemal grecki sos tzatziki a zebrane do kupy bomba na podniebieniu :-D
A Wieprzowina grecko-meksykañsko-polska
Prawie wszystko ok. Tylko jesz zimną tortyillę . Efektu ciepłej surówy też nie polecam . Najlepiej mięso zawinąć w tortillę wrzucić na 2 min. do grilla elektrycznego , otworzyć i wtedy dodać surówkę z sosem . Robią tak w Kebabie Prawdziwego Polaka w Lublinie.
A z wołowiną da radę tak samo zrobić bo niestety nie mam maszynki do mielenia
Witam mam pytanie bo nie mam piecyka z termoobiegiem to ile ma się piec kebab i jaka temperatura. A 2 pytanie czy może być zwykła szklana pokrywka taka jak przy barkach są.pozdrawiam
Taki sos od razu po przygotowaniu nie bedzie oddawal smaku, trzeba do lodowki schowac, zeby sie przegryzl.
Sprytnie poradziłeś sobie ze stojakiem masz u mnie duży za to duży plus. Odwdzięczę się "tajemniczym" składnikiem do sosu czosnkowego, a jest nim parę listków mięty pieprzowej. Spróbuj jak będziesz to robił następnym razem. Ja taki sos robię od czasu jak byłem kiedyś na weselu Kurda. Tak mi to smakowało, że pamiętam to do dzisiaj. Sos taki robią Kurdowie też z jogurtu, albo śmietany, żółtko z jajka ząbek czosnku, pieprz i sól, no i nie zapomnij o mięcie. Dobrze to zblendować i masz rewelacyjny sos do praktycznie każdego mięsa.
Witam.Dziekuje za rade,myśle że to super pomysl
@@ODDASZFARTUCHA Ten sos jest bardzo dobry do ryby. Ja uwielbiam sandacza pieczonego tylko w lekko obtoczonym grysiku z orkiszu. Tak opanierowany sandacz smażę na maśle nie zawsze klarowanym. Tak upieczony sandacz i polany potem sosem czosnkowym zadowoli każdego smakosza. Wprawdzie dobry jest też do sandacza sos holenderski, ale dużo z nim roboty, a najważniejsze to odchodzimy od stereotypów kuchni zachodnich, które mnie nie bardzo smakują.
@Bob Smith Ja jestem budowlańcem i technicznym facetem w ogóle, ale uwielbiam dobre jedzenie i by dobrze jeść nauczyłem się to jedzenie wszelakie przyrządzać. Remontowałem kiedyś stary pałac w Polsce i pracownicy przynieśli mi wtedy znalezioną przypadkiem książkę i brulion kucharza z 1811 roku. Były tam zapiski o lodach i kremach. Kucharz ten pisał, że nic tak nie podnosi smaku lodów i kremów jak żółtko. Spróbowałem wpierw z lodami. To co mi wyszło to była poezja smaku. Ja teraz do kremów i lodów stosuje też białko z jajek. Krem dzięki temu jest bardziej puszysty i jeszcze lepszy niż bez białek. Jak bylibyście zainteresowani to mogę parę moich i zmodyfikowanych prze zemnie przepisów na kremy i lody zapodać.
Pozdrawiam
ZZ
@Bob Smith Niestety to nie było moje. Ja to tylko uratowałem i oddałem właścicielom. Mam tylko zdjęcia każdej strony. Takich starych kopii zapisków mam jeszcze więcej i kopie „zdobywam” wciąż nowe. Na oryginały mnie zwyczajnie nie stać. Bardzo interesuje mnie historia życia dawnych Słowian, ze szczególnym priorytetem na kuchnię i zioła, a muszę ci powiedzieć, że jest tego strasznie dużo. Zwykłe wydawać by się mogło przyprawy jakie stosowano 100 i więcej lat temu zadziwiają moich znajomych bardzo. To, że do nas coś tam ktoś kiedyś przywiózł to bzdura. Jedyne co przywędrowało do Polski stosunkowo późno to ziemniaki i pomidory. Reszta była już nawet tysiąc lat i więcej wstecz. Nie wiem czy wiesz, że kilka lat temu znaleziono formę na żółty ser, która ma minimalnie ponad 5500 lat, a nawet mówi się, że ponad 7000 lat, ale to temat na inne forum dyskusyjne.
