Briciole di Pane

Il laboratorio, a due passi da via Tuscolana, è stato rilevato nel 2007, da Salvatore Albanesi, fornaio per passione con trent'anni di esperienza in vari panifici.
Il forno può vantare oggi una vasta produzione nel settore della panificazione: tutti i prodotti sono realizzati in maniera artigianale utilizzando esclusivamente materie prime selezionate di altissima qualità e ponendo grande attenzione soprattutto alla scelta delle farine.
La passione di Salvatore lo porta continuamente a personalizzare la produzione e la lavorazione con nuove idee per accontentare i gusti di tutti. Tra i vari prodotti del laboratorio: pane sfornato fresco tutti giorni, proposto in diverse tipologie; classici panini tipici di Roma come le rosette, le ciabatte, i panini all'olio, ma anche il pane casareccio. Non può mancare la pizza, dalle tradizionali pizze bianche o rosse alla pizza tonda sottile dalla consistenza croccante. Infine è possibile acquistare prodotti freschi di pasticceria rigorosamente artigianali come crostatine, muffin e biscotteria secca.