Εύκολη Και Γρήγορη Ψαρόσουπα από τη Μαύρη Θάλασσα!
Вставка
- Опубліковано 15 січ 2023
- Ο Αλέκος και η Σόνια ετοιμάζουν μία λαχταριστή και εύκολη ψαρόσουπα, ιδανική για όλο τον χρόνο!
Συστατικά:
- 1 χελιδονόψαρο
- 1 πεσκανδρίτσα
- 1 λύχνος
- 4 μεγάλες πατάτες
- 1 κρεμμύδι
- 2 καρότα
- 1\5 σελινόριζα
- σέλινο
- ανθός αλατιού
- αλάτι
- πιπέρι
- ελαιόλαδο
-----------------------------------------------------
Κάνε follow τον κ. Αλέκο: / alexandros.tokidis
Κάνε follow την κα. Σόνια: / sonia.margaritou
Ιστοσελίδα: www.mavri-thalassa.gr
Instagram: / mavri_thalassa
TikTok: / mavrithalassa
Facebook: / mavrithalassa
Μα πόσο καλοί είστε! Και επαγγελματίες ΚΑΙ Ανθρωποι!
Αχ!!! Πόσο χαίρομαι που σας βρήκα. Σας γνώρισα μέσα από το TikTok και σας ακολουθώ και τώρα εδώ. Ο αυθορμητισμός του κυρίου Αλέκου, ΟΛΑ τα λεφτά... κοκκαλοσώστες!!! 😅😅😅
Teleia, xoris froufrou ke aromata. Na giortazoun oi protes iles❤❤❤
Να είσαστε πάντα καλά να σας βλέπουμε!!!
Για μένα είστε οι καλύτεροι. Θα μάθουμε να μαγιρευουμε σωστά και νόστιμα τα ψάρια μας. Σας ευχαριστούμε πολύ
❤️ ❤️ 🙂
Πολύ ωραίες ελληνικές κλασικές συνταγές όπως τις ξέραμε, βασικά υλικά ελαιόλαδο ρίγανη λεμόνι.... Κρίμα που δεν είμαι κοντά θα ερχόμουν πολύ στο εστιατόριο σας.... Να είσαστε πάντα καλά όμορφο ζευγάρι..... ❤❤❤❤
Πω πω τι μου θυμισατε!!
Χελιδονοψαρο!! Η πεσκανδριτσα όσο πιο άσχημη τόσο πιο νόστιμη! 😊
Κύριε Αλέκο βάζω και ένα κολοκυθάκι γίνεται γλύκισμα 👍
Νομίζω είναι περιττό γιατί το κολοκύθι είναι άνοστο καμία νοστιμιά.
Οπότε σας βλεπω/ακούω πράγματι χαιρομαι - είσαστε απλοί, φοβερά αγαπητοι, προσιτοι (σαν να σας γνώριζα για παντα), και υπέροχοι στην διαδικασία μαγειρέματος. Ναστε καλα... και Γιώργο νασε πολύ περήφανος για τους διαμαντενιους σου γονεις
Πολύ νόστιμη θα είναι ! Αλλά και λεμόνι πολύ της ταιριάζει 🥣🍋
Τον λιχνο τον λένε και τσιγάρα οπός πολύ καλά είπες γιατί όσο είναι ζωντανός μπορεί να καπνίζει τσιγάρο. Επίσης μπορεί να ζήσει αρκετές ώρες έξω από το νερό, γι'αυτό και σε ένα ιχθυοπωλειο αν δείτε ζωντανό λιχνο, αυτό δείχνει ότι έχει και φρέσκα ψάρια .
Εχει ΠΟΛΥ Πλακα ο κ. Αλεκος!! Σας Ευχαριστουμε για την Συνταγη! Τελεια!
😊
Τέλεια σουπιτσα κύριε Αλέκο καί κυρία Τόνια.το μόνο πού με απασχολεί είναι το μέγεθος τής μερίδας.οχι μόνο σε σας αλλά σ όλα τά καλά εστιατόρια.
Αλέκο και Σονια... Είστε θεοί τελος
Τι όμορφοι άνθρωποι!!!!
Πολλά μπράβο !!!!! Είστε εθιστικά υπέροχοι …… και απίστευτα θετικοί …..
