물 한방울 안 들어간 수육 만들기 맛도 진짜 좋아요.
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- Опубліковано 5 вер 2024
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고기 냄새 1도 안나고 육즙 팡팡 무수분 수육 만들기 입니다.
두툼한 냄비에 채소 소금 후추 간한 고기 넣어 약불로 조리하는 겁니다.
고기가 탈 것 같으면 불을 더 약하게 해 주시면 맛있는
무수분 수육이 가능 해요.
물속에 들어간 고기 싫어 하시고 수육을 맛있게 드시고 싶으시면 해 보세요. ^^
무수분 수육하기
재료
통삼겹 1kg
소금 후추
대파 2개 양파 1개
만드는 방법
1, 고기를 먼저 소금(천일염)과 후추만 넣어 시즈닝 해 주세요.
2, 양파/ 대파 두툼하게 썰어 고기 위에 덮어 주세요.
3, 팬을 약간 달구고 기름 발라 잠깐 기름도 달궈 주세요. ( 그래야지 고기의 단백질 성분이 팬에 달라 붙지 않아요.)
4, 고기를 올리고 대파 양파 올려 냄비 뚜껑 닫아 약불에 앞 20분 뒤집어 20분 구워 주세요.
5, 고기와 채소에서 물이 나오면 양파와 대파는 건져내고
6, 고기를 노릇하게 10분 정도 구워 주심 완성 입니다.
7, 불 조절이 자신 없으면 약불에 시간을 좀 더 길게 해 주세요.
8, 한 김 식은다음 얇게 썰어 주시면 됩니다.
간단 하면서 손도 안가면서 맛도 좋으면서 실패 할 일이 거의 없습니다.
대파. 양파.. 향이 고기에서 맛있게 나면서… 대박집 수육 포장 해 온줄 알꺼예요. ㅎㅎㅎㅎ수육 특유의 고기 흐물 거림이 없고 쫀득하니 디게 맛남요.
마지막 센불로 앞뒤를 지져서 노릇하게 식감을 살려 봤어요. ㅋ
불조절만 잘 하시면 손 안가고 맛있는 수육 완성 이예요.
수육용 고기 부위는 각자 좋아 하는 부위로 만드세요.
목살 뒷다리살 통삼겹 모두 가능 합니다.
간단하고 쉽고 맛도좋아요. 수육을 물속에 담가 푹 삶는거보다
훨씬 더 맛나요.
오늘도 정성스런 하루 보내세요. ^^
#마요사동영상_무수분수육
이거 진짜 지금까지 해먹어본 수육중에 제일 간단하고 제일 맛있었어요 깜짝놀람
오늘 앞다리살로 해먹었는데요
고기 싫어하는 아이가 흡입했어요
너무 부드럽고 잡내 없고
간단한 재료로 무척 맛있었습니다
정말 뿌듯하고 행복했습니다
레시피 감사합니다
설명이 없이 화면으로 보여 주시면서 빨리 진행이 되니 참 좋습니다!
성격급한 나도 스킵없이 볼 수 있어서
ㅋㅋ넘 좋음. 자막도 요리법도 깔끔해서
바로 구독
ㅇㅇ 그냥 빨리빨리 하고 속사포랩 설명이 힐링을 줌 자기전에도 좋고 ㅋㅋㅋ
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I dont mean to be offtopic but does any of you know a tool to log back into an instagram account..?
I somehow lost my account password. I love any help you can give me!
@Izaiah Ralph Instablaster :)
@Cayden Lance Thanks so much for your reply. I got to the site thru google and Im in the hacking process now.
Looks like it's gonna take quite some time so I will get back to you later with my results.
물 한방울도 안 들어갔는데 저렇게 촉촉한 수육이 될 수 있다니 너무 신기하네요! 역시 마여사님이라 신박하고 좋은 레시피 많이 공유해주시는 것 같아요.
고기써시는거랑 요리하시는거보니 뚝딱뚝딱 빨리하셔서 보는 내내 속이 시원하네요.지루하지않아요
오늘 냉동실에서 잠자던 앞다리살로 따라 만들었는데 퍽퍽살이 하나도 없었어요😱
제가만들고도 많이 뿌듯했어요ㅎㅎ
그리고 생각보다 물없이 한강되서 놀랐어요ㅎㅎ
좋은 레시피 감사드립니다!
