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장담그는법 잘 배웠습니다 담에 따라해 보아야 겠네요~ 감사합니다
자세하게 가르쳐 주셔서감사합니다
정말감사합니다 짱입니다 저두2말 담을것입니다
영천 할매님 잘 배웠습니다.저도 한번 만들어 봐야겠어요감사합니다. 수고하셨습니다.
홧팅하세요~~^^
감사드려요 추운날씨에 고생하셨습니다 저도 한번 도전해 봐야겠어요 너무쉽게 가르쳐 주셨습니다 고맙습니다
도움이 되셨다니 저도감사하고 보람이 있어요
감사합니다 건조기 장판이용해서 도전해야 겠네요
메주장 장답는법잘보았어요 감사합니다
감사합니다
메주가 너무 좋아요 집에서 직접말려서 하니 맛잇죠
확실이알게해주어서고맙습니다
바람도부는데 고생하셨습니다
콩 삶아야 하는데 날은 추버지고 일이네요할매님은 정말 부지런하셔요
영천할매 님 저두 메주두말 담글계획인대 정확한 레시피(계량법)너무좋아요 감사합니다 장가르기도보겠습니다
네 꼭 성공하셔서 올려 주세요~ㅎㅎ
안녕 하세요 저희는 올해는 장을 담지는 않습니다만물과 소금량 잘 기억해 두겠습니다건강한 먹거리를 위한 정보 감사합니다
잘배웠습니다.감사합니다
자주 방문해 주셔서 감사합니다~^^❤
@@user-bt7or1zv9u 6
저는 장 담아본적이 없어서 보면서 지금 장담는 철인가? 하면서 봤는데 영상 말미에 깊은뜻이 ㅎ ㅎ좋은방법인것 같아요바람많이 부네요수고하셨습니다
감사합니다~^^
해 보세요.저도 2년 전부터 만들어서 맛있게 먹고 있어요.소소한 행복입니다.가족들이 제가 심은콩으로 만든 된장 믿고 먹으니 뿌듯하고요.요즘엔 청국장도 만들어서 나눔도 해보았어요^^
저도메주40장담그는데 영상잘보고갑니다
우와 ~많이 하시네요
@@user-bt7or1zv9u 0ㅇ
영천할매님 안녕하세요 ~~저는오늘낼 60키로의 매주를 끓이려해요 지금 30키로 삶고있고요~매주쑤기부터 띄우는과정 장담는 과정까지 영상을 2번씩 봤어요~좋은정보 너무너무 감사 드립니다 ~~
오~ 우 대단 하십니다 많이 힘드시겠어요 수고하세요
수고 너무 많이 하셨어요.혼자하시기 힘든데 옆에서 입에 혀같이 빠릿빠릿 보조를 잘 해 주시니~~맛난 된장이 되는가봐요.맛있어져라~~~
그물에 미리녹여 채에 거르면 더 빨리 녹을것 같은데요
영천마님 바람불고 매운날 장 담으시느라 애 쓰셨네요ᆢ지금쯤 목도 몸도 뜨끈하게 지지고 계시지요??과정과정을 찬찬히 세세히 일러 주셔서 누구라도 따라 할 수 있을것 같습니다지혜를 나누는 깊은 애정을 느낍니다 아직 띄우는중인 우리집도 곧 장담기까지 따라 갈게요 고맙습니다ᆢ~~^^
ㅎㅎ ~향기님 덕분에 혼자 웃게 되네요 안보고도 어찌 그리 잘 아시는지~ 다리안마기 끼우고 뜨끈한 바닥에서 안마하고 일어 났어요 ~ 웃게해 줘서 고마워요~ㅎㅎ ❤
맞아요 간장대신 액젓을 쓰니 간장은 거의 안쓰게 되더라구요
어른들이 하시는말씀 소금은 해뜨기전에 녹여야 잘녹는다고 하시던데요
영상 잘 봤습니다.옹기 소독하는데 창호지 같은걸로 하시는게 낫지 않을까요? 신문지는 전부 기름 인쇄라 유기 독성이 많을거 같아 염려스러워요~~잘 배우고 갑니다
그렇군요 다음엔 창호지 사용 해야 겠네요
남부지방이라서 초겨울에 담아도 좋을것 같아요. 추운날씨에 수고하셨습니다.👍👍❤❤
네 봄보다 지금이 더 안전해서 마음이 놓여요
정확한레시피 감사합니다내년에는 꼭 담아보고 말씅 올릴게요콩 한말은 몇키로인지요
_()_감사합니다..
