Cómo hacer Bechamel fácil y sin grumos
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- Опубліковано 26 сер 2024
- #ricetta #recetabechamel #Bechamelsingrumos
INGREDIENTES
mantequilla 50-100 g
harina 00 50-100 g
leche 1 l
sal
nuez moscada
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/ @chefstefanobarbato
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El chef más feliz de UA-cam. Amo sus recetas! Fáciles.....🤩
El mejor de los chefs, que espectáculo de recetas y que agradable como explicas
❤️❤️❤️❤️
Me encanta este chef, es todo un loquito, saludos desde venezuela.....
Tan bello y rico todo lo que prepara.. Saludo desde Venezuela
Buenos dias chef y gracias
Hola Chef ,me encantan tus recetas y tu manera de enseñar ,eres muy bueno
😂 😂 😂 LA musiquita!!! 😍😍😍Viva Cuba italiana
Che spettacolo. A casa solo seguiamo tutte le tue ricette. Grazie, Chef Stefano.
Ciao Stefano!! Sei bravissimo!! Ho fatto la tua salsa bolognesa tale quale e mi é venuta buonissima!!!. Adesso voglio fare la lasaga! Sono panamense ma sono vissuta molti anni a Roma. Adesso mi trovo a Miami, USA. Grazie mille per le tue ricette!!
Estupenda esa bechamela, maestro!
Gracias chef muy profesional, lo felicito gracias por compartir sus conocimientos.
Jajajja Amo a este hombre ❤
Espectacular espectacular aaaaaayyy mis comidas son felices desde que te descubriiiii... ... desde Argentina te mando un abrazoooo enormeeee
Excelente , sencillo y ameno; fácil de entender y hacer.
Stefano, voy probando y diciéndote en los comentarios, ésta crema espectacular me quedó perfectísima para mí lasagna de pollo con calabacín que me hice, obviamente con ragú de pollo y la para paracion de la verduras en el vídeo del calabacín relleno😍😍😍.
Muy bueno
yo preparo un roux ( partes iguale de mantequilla y harina ) y calentar la leche ,adicionada con sal ,pimienta y con lo que se le quiera aromatizar ,a esa leche caliente ,se le va agregando el roux ( frio ) y se trababa con batidor,hasta obtener la consistencia ,que se necesite...
Grazie! Mille!
😂 espectacular
Muy bueno su español chef, gracias!
me encantó saludos desde Lima PEru
excelentisima receta, grazie mile
Excelente chef
Se ven muy fácil sus recetas chef, mi pregunta es, es arina de maíz para hacer pan? o maicena de maíz?
Hoña chef muy buenos tus videos me gustariabque me digas que tipo d eleche usas para esta reseta y la otra leche fresca o evaporada ahardeveria su pronta respuesta
gracias.
Chef Barbato ¿qué tipo de fuego, bajo medio o alto utilizó para hacer la bechamel?, gracias y saludos.
+Avelino Crespo Hola fuego medio bajo. Gracias a ti...
Gracias por la respuesta eres muy amable.
Si uno quiere prepar menos cantidad, solo la mitad, reduzco todos los ingredientes a la mitad usando sólo medio litro de leche? El chef usa 75 gm de mantequilla y 75 gm de harina, uso 35 gramos de ambas en medio litro?
hola se puede conservar para otros platos en el frigider o congelador? ya quiero preparar esa salsa :)
+Css イルミナティ exatamente. gracias por tu respuesta.
La harina se hace a fuego bajo? Y la leche sin hervir?
Mientras miro el video estoy preparando la bechamel
Hola chef, me gustaría saber cuánto tiempo dura en el congelador la salsa bechamel y la salsa boloñesa. Gracias.
+Karmen Jakavicius congelador o la refríe? El l la refríe 2 días, en el congelador más días pero no te consejo más de una semana
En Paraguay le llamamos mas comúnmente salsa blanca, pero también se usa bechamel.
Io preparo la roux e la metto 10 min. in frigo; faccio bollire il latte e lo verso sulla roux fredda girando molto velocemente, et vuala i giochi son fatti.!!
Esa cantidad va para una lasaña de cuántas personas
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