GUASACACA Venezolana, la mejor de todas las salsas
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- Опубліковано 21 сер 2024
- Acompañante de carnes, pollos, pasteles, empanadas, arepas; es la reina de las salsas. En las parrillas es la acompañante indiscutible, resaltando el sabor de la carne. En Venezuela se prepara de diferentes formas pero, generalmente se usan los mismos ingredientes.
Se prepara con aguacates, ajos, cebollas, cilantro, apio españa o perejil, pimentón, aceite y vinagre, todo salpimentado. Tiene buena duración cuando esta refrigerada y siempre es excelente tenerla a mano como acompañante o aderezo.
Ingredientes
1 Aguacate mediano
1 Cebolla grande o 2 medianas
6 Dientes de ajo
1 Pimentón verde grande
1 Ramo generoso de cilantro
1 ajo porro de 200gr
1 celery o apio españa de 300gr
Aceite al gusto
Vinagre al gusto
Sal y pimienta al gusto
Preparación:
Retire la concha del aguacate y la semilla, pique en trozos, coloque en una licuadora, junto con la cebolla, el pimentón y el ajo, coloque las hojas de cilantro, apio españa, ajo porro y licue, agregue poco a poco aceite y vinagre hasta formar una crema ligera, salpimiente al gusto. Puede ser mas espesa o ligera según su preferencia. Envase y utilice para aderezar y acompañar carnes, ensaladas, o lo que se le ocurra.
Buen provecho. #temperosesabores #Guasacaca #salsa
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Soundtrack: Get Outside
Interpreter: Jason Farnham
Downloaded from: UA-cam Audio Library
WEB SITE: www.youtube.co...
Thank you: UA-cam Audio Library
"No es sólo música gratis, es la buena música"
![SALSA DE AJO VENEZOLANA [ PASO A PASO SUPER FACIL Y DELICIOSA ] 🇻🇪](http://i.ytimg.com/vi/yayBss1EWyI/mqdefault.jpg)
![SALSA DE AJO VENEZOLANA [ PASO A PASO SUPER FACIL Y DELICIOSA ] 🇻🇪](/img/tr.png)
Conchale chica que sabrosura ! Vivì en Maracaibo para siete anos, soy italiano y ahora estoy en Italia, pero los sabores de mi Venezuela son inolvidables. Gracias y felicidad. Paolo
👌👌🎊🎉🎉
Yo sigo vivo en Italia Ahora, però Como mas venezolano que Italiano, 🙃
@@danielacabriles5647 Yo tambièn ! (Cuando se puede...) Desgraciadamente no consigo el bocachico que, frito, es para mi el mejor pescado del mundo... Por Navidad quiero hacer las hallacas... Paolo
Una molleja, un italiano maracucho
@@jralvins Que molleja chico ! Mis siete anos en Maracaibo han sido los mejores de mi vida.
Todavia recuerdo el sabòr del bocachico frito y del chivo en coco.... Saludos. Paolo
Yo probé esa salsa ayer en un restaurante Colombiano en Miami que se llama Mi Pueblo,me la comí con tostones de plátano verde,quedé tan encantada que llamé a la dueña para preguntarle el nombre de la salsa.
Me dijo que era una salsa Venezolana pero que a los colombianos les encanta.
Yo soy Cubana y también me encantó 😍
Gracias por la receta.
Pronto la voy hacer 🤩
Cómo siempre los colombianos robándose lo que no es de ellos.
VIVA VENEZUELA, VIVA EL PUEBLO VENEZOLANO
VIVA LAS AREPAS, VIVA LA AGUASACACA.
SALUDOS A TODOS DESDE ITALIA.
VIVA LA LIBERTAD.
Saludoss guapa soy de Perú tengo 24 años me encanta la comida venezolana rica es la guasacaca lo voy a preparar el fin de semana acompañado de una parrillita saludos de lima Perú
Que rico soyy chilena y amo la gastronomia venezolana
Q rico la comida venezolana es la mejor .tengo mi esposa venezolana y lo preparamos riquísimo .
