#23 Зеленка 🌟 Смесь для маринадов и салатов от тети Сони
Вставка
- Опубліковано 21 вер 2024
- #рецептыОтТетиСони #маца #праздничныйСтол #кулинария #вкусно
#утетисони #вкусноенастроение #вкусноипросто #простыерецепты #кошерно
#кошерныерецепты #тетясоня #еврейскаякухня #израильскаякухня #блюданакаждыйдень #dodasony
💬 ПОДПИШИСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ НЕ ПРОПУСТИТЬ НОВИНКИ ► bit.ly/2UZ8LOf
Часто у нас в холодильнике остается самая разнообразная зелень.
И, в конечном итоге, в половине случаев, она уходит в мусорное ведро.
Предлагаю вам приготовить смесь под кодовым названием "зеленка".
Едем на пикник с тетей Соней • Пикник с тетей Соней 🌟...
Я зелень в блендер бросаю сразу с маслом, так ему легче перемолоть всё будет. Мойка: прокрутить воду с моющим для посуды, потом сполоснуть.
Спасибо, Соня! И нарезала зелень - солила, и в морозильник убирала, но всё было не то. С вашей подсказкой теперь у меня не пропадет ни один листочек зелени.
Всегда переживала, что пропадает зелень. Спасибо.
Спасибо...другие рецепты с какими-то наворотами...а у вас просто...так доступно и вкусно!!! И слушать вас приятно...говорите приятным тембром...не спеша и без лишних слов!!! И смотреть на вас интересно!!! Соня вам здоровья и настроения!!! Спасибо
благодарю
Вот за зелень большое прибодьшое спасибо.
Я всегда замораживала, но это лучше!!!!
Все уважала умение создавать кулинарные шедевры из простых дешевых продуктов, остатков трапезы и давать им вторую жизнь. Спасибо, Соня, за новый интересный рецепт и новые кулинарные возможности. Мира вам, любви и здоровья!
Дякую вам щиро за чудовий рецепт, це так зручно і необхідно мати кожній господині на кухні!!! 👍🙏❤️😍🌹🌹🌹
спасибо и вам
Умничка, тетя Соня! Меня всегда интересовали рецепты еврейской кухни, когда из ничего можно сделать много чего и накормить огромную семью.Ваш канал появился в моих рекомендациях неделю назад и я сразу на него подписалась. Жалко, что раньше вас не видела.
мне еще и годика нет
побольше таких рецептов!
когда продукты уже на грани, как их можно спасти и сделать что то вкусное. У меня большая проблема.😕
НЕ ПЕРЕСТАЮ ВОСХИЩАТЬСЯ ВАМИ И ВАШИМИ РЕЦЕПТАМИ ДЛЯ НАС, СМОТРЮ С БОЛЬШИМ ИНТЕРЕСОМ И ВАШИ РЕЦЕПТЫ ВОШЛИ В НАШ ДОМ, СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ
Благодарю
Ну эту красоту зеленую буду делать из своей свежей зелени и никакой плохой,а то забродит, испортится, закиснит, заплесневеет....Только из свежей зелени.
Огромное спасибо за рецепт, когда покойная моя бабушка делала такую зеленку, но не передала нам,унесла с собой,долго искала,у мамы спрашивала,но она тоже не знала,теперь я нашла ее.😚
Помню в детстве в 1970 году мне 7 лет и вижу как во дворе бабушка колдует над тазиком зеленки и все молет и молет ее через мясорубку,а запах от базилика, петрушки ,укропа,кинзы умереть и не встать, а потом всегда шашлыки из баранины и с этим соусом...Ох!в детстве побывала
Здорово,Сонечка,спасибо!!!
Я тоже такого же мнения! Готовлю только из свежайшей зелени. Никаких подвядших и поникших трав!!!
И вообще, не люблю даже читать : "Завалялось в холодильнике"..."Из перекисшего творога"..."Выбросить - жалко..." "Заветрился сыр"... "Вчерашняя картошка осталась".. Делайте, готовьте, во здравие, но не пишите и не говорите такого!!
