Ricetta Besciamella senza grumi

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  • Опубліковано 27 лис 2024

КОМЕНТАРІ • 276

  • @Carlí-i2h
    @Carlí-i2h 6 років тому +5

    Sei il migliore a spiegare i procedimenti,gli altri invece si tengono sempre i loro maledetti piccoli segreti.

  • @vogliadi8790
    @vogliadi8790 8 років тому +3

    Grazie a te sono riuscita a fare finalmente la besciamella senza grumi seguo spesso le tue ricette ed i tuoi preziosissimi consigli che riescono a far diventare ottimi i miei piatti, pur essendo io una donna che non ama molto cucinare quindi hai fatto un piccolo miracolo .

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому +1

      ciao cara, sono molto felice.... un abbraccio e buone ricette.

  • @annabattello2982
    @annabattello2982 Рік тому +2

    Besciamella spettacolare, per comodità l'ho sempre comprata ma ho provato la tua ricetta e oltre ad essere semplice con la tua stupenda spiegazione, è uno spettacolo di besciamella 😋😋 grazie mille chef

  • @billabilli8814
    @billabilli8814 9 років тому +15

    Mai osato fare la besciamella, ma dopo questa precisa spiegazione mi sà che ci provo. Grazie chef :-)

  • @luisatiboni
    @luisatiboni 5 років тому +7

    Grazie infinite, ora la farò più spesso. Sei super simpatico e spieghi in modo molto chiaro !!!🤗

  • @mauroabis9714
    @mauroabis9714 6 років тому +13

    Sto obbligando al nostro cuoco di bordo a seguire le tue ricette, sei molto in gamba complimenti

  • @federicopessina3295
    @federicopessina3295 8 років тому +31

    Sei un grande, Chef!!! Continua così! Non ascoltare gli haters!...Solo invidiosi di non essere in grado di creare un canale così istruttivo e diertente!!

  • @cookiegg7989
    @cookiegg7989 6 років тому +3

    Io adoro le tue ricette ti adoro mi hai risolto i problemi della vita grazie a te ho imparato tantissime cose grazie sul serio meglio di te che spieghi le ricette nessuno grazie te lo dovevo scrivere

  • @giandibla2906
    @giandibla2906 7 років тому +2

    Adoro il modo semplice di cucinare che hai chef

  • @miccopassaro
    @miccopassaro 4 роки тому

    Buonasera chef. Per la seconda volta ho fatto la besciamella seguendo i suoi consigli ed è venuta perfetta. Grazie.

  • @walterpellegrin8003
    @walterpellegrin8003 8 років тому +5

    io e mia figlia abbiamo fatto la besciamella sotto i tuoi consigli è diventata splendida.....Grazie chef

  • @annaguida8363
    @annaguida8363 3 роки тому +2

    Le tue ricette sono sempre perfette

  • @vendycateeu1332
    @vendycateeu1332 8 років тому +1

    seguendo bene le sue video precise e ben spiegate ho potuto fare oggi una maionese , burro e gnocchi speciali la ringrazio e non smettero' di seguirlo e' un chef bravissimo e simpatico grazie sempre sempre

  • @andrea3575
    @andrea3575 2 роки тому

    Grande Stefano... grazie sempre e rimettiti in forma ! Un abbraccio

  • @rossanasinibaldi20
    @rossanasinibaldi20 5 років тому

    Appena finita di cuocere, liscia liscia e senza grumiiiiiii. Buona anche di sapore, ho messo anche io la noce moscata, è la prima volta che la faccio, ma è buonaaa, prima non mi piaceva perché ho assaggiato qualche lasagna con la besciamella fatte da altri, ma evidentemente non era fatta bene, mi sono detta eppure la devo provare... buona buona, grazie ai tuoi suggerimenti. Buona giornata

  • @paolopalmacci291
    @paolopalmacci291 7 років тому +2

    ECCEZIONALE!Provata e devo ammettere che ho fatto un figurone!
    GRAZIE

    • @SilvanaPossenti
      @SilvanaPossenti 3 роки тому

      La tiri troppo alla lunga.
      Sintesi che abbiamo poco tempo.

