Вкусные печатные пряники можно приготовить дома/ Рецепт медового пряника в домашних условиях

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 30 жов 2024
  • Печатный медовый пряник, с начинкой или без, каждый может приготовить у себя дома! Для приготовления пряников в домашних условиях использовались деревянные формы для выпечки от Texturra, заказать можно в нашем интернет-магазине: www.texturra.ru
    ____________________________________
    Всё самое интересное у нас в соц. сетях. Подпишитесь:
    🔸UA-cam: / @texturra
    🔸Instagram: / texturra.ru
    🔸VK: texturra
    ____________________________________
    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    Мёд - 100 гр
    Сахар - 150 гр
    Вода - 50 мл
    Масло сливочное (размягченное) - 100 гр
    Яйцо - 1 шт
    Сода - 3 гр (1/2 ч.л)
    Мука пшеничная 1 сорт - 100-150 гр (для заваривания)*
    Мука пшеничная 1 сорт - 130 гр (для основного замеса)
    Мука ржаная** - 130 гр (для основного замеса)
    Сухие духи (пряности) - 1-2 ч л
    Если мед свежий и жидкий, то муки нужно взять 150 г, если мед засахарившийся, то понадобится около 100 г муки
    ** Ржаную муку можно заменить на пшеничную.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ САХАРНО-МЕДОВОГО СИРОПА:
    1. В кастрюле смешайте мёд, сахар, воду.
    2. Поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения и при постоянном помешивании варите до полного растворения сахара. При этом нужно ориентироваться по ситуации - если сироп закипел, а сахаринки еще не растворились, значит нужно убавить огонь. Если сахар растворился, а пузырьки, характеризующие кипение еще не появились, значит добавьте жару конфорки и убирайте кастрюлю с огня, как только увидите пузырьки.
    ПРИГОТОВЛЕНИЕ "ЗАВАРКИ" ДЛЯ МЕДОВЫХ ПРЯНИКОВ:
    3. Снимите кастрюлю с огня, добавьте размягченное масло, пряности, какао и перемешайте.
    4. Через 3-5 минут, когда масса чуть-чуть остынет (не меньше 70С градусов), при интенсивном перемешивании, чтобы не образовались комочки, добавьте 100 - 150 гр муки (если мед свежий и жидкий - 150 г, если мед засахарившийся - 100 г). Сироп, охлажденный до более низкой температуры, снижает качество домашних пряников.
    ВЫСТАВИВАНИЕ "ЗАВАРКИ":
    5. Остудите "заварку" до комнатной температуры и приступайте к основному замесу.
    ПРИМЕЧАНИЕ:
    "Заварку" в ёмкости под крышкой можно выдерживать до месяца. "Заварка" после хранения в холодильнике затвердевает, поэтому её необходимо достать за несколько часов до выпечки, чтобы она "отошла" и размякла.
    6. Через несколько часов при комнатной температуре "заварка" размякла.
    ЗАМЕС ТЕСТА ДЛЯ ДОМАШНИХ ПРЯНИКОВ:
    7. Добавьте в "заварку" яйцо и перемешайте.
    8. Возьмите, примерно, половину мучной смеси, просейте вместе с содой и, как следует, перемешайте. Это действие нужно, чтобы разрыхлитель равномерно распределился в объеме теста.
    9. Добавьте сухую смесь в жидкую массу, размешайте.
    10. Высыпьте вторую часть муки в жидкое тесто, но, опять же, не всю сразу. Оставьте, примерно, грамм 50. Если тесто получится слишком мягким, добавьте оставшуюся часть.
    ПРИМЕЧАНИЕ:
    Количество влаги в "заварке" при хранении может изменяться, качество муки и ингредиентов, весы у всех разные, также неизбежны погрешности во время замеса теста, поэтому невозможно точно определить сколько муки Вам потребуется - чуть больше или чуть меньше, чем указано в рецепте.
    11. Вывалите массу на стол и соберите в ком. Долго месить не нужно, достаточно, чтобы получилось однородное, пластичное пряничное тесто, приятное на ощупь. Оно должно быть достаточно тугое, держать форму и без лишних усилий мяться руками.
    12. Сразу же приступайте к формованию и выпечке медовых пряников. Если тесто полежит при комнатной температуре, то пряники будут сильнее раздуваться.
    ВЫПЕКАНИЕ ПЕЧАТНОГО ПРЯНИКА:
    1. Оставляйте около 3-4 см между заготовками домашних пряников на противне, т.к. они ещё вырастут в духовке.
    2. Для электродуховки режим - нагрев сверху и снизу
    3. Чтобы рисунок хорошо сохранился, поставьте противень с домашними пряниками в духовку, нагретую до 230-250 градусов (на сколько позволяет ваша духовка) на 3 минуты. После откройте дверцу духовки на 30-40 секунд, чтобы сильный жар вышел и убавьте температуру до 170 градусов.
    4. Наблюдайте за пряниками в духовке. Если увидите, что они начали активно расти и появляются трещины, то можно вынуть противень на 2-3 минуты, чтобы пряники чуть-чуть остыли и после этого вернуть в духовку и продолжить выпекать.
    5. Выпекайте 5 - 20 минут в зависимости от размера печатного пряника.
    6. Температурные режимы могут немного отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки.
    7.Еще тёплые домашние пряники поместите в пакет, чтобы они оставались мягкими.
    Как видите, медовые пряники можно приготовить в домашних условиях. Они получатся вкусными, красивыми и ароматными.
    _______________________________________________
    Больше рецептов в нашем блоге: www.texturra.r...
    _______________________________________________
    🔸Текстурра - пряничные формы для волшебной домашней выпечки! 🔸

