Что такое [CУПЕРТОСКАНА]?!!
Вставка
- Опубліковано 30 кві 2020
- Что такое "Супертоскана"?
❗️👉 СКАЧАТЬ ГИД ПО САМЫМ ЗНАКОВЫМ ВИНАМ ТОСКАНЫ:
school.vitis.academy/toscana_yt
Тоскана. Супертосканские вина. Италия
Супертосканские вина - что это?
Сегодня мы опять говорим про итальянские вина, мы разберёмся в таком понятии как Супертоскана.
Что такое Супертоскана, чем Супертоскана отличается от просто «Тосканы», почему Супертоскана зачастую сильно дороже обычной Тосканы, ну и стоят ли эти вина тех денег, которые за них просят, а просят за них зачастую немало.
Самое известное вино из Тосканы называется ... правильно, Кьянти. Кто-то его любит, кто-то не очень, но сегодня речь не про него.
Хотя почему нет - появления такого явления, как Супертоскана, в значительной степени связана и с Кьянти и тем сортом винограда, из которого делают тот самый Кьянти, как и большинство других тосканских вин.
Виноград этот называется Санджовезе, или «Кровь Юпитера», в переводе.
Виноград этот местный, родом из той же Тосканы, тут его возделывали веками и делали веками из него разные вина, включая все тот же Кьянти.
И все было бы хорошо в этой истории, если бы не одно но.
Вся эта традиционная история нравилась не всем...
___
❗️👉 САЙТ ВИННОЙ ШКОЛЫ: vitis.academy/school_vitispro
__________
👉👉👉 НАШ НОВЫЙ ПРОЕКТ - ПОДКАСТ "ВИННЫЕ ИСТОРИИ" - СЛУШАЙТЕ НА ЭТИХ ПЛАТФОРМАХ:
📱SoundCloud
/ vinnye-istorii-epizod-...
📱Apple Pocasts
podcasts.apple.com/ua/podcast...
📱Google Pocasts
podcasts.google.com/?feed=aHR...
📱Anchor
anchor.fm/oleksiy-kapusta
____
ИНСТАГРАМ ВИННОЙ ШКОЛЫ: / vitis.academy
ПОДПИСАТЬСЯ НА КАНАЛ: / @kapusta_wine
#VitisPro #Школа вина #Алексей Капуста - Навчання та стиль
![Полный гид по [БАРОЛО] из Пьемонта - культовое вино Италии](http://i.ytimg.com/vi/2WDvRWR731g/mqdefault.jpg)
![Полный гид по [БАРОЛО] из Пьемонта - культовое вино Италии](/img/tr.png)
![[ПРОСЕККО] - полный гид. Часть 1.](http://i.ytimg.com/vi/sT5IcwZuH04/mqdefault.jpg)
![[ДЕКАНТЕР] Он вам нужен?!!](/img/n.gif)
Очень доступно рассказываете. Интересно всё, но мне очень хотелось бы обзор по греческим винам, незаслуженно обойдённым вниманием. Спасибо.
Замечательная подача информации!!! Доходчиво,элегантно!!!).
Спасибо за оценку!
Любовь к вину началась с Кьянти и Пино Гриджо, почему то итальянские вина самые любимые ! Очень интересно рассказываете, смотрю вас вместо сериала. Увижу в продаже Супертоскана обязательно куплю ! Спасибо вам, Алексей !
Очень стараюсь для вас, Екатерина, чтобы вам было интересно!
Тоскану люблю. Кьянти люблю. Приходилось пить его прямо на заводе производителя. Супертоскану не пробовал, но интересно.
Очень интересно, спасибо вам!
Супер! Спасибо, Алексей! Обожаю "Кьянти"!!! Итальянские вина - самые любимые ))), как и сама Италия )
Спасибо, что смотрите! Приходите на курс! он вас не разочарует!
Очень интересно, спасибо большое!
Спасибо вам за оценку!
Браво за канал! Очень интересно!
Спасибо, Татьяна!
Алексей, спасибо! Интересно! Кьянти люблю:)
Сделать отдельный сюжет про Кьянти? У него довольно любопытная история!
Ничего не понял , но очень интересно
Здравствуйте Алексей! Ни супертоскану , ни кьянти не пробовали с женой пока . Но думаем . А вот вино из зоны кьянти пили . Понравилось ! Брунелло вроде бы , не помню. Рыцарское с гербом.
Супертоскану попробовать не удалось.... Но вот бутылку Nobile для меня открыли флорентийские друзья.... Причем этикетка была приклеена вручную и на ней же чернилами было от руки написано- Nobile и год.... И все!!!! такое вино доступно только личным друзьям владельцев виноделен ....И это- сказочное вино!!!!
Спасибо, что поделились!