이거 오늘 해먹었는데 완전 대박 맛있어요. 이젠 물에 된장넣고 마늘넣고 하는 수육 안할듯합니다. 양파의 달달함과 파향에 절여진 고기는 진리네요. 고맙습니다
여사님 저요리못하는 똥손인데 여사님영상보고 똑같이 수육해먹었는데 진짜너무맛있어서 댓글남깁니다...예전에 다른영상에거 콜라소주이런거 넣고 해먹어도봤는데 다필요없고 여사님 레시피가 짱이에요.. 고기씹을때마다 파향 미쳤고 전 앞다리살로 했는데도 너무맛잇고 부드럽고 간만에 힐링했습니다 감사해요 많이버시고 만수무강하세요❤
방금 해먹었는데 너무너무너무 맛있어요 해외생활하면서 한국음식 너무 그리웠는데 마여사님 레시피에 김치 해먹으니까 그냥 완전 고향의 맛이에요~ 감사합니다!! ㅎㅎ
이 레시피대로 일반 후라이팬에 했는데도 정말 맛있어요~~
진짜 맛있어요!!!!!!!! 보통 요리영상 봐도 귀찮아서 안해먹는데 넘 맛있어보여서 재료 다 사다가 바로 했어요 삼겹살 양파 파 세개만 있으면 돼서 너무 좋고 단맛이 나와서 감칠맛나고 걍 너무 맛있어요 완전만족!!! 잘먹었습니다
무수분이면 더이상 수육이 아니지않나?? 라고 생각했는데 제 생각이 짧았습니다 이 완벽한 색깔...
오∼ 놀라워라
정보: 수육의 수는 물 수자가 아니다. 반숙, 완숙할 때 쓰이는 익히다라는 뜻의 숙-육에서 발음편의 상 ㄱ이 이탈하여 수육으로 불리게 된것이 어원.
수육은 삶아낸 고기지만 물에 삶는건만 삶는건 아니니 무수분 수육이 틀린말은 아닙니다
친구 부부 집 초대해서 이 무수분 수육 해줬는데 칭찬 받았어요 쫀득 쫀득 넘 맛잇더라고요 :-)
그냥 물에 끓인 것보다 맛있나요? 신기하네요,,!!
@@lifeisreal0000 저렇게 하면 그냥 삶을때랑 달리 고기를 굽는 효과가 나서 더 맛있을거같아보입니다
@@lifeisreal0000 물에 삶을 때 보다 더 쫀득쫀득합니다. 영상에선 구움색 내기 위해 고기를 아래에 깔았지만 냄비 타는게 걱정되면 밑에 양파하고 파 먼저 깔아놓고 고기 올려서 찌듯 삶아도 됩니다.
@@lifeisreal0000 훨씬 맛잇어요
수많은 요리가들이 있지만...
민첩한 손으로 만들어내는
모든 음식이 최고입니당!💖💞💕💗💝
물 없이 사과 양파 깔고 돼지고기 올려서 자연적으로 물나오고 맛있는 수육이 되요
무조껀!!! 후라이팬에다 하신다면
탄 수육을 드실껍니다!!!!
꼭 두꺼운 무쇠솥!!!! 에다가 드십쇼
진짜 마싰어서 또해먹을껍니다!!!!
항상 영상 잘보고 있습니다. 여사님처럼 예쁜 요리는 안되지만(워낙 손이 무뎌서요ㅠㅠ) 여사님 레서피대로 하면 맛은 언제나 보장되기에 아이들에게 엄지척 여러번 받고 여사님 계시는 곳으로 절이라도 올리고 싶을만큼 늘 감사합니다. 특별히 마지막 말씀이 정말 좋아요. 요리를 잘 못한다고 늘 가족에게 미안했었는데 정성을 담으면 된다는 거 여사님께 배웠거든요. 저같이 발전없었던 요린이에게 귀한 레서피들과 정성을 가르쳐주셔서 정말 감사합니다. 부끄럼이 많아서 댓글 못남기다가 오늘 용기내서 감사인사 올립니다. 늘 건강하시고 행복하시길 바랍니다.