КОМЕНТАРІ • 124

  • @Rletta
    @Rletta Рік тому +19

    Мне очень нравится, что Татьяна делает всё сама, вызывает восхищение и уважение ! Побольше бы таких бизнес - леди, которые несут в этот мир красоту, грациозность и порядок ! Огромное спасибо за такие Текстурные шедевры .
    Всё гениальное - просто !

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +2

      Ваши слова греют душу, спасибо большое🧡🧡🧡 Очень приятно🥰

  • @СветланаСучкова-к8ж

    Татьяна, большое спасибо за подробное видео. Очень приятно что Вы не только предлагаете замечательного качества формы, но и рецепты, и подробную технологию приготовления. Удачи и процветания Вашей Текстуре. Рада что в 2019 году случайно увидела рекламу Ваших досочек. Теперь у меня их больше 30.

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Добрый день! ☺️Благодарим за доверие, рады, что вы с нами❤️

  • @РиммаЭм-т7ч
    @РиммаЭм-т7ч 27 днів тому

    Спасибо за рецепт идеальный,вкусный. Работа и пряники просто супер!👍♥️🙏

    • @Texturra
      @Texturra  27 днів тому

      Благодарим❤️😇

  • @vn9017
    @vn9017 Рік тому +6

    Текстурра! Вы лучшие!!!Обожаю ваши формы))) Не могу позволить себе покупать чаще, но пару раз в год балую себя новинками или скалочкой))

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +1

      Здравствуйте. Спасибо вам за теплый отзыв! Мы ценим вашу поддержку и рады, что вам нравятся наши формы . Важно позволять себе небольшие радости, и мы всегда здесь, чтобы вас порадовать новинками . Если у вас есть какие-либо особые пожелания или вопросы, не стесняйтесь сообщить нам. Будем рады помочь! 🌟😊

  • @Vymari
    @Vymari Рік тому +9

    Вы огромные молодцы! И формы и рецепты!!!!

  • @ЛюдмилаВладимировна-п9х
    @ЛюдмилаВладимировна-п9х 9 місяців тому +1

    Спасибо за информацию, очень нравятся ваши доски для пряников

    • @Texturra
      @Texturra  9 місяців тому

      Пеките с удовольствием!