Шкода, що не пробував, та дуже хотілося б спробувати сасікаю😮
история возникновения понятна и интересна. жаль не раскрыты отличия технологий в изготовлении.
Не все в одном сюжете. Вернусь еще, тема действительно интересна
Спасибо. Брал машину во Флоренции, ехал по дороге Кьянти жил в Маремме, пил и маремму и СуперТоскану, переехал в Монтальчино, и катался в Монтепульчано. Для нас с женой это было незабываемо! Но теперь не люблю ни Риоху ни Брдо. Мозг ограничился Италией. После этого пил и Баролло и Жил на Сицилии. И теперь попал в свой круг рая, по-Стругацким) - только Италия. В ЮАР и Бразилии мучился отсутствием хотя бы Руб иконе...
Кьянти многообразно, можно найти неплохие образцы типа Cecchi, но, в целом, вино крайне простое с пугающей органолептикой. Возможно, при соответсвующем сопровождении (пицца, например), как вино на каждый день иногда подойдет. Из супертосканских пробовал два раза Сассикайю и ничего не понял, возможно, не так пробовал, и несколько образцов от Riecine, ряд из которых был на очень высоком уровне.
Алексей, это одна из самых интересных тем😇 Конечно же люблю Кьянти, самые любимые Кастеллари, с птичками на этикетке и Исои де Олена. На мой скромный вкус. Сассикайю конечно же пробовал. Но ценник... Это больно🤭
А у знакомого лежит Маззето 2018 по моему, но ему ещё лежать лет пять, говорит. Кстати Wine Advocate дал ему 100 балов😳🤭😇
Надеюсь, я тоже попробую его. Вам Спасибо за интереснейшую тему.
Да, иногда Супертоскана кусается! :-) Спасибо, что смотрите и комментируете!
Обожаю кьянти!
А вот супертоскану еще не изучала. Но все впереди
Да, она того стоит!
Мне тут на Тенерифе хозяин итальянского ресторана пытался продать Сасикаи 2015 года за 900€. Причём цену он назвал по испански и раздельно, на манер нуэво серо серо, а я воспринял это как 90€. Попросил завернуть и аклемался когда он мне выбил чек) 😉. Естественно вино вернул, посмеялись. Тогда-то я и узнал, что это очень ценное вино. Через год в Риме хотел его найти за вменяемый прайс, но так и не смог. Мечтаю попробовать) 😉
Классная история!
Мне самому смешно, но и Кьянти (с петухом, как положено) и Монтепульчано мне очень нравятся в Италии и совершенно разочаровывают, если пить их же, но севернее.
Где это можно в Москве попробовать? Не по курая целую бутылку в магазине???
Очень интересно. Кьянти прикольное. )
Спасибо, что смотрите!
Люблю кянти, больше люблю амароне, но теперь подожду когда супертоскана дешевле станет тогда попробуем) спасибо за курс !
Супертоскана вряд-ли когда-то станет дешевле! :-)
@@kapusta_wine Тогда буду пить кянти ) интересно ваше мнение об украинском вине стаховского он сейчас его раскручивает
@@NeDobrij Я слышал довольно положительные отзывы, хотя сам не пробовал. Как доеду до Украины - куплю, попробую и может быть сделаю обзор, если будет интересно. Сегодня запущу тестовый выпуск "пробую вино" - если людям понравится, буду продолжать.
@@kapusta_wine Постараюсь смотреть все ваши выпуски 👍
@@NeDobrij Спасибо! Очень приятно это слышать!
Купила бутылку Сасикайя 2017 года. Когда можно открывать?)
Можно, но можно и подержать.
Супертоскану никак не решусь попробовать из-за цены, но наверное уже пора )) А ещё кроме Супертосканы и «популярного» Кьянти на полках магазинов есть просто вино из сорта санджовезе, 100% санджовезе или в купаже, очень высокого качества, часто интереснее в аромате и вкусе, чем некоторые образцы кьянти.
На счет Кьянти и санджовезе полностью соглашусь. Огромное количество Кьянти - эээээ так себе. А вот Супертоскану - побалуйте себя!
Можно перечислить наиболее понравившиеся вам
Кьянти пробовал, но или я был не готов к встрече с этим вином или вино было не совсем то. Супертосканские вина не пробовал.
Здравствуйте, я не большой знаток вин, но пытаюсь учиться и решил начать как раз с Италии. Так как мне показалось, это проще. Вот купил я бутылку кьянти классика резерва с наклейкой петоха и акцизом DOCG, попробовать так сказать санджовезе, а в итоге попробовал недоспелую хурьму. Стал пытаться разобраться почему вино так сильно вяжет и никаких ароматов я разобрать в нём из-за этого немогу и пришёл к выводу, что наверное за 12 евро в чехии можно купить неправильное вино, массового производства, не изготовленного по традиционным технологиям и неспособного раскрыться, даже при дальнейшей его архивации. Если не трудно, поясните пожалуйста, я правильные сделал выводы?