저 전에 올라온 무수분 수육 따라서 해봤는데 너어무 맛있어서 굴렀어요 진짜 최고에여ㅜㅜ
데굴데굴
드럽게 느끼하던데
몇바퀴요
오늘 집에서 해먹어봤는데 정말 맛있었어요! 일반 수육보다 오히려 냄새가 안 나고 더 고소하면서 쫄깃한 느낌이에요 ㅋㅋㅋ 마카롱여사님 말씀대루 불조절을 잘해야할 것 같아요 얇은 냄비 썼더니 중약불에 하니까 쫌 타는 것 같더라구요 ㅋㅋㅋㅋ 알아서 약불에서 하니 수분도 마니 생기고 마싯게 먹었습니당 😆
크......배우신분
뼈썰리는거 보니까 진짜 부드러워보임!!!
마카롱 여사님.. 제가 본 요리동영상중에 최고입니다 진짜.. 그리구 저 요리도구 욕심 크게 없는데 여사님이 쓰는거 다 사고 싶어요 진심으로.. 언제한번 가지신 주방 도구 소개 부탁드립니다. 너무너무 궁굼해요~!
수육도 수육이지만 굴 들어간 김치가 더 탐나네요 ㅎㅎ
저도요 ㅋㅋㅋㅋ 굴김치에서 침이 꿀떡..
오늘 저녁 최고의 메뉴 였습니다!!
생굴, 쌈 배추와 함께 최고의 한끼 !! 감사합니다 ^^*
2번 했는데 유리뚜껑 말고 무쇠뚜껑으로 덮고 하니까 더 잘됬구요(더 부드러움)
두번 다 잡내는 전혀 안났어요
제가 돼지고기 냄새에 예민한 편인데도 괜찮았습니다
소금 뿌릴때 나는 소리 쉐킷쉐킷 asmr. 이거 중독성 쩌는듯.
항상 잘 참고하고 있어요 레시피에 사과 한 개 추가하니까 달달하게 맛있어지더라구요
먹어보고 정말 깜짝 놀랐어요 들이는 노력에 비해 맛이 장난이 아니네요 좋은 레시피 감사드립니다!
여사님 무수분 수육 영상 올라올 때마다 꼭 해먹어봐야지 하다가 드디어 해먹었는데 정말 맛있어요ㅠㅠ엄마도 너무 맛있다고 좋아하세요 감사합니다 ❤️
오늘 남편생일이라 수육 해주려고 했었는데
마침 마요사님 무수분수육이 떠서 요 레시피로했어요
잡내안나고 부드럽고 너무맛있어요 최고😆
무쇠팬 아니어도 가능한가요?
@@hhr3246 저는 무쇠팬 없어서 해피콜 궁중팬에 약불로 했어요~~
모로코 지방인가? 북아프리카 에서 고기를 삶을때 저런 방식을 이용한다고 TV에서 본적이 있었음. 해당 영상처럼 만들어 먹었는데 생각보다 맛있더군요. 물에 삶았는거보다 단백하고 잡냄새도 덜했던걸로 기억함.
따라해볼려고 시도하다가
0:33 부분에서 그냥 구워먹었습니다...ㅋㅋ
ㅎㅎㅎ
엌ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 저도 거기서 못참을거 같아욬ㅋㅋㅋ
와.. 방금 만들었는데 진짜 양파 대파만 넣고 해도 이렇게 맛있는 수육이 만들어지네요 진짜 맛있어요 대박!!
오늘 만들어 먹었는데 진짜 야들야들하고 맛있었어요.
잡냄새도 안나고 양파 넣어서 그런지 감칠맛 나고 좋았어요.