반갑습니다 저도 밀양박가 예요
도움이 많이 되었습니다감사드립니다🙇🏻♀️
언제 치 영상인가요 매주가 벌써 된나요 아직 매주도 안쑤언는데 ~~~.
좋은 지식 가르쳐주셔서 감사합니다.물 한말이면 몇리터일까요?
1,8리터 짜리 10병이요
@@user-bt7or1zv9u 감사합니다~^^
가을에담으면몃월달인가요매주는초가을에하면돼겠네요
11~ 12월요
메주15Kg 소금15Kg 물60Kg가을에 담아 초봄에 가른다.좀 짤것 같기도 하구!가을에 담는게 좋을것 같은데 가을에 메주를 어떻게 구하지!
정확한 레시피네요
가을에 담는 메주는 언제 만드나요?
저는 된장을 엄청 좋아 하지만 잘 담아보지 못했는데 물과 소금량 맞춰서 해보고 싶어요
저도해마다 장을담는데요 작년에는 된장이 약간새콤하네요 비방을했는데 맛이어떠려나 모르겠네요 노랗게잘있긴해는대걱정되네요
싱거웠나 보군요 좋아지길 바래요~^^
식소다를 넣어보세요
예은님감사합니다~~
혹시 4킬로는 물이랑 소금은 어떻게 양을 맞출낀요?
메주쑤시고 띄우고 담기 잘보고 배워감니다.콩은 두말 28키로물은 60 리터 소금15키로
정확하게 외우셨네요~ ㅎㅎ
콩은 두말물은60리터천일염15키로
추우때담그시는데 염도가 센것같아요
영상으로 메주가 안에 들 마른것 같은데 나중에 가르기 하실때 너무 으깨지지 않았는지 궁금해요.건조기 말리시고 2주 띄우시고 바로 담그신건가요? 아니면 또 밖에서 더 말리시고 담으셨나요?
안은 월래 덜마라야 되요 건조기에 말리고 바로 담았어요
감사드립니다 두말이면몇키로 인지요
콩 무게로 28키로 예요
간수뺀소금인가요
영천할매님 콩은한말이몆키로입니까?? 너무감사합니다
지방마다 다른데 저는 14키로 했어요
제가 메주콩 10kg으로만든 건 메주로 물20L에 소금4kg+ 850g (3일전)메주를담궈놨는데 물이 모자란것 같고 소금물도 너무 짠것같은데 이제라도 맹물을 부어도 될까요? 물을 넣는다면 얼마나 넣어야 하는지 알려주세요
3일 전에 했으니 지금 물 넣어도 돼요 소금물에 계란을 띄워서 물위로 올라오는 부분이 500원 동전 만큼이면 염도가 맞아요 짜면 많이 뜨고 싱거우면 물속으로 많이 들어가요 마춰서 하세요
안녕하세요 영상잘봤습니다. 저도 영상보고 두말 담았는데 메주가 안뜨네요 왜그런걸까요???
발효가 안되건 안뜰수 있어요
아~그렇군요 답변감사합니다~^^
소금이 부족해서 그래요. 저도 오늘 메주담근 물을 덜어내어 소금을 더 넣고 녹인후 다시 부었더니 바로 떠 오르더라구요
올해된장 담그기할때 선생님 대로 할러구요근데. 물을40리터하고. 소금을 20키로하면될까요
얼마전 만드신 이메주는 완전히 말린후 장독에 넣으신건가요?
네 맞아요
지금 11월달인데 장을 담으시네요 괜찮은가요?
