@@lettyresende Pra quem nao entendi de carne e come vai acha que e bom agora compara com a mesma categoria e preco ela e pior de todas com toda certeza
@@lettyresende Friboi pra quem nao entende nada passa batido agora quem conhece o minimo nunca mais compra ate pq vem outros cortes juntos e cobram por picanha
Chefe, a linha Maturatta da Friboi é bem diferente da comum. Por ser uma carne maturada, o cheiro é realmente mais forte e quantidade de sangue também. Mas elas tem os cortes um pouco mais selecionados, sabor mais acentuado e um pouco mais macia.
Rapaz, se tu vai desmitificar, não chama de "sangue" o suco que sai da carne. É a mioglobina do músculo misturada com água. O sangue foi retirado da carcaça faz tempo, muito tempo meu caro! Se a carne que compramos no dia a dia tivesse sangue, negócio seria empedrado, uma morcela praticamente. Fora isso, excelente análise de uma carne comercial, gostei muito. Continua o bom trabalho que teu canal só vai crescer!
Pro lixo que come carne estilo chinelo, qualquer carne (tirando costela que é feita pra desmanchar) vai ficar dura e perder boa parte da suculenta se for feita bem passada, cortes nobres necessitam ser feitos ao ponto no mínimo
Está certo que Friboi não é flor que se cheire, realmente os produtos não são tão bons, mas como passar credibilidade na análise se nem o ponto você acertou? Aí fica difícil. Você já veio com uma ideia formada sobre o produto e deixou isso bem explícito.
@@jorgeluissszz isso acontece até com os mais experientes do mundo... Não é sempre que se acerta. E mesmo acertando eu lhe digo: os cortes dessa marca são péssimos, existem outros 1000x melhores
@@warleigomes286 sim errar faz parte. Porém o vídeo era analisando a carne em específico, deveria ser acertado o ponto. ps: concordo que a marca é horrível
Provavelmente compro de algum acougur que nao teve o devido cuidado com a peca ja comprei 3x essa ai nunca tive problema " a linha maturatta" nunca me deu problema
Tenho problemas com ela só quando compro ela em um mercado que vende resfriado, fica como ele falou, pode ser por causa da qualidade do plástico, mas quando compro em outro mercado que vende ela congelada, sempre vem maravilhosa, um luxo. Tem que ver realmente aonde compra
Picanha da melhor qualidade! Acredito que o armazenamento do supermercado tem sido o fator principal por interferir na coloração e bolsa de suco do produto. No mais essa é a melhor carne junto a 1953, outra marca excelente!!
Sempre compramos picanha Maturatta aqui em casa e nunca tivemos problema. Agora que a picanha tá custando o preço de um rim humano saudável, temos comprado fraldinha Maturatta e também sem problemas até aqui. Mas sempre as peças dessa linha estão congeladas quando compramos. Achava até que a linha Maturatta sempre fosse vendida congelada.
@@tharlesethaynara5326 Eu não mencionei político nenhum. Esse comentário tem mais de um ano. Foi feito no comecinho do gov. Lula, portanto não tem como ele ter tido influência no preço da carne no período. Eu tava me referindo a uma época pré-pandemia. A carne subiu assustadoramente nos últimos anos e as reduções não têm sido significativas.
Eu moro no Rio Grande do Sul e aqui a maioria que conheço tem preconceito de carne embalada, inclusive eu. Uma vez inventei de comprar uma maminha da Friboi, estava com um preço bom. Pensa numa carne fedorenta e com gosto ruim. Nunca mais comprei nada embalado. Abraço
Não é por ser embalado em si, isso acontece porque boa parte dos frigoríficos que vendem cortes assim usam apenas carne de zebuíno, que é mais dura e naturalmente já tem cheiro MUITO mais forte do que raças europeias. O fato de ser peça à vácuo ou embalada apenas potencializa isso, pois cortes assim tendem a ser muito mais negligenciados no transporte e até mesmo no próprio mercado (já vi casos que vendem abaixo do preço porque a carne ficou um tempão descongelada e acabou estragando). No RS, a maioria esmagadora do gado é Hereford/Bradford e Angus, além da criação, alimentação, pasto e clima serem muito mais propícios pra carne de qualidade, é outro nível. Não dá nem pra comparar com cortes como o do vídeo, apesar de que nas vezes que comi uma picanha Maturatta tava longe de ser ruim.
Meu amigo vou te falar uma coisa e guarda isso , carne a vácuo tem que ser cara se for barato é reprocesso( quando a carne vai pro Porto não sai , aí volta pro frigorífico ... Os cara desembalam e embalam de novo após passa no clariante)
Sou do RS e concordo plenamente com o que vc disse e essa maturatta deles não chega nem perto de nossas picanha de nossos frigoríficos gaúcho pra eles dizerem que essa carne maturatta picanha e boa imagina o nível das carnes q eles comem.
