PANDAN CHIFFON CAKE dengan pasta pandan asli HARUM & ANTI GAGAL
Вставка
- Опубліковано 6 січ 2020
- Untuk yg gagal melulu bikin chiffon cake cobain deh resep ini,sy rasa resep ini anti gagal ❤
Pandan chiffon cake
Bahan 1:
8 butir kuning telur
150 gr tepung terigu protein rendah (kunci biru)
20 gr maizena
20 gr susu bubuk
1/4 sdt garam
100 ml santan
50 ml air endapan pandan (kalau warnanya kurang hijau boleh tambah pasta pandan)
80 ml minyak goreng
Bahan 2:
8 putih telur
170 gr gula pasir halus
1 sdm air lemon/ air jeruk nipis
1 Resep ini bisa memakai loyang chiffon uk 22cm model tinggi / uk 24cm.
Find me on instagram:
👇
wiwitrahma.3a?i...
❤️🙏
Alhamdulillah,sdh cb resepnya.....mantaap
Alhamdulillah mksh resep siffonnya ya mbak mksh entar dicoba semoga jadi tidak gagal mksh
Terima kasih resepnya bun nti aku coba
Terimakasih kak resepnya, mantul bgt hasilnya🤗
Tks ilmunya. Hasilnya bagus. Sdh pasti enak dan wangi pandan asli
Kemarin nyoba bikin Chiffon cake dikombinasi ubi jalar dan gula Aren ternyata harum dan menul2 juga hasil nya
Mantuuuuuul Bun .........
Mantap bnget resepnya..cara mnympaikannya jg jls.sukses sllu yah mom
Cakep bunda lembut tq ya
Saya sudah coba rasanya enak banget.. makasi resepnya
Mksh bunda,penjelasannya sangat jelas dan bolunyapun sangat cantik pasti nya super enak
Sering bikin enak banget trimakasih ❤
Terima kasih resepnya kak...saya sudah coba
Resepnya super teliti detail hasilny enak bgt maksih ya
Jelas sekali videonya terima kasih
Mksh sis...jelas tutorialnya.Alat bakingnya juga bagus 😅
🙏🙏 maksih juga Bun biar terlambat nonton ya ..yg dapat ilmu .
Semoga saya bisa ..👍👍
Sangat jelas penjelasanya ,makasih resepnya..
🥰🙏
Sangat jelas mbak dan di tungg yg lain
Terimakasih 🙏😊
Terimakasih resepnya kak..sy sdh mencoba..dan sy puas dengan hasilnya👍👍
wow..trimakasih ya 😍😍
Makasih resepnya kak....kue nya berhasil dan bagus...saya menggunakan susu uht
seneng bacanya, makasih ya 😍🙏
God job bu Wiwit
Santan alami.. disaat yg lain cuma ngandalin pasta pandan tok.. hehe
Baking itu memang asyik banget ya mbak.
Saya dulu waktu bikin chiffon cake tuh masalahnya hasil panggangnya pecah gitu atasnya 😞 tapi kalo sengaja di split gini bagus juga ya keliatannya
hehe iya mba 😊
Senang jika berbagi resep dan membuatnya berhasil, terimakasih sister😘
Sorry to be so off topic but does anybody know a way to log back into an Instagram account??
I somehow lost my password. I love any tips you can give me.
@Westin Joshua Instablaster =)
@Yael Jackson i really appreciate your reply. I got to the site thru google and Im waiting for the hacking stuff now.
Seems to take quite some time so I will get back to you later with my results.
@Yael Jackson It worked and I actually got access to my account again. Im so happy!
Thank you so much, you really help me out!
@Westin Joshua Happy to help :)
Terima kasih resepnya
Ovennya bagus sekali. Merk apa ya ...
Kak upload resep chiffon cake coklat juga donk???makasih
terimakasih kak resepnya, berhasil, lembut dan fluffy bgt
sama2 😍🙏
Hallo bun, mau tanya...kalo panggangnya pakai panci serbaguna bisa gak ya? Thanks
Bunda,misal saya bikin 1/2resep ,apakah waktu mengoven dikurangi??
Pengen buat sayang belum punya cetakan nya
Klo pake minyak goreng nya tropical bisa ga?
