Γρήγορη Συνταγή ΦΡΙΚΑΣΕ Με Ψάρι Σφυρίδα!
Вставка
- Опубліковано 22 січ 2023
- Συστατικά:
- σφυρίδα
- 1,5 κιλό σταμναγκάθι
- άνηθος
- φρέσκα κραμμύδια
- 2 κρόκοι αυγών
- χυμός από δύο λεμόνια
- ξύσμα ενός λεμονιού
- λάδι
- ανθός αλατιού
- αλάτι
- πιπέρι
-----------------------------------------------------
Κάνε follow τον κ. Αλέκο: / alexandros.tokidis
Κάνε follow την κα. Σόνια: / sonia.margaritou
Ιστοσελίδα: www.mavri-thalassa.gr
Instagram: / mavri_thalassa
TikTok: / mavrithalassa
Facebook: / mavrithalassa
Είστε υπέροχοι ανθρώποι επαγγελματίες και πολύ ευγενικοί.Ταυτοχρονα απλοί και συνετοί.Ο τρόπος με τον οποίο αντιμετωπίσατε τα ειρωνικά και κακεντρεχή σχόλια με τα ροδιά,έδειξε τον πολιτισμό και το επίπεδο σας.Μου θύμισε τον πατέρα μου το συγχωρεμένο που μου έλεγε να μη κακιώνεις στις δυσκολίες,να χαμογελάς,μπόρα είναι και θα περάσει.Με την πρώτη που θα ανέβω Θεσσαλονίκη θα περάσω να φάω και το σημαντικότερο να σας γνωρίσω.
Είστε αποκλειστικά υπέροχοι άνθρωποι , να είστε πάντα καλά, σας αγαπώ, καλή συνέχεια σε ότι κάνετε, ευχαριστώ για την πολύ καλή και κατανοητή επεξήγηση τις συνταγής, μου θυμίσατε την υπέροχη συγχωρεμένη γιαγιά μου Ευχαριστώ , τα 💋💋💋💋💋💋
Σας ευχαριστούμε για το θερμό σας σχόλιο! Μας δίνετε δύναμη και κίνητρο να συνεχιζουμε για εσάς!
Σας ευχαριστούμε πολύ για τα όμορφα που μας δείχνετε κάθε φορά. Είστε πολύ ωραίοι και για αυτό που κάνετε και για αυτό που είστε. Όμορφο ζευγάρι, ευλογημένο. Όμορφοι συνεργάτες! Από τότε που σας παρακολουθώ έχω μάθει πολλά για το τροπο παρασκευής και κυρίως για τα ψαριά. Είναι πολύ ωραίο που στηρίζεται ο ένας τον άλλον χωρίς να ζητάει ο καθένας να είναι μπροστά, αλλά αντίθετα σπρώχνει τον άλλο μπροστά και του δίνει αξία..❤❤❤ Ευχαριστούμε! Φαίνεται πολυ νόστιμο!!!
Ευχαριστω. Παιδια αφηστε τον γιο και μονοι σας ειστε ολα τα λεφτα.παντα τετοια.❤❤❤
Ειλικρινά σας έχουμε αγαπήσει ♥️♥️♥️ Με το που μου το επιτρέψει η υγεία μου θα έρθουμε από Βόλο μόνο για εσάς ♥️♥️
Πολύ ωραια δουλειά και συγχαρητήρια στον Κο Αλέκο και την κυρία Σονια. Θα ήταν ακόμη πιο ωραια αν είχαμε περισσότερα κοντινά πλάνα από τη διαδικασία του μαγειρέματος! 🙏🏼
Προσπαθούμε να κάνουμε το καλύτερο δυνατό! Στα επόμενα βίντεο από την επόμενη Δευτέρα έχουμε διορθώσει πολλά από αυτα!
Καταπληκτική συνταγή με ένα κορυφαίο ψάρι στη γεύση, τη σφυρίδα. Θεός ο Κυριος Αλέκος...
Ειστε τοσο απλοι και κατανοητοι.Σαν ανδρογυνο ειστε τοσο απλοι κ συμπαθητικοι.Οι δε συνταγες σας τελειεςςςς
Είστε πάρα πολύ σωστοί επαγγελματίες .... αναλύετε όλες τις φάσεις της υπέροχης συνταγής!!!!!! Εξαιρετικό μαγείρεμα.... άψογο !!!! Αν είχατε χαμηλότερες τιμές θα ερχόμουν να σας γνωρίσω κ από κοντά !!!!!! ♥️💋♥️💋💯💯👏👏👏
ΕΙΣΤΕ ΦΟΒΕΡΟΊ, ΆΨΟΓΟΙ ΘΕΛΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΛΛEΣ ΣΥΝΤΑΓΕΣ.