Nem todo mundo tem um organismo que aguenta carne maturada numa boa. O processo de envelhecimento que ela sofre acaba liberando uma série de substâncias, em especial as histamínas, que, para uma porcentagem das pessoas, pode causar reações de intolerância em algum grau. Apesar de não haver microorganismos agindo na carne, esse processo de maturação também pode ser considerando um tipo de "decomposição", mas sem o apodrecimento e os odores e toxinas que existiriam em decorrência da presença de micróbios. A maturação se baseia na quebra das proteínas pelas próprias enzimas da carne. Infelizmente, algumas pessoas não reagem bem a essa "decomposição química" No meu caso, sempre passava muito mal depois das refeições e nem suspeitava que era por causa da carne. Quando passei a comprar carne fresca ou congelada, acabou o meu problema. O risco sempre é quando eu como algo feito por terceiros. Geralmente evito comer carne fora de casa.
Se você acabar de abrir a carne a vácuo e for fazer na hora pode se lavar ela sim, contanto que não a guarde para fazer depois pois aí sim ela pode ploliferar bactérias
Melhor ir em um acougue confiável. Peça acougueiro destacar uma picanha fresca , de um traseiro gordo , peça pra limpar bem. Mesmo q vá um pouco maior. Vai sair mais em conta. E vc sente sabor de picanha de verdade no seu churrasco. Ela sempre vai ser um pouco mais dura perante as maturatta s. Porém o sabor é infinitamente verdadeiro. Seguindo sempre de que alimento. Quanto menos manipulado melhor será. !
Eu mechi no computador na hora e peguei o envelope cheio de dinheiro comprei maturata e comprei grelha e fritei carneee de churrasco pra ummmmmm gostoso é deliosoo e sabor feliz e so feliz e só e comendo churrasco com a flavia
Olha a Picanha fresca a sempre melhor do que as a Vácuo, porém precisa cuidado na escolha, a capa de gordura deve estar dura e branca, assim as chances são boas de acertar na Picanha fresca! Agora a Vácuo recomendo a Bassi e muito boa e é difícil vir ruim!!
Quando a gente quer fazer um churrasco top em casa, vamos de maturatta. Nunca tivemos problema. Como a faca do rapaz do vídeo cortou achei meio sem fio. Aqui corta igual manteiga.
Não gosto de por sai depois de assado. O sal não penetra na carne junto ao assamento onde o sal derrete junto ao soro da carne, ficando pedras quando mordemos e o nível de sal aumenta. Picanha boa é Minerva e JBL.
Comprei no samsclub duas peças de contrafile, mano cheiro ruim, mesmo após grelhada, sabor forte e nada agradável, mandei e-mail reclamando e nada de retorno...
Nem Friboi nem frivaca... a última vez que comprei ano passado simplesmente estava estragada... e não foi a primeira vez que passei por isso... carne a vácuo e cheia de formol nunca mais....
Essa picanha é espetacular. Mas tem q saber comprar com uma camada de gordura bem maior e assar com sal grosso desde o início. Se colocar o sal depois, a carne não absorve o sal.
não é gosto de plástico é gosto de sangue mesmo, parece com gosto de fígado, fica assim pq fica marinhando no sangue dias e dias ou meses, fica igual a fígado.
Jà comprei sim aqui em Maceió, Assaí, Menino Marcelo, estava ruim, despedaçando, cheiro ruim, como se tivesse sido descongelada e congelada novamente, não compro mais. um absurdo.....
Tudo errado kkk Sem brasa, fora do ponto, mioglobina não é sangue, pagou caro na carne, selagem da carne, maturação da carne muda o odor da carne mas tem que aguardar a carne descansar por causa da oxigenação.
Faca extremamente cega,corte estranho,carne passou do ponto,não sabe que por a carne ser MATURADA o cheio dela é mais forte que as demais,o problema não é a carne e sim o churrasqueiro,muito fraco,sem instrução nenhum do que é carne!
Amigo comprei hoje uma picanha Argentina tapa de cuadril embalada a vácuo, 1 kg e 100 g por 100 reais show de bola. E só uma dica nunca compre essas carnes com a bolsa cheia de sangue. Acho que no supermercado não refrigerou no grau suficiente e azedou.
Mas depois me liguei que seu canal é de experimentação e você já sabia o que estava comprando. Eu só entendi a intenção do seu canal depois que botei uma resposta. Mas vai um like pra tu irmão.
Abriu a Carne; sentiu o cheiro ruim... E assim mesmo fez a Carne! Depois de pronta continuou fedendo.... Pow.... Tava na cara que estava imprópria pra consumo; cheia de sumo...., toda Mole ..... Deveria ter a levado no mercado, e trocado!!
