Pourquoi et Comment ARRÊTER Le PAIN
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- Опубліковано 6 вер 2024
- ✔️ Mangez moins de pain ? C'est possible. Comment faire ? Je réponds en détail dans cette vidéo avec des rappels sur pourquoi le pain devrait être réduit considérablement de votre alimentation si vous souhaitez rester en bonne santé !
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Au cours des dernières décennies, le pain a vraiment mal tourné.
Mais qu'est-ce qui ne va pas avec un peu de pain ?
Pourquoi devrait-on en consommer moins ?
Que penser du pain blanc ?
Le pain fait-il grossir ?
Un peu de #pain n'est pas nocif.
Toutefois, le pain fabriqué dans le commerce présente très peu d'avantages nutritionnels et de nombreuses marques contiennent des sucres ajoutés, des colorants artificiels, des arômes et des conservateurs.
Quel est le problème de manger du pain ?
Une alimentation riche en produits à base de pain et de blé soulève 4 préoccupations principales :
- la charge glycémique,
- la consommation quotidienne de glucides
- Les effets inflammatoires du blé et du #gluten
- La présence massive de sel
L'indice glycémique de la plupart des pains est supérieur ou égal à 70, ce qui en fait un mauvais choix si vous essayez de gérer votre glycémie et de perdre du poids.
Pour maintenir un poids santé, il est important de surveiller votre apport quotidien en glucides et de connaître le pourcentage global de glucides que vous consommez.
De la même façon, idéalement, la plupart des glucides devraient se présenter sous la forme d'aliments complets tels que des légumes, des fruits...
Ce qui n'est pas le cas lorsqu'on consomme souvent du pain.
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La recette du Pain Paléo ? C'est ici ➡️ www.bmoove.com/pain-paleo/
Merci a vous je vais faire la recette en plus jai le compagnon merci vous avec une actuse pour l l'alcool merci je boie pas beaucoup cet surtout le soir
à
Merci pour vos conseils. Cela me rappelle une vanne de Coluche : "je suis au régime, je ne mange plus de pain avec les pâtes". 😂👍
Bonjour, un mois de paléo 80/20%, sans prise de tête si je mange en dehors de chez moi comme ça. De plus fasting intermittent 16/8. Ce matin prise de sang, je mettais dis, tiens allez en rentrant de la prise de sang, je prendrais un petit déjeuner exceptionnellement (c'est le repas que j'ai éliminé) avec une chocolatine. En sortant du laboratoire et bien, ..., je n'ai pas eu envie de manger, même pas une viennoiserie. Pourtant avant je salivais rien qu'à en parler !!! Du coup, je suis rentrée, j'ai bu un grand verre d'eau et un grand café comme tous les matins. Je ne suis plus accro aux glucides, yessss... Après, je sais qu'il faut faire attention, on peut retomber dedans si on achète n'importe quoi !!! Merci Bmoove
Et oui en tant que boulanger il est difficile de ne plus manger de pain mais pour pallier à ce problème j'ai fini par fabriquer pour mes clients et moi un pain sans gluten qui finit par résoudre tous les problèmes liés aux intestins merci Wilfried pour tous tes conseils c'est génial
Je viens d'en acheter aujourd'hui pour la première fois. Il est lourd. Fait avec quelle farine ?
Pour ma part je fais du pain sans gluten avec de la farine de riz ,maïs , lentilles, plus des petits secrets et savoirs-faire de boulanger. Maïs chaque boulanger a sa recette et généralement il sont lourd car les farines sont difficiles à lever. Le plus simple ce sera d'acheter des préparations sans gluten ou tout est incorporer. A a cheter en bio. Cordialement
WHAOU j’ai arrêté le pain 🥖 hier ! C’est un vrai challenge pour moi mais également une nécessité j’ai la maladie de Crohn et je suis pré diabétique je vais le remplacer par le pain des fleurs ! Merci pour votre vidéo ça m’a beaucoup aidé
J'ai supprimé le pain et c'est un confort digestif retrouvé, perdu depuis des années. Merci.