서리태콩을 썩은게 많은데 제대로 안고르고 메주를 쑤웠더니 쓴맛이 많이 나는데 방법이 없을까요 잘봤습니다 수고많으셨어요 늘건강하세요 ᆢ
재료가 상한건 방법이 없어요 먹으면 건강에 해로워요
가을에 담으시면 메주도가을에 만드신가요?가을에 담으려면 메주지금있는것으로 가능한가요?가능하다면보관은 어떻게 하는지요?첨으로 담아보려고 메주을구입했답니다.꼭 알려주셔요.
오래 보관이 어려울것 같아요 지금 담으시는게 나을듯 싶네요
지금매주구매할수있나요시골에서매주을너무늦계하니깐안좋았요
메주를 씻어서 말린건가요?씻어서 며칠 말린건지 알려주세용~~
하루 말렸어요
꼬쟁이를 던던하게 몇개놓으면 좋게구만 ㅠ
주택 살면서 된장 담그고 싶네요한말이면 8키로 인가요?
한말은 14키로 예요
@@user-bt7or1zv9u 감사 합니다~~^^저는 쌀기준으로 8키로 인줄 ㅋㅋㅋ
설명이 너무 좋네요. 간장 안빼고 바로 된장 담는것은 어떻까요?
네 그래도 되요 물을 적게 잡아서 두달정도 지난뒤에 으깨서 눌러 놓으시면 되요
장은 담고나서 뚜껑은 닫아놔야 되나요?
네 닫아야해요
메주 한말 콩으로는 몇키로입니까 ?
콩 무게로 14키로 예요
@@user-bt7or1zv9u 네 감사합니다
된장 팔기도하나요
전화번호 남겨 주시면 연락 드릴게요
겨울에 얼지는 않겠죠 소금물이라.근데 장가르기는 몇달뒤에 하는건가요?
얼지 않아요 겨울이니까 두달 후에 할거예요
두말이28키로인가요??댓글다신분이 그리올렸네요
네 콩 두 말이 28키로 맞아오ㅡ
경기도는 한말이 6키로 인데 소금 비율 물 비율 좀 알려주심 감사 드리겠습니다
겨울에도장담그기하나요?
네 봄에 하는것 보다 안전해요
메주한말은 각지역마다다르더라구요할매님 한말은 몇키로그람인지요?
콩 14키로요
왜이렇게 지방마다 다다를까?
저는 2월17일에 메주한말 7키로에소금8키로 물24리터 넣었는데 할매방법으로 하면 30리터를 넣어야 하는데 월요일에 출근해서 더 넣어도 될까요?
메주는 언제사나요
정월장 은 지금 사시고 가을장 담으시려면 11월말쯤 사서 12월초에 담그시면 되요
저는 된장은 안하고 간장만 뺐으면 하는데 어떻게 하면 될까요?
간장만 빼고 건더기는 버리시면 되죠
그럼 간장을 사서드세요 그게 실용적이죠 아깝게 어떡해 간장을 뺀거지만 버릴수있나요~
콩 한말은 7키로?8키로인가요선생님은 몇키로가한말인가요그리고 물 한말은 20리터인가요한 바가지가 생수 2리터라고 선생님께서말씀해주셔서 그건알아요
몆바가지가 물 한말인지요
다시설명듣고 물 양은 알았어요콩 한말기준만알려주세요 ❤️
콩한말은 14키로요
영천 할매님메주 5kg 물 ㆍ소금 비율 부탁드려요
글세요 조금씩은 안해 봐서 계산해보고 맞춰서 해보세요
메주구입 하려면 어떡해 야 하나요 연락 주세요
판매는 하지 않습니다
9
메주 잘떴네메주 사면 좋겠네
J
건조기가앖어서 가을장담구기가어렵네요.매주를 말려야띄우기를 할수있잖아요 그냥 말리려면 한달은걸려야하잖아요.좋은방법 없을까요?