Comprei picanha marca Bordon, nunca compre essa marca, é uma porcaria, não equivale nem a carne de segunda, salvo se for cozinhar a picanha e olhe lá. Friboi é JBS? Se for é a mesma.
Rapaz, não costumo comentar em vídeos não...e já tive uma experiência uma experiência muito negativa com carne embalada da Friboi no passado. Mas dizer que a picanha Maturatta vale no máximo 20 reais é, no mínimo, não dar nem chance pra carne tentar ser boa! Já faz uns dois anos que só compro picanhas da Bassi e da Maturatta e nunca tive problemas. Pelo contrário, o pior corte que já peguei estava muito macio, suculento e com um ótimo sabor. Mas posso dizer também que acredito que o processo que você está assando a carne, está mais torrando ela do que assando na verdade....você colocou as postas antes mesmo do carvão virar brasa. Aí não tem jeito....a chance de qualquer carne ficar boa neste processo é remota. Espero que você tenha a oportunidade de comprar uma outra picanha como esta em um outro estabelecimento e tentar fazer ela com mais "carinho"...acredito mesmo que você terá outra experiência! Valeu pelo vídeo meu amigo!
Eu to fazendo churrasco na vó e tô fritando carne na grelha no churrasco na vó e virando o churrasco na vó e cortando o churrasco e comendo o churrasco feliz e só e comendo a carne de churrasco feliz e só ummmmmmmm gostoso a carne de churrasco feliz e só
na minha opinião, a carne a vácuo tem muito preconceito porq envolve vários fatores, como vc mesmo disse não adianta o frigorífico fazer tudo certo se o supermercado não refrigera adequadamente, tem também a falta de consciência do cliente bota a carne no carrinho fica rodando quase uma hora chega no caixa acaba devolvendo. mesmo se estiver dentro dos conformes ela ainda terá sabor diferente da desossada, se tiver tudo certo ela tem sabor daquela carne de gado abatido na fazenda, porq ela preserva os líquidos diferente da carne que fica pendurada "ressecando" no balcão de açougue.
Picanha não existe saber assar ou não, ela terá que ficar boa ou muito boa, dependendo de como se faz, só não ficará legal se ressecar a carne. O que seria um ponto extremamente passado quase queimado.
isso ai é o armazenamento do local onde comprou. Pessoal acha que vácuo faz milagre. Olha a data do lote/produção e em qual temperatura ela está sendo mantida refrigerada. Eu tenho hamburgueria e compro peito granito da friboi. Sempre vem fresco e mantenho a -2 graus sendo que o recomendado é de 0 a 4 mais ou menos. Não congela e fica firminha pra limpeza e moagem!!
Genteeee , pelo amor de Deus, não presta. Acabei de abrir um pacote de carne, paleta, tbm estava com mal cheiro horrível 😱🤮 Fiz até um vídeo, nunca mais Friboi 🙏
Forma de armazenamento errado do mercado,tanto pelo suco da carne que está escuro em grande quantidade! A carne deve estar com coloração natural e com o mínimo de líquido dentro da sua embalagem, no geral nunca tive esse problema com a marca da carne!
Você não conhece nada de carne, maturatta é uma linha da friboi, carne que passa pelo processo de maturatta de 15 dias, o que tem a ver qualidade da carne com escândalo ???? Voce é mais fraco que caldo de bila
Amigo, vc não soube escolher a carne, essa picanha é sim de ótima qualidade, essa que vc comprou certamente foi mau armazenada, da próxima compre uma com menos suco possível no pacote e observe data de validade e produção.
Linha maturatta é superior a linha friboi, nível de Carcaça superior, você sabe o que é nível de Carcaça??? Sabe o que é maturação??? Nem olhar o preço do kg você sabe kkkkkkkk todo mundo tem preconceito kkkkkkk não sei onde aparece esse tipo
Carne embalada é horrível, ainda mais da Friboi. Quer fazer um churrasco raiz, vai no açougue e compra. Pede para o açougueiro te mostrar a peça, limpá-la. Eu fujo de carne embalada.
Amigo, acredito que você precisa estudar um pouco mais sobre carne e o processo do vácuo, esse cheiro que você diz ser de plástico é devido ao processo de má armazenamento. A carne deve ser mantida numa temperatura de 0 a 2 graus, os mercados devido a má conservação dos freezers e devido a alguns clientes que largam as portas abertas causam esses problemas nas peças devido a perca de temperatura que reflete negativamente no produto final, fazendo com que as pessoas criem essas objeções. Espero ter ajudado, da próxima vez pegue uma carne que esteja mais sequinha sem muito líquido na embalagem.