Mercii beaucoup
Bonjour, j ai arrêté le pain, je suis en pleine modification alimentaire bonne vidéo merci je vous suis très intéressant, j aime vos bon conseil merci 🙏
Je vais pratiquer le week-end et faire le pain paleo
Salut Wilfried et merci pour ces conseils ..moi perso je mangeais essentiellement du pain complet à 90 % depuis environ 5 ans et ca m'a pas empêché de grossir..J'avoue que je me passe de glaces, sucreries, chocolat, mais très difficilement de pain.. J'ai réduit ma consommation à 2 tranches par jour et en suivant d'autres conseils et ca va j'ai baissé de 6 kilos déjà...J'ai hâte de me faire un bon sandwich de pain quand j'aurais atteins un poids raisonnable pour me récompenser..Lol
Aille aille le pain chez nous on le mange a tout les sauces et tout le temps je vais essayer de suivre vos conseils merci bcp pour vos astuceset arguments
HH. Alor t arrive j. Ai arrêté aussi alger
Merci pour ces infos ;) j'ai remplacé le pain par une feuille croquante de salade tout le long du repas, tenue à la main à la place du morceau de pain. C'est un geste accompagnant comme avec le pain et ça marche (pour moi) et m'a fait découvrir l'autr saveur de l'aliment pris avec cette salade ( expl: fromage, caviar d'algues, sauce, saumon, noix etc...)
Pareil que vous, je me suis rendue compte que j'utilisais le pain principalement pour ' pousser' les aliments sur ma fourchette, et je sauçais avec, du coup j'en reprenais encore... Merci pour l'astuce de la salade😅
@@franginesdu13 @franginesdu13 De nada !! avec plaisir. C'est exactement ça. C'était juste pour pousser et du coup je n'achète plus de pain et qd j'en achète exceptionnellement c'est pain dit "tradition" à IG bas.
J'ai même plus besoin de la salade non plus 😅
C'est vrai que les habitudes peuvent se perdre et se reprendre facilement, il faut juste y penser et décider de vouloir....
Votre réponse m'atteint et me motive à nouveau à vouloir décider de mes habitudes
et donc merci à Vous pour ce rappel...🙏
et merci à B.Moove pour ses bons conseils et vidéos tjs stylées. Très bonne journée à vous deux 😊💪🏼🙏🙏
Merci, cela fait un bon moment ke je ne consome du pain ke samedi et dimanche matin déjà je me sens mieux
Merci Pour cette vidéo. Déjà convaincue des côtés néfastes du pain, je n'en consomme plus! Et dès que je re consomme du Gluten le ventre me le rappelle directement!
Je suis adepte du fameux pain Paléo!
Merci encore, cela permet d'appuyer, auprès de l'entourage, ce que je tente d'expliquer souvent!
Bonsoir,
Est-ce facile d'arrêter de consommer du pain?
Bonne soirée
Merci ca vaut la peine d atteter le pain...
Superbe vidéo bien expliquée. J'ai arrêté le pain, le gluten depuis 15 Jours maintenant et je me sens tellement mieux et ai perdu du gras...ce qui n'est pas négligeable 😏
Bravo !!
@@BMoove et les germes de blé ???
En fait, pour moi, c'est très compliqué. Parfois, je peux arrêter le pain pendant des semaines, voir des mois et y revenir tellement ça me manque. Mais si je retourne vers le pain, ça sera du pain complet de toute façon. En tout cas, cela fait des années que j'ai arrêté définitivement tous les produits blancs (sucres blancs, pâtes, riz et pains blancs). Lorsque je craque, je prends du pain intégral et riz complet ou basmati. Et le sucre, pour les rares fois ou j'en prends c'est soit du sucre de canne ou de coco. Mais bon là de toute façon, en ce moment, j'y touche plus car je fais le challenge sans sucre de 30 jours que je considère comme un entrainement et une piqure de rappel ;)
Vos conseils sentent le vécu et st facilement applicables. Vos conseils st excellents.
Merci pour votre vidéo intéressante comme d'habitude.Quand mon mari a supprimé le pain il a eu une bonne perte de poids. Pour ma part,je ne consomme plus de gluten ayant des pb se santé. Quand je reprends des gâteaux à plusieurs reprises, les pb reviennent ,je ne sais si c'est le gluten réellement, le sucre pu le gras ensemble. Je suis une adepte de la marque de craquotte que vous conseillez.Le hic est sa fabrication. J'ai fini par ma pencher sur sa fabrication car bon il faut reconnaître que j'ai remplacé des grignotages irrépressibles de sucre le soir par des craquottes et des oléagineux et que finalement j'en mange pas mal.A ma grande horreur, j'ai vu que le sarrazin était extrudé,soufflé etc que ce n'était donc plus du tout un produit brut.Qu'en pensez-vous ?Je n'ai pas approndi la question mais j'ai été bien déçue
Merci bravo !! Je suis sans gluten ni lactose , j’ai trouvé moi même sans depuis 5 ans et ma santé s’est énormément améliorée ! Si par malheur j’en prends par erreur , je suis très mal !!diarrhées fatigue douleurs vomissements , au stade de l’allergie
Si je comprends bien T’on système immunitaire c’est affaiblît ?
