What is added to the dough so that the pies are soft for a week? There is a little trick!
Вставка
- Опубліковано 4 тра 2022
- Oven-fried or fried pies like this can keep their fluffiness and softness for up to a week (well, if you don't eat them all at once, which is unlikely). Let's make them truly spring today - these are pies with green onions and eggs! Dough for pies can be safely prepared with both raw (pressed, live) yeast and dry yeast. By the way, write in the comments the brand of your yeast that you use more often (it's important for me to know). In any case, following the step-by-step recipe with the exact moments of preparation, voiced in our video, you will succeed the first time. And yes, toppings! The filling can be whatever you want, whatever you like. As for salt, initially I use less salt everywhere (I’m used to it), so you can add a little more salt so that the dough doesn’t seem bland to you. And so, the dough itself: airy, soft, with a dense crust on the outside, thanks to semolina, it keeps its softness for a long time, rises better when baking ...
Ingredients in glasses, spoons and exact grams 👇
👇 Here you can leave photo reports on our recipes 👇
🛑Telegram channel t.me/edanalyuboivkus
🛑CHANNEL ON YandexDzen zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Vkontakte group edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki group ok.ru/edanaluboivkus
👉 Leave a comment, subscribe to the channel so as not to miss the recipes, share the video with your friends and press 👍 "Like" - this is the best gratitude from you!
******************************************************* ********
✅ Ingredients for cooking pies in the oven with green onions and boiled eggs and a step-by-step recipe with a photo description on our website edanalyuboivkus.ru/vse-recept...
🥛 * 200 ml glass
✅Opara:
raw / dry yeast - 20 g / 7 g \u003d 1 tbsp / 1.5 tsp
sugar - 10 g = 2 tsp
flour - 120 g = 6 tbsp. with a slide
warm milk - 300 ml = 1.5 cups *
✅ Dough for pies:
dough
flour - 280-310 g = 2 cups * with a slide (+/-)
semolina - 100 g = 0.5 cup *
salt - 5 g = 1 tsp
butter - 30 g = 2 tbsp.
vegetable oil - 30 ml = 2 tbsp.
✅ Stuffing for pies:
butter - 40 g = 2 tbsp. with a slide
green onion - 200 g = 2 bunches
boiled egg - 450 g = 8-10 pcs.
dill - 15 g = 3 sprigs
salt, pepper - to taste.
✅Additionally:
egg yolk - 18 g = 1 pc.
milk - 5 ml = 1 tsp
❗Dough weight: 900 g
❗Yield: 12 pies
🌡Gas oven baking temperature: 200°C / 392°F (medium)
🌡 Electric oven baking temperature:
170°C / 338°F (bottom + convection, 2nd level from the bottom of 4)
or 180°C / 356°F (bottom + top, second level from the bottom of 4)
⏲ Baking time: 20-25 minutes
❗ OUR NEW CHANNEL "GUARANTEE OF TASTE" / @garantiya_vkusa
Love pies? You will definitely have something to choose from our collection:
🥟Samosa pies with apple, raisins and banana • Пирожки - СКАЗКА! Что ...
🥟 Delicious pies without eggs and dairy products • Что добавить в тесто, ...
🥟Pies without yeast • По вашим Просьбам! Быс...
🥟Thin pies with potatoes in a pan • Не просто Пирожки, а н...
🥟 Puff pastries without puff pastry • Не Пирожки, а 💯 слоев ...
🥟Pies with a new lubrication mixture • Пирожки, как ПУХ! И НЕ...
🥟 Pour cabbage with milk? Delicious pies • Пирожки получаются про...
🥟 Manzari pies with unusual filling • Пирожки Манзари! Это П...
🥟Pies in the oven from special dough • Не знала раньше ЭТО те...
🥟Elesh without yeast in the oven • Для самых занятых хозя...
🥟Yeast-free quick pies • Вместо надоевших пирож...
🥟Perfect whites, as before • Беляши и Пирожки будут...
🥧Pies and pies • Пироги и пирожки
🌍See all recipes "Food for every taste" in social networks:🌏
🍊Instagram / edanalyuboivkus
🍇Vkontakte edanaluboivkus
🍒Odnoklassniki ok.ru/edanaluboivkus
🍓Facebook profile.php?...
✅Mail for cooperation and advertising ujanka_nasty@mail.ru
#pastry #pastrydough
Ингредиенты в стаканах, ложках и точных граммах 👇
👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты по нашим рецептам 👇
🛑Телеграм канал t.me/edanalyuboivkus
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене zen.yandex.ru/edanalyuboivkus
🍇Группа Вконтакте vk.com/edanaluboivkus
🍒Группа Одноклассники ok.ru/edanaluboivkus
👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 "Нравится" - это лучшая благодарность от Вас!
