🔴 고품격 생방송 요리수업 [맛없는 된장 살리기][된장가르기]
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- Опубліковано 28 лис 2020
- #Liveshow #Koreanfood
안녕하세요 마님들🥰
세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
아파트 된장 담그기
1편 • 된장 담그기 1편 | 아파트에선 꼭 이방...
2편 • 된장 가르기, 아파트에서 된장 담그기 2...
3편은 지금 라이브입니다 :)
장독대 된장 담그기
1편 • 된장 담그기 1편(35년장담그기비법) ...
2편 • 된장 담그기 2편: 60일간장 (35년장...
3편 • 된장 만드는 법 3편, 35년 된장 비법...
보리막장 담그기
• 보리 막장 담그는법 (고소하고 구수하게)...
🔴준비물
압력밥솥
천일염
김장용 비닐 소(small)
스테인레스 대야
아래영상 기준 된장 👉연초에 만들어 놓으신 된장
마른메주콩 1.5kg을 8시간 이상 불려 준비해주세요 👉장담글 때 메주의 30% 정도로 마른메주콩을 불려서 준비하시면 됩니다.
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#집에서함께해요 #집에서함께요리해요
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영자씨와 더욱 가까워지세요!
/ youngjas_kitchen
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이 영상은 '영자씨의 부엌'에서 제작한 저작물이며, 해당 저작물은 저작권의 보호를 받고 있습니다. 저작권자의 허락 없이 무단으로 도용할 경우 저작권법에 의해 처벌 대상이 될 수 있으며, 저작권 보호를 위해 법적조치를 취할 수 있습니다. - Навчання та стиль
![🔴 명품 김치 3종 생방송 요리수업 [총각무김치][갓김치][깍두기] #Kimchi #Liveshow](/img/n.gif)
된장 담거는 방법 정말 감사해서요
앞으로는 이 방법으로 담가 먹으야 겠읍니다 감사합니다
수고하셨습니다 영자씨께받은수업대로 고추장도 처음으로 만들어 맛있게 먹고있답니다 오늘 된장영상 네번째 보고있습니다 나이가들먄서돌아서면 잊어버리고맨날 그러네요 메주콩삶아서 된장하고 석어서 간은 조선장으로 더하고 따라해보겠습니다
대단히감사함니다
늘 좋은 정보 감사합니다.
선생님의 강의에서 많은 걸 배웠습니다
고맙고 감사합니다.🌷
너무 확실하게 가르쳐주셔서 잘배웠습니다 그대로 해보겠어요.
아파트 된장 담그기
1편 ua-cam.com/video/SO42pOWP1BQ/v-deo.html
2편 ua-cam.com/video/MAYGWYVE7Ns/v-deo.html
3편은 지금 라이브입니다 :)
장독대 된장 담그기
1편 ua-cam.com/video/yo216aeBF98/v-deo.html
2편 ua-cam.com/video/5AMuVI8s14o/v-deo.html
3편 ua-cam.com/video/5wgD7_ogD7c/v-deo.html
보리막장 담그기
ua-cam.com/video/Lm-Yu3k8ung/v-deo.html
2월장을 담가서 이달말쯤 장걸르기 해야는데 하얀곰팜이가 지꾸 피네요 건져바리면 되는건가요?
아님 변한건가요?
귀한영상 늘 감사해요
내년2월에 담아볼게요~감사합니다~
엄마와 딸 아빠랑 참 된장처럼 아니 딘장보다 더 좋아보이고 구수한 가족관을 보여주심ㅡ
정말 좋아보여요ㅡ
저도 한번 해바야겠어요
수고와 고생 하셨습니다
감사합니다^^
0
잘배웠어요 고맙습니다
영상5번째 보고있어요
저도 선생님따라쟁이 하려고
된장 그대로 놓았다
영상보고 된장 가르려고합니다
올해도 김장 선생님 레시피 보고했어요
선생님 손맛은 못따라가지만 김치는 맛있어요
항상 영상돌려보고 많이 배우고있고~
선생님 감사합니다
감사합니다
좋은정보 넘감사합니다~!!