Oui gluten et lactose ? Sauf pour l’allaitement du nourrisson est toxique pour beaucoup d’humains , le changement radical qui s’est produit chez moi a été spectaculaire , en sélectionnant mes c’est pas difficile (aliments(
Suite.... je ne me suis jamais connue en aussi bonne santé ( tout court et particulièrement digestive , colites permanentes estomac opéré reflux œsophagien ,...) bref plus rien et plus solide pas un rhume pas une angine rien !!!Alors que j’étais hyper fragile pour tout , je suis un roc ! Sauf en déménageant dans le Sud dans un appartement pas chauffé du tout ( 2 petits radiateurs vétustes électriques qui m’ont bouffé pour 720 e d’EDF en très peu de temps !) je me suis chopé une otite carabinée ( comme je n’ai jamais eu de ma.vie et on m’a conseillé de dormir avec un bandeau sur les oreilles !)et de déménager
Et autre avantage , glycémie parfaite et taille très fine pas de bourrelets pas de gras , mince et plus belle
Bonjour je ne consomme plus de pain pour intolérante au gluten et de plus cela me fait prendre du poids des cuisses merci de vos bons conseils
Salut ! L’arrêt du pain t’à fait prendre ou perdre du poids ?
Merci bec Dr pour cette vídeo...
Merci 🙏
Merci Wilfried pour l'information concernant le pain aux fleurs sarrasin "sans sucre" que je ne connaissais pas. Il faut que je regarde lors de mes prochaines courses si je le trouve.
Nelly, on le trouve en magasin bio et c'est très bon. Très bonne idée.
Merci très intéressant ! Je consomme depuis peu très peu de pain
❤ merci
Vous êtes top Monsieur 👍👍😎
Bonjour, le matin je mange des tartines craquantes 80% sarrasin et 20 % riz, sans gluten, sans sucres et sans sel ajouté, sans huile de palme et bio. Pendant les repas pain intégral, pain kamut ou pain santé ( en essayant d'en diminuer la consommation ) Les tartines que vous proposez je ne les ai pas trouvé sans sucre, donc elles sont un peu plus caloriques que les miennes. Je vais tenter la recette de pain paléo prochainement.
Merci pour vos conseils. Bonne journée
Je ne mange plus de pain et je me sens très bien
Bonsoir,
Est-ce facile d'arrêter de consommer du pain?
Bonne soirée
Comment je vais faire pour éponger ma sauce???
😂😂😂😂😂exactement le pain oui c’est la base faut juste ne pas en abuser voir diminuer si on est en surpoids ou obèse allez voir la vidéo du Docteur Faid il est très bon et il dénonce tout
Avec la langue 😂
Tu la jete
@@AntonyVideoGames 🤣🤣🤣🤣
Oui le plutôt possible ! Je prends seulement le matin pain seigle 2 tranches avec beurre arachides et miel mais pas tous les jours.
Super vidéo, comme toujours 😉
J'ajoute mon témoignage qui pourrait compléter, et une recette sympa en fin de post.
Mille pardon, je vais encore faire long...
Wilfried, tu sais que je mange à environ 90% paléo.
Et en parallèle de ma maladie, j'ai pu me rendre compte à l'époque, grace à BMoove, que j'avais les intestins en très très mauvais état.
Et les conseils de BMoove m'ont aidé grandement à prendre des décisions, même avec mes connaissances déjà intéressantes sur le corps humain et l'alimentation, en toute modestie.
4 ans de paléo maintenant à 90% et bio à 80%.
Pourquoi 90%? Je vais le dire.
Pourquoi bio à 80%?
Au restaurant ( que je choisi de bonne qualité ), chez des amis, je n'embête pas les gens avec le bio.
Et si discrètement je ne mange pas de pain chez eux, par exemple, ça passe inaperçu ( et ma copine, excellente complice, m'aide au cas où ).
Quand on me propose une bière je demande de suite s'il n'y a pas un verre de vin ou un porto, que j'adore ( la plupart du temps une eau pétillante qui ne gâche pas la soirée, puisque je viens pour les amis, et non pour mon estomac..... petit clin d'oeil ).
Et hop, moins de quantité en cas de porto, car on ne sert pas 25cl de porto, et c'est plus propre à consommer.
Bref, on me connait un peu, santé vraiment au top, et j'ai le plaisir d'inspirer beaucoup de gens autour de moi en terme de santé et de sport.
Le pain!
LE PAIN!!!
Je n'ai pas consommé le moindre blé pendant 4 ans.
Sérieusement! 😓
Et j'ai une compagne qui m'encourage et me suit à 90%, une chance incroyable que j'ai.
Puis, j'ai recommencé le pain.
Mais je prend du pain complet bio, du pain de campagne au blé Khorasan ou au petit épeautre, farine broyée à la meule lentement, pain préparé proprement avec de vrais ferments.