ΜΑΣ ΕΧΕΤΕ ΤΡΕΛΛΑΝΕΙ ΒΡΕ ΠΑΙΔΙΑ!!!!ΓΙΑ ΑΛΛΗ ΜΙΑ ΦΟΡΑ Η ΑΓΑΠΗΜΕΝΗ ΜΟΥ ΘΕΣ/ΝΙΚΗ ΜΑΣ ΤΡΕΛΛΕΝΕΙ..ΦΙΛΙΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΑΠΡΟΣΩΠΗ ΑΘΗΝΑ...❤❤❤❤❤
Καλά είστε υπέροχοι... δεν μπορώ να πω κάτι άλλο...
Είσαστε υπέροχοι
σας γουσταρω πολυ γιατι εισαστε αυθεντικη,σας ευχομαι υγεια και καλες δουλειες
Υγεία και αγάπη σας ευχόμαστε εμείς! ❤️
Αυθεντικοι
ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ ΣΥΓΧΑΡΗΤΗΡΙΑ ,ΛΙΓΟ Ο ΓΙΩΡΓΟΣ ΤΗΣ ΑΜΟΛΑΕΙ ,ΑΛΛΑ ΜΕΓΑΛΩΝΕΙ ΕΙΠΑΜΕ
Τέλειο πιάτο. Αγαπημένο μπράβο σας. Ο Θεός να σας ευλογεί
Πολυ ωραια!!πολυ καλο δυδιμο!
Ειστε υπεροχοι!!!
Να ειστε καλα για τα υπεροχα πιατα που νας δειχνεται!!
Υπέροχοι ❤❤❤
Είσαστε υπέροχο κι❤❤❤❤
Πολύ μου αρέσει η ψαρόσουπα,.
Μία φίλη μου από την Ζάκυνθο μου έμαθε να κάνω σα Ν εσάς την ψαρόσουπα, αλλά,,τα λαχανικά χοντρό κομμένα.
Σας χαίρομαι πολύ.
Σας φιλώ από Καστοριά
Ύσται υπέροχοι!!!❤❤
Αιφχαρηστουμαι
@@jinkazama46271χαχα,,κλαίω για την ορθογραφία του ρήματος που φαντάζομαι ότι σατίρισε την ορθογραφία που σχολιάσατε!!!!
Χαχαχα κοκκαλοσώστες! Αυτός ο κύριος πρέπει να έχει απίστευτο χιούμορ :)
Κυρία Σόνια είμαι fan s. Μαγειρεύεις πολύ Όμορφα κ από τον Συζ. Κ. Αλέκο. Το Καπόνι πάντως είναι Καπόνι. Θα έρθω Κ Σαλόνικα για Φαγκρί όμως στα Κάρβουνα.🌹🌹🍓🍒 ❤❤
Μπράβο σας!!! Να έχετε υγεία ευτυχία και το ίδιο κέφι, για να μας διδάσκετε τις υπέροχες συνταγές σας❤ Ευχαριστούμε πολύ πολύ......και να σας χαιρόμαστε
!!!!
Τρομερή συνταγή . Μέσα σε μία υπέρ τέλεια κουζίνα. Που θα θέλαμε να έχουμε όλοι μας . Πανέμορφη συγχαρητήρια
Έτσι επιτέλους να δούμε και παραδοσιακές συνταγές αντί για τις εφευρέσεις του καθενος
Πολύ γλυκοί άνθρωποι
τέλειο
Τρομερο διδυμο φωτια, μπραβο για τα βιντεο στον υιο και ειλικρινα μπραβο για τα θετικα vibes. ΥΓ: Ο παγκος και η κουζινα γενικα ειναι οτι καλυτερο.