  • @vanessacucinavelocegiordan6728
    @vanessacucinavelocegiordan6728 8 років тому +1

    Bravo mitico chef!!! dici tuttii trucchi del mestiere!!!!! complimenti!

  • @loongemoon2545
    @loongemoon2545 4 роки тому

    Complimenti Chef, lo fatta uno spettacolo!

  • @domenicacatalano2498
    @domenicacatalano2498 3 роки тому

    Grazie sei così bravo di spiegare ben tutto quello che fai grazzzzzzz,

  • @danieleravagnani9941
    @danieleravagnani9941 2 роки тому

    grazie...mi è venuta benissimo...spettacolare!!! auguri per tutte le tue cose !!!

  • @codial77
    @codial77 6 років тому +9

    Ho fatto sia il ragu che la besiamella perfetti sei di immensa simpatia
    Ti citero nel mio viaggio in bici da milano a santiago
    Sempre se tu approvi ciao lino.

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  6 років тому +1

      Wow assolutamente si con grande e immenso piacere, un abbraccio 🤗 e grazieee

  • @anamariasacchini6727
    @anamariasacchini6727 6 років тому

    Mi piaci tanto Stefano! Simpático, semplice ...... le so già le ricette ma mi fa piacere vederti

  • @rich_mc7642
    @rich_mc7642 2 роки тому

    Muchas gracias Chef stefano sei grande!!!

  • @frany7493
    @frany7493 4 роки тому

    Grazie, saluti dalla California !!! Sei bravissimo.

  • @enntg
    @enntg 4 роки тому +1

    Nostalgia per la vecchia cucina di Chef Barbato

  • @MeTaLLiNdUz
    @MeTaLLiNdUz 5 років тому

    Grazie!!!! Mi è venuta perfetta!!!! Era la prima volta che facevo la besciamella. La ho utilizzata nelle mie lasagne, preparate però con un ragù d'anatra. Vediamo stasera il risultato di tutto dopo cottura. Sarà buono o non sarà buono?? Non lo soo! 😁 Dai, non dovrebbe essere male, ragù e besciamella li ho assaggiati e... Mmmmmm bontà!!

  • @gumnaramaria1
    @gumnaramaria1 2 роки тому +1

    Grande abbraccio Chef🤗

  • @giuliaocchicone2421
    @giuliaocchicone2421 Рік тому

    Stefano.volevo sapere se la besciamella si puo' preparare la sera prima.grazie.per il tuo modo di cucinare sei un bravo Stefano.la tue ricette riescono sempre perfette.c👍👍😘

  • @fabiosogni3420
    @fabiosogni3420 5 років тому

    Non ci posso credere: per la prima volta mi e' venuta la besciamella senza grumi. Ma perche' molte ricette dicono di aggiungere latte freddo e tutto assieme?! un complotto?!
    Adesso mi fido ;) e vado a vedermi le altre ricette. Grazie!

  • @silvanaroletto188
    @silvanaroletto188 4 роки тому

    Bravo bravo grazie dei tuoi consigli

  • @giancarlog.7789
    @giancarlog.7789 6 років тому

    Prima volta che preparo la besciamella : crema che non amo molto, causa il latte.
    Prodigioso : se si segue la video ricetta passo passo, viene veramente bene.
    Grazie, ne ho imparata una nuova.

  • @Fassio-r6q
    @Fassio-r6q 9 місяців тому

    Oltre essere bravo,sei anche un gran bel simpaticone.

  • @hokaihei
    @hokaihei 7 років тому

    Fatta besciamella, perfetta, grazie. A mia cugina ho detto di stare tranquilla.