Je sais où acheter mon pain.
Je consomme du pain 1 ou 2 fois par mois.
1 fois seulement si je consomme aussi une fois des pates au blé kamuth ou petit épeautre.
Je dois reconnaitre quelque chose d'évident pour moi.
Quand j'achète un pain de campagne, on le fini le jour même.
On se fait plaisir, surtout moi 😎
Comme dit, 1 ou 2 fois par mois max, le dimanche, notre plaisir à deux.
Je me rends compte que lorsque je consomme ces pains ou ces pates, ça m'arrive de le faire le soir, la vraie plâtrée, je dors super bien.
Le lendemain, j'ai une super mine, super forme, léger, et, pardon pour les âmes sensibles, mais c'est là que mes selles sont parfaites.
Mieux que lorsque je n'en consomme pas!
Pourtant je ne manque pas de fibre, aucune carence, et du fait que j'ai été opéré de l'appendice étant jeune, je fait des cures régulières de probiotiques.
bien évidemment, je ne relève pas ces bénéfices avec du pain de blé moderne, même complet. Rien du tout.
J'imagine donc que si j'augmente la fréquence de conso, ce ne sera pas top, puisque c'est ce que je faisait avant.
Bref, vaut mieux pas.
J'ai essayé, alterné, noté, depuis 1 an, d'où ce post assez juste en ce qui me concerne.
Ce qui est étonnant, c'est que j'aurais envie de dire que ces types de blé sont très bon pour moi.
Mais il faut prendre en compte le type de blé que je consomme et faire du cas par cas.
J'aurais envie de dire: TESTEZ!
En même temps; un pain de campagne au blé Khorasan, s'il est bien fait, c'est une tuerie. Un gout de noisette, un équilibre parfait en bouche, pardon pour le paléo, mais même si je ne vais pas totalement contre, mais il faut tester.
Bien sur, ne prenez pas les pains qui ressemblent à des cakes. C'est fréquent avec ce type de farines, certains préfèrent, comme le pain paléo que Wilfried propose et qui est très bon, mais pas en remplacement du pain. En tout cas pour moi.
C'est une super recette, mais c'est autre chose, une découverte vraiment sympa, mais pas du pain.
Recette pour remplacer crêpes, et pourquoi pas des pizza.
Crêpes super bonnes et géniales pour les sportifs.
70% de farine de poids chiche.
30% de farine de lupin.
1 oeuf par personne.
Mélanger le tout au fouet, et délayer avec du lait de cajou ( ou du lait d'amande, mais le cajou est conseillé ).
On peut ajouter un peu de sel pour une version salée.
Dans ce cas, une fois la crêpe salée faite, même un peu épaisse, on peut ajouter du houmous, de la purée de tomate épicée, et par dessus, par exemple, des poivrons revenus à la poêle;
Perso, j'ajoute encore un peu de panais fermenté.
Un délice.
Pour les crèpes sucrées, je n'ajoute pas de sel, mais je ne met pas de sucre.
Par contre, je fais fondre du chocolat noir à 92 % de la marque vivani, république dominicaine.
A tester, et même avant ça, et je vous recommande fortement de gouter cette tablette ( pardon pour la pub, mais je vous rend service ).
Vous aurez l'impression de manger un chocolat noir mélangé à un chocolat au lait, sucré, doux en bouche, parfumé, avec pratiquement aucune amertume.
C'est typique de ce type de cacao et c'est une vraie dégustation.
Le panama de la même marque à 92% est également une tuerie.
Ajoutez des amandes ou des graines de lin broyées, et je vous défie de venir nous dire que vous n'en n'avez pas repris une seconde.
Et vous avez une vraie marque de qualité, bien mieux que le Ethiquable qui utilise souvent du cacao d'Afrique, et donc contribue à la déforestation gigantesque pour le profit, avec des tablettes de chocolat noir plus chères, et sans aucun intérêt gustatif.
Testez, et vous verrez, je vous dit juste que ça me coute de vous donner cette info, parce qu'il m'arrive souvent de faire la gueule quand j'arrive dans mon petit magasin bio juste pour ces tablettes et que le rayon est vide.
Ce qui arrive souvent, c'est pour ça que j'achète tout de suite 6 ou 7 tablettes.
Prix chez nous: aux alentour de 2€ la tablette, ce qui n'est rien car c'est réellement du très haut de gamme.