반드시 말려야하는데 아파트에서도 가능해요한달을 볕좋은데서
![[강순의 나주종가] [스페셜편] 드디어 오늘은 장가르는 날](http://i.ytimg.com/vi/3VHuL6GSu74/mqdefault.jpg)
![[강순의 나주종가] [스페셜편] 드디어 오늘은 장가르는 날](/img/tr.png)
![[강순의 나주종가] Ep.124 장가르기(D+47)!!](/img/n.gif)
장담그는법 잘 배웠습니다 담에 따라해 보아야 겠네요~ 감사합니다
자세하게 가르쳐 주셔서
감사합니다
정말감사합니다 짱입니다 저두2말 담을것입니다
영천 할매님 잘 배웠습니다.
저도 한번 만들어 봐야겠어요
감사합니다.
수고하셨습니다.
홧팅하세요~~^^
감사드려요 추운날씨에 고생하셨습니다 저도 한번 도전해 봐야겠어요 너무쉽게 가르쳐 주셨습니다 고맙습니다
도움이 되셨다니 저도감사하고 보람이 있어요
감사합니다 건조기 장판이용해서
도전해야 겠네요
메주장 장답는법
잘보았어요
감사합니다
감사합니다
메주가 너무 좋아요 집에서 직접말려서 하니 맛잇죠
확실이알게해주어서고맙습니다
바람도부는데 고생하셨습니다
콩 삶아야 하는데 날은 추버지고 일이네요
할매님은 정말 부지런하셔요
감사합니다
영천할매 님 저두 메주두말 담글계획인대 정확한 레시피(계량법)너무좋아요 감사합니다 장가르기도보겠습니다
네 꼭 성공하셔서 올려 주세요~ㅎㅎ
안녕 하세요
저희는 올해는 장을 담지는 않습니다만
물과 소금량 잘 기억해 두겠습니다
건강한 먹거리를 위한 정보 감사합니다
잘배웠습니다.감사합니다
자주 방문해 주셔서 감사합니다~^^❤
@@user-bt7or1zv9u 6
저는 장 담아본적이 없어서 보면서 지금 장담는 철인가? 하면서 봤는데 영상 말미에 깊은뜻이 ㅎ ㅎ
좋은방법인것 같아요
바람많이 부네요
수고하셨습니다
감사합니다~^^
해 보세요.
저도 2년 전부터 만들어서 맛있게 먹고 있어요.
소소한 행복입니다.
가족들이 제가 심은콩으로 만든 된장 믿고 먹으니 뿌듯하고요.
요즘엔 청국장도 만들어서 나눔도 해보았어요^^
저도메주40장담그는데 영상잘보고갑니다
우와 ~
많이 하시네요
@@user-bt7or1zv9u 0ㅇ
영천할매님 안녕하세요 ~~
저는오늘낼 60키로의 매주를 끓이려해요 지금 30키로 삶고있고요~
매주쑤기부터 띄우는과정 장담는 과정까지 영상을 2번씩 봤어요~좋은정보 너무너무 감사 드립니다 ~~
오~ 우 대단 하십니다 많이 힘드시겠어요 수고하세요
수고 너무 많이 하셨어요.
혼자하시기 힘든데 옆에서 입에 혀같이 빠릿빠릿 보조를 잘 해 주시니~~
맛난 된장이 되는가봐요.
맛있어져라~~~
그물에 미리녹여 채에 거르면 더 빨리 녹을것 같은데요
영천마님
바람불고 매운날 장 담으시느라 애 쓰셨네요ᆢ
지금쯤 목도 몸도 뜨끈하게 지지고 계시지요??
과정과정을 찬찬히 세세히
일러 주셔서 누구라도 따라 할 수 있을것 같습니다
지혜를 나누는 깊은 애정을 느낍니다
아직 띄우는중인 우리집도 곧 장담기까지 따라 갈게요
고맙습니다ᆢ~~^^
ㅎㅎ ~향기님 덕분에 혼자 웃게 되네요 안보고도 어찌 그리 잘 아시는지~ 다리안마기 끼우고 뜨끈한 바닥에서 안마하고 일어 났어요 ~ 웃게해 줘서 고마워요~ㅎㅎ ❤
맞아요 간장대신 액젓을 쓰니 간장은 거의 안쓰게 되더라구요
어른들이 하시는말씀 소금은 해뜨기전에 녹여야 잘녹는다고 하시던데요
영상 잘 봤습니다.