Muito bem sua colocação, as carnes da Friboi com toda certeza são melhores. Agora depende do seu bolso, qualquer profissional da área faz explicar que a carne embalada e por sinal muito mais confiável, porém ao abrir precisa oxigenar , as carnes vem de fábrica com sua validade sem remarcação ao contrario dessas bandejas feitas em mercado. Agora companheiro depende do seu bolso, quer coisa top experimenta um Swift Black, 1953 . Nenhuma picanha ou outro corte e igual , cada animal tem sua qualidade, acho que deveria experimentar de novo. abs
Não presta, eu pelo menos não é a primeira do vez que comprei carne ruim Friboi, é uma péssima empresa. hoje mesmo, tirei do congelador uma carne Friboi congelada; estava horrível 😱 uma capa de gordura virada para dentro, deixaram só a parte da carne aparecendo, tirei 45% de pele e gordura fedorenta 😒🤮😕
O plástico não conserva tão bem ???? Meu Deus kkkkkk você ainda acha que conhece carne ???? Pelo amor de Deus, para para para kkkkkkkk toda carne é embalada a vácuo jegue kkkkkkkk
Uma vez comprei a Friboi reserva e estava sensacional o padrão da picanha!!!
uai eu vi gente falando mal dela, fiquei com o pé atrás 🤔
@@lettyresende a reserva é boa. Gostei muito!!!
@@lettyresende Pra quem nao entendi de carne e come vai acha que e bom agora compara com a mesma categoria e preco ela e pior de todas com toda certeza
@@lettyresende Friboi pra quem nao entende nada passa batido agora quem conhece o minimo nunca mais compra ate pq vem outros cortes juntos e cobram por picanha
@@daniellopes8316 ah só
Chefe, a linha Maturatta da Friboi é bem diferente da comum. Por ser uma carne maturada, o cheiro é realmente mais forte e quantidade de sangue também. Mas elas tem os cortes um pouco mais selecionados, sabor mais acentuado e um pouco mais macia.
Vem no RS e come uma carne dos frigoríficos daqui aí vc vai ver que esse friboi e um lixo só nome
Sangue?! Rs
Verdade carne maturatta o cheiro e mais forte por ela entrar um um processo de maturação, isso a torna mais macia e mais saborosa
Rapaz, se tu vai desmitificar, não chama de "sangue" o suco que sai da carne. É a mioglobina do músculo misturada com água.
O sangue foi retirado da carcaça faz tempo, muito tempo meu caro! Se a carne que compramos no dia a dia tivesse sangue, negócio seria empedrado, uma morcela praticamente.
Fora isso, excelente análise de uma carne comercial, gostei muito.
Continua o bom trabalho que teu canal só vai crescer!
Eu amo o ancho maturatta. É maravilhosos.
Pro lixo que come carne estilo chinelo, qualquer carne (tirando costela que é feita pra desmanchar) vai ficar dura e perder boa parte da suculenta se for feita bem passada, cortes nobres necessitam ser feitos ao ponto no mínimo
Errado !
Está certo que Friboi não é flor que se cheire, realmente os produtos não são tão bons, mas como passar credibilidade na análise se nem o ponto você acertou? Aí fica difícil. Você já veio com uma ideia formada sobre o produto e deixou isso bem explícito.
você é acostumado comprar Friboi?
Oque tem a ver?? Errar ponto de uma carne é super normal
@@warleigomes286 errando o ponto vc não viu todo potencial dessa carne preparada
@@jorgeluissszz isso acontece até com os mais experientes do mundo... Não é sempre que se acerta. E mesmo acertando eu lhe digo: os cortes dessa marca são péssimos, existem outros 1000x melhores
@@warleigomes286 sim errar faz parte. Porém o vídeo era analisando a carne em específico, deveria ser acertado o ponto. ps: concordo que a marca é horrível
Provavelmente compro de algum acougur que nao teve o devido cuidado com a peca ja comprei 3x essa ai nunca tive problema " a linha maturatta" nunca me deu problema
Sempre compro dessa é nunca tive problemas, essa picanha é muito boa.
Tenho problemas com ela só quando compro ela em um mercado que vende resfriado, fica como ele falou, pode ser por causa da qualidade do plástico, mas quando compro em outro mercado que vende ela congelada, sempre vem maravilhosa, um luxo. Tem que ver realmente aonde compra
Picanha da melhor qualidade! Acredito que o armazenamento do supermercado tem sido o fator principal por interferir na coloração e bolsa de suco do produto. No mais essa é a melhor carne junto a 1953, outra marca excelente!!
O que fazer quando a carne tá com esse cheiro e gosto ruim de fermentada? Tem como arrumar?