Merci pour ce retour super intéressant Eric :)
Merci, Merci pour tous ces détails....même si c'est long c'est très instructif et interressant ....le partage des expériences aide bcp dans l'amélioration des habitudes alimentaire et autres . Je vous encourage a continuez de partager .
c'est trop long, mais quel talent, tu t'etales et y a des fotes
Merciiiiii Mr Bmoooooove ....ton avis sur:
Le pain complet
2:34 avéré . 6 jours sans pain , patisseries , biscuits . I feel so much better
J'ai commencé hier!!!! Trop de problèmes de digestion... insupportable!
@@J0HN_D03commencé hier aussi
Bonjour
Vraiment excellente chaîne ! Bravo et merci ; de tres bons conseils! Joyeuses fêtes de fin d année !
Merci ! Bonnes fêtes aussi 😊
Merci vidéo o top comme d'habitude 😉👍
Très bonne vidéo ! Merci à toi pour tous ces judicieux conseils !
Je consomme le pain des fleurs dont tu parles dans la vidéo. J’ai réussi à éliminer le pain de mes repas quotidiens et je m’autorise du pain complet ou à l’épeautre de temps en temps. J’ai remarqué cependant que lorsque je mange ne serait-ce qu’un bout de pain blanc la réaction digestive est immédiate ! Maux de ventre et ballonnements...😢 ce qui confirme bien que le gluten m’est de plus en plus difficile à digérer!!😊 A bientôt pour une autre vidéo très instructive !
J’ai remplacé le pain par le pain Essen….à base de graines germées…une tuerie !!!! Mais niveau santé qu’en pense tu ?
Bonsoir,
Avant je mangeais du pain ensuite j'ai arrêté. Mais en ce moment c'est vraiment compliqué, j'en mange énormément quand je ne vais pas bien, j'essaye d'arrêter mais j'ai du mal.
Bonne soirée
le pain est moi c'est une histoire d'amour ....
😔
MERCI POUR LA VIDEO TRES INTERESSANT
Oui je consomme du pain le matin le week end . La semaine j'ai commencé doucement le jeun intermittent
Merci pour vos conseils
Bonjour, ma grand-mère est morte en début d'année à 100 ans en ayant manger absolument tous les jours du pain, à base de semoule et de blé, certes du blé sans doute rustique car elle vivait à la campagne en Algérie. Aucune maladie chronique. Elle mangeait également les produits de ses terres, mais peu de viande, et évidemment aucun produit transformé.
Merci pour le partage de ces vidéos, instructives, mais du bon pain en petite quantité, même tous les jours, ne vous mènera pas au cimetière.
j ai une conso de pain importante, et j arrive pas a arreter...le soucis c est que l'alimentation devient exorbitante, les legumes où j habite c est compliqué surtout en bio...du coup le pain, ça gave ..ni plus ni moins..c est facile ..mais j entend !!! je vais faire un essaie drastique ...merci des conseils en tout cas, ça peut aider
Toujours des bons conseilles
J'ai du lipoedeme, malgré mon alimentation quasi anti inflammatoire, des collants de compression et de la randonnée je ne perds absolument rien, je désespère je suis condamnée a rester grosse 😢
Bonjour au petit déjeuner je mange 2 tranches de pain complet au levain que je fais moi même, est ce trop ?
j'en mange de moins en moins, du pain complet maintenant...on m'a parlé aussi du pain d'épeautre qui est meilleur...
Jai arrette le pain depuis que je compte mes calories. en tout cas merci pour les video
merci pour votre generosite. auriez vous des recettes de pain paelo vegan?
Nous avons diminué la consommation de pain journalière pas plus de 100g de pain aux graines
Bonjour. Merci pour cette vidéo. Qu’en est-il du pain blanc bio? Il n’est certes pas très intéressant nutritionnellement parlant, mais est-il mauvais pour la santé ?
Ce que je trouve difficile stt c'est que sans pain on se sent pas rassasiés..
Je veux l'arrêter je sens que c'est la cause du gras de mon ventre et dos .. j'espère y arriver
Qu’en est il depuis ?
J'ai arrêté définitivement le pain depuis 3 mois et je me porte très bien c'est vrai que le pain c'est pas bon pour la santé
Est ce que la farine de riz ou de maïs sont bonnes pour la santé
Tout à fait d'accord pourquoi mettre la pub en avant .....pain au sarrasin top
Ça doit faire au moins 8 ans que je n'ai pas mangé de pain et ça ne me manque pas du tout!
J arrive pas à m en passer du pain par contre j' ai arrêter l sucre depuis 06 mois
Perso j'ai arrété définitivement le pain et cela ne me manque pas .