옹기 소독하는데 창호지 같은걸로 하시는게 낫지 않을까요? 신문지는 전부 기름 인쇄라 유기 독성이 많을거 같아 염려스러워요~~
잘 배우고 갑니다
그렇군요 다음엔 창호지 사용 해야 겠네요
남부지방이라서 초겨울에 담아도 좋을것 같아요. 추운날씨에 수고하셨습니다.👍👍❤❤
네 봄보다 지금이 더 안전해서 마음이 놓여요
정확한레시피 감사합니다
내년에는 꼭 담아보고 말씅 올릴게요
콩 한말은 몇키로인지요
_()_감사합니다..
반갑습니다 저도 밀양박가 예요
도움이 많이 되었습니다
감사드립니다🙇🏻♀️
언제 치 영상인가요
매주가 벌써 된나요
아직 매주도 안쑤언는데 ~~~.
좋은 지식 가르쳐주셔서 감사합니다.
물 한말이면 몇리터일까요?
1,8리터 짜리 10병이요
@@user-bt7or1zv9u
감사합니다~^^
가을에담으면몃월달인가요매주는초가을에하면돼겠네요
11~ 12월요
메주15Kg 소금15Kg 물60Kg
가을에 담아 초봄에 가른다.
좀 짤것 같기도 하구!
가을에 담는게 좋을것 같은데 가을에 메주를 어떻게 구하지!
정확한 레시피네요
가을에 담는 메주는 언제 만드나요?
저는 된장을 엄청 좋아 하지만 잘 담아보지 못했는데 물과 소금량 맞춰서 해보고 싶어요
저도해마다 장을담는데요 작년에는 된장이 약간새콤하네요 비방을했는데
맛이어떠려나 모르겠네요
노랗게잘있긴해는대걱정되네요
싱거웠나 보군요 좋아지길 바래요~^^
식소다를 넣어보세요
예은님감사합니다~~
혹시 4킬로는 물이랑 소금은 어떻게 양을 맞출낀요?
메주쑤시고 띄우고 담기
잘보고 배워감니다.
콩은 두말 28키로
물은 60 리터 소금15키로
정확하게 외우셨네요~ ㅎㅎ
콩은 두말물은60리터천일염15키로
추우때담그시는데 염도가 센것같아요
영상으로 메주가 안에 들 마른것 같은데 나중에 가르기 하실때 너무 으깨지지 않았는지 궁금해요.
건조기 말리시고 2주 띄우시고 바로 담그신건가요? 아니면 또 밖에서 더 말리시고 담으셨나요?
안은 월래 덜마라야 되요 건조기에 말리고 바로 담았어요
감사드립니다 두말이면
몇키로 인지요
콩 무게로 28키로 예요
간수뺀소금인가요
영천할매님 콩은한말이몆키로입니까?? 너무감사합니다
지방마다 다른데 저는 14키로 했어요
제가 메주콩 10kg으로만든 건 메주로 물20L에 소금4kg+ 850g (3일전)메주를담궈놨는데 물이 모자란것 같고 소금물도 너무 짠것같은데 이제라도 맹물을 부어도 될까요? 물을 넣는다면 얼마나 넣어야 하는지 알려주세요
3일 전에 했으니 지금 물 넣어도 돼요 소금물에 계란을 띄워서 물위로 올라오는 부분이 500원 동전 만큼이면 염도가 맞아요 짜면 많이 뜨고 싱거우면 물속으로 많이 들어가요 마춰서 하세요
감사합니다
안녕하세요 영상잘봤습니다. 저도 영상보고 두말 담았는데 메주가 안뜨네요 왜그런걸까요???
발효가 안되건 안뜰수 있어요
아~그렇군요
답변감사합니다~^^
소금이 부족해서 그래요. 저도 오늘 메주담근 물을 덜어내어 소금을 더 넣고 녹인후 다시 부었더니 바로 떠 오르더라구요
올해된장 담그기할때 선생님 대로 할러구요
근데. 물을40리터하고. 소금을 20키로하면될까요
얼마전 만드신 이메주는 완전히 말린후 장독에 넣으신건가요?
