Comment faire des rouleaux de printemps facilement - Le Riz Jaune
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- Опубліковано 19 бер 2021
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- Salut les amis !!
Il n'y a pas besoin d'attendre le printemps pour déguster ces rouleaux mais le moment est opportun pour vous proposer ces rouleaux de printemps aujourd'hui. Vous connaissez certainement déjà la recette mais vous manquez peut-être d'idées pour leur donner plus de couleurs, alors voici quelques astuces.
● Liste des ingrédients pour 8 rouleaux de printemps :
- 8 galettes de riz de 19 cm de diamètre
Base crudités + vermicelles de riz :
- Une salade sucrine
- Un morceau de 10 cm de concombre
- Une carotte
- 1/6 de chou rouge ou blanc
- Une grosse poignée de germes de soja
- 4 radis ronds
- 2 branches de menthe
- 4 branches de coriandre
- 100 g de vermicelles de riz cuits
Garniture selon vos envies :
- Si poulet 170 g + sel, poivre
- Si boeuf 120 g + Une gousse d'ail + une cuillère à soupe de sauce de soja + poivre
- Si crevettes 16 pièces (cuites)
- Si œufs 2
Pour la sauce :
- 20 cl d'eau
- 5 cuillères à soupe de sauce de poisson
- 4 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
- Une gousse d'ail
- Un piment frais ou une cuillère à café de purée de piment (selon goût)
- Une cuillère à café de cacahuètes pilées
● Déroulement de la recette :
1- Couper la salade en grosse chiffonnade, pour le concombre couper entre 15 et 30 fines rondelles (selon le nombre de rouleaux désirés) et couper le reste en bâtonnets, la carotte en juliennes, les radis en fines rondelles et le chou en fines lanières. Battre les œufs et les faire cuire en fine omelette puis la trancher en fines lanières.
2- Pour le poulet, le découper en tranches de 7 à 8 cm de long et d'une épaisseur de 3 mm, y ajouter du sel et du poivre. Pour le boeuf, le découper aussi en tranches de 7 à 8 cm de long et d'une épaisseur de 3 mm, y ajouter la gousse d'ail écrasée, la sauce soja et du poivre, bien mélanger. Décortiquer et découper les crevettes en 2 (dans la longueur).
3- Faire cuire le poulet dans une poêle légèrement huilée à feu moyen une minute et demie de chaque côté. Pour le boeuf, mettre une cuillère à soupe d'huile à feu vif et le faire saisir 30 secondes de chaque côté.
4- Préparer la sauce : dans une casserole faire bouillir 20 cl d'eau avec le sucre, la sauce de poisson et le vinaigre blanc pendant 3 minutes, réajuster selon vos envies, y écraser ensuite la gousse d'ail et le piment coupé en 2. Couper le feu puis réserver.
5- Réalisation des rouleaux : humidifier dans de l'eau une galette de riz, la poser sur votre surface de travail avec le côté lisse vers le bas, déposer à 2 cm du bord les différents éléments de base (salade, carotte, concombre, chou rouge, vermicelles de riz, menthe, coriandre, germes de soja) puis ajouter les garnitures de votre choix. Rabattre les côtés droit et gauche vers le centre avec comme limite les garnitures puis rouler en pressant légèrement vers l'intérieur.
Et il n'y a plus qu'à dresser et à déguster avec la sauce !!
░░░░░░░░ Bon week-end à tous et bon appétit ░░░░░░░░░
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J’aurai aimé vous avoir comme prof peu importe la matière car vous expliquez tellement bien avec une bonne intonation et une éloquence captivante .
Merci du compliment ;)
tout à fait ...et rares sont les personnes sur UA-cam ou autre , qui soient capables de se mettre à la portée de TOUT le monde .... TOUT est expliqué clairement , simplement ...mais efficacement ;) ... en fait avec Thaï , c'est vraiment du partage !!😍😍
I guess Im randomly asking but does someone know of a way to log back into an Instagram account??
