Realmente são tantos detalhes para fazer um negócio lucratívo e com economia saudável,mas vamos aprender aqui. Ainda não sou empreendedor,mas é bom saber antes.
Opa, tudo bem? Meu curso é um atalho e já tem todas as planilhas lá pra baixar também: p.pedronaxara.com.br/quarteto-fantastico-da-precificacao-v6?UA-cam
@@arqcidades9919o valor de venda eu que decido por qnto quero vender, ai vou aumentando ou diminuindo para chegar no cmv ideal? Ex: gasto 5 pra produzir, ai se vendo por 10 o cmv seria 50%. Entao vou aumentando o valor de venda pra baixar o cmv?
Não precisa se preocupar pois está próximo do aceitável, mas dá pra melhorar sim. Uma solução seria aumentar seu ticket médio vendendo outras coisas para o mesmo cliente, vendendo itens com CMV mais baixo (entradas, porções)... Dessa forma seu CMV vai baixar.
Mestre acabei de encontrar seu canal, e olha as dica muito importante, no meus gastos eu estava juntando tudo, fornecedor de alimentos e bebidas junto com o aluguel E outras dispensas como funcionários, gás etc, agora vou começar separar por que na verdade estava ficando desanimado o meu lucro estava praticamente 15% pagando tudo :( isso está me deixando com muita ansiedade.
Veja como calcular o CMV do seu restaurante e pare de perder dinheiro! 💸 Meu Guia Rápido de Precificação 👉 pedronaxara.com.br/como-precificar
Muito bom !!!!
Realmente são tantos detalhes para fazer um negócio lucratívo e com economia saudável,mas vamos aprender aqui. Ainda não sou empreendedor,mas é bom saber antes.
Tenho um delivery de açaí. Parabéns pelo vídeo. Conteúdo bom e de fácil entendimento. Vou tentar reduzir meu CMV
Presente Professor!!
Cheguei do restaurante agora, amanhã já absorvo esse conhecimento.
Desde já, muito obrigado!!!
Parabéns pelo vídeo. Muito objetivo, prático e didático. Me ajudou a esclarecer minha dúvida. Vou seguir teu canal!
começando os estudos hehe obirgada pela serie
Boa noite, tenho uma dúvida. Ao afirmar que o CMV não deve ultrapassar os 33%, isso inclui as bebidas?
Não, bebidas usam uma precificação diferente. A menos que sejam drinks preparados na casa, aí pode usar a ficha técnica normal.
Pedro, no caso de estabelecimentos que utilizam fritadeiras, o óleo vegetal, que é um meio de preparo, não é incluído no cálculo?
Vídeo excelente!
Acabei de conhecer seu canal. Estou montando mi ha hambúrgueria e já estou aprendendo muito! Obrigada pelo seu conteúdo!
Fico feliz em saber! Sucesso na sua operação 😁
Você é fantástico! Obrigada!
Excelente vídeo. Por acaso conhece algum software que faça cmv ?
Excel
Qual seria uma boa margem de lucro líquido?
e o custo de comissão do ifood ou taxa das maquininhas. entra para custo da mercadoria vendida?
Não levo como CMV e sim custo de venda. No caso do iFood é de despesa de mkt.
Façam seu markap, descubra o número do seu negócio, só assim vc consegue ver resultado
so comprando o curso pra saber como faz o calculo...
Opa, tudo bem? Meu curso é um atalho e já tem todas as planilhas lá pra baixar também: p.pedronaxara.com.br/quarteto-fantastico-da-precificacao-v6?UA-cam
Embalagem nao entra?
Se for enviada 100% das vezes para o cliente então entra sim.
estou em duvida sei calcular cmv, porei nao sei como transforamar ele em porcentagem
CALCULE O VALOR DO PRATO (EX, 4,00) E DEFINE O VALOR DE VENDA (EX, 10,00). Dividir o valor de custo pelo valor de venda (4,00/10,00 = 0,40 ou 40%)
@@arqcidades9919o valor de venda eu que decido por qnto quero vender, ai vou aumentando ou diminuindo para chegar no cmv ideal? Ex: gasto 5 pra produzir, ai se vendo por 10 o cmv seria 50%. Entao vou aumentando o valor de venda pra baixar o cmv?
Olá o meu cmv prático deu 36% devo me preocupar?
Não precisa se preocupar pois está próximo do aceitável, mas dá pra melhorar sim.
Uma solução seria aumentar seu ticket médio vendendo outras coisas para o mesmo cliente, vendendo itens com CMV mais baixo (entradas, porções)...
Dessa forma seu CMV vai baixar.
Mestre acabei de encontrar seu canal, e olha as dica muito importante, no meus gastos eu estava juntando tudo, fornecedor de alimentos e bebidas junto com o aluguel E outras dispensas como funcionários, gás etc, agora vou começar separar por que na verdade estava ficando desanimado o meu lucro estava praticamente 15% pagando tudo :( isso está me deixando com muita ansiedade.