Linguine Vongole e Ceci | La Cucina della Laura
Вставка
- Опубліковано 17 вер 2024
- #linguine #cucinatradizionale #lacucinadellalaura
Oggi facciamo un sugo che unisce la tradizione marinara tipica della riviera adriatica, con il mondo dei legumi, tipici della tradizione contadina, in questo caso con l'unione di vongole e ceci. Il suo sapore, arricchito con l'odore ricco e forte del rosmarino, fanno di queste linguine uno dei piatti più apprezzati nel nostro hotel.
Ingredienti per 3 porzioni:
- 500 g di vongole fresche
- 150 g di ceci precotti
- 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
- 2 rametti di rosmarino
- 1 spicchio d'aglio
- sale e pepe qb
- olio extravergine d'oliva qb
- 300 - 350 g di linguine
HOTEL STELLA DEL MARE:
www.stelladelm...
FACEBOOK:
/ stelladelmarehotel
INSTAGRAM:
www.instagram....
Grazie mille signora Laura!!! La ricetta è buonissima!!!
Laura è una ricetta molto semplice ma buonissima 😘😘😘
Poi l'abbinamento vongole e ceci mi piace tantissimo le farò al più presto 😍
Grazie di cuore sei adorabile nella tua semplicità 🔝🔝🔝🔝🔝
. Ricetta spiegata benissimo come al solito... Grazie Laura.
Verrò a trovarti appena possibile. Non sono molto lontana. Sei fantastica!! 🏋️♀️🏋️♀️🏋️♀️👍👍👍💞💞💞
👌🧚♂️🧜grazie laura buonissimo spiegato benisimo
Grazie per la ricetta, la farò sicuramente come ho già fatto le sardine scottadito e le cantarelle... È sempre un piacere vedere la semplicità con cui spiega le ricette, buona giornata.
Proverò a farla,brava👍
Grazie Laura, una ricetta molto buona e facilissima! Un grande abbraccio ed un caro saluto🤗💖😘
Fantastica ricetta, Laura!!! Grazie!!!!
Sogno per il prossimo anno: venire in vacanza da lei per gustare la sua cucina e conoscerla di persona🤩
Mi piacciano grazie❤
Grazie Laura per avere pubblicato la ricetta che mi é piaciuta tanto
Bravissima bel piatto e pensp anche buono lo proverò al più presto.grazie
Sei sempre bravissima ,le tue ricette semplici ma eccezionali
Bella questa ricetta Laura !
Facile e veloce .
Appena riapre la pesca la sperimenterò subito
facendo anche una bella mantecatura finale in quel sughetto saporito.
Piatto top😋👏👏👏
Grazie mille, grandissima buonissima ricetta adoro legumi e pesce in qualsiasi piatto. Buon lavoro e buona giornata.
Brava Laura , le tue ricette le salvo tutte
Bellissimi video, buona giornata Laura
Brava laura ffai delle ricette bellissime alla prossima
Mi è proprio piaciuto questo piatto, lo farò anch'io. Grazie.
Laura carissima, ci sei mancata !
Grazie x la bella e buona ricetta ! Ciao🥰
Brava come sempre
Ciao Laura,le /ue linguine le abbiamo appena mangiate,voto 10 e lolode favolose ,brava ,la tua cucina e',quella che piace a me. Ho conosciuto tua figlia Monia,ciao😙😙😙
Sempre molto semplice e carina grazie...li proverò sicuramente...aggiungerò solo un po' di peperoncino..ai miei uomini piace tutto piccante 😉
Bravissima Laura...ricette da provare 😋😋
Mi piace molto la tua cucina e la provo con piacere. Evviva!...e penso che verrò anche a provarla grazie mille e ciao...
Ricetta gustosa......la provo..mi incuriosisce 😘
Favolosa ricetta... 👍
Grazie, bravissima 👏
Brava😜😘
Bravissima Laura, bella ricetta particolare, da provare! Dopo il 20 settembre sono a Igea, passo a trovarti. Buon lavoro 🤗
Ciao Laura
Posso dire agli altri che ti seguono che noi li abbiamo mangiati da te in hotel e sono molto buoni .
Bravaa
ottimo
Brava Laura
Eccezzionali brava
Brava Laura un accoppiamento a cui non avrei mai pensato devo provarlo mi fai venire fame un bacio da Napoli 💋 Lidia
Lo farò senz'altro, grazie
Bella ricetta la farò 😘
Che bello evviva ti aspettavo!!! 😍💕
Ciao Laura, io faccio questo stesso sughetto, ma al posto delle vongole utilizzo lo sgombro o il tonno, ed al posto del rosmarino utilizzo il prezzemolo, è buonissima, provala, io proverò la tua versione con le vongole !👍🤗
Ciao Laura 😘🖑❤
Buonissime le tue ricette. Grazie Laura genialita totale
Sei unica
Complimenti
Bravissima, sempre tutto chiaro e semplice ! Sei molto stanca, chissà quanto hai lavorato !