  • @luigiclemente8983
    @luigiclemente8983 4 роки тому

    Bravo i tuoi consigli sono superioori

  • @raffaella6252
    @raffaella6252 5 років тому +2

    Ecco il segreto per non fare i grumi..latte caldo!Grazie.E'piacevole ascoltarti.

    • @elisebiagini973
      @elisebiagini973 5 років тому +1

      BRAVO MERCI JE VAIS DESUITE FAIRE CETTE BONNE SAUCE AVEC DES PATES VIVA L'ITALIA ET LA. FRANCE

  • @samy3799
    @samy3799 7 років тому

    Fattaaaa!!! Perfetta...Niente grumi è semplicissima...Grazieee chef!

    • @tizianaloddo8169
      @tizianaloddo8169 2 роки тому

      Fatta in un paio di minuti, tecnica perfetta. Solo una cosa, due cucchiaini di sale sono troppi, vanno bene uno o uno e mezzo, poi dipende dai giusti. Grazie mille chef.

  • @gabriellagiorgini3854
    @gabriellagiorgini3854 2 роки тому

    Sei simpaticissimo oltre molto bravo!E pensa che ero convinta di saperla fare😂ma non era così!!!🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍

  • @mariaspagnlo228
    @mariaspagnlo228 7 років тому +1

    Sei Un GRANDE SCEFI BRAVO 👏

  • @alessiostabile7557
    @alessiostabile7557 8 років тому +3

    sei molto bravo e spieghi molto bene complimenti

  • @attiliofucci9936
    @attiliofucci9936 4 роки тому

    Grandi consigli ciao e grazie 👍

  • @lololaguevara
    @lololaguevara 4 роки тому

    Mi piace molto come spieghi le tue ricette

  • @elmadevittori8646
    @elmadevittori8646 Рік тому

    Sonno in Svizzera ❤Grazie della riceta

  • @sreckodurisic
    @sreckodurisic 3 роки тому

    Sei un grandee!! 😎😎

  • @thomasbarbieri9614
    @thomasbarbieri9614 7 років тому

    grazie chefffff, complimenti anche per la simpatia....vamossss

  • @alessiomedori6771
    @alessiomedori6771 7 років тому

    Bravo!! Che bel canale che hai fatto, semplice semplice ma molto divertente....è come una calamita ...ci diverti molto e ti abbiamo "rubato" piu di un trucchetto 😉...Un abbraccione
    Ale&Lily

  • @jannetc
    @jannetc 8 років тому +2

    sei molto simpatico e spieghi molto bene, grazie per la ricetta.... saluti dal Perú

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      grazie a te, un abbraccio grande... jajajajaja graciassss
      sabes que tengo un canal de recetas en Español?
      mira aqui: ua-cam.com/users/chefstefanobarbatoes

    • @gabriellapezzuto1897
      @gabriellapezzuto1897 8 років тому +1

      jannet c
      grazie

  • @alessandromicheli7673
    @alessandromicheli7673 4 роки тому

    Grande Stefano!

  • @robyzucca6009
    @robyzucca6009 4 роки тому

    Bravo Ste

  • @giuliotallarico3739
    @giuliotallarico3739 2 роки тому

    Gracie mille! I am making it today!

  • @mignolinomorelli8018
    @mignolinomorelli8018 5 років тому

    Grandeee!! Sei un mito schef.!

  • @giovannasantambrogio6342
    @giovannasantambrogio6342 6 років тому +2

    Anche cucinando la besciamella, trasmetti molta positività, intelligenza e grande cultura nel campo culinario (ahaha, ho fatto pure la rima) Grazie e sereno Natale a te e famiglia. Devo preparare lasagne con ragù classico (quello depositato alla camera di commercio) che mi intriga molto e farò questa stupenda besciamella. Grazie ancora di vero cuore

  • @doloresbarlocco9682
    @doloresbarlocco9682 5 років тому

    Ciao caro ! Bravo! 💕👍👊

  • @ag5212
    @ag5212 2 роки тому +1

    Si può preparare il giorno prima?