La mejor?? 😂😂😂😂 Nadie conoce la comida venezolana, por favor.
Jjjj cierto nadie la conoce, no pinta, no existe
Soy de Costa Rica y tengo una vecina y amiga venezolana que a compartido sus deliciosas recetas y son deliciosas, arepitas, empanaditas, etc 😋😋👍👋👋
En una parrilla venezolana podrá faltar la abuela pero esta guasacaca jamas. Gracias amiga por darle tanto valor a nuestra gastronomía venezolana
La abuela dice la más Tonta , yo voy para la parrilla también
Asi es
No suelo ver videos en español porque no entiendo el español. ¡¡Gran error!!
Esta guasacaca, no sabía que había una salsa tan buena, es una de las mejores que he probado. Meto mi pan de pizza en él: ¡Eso es realmente impresionante! Lo más agradable, por supuesto, es: ¡Nada de triturar y cortar! Tiro todo en la licuadora así: gruñir, gruñir, gruñir, gruñir, y todo está listo! Gracias!
Yo traduzco
Hello
Te están gruñendo sas nalgas
No se juega carro con esa salsa mi hermano, la mejor de todas la GUASACACA
Cómo haces para escribir tan bien en español?
Gracias por publicar esta receta. Como venezolana me consta que es exquisita. A propósito, un truco que aprendí hace poco para que la guasacaca dure más tiempo, sin perder su sabor, consiste en agregarle el jugo de medio limón 😋
Cierto
Wow, gracias
¡Qué espectacular la comida venezolana, no tiene comparación, desde Colombia te extraño mi amada Venezuela 💛💙❤
Una vez compré hamburguesas en un local Venezolano y me encanto esa crema, ahora que he aprendido a hacerla la usaré con todas mis comidas.
Gracias Sazones y Sabores
de donde eres
Delicious 😋 esa salsa la prove en key west Florida gracias ha mis amigos venezolanos Dios vendiga venezolana y ha toda su gente linda y luchadora
ALEX CANALES "bendiga" 😎
Demaciado divina , yo sé la coloco a la yuca , papa salada o frita , parrillas , con pollo al horno un espectáculo 🤤 con carne en vara, Pescado frito o al horno 🤤 en Arepas y Empanadas 🤤🤤🤤💯 ya es otro nivel de bueno , de un día para otro se pone aún más buena todavía .
Mil gracias me quedò muy rica soy dominicana y mi novio venezolano y 100% le encantó como me quedó 🤗 hice menos cantidad pero me quedó rica.
La acabo de hacer y quedó divina!!!!! Me salió un montón!!!! Aunque feliz porque así tengo para mi y comparto con los demás!! En el caso de que quieran solo un poquito mejor usen la mitad de todos los ingredientes. Muchísimas gracias!!!!!!!❤❤❤❤❤❤
Que rico me encanta la salsas y comidas venezolanas tengo unas amistades aquí en Honduras muy bellas personas x cierto
Hola, hice la salsa y me encantó!! Me la comí con las papas fritas ❤
Saludos desde Argentina .
Me encantan todas sus recetas y su voz tan clara 😍
Y volviste aumentar el apio España y el ajo porro también ? 😅
Woow muchas gracias por tan rica receta soy de peru pero me encanta probar distintas comidas o salsas del mundo saludos
Está salsa lo había probado en una riquísima arepa 🫓 me encantó tanto que después de tanto tiempo he podido prepararme… es riquísimo!!!! No hay pierde …gracias por compartir la receta 🤤👌🏼
Esta semana visite Caracas y la probe!! Es super rica y baratisima. Abrazos desde Chile
la cocina venezolana es espectacular! gracias por la receta!
Soy tu fan, la mejor parte de tus videos es cuando te toca probarla. Esa es tu firma 🤗
Sr que buen contenido, que buena forma de explicar de ve de un nivel increíble, estoy lejos de mi patria y acabo de saborear recuerdos de nuestras parrilladas y empanadas, gracias!!!
Señora acabo de hacer su salsa! Waooooooo es espectacular! Mil gracias soy un nuevo seguidor!
