Rewelacja jak zawsze. No taka kiełbasa to niebo w gębie napewno :) ale mnie naszedł smak na grila. Ps: 4:47 Co to za pilot którego używasz? Coś do kamery?
Jak sprawuje się ta chińska maszynka do mielenia? Jakieś ostatnie awarie miałeś z nią czy ślady zużycia? Pytam się, gdyż zastanawiam się jeszcze między tym chińskim produktem a alfą.
Siema... Działa bez problemu. Ślady zużycia? Na końcu ślimak wyciera się od noża. Ale po tylu latach ma prawo. Napawać, wyszlifować i będzie.. 😎 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Uwedzona spoko tylko w niskiej temp. I do nawet 5-6 godzin zalezy jak mocno i jaka wedzarnia ale polecam do spozycia sparzyć lub na grilla inaczej jest taka slaba musi sie ser rozpuścić do spozycia pl. Pozdro
WITAJ MISTRZU !!! Bardzo dobry pomysł z serem. Ja robiłem kiełbaski z serem królewskim - mała kostka i nadziewałem w jelita. Dodatkowo nadziewałem wsad w kątnice baranie lub kozie. Część parzyłem bez wędzenia - w jelitach tradycyjnie a wsad z kątnicami wędziłem w ok 50 do 60 st. C i potem je podsuszałem w temperaturze pokojowej. Po 2 - 3 tygodniach nadawały się do krojenia na kanapki. PYCHA !!! ... spróbuj ... pozdrawiam ... MAX BOROWIK
Co do doprawiania mielonego na grilla, bardzo dobrze się sprawdzają świeże przyprawy. Czyli zamiast papryki w proszku, dajesz paprykę tartą na drobnych oczkach, cebulkę drobno posiekaną im drobniej tym lepiej, lecz wiadomo każde możliwości noża są inne. Fenomenalnym moim odkryciem jest dodanie do mielonego musztardy(sarepska lub lepiej rosyjska kamis też tu chodzi o ten konkretny smak), sowicie łyżka na pół kilo mielonego, aby było czuć co, d tego kolendra nasiona na grubo tarte w moździerzu. Jeśli mam smak na pomidorowo warzywne nuty i co lepiej się łączy z tartą papryką sos BBQ ja akurat używam Hainz(chodzi o ten konkretny smak) i to wyśmienicie łączy się z papryką.
Fajny filmik 👍 a jesli obawiasz sie, ze cebulka nie dojdzie podczas grillowania, a lubisz jej ostry posmak to nic trudnego: swieza cebulke zetrzyj na najdrobniejszej tarce (Jak do plackow ziemniaczanych), wtedy caly Smak idzie do mieska I nie ma twardych kawalkow cebuli 😉 Pozdrawiam
Siema Piotr jeszcze raz dzieki za spotkanie w Newquay udalo sie cos zlowic 🐟?? Kolejna receptura napewno spróbuje pozdrawiam juz z moich stron i biore sie za solenie makreli 😂😂😂
Super gość jesteś. Bez zbędnego pitolenie. Robiłem w/g Twoich przepisów sporo rzeczy i to jest mój smak. Rób dalej to co robisz, mega robota. Wielki szacun.
Wędziłem kiełbaski z serem i chili i z moich doświadczeń wynika ze trzeba dać więcej sera, a wielkość kawałków trzeba dostosować pod swoje preferencje, raz zrobiłem za duże a raz za małe i dzięki temu znalazłem wielkość idealna. Oczywiście żaden kawałek kiełbasy się nie zmarnował :D
Robisz super robotę. Prosto i widać ze smacznie. Już nie mogę się doczekać, gdy „inspirując” się między innymi Twoimi filmami będę takie smakołyki robić na Filipinach. Byle wytrzymać do lipca przyszłego roku, a później zaczniemy działać. Pozdro mordeczko…😎😎
Dzięki kolego. Według mnie o to chodzi. By było prosto i smacznie. Jak zaczynałem przygodę z wędzeniem nikt mi nie pomógł każdy odsyłał do łupki bąć hejt.. Postanowiłem w swoich filmach wszystko wytłumaczyć jak potrafię najlepiej.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. i tego się trzymaj, a ja będę zabierać Twoje przepisy gdy już tam osiąde. Super robota i olać hejterów. Tylko nieudaczniku życiowe hejtują, bo to jedyne so potrafią robić. Pozdro gdzieś z UK 😂😂
Cześć takie pytanko jak to robisz że tak nabijasz kiełby równo? U mnie albo za mało lub za bardzo i jakieś powietrze z nadziewarki 😢. Pozdrowienia z Łodzi
@@wedkarzzkornwalii.. chodzi o to że chciałam zrobić troszkę szybciej bo mam czas ale 4-5 dni przed grillem. Dlatego rozkminiam czy parzyć czy pakować próżniowo. Żeby się nic nie popsuło :)
Fajne przepisy. Nauczylam sie od mojego sasiada z armeni jak oni robia taka kielbase na patykach, dodaje zbledowana/przecedzona cebule do miesa, wychodzi bardzo dobre. Polecam🙂
@@wedkarzzkornwalii.. Bede sledzic wysztkie filmiki, my mieszkamy praktycznie w centrum Hollywood ale wedliny i kielbase robimy domowego wyrobu bo takie sa najlepsze🙂 Pozdrowienia z California.