  • @РиммаЭм-т7ч
    @РиммаЭм-т7ч 10 місяців тому +1

    Замечательная текстура! Конечно же пряники вкусные и красивые!👍♥️🙏

    • @Texturra
      @Texturra  10 місяців тому

      Здравствуйте 🌺 Благодарим, пеките с удовольствием!

  • @Kimymela
    @Kimymela 2 роки тому +4

    Ciao Tatiana! Beautiful wooden molders. I love my cookies ♥ Thank you. Grazie. Спасибо ♥ and greetings and love from Italy, Firenze ♥

    • @Texturra
      @Texturra  2 роки тому +1

      Hello! Bake with pleasure❤❤

    • @Kimymela
      @Kimymela 2 роки тому

      Yes, Tatiana. I always LOVE modelling and bake my cookies. Thank you ♥

  • @MrBaiburin
    @MrBaiburin Рік тому +4

    Спасибо за рецепт. Очень вкусные и классные пряники! Вы очень приятно всё объяснили.

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Рады стараться🧡

  • @МаринаБолотина-х8п

    Спасибо за обзор.Теперь буду печь формовочные пряники,а то как-то не решалась.🎄🎄❄❄🌹🌹♥♥👍👍

  • @nataliavolkova2122
    @nataliavolkova2122 Рік тому +2

    Какая красотища!!!

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +1

      Здравствуйте😊Благодарим🥰

  • @Malena29-17
    @Malena29-17 2 місяці тому +1

    Спасибо большое,доброжелательный Человек за этот рецепт пряников. Приготовила заварку.Оставила до утра на столе. Что делать завтра? Греть заварку до 70 градусов и сразу положить 100гр муки.Остудить до комнатной температуры, вбить 1 яйцо+ сливочное масло+ частями муку с содой.Специи уже в заварке. Так? Спасибо еще раз.

    • @Texturra
      @Texturra  2 місяці тому +1

      Здравствуйте, нужно было сразу засыпать муку, перемешать и оставить остывать до комнатной температуры 🙂 а так да можете подогреть замешать муку, остудить и вмешивать яйцо с маслом😊

    • @Malena29-17
      @Malena29-17 2 місяці тому +1

      @@Texturra спасибо, что ответили. все ясно. Уже испекла,вкусно.А главное весь рисунок замечательно сохранился.Ну, очень мягкие...,теперь понимаю, что такое тают во рту.Вы лучше всех💐!

  • @НадеждаЛященко-у4м

    Спасибо за рецепт. Сделала всё как показано, получилось отлично.

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +1

      Пеките с удовольствием 🧡😌

  • @ЭвелинаБайрамалова-в4э

    Спасибо огромное за такую красоту очень вкусно 😍

    • @Texturra
      @Texturra  2 роки тому

      Здравствуйте) Пеките с удовольствием!)

  • @СветаКруглова-о3ю
    @СветаКруглова-о3ю 2 роки тому +1

    Здравствуйте, спасибо за ролик! Как у Вас всё здорово получается. Рецепт с мёдом надо попробовать!!!

    • @Texturra
      @Texturra  2 роки тому +1

      Здравствуйте! Рады, что Вам нравится 🥰
      Рецепт обязательно попробуйте, Вам понравится😌

  • @Нашамамочкаготовит
    @Нашамамочкаготовит 11 місяців тому +1

    Танечка, спасибо огромное!
    Я уже преобрела несколько Ваших форм.
    Научите, пожалуйста, готовить разные начинки в пряники.

    • @Texturra
      @Texturra  11 місяців тому

      Здравствуйте 😊 Рады, что вам понравились наши пряничные досочки! Рецепты начинок есть в блоге на нашем сайте: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/nachinka-dlya-pryanikov

  • @ТатьянаПоповская-ч6н

    Спасибо, прекрасное объяснение!