O blog não existe mais!? Queria ler sobre as caras a vacuo =/
Sempre compramos picanha Maturatta aqui em casa e nunca tivemos problema. Agora que a picanha tá custando o preço de um rim humano saudável, temos comprado fraldinha Maturatta e também sem problemas até aqui. Mas sempre as peças dessa linha estão congeladas quando compramos. Achava até que a linha Maturatta sempre fosse vendida congelada.
uai, carne ta bem mais barata que 2 anos atras kkkkk e vc falou como se tivesse caro e no tempo do Bozo tivesse barato kkkk
@@tharlesethaynara5326 Eu não mencionei político nenhum. Esse comentário tem mais de um ano. Foi feito no comecinho do gov. Lula, portanto não tem como ele ter tido influência no preço da carne no período. Eu tava me referindo a uma época pré-pandemia. A carne subiu assustadoramente nos últimos anos e as reduções não têm sido significativas.
Eu moro no Rio Grande do Sul e aqui a maioria que conheço tem preconceito de carne embalada, inclusive eu. Uma vez inventei de comprar uma maminha da Friboi, estava com um preço bom. Pensa numa carne fedorenta e com gosto ruim. Nunca mais comprei nada embalado. Abraço
Algumas sao boas e vou mostrar no canal! Obrigado pela opinião
Não é por ser embalado em si, isso acontece porque boa parte dos frigoríficos que vendem cortes assim usam apenas carne de zebuíno, que é mais dura e naturalmente já tem cheiro MUITO mais forte do que raças europeias. O fato de ser peça à vácuo ou embalada apenas potencializa isso, pois cortes assim tendem a ser muito mais negligenciados no transporte e até mesmo no próprio mercado (já vi casos que vendem abaixo do preço porque a carne ficou um tempão descongelada e acabou estragando).
No RS, a maioria esmagadora do gado é Hereford/Bradford e Angus, além da criação, alimentação, pasto e clima serem muito mais propícios pra carne de qualidade, é outro nível. Não dá nem pra comparar com cortes como o do vídeo, apesar de que nas vezes que comi uma picanha Maturatta tava longe de ser ruim.
Meu amigo vou te falar uma coisa e guarda isso , carne a vácuo tem que ser cara se for barato é reprocesso( quando a carne vai pro Porto não sai , aí volta pro frigorífico ... Os cara desembalam e embalam de novo após passa no clariante)
😂😂😂😂
Sou do RS e concordo plenamente com o que vc disse e essa maturatta deles não chega nem perto de nossas picanha de nossos frigoríficos gaúcho pra eles dizerem que essa carne maturatta picanha e boa imagina o nível das carnes q eles comem.
Obrigado pelo vídeo amigo, desconsidere as críticas.
Não sei o que torrador de carne quer da uma de churrasqueiro profissional kkkkkkkk
Passou do ponto e muito 😂
Eu compro sempre essa tbm nunca tive problema pelo ao contrário é uma picanha muito macia,e tem uma boa camada de gordura
Nem todo mundo tem um organismo que aguenta carne maturada numa boa. O processo de envelhecimento que ela sofre acaba liberando uma série de substâncias, em especial as histamínas, que, para uma porcentagem das pessoas, pode causar reações de intolerância em algum grau.
Apesar de não haver microorganismos agindo na carne, esse processo de maturação também pode ser considerando um tipo de "decomposição", mas sem o apodrecimento e os odores e toxinas que existiriam em decorrência da presença de micróbios. A maturação se baseia na quebra das proteínas pelas próprias enzimas da carne. Infelizmente, algumas pessoas não reagem bem a essa "decomposição química"
No meu caso, sempre passava muito mal depois das refeições e nem suspeitava que era por causa da carne. Quando passei a comprar carne fresca ou congelada, acabou o meu problema.
O risco sempre é quando eu como algo feito por terceiros. Geralmente evito comer carne fora de casa.
Posso lavar a carne com com agua corrente minha esposa mete debaixo da torneira toda carne antes de fazer?
Nunca!
não, faz proliferar bacteria
Se você acabar de abrir a carne a vácuo e for fazer na hora pode se lavar ela sim, contanto que não a guarde para fazer depois pois aí sim ela pode ploliferar bactérias
O cara já começou o video falando mal da friboi, claro que vai estar ruim… não foi nem um pouco técnico.
O problema do sangue e cheiro tem haver com a data de validade e tempo de fabricação e não é culpa da marca e sim do açougue que vende carne velha
Isso mesmo! Comprei uma maminha assim na oferta, quando cheguei em casa vacilei e fui fazer no outro dia e tava podre quando abri.
Faz o teste com a picanha 1953 ou steakhouse
Boa Carlos
Melhor ir em um acougue confiável. Peça acougueiro destacar uma picanha fresca , de um traseiro gordo , peça pra limpar bem. Mesmo q vá um pouco maior. Vai sair mais em conta. E vc sente sabor de picanha de verdade no seu churrasco. Ela sempre vai ser um pouco mais dura perante as maturatta s. Porém o sabor é infinitamente verdadeiro. Seguindo sempre de que alimento. Quanto menos manipulado melhor será. !