Μπράβο σάς πραγματικά επαγγελματίες καί άνθρωποι ❤
Εκτός από ωραίο μάθημα μάς ανοίγετε καί τήν όρεξη !! 9 ή ώρα τό πρωί πού σάς βλέπω καί είμαι καί μακρυά😻
Σας παρακαλώ δώστε συνταγή καραβιδομακαρονάδας.Ευχαριστω πολύ
Μου αρεσε αυτο για τον κολιανδρο και εγω οταν δοκιμασα για πρωτη φορα αηδιασα προτιμω τον μαιδανο για σιγουρα
Μπράβο σε όλη την οικογένεια!! Το μυστικό αν κάποιος καταπιεί κόκαλο ψαριού είναι να πιεί ένα σφηνάκι ασπράδι αυγού το ψωμί μπορεί να κάνει μεγαλύτερη ζημιά ενώ το ασπράδι είναι σαν τζελ και αγκαλιάζει το κόκαλο και φεύγει
Έχω ακούσει ότι και το λουκούμι κάνει δουλειά με τα κόκκαλα στον λαιμό.μπραβο σε όλους τους συντελεστές του βίντεο.!!!!!
Εχετε πολύ πλάκα - Συνεχίστε έτσι.
✌️
Κα Σονια, κούκλα πάλι!
ΩΡΑΊΟΙ....
γεια σας ετσι την κανω και εγω μονο τα καθαρισμενα ψαρια τα ριχνω μεσα στην κατσαρολα, τα λεμε στο μαγαζι
Επισης το ψαρι το ξεκοκκαλίζεις και φτιάχνεις μια ωραία πιατελα με πατατούλες καροτακια ψαρακι και μπολικη μαγιονεζα και το σερβιρεις κρυο
Μπραβο σας πάντα έτσι με Χιούμορ
Η πεσκανδριτσα εμείς τη λέμε σκλεπου στο αστακό Αιτωλοακαρνανίας φιλία σας βλέπω καθημερινά
για να μην δακρύζουν τα μάτια, βάζεις τα κρεμμύδια στο ψυγείο!!!
Καταπληκτικοι❤❤
Σάς ακολουθώ και στο τικ τοκ είσαστε φοβεροί ❤❤❤❤❤❤❤
❤❤❤❤❤❤❤💯🦋
Το πρώτο ψαρι το λεμε καπονι, κάνει υπεροχη σουπα...
Πολύ σωστά!
❤❤❤Κύριε Αλέκο που θα βρούμε αυτά τα νόστιμα ψάρια???
Χαχααχαχ τέλειοι!!❤❤❤
Αλέκο ωραία η σούπα...
Δοκίμασε την επόμενη φορά να βάλεις και 2-3 γαρίδες μέσα...
2 επίπεδα πάνω θα πάει...
Ρυζάκι δεν βάζετε; ελαιόλαδο στην αρχή η στο τέλος βάζετε;
Μπραβο ρε μαγκες
Γειά σας αγαπητοί, αν προσθέσετε αγκινάρες (όχι μπάρμπα Στάθη) φρέσκες κατεψυγμενες αν δεν ειναι η εποχή της ❤ εξαιρετική γεύση
❤❤❤
Ω ρε Αρχιμάστορες delicious 😋
Είναι σωστό;; Στην ψαρόσουπα που φτιάχνω ρίχνω πάντα και λίγο πεπονακι( ζυμαρικό) και την αυγό κόβω.
Γνωμη σας αβγολεμονο βαζουμε ;;η χαλαμε την γευση;
Επιτέλους.... λιτά κι απλά!!!
Τα αλατισατε τα ψάρια πριν τα βράσετε ;
Ερώτηση έχω ακούσει ότι αν χρησιμοποιήσουμε θαλασσινό νερό γίνεται ποίο νόστιμη ισχύει η θα πάθουμε τίποτα?
Τι θα παθεις ρε φιλε?Θαλασσα ειναι.
Καλαμαράκια τηγανητά θα μας δειξετε?
Ωραία συνταγή παιδιά αλλά το ψάρι είναι καπόνι όχι χελιδονοψαρο!
Σωστός...
Ένα άλλο τιπ για τα κρεμύδια είναι τα τα κόβετε με τις βόλτες τους και με πολύ κοφτερό μαχαίρι, ώστε το κρεμμύδι να μη βγάζει πολλους χυμούς όταν κόβεται.