월계수잎 등등 재료가 많이 안들어가서 좋네요 주말에 도전 해보겠습니다
@@user-nz3qk6fe2u 냄새가 다름ㅋㅋ
저 개똥손인데 가족들한테 첨으로 요리해주는 날이라 이거 따라했는데 다들 맛있다고 칭찬해줬아여ㅎㅎ
예전에 물없는 수육다른거보고 따라했다가
태워먹었는데 이방법은 골고루 잘익고 안탄다
앞다리살로 1시간 10분정도 걸렸는데
맛있다
예전에는 물넣고 된장넣고 월계수잎넣고
양파 통으로 넣고 파넣고 마늘 넣고
이것저것 넣느라 재료비도 많이들었는데
이거는 양파 하나 파 2개 고기니까
가격도 저렴하다
그리고 비린내가 안난다는게 가장 좋다
대신 앞다리는 비계부분에는 소금을 적게 하는것이
좋은것같다
느끼한데 짜니까 잘라서 먹게되었다
아무튼 해볼만하다
이건 정말 맛없을 수 없는 완벽한 조리법 입니다.
진짜 차원이 다른 수육입니다~~ㅎ
여사님 요리 눈으로 보고 귀로 듣는 것도 맛있지만 따라해보면 완전 감동입니다~~~^^
살짝 색깔나게 태웠더니 장작구이 삼겹 맛이 나네요~~
요즘 울집 무쇠솥이 많이 바빠요..ㅋ
무쇠솥 기름때는 밀가루로 1차 닦아내고 세제 사용하심 잘 제거됩니다~~~
이거 두툼한 냄비로 하면 진짜 저렇게 나와요
저도 몇번째 해먹는지 몰라요
예전엔 압력솥에 삶았었는데 이 방법이 더 냄새도 안나고 좋네요
선생님~~~ 어딘가에서 무수분수육 영상을 보고 고기를 왕창 사긴 했는데.. 레시피가 뭐였더라 어디서 봤더라..하다가 인스타에는 검색 기능이 없어서 유튜브 치니까 선생님 영상이 바로 상단에 나오네요!! 진짜 감사해요 바로 이거지이~~~~~😝ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
댓글들 왤케 시비야 걍 야채에서 나오는 수분 이용하고 따로 물은 안 넣는다는 의미인데 그런가보다 하지 뭘 또 하나하나 따지냐;; 그 논리면 고기에도 수분 있으니까 고기로 무슨 요리를 해도 다 수육이라고 함?
댁개문들 아님? 그런애들 보통 댁개문 이던데
그러게요 애초에 ‘수‘육인데… 무수분 아닌데 빼액 거리는 거 보면 요리 안해본 티가나요
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@@user-rh4qs6gz4f 굥석렬이 지지자가 자랑이냐
@@user-kkl0813 댁개문 ㅎㅇ
들어가는 재료도 몇가지 안되고 대박 레시피입니다. 영상도 군더더기없이 포인트만 보여주시고 최고예요 👍👍👍
저 이거 보고 바로 다음날 재료 사서 엄마랑 엄마친구분들게 해드렸는데 잡내도 안난다고 하고 너무 맛있게 잘 먹었습니다 좋은 레시피 감사합니다💜
오늘 해먹었는데 잡내하나없이 넘 맛있게 됐어요
겉절이 김치해서 신랑하고 맛있게 먹었네요
항상 맛있는 레시피 넘 감사해요
오옷~ 완전 꼬소~하게 맛있어요. 일반냄비에 했더니 바닥이 얇아 그런가 야채가 살짝 눌어붙긴 했는데
물에 빠진 고기랑은 차원이 다른 고소함입니다. 감사해요~~
이건 나도 해볼수 있을법한 난이도다
최고였어요 덩손인데 이대로 따라했다가 진짜 백종원됐자나여 감사해요!!!
진짜 따라하기 쉽고 맛있는 레시피들 많아서 너무 좋아요 ㅎㅎ
요리학원 다니는 대신 마여사님 영상 보면서 하나씩 해보고 있어요~무수분수육 해서 신랑이랑 아이들이랑 맛있는 저녁식사 했네요~^^ 강추요♡
이거 진짜 인생 레시피입니다. 간단한데 건강도 챙기는~ 몇 번을 해먹었는지 몰라요.
여사님 오늘 한번 따라했는데요 진짜 혁명이네요 ㅎㅎㅎ 너무 편하고 맛나요!