πολυ δυνατη ομαδα , σας παρακολουθω καιρο και η πειρα και το μερακι μιλαει απο μονη της , προτεινομενο θεμα για ακόλουθα βιντεο τσιπουρομεζεδες με ψαρια και θαλλασινα που πολυ αγαπαμε ! καλη συνεχεια απο εναν βολιωτη κυκλαδιτη αθηναιο
Είστε υπέροχοι και οι δύο! Σας ευχαριστούμε για όλες τις συνταγές σας, αλλά ιδιαίτερα για τους ψαρομεζέδες σας! Να είστε πάντα καλά!
Γλυκιά μου κ. Σονια, την αγάπη μας από την ωραία Καστοριά.
Και εγώ το μαγειρεύω σε περίοδο νηστείας, αλλά με μαρουλακι.και εγώ κρόκους, δεν κόβεται το αυγολέμονο.
Συγγνώμη συγγνώμη συγγνώμη.πριν σας γνωρίσω είπα: όπα! Θα δούμε πάλι δήθεν πράγματα.λαθος μου μεγάλο.ειστε υπέροχοι αληθινοί άνθρωποι με αγάπη για τους πελάτες σας τα προϊόντα σας κ όλους εμάς που σας παρακολουθούμε.δεν μπορώ πλέον χωρίς εσάς.μου αρέσει να μαγειρεύω γιατί αγαπώ την οικογένεια μου κ τους φίλους μου.ευχαριστω που είστε μαζί μας.
Τελειο φαγητό .Μας ανοίξατε την όρεξη.
Σας ευχαριστώ πολύ για την νόστιμη σινταγη !!! Σασ ευχομε πολύ υγεία και ευτυχία!!! Καλές γιορτές!!! Μαι αγαπι απο Βουλγαρια σας παρακολουθώ !!! ❤❤❤
Είστε υπέροχοι, σε όλα σας!!!
Καλημέρα σας είστε υπέροχοι τέλειες συνταγές και τέλεια οικογένεια τά φυλια μου ❤
Γενικά πολύ ωραία φαγητά κ πολύ καλή ποιότητα βίντεο μπραβο
Συγχαρητήρια τέλεια και δημιουργικη η συνταγή σας σίγουρα θα δοκιμάσω να την φτιάξω στην οικογένεια μου σύντομα σας ευχαριστώ πολύ
Είστε πολύ συμπαθητικοί και αληθινή άνθρωποι … σίγουρα θα επισκεφτώ το εστιατόριο σας να σας τιμήσω όχι γιατί είστε όμορφοι αλλά γιατί 1ο σίγουρα κάνετε καλό φαΐ Και 2ο εξαετίας ας εμπλουτίζω και της γνώσεις μου στην μαγειρική και σας είμαι ε γνωμών ..
Μας συγχίσατε πάλι μεσημεριάτικα ...... Εξαιρετική συνταγή !!!
Είστε Υπέροχη επαγγελματίες
Είσαστε πολύ άξιοι και στην κορυφή της μαγειρικής δεξιοτεχνίας.μπραβο!
Πολυ ωραιο!και υγειινο!!
Τελεια ολα υγιεινα και πολυ καθαρη που ειναι το Εστιατοριο
ΤΕΛΕΙΟ ΑΠΟ ΤΕΛΕΙΟΥΣ
Όλα υπέροχα! Ευτυχισμένη οικογένεια!!! Μόνο αν θέλεις. (κε σκηνοθέτα, υιέ!!!!) δοκίμασε να βάλεις όλο το λογότυπο σε πλαίσιο γιατί αν προσέξεις το "θάλασσα" ορισμένες φορές δεν είναι ορατό ανάλογα με το παρασκήνιο. Να είστε καλά!
Ολο καλη μας ορεξη λες κυρια Σονια αλλα ολο ο Αλεκος δοκιμαζει. Και εμεις Μαυρη Θαλασσα ψηφιζουμε.😜
Είστε ότι καλυτερο ❤
Το κάνω με μαρούλι και φιλέτο μπακαλιάρο ,είναι πεντανόστιμο !!!
Είστε αξιοπρεπείς και σωστοι
Η κουζίνα σας είναι υπέροχη 🎉
Σε ένα επόμενο βίντεο μπορείτε να μαγειρέψετε καλαμαράκια,τα λατρεύω!
ναι ναι καλαμαρακια γιουβετσι πρεπει να ειναι υπεροχα
9:12 για να μην κόψει το αυγολέμονο και να μην μυρίζει αυγουλιλα κυρια Σόνια.