Ta maigri depuis ? Moi je veux avoir mes abdo
@@ibrahimmht6608 Bonjour, oui, là j'en suis à - 30 kgs et les abdos sont pas loin. Il me reste de la graisse viscerale au niveau du ventre mais plus bcp
@@thierrybotella6739 moiiiiins 30 kilo c enorme et ca fait combien de temps que ta arrêter le pain
@@ibrahimmht6608 depuis le 26 aout 2020 ^^
@@thierrybotella6739 ah ouais ca remonte moi j'ai 19 j'ai environ 19 % de masse grasse et voila j'essaye de secher
Après. Tumeur langue force d'arrêté,pain vu que je mange liquide compto, ,soupe ,pendant deux mois ,et on a de dde couver suiit arre pain que été ntolérante gluten,et moi mange tartine etc ma rendu intolérante gluten ,je ne monge plus pain et plus duleur Ni mal tête ,ni digestion dificil ,ni baloments etc que ya vais des puis mon enfance,
ventre TC des puis mon enfance
Tellement vrai
Pain farine T 154 parfait 👌
Bonjour j'ai un vrai problème avec le pain dès que je commence à en manger je finis tout le pain à moi seule, meme si je n'ai plus faim et ça tout les jours sans exception. J'arrive vraiment pas a m'en détacher et ça commence a avoir des conséquences sur ma santé
Question un peu liée à cette vidéo (quoiqu'elle date je sais) j'essaye de me passer de pain mais je remarque que mes graisses partent trop vite ! Est-ce que les légumes sont suffisants pour prendre un tout petit peu de poids ? J'aimerais réussir à me passer de ces céréales mais j'avoues avoir du mal à savoir par quoi remplacer même si les pains évoqués semblent de bonnes alternatives ! (Je mange fréquemment de ces biscottes) Je suis à un stade correct (56 kg pour 1m69 environ) mais récemment, ça reviens un peu trop vers les 54kg. Du coup j'ai toujours l'impression qu'il faut que je cède un peu sur ces céréales pour reprendre et éviter la fatigue. Je me demandais si certains légumes ne peuvent pas apporter cette énergie "stockable"... Faut-il forcément que les aliments aient un IG élevé pour reprendre ? Voir peut-être les viandes maigres ? (Je m'excuse si je dis des aneries je n'y connais rien) Bref je m'y retrouves pas. Tu as peut-être jne vidéo la dessus ?
Jcrois que faut pas non plus sombrer Ds l'excès...étant une ancienne obèse et étant opérer pardon mais j'ai perdu 90km en mangeant de tout raisonnablement....faut garder a mon sens du plaisir....et une vie social sinon autant se prendre.
C'est l'histoire d'un mec...qui voulait perdre du poids et du ventre! Plus de bière, je suis pas sucre, pas charcuterie, anti-plats préparés, cuisine fait maison à l'huile d'olives... Mais rien, ou infime... J't'ai écouté, regardé... et puis j'ai essayé: plus de pain, plus de pâte, bref PLUS DE BLE et plus de base lait de vache = -2kg/semaine soit bientôt 10! Pour moi c'est très clair et sans appel: ce pain, ce blé même, qui a nourri mon grand-père dans ses tranchées de 14-18 et les générations avant moi, était en train de me tuer. Néophyte, certes, mais TOTALEMENT convaincu aujourd'hui du bien-fondé de l'alimentation paléo et qui permet de conjuguer toujours le plaisir de cuisiner et avec celui de manger largement à sa faim et sans état d'âme. Je fais 1.88, très actif et il faut entretenir la carcasse quand même! 😂 Merci encore pour ton travail et tes vidéos 👍
Il faut dire qu’’a l’époque, la vie était plus physique… Sans même parler d’une guerre, là, pain/beurre, etc. C’est vital. Mais à l’heure d’Easy Jet, téléphone, internet, bureau, fast-food, voiture, métro… Bref, ce n’est plus justifié !
Bonsoir Wilfried, Excellente vidéo très instructive sur le pain ! Je réduis ma consommation car comme tu le dis si bien, le pain est ancré dans notre culture et traditions culinaires ! J'ai eu la chance de consommer du très bon pain depuis mon enfance ! J'ai conscience de tes recommandations que j'approuve, mais cependant, peux-tu me dire si les pains suivants sont "recommandables" malgré tout : pain Poilane, pain complet et baguette de seigle ? Par ailleurs, un pain au levain de qualité présente t'il un intérêt nutritionnel ou pas ? Un grand merci pour tes réponses attendues....