저는 대파가 없어서 양파, 사과 두 조각, 마늘 조금 해서 했는데 겉이 살짝 달달하면서 맛 좋았어요! 다음에 또 해먹을려구요!!♡
감사합니다 여사님~!
영양소도 물로 안빠져나가고 어무 맛있어보이는 수육이네요 😋꼭 만들어보겠습니다
👍👍👍👍👍👍
그대로 만들었더니 남편이 무슨 치즈 맛이 난다고 꼬소하고 맛있다고 했어요!! 짱입니다욥!
침 흘리며 봤네요. 조만간 꼭 해먹을래요.
보자마자 침나오네요 ㄷ
그러게요...침을리는 거 누가 봤을까봐^^;;; 고기도 고기지만 김치도 넘 맛나겠어요^^
이분은 요리도 맛깔나게 하시는데 식기 사용하시는 손놀림(?)이 야무지셔서 보는맛이 있음
전 앞다리살로 했는데 진짜 너무 맛나요. ㅎㅎ 돼지 냄새에 민감한 편인데, 요리 중에 돼지냄새가 너무 나서 걱정했거든요. 그런데 다 하고 나니 잡내도 안나고 부드럽고, 그릴바베큐 맛이 나는거에요!!! +_+ 이렇게 간편하고 맛난 수육이라니~ 감사합니다^^
무수분 수육은 첨이라 걱정했는대 너무 맛있게 잘 먹었어요 돼지냄새 1도없이 쫀득쫀득 맛있었어요
요리에 진짜 소질이 없는데요… 이 레시피 그대로 해먹었는데 진짜 맛있었고 가족이 이때까지 먹어본 보쌈중에 최고라고 했어요👍🏻 감사합니다!
물없이 수육 만드는 영상 많이 봤는데 이 방법이 제일 간단하네요!!!! 픽!!!!♥
오늘 해 먹었어요. 채수가 정말 한강처럼 나와서 놀랐네요 ㅋㅋ
와 진짜 너무 맛있게 됐어요! 겉바속촉 ㅋㅋㅋㅋ 야채를 고기위에 놓고 인덕션 4,5를 왔다갔다하면서 했는데 야채도 너무 맛있게 익어서 고기랑 같이 싸먹었어요! 언제나 감사합니다❤
겉에만 노릇하게 한번 굽고 저렇게 하면 진짜 엄청 맛있을거 같아요
저도 무수분 수육 하는데도 마지막에 그냥 건져 먹는데 좀더
구워봐야겠어요
이거 꼭 해먹어보세요. 정말 맛있어요. 무쇠팬아니여도 돼요. 전 스텐으로 했어요. 통삼겹살이 더 맛있겠지만 수육용 앞다리살로 해도 맛있더라구요. 개인적으론 익힌 후 구워서 먹는게 훨씬 맛있더라구요..고기에 파맛도 나요~~ 강추강추!!!
와 방금 해먹었어요 이거이거 레시피가 간단하고 맛이 없을수가 없어요 까먹고 끝에 야채 안 뺀채로 구워먹었는데 오히려 더 촉촉하고 맛있어요 완전 강추레시피입니다 ~!
아..이시간에 괜히봤다...김치에 침이 고이고 배도 고파지네요....나중에 한번 물없이 해봐야겠습니다..꿀팁 감사합니다
요리 초보자도 따라 하기 쉽고 실제 너무 너무 맛있어요.앞으로도 자주 해 먹을 것 같아요
영상볼때마다 느끼는거자만 요리왕비룡 느낌나요 그만큼요리잘하시내요 이레서제가 영상올라올때마다 챙겨봅니다 화팅 코로나도조힘하시구요
안녕하세요 이웃 박실장 입니다
오늘도 믿고 보는 이웃님 영상 신뢰가 갑니다^^
눈으로만 보기엔 아쉬워서 주중에 만들어 볼게요
음식 만드시냐고 고생 많으셨어요😊
즐거운 한주 보내시고 감기조심하세요~
시댁에서 수육하신다해서 제가 마여사님 레시피로 해드렸는데 맛있다고 좋아하셨어용~~! 귀한 레시피 알려주셔서 감사합니당
별로 효도하는 자식이 아닌데 오늘 이거 부모님 해드렸더니 맛있게 잡수셨네요. 좋은 레시피 공유 감사드립니다
대박입니다.. 그간 수육할때 이것저것 넣던것들이 무색하게..