  • @ИринаПронько
    @ИринаПронько 10 місяців тому

    Спасибо большое за рецепт, а если использовать муку высшего сорта?

    • @Texturra
      @Texturra  10 місяців тому

      Здравствуйте) Да конечно можно использовать и её.

  • @ЛарисаДонцова-с2ц
    @ЛарисаДонцова-с2ц 10 місяців тому

    С Новым годом! Подскажите пожалуйста, можно ли приготовить заварное тесто заранее и хранить его в холодильнике?

    • @Texturra
      @Texturra  10 місяців тому

      С Новым годом! Вы можете приготовить саму заварку и хранить в холодильнике. Потом замесить само тесто.

    • @ЛарисаДонцова-с2ц
      @ЛарисаДонцова-с2ц 10 місяців тому

      Спасибо

  • @ВераКравец-х3ы
    @ВераКравец-х3ы 3 місяці тому

    Здравствуйте, не поняла про сливочное масло, в рецепте масло добавляется после остывания массы, Вы добавили в горячий сироп.

    • @Texturra
      @Texturra  3 місяці тому

      Здравствуйте. Снимите кастрюлю с огня, добавьте размягченное масло, пряности, какао и перемешайте. Пошаговый рецепт на сайте: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-zavarnogo-medovo-saharnogo-pryanika

  • @ЮлияРябчикова-ю7с
    @ЮлияРябчикова-ю7с 2 роки тому +1

    Здравствуйте! Купила у Вас скалки, очень понравилось. Думаю купить и формы для пряников. Скажите, пожалуйста, можно ли обойтись без сахара, добавив больше мёда? Спасибо за Ваш труд!

    • @Texturra
      @Texturra  2 роки тому

      Здравствуйте, без сахара готовить я не пробовала
      Пеките с удовольствием❤️

    • @АннаМихалькова-р8х
      @АннаМихалькова-р8х 2 роки тому +1

      Замените сахар, на сиром топинамбура.

  • @lyubovsokolova2441
    @lyubovsokolova2441 7 місяців тому

    Прдскажите,по результату изделие без начинки мягкое?...или все таки как печенье?...

    • @Texturra
      @Texturra  7 місяців тому +1

      Здравствуйте. Чтобы пряники оставались мягкими, в том числе без начинки, нужно их убрать на хранение в ёмкость с герметично закрытой крышкой или пакет. Через сутки они отмякнут, пряности раскроются, ароматы поженятся и весело заиграют невероятным вкусом Через неделю станут еще только вкуснее.
      Если же хочется угощать печатными пряниками в тот же день, то есть маленькая хитрость, как ускорить процесс. Нужно еще тёплыми, не сильно горячими, повторюсь - тёплыми, положить их в пакет на пару часов и можно накрывать на стол 🤗

  • @МаринаНековаль

    Спасибо за рецепт. Подскажите температуру и время выпекания?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +1

      Здравствуйте😌
      Выпекать нужно при 180С, а время выпечки зависит от размера пряника и от того, с начинкой или без🤗
      Для контроля за готовностью пряника советуем поступить так:
      1. во время формования пряников сделайте один пробный, можно без рисунка небольшого размера, но той же толщины, что остальные пряники
      2. положите этот пробник на лист выпекаться вместе с остальными пряниками
      3. когда пряники подрумянятся и появится ощущение, что готовы, надломите пробник и посмотрите на структуру теста: если есть влажные места (тесто как бы слипается, темное в середине), то просто прижмите две надломленные половинки и положите обратно на противень допекаться.
      Ориентировочное время выпечки в зависимости от веса 1 пряника:
      70-100 гр - 12-15 мин
      150 гр - 15-20 минут
      Точное время будет зависеть от индивидуальных условий: духовой шкаф, противень, толщина пряника, есть ли в нём начинка.

  • @Стильноерукоделие
    @Стильноерукоделие 11 місяців тому

    На видео вы разогреваете заварку на индукционной поверхности в миске с резиновым дном. Подскажите, это специальные миски?