Mom kalau cmn punya loyang 20 takarannya smua dikurangin ya? 🙏
Hi kak mau nanya kalo pake oven kompor gas yg cuman punya api bawah bisa nga? Makasih💕
Bisa, langsung aja panggang dengan api sedang/ kecil sampai mateng/ kurang lebih 50-60 menit 😊🙏
Gula halus perlu dsaring gak sis kalo pake gula pasir dgiling sndiri
Hi mau tanya, kalo ketika di oven tp ga dipotong atasnya bole? Suhunya masih sama 160 derajat atas bawah selama 1 jam? Terimakasih
iya suhu 160 dc. api bawah saja,selama 55 menit -1 jam 😊
Baik.. Terimakasih infonyaa 🙏🏼😊
Klw minyak sayur diganti mentega bs gak?
Hello mba Wiwit.. kl ukuran loyangnya 26cm apa msh bisa pakai resep ini ya? Atau resep harus ditambah?
loyang 26cm untuk telur 9 atau 10 butir, jika pakai resep ini yg cuma pakai 8 telur hasilnya akan kurang tinggi 😊
Kalo pake oven convection bgmn ya? Pakai kipas. Tdk bs diatur api bawah saja :(. Jadi selalu pecah bagian atas sblm dislit pisau
duh sy kurang tau mengenai oven convection😊🙏, tp klo tidak salah oven convection itu membuat kue lebih cepet mateng ya mba?..mungkin untuk membuat splitnya tidak perlu menunggu sampai 15 menit, di cek aja setiap 5menit ditunggu sampai permuakaannya sedikit berkulit saja.🙏
nanya y bund, chiffonsaya alhamdulilah ngembang dan enak tp kok ketika dikeluarkan dr loyang pinggitnya masih berkeringat gitu ya jadinya cepet basi, ituknp ya kira kira? makasi sblmnya
Bun..
Kalau pakai setengah resep... waktu oven dan suhu nya juga sama kah?
klo sy bikin setengah resep biasanya waktu oven dikurangi 10 -15menit (jd 45/50 menitan), suhu 150 dc /disesuaikan 😊
kak oven nya sebelum nya sudah di panaskan berapa menit ya sblm masukin adonan ke dalam oven nya ?
Halo kak mw tanya kalo saya ga pakai pasta pandan homemade, santan kara 65ml ny brrti d tambhin air smpai 150ml y?
iya betul 😊
Hallo mba, sy baru liat vlog nya..sy mau rebake resep nya. Listrik sy ga kuat kalau hrs stel api atas bawah berbarengan, bisa ga api bawah dulu dr awal, di mnt ke brp hrs pindah api atas ? Trus permukaan kue nya di sayat mnt ke brp ? Makasih..
Bisa coba pakai api atas terlebih dulu kira2 10-15 minit ( dilihat setelah cake sedikit berkulit aja) baru bikin sayatan, selanjutnya oven dengan api bawah saja (sekitar 40-45)/sampai matang 😊🙏
Alas loyang d bri kertas roti ato tdk perlu ya spy tdk lengket sis?
tidak perlu, tp klo mau dikasih jg boleh aja😊
Berapa mil susu cair nya ka,apakah sm takaran santan nya ka
Loyang uk berapa bun
Hy kaka mau tanya, . Aku ga ada loyang cifon. Apakah bisa pakai loyanh bolu biasa? Mohon di jawab yah kaka. Terimkasih. Sukses selalu yh
klo bukan loyang bongkar pasang, agak susah nanti ngeluarin cakenya 😊🙏🏻
@@Wiwitmamaadit oiya ka. Makasih yah kaka informasi nya. Salam kenal terimakasih. Sukses sllu kaka
Bund, tinggal d mna?? seperti nya bukan di indo?
Bisa tahan dikulkas brp hari bund
Bun udah saya subscribe,mau nanya pakai minyak nya boleh minyak bimoli tolong jawab yahh Bun makasih sebelum nya
bisa 😊
Makasih bun..
Bunda makasih resep"ya👍👍fungsi tepung maizena untuk apa ya
Untuk melembutkan pori2 cake 😊
Kaka santannya itu pake yg full instan atau ditambah air sprt kara 65ml ditambah air jd 100ml? Sukaa bgt cakenya cantiik.. Jd mau cb hihi
iya,kalau santan kental seperti kara yg 65ml dicampur air jd 100ml 😊🙏
@@Wiwitmamaadit siapp kaka maaciw bnyk🥰
Ka kl mau bikin 6 telor berarti takaran terigu dkk brp yaa ?
