Не удивительно , что косточки твердые. По официальной технологической инструкции по которой делают настоящие рыбные консервы время стерилизации в стекляннной таре 350 мл, при 112С 80 минут. Банки емкостью более 350 мл для стерилизации рыбы не применяются. За исключением спецзаказов для предприятий общественного питания.
Не удивительно , что косточки твердые. По официальной технологической инструкции по которой делают настоящие рыбные консервы время стерилизации в стекляннной таре 350 мл, при 112С 80 минут. Банки емкостью более 350 мл для стерилизации рыбы не применяются. За исключением спецзаказов для предприятий общественного питания.
@@Mrviktor58 Спасибо!) Попробуем так приготовить!)