Eu mechi no computador na hora e peguei o envelope cheio de dinheiro comprei maturata e comprei grelha e fritei carneee de churrasco pra ummmmmm gostoso é deliosoo e sabor feliz e so feliz e só e comendo churrasco com a flavia
Picanha dia prima vc me recomendaria ???
Olha a Picanha fresca a sempre melhor do que as a Vácuo, porém precisa cuidado na escolha, a capa de gordura deve estar dura e branca, assim as chances são boas de acertar na Picanha fresca! Agora a Vácuo recomendo a Bassi e muito boa e é difícil vir ruim!!
Quando a gente quer fazer um churrasco top em casa, vamos de maturatta. Nunca tivemos problema. Como a faca do rapaz do vídeo cortou achei meio sem fio. Aqui corta igual manteiga.
@@cristianoeliviaholanda4269 Pega a best beef e a las piedras essa maturatta e um lixo nao da nem pra compara
Não gosto de por sai depois de assado. O sal não penetra na carne junto ao assamento onde o sal derrete junto ao soro da carne, ficando pedras quando mordemos e o nível de sal aumenta. Picanha boa é Minerva e JBL.
Comprei no samsclub duas peças de contrafile, mano cheiro ruim, mesmo após grelhada, sabor forte e nada agradável, mandei e-mail reclamando e nada de retorno...
Nem Friboi nem frivaca... a última vez que comprei ano passado simplesmente estava estragada... e não foi a primeira vez que passei por isso... carne a vácuo e cheia de formol nunca mais....
Essa picanha é espetacular. Mas tem q saber comprar com uma camada de gordura bem maior e assar com sal grosso desde o início. Se colocar o sal depois, a carne não absorve o sal.
Geralmente as carnes embaladas a vácuo ficam com o cheiro mais forte. Espera um pouco depois de abrir a embalagem que melhora a coloração e odor
Sim eu fiz isso e deu certo processo de maturação
Eu gosto de carne maturada eu só não sei o quanto de conservantes pode ter.
Fala camarada...faz um teste com a ESTÂNCIA 92
Pode deixar se eu encontrar por aqui vou fazer sim
Esse sal grosso em cima da carne no final é meio zuado.
Valeu pelo seu feedback! Tmj👍🏼
Peguei achei os produtos
Frigoríficos Verdi, São João e Gessner, aqui no sul, de Santa Catarina, dão de 1000 a zero nisso aí...
não é gosto de plástico é gosto de sangue mesmo, parece com gosto de fígado, fica assim pq fica marinhando no sangue dias e dias ou meses, fica igual a fígado.
Boa noite, ai guerreiro gostei faz ai contra filé do wagiu👍👍
Eu prefiro jogar Sal enquanto está no processo de assar, pra mesmo diluir melhor e ficar melhor temperada.
Jà comprei sim aqui em Maceió, Assaí, Menino Marcelo, estava ruim, despedaçando, cheiro ruim, como se tivesse sido descongelada e congelada novamente, não compro mais. um absurdo.....
Carne a vacou tem que se deixar pelo menos 30 minutos pegando um ar, p cheiro deve sair
Tudo errado kkk
Sem brasa, fora do ponto, mioglobina não é sangue, pagou caro na carne, selagem da carne, maturação da carne muda o odor da carne mas tem que aguardar a carne descansar por causa da oxigenação.
Vc é maluco vc não tem paladar ais vezes vc comeu sardinha em lata aí depois foi provar a picanha
Unica carne que entendo e carne mijada
Bem informativo!!!
Eu to fritando essa carne em casa e to comendo em casa carne de churrasco
Muito bem explicativo!! 👏🏻
Faca extremamente cega,corte estranho,carne passou do ponto,não sabe que por a carne ser MATURADA o cheio dela é mais forte que as demais,o problema não é a carne e sim o churrasqueiro,muito fraco,sem instrução nenhum do que é carne!
Amigo comprei hoje uma picanha Argentina tapa de cuadril embalada a vácuo, 1 kg e 100 g por 100 reais show de bola. E só uma dica nunca compre essas carnes com a bolsa cheia de sangue. Acho que no supermercado não refrigerou no grau suficiente e azedou.
Booa
Mas depois me liguei que seu canal é de experimentação e você já sabia o que estava comprando. Eu só entendi a intenção do seu canal depois que botei uma resposta. Mas vai um like pra tu irmão.
@@fiqueisemchurrasco tira uma dúvida. Nunca comprei carne a vácuo, mas esse produto não é congelado?
@@jailtonsouza3812 Eu compro no Atacadão aqui em minha cidade. As peças da linha Maturatta são sempre vendidas congeladas.
