효모균 사료의 비밀
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- Опубліковано 2 сер 2021
- 미생물은 크게 두가지로 나눕니다
유산균과 효모균주인데
유산균은 김치에서 많이 자라고
효모는 청국장같은 곳을 좋아합니다
유산균은 높은 온도를 필요치않지만
효모균주는 반드시 높은(37도)온도를 필요하죠
유산균은 많은 단백질을 필요하지 않지만 (김치)
효모는 아주많은 단백질을 필요로합니다 그래서 콩같은 곡물을 좋아합니다
유산균은 쉽게말하면 다이어트균주이며
효모균주는 살을찌우는 균주라 보시면 됩니다
근대 대부분 사람들은 시큼한 냄새가 나는것을 아주 좋은 사료라고 하는데
이것은 유산균 사료에 가깝다고 보시면 됩니다 ~~~~
![숙성과 발효이야기 [다큐S프라임] / YTN 사이언스](http://i.ytimg.com/vi/_JNzlMrAPNw/mqdefault.jpg)
![숙성과 발효이야기 [다큐S프라임] / YTN 사이언스](/img/tr.png)
![[#EBS평생학교] 5강 효모와 발효│김응빈의 생활 속 과학](/img/n.gif)
오늘도 잘 배우고 갑니다... 감사합니다^^
ㅎㅎ
감사합니다 🤣🤣
삶는 방식이 아닌 뜨거운물을 이용한 방식으로 발효하고 띠우고 삭힌 사료,고기까지도 풍미가 전달되게 한다니 대단하십니다. 그열정 칭찬 드리고싶습니다.
네
감사합니다 🤣
설명 잘 들었습니다.
감사합니다
항상 잘보고 있습니다. 보고 또보고 저도 마약발효사료에 푹 빠지네요^&*
감사합니다 🤣
대단하세요 진정한 한우업계에 장인이세요!!
ㅎㅎ
장인이라 제가 추구하는 목표이긴 합니다
아무쪼록 감사합니다
다시 방문해서 생고기 먹고싶어집니다 찰기가 쫙쫙 붙어서요^^
ㅎㅎ
우리집 생고기는 찹쌀같다고 표다른분들도 말하십니다
반추동물은는 불포화지방산을 포화지방산으로 바뀌기 때문에 불포화지방산을 먹여 많다는건 현실적으로 불가능하지만 포화지방산의 비율이 적은 건 가능할 겁니다
다음에 미생물과 발효에대해 꼬옥 알려주세요^^
진짜신기하네요
tmf는 톡쏘는 냄새가 나는데
구수한 냄새가 난다는게
뭔지
정말궁금하네요
톡쏘는 냄새는 유산균이 우점을한상태라고 생각하시면됩니다
근데 이것을 60일정도 지나면 톡쏘는냄새가 훨씬 약해집니다
궁금한점 문의 드립니다:) 저는 직접해본적은 없지만 겨울철엔 보니까 부산물이라던가 이런 사료의 원료들이 얼어있기도 하고 굉장히 차갑던데 90도의 뜨거운물 2.5톤 넣는것 만으로 사료 전체의 온도가 올라가나요???
ㅎㅎ
네 올라갑니다
직접경험해보시면 이렇게도 삶을수있다는것을 알수있죠
@@user-cz8ys4jj7y 넵 답변 감사합니다:)
다움농장 입니다 ㅎㅎ 고수의 팁 잘보고 갑니다 👍👍
감사합니다 🤣 🤣 🤣
만드신 발효사료 배합비율한수배울수있을까요?!! 올해 봄에도 사료값올랐는데 이번달에 또 올라 미치겠습니다ㅜㅜ
한번 도전해보시길 바랍니다 🙏
@@user-cz8ys4jj7y 싫으면 싫다고 말하셔야해요... 멋모르고 혼자 도전하면 출하도축까지 최소 2년 걸리는데 실패하는 순간 2년 날라가요.. 세월만 최소 2년이구요 금전적인것은요? 그리고 그다음 출하까지 생각하면 섯불리 혼자 쉽게 도전한다는게.... 그냥 유튭으로 내소자랑하고 내 식당 홍보할려구 그런거라고 솔찍하게 말하세요.
본인이 알아서 하세요. 맛집가서 레시피 알려달라하고 안주니깐 욕하는 인간… 잡았다 요놈
ㅋㅋㅋㅋ
화면이 더 좋네요 1.5단계 하지말고 메이저 한번 몇마리 사면 기똥차게 한번 나옵니다.
ㅎㅎ
메이저급은 너무비싸
안녕하세요 궁금한게있는데요 이렇게 발효한 사료의 저장기간은 어느정도 되나요?? 여름,겨울에따라서 어느정도 되는지 궁금합니다.
