IDEALNY SMASH BURGER W DOMU - Foxx Gotuje
Вставка
- Опубліковано 27 вер 2024
- 🔪Zdobądź mój autorski nóż 👉 foxxknife.pl📖🍹Moja książka z 101 przepisami na koktajle 👉 101koktajli.pl 🍳 Sklep z jakościowymi akcesoriami do gotowania: adifoxx.pl
Premiera mojego autorskiego noża Foxx Gotuje - preorder w niższej cenie masz tylko do 27 listopada do 23:59 - foxxknife.pl/
Idealny smash burger w domu. Brzmi jak wyzwanie i dzisiaj postaram się pokazać Wam wszystkie plusy i minusy smażenia takiego burgera w domu.
Flat top do smażenia: allegro.pl/ofe...
Szpatuła do burgerów: allegro.pl/ofe...
Produkcja:
Adi Foxx: / ardijoe
Instagram: / foxx.gotuje
Tik Tok: / foxx.gotuje
Mój drugi kanał: Alkoholove101: / alkoholove101
adifoxx.pl/
#foxxgotuje #smashburger #burger
Premiera mojego autorskiego noża Foxx Gotuje - preorder w niższej cenie masz tylko do 27 listopada do 23:59
>>>>>> foxxknife.pl/
Gdzieś już słyszałem ten głos tylko nie wiem gdzie
Na jakim ogniu te burgery robić dużym czy małym ?
@@mafiu5611 od sredniego po mega duży. Zależnie od tego jak u Ciebie zachowuje się patelnia/flat top w połączeniu z kuchenką/indukcją.
@@FoxxGotuje mam kuchenkę gazową i będę robił na lipnej patelni z pepco, warunki średnie ale zobaczę jak wyjdzie, plus nie mam tej łyżki to zgniatania ale ogarnę to czymś innym, dam znać jak wyszło 😂
zapomnaiełm dac znac wyszedł zajebsty, nawet moja dziewczyna co nie lubi burgerów wszamała jak dzika kozica, pozdrawiam
Stary, masz mistrza w gotowaniu. Testuje wszystkie twoje burgery i z każdym kolejnym jestem coraz bardziej zachwycony.
Dziękuje za twoja pracę!
Siemka, może skoro nożyk już ma premierę chciałbyś kiedyś zrobić jakiś film jak o niego dbać i dobrze go ostrzyć, aby posłużył mi jak najdłużej 👀
Dokładnie, przydałaby się taka instrukcja :)
Podbijam, właśnie zamówiłem zamówiłem i czekam na taki film
Foxx, jak zwykle sztosik. Jedynie wydaje mi się że gdybyś trochę przymknął przysłonę w ujęciach typu 10:20, to osiągnąłbyś trochę większą głębię ostrości i mniej by ten AF szalał(podejrzewam że lecisz na F1,8). Oczywiście materiał tak czy inaczej pierwsza klasa!
Ten ser cheddar mlekowity jest dostępny w Kauflandzie tylko jak ja szukałem to nie było na dziale z serami tylko w innej lodówce
Dzieki Tobie kupilam mandoline - czemu tak, późno toto zuuoto jest. Zeliwna plyte na grilla - w sezonie, do burgerow cudo. Pokochalismy z mezem smashe ❤ maz robi te burgery...uczy sie gotowac. A teraz bede kupować nalesnikarke ( dziekuje za podpowiedzi dzisiaj na ig)
Coś że stroną nie tak czy przeciążona??😁😁💪 Genialny odcinek , świetnie się ogląda 👍 pozdrawiam serdecznie 😉
Hej foxx a próbowałeś kiedyś połączyć mieso wołowe z łojem wołowym ja tak robię w proporcji 80/20. Może byś zrobił jeden odcinek o zastosowaniu łoju wołowego np w gastronomi.
Dlaczego łopatek do smashy nie ma nigdzie w sklepach stacjonarnych, tylko online można kupić?
W standardowym opakowaniu rzeczy za 10zł i ta przecena w preorderze :D Przypomina się turbomatura 2000 :D
Super odcinek, masz może w planach zrobienie odcinka o konserwacji noża? Planuje kupić porządny japoński nóż i boje sie że nie będe w stanie o niego dobrze zadbać. Osełka to nie wszystko, a właściwe ostrzenie na kamieniu to nie takie hop-siup. Pozdrawiam!