정보 감사해요 😀
영자씨의 부억
최고입니다,~
잘듣고있읍니다,
감사합니다 ~
영자씨안녕하셰요2번문자남격나는데아무답이안오네요할줄못라서이러커또함니다꼭답주쎼요부탂해요~~^^
안녕하세요
우연하게 영자씨의 부엌을 보고
너무나도 쉼게 김치를 담는 영상에 따라하고 있어요
1달째 농사지은 배추와 무.알타리. 순무까지 밭에서 나온 재료로 김장 을 하고 있어요
그동안은 사과와 배.양파를 갈아 찹쌀풀을 넣고 김치를 했는데..
이 번 김장은선생님의 김차육수로 바꿨어요
버무리기도 힘들이지 않고 켜켜히 재료를 쌓으니 쉽고 좋네요
물론 맛도 좋겠지요?
질문 합니다.
1.밭에 배추가 아직도 있는데
영하권 날씨가 되니 밭에서 속까지 얼었어요
실온에 두니 싹 녹아서 살아났어요
절여서 김장해도 괜찮을까요?
2. 김치 냥장고에 비닐에 감치를 담아 사용하시면 냥장고 바닥에 물이 고이던데 ...
3. 저도 칼 구입하고 싶어요
너무 잘보고 감니다 영자씨 부억이 최고최고에요
저도 이대로 하겠습니다
감사합니다 🎀
씨 된장은 꼭 넣어야하나요?
씨 된장은 꼭 넣어야하나요?
잘 배우고있습니다. 고맙습니다
요리는 정성과 과학입니다 영자씨의 부엌 설명이 자상해서 잘봐야겠네요
저는칠십나이입니다 장류를 집에서 담아먹어요 아파트라도 해가 잘들어서 장담그기에 좋아요
할줄은 알지만 동영상을 보는것을 즐깁니다 잘보고갑니다
.
구독좋아요
너무 좋아요 된장때문에 걱정했는데 말씀 잘 들었습니다
천일염은 물에 뻘펄끓여 식힌 후 넣으시면 쓴맛이 제거된답니다.
너무맛있게담그내요먹고싶어요수고하셨읍니다
쌤 전 된장 봄에건져서 익혀서
먹구있어요
나머지는 냉장고에
두고먹는데 찌게가 환상이랍니당
내년에도 또담아서
먹으려구요 다쌤덕입니다
감사합니다
다시보니 완젼 이해됩니다
넘 감사합니다^^
된장이짭은것 두집에서얻은건데두집에된장이맛이없어요맛있게만들고싶어요어떻게하면맛있을수있을까요
@@user-wr4qb7zl4k 맛없는 된장은 씨된장으로 쓰지 마시고, 새로 담근 된장으로 다음 해부터 씨된장으로 쓰세요.
저도 항상 해묵은 된장에다
새로 매주콩삶아서 으깬서 함께섞어 치대줌니다 다
치대면 항아리에
담아 사용합니다
한달두달 날이
갈수록 된장향기와맛은
다른반찬이 필요
없을만큼 맛이
끝내주네요
잘 배웠습니다
감사합니다
역시 영자쌤 이쁘세요 한수배우고 갑니당 ~수고많으셨어요 🌺🌺🌺🌺
좋은정보감사합니다 잘배워서 맛있는된장 많이 해먹어야겠네요
씨된장 없으면 어떻게해요
그냥 하시면 됩니다
좋은정보정말감사합니다
압력솥은몇리터짜리
인가요? ^^~
된장을 너무 맛있게 담그 시네요 나도 올 가을에는 똑같이 담그고 싶네요 사랑합니다 행복하세요
방문해 주셔서 감사합니다
영자씨의부억보느라열두시가넘도록보고있네요
저도 맛있다고 하는데 너무잘배웠어요.
좋은.정보.감사합니다
선생님
육십일.간장떠네고..더두나요
영자씨 정말 최고입니다!