    • @Texturra
      @Texturra  11 місяців тому +1

      Здравствуйте) Да это специальные, как кастрюльки.

  • @ЕкатеринаЛомакина-ь7ц
    @ЕкатеринаЛомакина-ь7ц 7 місяців тому

    Здравствуйте, в рецепте указано мука пшеничная и ржаная. При замесе делать 50:50 или 150гр одного вида?

    • @Texturra
      @Texturra  7 місяців тому

      Здравствуйте. Для основного замеса 50:50. Подробный рецепт в блоге на нашем сайте: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-zavarnogo-medovo-saharnogo-pryanika

  • @ИринаЧебрикова-п1о
    @ИринаЧебрикова-п1о Місяць тому

    Чем можно заменить яйцо?

    • @Texturra
      @Texturra  Місяць тому

      Здравствуйте.Мы заменять яйцо не пробовали, есть рецепт без яйца: www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-bezglyutenovyh-pechatnyh-pryanikov

  • @mariagunyakova1329
    @mariagunyakova1329 6 місяців тому

    Ого так вы из Питера!)) жду заказ))

    • @Texturra
      @Texturra  6 місяців тому +1

      Добрый день😊 Очень рады!

  • @Sonrisa07
    @Sonrisa07 Рік тому

    Какую муку добавляете?
    Можно ли использовать ржаную муку? Можно ли использовать вытяжку из ржаного ферментированного солода для аромата и цвета?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +1

      Здравствуйте😊В рецепте заварных медовых пряников мы использовали муку пшеничную 1 сорт - 100-150 гр (для заваривания)* Муку пшеничную 1 сорт - 130 гр (для основного замеса)Муку ржаную** - 130 гр (для основного замеса)

    • @Sonrisa07
      @Sonrisa07 Рік тому

      @@Texturra спасибо за уточнение рецепта!
      Если использовалась ржаная мука, значит, можно для заваривания пшеничной муки использовать и вытяжку из ржаного ферментированного солода: придаст цвет и волшебный ржаной аромат! Только продумать, КАК это сделать, чтобы не навредить рецепту. 🤔

  • @ЛилияПопова-ш8ц

    Татьяна, здравствуйте ! Пользуюсь вашими формами и рецептом. Очень вкусно и красиво. Спасибо большое! Но пряники очень трескаются. На вкус не влияет конечно. Можно ли убрать из рецепта соду?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте!
      Совсем убирать соду не стоит, лучше уменьшите ее количество до 1/4 чайной ложки😌

    • @ЛилияПопова-ш8ц
      @ЛилияПопова-ш8ц Рік тому

      Спасибо!

    • @nora4ka32
      @nora4ka32 Рік тому

      Пряники трескаются из-за избытка муки. Постарайтесь не "забивать" тесто мукой.
      Лучше её недоложить( подкатать никогда не поздно), а вот назад лишнюю уже не убрать

  • @ewa8885
    @ewa8885 Рік тому

    Hello, what did you put inside the gingerbread?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Hi. We put lemon jam with nuts in the filling. Nuts can be any, to your taste

    • @ewa8885
      @ewa8885 Рік тому

      @@Texturra ok,Thank you

  • @alevtinas8737
    @alevtinas8737 8 місяців тому

    Скажите ,а есть такой рецерт ,чтобы была и ржаная мука и пшеничная и для цвета либо патока ,либо жженка .очент нравится текструа пряников с ржаной мукой ,но цвет бледный ,как добиться цвет как в магазине?

    • @Texturra
      @Texturra  8 місяців тому

      Здравствуйте) Вот есть отличный рецепт www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-rzhanogo-pryanika, так же можете 50 на 50 использовать муку. Для цвета можете добавить алколизованный какао 2ч.л.