Kup system do ostrzenia. Koniecznie z diamentowymi kamieniami.
nawet bez ostrego noża, brakiem mandoliny i rozwalająca sie łopatka, mięsem z lidla i najtańszym serem tostowym oraz minimalnymi umiejętnościami te burgery wychodzą zajebiste
Chciałem dokładnie to samo napisać :) dziękujemy FOXX
Cena jak za taki nóż za wysoka za takie pieniądze kupisz japoński nóż Tojiro A-1 który jest lepszy z 10 razy od twojego ale kto co lubi 😛
Protip jak nie płakać przy cebuli:
bierzesz listek lub dwa ręcznika papierowego, moczysz w wodzie i kładziesz na desce do krojenia obok krojonej cebuli
Ewentualnie zakladasz okulary donplywania
Adi jak zawsze pełen profesjonalizm 💪 prócz patelni żeliwnej mam wszystko nawet te akcesoria kuchenne czy tą naleśnikarke . Co do noża napewno zakupie bo chce mieć w posiadaniu takiego cuda 😉✋💪
Dzięki za tutorial!
Robię za chwilę drugi raz ! Petarda ! Pozdro
Dla mniej zaawansowanych do takiego krojenia polecam nóż do pieczywa już trochę tępy. Cebulę ogarnie a skóra będzie w razie potknięcia cała ;).
Nożyk fajny lecz nie mój kształt typ ale burgery SUPER!
Popisałeś się tym nożem, ta stal ma właściwości odpowiednie, ale ilość węgla jest śmieszna, tak samo jak sama wytrzymałość stali gdzie w najlepszym przypadku to 57hrc, naprawdę lipa, te pieniądze można znacznie lepiej zainwestować, nie polecam
Gdzie znalazłeś informacje o stali? Bo na stronie nie widzę żadnych konkretów
Nawet nie chodzi o to, że to zły nóż. Jak na standardy europejskie jest pewnie całkiem poprawny. Problem w tym, że niczym poza laserowym grawerem się nie wyróżnia, a w cenie 200+ można już znaleźć 3 warstwowe noże na vg-10, 60+hrc
Niestety masa tego typu noży jest na Ali... Z całym szacunkiem i sympatią dla Adiego, ale nie ma w nim nic wyjątkowego, czy też autorskiego, stal mocno średnia. Ale jak ktoś nie siedzi w temacie nożowym, to będzie to sympatyczny zakup.
Mi to wygląda na spersonizowany drop shipping z chin, dlatego czekał te 3 miesiące na ten nóż.
Przy całej mojej sympatii do Foxxa jestem rozczarowany nożem. Liczyłem na współpracę z jakimś lokalnym nożownikiem. Taki sam nóż na Aliexpress można kupić za 100 zł. Identyczny kształt, opis stali pasuje. Sama stal nie jest zła, takie noże Victorinoxa czy Fiskarsa kosztują około 160 zł. Takie noże nie będą długo trzymały ostrości, trzeba je regularnie ostrzyć. Jak ktoś nie ma podobnego narzędzia, to warto kupić, żeby wspomagać Adiego. Może kiedyś będzie prawdziwie autorski nóż na tym kanale, wtedy chętnie kupię. Przedkładam jakość i unikalność nad cenę. Nie wszystko musi być tanie. Film jak zawsze świetny.
z jakiej stali jest nóż?
Foxx jestes mega koksem a nóż będzie zamawiamy adison🎉
Mi działa wsadzenie do nosa zatyczek i nie ma łez 😂
Witam. Z jakiego typu / rodzaju stali jest nóż ?
Sieka jaką masz maszynkę do mielenia? Poszukuję jakieś dobrej żeby robić burgery, zaczynam dopiero :D
Ja mam przystawkę do Kitchen Aid obecnie, mega wygodne, ale mega drogie.
@@FoxxGotuje a polecisz coś w mniejszych pieniądzach dobrego? Tak do 600/700zl?
Ja tam zgniatałem za pomocą talerzyka z ikei (ma zupełnie płaskie dno). Dużo lepiej niż plastikową łopatką z dziurami przez które się mięso przeciska i przez to się przyczepia do łopatki.
Jest dość spoko mandolina w ikea, 3 stopniowa regulacja grubości
Zakupionym gdyby była wersja z czegoś twardszego , taka stal już mam. Chce po prostu wykorzystać mój kamień japoński haha
Patelnia teflonowa i dociskam rondelkiem, zawsze wychodzą 🤤
Lubie twoje filmy ziomuś😊
Mam takie pytanie i licze na szczerą odpowiedź, zamierzam kupić nóż katsumi tora który jest w podobnej cenie co twój, czy kupując twój nóz uzyskam podobną ostrość?
Ostrość może być taka sama, w zależności jak się naostrzy. Lepszym pytaniem jest, który nóż dłużej tą ostrość zachowa. Nóż Foxa jest wykonany ze stali 1.4116 i ze specyfikacji technicznej tej stali, jego nóż będzie miał twardość 55-57HRC. Natomiast nóż kasumi nora ma twardość na poziomie 57-59HRC. Znając te wartości można wywnioskować, że nóż kasumi nora dłużej tą ostrość zachowa, czyli rzadziej trzeba będzie go ostrzyć.