I stupidly forgot the login password. I would appreciate any tricks you can offer me!
@Maxton Uriel instablaster :)
Trop vrai❤👍
Merci pour la recette. Test le 30.03.2024 pour mon anniversaire. Salutations à tous depuis l'est de la Belgique.
Merci pour cette vidéo super pédagogique qui m'a enfin permis de me lancer dans la confection des rouleaux de printemps. A chaque fois que j'en fais (pour les invités souvent), c'est un vrai succès, grâce à vous. Du coup j'ai fureté un peu sur votre chaine, c'est très agréable de vous regarder cuisiner : les instructions sont claires, le geste est précis, la musique est calme. Le seul problème que je vois, c'est qu'à force de vous regarder préparer de délicieux plats, j'ai faim à n'importe quelle heure du jour et de la nuit. ;-)
🙏
Magnifique rouleaux expliqué de façon si pédagogique sans être pédante, merci beaucoup, moi qui rate toujours le roulage 🤣
Votre chaîne est tout simplement exceptionnelle
Merci :)
Super varier de legumes et viand et de couleur tres facile mercis beaucoup continuer
Enfin j'ai trouvé la meilleur place pour apprendre les rouleaux de printemps ! Merciiii !!! ; ))
Génial !
Très bonne vidéo, à noter qu'il faut faire attention avec le poulet cru sur la planche. Il faut soit rincer la planche soit couper le poulet en dernier si vous avez la flemme de rincer la planche. Les bactéries du poulet sont détruites à environ 70°C alors que le bœuf est cuit saignant/à point env. 50-60°C
Oui, il faut toujours préparer du poulet cru à part de tout le reste ...
Et nettoyage rapidement à la javel !
( pas le poulet bien sûr... 😀 )
Merci pour vos explications simples et agréables !
J'aime trop vos explications toujours aussi simples et rapides. Merci. 🙂
Je n'ai rien d'autre à dire que:" simple et efficace" comme d'habitude.Mille merci
C'est reposant comme d'habitude de vous regarder et comme d'habitude ça donne envie ! 😊
Mais merci merci merci ! Je ne pensais pas que c'était aussi simple et personnalisable comme ça ! 👏👏👏🙏🙏
Des si jolis rouleaux de printemps c'est à toutes les saisons pour moi 😋
Merci pour vos recettes que j adore cuisiner pour famille et amis
Merci pour toutes ces bonnes explications , je vais enfin faire de beaux rouleaux de printemps, un délice . Merci 👍🍀
Excellent tutoriel, voix très calme et belle énergie ! Hâte d'essayer, merci pour les recettes 😊
Merci Taï pour toutes ces recettes ! Déjà dit je suis fan, j’adore la cuisine asiatique et grâce à vous les techniques me sont plus accessibles (une vraie blonde). Vos explications sont ludiques et à portée de tous. Merci continuez à nous régalé pour que nous reproduisons ces mets merveilleux !
Esthétiques et très appétissants. Merci pour la méthode de pliage. 👏🧘🏻♀️
Merci vraiment, simple et efficace comme toujours !
Merci pour ta vidéo ! en plus de donner envie de cuisiner, elle relaxe
UN GRAND MERCI MONSIEUR POUR LA VIDÉO VOUS ÊTES UN GRAND MAÎTRE RESPECT À VOUS
J AURAIS TELLEMENT AIMÉ VOUS AVOIR COMME PROFESSEUR ET C EST AVEC UN TRÈS GRAND RESPECT QUE JE ME SUIS ABONNÉE AMICALEMENT 🇨🇭🎉
🙏
Merci bcp c est la première fois ou je comprends très bien comment en faire sans massacrer les feilles de riz
Merci bcp pour vos recettes et pour votre simplicité👍👍👍🌺💐
Ça a l’air si simple et si bon, mercii
Merci beaucoup pour tout ces explications franchement c’est très bien expliqué,j’adore manger tout ça 👍👍👍
Bonjour Chef ..tellement zen votre enseignement , je n'ais jamais cuisiné aussi relax ..un grand merci plein de respect.