고기 촉촉하고 냄새없고 채소에서 나온 은근한 감칠맛까지
간단하고 진짜 넘 맛있네요!!!
좋은 레시피 항상 감사해요^^
직접 해보신분 진짜로 물에 삶는것보다 맛있는지 궁금하네요 ㅋㅋ 색깔은 진짜 훨씬이쁨
양파, 파가 구워져서 단맛이 어울러지며, 수육보다 조금 간편한듯하고 색다른 밋이었어요^^레시피 감사드려요~~^^
채수를 잔뜩 머금고 있는 것 같아 맛있어 보이네요. 조만간 한번 해봐야겠네요. 영상 잘 봤습니다..
이거 진짜 맛있음 알고난 후로 수육은 이렇게만 음쓰도 적고 난 추가로 생강넣어서 하는데 맛있어 ㅠㅠ
이런게 쉽고도 맛있는 요리죠
꼭 해먹어볼께요ㅋ
와... 김치 진짜 맛있겠다.
위아래 채소 깔아 익히는 방법만 쓰다가 요래 구워서 먹으니 훨씬 풍미가 좋네요! 덕분에 맛난 저녁 먹었습니당!
먹고 ㄹㅇ 반했어요 ㅋㅋㅋ 웃음이 절로 나오는 맛이더라구요
그냥 이 방법이 최고임!! 👍 👍 👍
도전해봤는데 너무 성급하게 했더니 모양이 시원찮으네요~
담엔 제대로 해야지!!!!
수육레시피 찾다가 마여사님 따라서 하니 너무너무너무 맛있습니다^^
무수분수육~~~!!! 넘좋으네요
목살 사다 고대로 따라 해봤는데(조리법이 간단해 도전이 쉬웠!) 진짜 넘넘 맛있었어요! 다만 여긴 대파가 없어 맄을 넣었지만, 그래도 5살 아들이나 초딩입맛 남편이 맛있다고 꿀떡꿀떡 잘 넘기네요. 앞으로 수육은 이 방법 픽스입니다 😎
여러 수육요리법을 해봤는데 이게 간단하면서도 최고에요.
래시피도 좋지만 항상 사용하시는 요리도구 모두 궁금하네요~~ ㅎㅎ
인터넷에 마카롱여사 조리도구 or 칼, 집게, 냄비 등등 서치하시면 좌르륵 나와요~^^
여사님 직접 만드시기도 해요. 아카이빙인가 영상있어요.
오 감사합니당~♡♡
수육을 무수분으로 하다니 정말 최고입니다. 감사합니다
대박이네요 ^^나이만 먹었지 ㅡㅡ어쩜 볼때마다 감탄 ^^
아주 쉽고 맛있게 익혀먹었습니다
내일은 마여사님 알려주신 순두부찌개 끓여 먹을겁니다
처음 글 남겨요.
신랑이 어디서 보고 와서는 이걸 꼭 해야한다며... ㅎ 결국 제가 다 했지만 정말 만족스런 수육이었어요. 앞으로 여사님 레시피로 정착!!
감사합니다 :)
한번 해먹고 오늘 다시 해보려구 영상 다시보고 있어요. 맛나용!!!!
천일염이 요리맛도 훠얼씬 찐하게 내줍니다욤
저도 요번기회에 무쇠팬도 있고 포기김치도 있고 한번 시도해봐야겠어요~~~ 잘보고갑니다~~~
물에 삶는 것보다 더 쫄깃하고 맛있네요!
이제부터 수육은 이렇게 만들어 먹겠습니다
감사합니다 :)
수육도 먹음직스럽지만 김치땟깔이 느무 맛있게보여요. 진심 먹고싶다
좋은정보 잘봤습니다
꼭요렇게 해서먹어볼께요😊
감사합니다😄
와 생김치 때깔ㄷㄷ 중간중간 굴 박혀있는게... 침나오네요
네팔이나 인도쪽에서 요리하는 방법이네요... 재료의 자체 수분을 이용하는 슬로우 조리법...