Schab tyndalizowany w szkle.
Вставка
- Опубліковано 7 жов 2023
- Witam!!!
Dzisiaj mam dla Was przepis na przepyszny schab tyndalizowany w słoiku. Do wykonania nie potrzeba żadnych specjalnych sprzętów, wystarczy sam ostry nóż :). No i słoiki oczywiście.
Schab jest bardzo delikatnym mięsem a tyndalizacja sprawia że jest on prawie smarowalny na kanapki. Powiem szczerze że jest to jedna z moich ulubionych wersji mięsa słoikowego. Polecam każdemu raz zrobić a przekona się o czym mówię.
Skład:
Schab (cały z warkoczem i mizdrą)
Peklo - 18gr
Czosnek granulowany - 2 gr
Majeranek - 2 gr
Owoce jałowca mielone - 1 gr
Papryka ostra - 1 gr
Pieprz czarny - 3 gr
Dobrą robote robisz 👍 lubie Twoj kanal za to ze w trakcie opowiadasz o tych wszystkich procesach co i dlaczego. Tak trzymaj
Wygląda rewelacyjnie! Dzięki za przepis i pozdrawiam
Ślinka cieknie, muszę spróbować. Pozdrawiam
Super przepis pozdrawiam 😊
Ciekawe, ciekawe💪
Bardzo ładna konserwa,
Witam pana
9
Można dać zwykłą sól i od razu gotować ?
Jak nie zależy Ci na utrzymaniu barwy mięsa to jak najbardziej.
Հարգանքներս բարի օր
Witam.Jaką pojemność mają słoiki? Pozdrawiam.
Witam. Te są pół litrowe.
Dzięki.
chyba za malo sklejony bedzie sie rozwalal
Taki właśnie miał być. Poprzez tyndalizację uzyskałem prawie smarowność a jak będę chciał to sobie go przełożę do garnka i będzie mięso obiadowe. Dlatego nie było wyrabiania. Jak by miało być jako typowa konserwa kanapkowa inaczej było by to przygotowane.
Czy słoiki po 3 pasteryzacji odwracany do góry dnem?
po co ci peklo sól , jak i tak to dyndalizujesz
Bo zależało mnie na zachowaniu barwy mięsa a nie tylko na zabezpieczeniu bakteriologicznym. Na zwykłej soli w szkle nie wyglądało by apetycznie.
wiesz dobrze że peklo to trucizna @@cookmylife