Ils sont magnifiques, ça m'a donné envie d'en faire *.*
Vraiment super. merci pour cette authenticité
Ca fait tellement longtemps que j'aimerais apprendre et savoir comment en faire😄 Merci pour la recette👍👍❤
Merciiiiii beaucoup pour votre temps et votre attention... c'est clair, conci, et beaucoup d'amour....🙏🏾💪🏾
Épatant, merci Riz Jaune !
ça donne faim en tout cas et accompagnée d'une voix et présentation très agréable :)
Voilà déjeuner pour aujourd'hui trouvé. Merci beaucoup pour toutes vos vidéos et je rejoins beaucoup de commentaires vous expliquez très bien et avec tellement de calme et de patience que c'est un plaisir de vous regarder
C est magnifique comme toujours ! Merci à vous
Merci ! C'est si bien expliqué, original... C'est parfait !
yes que du bonheur toutes ces variantes
Vous êtes un artiste 👍
Merci 😉 à vous pour cette belle déclinaison de rouleaux de printemps. Le résultat donne envie en tout cas d'y mettre un bon croc dedans. 👍👏👌
bravo !!! c'est simple et efficace!!! vous êtes au top ! j'adore !
J adore !!! Une éternité que je n en ai pas mangé, je vais en faire bientôt, mon fils adore aussi . Tres plaisant votre recette, et votre voix.
Simple et appétissant 😍
Super vidéo, merci pour le partage !
Magnifique…merciiii de vos présentation si sympathiques 💝
Oohh ça donne trop envie.. visuellement c’est super beau.. tellement bien fait 😍😍
magnifiques rouleaux de printemps 🤩
sabaïdi 🙏 J'adore votre maillot et votre cuisine bien sur 🥓
même si la recette est différente de la recette familiale ça à l'air super bon ! Par contre c'est incroyable à quel point tu as bien expliqué comment rouler le rouleau c'était ultra clair et concis ! Moi quand j'essaye d'expliquer personne comprend ^^'
Apaisant à regarder à écouter et inspirant
Vous expliquez très bien miam-miam
Merci
Super captivant et très relaxant a la fois.
Tellement bien expliqué 😊
Merci pour ses belles idées originales de rouleaux de printemps ...
Merci pour vos recettes, elles sont géniales !
Merci à vous, très bien expliqué.
Je voulais justement en faire pour le taff quand le beau temps sera là ! Super recette
Super 👍 je viens de m’acheter des crevettes et je me demandais comment les manger ce soir, en les introduisant dans une recette gourmande mais light et équilibrée. Comment n.y ai je pas pensé plus tôt 🙄, moi qui adore la nourriture asiatique 😋
Merci pour ces jolis rouleaux de printemps 🙏🏻💖💖💖
Merci c est dit avec lenteur comme j'aime.merci j ai tout ecris . A bientot '
Bonsoir, Mon épouse et moi nous nous somme régalé suite à la recette de la sauce aigre douce. Merci pour votre façon de présenter les différentes recettes sur youtube.
Je me fais ça aujourd'hui avec un riz gluant😍😍😍
Merci pour cette superbe recette!
La meilleure recette jusqu'à présent merciiii
J'ai toujour aimé tes recettes delicieux❤❤❤
Vous êtes le meilleur. Pour nous en Afrique il est difficile d'avoir certains ingrédients. Mais très belle explications
Sa c est vrai, pour moi qui habite à Conakry c est très dur d avoir certains que ingrédients
Merci pour votre recette très bien expliquée 🙏🙏 .
Je vous félicite pour cette agréable recette
Excellente recette bravo un travail de chef encore bravo merci beaucoup pour le partage 👍👍👍❤❤💋
Tout simplement Genial un Grand Grand Merci Super vos conseils pour ces rouleaux de printemps 👍👍👍❤️❤️
La vidéo date un peut mais je découvre vos vidéos depuis peu de temps, vous expliquez calmement et tout est bien d'ecrit, les vidéos me donne l'eau à la bouche, très belles vidéos cheff au plaisir de tester à la maison !!