Graciaaaaaaaaaas de verdad que es la mejor de todas, con yuca, con parrilla, en empanadas, arepas, demasiado buena!!
saludos!
Gracias por compartir esta gran receta Venezolana, una de las cosas mas importantes de la receta son las cantidades exactas, para una persona que quiera prepararla por primera vez sin referencia del sabor.
Gracias Maria José me encanta tu canal eres la única chef q sigo y preparo tus recetas muchos exitos y gracias por 😊tus ens3ñanzas
gracias por recordarnos nuestra querida Venezuela con tantos sabores sabrosos gracias de nueve y felicitaciones
Lo más RICO de salsa viva mi VENEZUELA AMÉN felicitaciones desde PERÚ GRACIAS
Guasacaca venezolana con parrilla 👌🏼la combinación perfecta👌🏼😋❤️🇻🇪❤️
Dios!! Lo estoy preparando!! Y el aroma es increíble!! La voy a disfrutar con carne a la plancha y yuquita!! Lejos de mi Venezuela!! Te abrazo sinceramente María José!!! Agradecida siempre!!😊🙏💖🤗🙋♀️
Que receta mmmm, deliciosa, gracias por compartir y animo Venezuela, desde México.
Nunca habias probado guacamole?
@@JOTITAdeKristal Claro que si, pero no con esta receta, diario se aprenden cosas nuevas
Hola sabrosa
Gracias por ese ánimo para nuestra venezuela
Gracias por el saludo. Como venezolana y el haber tenido la oportunidad de tener amistades de familia mexicana nos inventamos unos taquitos al pastor y le agregamos guasacaca en ves de guacamole. Ay Dios mío que delicia 🤤🤤🤤🤤🤤
Gracias amiga por compartir, cuando estuve en Venezuela me enseñaron, pero se me había olvidado. Saludos desde Colombia y bendiciones.
La comí en Venezuela. . Como recuerdo la comida venezolana, que ricura!
jajaja yo vivo en venezuela en san francisco
Cuando uno vive en el exterior la extraña mucho, sus quesos, por Dios!!!!!por no los exportan? Estoy cansado de comer solo mozzarella y cuajada
@@marthajaimes9891 queso de mano 🤤
La peor salsa del mundo Venezuela
Que rica la mejor
amiga actualmente vivo en Colombia la comida aquí es rica pero la venezolana es Única y la calidad de los producto mi Venezuela es espectacular. felicidades me trasportaste por un momento a esos restaurates en el tigre anzoategui carne en vara don jose, agua miel,la talanquera tantos lugares donde la carne asada con guasacaca es lo maximo.
Cada comida de cada pais es única ami me gusta mas la colombiana obvió
La acabo de preparar y me quedo buenísima, la única diferencia es que lo puse un jalapeño pequeño para que picara un poquito
Perfecto Srta, la felicito.
Muy bien
Ya imagino lo deliciosooooo que le quedó 😁
@@keniahernandez5618Soy Venezolano y mañana prometo hacerla. Siempre la como pero preparada por otras personas. 🙈
@@norvinalejandroperezreyes4870 provechito mi estimado, saluditos desde Honduras 😉
Me encantan sus recetas 💟 Mi novio y yo siempre las hacemos.
Esta la hice hace como 6 meses y me quedó increíble (al día siguiente, como dice usted). Hoy la volví a hacer pero no tengo celery, vamos a ver qué tal 😀
Ya la he hecho como 20 veces, está receta es todo un éxito!
Que es el ajo porro? Puerros?
@@tammiehonda5148 Si el ajoporro es puerro en otros paises
Soy venezolano de ciudad guayana estado bolivar ahora realisando una nueva vida junto a mi familia en brasil, esa es la mama de las salsas deliciosa, como te extraño mi venezuela amada.
parrilla con yuquitas y guasacaca perfecta combinación. 😍
Placer de la vidaaa
Mejor el guacamole
Estoy de acuerdo Imelda sola que no hay como el delicioso guacamole mexicano el nombre que le ponen a su salsa suena muy feo con ese nombre aquí en México no se antoja
@@lucilara3320 por que eres mexicana pero es deliciosa y no solo a los venezolanos les gusta.
a eso voy : )))))
Espectacular! esta salsa es la gloria. El acompañante perfecto para las empanadas ;)
Divina me encanta hoy nos toca Parilla saludos desde Florida a toda mi gente latina.