Abriu a Carne; sentiu o cheiro ruim... E assim mesmo fez a Carne! Depois de pronta continuou fedendo....
Pow....
Tava na cara que estava imprópria pra consumo; cheia de sumo...., toda Mole .....
Deveria ter a levado no mercado, e trocado!!
Friboi no geral é bem ruim. Aaah sal de parrilha dps de assada pô... sal grosso?
Comprei picanha marca Bordon, nunca compre essa marca, é uma porcaria, não equivale nem a carne de segunda, salvo se for cozinhar a picanha e olhe lá. Friboi é JBS? Se for é a mesma.
Na minha opnião quem come carne embalada a vácuo, nunca comeu carne de verdade. Quando você compra no açougue são outros quinhentos...
Rapaz, não costumo comentar em vídeos não...e já tive uma experiência uma experiência muito negativa com carne embalada da Friboi no passado. Mas dizer que a picanha Maturatta vale no máximo 20 reais é, no mínimo, não dar nem chance pra carne tentar ser boa! Já faz uns dois anos que só compro picanhas da Bassi e da Maturatta e nunca tive problemas. Pelo contrário, o pior corte que já peguei estava muito macio, suculento e com um ótimo sabor. Mas posso dizer também que acredito que o processo que você está assando a carne, está mais torrando ela do que assando na verdade....você colocou as postas antes mesmo do carvão virar brasa. Aí não tem jeito....a chance de qualquer carne ficar boa neste processo é remota. Espero que você tenha a oportunidade de comprar uma outra picanha como esta em um outro estabelecimento e tentar fazer ela com mais "carinho"...acredito mesmo que você terá outra experiência! Valeu pelo vídeo meu amigo!
Eu to fazendo churrasco na vó e tô fritando carne na grelha no churrasco na vó e virando o churrasco na vó e cortando o churrasco e comendo o churrasco feliz e só e comendo a carne de churrasco feliz e só ummmmmmmm gostoso a carne de churrasco feliz e só
na minha opinião, a carne a vácuo tem muito preconceito porq envolve vários fatores, como vc mesmo disse não adianta o frigorífico fazer tudo certo se o supermercado não refrigera adequadamente, tem também a falta de consciência do cliente bota a carne no carrinho fica rodando quase uma hora chega no caixa acaba devolvendo.
mesmo se estiver dentro dos conformes ela ainda terá sabor diferente da desossada, se tiver tudo certo ela tem sabor daquela carne de gado abatido na fazenda, porq ela preserva os líquidos diferente da carne que fica pendurada "ressecando" no balcão de açougue.
Não se compra carne resfriada com o abate muito tempo atrás
O cara já fala no início do vídeo que não gosta da friboi....a recomendação não poderia ser diferente, nem precisava ver o vídeo até o final.
Vc não sabe nem assar a carne como vc vai falar se vale a pena ou não
Falou tudo.kkkkk
Também achei. Só o fogo alto ali já deu pra notar,
Kkkkk gente kk
Coitado do cara, fez o vídeo na maior boa vontade.
Picanha não existe saber assar ou não, ela terá que ficar boa ou muito boa, dependendo de como se faz, só não ficará legal se ressecar a carne. O que seria um ponto extremamente passado quase queimado.
isso ai é o armazenamento do local onde comprou. Pessoal acha que vácuo faz milagre. Olha a data do lote/produção e em qual temperatura ela está sendo mantida refrigerada. Eu tenho hamburgueria e compro peito granito da friboi. Sempre vem fresco e mantenho a -2 graus sendo que o recomendado é de 0 a 4 mais ou menos. Não congela e fica firminha pra limpeza e moagem!!
você usa Friboi?
Comprar elas com sangue nunca presta, tem que está bem congelada e sem sangue essas a vácuo de qualquer marca.
Genteeee , pelo amor de Deus, não presta.
Acabei de abrir um pacote de carne, paleta, tbm estava com mal cheiro horrível 😱🤮
Fiz até um vídeo, nunca mais Friboi 🙏
Forma de armazenamento errado do mercado,tanto pelo suco da carne que está escuro em grande quantidade! A carne deve estar com coloração natural e com o mínimo de líquido dentro da sua embalagem, no geral nunca tive esse problema com a marca da carne!
Pagaria no máximo 20 reais numa picanha dessa Kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk cmo assim mano?
Você não conhece nada de carne, maturatta é uma linha da friboi, carne que passa pelo processo de maturatta de 15 dias, o que tem a ver qualidade da carne com escândalo ???? Voce é mais fraco que caldo de bila
Lixo! Horrivel a carne. Incomivel
Compra Minerva.
O bife acho maturada da friboi é top. Melhor que picanha.
Comprei uma dessa maturada estava com gosto de figado nao gostei
Amigo, vc não soube escolher a carne, essa picanha é sim de ótima qualidade, essa que vc comprou certamente foi mau armazenada, da próxima compre uma com menos suco possível no pacote e observe data de validade e produção.