Terima kasih resepnya, hasil kuenya enak. Sis mau tanya utk pasta pandan yg dibuat sdr tahan berapa hari?
pasta pandan tahan 1minggu di kulkas 😊
Terima kasih responnya
Sis sy sudah 4 kali recook tp belum pernah mendapatkan pinggiran kue berwarna cokelat, selalu nempel di loyang. Berapa menit dari dibalik utk disisir? Atau ada saran? Mhn responnya, terima kasih.
coba waktu mixer putih telur agak ditambah bentar waktunya, terus suhu oven agak dinaikan (karna beda oven bisa beda jg pengaturannya)😊
Mbaak mau tanya minyak gorengnya pake merek apa? Trimakasih
sunflower oil 😊
Oh ..hbs di belah atasnya..panggang dengan apai bawah ya sis bkn api atas bawah toj
iya, setelah dibelah sy pakai api bawah saja, tp klo kurang kering atasnya bisa nyalain lg api atasnya😊🙏
Aku sdh cb resepnya mba...,hasil nya bagus tinggi n lembut spt kapas. Tp atas nya kenapa ya sedikit kurang kering..? Aku pakai oven Mito fantasi. Apa panasnya yg kurang Or hrs tambah menit nya ya...? Mohon saran n jawabannya ya mba cantik .tks
iya mba suhu & waktunya bisa disesusikan dengan oven masing2,klo belum kering bisa pakai api atas😊🙏
Kalau tepung nya diganti protein sedang bisa ga ya kak?
Kak kalau gk pakai tepung maizena gmn ap bisa?
Mbak klo minyak ya pakai minyak canola boleh g?
boleh 👍
Halo mba saya mau coba buat nih tapi sblmnya mohon maaf ya tnya nya grudukan hehehe maklum masih newbie baking. Pertanyaan nya :
1. Kalau mau pake pasta pandan yg konsentrat pakai nya secukupnya kah? (Dengan catatan santan kentalnya di tambah 50ml ya?)
2. Loyang nya apa harus yang bongkar pasang begitu? Saya punya loyang buat bolu bukan bongkar pasang diameter 20cm
3. Pake oven tangkring gpp kan? Kira2 panggang brp lama?
4. Kalau tepung nya pake yg pro sedang (segitiga biru) apa bisa?
Hi mba Dini..
jawabannya
1.iya betul,pakai secukupnya kira2 1sdt,santannya jd ditambah 50ml.
2. pakai loyang biasa nanti kendalanya susah untuk mengeluarkan kuenya dari loyang,karna loyang tidak di oles diapapun, supaya kuenya tidak turun/ kempes.
3.pakai otang bisa, waktunya sama aja sekitar 55-60 menit.
4.tepung segitiga biru jg bisa
😊🙏
Kak kalo shiffon cakenya setelah di panggang trus pas dikeluarin kempes apa yg salah ya kak
Memang akan turun/ kempes tp cuma sedikit, klo yg mba bikin gimna kempesnya banyak?
maaf ya bun kalo pakai loyang yg ga bongkar padang bisa ga ya
karna loyang tidak dioles apapun,, klo bukan loyang bongkar pasang suka susah nanti ngeluarin kuenya 😊🙏
Kalaw make oven tangkring bisa g y bun
mungkin bisa saja, tp sy belum pernah coba 😊🙏
kak klo mau pake loyang chiffon mini yg 10cm gitu di ovennya kira2 perlu brp lama ya
diameter 10,sy belum pernah coba🙏🏻tp klo tidak salah pernah baca2 sekitar 30-40 menitan (disesuaikan)😊
@@Wiwitmamaadit kalau pakai pasta pandan bearti santan pakai 150 ml ka sis ? Semua 150 ml santan atau santan nya ada campur air sis, tolong di jawab ya sis, sy mau Cuba bikin😊
Telor kuninya ,boleh di mizser ga bunda
Boleh,tp jangan lama2,paling 1 menit dengan mixer kecepatan sedang😊
Gak pakai pengembang roti ya,seperti sp/ baking powder?
tidak 😊
mau tanya kak..jeruk nipis kegunaanya untuk apa ya,,dab jika tidak pake jeruk nipis bisa tdk kak..trm kasih..