Merci pour cette recette et merci pour vos bons conseils 😉
Trop bon, trop beau, équilibré, trop bien expliqué, ça donne trop envie et je n'en fais pas trop 😁
Merci chef.
Parfait comme d’habitude . Vous expliquez très bien et vos vidéos sont apaisantes
Ça semble tellement bon et frais !! Merci pour cette recette 👍
Magnifique, recette simple et qui peut convenir à tous les goûts ! Quelle belle présentation, pleine de couleurs !!!
Bravo 👍👍👍
On dirait des bijoux tellement c'est beau.
Bravooooo 👍🏿👍🏿👏🏿👏🏿👏🏿😍toujours au top ! Simple et efficace 👌🏿👌🏿
Merci infiniment, pour cette belle recette, cela à l'air très appetissant ❤️🙏❤️
Merci 😍🤩😍🤩 j'en fais mais je les roule très mal et la je me rends compte que je n'avais pas la bonne technique 😱 merci mais tellement !! 😍😍❤️❤️ Et en plus ça m'a donné des idées vous êtes GÉNIAL ne changé rien 🤩🤩
J’adore 😋 j’en fais assez souvent 😉
Bon appétit et bon dimanche 🤗
Meerrciiii je me suis abonnée directement, simple, efficace, agréable !!!
Superbe bonne explication claire et précise...trop bien...et les perles de coco ! pour bientôt 🤔🤔🤔🙊🙉🙈
Bonjour et merci, la recette des perles de coco est disponible dans la playlist "desserts".
J'ai suivi la recette hier soir (mais j'ai oublié l'omelette..) avec du saumon fumé. Grand succès, la sauce est excellente, et les rouleaux étaient très apprécié par mes fils. Le plus difficile c'est de faire des bâtons de carotte etc. parce que c'est un peu long, mais ça valait la peine. Vraiment recommandé cette recette.
impeccable, comme d'habitude . Un grand merci ! 🙏
tellement heureuse de decouvrir ton canal.
Super recette, ça donne envie ! Je vais essayer :) Merci beaucoup !
Super merci beaucoup ça me change des habituelles que je fais
Sa donne envie miam 🤤
Magnifique, bravo et merci pour le partage 🙏👍
C'est joliment fait et sain. Parfait pour un régime basse calories. Merci 👍🏼
Génial.. ça donne trop envie de se lancer . merci
Tiens, c'est marrant, j'avais prévu d'en faire demain... merci le riz jaune pour toutes ces recettes
Excellent vidéo, tout parait simple et explicite avec vous.
"Ce qui se conçoit bien s'énonce clairement"!
CQFD Thaï!
Et les mots pour le dire nous viennent aisément 😉
Vraiment appétissant ! Chapeau !
Ça a l’air trop bon et c’est très beau
Je tenterai cette recette en espérant avoir plus de réussite qu'aujourd'huin !... Merci pour cette vidéo très explicite!
Bonjour et merci pour cette recette 😘👌
Bonjour, merci vos rouleaux de printemps sont vraiment délicieux et magnifique ... bien à vous
Très bonne vidéo: bien présenté, agréable à regarder, précis, de bons conseils... Meilleure que beaucoup d'émissions de cuisine produites par des chaînes de télé.
Merci du compliment
Ca Donne envie j en prends toujours au restaurant maintenant je sais comment les faire👍 merci
Gonna practice my French and cooking in this one video. Merci beaucoup! 😁👍
Love the bright & vibrant colors btw.
SUPER ! SUPER Très bien expliqué MERCI. .
Testé ce soir c'était parfait !! Pour le choux rouge je l'avait préparé en pickles.
Superbe et bien expliqué 👍
joli tour de main , merci .