τελειο --
Το κάνω πολλά χρόνια σε τηγάνι βαθύ απλά του πρόσθετο λίγο ρύζι μέσα, πολύ λίγο...
Πολύ καλή τεχνική εύγε...
που είναι το εστιατόριο;; Σας ευχαριστώ είστε υπέροχοι!
Στην κουζινα κυρια Σονια φοραμε Καπελο..Και γαντια.
Οταν χρησιμοποιουμε ψαρι και κοτοπουλο.
Ωραία ιδέα για ψάρι! Με ροφό θα είναι απίθανο επίσης!
Με χριστόψαρο και καπόνι, έκοψα και λίγο τον άνιθο γιατί μου φάνηκε πολύς, αυγολέμονο κανονικό και το χτυπάω στο μηχανάκι για φραπέ (αφρός)!!!
Ωραίο το κασεφρι,μ'αρέσει
❤❤❤❤❤❤
το εφτιαξα και ήταν πράγματι εξαιρετικό. Μπράβο κα Σόνια. Άραγε θα πήγαινε και κάποιο μυρωδικό (καυκαλήθρα -μυρώνι);
Εάν βάλεις το ασπράδι στο αυγολέμονο κόβει και αφήνει μικρά λευκά κομματακια
Με τι άλλο χόρτο θα γινόταν ωραιο?Κάτι που να βρίσκεις εύκολα στο εξωτερικό
❤❤
Να χαίρεστε τον σπιρτουλη
Δεν ακούσαμε ούτε και σήμερα το κολαγόνο...😄😄😄
Καταπληκτικό
Α ρε Αλέκο έχω να σε δω πάνω από 45 χρόνια, ειμασταν πολύ νέοι και πολύ χαρούμενοι, θέλω να έρθω μία μέρα από την Τούμπα στο μαγαζί σου και θέλω αν μπορέσεις να με γνωρίσεις κιόλας, με λένε Βίλη αν σου θυμίζει κάτι...
Πολύ καλοί!!!!! Αυθεντικοι!!;
Σαν να το'φαγα κι εγώ😊
Να σας ρωτήσω πόσο αγοράζετε τον ανθό αλατιού???
Όλα όμορφα ωραία... αλλά εφ'οσον δίδεται τό video κατά την γνώμη μου θα έπρεπε να υπάρχει λήψη εντός των σκευών νά φαίνεται όταν μαγειρεύετε ... αναμφίβολα το μαγειρέψετε πολύ καλά.
ΛΙΓΟ ΠΙΠΕΡΑΚΙ ΠΑΡΑ. ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΟ ΜΠΡΑΒΟ ΣΑΣ
επιτέλους φρικασέ
έχει δει το THE MENU
με κατσικάκι αραγε πως θα ήτανε;
Πολυ καλοί!Λίγο τα μαλλιά να έχετε πιασμένα σε ενα κότσο.....γιατι φρικασε με τρίχα 😅
Μπορειται να μαγειρεψετε σφυριδα με κολοκυθακια.
Γιατί και ανθό αλατιού και κανονικό αλάτι?
Αν μπορειτε μαγειρεψτε κατι πιο προσιτο σε υλικα να κανουμε κ εμεις!
Μπορείς να κάνεις ένα ψάρι πιο φθηνό όπως η τσιπούρα. Επίσης αντί για σταμναγκαθι πάρε 2 μαρούλια.
Ακολούθησε τη συνταγή κανονικά...δηλαδή βάλε λεμόνι αρωματικά αλάτι πιπέρι κι είναι έτοιμο!!
Μαρουλακια και τσιπούρα!!
ολα τα λεφτα σας παω με χιλια
Αν δεν βρω σταμναγκαθι τι άλλα χόρτα μπορω να βάλω ευχαριστώ
Όλα τα χόρτα γίνονται φρικασέ. Έχω κάνει και με μαρούλια.
Γιασας δεν κατάλαβα αυτά τα λαχανικά πως τα λέτε.χαιρ από κυπρο
Ειναι χορταρικα, οχι λαχανικα. Βγαινουν μονο στα βουνα της Κρητης.
Ο κρόκος δε κόβει κυρία Σόνια, ενώ το ασπράδι κόβει. Αυτό είναι επίσης σημαντικό.
Δυστυχώς ο κρόκος κοβει .....γιατί βράζει όπως το είπε
Τι Είναι το σταμναγκάθι δεν το γνωρίζεις από ότι φαίνεται
οπότε καλόν θα ήταν να αρχίσεις να ψάχνεσαι και να ρωτάς
Πάντως αυτό που δείχνεις στο video ΔΕΝ είναι σταμναγκάθι
Ούτε του βουνού ο΄τε της θάλασσας
Pi kouzina SAS einai❤"?