В принципе, не о Соне речь, а о других блогерах. Их не мало! Просто, меня уже" понесло"😅❤️
Отличная идея, зелёнка!! Обязательно прийму этот рецепт. Благодарю вас!!! 👍👌💕
Всё ГЕНИАЛЬНОЕ просто!!! Рецеп супер, браво мастеру, мои апплодисменты! Благодарю, т. Соня! 👍🙏🥇
Огромное спасибо за подсказку как использовать если оказалось много зелени Очень ценю ......❤️
Огромное спасибо за подсказку как использовать если оказалось много зелени .
Вот этот цвет волос вам очень к лицу!!!! Будьте всегда такой прекрасной!!!! И замечательной конечно.
Скорее лето. Назеленим теперь. Спасибо вам!!!
Шикарный рецепт 👍
Огромное спасибо за чудесный рецепт!Сделала!Очень понравилось!Пробовала в салате,и намазывала просто на кусочек хлебушка.Очень вкусно!
отлично!
Спасибо!!Обязательно сделаю!!Универсальная зелёнка!!🎉🎉🎉
Добрый день, София ! Сегодня в журнале «Гастроном» увидела аргентинский соус чимичурри -это практически,Ваша зеленка , если ещё добавить немного винного уксуса. Но и без уксуса она невероятно хороша. Спасибо большое за рецепт!
очень близко. У меня на канале есть рецепт чимиччури - ua-cam.com/video/S7KLyJEAxvI/v-deo.html
@@DodaSony , просто замечательный рецепт! Хочу отметить, что чимичурри в Вашем исполнении намного интересней, чем в журнале! Спасибо огромное!
@@ИнгаАбрамова-и9ч на здоровье. есть еще рецепт с моим чимичурри ua-cam.com/video/vVKXWHjdyYM/v-deo.html
Дорогая тётя Соня! Этот рецепт - моё спасение. Удивляюсь себе, как сама не додумалась... Теперь зелень у меня не пропадает. И всегда есть под рукой готовенькая. Спасибо!
Ура
Зелёное масло обожаю! Пучок петрушки,пучок укропа,5 зубочков чеснока,соль,масло оливковое,я люблю пахучее) блендором пробить и вкуснота у вас в холодильнике,сегодня молодую картошечку макала в зеленое масло....ум отьешь!
Звучит очень вкусно, а сколько такое масло хранится?
@@Natalia-oh2nkоно не в состояние храниться,потому,что съедается очень быстро!😋
А можно без моли?
Не могу понять Сонечка , ваш приятный тембр ,внятное и чёткое изложение содержания видео ГЛУШИТЕ МУЗЫКОЙ ??? Я хочу слушать вас , поэтому и подписалась. Мне всё нравится на вашем канале Спасибо!!!
Я в 70 - х гг. прочитала в мамином журнале "Работница", что одна женщина каждое лето на своей даче готовит зеленые пельмени. Она собирает разную зелень с грядок: щавель, петрушку, укроп, крапиву, сельдерей, все измельчает, солит, перчит и делает пельмени с этим зеленым фаршем.
Актуальный рецепт для лета 2022. Спасибо! Эх, лебеда-калачики...
Соня,вы молодец и желаю авм здоровья,хорошие люди должны быть здоровыми.
Мне тоже подходит такой рецепт,большое спасибо.т.Соня!!!!
Очень хороший соус, только я взбиваю сразу с оливковым маслом и использую везде. Он очень хорошо хранится в холодильнике.
Хорошая штука. А вот ещё в финской и эстонской кухне используют похожую смесь, но со сливочным маслом. то есть: -сливочное масло довести до комнатной температуры + очень мелко порезать укроп и чеснок растёртый. И вот на тост или просто чуть чёрствый хлеб, на мой вкус серый или бородинский и это три раза Ух! И хоть к рыбе чеснок это лишнее, на мой вкус, но с жареной рыбой это ого-го. А вообще то похоже на Брускетту, по большому счёту. Лайк!