@Bob Smith Ja nie wierzę w dogmatyczną prawdziwość zapisków biblijnych. A co za tym idzie wieku ziemi.
Uwielbiam dobre jedzenie, ale nie bardzo mam czas na publikowanie moich kuchennych doświadczeń i zawartych w nich smakach słowiańskich wsi i miast. Doskonale wiem jak bardzo bogate jest nasze życie w Polsce. Ważna jest nasza wzrastająca duchowość, ale równie ważne jest też zwykłe życie, a w nim to co podaje się na stół i dlatego należy bardzo dbać o to co jemy. Mówi się przecież „jesteś tym co jesz”.
Możesz do mnie napisać, a w miarę wolnych chwil odpiszę co wiem. Ważnym jest by jak najwięcej ludzi wiedziało jak dobrze i zdrowo można żyć nie wydając przy tym wcale więcej pieniędzy.
Mój adres mailowy to: zamos@o2.pl
Kebab danie muzułmańskie więc Polak robi go ze świni. Hehe :D 👌
Libańscy i Irakijscy Chrześcijanie w Meksyku też jako Taco al Pastor i Tacos Arabes
super przepis, super kebab. dziękuję👍👍👍
A czy nazwa kebab nie przysluguje tylko do kurzczaka baraniny i wolowiny??
no właśnie xD, jak z wieprza to już Gyros albo Al Pastor
Uwielbiam, prosto bez wydziwień.. Prosty przekaz super 😊 "można jeszcze owinąć folią ale ja będę jadł tak" swój chłop, w łapę i w papę 💪😎✌️
Dobrze wytlumaczone można naśladować dzieki
w Lubelskim już nie ma świń wszystkie nam wybili wandale
To teraz polujcie na dziki. To tylko takim przekąsem do tych porąbanych obrońców dzików, ale jak trzodę chlewna wybijali i ludzie przeżywali dramat bo tracili dorobek całego życia to żadna menda nie stanęła w obronie tych wybijanych stąd.
I co Psy się przestraszyły? XD
@@sajuente8235 to kupuj mięso z przed 10lat sprowadzane z zachodu i karmione szlak wie czym i bite nie wiadomo w jakich warunkach jak to miało miejsce w Czechach i Niemczech. Rolnicy udowodnili dobitnie że świnie nie są chore. Idiotów cała afera z asf ma na celu zniszczenie naszych stąd chodowlanych i nic więcej
Polska ma być koszerna to i prosiaka nie kupisz i nie uchowasz...
@@magdalena4702 jak to koszerna?
A ten „placek” panie Tomaszu nie warto byloby podpiec aby byl chrupiacy bo tak to taka guma jest. No ale kazdy ma swoj sposob.
Pomysłowy Dobromil ☺️ Im więcej filmów, tym bardziej nie mogę wyjść z podziwu jaka z Ciebie zdolna bestia 😉 Brawo 👏
Dziekuje😉pozdrawiam 🤗
Nie ma jak oglądać przygotowanie kebaba na którego widok język wisi do kolan a w tym samym czasie być tydzień w poście :)
😅😅😅
Czy ten moment w którym człowiek od kebabu kroi mięso i w ustach zaczyna ślinić się 🤤jest tak samo z wami veganami podczas koszenia trawnika?
Polecam pret ze stali nie rdzewku zrobic dziurke i w piekarniku na najwyrzszym poziomie dac kratke a to tej kratki podwiazac precik z mieskiem ;)