**********************************************************
✅ Ингредиенты для приготовления пирожков в духовке с зеленым луком и вареными яйцами и пошаговый рецепт с фото описанием на нашем сайте edanalyuboivkus.ru/vse-recepti/pirozhki-vesennie-v-duhovke/
🥛*стакан объемом 200 мл
✅Опара:
дрожжи сырые/сухие - 20 г/7 г = 1 ст.л./1,5 ч.л.
сахар - 10 г = 2 ч.л.
мука - 120 г = 6 ст.л. с горкой
молоко теплое - 300 мл = 1,5 стакана*
✅Тесто для пирожков:
опара
мука - 280-310 г = 2 стакана* с горкой (+/-)
манная крупа - 100 г = 0,5 стакана*
соль - 5 г = 1 ч.л.
сливочное масло - 30 г = 2 ст.л.
растительное масло - 30 мл = 2 ст.л.
✅Начинка для пирожков:
сливочное масло - 40 г = 2 ст.л. с горкой
лук зеленый - 200 г = 2 пучка
яйцо вареное - 450 г = 8-10 шт.
укроп - 15 г = 3 веточки
соль, перец - по вкусу.
✅Дополнительно:
желток яичный - 18 г = 1 шт.
молоко - 5 мл = 1 ч.л.
❗Вес теста: 900 г
❗Выход: 12 пирожков
🌡Температура выпечки в газовой духовке: 200 °C / 392 °F (средний уровень)
🌡Температура выпечки в электрической духовке:
170 °C / 338 °F (низ + конвекция, второй уровень снизу из 4х)
или 180 °C / 356 °F (низ + верх, второй уровень снизу из 4х)
⏲Время выпечки: 20-25 минут
Н
№
рецепт
Анастасия, мне кажется, что у Вас в английском переводе ингредиентов была допущена небольшая неточность: манная крупа = farina, делается из мягких сортов пшеницы. Semolina делается из твёрдых сортов. Needless to say, сами пирожки отличные.
Умница наша! Ну всё до такой степени продумано : вес продуктов в удобных величинах,последовательность и плавность движений без суеты и без ускоренной съёмки! А правильно подобранная интонация голоса,так вообще не оставляет равнодушной! Спасибо,наша замечательная хозяюшка!🤗🥰
Спасибо большое за замечательный рецепт, очень понравился! Красивые и вкусные пирожки, люблю такие пирожки! Желаю удачи!
Какой интересный рецепт, обязательно попробую испечь. Ваши пирожки как всегда красота
Благодарю Вас, Хозяюшка! Очень захотелось попробовать в деле Ваш рецепт. 🙏💐❤️❤️❤️❤️
Спасибо Настя! Как всегда - красиво, интересно. Обязательно испеку такие пирожки!!!
За этот рецепт, ОГРОМНОЕ Вам СПАСИБО, Анастасия! Обожаю такие пирожки!👍🌹🌹🌹
Большое спасибо за рецепт сманкой
Обязательно попробую
Спасибо большое за рецепт!!! Шикарное тест,очень вкусные пирожки получились..
Спасибо, замечательный рецепт. Попробую.
Спасибо, Настёна! Рецепты просто🔥Всегда всё получается с первого раза!
Спасибо большое за рецепт теста!!! Пирожки просто чудо!👍🌷🎈
Молодчинка , обязательно попробую !!!
Обязательно буду пробовать,вкусно👍😋🌹
Спасибо за рецепт, обязательно попробую.👍
Я люблю дрожжи Саф -момент ,никогда не делаю опару,всегда получается тесто.
Огромное спасибо за резепт. Они божественны. ❤❤❤
Необычный рецепт, спасибо, Анастасия!!! 😋❤❤❤
Благодарю❤ очень за рецепт приготовления пирожков с зелёным луком. Завтра буду делать.
ОЙ, КАКИЕ ВКУСНЫЕ И АПЕТИТНЫЕ ПИРОЖОЧКИ. СПАСИБО АНАСТАСИЯ ЗА РЕЦЕПТ, КАК ВЫБЕРУ ВРЕМЯ ТАК ПОПРОБУЮ ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ. 😋🤗💋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍🌹
Спасибо!
Заманчивый рецепт, буду пробовать. Спасибо! 💓
Спасибо большое за рецепт.! Обязательно попробую приготовить по вашему рецепту 🌷🌺🌷🌺🌷
Просто супер класс спасибо за рецепт
Как всегда на ура, спасибо за рецепт и за такой тембр голоса, спаскойная и нежная, без лишних слов.