да, есть такая история. Но в связи с тем, что у нас зелень продается очень большими пучками, то ее реально слишком много остается. Масла сливочного столько не надо.
Да и еще я разделяю молочное и мясное, поэтому в моей истории растительное масло предпочтительней
Я делаю такое сливочное масло в начале весны с « берлинским» луком ( родственник черемши), который собираю в лесу по соседству. Но: это масло надо хранить в морозилке, в холодильнике быстро портится.
Следующей весной, надеюсь, соберу и сделаю по Сониному рецепту!
Большое спасибо. Всё как всегда на высоте👍🏻
Да-это очень интересный рецепт,буду пользоваться обязательно👍❤️🥰😊
Спасибо за оригинальный рецепт! В ближайшее время куплю зелени.
Просто, здорово! Спасибо, огромное👍👍
с радостью
Музыка прекрасна и нам не мешает. Все здорово и красиво
Спасибо, Сонечка, дорогая!!!
Шикарная идея!
Ваш вариант понравился, спасибо. Я зелень замораживаю, теперь Ваш совет попробую.
Спасибо за идею. Первый раз о таком слышу. Обязательно приготовлю.
С зелёнкой то всё повеселее будет!
Добра и фарта тёте Соне!🤗
Большое спасибо
Спасибо за рецепт, Дорогая тетя Соня!
Приготовила и очень часто использую, вспоминая Вас добрым словом.
Будьте здоровы и счастливы.
🥰
Супер! Спасибо ❤
Прекрасно! Спасибо.
большое спасибо.прекрасная идея.буду использовать
Спасибо))) идея огонь
спасибо и вам
Классное видео нам понравилось😊
спасибо. пользуйтесь на здоровье
Благодарю❤
Т. Соня, Вы ЧУДО!💯😍❤️🌹 Попала случайно, но запала с первого рецепта.😍 Посмотрела парочку, но после "Зеленки" подписалась сразу же!!!🌺 Рецепт просто огонь,💯🔥🔥🔥 спасение всем хозяйкам и зелени, которую часто выкидывают))) Благодарю, беру на вооружение и делюсь дальше, такое должно идти дальше👍🙏🤗 я пробовала разное дальнейшее использование зелени, Ваш вариан НАИЛУЧШИЙ!!!😍🙏👍💯🌹 Буду следить за новинками и изучать уже выпущенные видео, Вы ооочень позитивный Человек! Здоровья и продолжения выпусков!!! 👍🌹🌞🌈😍🤗❤️
спасибо. зеленка рулит!
@@DodaSony Доброго времени суток, т. Соня! Это точно!!! Всех благ Вам!!! 👍💯🌹🌞
Отличная идея! Спасибо Сонечка. Сколько времени эта прелесть может стоять в холодильнике?👍🌺
если следить, чтобы масло покрывало зелень, то ОЧЕНЬ долго
.... спасибо большое, беру на заметку, т.к обожаю любую зелень и покупаю ее в больших количествах, но к сожалению не всегда все съедаем....соответственно это то,что надо!!!!
вопрос, ск-ко времени можно хранить зеленку в холодильнике? Спасибо
Спасибо.👍❤
Обычно все зелёные остатки пускала в заморозку в разных пакетиках.потом сложно найти где укроп.где петрушка.а такой способ удобный когда нужно зелени всякой понемножку.умничка. спасибо за подсказку!!!
Шикарно выглядите!
Покажите, пожалуйста, меню на праздничный стол!!. Спасибо!!
Супер
😊💯💯💯👍
Вчера сделала "Зелёнку". Очень удобно,в заморозке забывается что есть. Добавила смесь из заморозки чесночные стрелки+укроп+петрушка к свеже купленным рукола +кинза . Заливала маслом из проросших семян пшеницы(что было) . Приправила свеклу тёртую, маме очень понравилось! Попросила добавку. Соня спасибо! Все просто и доступно.