Κ.Σονια....και Κ.Αλεκο......μέτρια προσπάθεια κατά την γνώμη μου περίμενα κάτι παραπάνω λίγο παραπάνω δεμένο αυγολέμονο όχι διαλυμένο ψάρι.......λυπάμαι όχι καλή προσπάθεια 😢😢😢
Καλή ήταν μωρέ... Δε βαριέσαι... Εσύ τι ήθελες το φιλέτο να στέκεται διαγωνίως πάνω στα χόρτα;
@@Dimitris-wx6hn Γιατί όχι....να κάνει και σλάλομ
@@aggelikikaramitsou1284 Πολλά ζητάς.
kalo doulema trwei o kosmos
..
Έλα ντε..
Γράψτε μας ποια σχολή βγάλατε για να ζηλέψουμε λίγο…!!!!
Καμία! 🤝
ΚΡΙΜΑ ΤΟ ΨΑΡΑΚΗ!
Το πιο ωραίο φαγητό Σφυρίχτρα με αγκάθι
Στα ψάρια πάνε τα ραδίκια ρε παιδιά τα ιταλικά και στο φρικασέ αν και δεν γίνεται με ψάρι το φρικασέ γίνεται με αρνί αντί για σταμναγκάθι να βάζατε μαρούλι.
ΣΩΣΤΟΤΑΤΟΣ!!!!
Ηθελα να ερθω να φαω αλλα μενω μακρια... στην Ραφηνα
Στείλτε μου εμένα ψαροσπιτο,,,και σου φτιάχνω εγώ...μμμμμμμμμ.ειστε υπέροχοι με γλυκύτατη αύρα...εκτός από φαγκρι έχετε φαμπεζ??η εκτός από φα--γκρι έχετε σολ-γκρι
Παιδιά εγώ δεν είμαι μάγειρας αλλά είμαι καλοφαγάς και ξέρω αν δεν μπει μέσα και το ασπράδι να φουσκώσει δεν είναι αυγολέμονο και να το χτυπήσεις στη φραπιέρα.
Και εγώ κρόκο μόνο βάζω στο αυγολέμονο,αν χρειαστεί να τό ξανά ζεστανο δεν ψήνετε τό ασπράδι, εγώ αυτό το φαι το κάνω και με μπακαλιάρο φρέσκο καί παστό, καί με σαλουβαρδο
Την κυρία Σόνια την παραδέχτηκα σήμερα γιατί πρώτο -πρώτο ψάρι που ανέφερε ήταν το Χριστόψαρο! Τρομερής γεύσης από έναν που αντιπαθεί τα ψάρια!
Πάντως επειδή είμαι Αγιορείτης οσάκις έφαγα ψάρι με χόρτα δεν με άρεσε! Εξαιρουμένου του αλμυρού μπακαλιάρου! Τον φρέσκο δεν τον τρώω! Επίσης μακριά από κολοκάσι, φύλλα κόλιανδρου και δράκαινες βραστές! Αηδίες! Κι όπως ο κύριος Αλέκος, πολύ λίγο σκόρδο σε βράσιμο η τσιγάρισμα! Ωμό το αλλάζω τα φώτα! Μη σταματάτε τα βιντεάκια! Κι επειδή σ΄ένα βίντεο ο γιος ρώτησε τη μαμά για το κόλιαντρο! Η μαμά εκείνη την ώρα έκοβε σέληνο! Νόμισε ότι τη ρωτάει για πράσινο κόλιαντρο ενώ ο γιος εννοούσε τριμμένο σπόρο! Και πήρε λάθος απάντηση απ΄την κυρία Σόνια! Το τριμμένο κόλιαντρο από τα φύλλα κόλιαντρου απέχει όσο ο ουρανός απ΄τη γη! Πάει σε πολλά και ιδιαιτέρως στις ψαρόσουπες! Τρομερό μπαχαρικό που δεν πειράζει και πουθενά! Αγιορείτικη γεύση!
Παιδιά όταν χρησιμοποιείς το κύριος ή κυρία για τα μικρά ονόματα δείχνει ότι ο κύριος ή η κυρία είναι μπακάλης ή μπακάλισσα. Το κύριος ή κυρία πάει μόνο με τα επίθετα.
Αρα και με αντιδισ θσ γινοταν καλο σωστα; (Τα λατρευω τα αντιδια στο φρικασε).
Γιατί πρέπει να ξέρω τή γαλλική λέξη, καί νά μήν ξέρει ο Γάλλος την Ελληνική;