Ta maszynka do mielenia bardzo niebezpieczna,,,chwila nieuwagi i palec w kiełbasie😂
Zgadza się... Życie jest niebezpieczne. Wyjdziesz na ulicęi bachhhhhh. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
witam , zacznij obkręcać od końca jelita , nie będą się skręcać na stole, , można wędzić na kolor słomkowy , pozdrawiam
Dzięki kolego za komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Cześć Spróbuj podwędzić do pierwszego koloru dym to dodatkowa przyprawa!Pozdrawiam!
Na pewno spróbuję.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Fajne filmy nagrywasz alw mógłbyś wstawiac w opisie filmy składniki i proporcje , łatwiej będzie nam skopiować
Siema. W nowych filmach już tak robię. Jeszcze starsze ogarnę... Pozdrawiam serdecznie 😁😉🥃
Rewelacja jak zawsze. No taka kiełbasa to niebo w gębie napewno :) ale mnie naszedł smak na grila. Ps: 4:47 Co to za pilot którego używasz? Coś do kamery?
Siema... Tak, to pilot do kamery. Ułatwia trochę nagrywanie szczególnie w terenie. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Jak sprawuje się ta chińska maszynka do mielenia? Jakieś ostatnie awarie miałeś z nią czy ślady zużycia?
Pytam się, gdyż zastanawiam się jeszcze między tym chińskim produktem a alfą.
Siema... Działa bez problemu. Ślady zużycia? Na końcu ślimak wyciera się od noża. Ale po tylu latach ma prawo. Napawać, wyszlifować i będzie.. 😎 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Uwedzona spoko tylko w niskiej temp. I do nawet 5-6 godzin zalezy jak mocno i jaka wedzarnia ale polecam do spozycia sparzyć lub na grilla inaczej jest taka slaba musi sie ser rozpuścić do spozycia pl. Pozdro
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Mięso mielona na patyku to adana kebab o ile się nie mylę.
Ja ją uwędziłam i sparzyłam. Jest super, smak idealny. Super przepis :)
Dziękuję bardzo.... Pozdrawiam serdecznie 😁😉🥃
WITAJ MISTRZU !!! Bardzo dobry pomysł z serem. Ja robiłem kiełbaski z serem królewskim - mała kostka i nadziewałem w jelita. Dodatkowo nadziewałem wsad w kątnice baranie lub kozie.
Część parzyłem bez wędzenia - w jelitach tradycyjnie a wsad z kątnicami wędziłem w ok 50 do 60 st. C i potem je podsuszałem w temperaturze pokojowej. Po 2 - 3 tygodniach nadawały się do krojenia na kanapki. PYCHA !!! ... spróbuj ... pozdrawiam ... MAX BOROWIK
Witaj Max. Dzięki wielkie za komentarz, pouczający komentarz. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎.
Kiełbasa wędzona z serem smakuje jak zwykła kiełbasa tyle że w niej jest ser. Na grill jak znalazł. Ja na grilla wędzę kiełbasę na kolor.
Muszę przetestować ten przepis a jeśli można wiedzieć jaki kaliber flaków używasz 26/28 czy 28/30
Siema. Bardzo dobra Kiełbasa. A jaki flak? Ten mniejszy choć nie jestem pewny na 100%.Pozdrawiam serdecznie..
A możesz napisać gdzie kupujesz bo szukam dobrych flaków,te w mojej okolicy są strasznie słabej jakości a te widzę bardzo fajne i wytrzymałe
Jak jadę do PL to kupuję w sklepie stacjonarnym w mojej miejscowości, nigdy nie kupowałem online..