Прекрасно со свеклой
@@DodaSony и селёдочка. Мама с удовольствием поела, хотя свеклу не очень любит.
@@ЕленаКолесник-ы6ъ класс! спасибо, что делитесь
@@DodaSony Успехов! Вам спасибо , что напоминаете и делитесь такими тайными семейными рецептами
Соня, добрый день) Спасибо за рецепт зелёнки, оказалось очень нежно и вкусно!))) Количество трав сильно увеличила, плюс пряные травы, короче, всё, что было на огороде) Едим с удовольствием и со всем, что едим, даже на хлеб под слой баклажанной лазерсоновской икры))) Спасибо))))
Класс! Мне все понравилось!!!
спасибо!
It is very nice. I love zelenka
И я такую зеленку сделала впервые в этом году летом😀. Дачу давно имею,но такое впервые пришло в голову сделать. Правда вкусно Очень!!! Хранится в холодильнике хорошо,применяю активно и на бутерброд и к мясу и в тарелочку с супом👏👏👏. Восторг!!! Посмотрела как вы делаете. Правда мой маломощный блендер сгорел ,не выдержал такой работы. Последние 2 раза перемалывала толкушкой. Так конечно дольше разминала😂. Спасибо! Всегда смотрю ваши ролики.
Привет из Риги спасибо вам огромное Вы супер❤
Доброе утро!Говорят так-век живи-век учись,спасибо за подсказку, а где бант?
тогда он еще не был в тренде
Оригинальный способ, обязательно воспользуюсь. А стебли можно подсушить в холодильнике (не желтеют), а потом перемолоть.
Спасибо соня!!!
Спасибо, все оченьпросто и практично, ничего не выбрасывается
Очень понравилось! Делюсь в соцсетях.
О, дорогая Соня, вы совсем не экономная женщина!😂 Я делаю такую же зеленку, только из "бревен". Я собираю все толстые стебли, которые нормальные люди выбрасывают. Складываю из в холодильник. Летом за неделю собирается достаточно, ну и плюс все хорошее, что не жалко. Чеснок и эти бревна сначала складываю в измельчитель, потом перекладываю в блендер, добавляю соль лимонный сок, масло и вперед! Хотите - добавьте грецкие орехи. Не замораживаю, храню в холодильнике, хранится долго. Добавляю везде: в соусы, в макароны и очень хорошо, если вы салат заправляете греческим йогуртом добавлять для вкуса. Дарю. Попробуйте понравится - подарите всем подписчикам! Это же по-нашему, по-еврейски: все в дело!😂❤
😂 а я так думаю , і звідки в мене такі здібності ..нічого не викидати , а все кудись використати ...мабуть є єврейське коріння в крові 🙏❤🙏
Спасибо.Мне очень понравилось.А как долго хранится в холодильнике эта "зеленка"?
если будете следить, чтобы масло покрывало всю зелень, то несколько месяцев легко. Правда у меня все время обновляется она. Осталась зелень, перерубаю и в ту же банку
Знакомый рецепт, а от вас он звучит по-новому. Год или два назад делала похожее с листьями хрена. И лимонный сок добавляла. Но как то не пошло у нас с употреблением, в морозилке валяется :( и новое не делаю.
У вас оооооочень красивые пальцы, засмотрелась😅
Чудесный рецепт, всегда жалко зелень, когда пропадает. Вопрос: имеет ли смысл также сюда добавить черемшу?
Теперь тоже буду "зеленку" делать.)) Очень благодарна за рецепт - просто, экономно, вкусно))
если с черемшой, то только со свежей, не маринованной
@@DodaSony имела ввиду именно свежую. Не знала, что её маринуют.)