De mi pais, de las buenas cosas que tenemos en la gastronomía. Quien no prueba una guasacaca con bollitos en su parrilla de carne o pollo no sabe lo que se pierde. Espectacular es. Gracias por enseñarla al mundo.
Ahhhh! Qué cosa tan buena la guasacaca. Me encantó esta receta, voy a guardarla. Gracias por compartir!
Guasacaca es lo máximo de VENEZUELA 🇻🇪🇻🇪🇻🇪 para el mundo 👏👏👏👏👏👏👏👏👏
Es la mejor receta que pude conseguir me llevó directo a mis recuerdos , mato mis nostalgia bendiciones.
La felicito, es muy buena y simple sus explicaciones, venezolana tenia que ser. Gracias por sus recetas practicas 🇻🇪💗
Que videos tan bueno
Sabor Venezolano.
Saludos
Ibagué Colombia
La preparé hace rato y los que degustaron me dicen que quedó muy sabrosa. Gracias Maria Jose.
realice la misma receta pero sin aceite porque no uso mucho aceite y la verdad es que me queda deliciosa, a todos mis amigos les encanta. Buena receta
La guasacaca venezolana es la mejor salsa del mundo, mi cuñada la hace exquisita y ahora con esta receta, la voy a preparar yo, gracias por compartirla, me la como hasta con arepa, divina mmmm
Repito esta receta desde hace 4 años, en Chile, para acompañar las empanadas de pino de fiestas patrias. Es una absoluta exquisitez. Gracias por la receta 🤗
Esta salsa se ve deliciosa la preparare siempre, porque se ve muy saludable. Gracias amiga por la receta.
Gracias... Sra. Maria Tiene razón en muy Rica Nuestra Guasa caca aquí en Venezuela... Yo la hago y hasta me la ehhhhhhh Comido así: frito un Huevo y le rocío x enzima... Gracias usted también le quedó Rica... Dios la Bendiga
Usted es lo máximo señora, me está enseñando a cocinar y todo me queda divino y con sabor a hogar y muy venezolano. Gracias 🙏🏻
Que rica!!! quedo Mundial! gracias, saludos desde Peru y ojala que podamos volver algun dia a nuestra venezuela
Excelente receta gracias soy venezolana y no tenia la receta gracias 🙏 saludos desde Costa Rica 🇨🇷
Excelente... Luce deliciosa exquisita guasacaca con sabor venezolano!. Muchas bendiciones para usted y familia. Gracias por compartir su gusto y sazón venezolano!. 🙅🏻♀️🙋🏻♀️🇻🇪 😀
Muchas Gracias me quedo muy buena! La hice con aceite de Oliva....
Nunca la había probado y WOW que delicia... Saludos desde Colombia 💛
hola oye que tipo de aseite usaste¿¿¿
En qué parte de Colombia vives? Donde vendan empanadas , hay chimichurri, asi se llama en Colombia.
Gracias por todos sus buenos comentarios Saludos desde Venezuela orgulloso de mi tierra buena receta
Me encantaron las salsa la de😋😋 Vanezuela mas muy saludable..son rica con todo hasta mexclar para un pure...gracias¡!!!...saludos desde Chile
Esa guazacaca está muy buena te felicito por esa receta está riquísima gracias El Señor les.de lluvias de bendiciones
Antes de ver el vídeo ya tiene mi like. Gracias por dar a conocer lo nuestro...