Comme je le dis dans la vidéo, il y a effectivement une hiérarchie dans la qualité des pains... Mais ce n'est pas pour autant qu'il faut en consommer tous les jours à cause des problèmes que je souligne.... Même un " bon " pain contient du gluten, du sel et est souvent à IG élevé. Ce n'est pas dans le pain, quelqu'il soit, qu'on va trouver de la richesse nutritionnelle. Si y'a un pain que tu aimes bien, quelqu'il soit, tu le consomme le week-end :)
Bonjour Wilfried, je suis infirmière et je me posais une question concernant la prise en soins des patients diabétique. Lorsqu'un patient diabétique est en hypoglycémie le matin, la règle est de "le resucrer" en lui donnant des biscottes et de la confiture. Est-ce la bonne solution ? Ce sont des patients à qui on dit de limiter le sucre et dès l'hypoglycémie la seule solution qu'on leur propose c'est du sucre. J'aimerai ton avis.
Il faudrait voir du côté du Jeûne : chaine de Éric gandon
C est valable aussi pour les pates j imagine?
Donnez moi des idées sur le pain au seigle et le pain complet ou a l'orge fait maison avec peu de sel et l'huile d'olive merci
Oui je consomme deux tranches de pain complet par jour aux p'tit déj. À ce rythme je crois que je pourrai m'en passer complètement, je ne suis pas grande fan, mais le matin c'est les tartines....
Je consomme du pain complet 1 fois par semaine
Wilfried c'est pas gentil d'illustrer ta vidéo avec des jolies images de pain. 😁
Blague à part, depuis que je ne déjeune plus, j'ai réduis une grande partie du pain.
Et les farines à faible index glycemique??
enfaite y a surtout la texture et surtout la base de tout les plat [ le ble ]
Tout types de pain ?
👍Bonjour BMoove,
Non, je ne consomme quasiment plus du tout de pain...et moi ça a été du jour au lendemain quand j'ai vu les ravages du gluten sur l'organisme en général...
Je fonctionne avec des tartines de Sarrasin. Évidemment pas question de saucer... Je ne fais même plus attention.
Par contre, j'aimerais bien pouvoir faire pareil avec le Sucre, qui ferait apparemment également beaucoup de ravage au niveau du corps et là c'est une autre une histoire!
J'aimerais bien avoir un tuyau concernant des pâtes à tartiner sans gluten et peut-être sans Sucre ajouté ou très peu?......Très souvent c'est très industriel et bourré d'édulcorants, ce qui en plus dénature le goût....
J'aime bien aussi les galettes de riz mais c'est toujours la même histoire : quoi mettre dessus?....à part du beurre de cacahuètes dont je me lasse très vite?......
Merci pour le partage.
Bye! 🖐
Tu peux regarder cette vidéo ua-cam.com/video/yyMq4zICYyo/v-deo.html et celle ci ua-cam.com/video/Y-T-_NvpFaM/v-deo.html
Les galettes de riz sont à fuir ! J'en parle ici : ua-cam.com/video/xw5F8ATiLIo/v-deo.html
Quand j’ arrête le pain complet, je suis constipée ! Que faire ?
pain de mie complet bio (grande surface) ,c'est good ?
Bio ou pas bio il y a trop de sel dans le pain qu'on achète même dans la farine il y a du sel
Ooo zut je beaucoup de peine
Salut, bon, moi en règle générale je ne consomme pas du pain pendant la semaine, le week-end,seulement samedi soir je mange du pain,j'essaie d'abord manger pas trop et aussi que ça soit du pain spécial 😋😋, et aussi j'en prend dans d'occasions ponctuelles comme anniversaires, fêtes spéciales ou repas avec des amis....mais c'est incroyable comment ça attire, le pain c'est quelque chose qui crée une addiction très forte 🙈🙈🙈...d'ailleurs j'ai pensé plusieurs fois qu'on ayute quelque chose pour qu'il devienne si attirant,si addictive, moi,ce que je mange au lieu pain ce sont des tartines du riz ou du sarrasin..ou avoine mais ça seulement pour le déjeuner, le soir que des fruits secs, voilà... bon bref, merci pour tes explications, j'adore.
J achete chez un patissier connu dans pas mal de pays le pain seigle avec levure fait maison
Si je comprends bien, j'ai un intestion plus qu'abîmé puisque je mange du Seitan pour remplacer la viande (je suis végétarienne) et je Seitan c'est du gluten...
👏👏👍merci
Des q jai un ptit creux je mange bcp de pain et probleme un gros bidon
Du coup tu sais pourquoi maintenant le pain fait grossir.
Ce qu'il dit est véridique, j'ai commencé à manger moins de pain et j'ai réussi à perdre quelques kilos.
Pour le pain paleo peux t on mettre du vinaigre de cidre ou pas? Merci
Oui, pas de problème.
Bonjour, merci pour tes vidéos. Pour éviter le sandwich de la boulangerie que conseil tu de manger le midi lorsqu’on est pas chez soit ?? 😊
Une grosse salade avec des bonnes protéines (genres oeufs) c'est pas mal :)
S'armer de courage et se préparer une salade composée, ou reste de repas à réchauffer au micro onde si il y a . Un sandwich 1 fois par semaine ca serait mieux avec pain de qualité....