Complimenti! La faro sicuramente
Bravissima
Ciao Laura sei sempre molto brava tanti bacioni da Pina grazie
come lavare vongole??? ricetta buona e unica!!!! tutto è della tua fertillitta in cucina!!!! buona serata cara laura😙🍝🌹
Sei molto brava
Sto cucinando questa ricetta ,ti farò sapere
Ciao laura ,une domanda ? Come ci police les vongole MERCI DE ME RÉPONDRE DÉSOLÉ POUR LES FAUTES EN ITALIEN
Ciao Laura che bella ricetta complimenti 👍 posso usare i ceci in scatola? Grazie mille 💋💖👍👏😘
Cara Laura se avro' occasione verro' nel tuo Hotel per conoscerti di persona, 😁
nel frattempo gustiamo le tue bellissime, buonissime ricette. Un saluto e buon lavoro🤗🤗
Grazie signora Laura ricetta davvero molto interessante, può comunque mettere ancora qualche torta? Sono fantastiche!!
Preparati.!.!.sono molto buoni..come ho già detto io ho aggiunto un peperoncino..non riesco ad inviare foto ma garantisco che sono uguali all'originale 😉
.....sono felice di rivederti....mi eri mancata....ti ho pensata....immaginavo che avessi da fare in albergo...
Buono
Ciao Laura, sono Iole di Padova, I miei complimenti, cucinare con te, è una gioia, una domanda:con ultima ricetta ceci e vongole nn è importante mettere anche del prezzemolo?
Concordo con quello che ha detto la signora
Ciao sono Annamaria da Brescia la ricetta mi è piaciuta molto. Potrei rifarla senza pomodoro?
👏👏👏👏👏👏
❤️❤️❤️😘😘😘😘
brava laura
Bravissina sei simpatica
Laura sono a letto con il ginocchio rotto queste linguine vorrei mangiarle ma come si fa ? Ciao Laura tanta voglia di venire , 😭
Ottimo piatto lo proverò sicuramente, chiedo solo se le vongole si possono lasciare intere🤗😉🤗
Salve, la seguo sempre con piacere per le sue ricette semplici ed il suo modo pacato di parlare. Una dinamica... perché le vongole le cuoce nell'acqua? Grazie
Ciao Laura!! Come si puliscono le vongole? Spesso mi ritrovo con un quintale di sabbia nel piatto... grazie!!!
Merci de me répondre !
Bonjour madame, comment ont enlevé le sable des VONGOLE MERCI DE ME RÉPONDRE GRAZIE MILLE
bonjour, battez-les un par un sur une planche à découper pour voir si de la terre ou du sable sort, puis laissez-les égoutter dans de l'eau froide salée à 2% pendant deux heures
Traduction en français monde de jeune fille est stella mes grands-parents étaient de trani grazie
Mi sei mancata , la devo fare
Laura sei ...dolcissima
Sicuramente tu hai esperienza però io dico la mia, la pasta magari mantecata in padella è più buona. Io la finisco di cuocere in padella con il condimento gli ultimi miniti aggiungendo acqua di cottura della pasta che contiene amido. Le vongole sgusciate le metto proprio poco prima di spegnere altrimenti si seccano e non salo il condimento ne l'acqua della pasta perché vongole e cozze sono già super salate però ripeto è una mia opinione. Tu però sei una cuoca rodata quindi ne avrai fatte milioni di paste più di me, io cucino solo x noi di casa. Posso chiedere poi perché usi sempre il concentrato di pomodoro che è già salato ? Sara' che io sono fissata col sale, per me è tutto salato perché da anni mangio tutto senza sale. Nel condimento hai messo sale, nelle vengole c'e già il sale e c'e nel concentrato. Ciauuuu e scusa se ho fatto troppe domande sonia
Ciao Laura fai le lasagne
You are lovely 😊
Sai troppo carina no sé cómo se escribe eso en italiano pero se su significado
That portion is not enough for me 😋
noto che non usa piue pentole di alluminio,mi dispiace erano così Carine
Che acquolina
Cara signora, con tutto il rispetto che ho per lei e la sua professionalità, le dico che non oso neanche provare una ricetta così strana, forse proviene dai ricettari di Marte. Sono di origini leccesi e vivo da molti anni nel Veneto, la pasta ceci e vongole, come la pasta ceci e cozze li mangio da una vita e li preparo personalmente da tanti anni. Io metto in ammollo i ceci e li cuocio nella terrina di terracotta, ma comunque ha tutto un altro procedimento rispetto al suo. E' la prima volta che vedo aprire e saltare le vongole senza neanche un filo d'olio d'oliva, aglio e, direi, gambo di prezzemolo. Vedere insaporire i ceci in quel modo mi fa un po' senso. Anche il resto è tutt'altra ricetta. L pasta va cotta dentro al mini brodo di ceci e le vongole vanno inserite soltanto verso fine cottura. Mi perdoni, davvero, ma non riuscivo a non esternare questo mio pensiero. Sono certo che su altre ricette lei esprimerà il massimo della sua professionalità con ottimi piatti.
Brava Laura