  • @montrealstars60
    @montrealstars60 5 років тому

    Ricetta perfetta. Grazie!

  • @GigiuChamp
    @GigiuChamp 4 роки тому

    Chef la sto facendo 🤗🤗🤗grazie

  • @mailamazzeranghi5942
    @mailamazzeranghi5942 4 роки тому +1

    Oggi l' ho rifatta e com'è?????? Meravigliosamente wow

  • @erikalivieri680
    @erikalivieri680 5 років тому +1

    Sei fortissimo

  • @rossellacostantino6638
    @rossellacostantino6638 5 років тому

    Sei veramente bravo....io preparo la tua spaghettata con le vongole ed é sempre un successo.

  • @pinaceccola9126
    @pinaceccola9126 7 років тому

    Sei di una simpatia, bravo chef!!!👍👍👍👍👍

  • @Entropy3ko
    @Entropy3ko 6 років тому

    Provato oggi: venuta perfetta :D
    Mitico!

  • @marzicreative3756
    @marzicreative3756 5 років тому

    Sei fantastico....e chi ti batte a te!!!!poi fai morir dal ridere🤣🤣🤣🤣

  • @francescomarzullo3386
    @francescomarzullo3386 3 роки тому

    Simpaticissimo

  • @mariaspagnlo228
    @mariaspagnlo228 7 років тому

    Buonissima 😋 BRAVO 👏👏👏👍

  • @claramazzoccato6640
    @claramazzoccato6640 4 роки тому

    Bravo bravissimo sei un grande simpaticone ciao

  • @ladamabianca320
    @ladamabianca320 4 роки тому

    Bravissimo🤗

  • @XD6268
    @XD6268 4 роки тому

    Uscita perfettamente,grazie mille👍🏻

  • @iostessa6858
    @iostessa6858 9 років тому +2

    Gracias, muy buena explicación, me gusta mucho tu canal!

  • @riccardoriccomagno9615
    @riccardoriccomagno9615 4 роки тому

    Buongiorno Stefano, posso usare la maizena in sostituzione della farina, grazie.

  • @aliyebxl3541
    @aliyebxl3541 7 років тому

    BRAVO STEFANO

  • @Mary28842
    @Mary28842 7 років тому

    Molto utile! Bravo

  • @1981gabry
    @1981gabry 4 роки тому

    Ma cosa sei l'uomo bionico come ci riesci a girare così veloce 😅 😊 ricetta spettacolare

  • @pasqualetarantini4238
    @pasqualetarantini4238 3 роки тому

    caro amico chef, fantastica come lo sei tu. Ti seguo sempre prima di preparare qualcosa e mi trovo sempre bene. Non avendo una pentola tipo la tua ho provato ad usare un tegame in terracotta ... per il risultato direi un' idea ottima per la capacità di questa di cucinare molto lentamente ma senza sbruciacchiare . cottura ai limiti dell'esaurimento ma risultato eccellente al gusto... Che ne pensi? felice di una tua condivisione . se non altro per darmi dei tempi di cottura più precisi dei miei. Grazie maestro

  • @lucamisto9231
    @lucamisto9231 3 роки тому

    Fatta oggi come pastella..... Eccezionale.Grazie.

  • @farichtube
    @farichtube 5 років тому

    Grazie Chef Stefano 🙏🏻😊🤝🤝🤝

  • @rosa6155
    @rosa6155 7 років тому +3

    Ce l'ho fatta crespelle come le tue con funghi trifolati besciamella al forno tipo lasagnetta con le tue ricette grazie Chef insegni bene ciao

  • @annarello9509
    @annarello9509 6 років тому

    Ottimo chef 👍🏻👍🏻👍🏻TOP

  • @lucfur
    @lucfur 2 роки тому

    Salve chef, ma il latte da utilizzare è intero oppure scremato?
    Grazie.