Αυγολέμονο δε κάνουμε;
Είναι πολλή ωρεα αλά εγώ βάζω και λίγο ρυζάκι
👍👍👍👍🙏🙏
μονο χαρα μου ερχεται οταν τους βλεπω
Πεσκανδρίτσα φανάρι σκλεμπού μπράσκα σπερκελετσι lophius piscatorius..κ.α
Κατι απο ψαροσουπα , κακαβια οχι, τι ακριβως ειναι;
Επειδή ο κυρ Αλέκος είναι pescatarian, εμείς θα βλέπουμε μόνο συνταγές με ψάρια;;;
Να σας δείξουμε πρώτα συνταγές θαλασσινών και μετά θα ξεκινήσουμε τις διαφοροποιήσεις! 🙏🙏🙏
@@mavri_thalassa ξέρετε και άλλες συνταγές εκτός από κονσέρβα και αχνιστα;
@@mavri_thalassa πάντως η συμβουλή από 7:45 είναι η καλύτερη.ολοι λένε για την διάσωση των ψαριών από την υπεραλίευση και ο μάστορας λέει βραστε τα,πάρτε το ζουμί και πετάξτε το ψαχνό.μπραβο θέλουμε και άλλους τέτοιους επαγγελματίες
@@ilias_za Ενοούσε να το "αφαιρέσουμε" από τον ζωμό, για να γίνει κανονικός ζωμός χωρίς κρέας
Αυτά μαγειρεύει ο άνθρωπος αν δε σου κάνει μπορείς απλα να βρεις και άλλες συνταγές 🤷🏽♂️
Να ρωτήσω κάτι το χελιδονοψαρο. Εννοούμε το καπόνι κύριοι της μαύρης θαλασσας
απορία.......λεμόνι δεν έχετε βάλει πουθενά????
😎
Φαίνεται πολύ νόστιμη η σούπα!!!!!!
Την νοστιμιά δεν την βλέπεις, την γεύεσαι!!! 👻
O ξερός κόλιανδρος (σπόροι) ταιριάζει με τα ψάρια όχι ο φρέσκος. Λίγους σπόρους κόλιανδρου στην κοιλιά του ψάρια με φέτες λεμόνι και στον φούρνο είναι τέλειο
Το πρώτο ψαρι είναι καπόνι το χελιδονοψαρο είναι ένα εντελώς διαφορετικό ψάρι!!!
Κακη ληψη. Βλεπουμε μονο την κατσαρολα, το περιεχομενο το φανταζομαστε
Ροφο θελει η σουπα
Το ζουμι του ψαριου ειναι λιγο αυτο νομιζω.
Μετά από αρκετά χρόνια που μαγειρεύω για το σπίτι μου πήρα την έμπνευση και το θάρρος να φτειαξω για πρώτη φορά ψαρόσουπα.
🙏🙏🙏🙏🙏🙏
Ναι, κόλιανδρο πάει πάρα πολύ στη ψαρόσουπα
Για κόκαλο από ψάρι το φάρμακο είναι ένα .....λουκούμι κύριοι το μασάμε λίγο και καταπίνουμε χοντρές μπουκιες.....
Λατρεβω ψαροσουπα
Γιατί 😢
λατρευω
🤣 είστε πολύ καλή μπράβο
Το τέλειο με τα κρεμμύδια είναι όταν φοράς φακούς επαφής δεν καταλαβαίνεις τίποτα
Λοιπόν, όταν αγοράζεις τσιπούρες, λαυράκια κλπ
Κάπως μεγαλούτσικα ας πούμε...
Κόβεις τα κεφάλια, και τις ουρές (με κάνα δυό εκατοστά κρέας), κι αν φιλεταρεις, τα κόκαλα...
Όλα αυτά στην σακούλα, και στην κατάψυξη...
Ανάλογα την ποσότητα που αγοράζεις κάθε φορά, σε δύο ή τρεις παρτίδες, συμπληρώνεις μια ψαρόσουπα...
Αν είναι μόνο κόκαλα, κρατάς μόνο το ζουμί, αυτό είναι και το ζητούμενο...
Και για να χεις και κρέας, παίρνεις μόνο καναδυό φιλέτα...
Εγώ έχω λίγα στην κατάψυξη τώρα, από τσιπούρα και σκουμπρί, την επόμενη φορά, θα έχω μια κανονική ψαρόσουπα...