Quitter le pain c raidos.
Mais bon ....faut savoir ce que l'on veut.
J'ai presque arrêté le pain,
Je consomme une tartine de pain de mie farine complète et sans sucre ajouté le matin et basta,
biscottes (3)sans sel ni sucre ajouté au petit dej et parfois vers 16 heures (2) marque pasquier équilibre et pour le pain du midi si necessaire pain complet céréales ou seigle (bio ) marque bjorg en générale 1/2 tranche de toute façon je n'ai pas le choix, il b'y a plus de boulangerie traditionnele dans ma commune elles vendent toutes du pan industriel surgelé et cuit sur place ..
Bjorg, il vaut mieux éviter. J'y ai travaillé, pour des installations qui demandent de connaitre les recettes.
Si je n'avais pas le choix, je préfèrerai consommer du non bio.
C'est d'ailleurs la marque des grandes surfaces, le truc typique pour la bonne conscience mais pleins de choses pas bonnes pour la santé.
Car au delà des pesticides le soja, les sucres caramélisés à l'amoniac, connu sous le nom de colorant E150C et pas toujours mentionné, les cuissons à ultra haute températures, même pour des plats simples, les ingrédients en poudres reconstitués, je pense que c'est pire encore que de consommer un bon produit label rouge non bio.
Juste mon retour, qui n'engage que moi.
Mais dans tous les cas, mieux vaut éviter les grandes surfaces, car même le bio qu'on y trouve est cher et sans aucun intérêt pour le corps.
J'avais déjà posté à ce sujet.
Je ne sais pas de quelle région tu es, mais de toute la France, c'est l'Alsace, et particulièrement le Bas-Rhin qui est le plus mal desservi en bons produits.
Par exemple, le site GPGR ( geleeroyale) ne recense aucun miel bio, propre, fait selon le bien être de la nature et sans additifs chez nous ( voir lien ci-dessous ).
Idem pour les produits bleu blanc coeur où à part un seul magasin qui vend des oeufs bio et bleu blanc coeur et 2 magasins qui vendent de la volaille bleu blanc coeur mais pas bio, il n'y a rien.
Exemple avec le miel
www.geleeroyale-info.fr/ou-trouver-ma-gelee-royale/
Bonsoir,de mon côté j'ai arrêté la baguette et je suis passé à Un pain"farine au maïs"
Bonjour et le pain complet
Je mange plus de pain que ça soit le matin ou après , le pain complet pour commencer par arrêter et maintenant je mange plus rien , fini le pain que ça soit le blanc ou complet je me sens plus en forme et moins fatigué et pour faire du sport le pain c'est pas bon pour moi comme un plat de patte que mon ventre supporte pas du tout . J'ai plus de ventre on voit mes abdos et je cours une heure tout les jours sans problème.
Apres lindex glycemique élevé et les calories creuses ca peut tout de meme etre interessant pour les gens qui ont besoin de manger bcp de calories et ainsi garder un metabolisme haut notamment les sportifs. Il faut evidemment manger des aliments avec un bon contenu micronutritionnel mais le probleme cest que ces aliments contiennent souvent bcp de fibres et donc on ne peut pas manger bcp ce qui peut etre un probleme pour atteindre son quota calorique. Genre les carottes cest bien cest clair mais ca va vous remplir en volume mais pas en calories. On ne parle pas assez de cette problematique dans la gestion de son poids
Et bien si on en parle ;) J'ai fait une vidéo sur le sujet ici : ua-cam.com/video/E3q07LLOjwo/v-deo.html
Le pain à la châtaigne c'est bon ou pas ?
Bonjour je suis un grand consommateur de pain mais j'ai réussi à me restreindre en consommer que le matin au petit déjeuner ( 2 ou 3 tranches) juste ni au repas de midi repas du soir ,toasté nature sans beurre confiture. J'ai toujours du pain de bonne qualité sois aux céréales sois au maïs sois au son soit complet, je ne sais pas comment arrêter et le remplacer par quel aliment qui me calerait aussi efficacement, merci de vos conseils
J'en mange une fois par semaine baguette tradition et j'enlève la mie. J'ai du mal a le digérer a cause du gluten. De plus cela fait grossir. En plus il fut manger un féculent et PS 2 par repas.
Au contraire, la mie qui enlève le glucose qu'il y a dans le pain. La croûte et le dessus c'est là qu'il y a plus de Sucre. Bon vent.
je ne mange plus de pain blanc, cet ancrage est fini pour moi