    • @alevtinas8737
      @alevtinas8737 8 місяців тому

      @@Texturra благодарю ! И позвольте ещё один вопрос, какую лучше начинку использовать, я добавляла джем ягодный ,а начинка потекла немного и тесто было влажным ,нужен какой-то определённый джем ?

  • @Сергей-т9е5ж
    @Сергей-т9е5ж Рік тому

    Здравствуйте! Где можно получить или найти промокод для скидки на формочки?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте😌
      Пришлите, пожалуйста, эл почту, я подпишу Вас на нашу рассылку, там приходят все наши акции и выгодные предложения☺️🤗

    • @Сергей-т9е5ж
      @Сергей-т9е5ж Рік тому

      @@Texturra Здравствуйте! Спасибо. Я уже подписался, получил промокод и купил ваши изделия. Жду доставки.

  • @ИваИва-я9г
    @ИваИва-я9г Рік тому

    Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, как правильно выпечь пряник «зайчик»? Уши совсем тонкие, а тело зайца гораздо толще. На что ориентироваться? У меня всегда уши в прянике подгорают. Это недостаток формы или просто я не умею выпечь правильно?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте😊Чтобы не пересушить ушки у зайчика, в процессе выпечки можете обернуть их фольгой😇

  • @is8626
    @is8626 2 роки тому +1

    😋

  • @ЕленаСпиряева-н3ф

    Скажите, пожалуйста, почему в сыром виде рисунок очень чёткий, а при выпечке его сложно разглядеть. Уже два раза пекла пряники и осталась недовольна результатом. Конечно, на вкус это не повлияло, но... они не идеальны. Мало муки?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Добрый день! 😊Пряники могут расплываться по нескольким причинам:
      1. Муки в тесте недостаточно. В этом случае тесто слишком мягкое, может тянуться при вынимании из формы.
      2. Недостаточно прогретая духовка. Способ закрепить рисунок на прянике - прогреть духовку на максимум 230 - 250C. На 2-3 минуты поставить противень в жар. Влага с поверхности пряника быстро испарится и рисунок схватится. Затем открыть духовку на 30-40 секунд, жар выпустить и убавить до 180-200 градусов. При этой температуре выпекать до готовности. Попробуйте обратить внимание на эти 2 фактора.
      3. Слишком много разрыхлителя в тесте.
      4. Если при выпечке учтены пункты 1-3, то может быть дело в муке. Попробуйте использовать другую муку.
      Основные ошибки выпечки пряников рассмотрены в статье www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/oshibki-pri-prigotovlenii-pryanikov

  • @ЕленаДорожко-м6ц

    Здравствуйте!Не совсем поняла сколько гр.масла идёт в тесто.

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Добрый день! ☺️ 100 гр размягченного сливочного масла😊

    • @ЕленаДорожко-м6ц
      @ЕленаДорожко-м6ц Рік тому

      @@Texturra благодарю 🤗.Купила зайца,буду испытывать.

  • @ВиолетаИвановна-м2я

    почему не показали результат испеченных и сколько градусов печь и минут объясните пожалуйста

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +1

      Добрый день😊Чтобы рисунок хорошо сохранился поставьте противень с пряниками в духовку нагретую до 230-250 градусов (на сколько позволяет ваша духовка) на 3 минуты. После откройте дверцу духовки на 30-40 секунд, чтобы сильный жар вышел и убавьте температуру до 170-180 С.
      Наблюдайте за пряниками в духовке. Если увидите, что они начали активно расти и появляются трещины, то можно вынуть противень на 2-3 минуты, чтобы пряники чуть-чуть остыли и после этого вернуть в духовку и продолжить выпекать. Выпекайте от 5 до 30 минут в зависимости от размера и толщины пряника.

  • @СветаКруглова-о3ю
    @СветаКруглова-о3ю 11 місяців тому

    Здравствуйте, мёд у вас написано 100 г, а сказали 150 г, так точно сколько?