  • @stefanobonelli6861
    @stefanobonelli6861 4 роки тому

    sei troppo simpatico e bravo

  • @isak450t
    @isak450t 8 років тому +1

    complimenti chef ottimo vídeo e ottima ricetta come sempre. Bravissimo, La voglio fare la lasagna questa settimana¡ chef mi daresti le dosi per i fogli di pasta .? 1 chilo di sémola quante uova ? Acqua ? Grazie chef un saluto

    • @ChefStefanoBarbato
      @ChefStefanoBarbato  8 років тому

      +ives tt Ciao, sul sito trovi sia le dosi che il procedimento per fare la pasta fresca
      www.chefstefanobarbato.com/it

  • @dariocapelli7735
    @dariocapelli7735 2 роки тому

    Ottimo video. Grazie! Occhio al sale! Per me 2 cucchiaini sono troppi!

  • @kleinmy9923
    @kleinmy9923 4 роки тому

    Grazie 😍

  • @mariadinoia5104
    @mariadinoia5104 2 роки тому

    Fatta.Buonissima.

  • @ginevrafifi513
    @ginevrafifi513 7 років тому

    JUST SIMPATICO E FORTE ...POSSIAMO FARE LA BESCIAMELLA SANSA BURRO GRAZIE CHEF .....

  • @giuseppecancemi4815
    @giuseppecancemi4815 4 роки тому +2

    "quando aggiungete il latto"
    🤣🤣🤣
    Sei un grande!
    Lo chef più simpatico e divertente ma soprattutto
    VERACE!

  • @michaelorganimprovvisation6259
    @michaelorganimprovvisation6259 5 років тому

    Troppo bravooo !!😍😍👏👏

  • @Akemitika
    @Akemitika 8 років тому +1

    :) proviamo anche questa :)

  • @priminabernardi4408
    @priminabernardi4408 Рік тому

    Bravissimo

  • @ablackbird4574
    @ablackbird4574 7 років тому +18

    Inizio a 4:07

  • @armoon-r5c
    @armoon-r5c Рік тому

    Ho fatto 50bur.50 far. 1/2 latte.....UNA BOMBA CHEF UNA BOMBA.

  • @ghamoz
    @ghamoz Рік тому

    Barbato tu sei quello che mette il pepe nel pesto!!!!

  • @deniseroveran5295
    @deniseroveran5295 6 років тому +1

    Fatta poco fa, è perfetta. Volevo chiederti quando faccio la lasagna, la devo scaldare un po’ la besciamella prima di procedere? Fammi sapere, grazie. Buona serata 😊

  • @giuseppinagiannone1553
    @giuseppinagiannone1553 7 років тому +1

    Sei grande

  • @gaetanamusumeci6218
    @gaetanamusumeci6218 2 роки тому

    Mi piace come spieghi.

  • @jettero75
    @jettero75 9 років тому +1

    Grazie per la ricetta.

  • @mirtesclaudiano7116
    @mirtesclaudiano7116 7 років тому +1

    Tu sei fantastico!,! Buon Natale anche a te mu@h💋

  • @marikazza88
    @marikazza88 6 років тому +1

    Io metto anche il grana.... mi piace molto, non so se sia un eresia ma io la adoro col formaggio 😂

  • @khamissasissaui4923
    @khamissasissaui4923 4 роки тому

    Bravo

  • @valentinacolangeli728
    @valentinacolangeli728 2 роки тому

    Nr. 1 😘 top

  • @antonuccimirella1319
    @antonuccimirella1319 4 роки тому +3

    Salve, perché non fa' la ricetta, dei cannelloni di carne' grazie e buona cucina.

    • @mariagaudino1475
      @mariagaudino1475 Рік тому

      L io la faccio sempre così guesto a scoperto l'America io sono di Bologna e so come si fa la bascimella e come si fanno le vere lasagne

  • @lilianascelta2506
    @lilianascelta2506 3 роки тому

    Super