계절상관없이 60일정도는 지나야 곡물들을 삭힌다 할수있습니다
완전히 삭힌곡물을 급여해을때 연변발생이 줄어듭니다
@@user-cz8ys4jj7y 그렇군요 감사합니다 ^^
궁금한게 있는데 저렇게 발효시키고나서 다시 조사료랑 배합해서 급여하시는건가요??
넵
발효후 다시 조사료와 배합해서 급여하고 있습니다
@@user-cz8ys4jj7y 저 많은 일을 어떻게 다 하시는지 대단하십니다...궁금한게 있는데 배합할때 조사료를 같이 넣어서 한번에 하면 편리한데 왜 배합, 발효후 다시 조사료와 배합하는 방식으로 하시는건가요?
장단점이 있습니다
설명은 댓글로 표현하기 쉽지않네요
@@user-cz8ys4jj7y 넵 알겠습니다 바쁘신데 답글 갑사합니다:) 올리신 모든영상 여러번 정독중입니다 ㅎㅎ 좋은 공부가 되고있습니다 감사합니다:)
짚(풀)은 어떤것들 주시나요? 그리고 육성,비육,송아지는 어떻게 사료를 구분해서 먹이시나요?
육성은 조사료 위주로 하며
비육은 곡물위주로 합니다
육성 조사료는 여러가지 썩어서 먹이는데 조금씩 변동이 있습니다
사료업체흡수율이 50%면 짚(풀)은 어느정도될까요? 20%은 될런지
그것은 조사료 상태에 따라 달라질수있기때문에 변수가 많습니다
@@user-cz8ys4jj7y 그렇긴하죠 다른곳에선 20퍼가 채안된다고 하길래
안녕하세요.
우선 좋은 내용 감사드립니다.
전 축산에 관심있는 학생인데요.
혹시 스뎅 물통은 전기나 기름으로 하시는 건가요?
그리고, 물 데우는데 월 비용은 얼마나 되는지 궁금합니다.
물통은 목욕탕에서 사용하던것이고 전기로 열을 오립니다
비용은 전기세 그까지것 뭐 👌
잘 보고 가요.
저희 소풍한우도 화식TMR 발효사료 개발해 출시 앞두고 있습니다.
루핀 콩 50% + 50% 옥수수 후레이크
삶아
고초,효모.유산균...생균제.
적량 배합하여
화식TMR 발효사료 시험사양 중이거든요.^^
그렇군요
지기님 좋보 정보 부탁드립니다 🙏
좋은 동영상 감사합니다. 다른 분들이 오해하실까봐 적습니다만 오메가 3, 6, 9은 모두 불포화지방산입니다. 각각 오메가 탄소에서 3번째, 6번째, 9번째에 이중결합이 존재한다는 것이구요. 느끼한 맛은 포화지방산과 불포화지방산의 비율에 따라 달라질 수 있는 것은 맞지만 오메가 6는 불포화지방산이 맞습니다. 제가 효모균 군이 더 좋다, 유산균 군이 더 좋다 비교를 할순 없지만 둘다 사료에 첨가하면 TDN가는 높아져서 소화 흡수율은 높아지는 것은 맞습니다. 같은 자가 TMR 농가로써 응원합니다 화이팅!
실티 배합기가 9.5톤까지 배합할 수 있다는 점에 놀라고 갑니다
네 알겠습니다
감사합니다 🤣
ㅎㅎ
그렇군요
감사합니다 🤣🤣🤣
@@user-bu1ct8yj1u
ㅎㅎ
실티가 아주 좋습니다
사장님 효모균주는 이스트컬쳐 말씀하시는거죠?
이스트도 종류가 여러가지가 있습니다
살수잇나요
영상보니 유익한 내용들이 많네요 구독때리고 갑니다
@@user-nh4ld4pm1m 감사합니다 더욱 더 노력하는
한우목장이 되겠습니다
소고기는 살 수 있습니다!
사료는 판매하고 있지 않습니다 ㅎㅎ
사료구입을 말씀하시는것인가요
혹시 원재료랑 볒짚이랑 다시 배합하시나요 따로주시나요?
육성은 조사료와 다시 썩어서 주고 전기는 따로국밥으로 줍니다
사장님 안녕하세요~ 여쭤볼게 있는데요. 원료+물(9톤) 넣었을 경우 배합기 안에서 터널현상은 발생되지 않나요?
아니면 일부 조사료까지 넣나요?
짚한롤 넣습니다
그래야 떡지지 않더라구요
그리고 배합기마다 차이가 조금씩 납니다
@@user-cz8ys4jj7y 답변감사합니다~ 좋은 하루 보내세요!