네 맞아요
지금 11월달인데 장을 담으시네요 괜찮은가요?
서리태콩을 썩은게
많은데 제대로 안고르고 메주를 쑤웠더니 쓴맛이 많이 나는데 방법이 없을까요 잘봤습니다 수고많으셨어요 늘건강하세요 ᆢ
재료가 상한건 방법이 없어요 먹으면 건강에 해로워요
가을에 담으시면 메주도
가을에 만드신가요?
가을에 담으려면 메주지금있는것으로 가능한가요?가능하다면
보관은 어떻게 하는지요?
첨으로 담아보려고 메주을
구입했답니다.
꼭 알려주셔요.
오래 보관이 어려울것 같아요 지금 담으시는게 나을듯 싶네요
지금매주구매할수있나요
시골에서매주을너무늦계하니깐안좋았요
메주를 씻어서 말린건가요?
씻어서 며칠 말린건지 알려주세용~~
하루 말렸어요
꼬쟁이를 던던하게 몇개놓으면 좋게구만 ㅠ
주택 살면서 된장 담그고 싶네요
한말이면 8키로 인가요?
한말은 14키로 예요
@@user-bt7or1zv9u 감사 합니다~~^^
저는 쌀기준으로 8키로 인줄 ㅋㅋㅋ
설명이 너무 좋네요. 간장 안빼고 바로 된장 담는것은 어떻까요?
네 그래도 되요 물을 적게 잡아서 두달정도 지난뒤에 으깨서 눌러 놓으시면 되요
감사합니다
장은 담고나서 뚜껑은 닫아놔야 되나요?
네 닫아야해요
메주 한말 콩으로는 몇키로입니까 ?
콩 무게로 14키로 예요
@@user-bt7or1zv9u 네 감사합니다
된장 팔기도하나요
전화번호 남겨 주시면 연락 드릴게요
겨울에 얼지는 않겠죠 소금물이라.근데 장가르기는 몇달뒤에 하는건가요?
얼지 않아요 겨울이니까 두달 후에 할거예요
두말이28키로인가요??
댓글다신분이 그리올렸네요
네 콩 두 말이 28키로 맞아오ㅡ
경기도는 한말이 6키로 인데 소금 비율 물 비율 좀 알려주심 감사 드리겠습니다
겨울에도장담그기하나요?
네 봄에 하는것 보다 안전해요
메주한말은 각지역마다
다르더라구요
할매님 한말은 몇키로그람인지요?
콩 14키로요
왜이렇게 지방마다 다다를까?
저는 2월17일에
메주한말 7키로에
소금8키로 물24리터 넣었는데 할매방법으로 하면 30리터를 넣어야 하는데 월요일에 출근해서 더 넣어도 될까요?
메주는 언제사나요
정월장 은 지금 사시고 가을장 담으시려면 11월말쯤 사서 12월초에 담그시면 되요
저는 된장은 안하고 간장만 뺐으면 하는데 어떻게 하면 될까요?
간장만 빼고 건더기는 버리시면 되죠
그럼 간장을 사서드세요
그게 실용적이죠 아깝게 어떡해 간장을 뺀거지만 버릴수있나요~
콩 한말은 7키로?8키로인가요
선생님은 몇키로가한말인가요
그리고 물 한말은 20리터인가요
한 바가지가 생수 2리터라고 선생님께서말씀해주셔서 그건알아요
몆바가지가 물 한말인지요
다시설명듣고 물 양은 알았어요
콩 한말기준만알려주세요 ❤️
콩한말은 14키로요
영천 할매님
메주 5kg
물 ㆍ소금 비율 부탁드려요
글세요 조금씩은 안해 봐서 계산해보고 맞춰서 해보세요
메주구입 하려면 어떡해 야 하나요 연락 주세요
판매는 하지 않습니다
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메주 잘떴네
메주 사면 좋겠네
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건조기가앖어서 가을장담구기가어렵네요.매주를 말려야띄우기를 할수있잖아요 그냥 말리려면 한달은걸려야하잖아요.좋은방법 없을까요?
반드시 말려야하는데 아파트에서도 가능해요한달을 볕좋은데서