Пирожочки как на подбор ! Очень красивые ! Мастерица !!!
Какая вы молодец.всё подробно объяснили . спасибо 😻
Спасибо большое за рецепт теста с манкой! 🌹Не знала... Сохранила..)
Буду пробовать 💯👍
Настенька, спасибо большое за рецепт👍 Очень заинтересовалась. Вам всего самого доброго 👍👍👍🙏🙏🙏
Попробовала тесто, шикарное! Спасибо за рецепт!
Какая Вы молодец! Так хорошо и просто даете рецепты,обязательно попробую этот рецепт! Удачи Вам и Божией помощи!
Спасибо за рецепт, заинтересовали 👍👍
Благодарю Вас за рецепт👍👍👍👍👍🌷🌷🌷
Спасибо большое,обязательно попробую,заинтересовал рецепт)
Спасибо,нужно попробывать
Спасибо буду пробовать, хотя мне нравится ваша выпечка думаю у меня тоже получится
Оооочень понравились!!!!!! Спасибо за рецепт.
Прекрасно, спосибо.🌹🌹🌹🌹👏
Вкуснятина🥳🥳🥳однозначно 💋💋💋🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Спасибо за рецепт, обязательно попробую спесь,всех вам благ!
Благодарю,обязательно попробую👍👍👍❤️🌹🌹🌹💥
Какие чудные пирожки и начинки много,у меня так не получается,поэтому могу только смотреть с восхищением! очень здорово!красиво и точно вкусно,у меня так раньше бабушка и мама пекла,а у меня не выходит.
Благодарю.
Как хорошо,что и в ложках говорите.Спасибо за рецепт!👍❤️
Буду только рада, если пригодится! Пожалуйста!
Какая же Вы умничка, какое лёгкое видео, ничего лишнего в разговоре, всё чётко ясно и понятно. Тесто просто прелесть,я такой рецепт вижу впервые, хотя пеку очень много и часто, обязательно попробую
Добрый день! Спасибо за рецепт! Сегодня попробую приготовить.
Спасибо большое за рецепт интересный 👌👍
Благодаря, все просто и без заморочек, и главное вкусно. Успехов Вам и благодарных подписчиков
Спасибо за рецепт. Делала пирожки замечательные
Настенька! Рецепт очень интересный. Буду пробовать, очень хочу посмотреть что получится. Дрожжи всегда использую прессованные люкс 😊
Да, эти дрожжи никогда не подводят! Хороший выбор! Вкусных вам пирожков
Тоже ими пользуюсь удачные дрожжи
Интересные пирожки, с добавлением Манки, пышные румяные, нам понравились, а Вам лапонька долгих лет жизни.
Спасибо, тесто попробую обязательно. Дрожжи беру сухие, очень нравятся "Доктор Откер" в зелёной пачке. Всегда удачная выпечка, дрожжами тесто не пахнет совсем и очень воздушное получается.
Тоже только ,,Доктор Откер" пользуюсь. Лучше всех.
Поддерживаю ваш выбор! Удачной вам выпечки, спасибо за обратную связь
Дуже гарно все пояснюєте,прям до дрібниць. Обов'зково спробую. Дякую вам)))))
😃Первоклассно!😄🥐🍕🥖ой как вкусненько! ❤️🤗
Спасибочки ❤️ У Вас всегда чудесная выпечка 💖💖💖
И самые лучшие зрители! 💖 Благодарю!
Настенька.благодврю за и рецепт. Какая красота.
БЛАГОДАРЕН!
Добрый вечер,спасибо за аппетитные пирожки,ваш рецепт попробуем,молодчина.👋☕🎁🌷💘
Мои любимые пирожки . Спасибо вам огромное что напомнили.Я и забыла совсем про них .С меня большой лайк.Удачи вам а я на выходные приготовлю обещаю🤗💐💐👍👍
С таким удовольствием всегда Вас слушаю, приятный голос, ничего лишнего...спасибо огромное
Обязательно попробую испечь такие пирожки. Я тут подсела на Ваши чесночные пампушки, почти каждый день готовлю вместо хлеба. Все Ваши рецепты просто супер! Благодарю 🥰
Какая прелесть, пирожки одно обьядение 👍👍👍
Как приятно смотреть на работу Профессионала, навыки, приёмы, правильная укладка без слипов и ручки без ногтей...
Спасибо!
Настя большое спасибо. Каждый Ваш рецепт замечательный.
Молодчина!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Коротко, доступно, доходчиво. Без лишней воды на мельницы.