Excelente receta. También sirve para colocarsela en las empanadas de carne mechada, o de pollo, o de cazón, en fin, la guasacaca es tan deliciosa que la puedes comer con todo. Gracias por compartir tus buenas recetas de mi hermoso país. Saludos
Increíblemente espectacular, esa deliciosa salsa combina con una gran cantidad de comidas, como por ejemplo: empanadas, hamburguesas, tequeños, pastelitos, yuca, bollitos de maíz, arepas, entre otras comidas. Estoy muy agradecido por haber compartido tu receta, y que Dios te llene de Bendiciones y Alegrías. Saludos desde Ciudad Bolívar - Venezuela.
Hoy la volví hacer. Hoy terminé una que hice en Diciembre me duró más de un.mes refrigerada y no se daña con el pasr de los días sabe mejor. Gracias María José.
Que deliciosa pasta la verdad LA FELICITO . Pue se lo merece tiene muchas recetas m.m.m.m..... super ricas , la sigo continuamente y me encantan los alimetos sanos. ( no soy muy amiga de la carne ) eso si . 👍👍👍❤🍉🌿🍐🌽.
Ricaaaa la reina de las salsas para tooooodo. Arepas rellenas, empanadas, tequeños, parrillas, carne, pollo, etc con tooodo. Me fascina. Gracias Maria J.
A la orden, saludos!
Yuraima Pino p0llp
poll0lal
h0rm0.
esito trabaja con
+Rosi H Siendo realistas, es muy cierto que en USA hay muchas, pero muchas personas super obesas, y obesas mórbidas (que supera todo límite) ¿ Porqué? alguien que me ilustre, ya que algo sé, pero no en detalle.
Señora: Usted hace unos Videos muy buenos. Saludos desde Venezuela.
Excelente ...G. con empanadas , pastelitos d... Pescado frito,,carne y pollo asado y hasta sola con galletas, cazabe..
Divina la guasacaca para la carne para la yuca para las empanadas para todo, gracias maria jose... Bendiciones..
Hola yo la guasacaca la hago sin aguacate porque siento que si le pongo aguacate se transforma en guacamole jeje pero sea como sea la guasacaca y la salsa de ajo son patrimonio nacional, divinas
Pues el guacamole no es una salsa, de hecho no lleva los mismos ingredientes
Que loquera😂
Yo también cuando hago pasta boloñesa, la hago sin carne y sin pasta. Por favor, guasacaca sin aguacate ja ja
@@libardoleonlondono6354 jajaja Sendo m4m4gv0
Que vaina mas buena..!!.. Infaltable en una buena parrillada..!!
Tanto q comí guasacaca en los restaurantes con parrilla de carne asada con pollo, yukita y ensalada y no sabía la receta, un millón de abrazos. Ya se me hizo agua la boca.... Ummmmm, !la haré! Pero como no soy amiga del celery ni del ajoporro, lo cambiaré por perejil, cebollin y culantro. Y por supuesto el cilantro q es el rey.. 🤤🤩
Es lo más rico que podemos usar en todo lo que tenga que ver con pollo, todo tipos de carne, papas al vapor, Yuca, etc. Gracias.
Se me hace agua la boca , muy buena la receta 😊🤤
oh por dios esa guasacaca se ve buenicimaaaa saludos desde venezuela
Recién lo descubro, me encantó por la cantidad de ingredientes sanos, verduras y hortalizas. Lo probaré. Gracias!!
Soy la señora durkis soy del Zulia, villa del Rosario , y me encantan tus recetas,... GRACIAS no sabía preparar esa salsa!👌🇻🇪❤
Gracias por compartir esta receta, tengo una parrillada y esta es la guasacaca que voy hacer.
Maria jose en todas tus recetas eres la mejor, que el todopoderoso te bendiga-
La acabo de hacer y prepare empanadas. La verdad tu receta es la mejor de todo el UA-cam. Siempre confío en tus recetas. !!!
Gracias. Excelente forma de transmitir el mensaje directo, claro, preciso. Y en cuanto a la preparación, hasta siento el olor de la salsa. Me encantó, Bendiciones y éxito. Saludos desde Venezuela
Sra Sazones y Sabores , lo hice tal como lo indica y me quedo Vergatario , saludos desde Maracaibo.
Ver...que???