Δεν πετάμε τίποτα λέμε!!! 👻👻👻
Την καλύτερη σούπα Την κανει:ο σπαρος,η σκορπενα, σκλεμπου(πεσκανδριτσα)καπονι,κούκος,δρακενα,και το κοκιννοψαρο.
ψαροσουπα απο σκουμπρι δεν την τρωνε ουτε οι γατες...
Λιγο ριζακι ρε παιδια
Χωρίς λεμόνι;;;
1 ποτήρι θάλασσα, πατάτα, κρεμμύδια ολόκληρα, 1 κολοκύθι, 2 καρωτακια, 1 μικρή τρυπημενη ντομάτα, σέλινο και αφού έχουν βράσει περίπου 15 λεπτά βάζουμε το ψάρι για 20 λεπτά ακόμα και έτοιμη. Ανασυρουμε ρίχνουμε λίγο ρύζι αυγό κόβουμε σερβίρουμε
Και μετά ξερναμε
εχετε δει την συνταγη του Λαζάρου; Ερασιτέχνες καρτάσια. Εντάξει δεν πειράζει. σημασία έχει να εχουμε φρέσκα ψάρια σαν κια αυτά. ΟΚ
γιατί βγάζετε χολή? κρίμα...
H kuria Sonia foraei perouka??
😲
Η απλότητα είναι ότι καλύτερο και Μ αρέσει ο τρόπος που μαγειρεύετε. Αλλά! Θα ήθελα να δω και λίγο σαφράν στην ψαρόσουπα που είναι πολύ ελληνικό παρότι δεν συνηθίζεται. Ο κόλιανδρος θα διαφωνήσω με τη συμπαθεστατη Κυρία, είναι απίστευτος. Δεν νοείται ασιατική συνταγή με ψάρι, κυρίως Ταϊλάνδη, όπου λείπει ο κόλιανδρος. Ψηφίζω όμως να συνεχίσετε έτσι όπως είστε, γιατί η ψυχή των συνταγών σας είναι η άψογη πρώτη ύλη με απλό αλλά σοφό τρόπο μαγειρέματος. ΜΟΝΟ ΣΤΟ ΣΑΦΡΆΝ ΣΤΗΝ ΨΑΡΌΣΟΥΠΑ ΘΑ ΕΠΙΜΕΊΝΩ (ΚΡΟΚΟΣ ΚΟΖΆΝΗΣ)
Μεταξύ σας το κύριε κ κυρία μετά από τόσες κ τόσες ώρες που είστε μαζί δεν είναι λίγο υπερβολικό;Θα ήταν πιο «ζεστό» να απευθύνεστε πένας στον άλλο απλά με τα ονόματα σας!
Ωραία τα βιντεάκια κ οι συνταγές ,πολύ ωραία κ η κυρία Σόνια!
πένας 😊
Καλημέρα σας - Νικος απο Παλαιο Φαληρο -- με όλο το σεβασμό στο μαγαζί σας αλλά κάνετε ενα βασικό λάθος στην ψαρόσουπα ΠΡΩΤΑ βράζουμε τα λαχανικά και ΜΕΤΑ το ψάρι --ο λόγος είναι γιατί η πατάτα παίρνει όλη την γεύση του ψαριού απο την σούπα -- και ενα δεύτερο όταν τα ψάρια μας ειναι πολύ φρέσκα της ημέρας δεν αφαιρούμε τα βράχια , όλα τα ψάρια κάνουν για ψαρόσουπα σωστά το λέτε ΑΛΛΑ η πιο νόστιμη ψαρόσουπα γίνετε με μουγγρί από την μέση και προς το κεφάλι [γιατί το αλλο κομμάτι ειναι γεμάτο κόκαλα ] μαζί με 2 μπαρμπούνια και βάζουμε λίγο ξινό μαζί με το λεμόνι --πολύ σας ευχαριστώ και πάλι με όλο το σεβασμό στο μαγαζί σας
Μακάρι να σας είχαμε Αθήνα,να ερχόμασταν να φάμε στο εστιατόριο.. να τρώγαμε και τη θρυλική ροδοσαλατα σαλάτα ρόδι
Den vlepoume to Fagito
Στην Θάσο την πεσκανδρίτσα την λέμε «σκλεμπού»