    • @Texturra
      @Texturra  11 місяців тому

      Здравствуйте) По рецепту 100 гр. Но можно добавить и 150 больше мёда, слаще получиться)

    • @ТатьянаТатьяна-д9п
      @ТатьянаТатьяна-д9п 11 місяців тому +1

      Добрый день!
      Ниже под рецептом написано, что если мёд свежий, жидкий, то 150 гр, а если засахарившийся, то 100 гр.

    • @СветаКруглова-о3ю
      @СветаКруглова-о3ю 11 місяців тому

      @@ТатьянаТатьяна-д9п спасибо, поняла

  • @svetlanasashina
    @svetlanasashina Рік тому

    Почему комментарии к видео и рецепт под видео не совпадают граммовки?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      добрый день😊Видео снято по старому буклету, там немного другие пропорции были)
      www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-zavarnogo-medovo-saharnogo-pryanika вот этот рецепт усовершенствованный, тут 100 гр меда и 1 яйцо

  • @ТатьянаРига-ы2л

    Добрый день! Так когда же добавлять масло? Здесь вы масло добавляете в заварку, когда температура теста высокая, а в рецепте на который вы делаете ссылку масло добавляется уже в остывшую массу. Какой рецепт рабочий?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте, раньше добавляли масло в горячую заварку
      Но позже поняли, что лучше всего добавлять масло в уже остывшую😌

    • @ТатьянаРига-ы2л
      @ТатьянаРига-ы2л Рік тому +1

      @@Texturra спасибо за ответ. Сегодня утром уже испекла, получилось роскошно. Формы огонь🔥🔥🔥

    • @GalinaYou
      @GalinaYou Рік тому

      @@ТатьянаРига-ы2л, у вас не потрескались (у меня потрескались, но вкусные!)? Вы с начинкой пекли?

    • @ТатьянаРига-ы2л
      @ТатьянаРига-ы2л Рік тому

      @@GalinaYou добрый день. Я пекла как с начинкой, так и без. Некоторые потрескались, но не критично. За ними надо наблюдать,и как только вы увидите , что начинают трескаться вытащите их из духовки на полминутки, а затем обратно ставьте выпекаться. А вообще,я поняла, что на вкус и качество пряников влияет очень много факторов и продукты, и их количество и температура и т.д. Надо приноровиться, и всё равно они каждые раз у меня получаются разные 🙄

    • @ТатьянаРига-ы2л
      @ТатьянаРига-ы2л Рік тому

      @@GalinaYouда на здоровье. Обращайтесь.

  • @МаринаАбоимова-ч7м

    Добрый день! Рецепт в видео и рецепт в инфобоксе не совпадает. Мне, как новичку, не понятно, как же все таки готовить тесто...

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте😌
      И в видео, и в буклете рецепты рабочие)
      Но в буклете рецепт более усовершенствованный, так что советую печь по нему😌

  • @ТатьянаМазур-я5у

    Все прекрасно только формы не купить ,дорого для пенсионерки, а так хочеися

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Добрый день! Благодарим за комплимент 🤗❤️ На нашем сайте есть формы стоимостью от 600 руб😊

  • @АнжеликаМаскалева

    В видео 150 гр меда, а под видео 100гр. Так сколько его нужно?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте, видео снято по старому буклету, там немного другие пропорции были)
      www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-zavarnogo-medovo-saharnogo-pryanika вот этот рецепт усовершенствованный, тут 100 гр меда и 1 яйцо

  • @cristinakimimela2605
    @cristinakimimela2605 2 роки тому +2

    🌷 Ciao from Italy with much love 🧡
    I still can't buy your beautiful products... because of this folly and stupid NATO dictatorship... 🤦‍♀️

    • @Texturra
      @Texturra  2 роки тому

      Good afternoon🧡
      We sincerely hope that this chaos in the world will end soon....
      We have delivery to other countries, you can place an order on our website, please try:
      www.texturra.ru/collection/all?lang=en

  • @ОльгаШ-у4я
    @ОльгаШ-у4я 4 місяці тому +1

    У вас по рецепту 1 яйцо, вы положили 2, меда по рецепту 100 гр, вы положили 150, путаетесь? Или нас специально путаете?