С черемшой ( свежей) прекрасно получается также сливочное масло ( надо нагреть до комнатной температуры). Можно его просто так есть и также на нем готовить. Очень ароматное. Но надо хранить в морозилке! В холодильнике быстро испортится.
Я храню зелень свежую в стеклянной банке!
Нарезаете, или как?
@@Анна-ю9э2к просто ложусь в чистую сухую банку
Отличная идея! Большое спасибо! Привет из Азербайджана!
Азербайджан - лучшая баранина в моей жизни. Мне было 7 лет, а вкус помню до сих пор.
А идея действительно прекрасная. Пользуйтесь на здоровье!
Только что сделала Вашу зеленку с питами,правда в тостер. Муж оценил на5.Спасибо.
Довольный муж - это важно
👍👍👍
Классная штука зеленка. А можно ли добавить сельдерей или это будет перебор ?
листья можно. стебли не стоит. они дадут слишком много сока
🌷🌷🌷
❤❤❤
😊❤😊
Еще туда можно кедровые орешки молотые и цедру лимона
А из замороженной зелени можно делать зелёнку
Не очень
Здорово!!! А сколько хранится такая смесь?
Я постоянно обновляю. Но не менее месяца. Главное, чтобы было покрыто маслом
@@DodaSony Спасибо, будем спасать зелень !
А я эту пасту замораживаю порционно. Тогда цвет не меняется. И хранится долго.
У меня вопрос:масла кладете много,чтобы оно было как бы сверху или немного,чтобы смочить зелень?
сверху. масло перекрывает доступ воздуха к зелени, и не дает ей портиться
Подписалась сразу,но сегодня еле нашла рецепт зелёнки...
в поисковой строке пишите название блюда с припиской от тети Сони. Ютуб все выдаст
А сколько хранится такая зелень? Вариант на зиму?
Думаю, что если очень плотно утрамбовать, то можно и на зиму закрыть
Соня добрый день.скажите сколько времени хранить эту смесь в холодильнике?
Очень долго. следите, чтобы масло покрывало зелень полностью
Здравствуйте) подскажите, пожалуйста, а сколько хранится такая зеленка?
если будете следить за тем, чтобы масло покрывало зелень, то месяцами в холодильнике в стеклянной банке
А сколько в холодильнике может храниться? Без соли же я так понимаю...
сколь угодно долго. Главное, чтобы закрыто маслом. Я все время использую и пополняю. Иногда и 3-4 месяца одна банка рабоает
@@DodaSony отлично спасибо
Соль добавили в самом конце.
Зелень обязательно мою, сушу и только потом в блендере провёртываю. Добавляю оливковое и сливочное масло. Употреблять куда угодно: мазать на хлеб, в щи, в тарелку с супом, на готовый шашлык, в салаты, в йогурт.
Соня, не глушите себя музыкой! Мы хотим слышать Вас!!!! Не музыку.
А какой срок хранения в холодильнике?
Месяцами храниться может
Зелень мыть надо или нет?
Надо вымыть и высушить полотенцем
Video 💪
спасибо!
А питу можно разрезать пополам не вдоль а поперек,делаете карман и в него отправляете начинку и и запекаете или обжариваете с двух сторон:)
можно и не запекать
🤗👍💐
👍💟
Соня.скко можно хранить такую зелень в холодильнике?
я постоянно пополняю. хранится очень долго. главное, чтобы масло покрывало зелень
@@DodaSony Спасибо.Соня😍
Хаг Пейсах Самеах🙏🇮🇱
@@lubadunayevsky7352 חג שמח
Что такое пит?
Лепешка с дыркой внутри
А можно туда зелёный лук?
нет. он закиснет
@@DodaSony спасибо
Тетя Сонечка, шаломки, а лук зелёный туда можно?
Нет. Почему-то горчить начинает
@@DodaSony понятно, не буду портить. 😂
Она у меня почему-то относительно быстро портится ,несмотря на соль и масло
Очень странно. Возможно изначально с зеленью что-то не так
@@DodaSony 🤷♀️