작년에배운 고추장담겨놔는데 동생이넘 맛있다고칭잔하네요 고맙습니다 선생님 항상고추장된장을 집에서담가먹는데 김장까지 선새님 내시피배우고 따라햇드니 넘맛있다고 재부랑 동생이정말 잘먹겠습니다
😂
안녕하세요
됀장 잘보고 따라해보겠습니다~
멋찐 체널 대박나세요~👍👏💝💝💝
젊은사람이 어쩜 이렇게 된장 고추장 담기와 짠된장 고추장 재생하는거 잘하시는지 85 살먹도록 장담을
항상감사합니다
여기 는 미국 버지니아 입니다 영자씨 항상 요리 솜씨 너무나 고마워 유
감사합니다
30일에가르기해도되나요
설명을 참 알아듣기쉽게 말씀해주시네요
너무 궁금했는데 잘봤습니다
넘 잘배웠어요
수고하셨어요
진짜로 잘 배웠습니다 감사합니다 화이팅
좋은정보 주셔서감사해요
고맙습니다 잘봤습니다
얼굴도 목소리도분의기도
다 예뻐서 보기좋습니다~~^^
감사합니다.잘배웠어요
도움이 많이되네요
4년된 묵은된장
콩삶아서
배운데로해볼께요
많은도움
감사합니다
장담아서 60일에 간장 된장을 불리해서 된장치대서 바로 장독에담아두면되요
콩음 삶아서 넣고 해봐야겠네요 잘배웠습니다
이제 확실히 배워 된장 한번 담아보례고요 메주 사두었습니다 잘배우고갑니다 감사합니다
잘 배우고 있어요
감사합니다
보기만 해두 맛나게 보이네요
4년이 지난 돌같은 된장을 버렸는데 너무 단내가 나서 다시 주어 어제 콩 1k를 물을 많이 붓고 삶았어요. 오늘 딱딱한 된장과 섞었는데 너무 맛있네요.
쓰레기로갈 된장을 살렸습니다. 🤗
영자씨!! 감사해요♡
우연히봤는데 넘잼나게하시네요
내년에는 저도 도전해봐야겠어요
자주방문할께요^^
@@user-bz4tz6zn3n 감사해용
감사합니다 선생님
영자님
너무수고가많으셔요
된장은 잘 띄운 메주가 맛을 좌우하는데
할머니 메주 사고싶네요
잘배웠읍니다~~
도움이 많이 됬어요
참 항시는것 이해가 잘되고 참 재있게 하시네요 그대로 해봐야게네으
6개월후예 간장떠낸 메주는 그대로 실외에 그냥 두나요? 곰팡이가 피지않을까요?
영상보며 많이 배웁니다 쉽개 잘 가르처주십니다 오래된 맛없는 고추장도 살리기 가르처주세요
카나다산 병아리콩을 국산콩과 섞어서 된장에섞으면않될까요
셈님 지금 된장 담는통이 몇리터 통입니까~?
잘보고 감사드립니다,
오늘도 좋은하루 되세요.💘
올김장선생님말씀대로해던니정말조앗서욪ㆍ말감사합니다 그리고된장잘배워읍니다
된장 맛있게 고쳐봐야겠어요
간장 끝에 남은 소금
있는데 그소금을
사용할 수 있는가요?
버려나 하나가요
1월장 담그기 메주5장이 준비 되어 있는데 크기는 한덩이 3만원짜리로 좀 커요
물을 얼마잡으며 소금을 얼마를 넣어야 하는데 비율좀 알려 주세요
감사합니다 너무 잘들었습니다
자세히 보았습니다
된장살리기 방법 잘밨어요 저도할수있어 고맙습니다 화이팅!
전 선생님 하시는데로
하는데 늘 맛있어요
항상 감사 드립니다~~^^
명품된장 배워서 영광입니다
올해 꼭담아볼게요
영상 잘 보고갑니다
정말 감사합니다
수고많ㅇ.셨어요
선새님 짠된장에 쥐눈이콩 삶아넣어도 될까요?
아고..
모든걸
주세요..
주세요...