    • @Texturra
      @Texturra  4 місяці тому

      Здравствуйте) Оба варианта рабочие, то что в описание доработанный рецепт😉

  • @АннаМихалькова-р8х
    @АннаМихалькова-р8х 2 роки тому +1

    В видео 150гр мёда и 2 яйца, а в рецепте 100гр и 2 яйцо. Как правильно? Подскажите пожалуйста!

    • @Texturra
      @Texturra  2 роки тому

      Здравствуйте, видео снято по старому буклету, там немного другие пропорции были)
      www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-zavarnogo-medovo-saharnogo-pryanika вот этот рецепт усовершенствованный, тут 100 гр меда и 1 яйцо

    • @АннаМихалькова-р8х
      @АннаМихалькова-р8х 2 роки тому

      @@Texturra Спасибо огромное, мне вот этот рецепт ооочень понравился. По сладости не приторный. Прям то что нужно. Остаётся подобрать начинку. В поиске лучшей теперь 😊

  • @ТатьянаКалинина-к3ш
    @ТатьянаКалинина-к3ш 10 місяців тому

    А соду!

    • @Texturra
      @Texturra  9 місяців тому

      Добрый день) Соду добавляем в муку и тщательно перемешиваем.

  • @Sonrisa07
    @Sonrisa07 Рік тому

    Обратите внимание на отвратительный звук: то нормальный, то тихий, то будто в подмышку шепчет! 😡. Неужели трудно проверить качество видео перед тем как его загрузить?

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте😊Благодарим за обратную связь, над качеством звука и видео будем работать💫

  • @lobanovaanastasiya6551
    @lobanovaanastasiya6551 Рік тому

    Я не удивлюсь, если этот комментарий удалят.
    Но тесто делала точно так как указано у вас на сайте (не как в видео) типа усовершенствованный рецепт.
    Тесто крошится, жирное.
    Рисунок не держит, я пробовала уже после и добавлять муку... и охлаждать.
    Не работает.
    И мне не понравилось что все же отличия в граммовках есть что в видео что по факту.
    В общем.
    Не рекомендую.

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому

      Здравствуйте
      Мы впервые сталкиваемся с таким откликом... А Вы масло положили размягченное или растопили его?

    • @lobanovaanastasiya6551
      @lobanovaanastasiya6551 Рік тому +1

      @@Texturra размягченное(
      В том то и дело. Брала 82,5, как обычно на все десерты...

  • @copernicusoptopol7469
    @copernicusoptopol7469 Рік тому +5

    В рецепте какао не указано!!!! В рецепте указано 1 яйцо, а проговариваете, что 2 яйца надо!!!! Что это за безалаберность? Как у нас может получиться хорошее тесто, что у вас в голове черт те что????

    • @Texturra
      @Texturra  Рік тому +6

      Здравствуйте, видео снято по старому буклету, там немного другие пропорции были)
      www.texturra.ru/blogs/blogtexturra/retsept-zavarnogo-medovo-saharnogo-pryanika вот этот рецепт усовершенствованный, тут 100 гр меда и 1 яйцо. Какао добавляете по своему усмотрению

    • @НатальяРоманцова-в6ж
      @НатальяРоманцова-в6ж Рік тому

      Спасибо большое!

    • @mariorhi3213
      @mariorhi3213 11 місяців тому

      Да и меда не 100 а 150гр)))

    • @ТатьянаСтепанова-ф5б
      @ТатьянаСтепанова-ф5б 9 місяців тому +2

      Грубить то зачем?

    • @ЛанаЛанова-у3н
      @ЛанаЛанова-у3н 9 місяців тому

      Типично российская хамка. Что у вас в голове, если вы пишете такие комментарии. С возмущением из Германии благодарностью автору