Благодарю Вас за видео, как и всегда очень интересно и познавательно!
Кьянти - (конечно же) пробовала.
Если честно - ни о чем.... (хотя и не подделка, и в кругу "восторженных ценителей Кьянти", но даже их настроением меня не зацепило...)
Как и Италия в целом... (Испания оказалась ближе :)))))
Вопрос вкуса. Сделать видео о том, как найти достойное Кьянти?
@@kapusta_wine В любом случае - будет очень познавательно! Возможно, мне просто "не повезло" распробовать в первый раз.... :))) А новым знаниям - всегда открыта! :))
@@kapusta_wine да,пожалуйста
А как же Tignanello с которого все почти и началось?
Там кьянти столько вариантов, что надо отдельный ролик на час снимать))
Интересно. Кьянти конечно пробовал, а вот супертоскану может только пару раз, цены кусаются.
Про цены вы точно подметили, Павел. После ролика желание попробовать появилось?
Появилось. Думаю разок разорюсь. После вашего ролика про натуральное вино я и его купил. Вот стоит теперь и ждет своего часа.
@@user-uh3yu6kc2o Спасибо, приятно слышать. Ну вы его слишком долго не храните, а то мало ли что... Натуральное ведь! А как продегустируете - напишите впечатления!
Что пьем? Попробовали с женой. Тре пассо называется, негроамаро и санджовезе. Урожай 18ого разлито 10ого января этого года. В целом понравилось, из странных запахов,кроме чего-то жженного (может дерево) аристократический запах «навоза». Но он не смущает. Цена без скидок 1290руб. Есть вероятность, что попробую еще что-то из натуральных вин.
Цена не определяет вкус, случай из практики взяли в ресторане за 130 и не понравилось , вторая была за 50 и она зашла , как хамон покупал дорогой за 70 а понравился за 25 , только пробовать и сравнивать , как по мне
Хм... стесняюсь влезать в дискуссию .. Классная подача... но ни о чем... Тема про супертоскана...так при чем здесь Кьянти? может я ошибаюсь, но более интересно, как по мне, было бы озвучить историю Роберта Мондави и Клана Фрескобальди. Рассказать про Luce и Lucente, например... и увязать это с темой декантера.. там часами можно говорить... ну а так... прикольная подача в стиле Jamie Oliver...только про вино..но все равно, спасибо и за это. было интересно....
Андрей, определитесь "ни о чем", или "было интересно"? :-)
@@kapusta_wine было интересно...
Давайте сделаем с вами вино
Итальянских вин выпито много. Супертосканских вин огромное множество. Среди них есть и отличные, нехуже бургундских и не очень. Цена, за редким исключением, определяет вкус и качество, а не сорт винограда. Хотя дорогих супертосканских вин я не пробовал и не собираюсь. Для меня Кьянти остаётся эталоном итальянских красных сухих вин.
Пробывал Sassicaia 2013 2015 2017 2018 -2015 год стоит тех денег , вино шикарное. 2018 год хорошее . 2017 год не достойно даже внимания не то чтобы денег. 2013 год посредственное. Ornellaia 2013 2017 год изумительное вино , цена оправданна. Solaia 2017 2018 год изумительное вино, цена не оправданна . Супер Тоскана понравилась , цена завышена.
Брунелло пивал , неплохо , кьянти так себе , жидковато
Кьянти Классико от 50 евро за бутылку может впечатлить.
Пробовали массу итальянских вин.. в том числе и знаменитую Сассикаю-никакого впечатление..скорее..удивление от заглавная цена..ну никак не сочеталвсь..с вкусом напитка..Разочарование.. Были целую неделю , но так и не нашли свою вино.. Итга-..кьянти не наш формат..Или же мы просто не там искали?! ПОМОГИТЕ РАЗОБРАТЬСЯ
А какие вина в вашем формате. ? Какое ваше любимое?
Пару дней назад попробовал кьянти( стоила бутылка в районе 35 евро)- вино оставляет желать лучшего, горечь во вкусе, жиденькое, пахнет вишней с привкусом металла! Обидно, ожидал лучше!
Кьянти это не Супертоскана, если что. Увы, но Кьянти действительно очень много производят крайне посредственного. Чтобы не покупать такое - изучите тему Кьянти, как его выбирать, что должно быть на этикетке, и не покупайте дешевого. Хотя 35 евро конечно, дешевым никак не назовешь!
супертасканы нравятся. Кианти пока не пил ниодного интересного. просто красное скучное винище