Untuk menstabilkan putih telur, supaya mengembang tidak mudah turun/ mencair, sy sarankan harus pakai,air lemon/ jeruknipis bisa di ganti dengan cream of tartar 😊🙏
ooh begitu,,,,mksh kak resepnya....hrs di coba niy...🙏
Kenapa ya Bun ,atasnya ko mesti pecah²
Mau tanya mba, gimana caranya supaya loyangnya tidak bocor
Hasil akhir adonan saat mau dituang ke loyang itu lumayan kental ya jd meskipun pakai loyang bongkar pasang adonan tidak akan bleberan bocor, palingan cuma netes sdikit karna sebelum masuk oven biasanya di hentakan dulu,dan biasanya biar tetesannya ga jatuh kedasar oven sy alasi loyangnya dengan loyang tipis 😊🙏
Kalo gk ada susu bubuk. Bisa ganti apa y?
tidak usah pakai , tepungnya ditambah aja 10 gr😊🙏🏻
Kalau tdk pakai maizena bole tidak?
boleh , tambahkan saja tepung terigunya 20 gr😊
Tepungnya takarannya brp, sma gula, dll bun
di vidio dan di kolom deskripsi sudah di tulis lengkap bun bahannya, bisa dilihat lg 😊🙏
Kak boleh pakai tepung segitiga biru ga?
boleh 😊
@@Wiwitmamaadit super mantap cara tutorial buat sifon cakenya maju truss and sukses❤️❤️🙏🙏
Minyak goreng apa yg digunakan bun,kok warnanya bening gak kuning?
Sunflower oil 😊
tinggi loyang berapaa makasiii😊
Minyak di ganyi butter bisa ga yah mba?
Bantu jawab kak kalau chiffon ini sudah di
Kenal dengan kue yang ekonomis karena tanpa butter atau margarin . walaupun memang lebih lezat jika pakai butter . tapi guna minyak goreng di adonan supaya saat kue sudah jadi kue dipegang jadi lembab😊
Assalamualaikum kak.. tips biar adonan putihtelurnya kaku berjejak gmna ya kak.. ak buat kok cair pdhal udah masukin gula secara bertahap
waalaikum salam..
*gunakan telur suhu ruang ( jangan yg dingin dari kulkas)
*pilih telur yg masih segar /bagus, klo yg udah agak lama biasanya putih telurnya cair terpisah dari kuningnya, itu udah ga bagus buat cake.
*dan jg air lemon/ jeruk nipis/ cream of tar2 ,harus pakai ya.
😊🙏
@@Wiwitmamaadit iya kak terimakasih.. akan saya coba semoga berhasil🙏
Butuh waktu brp lama ya untuk pengocokan putih telurnya ?
Sama kayak aku, putih telur, COTT sdh kembang, tiba2 jadi cair gara2 dimasukin GULA PASIR BERTAHAP 3X
Kak..apa fungsi air jeruk nipis di adonan kue ya kak...apa tidak asam? Serius tanya
untuk menstabilkan volume putih telur( supaya putih telur tidak mencair/turun),untuk rasa tidak akan jd asam 😊🙏
santannya bisa yg instan?
bisa 😊
hallo ka putih telur pas d kocok ga bisa kental berjejak knpa ya ka ..mksh
penyebab putih telurnya tidak bisa kental bisa karna
1.telur sdh jelek/ tidak segar
2.ada kuning telur yang ikut termixer( pastikan tidak ada seditkitpun kuning telur saat mixer putih telur)
atau
3.wadah/ mixer yg digunakan kurang bersih (berlemak /basah)
😊🙏
Kak apakah daun pandan bisa diganti dengan daun suji?
bisa 😊
Santannya bisa diganti susu cair uht ga ya kak
bisa 😊
Bun kl diganti dg susu cair.apakah takarannya sama dg santan?50ml jg?
Gula nya apa boleh diganti gula pasir?
Boleh, tp bagusan dan cepet ngemixer y pakai gula halus , jd gula pasir biasa bisa diblender dulu 😊
Gara2 gula pasir, gagal mengembang putih telurku 😪
Hi, bun.. Mau tanya loyangnya merk apa ya? 🙏Tq
loyang murmer bun, ga ada mereknya 🤭😁
Kak bls yah kalau pakai loyang ukuran 18 cmn takaranya gimn?? Bls yah
bisa pakai setengah resep, resep ini di bagi 2 😊
@@Wiwitmamaadit kak kalau dibagi 2 ga kependekan cakenya kah?