😂😂😂
Me reí mucho
Vos sois de pomona 🤣
Hola! Buenisima esa receta de la Guasacaca!! Espectacular! Mil gracias por enseñarnos de manera tan facil!! Gracias. Se ve espectacular!
ASI ES MI BELLA PROFESORA CHEF DIOS ME LA BENDIGA
Hola, gracias por compartir esta exquisita receta, bueno como todas sus recetas a que nos tiene acostumbrados que son realmente muy buenas, le cuento que la hice y es muy muy muy buena. Un abrazo desde Chile.
me alegro que le haya gustado, saludos!
@@TemperoseSabores mujer hermosa todas tus resetas son buenisimas gracias por compartirlas DIOS te bendiga
Mi reina en la receta no pone poner agua es necesario poner esa poca agua
Qué rico! Se parece a una preparación hacemos en México, que se llama guacamole, pero lleva picante. 👍🏻😋❤️
Delicioso el guacamole, como toda la comida mexicana, los tacos, las enchiladas, el pozole, las flautas, los guaraches... Un platillo de México que quisiera probar es los Chiles en nogada, aún no he tenido ocasión. Ojalá se me de pronto. Saludos de Venezuela.
Pero ella le puso.un poco de pimienta
Si,tiene un poco de picante
@@OswaldoGoite wow. Me sorprendes, eres de las pocas personas que conocen un poco más de la cocina mexicana, los chiles en nogada son desconocidos para muchos.
Ahhh, y te recomiendo el asado de boda (típico en algunos estados de México) es un platillo que te recordará al asado negro venezolano. Saludos
La comí en Venezuela como aderezo de la yuca. Es exquisita,pero allí la venden en conserva. Super
Maria Jose nunca sabia que la Guasacaca llevaba aguacate....Cuando vivia en Vzla la cocina no era de mi interes, mi abuela siempre me llamaba para que aprendiera y yo ni pendiente. Ahora viviendo en USA ahnelo haberle hecho mas caso a mi abuelita. Mil gracias por compartir nuestras recetas criollas.
Hola, Saludos desde Ecuador. me gustaría que nos enseñaras a preparar DULCE DE PAPAYA Ó DE LECHOSA. Quiero felicitarla por su canal y sus recetas. Saludos y bendiciones.
Aqui le dejo el enlace del dulce de lechoza, clique en el: ua-cam.com/video/UbJA1O_-INQ/v-deo.html , muchas gracias, saludos!
@@TemperoseSabores gracias, estoy en Medellin, Colombia siendo yo colombiano he preparado varias de tus recetas para amigos comensales venezolanos y me dicen que los sabores son completamente autenticos, gracias de nuevo
Te lo recomiendo es una delicia de Venezuela 🇻🇪
Aparenta ser rica, vou fazer.( hacer) Saludos de Brasil.
Gracias amiga me encantó, que Jehová te siga bendiciendo grandemente. Felicidades.
te daria 1000000 de like , es la mejor salsa , aqui en colombia no la usan mucho , pero como buena VENEZOLANA la hago. los invito a hacerla es magnifica , y divina .. Bendiciones Maria jose
genial !! la voy a hacer .. saludos desde argentina !!
Holaaaa!! buen día desde Venezuela amiga. Que rico!! La Guasacaca venezolana. Es lo maximo!!!
sin duda, saludos!
Tan amable como siempre. Feliz día.
La hice!! Y me quedó espectacular. Hice toda la receta pensando que seria mucho y que la compartiría con dos amigas. Que va!, no pude, nos la comimos toda en casa: con carne asada, con langostinos, con arepa, con todo va super bien. Gracias de nuevo por otra deliciosa receta. Saludos
Me encanta como explica las recetas no pierdes el tiempo hablando muy buenas todas
Me gustó me creo que le hecha muchas cosas yo solo le hecho cilantro , cebolla , aguacate 🥑, pimentón verde y ajo .. y ya
Efectivamente
Karina Pena leon
loscsvo
Karina Pena osea que tu no le.pones vinagre?.
Quien le dijo a ella que eso lleva pimienta?? 🙄🤔
Karina Pena no le echas. Vinagre ni aceite