Kiełbasa z serem uwędzona, pewnie smakowałaby jak mielone z oscypkiem
Siema. Miałem robić kiełbasę wędzoną z serem, ale jeszcze nie zrobiłem. Na wszystko przyjdzie czas.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii
Co do doprawiania mielonego na grilla, bardzo dobrze się sprawdzają świeże przyprawy.
Czyli zamiast papryki w proszku, dajesz paprykę tartą na drobnych oczkach, cebulkę drobno posiekaną im drobniej tym lepiej, lecz wiadomo każde możliwości noża są inne.
Fenomenalnym moim odkryciem jest dodanie do mielonego musztardy(sarepska lub lepiej rosyjska kamis też tu chodzi o ten konkretny smak), sowicie łyżka na pół kilo mielonego, aby było czuć co, d tego kolendra nasiona na grubo tarte w moździerzu.
Jeśli mam smak na pomidorowo warzywne nuty i co lepiej się łączy z tartą papryką sos BBQ ja akurat używam Hainz(chodzi o ten konkretny smak) i to wyśmienicie łączy się z papryką.
Dzięki kolego za rady.. 😎
Hej , my wedzilismy taka z serem, byla super. Pozdrawiam
Muszę kiedyś uwędzić z serem....😉😉
Narobiłeś mi smaka przy poniedziałku 😁Już mięso na kiełbasę się rozmraża a wieczorem kiełba pójdzie na ruszt 😁👌Dzięki i pozdrawiam 🙂
Spoko. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Witam. Czy można użyć innego sera? Pozdrowienia z Łodzi 🙂
Siema.. Oczywiście że można... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
18:15 ważne ze palców nie kroisz to wtedy wiadomo ze BOSS kuchni😂😂
😁😁😁🍷
Fajny filmik 👍 a jesli obawiasz sie, ze cebulka nie dojdzie podczas grillowania, a lubisz jej ostry posmak to nic trudnego: swieza cebulke zetrzyj na najdrobniejszej tarce (Jak do plackow ziemniaczanych), wtedy caly Smak idzie do mieska I nie ma twardych kawalkow cebuli 😉 Pozdrawiam
No fakt... Dzięki kolego... Tak też zrobię następnym razem... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
Siema Piotr jeszcze raz dzieki za spotkanie w Newquay udalo sie cos zlowic 🐟?? Kolejna receptura napewno spróbuje pozdrawiam juz z moich stron i biore sie za solenie makreli 😂😂😂
Niestety na skałach nic nie złowiłem, może następnym razem.. 😉 . Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Pysznie wygląda jaki tam masz silnik przy maszynce jakiej mocy
Silnik 1.1 KW , około 1400 obrotów.. Dzięki kolego za komentarz i pozdrawiam z Kornwalii 👍
Siemandero, no i akurat jak robiłem sobie szarpana wieprzowinę to film😀lecę po mielone i działamy. Pozdrawiam
Pozdrawiam Panie Telewizorek z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Pozdrawiam Serdecznie z U.K.
Pozdrawiam z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Jak zawsze wykonanie ekstraklasa. Pełen profesjonalizm 😉
Dzięki kolego... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Bardzo dobry pomysł z nadziewaniem drewnianych szpatułek mięsem mielonym.
Siema.. Zgadza się. Coś nowego, wiadomo "oczy też jedzą".. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Ten ser jest bardzo ostry i on zawsze sie kruszy
Zgadza się. Teraz już to wiem...😅😅😅😅 Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Super gość jesteś. Bez zbędnego pitolenie. Robiłem w/g Twoich przepisów sporo rzeczy i to jest mój smak. Rób dalej to co robisz, mega robota. Wielki szacun.
Dzięki kolego. Bardzo mi miło. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii..
Smaka mi zrobiłeś 😀 kociołki fajny pomysł 👍👍
Dzięki kolego za komentarz.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎
Wędziłem kiełbaski z serem i chili i z moich doświadczeń wynika ze trzeba dać więcej sera, a wielkość kawałków trzeba dostosować pod swoje preferencje, raz zrobiłem za duże a raz za małe i dzięki temu znalazłem wielkość idealna. Oczywiście żaden kawałek kiełbasy się nie zmarnował :D
Kiełbasa z serem wędzona? Jeszcze nie robiłem muszę kiedyś zrobić. Jakiego sera użyłeś i ile na kilogram mięsa proponujesz dać?
Moim zdaniem ok. 150g sera np. Goudy na 1 kg farszu, dodawałem tez paprykę halapenio ok. 50g na kg farszu :)
Dzięki wielkie kolego..