Kalau gk pakai tepung maizena ap,bisa,?
bisa, tambahkan aja terigunya 20gr😊
Pake api atas bawah ya mom?
Iya, klo mau buat motif atasnya belah2 di 15 menit pertama pakai api atas bawah, selanjutnya api bawah sj sampai mateng 😊
Boleh diaduk pake mixer ngga?
bahan pertama (kuning telur) boleh diaduk pakai mixer sebentar aja😊
Klo ga ada jeruk nipis bagaimana
diganti dengan 1 sdt cream of tartar 😊
Merk oven nya apa ya?
Klo pke otang bisa g?
bisa 😊
G boleh pki mikser ya mom
pakai,putih telurnya di mixer😊
Pandan jusnya kl d diamkan dimasukan kulkas dlu atau disuhu ruang aja ya?
didalam kulkas 😊
Kak...sy pake oven tangkring jd ga bisa atur api atas bawah, biar ga kempes gmn ya? Padahal udah ikutin caranya...tp.kempes sedikit atas nya
Ini blom dijawab kak. Sy juga pingin tau. Soalnya sama pake oven tangkring
Iy mb info donk, gmn spy tdk kempes atas nya
Bantu jawab. Kalo oven tangkring diatasnya ada lobang2 kecil itu dibuka ka. Lobang atas itu fungsinya untuk api atas. Semoga membantu :)
@@minly4729 Bantu jawab. Kalo oven tangkring diatasnya ada lobang2 kecil itu dibuka ka. Lobang atas itu fungsinya untuk api atas. Semoga membantu :)
kak, minyak goreng boleh diganti mentega / butter?? lalu jika tidak memakai endapan pandan, berarti santan jd 150ml ya?? dan pandan essencenya 1 sdt ya?? mohon dijawab ya kak. terimkasih 🙏
soalnya sy pernah dengar kalau diganti margarin / mentega nanti chiffon jadi kempes, apakah benar kak??
Chiffon cake adalah jenis cake yg ringan,biasanya cake ini dibuat tanpa menggunakan mentega, jd pakainya minyak goreng karena teksturnya yang lebih ringan daripada mentega. Sy belum pernah coba minyaknya diganti mentega,karna menurut sy mungkin iya kalo diganti bisa kempes 😊🙏
iya benar, klo ga pakai endapan pandan, tambahkan saja santannya 50 ml dan tambahkan pasta pandan sesuai selera
oke makasi kak infonya 🙏
kenpa loyangnya gk di boleh dioles apa2? kan kalau dioles mentega cakenya lebih senang dikeluarkan gk prlu pakai pisau
Cake ini ketika sudah mateng loyangnya harus dibalik sampe benar2 dingin supaya tidak amles/ kempes, dan karna harus dibalik jd loyangnya jangan dioles apapun supaya cakenya merekat di loyang tidak meluncur bebas😊
Mba saya mau tanya. Kenapa chiffon saya cekung di bagian dasar kuenya ya? Dan mengempes juga. Terima kasih mba
mba pakai loyang chiffon (loyang bolong ditengah) atau loyang tanpa lubang? biasanya cake cekung dibagian dasar itu karna menggunakan loyang yg tanpa lubang di tengahnya 😊
Loyabg chiffon mba. Pas di dalam oven bisa tinggi banget. Begitu keluar dan dibalik pelan2 mengempes mba
ooh klo itu bisa jd loyangnya terlalu mulus jd cake tidak bisa merekat erat dengan loyang, sehingga pas dibalik ada bagian cake yg terlepas sendiri dari loyang, karna jika ada bagian yg terlepas walau sedikit sebelum cakenya dingin pasti akan ciut /mengempes😊🙏
Knp hrs dibelah...ktnya kl retak ga bagus krn suhu terlalu tinggi
Dibelah hanya utk membuat motip aja, biar retaknya teratur,ga dibelah pun jg tidak apa2 😊🙏
Saya ngak dibelah... tapi atasnya retak kerena apa ya...
Kalau tidak ada santan boleh diganti susu cair tidak mbak?
bisa 😊
Takaran susunya samakah dengan santannya mba?