Nooo, jak tylko maila dostałem to od razu zamówienie poszło 😍
Ja na blacie obok kuchenki układam ręcznik papierowy , mniej sprzątania później.
No to prezent na mikołajki sobie zrobie :D A jak z wysyłką za granice ? da radę coś ogarnąć ?
Nie kupuj go...to jest badziew. Zainwestuj 100zł więcej i kup wusthof Classic a nie jakiś chiński badziew na zamówienie
kiedy ksiazka?
strona przeciązona :D
W ikei jest super mandolinka używam już jakiś czas i dalej ostra jak nowa.
Dzięki za tips aby odnaleźć się w Polsce i gdzie kupić co, bo to duży ból w dupie dla kogoś kto mieszkał za granica.
Nadal szukam beef short rib, ale widzę tylko na online zamówienie(mieszkam w wro)
Ostatnio byłem w Poznaniu i szukałem restauracji które maja wołowe żeberka, znalazłem, ale jak dotarłem właściciel powiedział ze już nie ma na menu bo more profitable dać export ribs za granice
na jaki "power" ustawiasz palnik?
W przypadku smashy na patelni żeliwnej - między 6 a 7.
@@FoxxGotuje pięknie dziękuję :)
@@FoxxGotuje A inaczej... bo płyta płycie nierówna ;) ile stopni ma patelenia, lub powinna mieć do idealnego smasha? Osobiście nauczyłem się na oko je robić na teflonie metodą prób i błędów, chociaż i tak myślę, że miałem za wysoką (wydaje mi się, że był zbyt duży skurcz) i wychodził ciut grubszy, ale przeszedłem na stal węglową... i niestety nie mam już starej patelni, na której je robiłem, żeby wykonać pomiary. Nie chcę tracić czasu na testy, a burgera się chce 😅 więc lepiej pomierzyć nową 😁 Dzięki ;)
Często bywasz w stanach ?
Teraz planuję być regularnie. Zobaczymy jak mi to wyjdzie.
@@FoxxGotuje musisz być mega fanem stanów widać po filmach nie znam twórczości od początku, ale za każdym razem czuć klimat stanów. Powiesz co Cię tam ciągnie lub nagrasz o tym film ?
Ten nóż nawet nie jest ostry.żartujesz sobie taki beznadziejny nóż za taka cenę na równi z np Wusthof?!
Foxx - ile Wat powinien miec flat top ? 1000 wystarczy ?
To ja polecam dać cebulę do wody i wstawić do lodówki wtedy nie będziemy płakać przy krojeniu :)
Powiedz coś więcej o nożu. Jaka stał przede wszystkim?
Stal to 1.4116
Właśnie dlatego, że pryska to do smażenia na bardzo wysokiej temperaturze od patelni lepszy jest duży żeliwny wok z płaskim dnem.
On kuźwa sam kroi, że kosztuje aż 2 stówki?! 😝
Od lat kroje wszystko cienko nożem, ale tym do pieczywa wzor piły.
Moj nie jest pierwszej ostrości palca od razu nie utnie ale cebulke ogorki itd ida jak masło.
Serio opor cienko wychodzi, spróbujcie tak jak nie macie innych sprzętów
Zrub najlepsze tako z mekszyku🇲🇽🌮
Bez sosu tak na suchara?
Porada mojej babci podczas krojenia cebuli wystarczy oddychać ustami
nie zadziala, tu chodzi o kontakt wilogotnych oczu z parujacym sokiem z komorek cebuli
@@dawidlipinski2541 u mojej babci i mamy to działa też to stosuje i nie mam problemu ze łzami
Nóż nie jest zbyt ostry jak na nowy. Naostrz go porządnie.
Moje są tak ostre że pod własnym ciężarem robią ślad na cebuli czy innych twardych warzywach. Tylko o to trzeba dbać...
Bardzo oryginalny pomysł na sprzedawanie swoich przedmiotów to nie płatki napoje czy inne rzeczy a nóż
pitolenie...że czegoś nie ma, nie da. Potrzebne są produkty i checi...umiejętności przyjdą z czasem- z praktyką. Garnek wystarczy...do smażenia i gotowania.
Wymówki leniwych. Kiedyś gotowałem i smażyłem i piekłem na jednej patelni Tefal... aż sentyment wrócił. Chociaż fakt. Przydaje się kilka różnych rzeczy do kuchni, aby było latwiej/szybciej :)))
strona nie działa
Ten nóż widać jest **uja warty
to nie jest mandolina tylko tarka mandolina wyglada inaczej
Nie da sie tego ogladac
Zaje... tylko po kiego grzyba olej do smażenia? Absolutnie nie potrzeba.