@@wedkarzzkornwalii.. czekam na film w takim razie ! :)
Będzie kolego. Nie wiem kiedy ale będzie..😁😉😁
Super sposób na te patyczki. Dzięki za świetny film, oglądam z ćieknącą ślinką, zdrówka Wam życze
Dziękuję za miły komentarz... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😉🥃
Jaka sól ?
Siema.. Zwykła nie jodowana. 😎
Robisz super robotę. Prosto i widać ze smacznie. Już nie mogę się doczekać, gdy „inspirując” się między innymi Twoimi filmami będę takie smakołyki robić na Filipinach. Byle wytrzymać do lipca przyszłego roku, a później zaczniemy działać. Pozdro mordeczko…😎😎
Dzięki kolego. Według mnie o to chodzi. By było prosto i smacznie. Jak zaczynałem przygodę z wędzeniem nikt mi nie pomógł każdy odsyłał do łupki bąć hejt.. Postanowiłem w swoich filmach wszystko wytłumaczyć jak potrafię najlepiej.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 💪🏻 💪🏻 🐟 🐟
@@wedkarzzkornwalii.. i tego się trzymaj, a ja będę zabierać Twoje przepisy gdy już tam osiąde. Super robota i olać hejterów. Tylko nieudaczniku życiowe hejtują, bo to jedyne so potrafią robić. Pozdro gdzieś z UK 😂😂
Dzięki kolego.... Pozdrawiam..
@@wedkarzzkornwalii.. Ty nie dziękuj, tylko zbieraj kasę i zapraszam na Filipiny za jakiś czas, bo ja sam nie będę wszystkiego tam robił….😂😂😂
Ja bardzo chętnie Dziabany tam przyjadę... OGLĄDAJCIE MOJE FILMY TO KASA SIĘ ZNAJDZIE 😂😂😂🤪🤪
Cześć takie pytanko jak to robisz że tak nabijasz kiełby równo? U mnie albo za mało lub za bardzo i jakieś powietrze z nadziewarki 😢. Pozdrowienia z Łodzi
Kurcze nie wiem poprostu tak mi to wychodzi .... Nie mam jakiegoś patentu...
I te. He he co chwile😂
No cóż takie zboczenie zawodowe... 🤣🤣
Super filmik w piątek robię to samo a peklowales mieso
Siema... Dzięki za komentarz... Tak czasem pekluję.. Poniżej zamieszczam link.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 🗾 🐟 😎...
ua-cam.com/video/p4idLOXzMrw/v-deo.html
@@wedkarzzkornwalii.. a jak tam rybki biorą bo ja jeszcze nic nie złapałem mieszkam w rybniku
Tak. Biorą. Coś już połowiłem... Pozdrawiam serdecznie 😎 😎 😎
Hej! Czy tą kiełbasę można sparzyć przed grillowaniem?
Siema. Można ale nie widzę takiej potrzeby... Spokojnie się ugriluje.....😋😋
@@wedkarzzkornwalii.. chodzi o to że chciałam zrobić troszkę szybciej bo mam czas ale 4-5 dni przed grillem. Dlatego rozkminiam czy parzyć czy pakować próżniowo. Żeby się nic nie popsuło :)
Możesz również zamrozić... Też będzie..😉😉
@@wedkarzzkornwalii.. dziękuję za odpowiedź. Pozdrawiam z Jarocina ♥️
❤️
Piękna robota! 👍🏻 Super kanał! Pozdrawiam!
Dziękuję bardzo.. Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉
Adam Kudliński lepiej robotę robił
No ba.... Najlepszy był bimber 60-70% bez destylacji. Tatarataaaaaaa🤣🤣🤣🤣
Dobry podkład pod destylat .smacznego.
Fajne przepisy. Nauczylam sie od mojego sasiada z armeni jak oni robia taka kielbase na patykach, dodaje zbledowana/przecedzona cebule do miesa, wychodzi bardzo dobre. Polecam🙂
Dzięki koleżanko... Być może kiedyś sprubuję... Pozdrawiam serdecznie z Kornwalii 😉😁😉
@@wedkarzzkornwalii..
Bede sledzic wysztkie filmiki, my mieszkamy praktycznie w centrum Hollywood ale wedliny i kielbase robimy domowego wyrobu bo takie sa najlepsze🙂
Pozdrowienia z California.
Swojskie najlepsze... Pozdrawiam serdecznie z za oceanu....😉😉