ㅎㅎㅎ
오늘 잘보고갑니다 감사해요
댓글이 늦어서 죄송합니다
선생님 음식 하신갓 잘보고 잘보고
배우고 고추장도 잘 담았고 김장도 맛있게담아서 잘먹고 있읍니다 고맙습니다
된장 가르는 것도 잘배우 있읍니다
밤고구마 늘은호박 넣어면 맛이 있던데요
강의 감사드립니다.
감사합니다
잘배워읍니다
영자씨는여하간박사님이셔아굴도말씨도예쁘시고많이배웁니다감사합니다
된장 담그는법 확실하게 알았어요 여러해 담가봤는데 지금 배운이방법 최고일것 같아요 감사 감사합니다
저두 지금 까지 된장 한번도 안 담아 봤는데 앞으로,선생님 방법으로 함 담아 보렴 니다,너무 쉽게 강의 해 주셔서 감사 합니다,
되자이 3 년되는데 물기가 넘 없고 검어요 어떻게 하죠
간 도 짠데요
3월27일에 시작 40 일만에 된장 가르면서 콩을 삶아서 조금넣은 후 위에다 소금을 넉넉하게 넣었더니 짠데 지금이라도 콩 삶아 추가로 섞어도 변하지 않을까요 ?
참고로 된장담구는 날짜는 12일지났는데
시큼한 된장은 살릴 수 있는 방법이, 없으면 버려야겠네요
설명을 넘 알기쉽게 해줘서 고맙습니다. 영상을 보고또보고 자신감이 생겼 습니다.할수있게 도와주셔서 감사합니다.
된장이맛있었는데 꼬릿한냄새가나서 방법이있나요 옆집핢3니가 북어를 꼿아노으면된다는데 가능한가요?
올해 저는 약간짜게닮근것같은데 콩삶어서 넣어 야겠네요
된장 담는거 잘보고갑니다 감사합니다
떮은앗이 나는 된장 살리는법은요~?
올 봄에 처음으로 된장 햇는대 콩 삶아서 더 늘려서 배운대로 맛나게 해야겟어요
너무 감사 합니다~~♡♡♡
음식을 쉽게 맛나게 잘 하시네요~많이 배우고 있어요 ~~*
말씀톤이 참 기쁨주는 톤 바름이 좋으시네요으뭔합니다
메주 담아서 지금까지 밖에두었 다가 지금 가르는거예요
음식을 잘 하셨던 친정엄마가 일찍 돌아가셔서 배울수가 없었는데 쌤 영상 보면서 친정엄마한테 배우는 것 같아 너무 좋습니다. 건강하게 오래오래 해주세요♡
+
@@user-yb6fs3me4h ㅂ.46353:521.31:
@@😅😅
구독 좋아요 끅누르고 참여합니다 넘 자세히 가르처주셔서 저두한번 따라해볼려구요 여기가지 맛잇는냄새가 납니다
60일후가른간징물은끓이나요
잘배우고 감니다 감사함니다
오늘 처음 선생님요리 들어왔어요.
아파트에서도 장을 맛있게 담을수있는 방법 가르쳐주시니.....
감사합니다.
선생님!
혹시 씨된장 살수있을까요?
항상 잘보고 김치도 따라해서 맛있게 먹고 있어요 이번엔 장도 담아보고 싶은데 메주도 소개 부탁 드립니다
된장에서 구더기벌레가 생겨서 골라냈는데 벌레냄세가 나는데 어떻게해요
된장은 노랗고 보기는 좋아요
버려야하나요
@@user-ne8dm9zb9l 여름에 강낭콩 이파리 구해서 된장위에 덮어 놓으면 벌레 다 없어져요 시골살때 제가 직접 경험했어요 정말 신기했어요 그리고 벌레 냄새는 아마 기분 문제일것 같아요
막걸리넣어면색갈이노락게됀다는대
잘배우고있어요
선생님 수고하셨어요 잘 배웠어요 ~~~
함께 해주셔서 감사합니다.
영자 언니
좋은정보 감사해요
고추장 담그는방법도 방송해주세요