W przypadku smashy 80/20 i stali/żeliwa? Nie ryzykowałbym bo już go nie odkleisz 😅
Co robisz żeby to mięso Ci nie przywarlo do patelni żeliwnej ?
♥
żucie gumy jeszcze dobrze działa na cebule
Taki znawca cięcia cebuli ale widać że ten zaje****y nóż nie sieka a kroi jak piła.... Mój za 130 PLN ostrzony na stalce kroi jak japoński miecz
Jakie to bułki?
Z jakiego gatunku stali jest ostrze?
nie da się na stronę wejść
Ja się nauczyłem smashe robić na zwykłej patelni, i zwykłymi plastikowymi łopatkami, tylko że to nie wychodzi smash xD Bo te Twoje są ultra cienkie ale dzięki temu ,że oglądałem Twoje filmy to ogarnąłem super sposób na zwykłe domowe burgery. Kiedy rozpłaszczam tego burgera wychodzi mi jakoś pół centymetrowa grubość burgera która jest naprawdę genialna. Na to serek, i do stostowanej buły z sosem bbq, piklami, i czasem jakąś sałatą i pomidorem.
ja zazwyczaj jak robię smasha to rozgniatam sobie mięso wcześniej pomiędzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia, przy pomocy garnka, albo czegoś innego z płaskim dniem i wychodzą super cienkie. Jak się nie ma odpowiedniego oprzyrządowania to trzeba kombinować :D
@@shade12341 fajny pomysł i kiedyś na pewno przetestuję :D ale nie jestem pewien czy chciałoby mi się bawić z papierem, ja traktuję burgery jako mega szybkie danie
@@Marchafka ja zawijam dół od mokatierki w folię aluminiową i tym przyciskam. Najważniejsze by mieć coś szerokiego i coś co można łatwo docisnąć. ;)
@@TouchingSpider pomysłowe, ten czajniczek ma idealnie płaską powierzchnię :D
Witam.
Udało mi się zrobić smash burgery na patelni i bez łopatek (użyłem starego tłuczka do ziemniaków który był maksymalnie płaski i szeroki i do tego posiadał mocowanie z dwóch stron dzięki czemu się przesadnie nie wyginał). Co do sera wybrałem zwykły cheddar czerwony ale i tak dobrze wyszło. Co do bułki to miałem delikatny problem ale mieszkam w UK i na markecie znalazłem ciekawe duże bułki teoretycznie domowego wyrobu. Nie polecam przyprawy na soczyste burgery winiary czy knor bo nie pamiętam dokładnie - burger smakuje jak kotlet schabowy gdyż jest tam w większości bułka tarta. Ogólnie dziękuję za przepisy - potrafią urozmaicić monotonne posiłki.
Ps.
Mięsa użyłem gotowego z Lidl 10% tłuszczu. Testowałem też 5% i jedno i drugie dobrze smakowało.
Pozdrawiam
Cześć
Czy możesz podać linka do mandolinki?
Za nic nie mogę namierzyć
Pozdrawiam serdecznie
do krojenia cebuli przydałby się ostry nóź
Gdzie metalem poteflonie. Sam jesteś poteflon :)))))))
Moze chilli con carne ??? Widzielismy Wszyscy ze meksyk Ci lezy ! Pozdrawiam :D GJ
Jakoś nie widać zeby ten nóż był ostry 😒
te z biedry czy lidla nie podchodza mi ale 2x drozsze z auchana juz tak
Jeśli to jest nowy nóż i kroi jak na filmie to nie jest wart 5 zł. 😊
A czy można zrobić z samej karkówki??
Stary ten burger jest zajebisty
Dawno nie słyszałem żeby ktoś tak dobrze nawijał🤘🤘🤘🤘👍👍👍👍👊 Dobry odcinek Pozdrawiam 👊
Jadłem tą bułkę, niezły dramat.
Przegadany filmik:(
Kozak
Dzięki za ten odcinek każdy o burgerach jest dla mnie ważny pozdrooo 🔥🔥🔥🔥
Ok rozumie coś dobrego zrobić i tak było do czasu teraz koleś reklamuje swoje Produkty noże itp żeby kupować reklama czyni cuda ręcznie nawet przykrywką od patelni to zrobię ale pewnie smaku nie będzie :) naiwność
Co za tragiczny film. Z ponad 17 minut tylko 3 o gotowaniu…
Cry about it
Płacząca cipec.ka musi być ...😅