Спасибо за рецепт этого теста давно искала процветания вашему каналу
Спасибо,Настя!С манной крупой не пробовала,буду сейчас такое тесто ставить.По поводу дрожжей.Не видела ,,живых,, дрожжей у нас.Даже в супермаркетах.Да и привыкла я к сухим,Воронежские называются.По 0,5 кг упаковка.И опару никогда не ставлю,раньше,в 90 года ставили,т.к. дрожжи другие продавались.А сейчас сразу по рецепту в муку дрожжи и все остальные ингредиенты,затем сразу теплую жидкость и замешиваю.Через час уже готовлю выпечку.Тесто подходит у меня в СВЧ в пакете и стаканом кипятка.🙋♀️
Вот не зря говорится: Век живи, век учись. Спасибо вам, очень интересный рецепт.
Благодарю за рецепт,всего Вам доброго,будьте здоровы и счастливы ❤️
Спасибо вам за добрые пожелания!
@@edanalyuboyvkus ❤️
Восхищаюсь Вашим каналом !!! Что нерецепт то шедевр 👍 .Сегодня пекла пирожки ,тесто прелестное !!! Буду печь ещё. БЛАГОДАРЮ ВАС ОТО ВСЕЙ ДУШИ 🥰
Только сейчас испекла по этому рецепту с капустой) ням ням))) приятно удивлена)) тесто-огонь)) очень рекомендую)) благодарю))
Дякую, обов'язково спробую👍👍👍
Благодарю за рецепт, пирожки получились великолепные, только мало, в следующий раз двойную порцию сделаю и с разными начинками, тесто-супер!
Умничка!!! 👏👏👏
Тоже люблю тесто для пирожков на молоке 😊
Спасибо, беру в копилочку рецептов!!!
Очень рада, что приглянулись! Вкусных вам пирогов
Умничка,спасибо!!!!
УМНИЦА, СЛУШАТЬ ОДНО УДОВОЛЬСТВИЕ,👍👍👍👍
Я ОБИЗАТЕЛЬН ПОБРОБУЮ С МАНКОЙ, 🌹🌹🌹🌹🌹
Обалденные пирожки!!!👍👍👍👍👍
Настенька, благодарю за такой интересный рецепт. Хотела поинтересоваться. Можно ли готовое тесто хранить в холодильнике до следующего дня? Заранее благодарна Вам за ответ.
Спасибо дорогая !!!!
Ты такая милая и рецепты твои очень вкусные !!!!!
Спасибо!!!!👍👍👍
Спасибо, Настенька! Только пирожки у нас не залеживаются))) но попробовать с манкой интересно!
Кудесница а голос просто ангельский спасибо
Гастенька! Делала култчи по Вашему рецепту, очень понравились! Теперь попробую пирожки!
Спасибо огромное .Какие красивые и ароматные прямо передется через экран .Молодчина !
И вам спасибо! Очень рада, что вы оценили. Надеюсь, что рецепт пригодится
Спасибо за рецепт.На днях попробую испечь.Дрожжи предпочитаю для сдобы Саф- Момент в золотистой упаковке,для хлеба беру DSL , и универсальное Д.Откер.все три отличного качества
Нас тенька огромное спасибо огромное за такое подробное обьяснение по приготовлению и за рецепт под видео да еще и не только в граммах, но и в стаканах и ложках,а какой голос приятный ,Вы фея!!!,
Очень вкусное тесто ночное теперь пеку только так,вкусно,удобно
top merci
НАСТЕНЬКА СПАСИБО 🌹🌷🌹
Ты умничка квалифицированный мастер
МММ а пирожки Какие шикарные
И ВСЕГДА РЕЦЕПТЫ ХОРОШИ
Скажи пожалуйста Настюш а с этого теста жарить можно пирожки
Ух ты, какие красивые!
Настенька Спасибо ☀✌😘
Муж сказал: пирожки бомбические!!! Спасибо за рецепт. Рекомендую!!!
Спасибо очень удобно что рецепт в ложках👍🌺⚘🌷🌼🌻
Готовьте с удовольствием, буду рада!
На стенька спасибо огромное за рецепт я всегда готовлю так те пирожки жареные очень аппетитно сейчас попробую сделать с до бавкой манки спасибо огромное за информацию у мничка
Спасибо! Интересно, а жареные пирожки из такого теста делать можно?
Je viens de vous decouvrir...et votre recette de " petits pains " m'a plu et je voudrai, essayer 🤗 , j'espere les reussir aussi bien que vous 🤗🤭 mais , merci de partager vos recettes et vos videos en donnant des explications , des conseils et la description par ecrit : tres complete et tres detaillee 👍👍💯 vous etes la PLUS TOP 💖 de toutes !!!!👍👏💯😘
супер пирожочки
Спасибо. Очень приятный, красивый голос🌹🍁Подписываюсь на канал