Topzera!!
Cara eu gosto do cheiro dessa picanha da fribki
Linha maturatta é superior a linha friboi, nível de Carcaça superior, você sabe o que é nível de Carcaça??? Sabe o que é maturação??? Nem olhar o preço do kg você sabe kkkkkkkk todo mundo tem preconceito kkkkkkk não sei onde aparece esse tipo
Carne PODRE. Nojenta. Comprei da Friboim lixo. Coloquei milhões de temperos e mesmo assim
Já cheguei duas vezes comprar carne e veio com o cheiro ruim, joguei fora na moral impossível comer chega fico com nojo de continua o churrasco!!
Rapaz aqui na minha cidade tem picanha de desossa por 50 reais
O kg ... Mas geralmente é 65 o kg
Vídeo ruim, o cara vem com uma ideia formada sobre o produto.
Vim aqui para falar que hoje, 17/08/2024 eu comprei essa picanha Maturatta pagando R$59,00 no KG no Supermarket daqui do RJ. Obrigado Lula!
Kkk
Compre wagyu por 100,00 o kg então se essa não presta
Essa picanha da Friboi é péssima... Corte de baixa qualidade horrível.
Comprei no Guanabara está marca e enchei horrível. Da Friboi deve ser melhor
Faz da montana vídeo dela picanha
Ja foi feito da uma conferida no canal!
Carne embalada é horrível, ainda mais da Friboi. Quer fazer um churrasco raiz, vai no açougue e compra. Pede para o açougueiro te mostrar a peça, limpá-la. Eu fujo de carne embalada.
Carne em putrefação é normal, prefiro fresca
Fiquei esperando ensinar a cortar e nada:(
Essa Maturatta não ruim não! Acho que vc deve ter alguma coisa errada amigão! Esse ponto aí não tá certo não!
Comi hoje, ruim demais essa picanha ai... joguei no lixo infelizmente!
Serrando a carne ? Essa faca aí que é a boa ? Kk
Época do minto $ 101,93
Época dó fazueli. $ 39,90
… pra quem iria virar Venezuela 🇻🇪 e só comer carne canina 😂😂
Pior vídeo! Pqp! O cara comprou a carne no lugar errado, faz churrasco todo errado e ainda fala que a carne é ruim. Ruim é o churrasqueiro…
Ganhei la em cima e consegui la em cima
Eu só compro picanha da friboi. Maturatta é a melhor
Amigo, acredito que você precisa estudar um pouco mais sobre carne e o processo do vácuo, esse cheiro que você diz ser de plástico é devido ao processo de má armazenamento. A carne deve ser mantida numa temperatura de 0 a 2 graus, os mercados devido a má conservação dos freezers e devido a alguns clientes que largam as portas abertas causam esses problemas nas peças devido a perca de temperatura que reflete negativamente no produto final, fazendo com que as pessoas criem essas objeções.
Espero ter ajudado, da próxima vez pegue uma carne que esteja mais sequinha sem muito líquido na embalagem.
Muito bem sua colocação, as carnes da Friboi com toda certeza são melhores. Agora depende do seu bolso, qualquer profissional da área faz explicar que a carne embalada e por sinal muito mais confiável, porém ao abrir precisa oxigenar , as carnes vem de fábrica com sua validade sem remarcação ao contrario dessas bandejas feitas em mercado. Agora companheiro depende do seu bolso, quer coisa top experimenta um Swift Black, 1953 . Nenhuma picanha ou outro corte e igual , cada animal tem sua qualidade, acho que deveria experimentar de novo. abs
Não presta, eu pelo menos não é a primeira do vez que comprei carne ruim Friboi, é uma péssima empresa. hoje mesmo, tirei do congelador uma carne Friboi congelada; estava horrível 😱 uma capa de gordura virada para dentro, deixaram só a parte da carne aparecendo, tirei 45% de pele e gordura fedorenta 😒🤮😕
@@ricardoabdu2689 para com essa conversa furada, essas carnes não prestam.🤮
Fedem e são mal cortadas.
quase seca depois de assada
O plástico não conserva tão bem ???? Meu Deus kkkkkk você ainda acha que conhece carne ???? Pelo amor de Deus, para para para kkkkkkkk toda carne é embalada a vácuo jegue kkkkkkkk
ela nao maturou ela apodreceu no pacote e um perigo comer isso
Picanha tem cheiro de picanha, chana tem cheiro de chana😂.
Pelo visto a friboi n aprendeu com o passado
Picanha Friboi é colchão duro.😢
O cara falou sangue kkkk plm de Deus
Nem de carne
Pow usou sal grosso 👎
Homem troque essa faca infeliz cega do cranco.