Zucchini pesto
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- Опубліковано 7 лют 2025
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Zucchini pesto is a great classic of Italian cuisine which is mainly made in the summer when the zucchini are in their best period. Obviously they can always be found at the supermarket, in any season, but as always I advise you to indulge in the seasonality of fruit and vegetables. It can be done in many different ways: the zucchini and almond pesto, for example, is very good, but I propose this version with walnuts that I honestly like best.
Even if this cream is special even simply on croutons or on bread, pasta with basil pesto is delicious, simple and very quick to prepare. In this case I used spaghetti that looks great on it, but if you want you can also choose a different pasta shape.
If you want to make this dish creamier you can make this zucchini and ricotta pesto, in this case you will need to dilute the ricotta with a ladle of pasta cooking water.
If, on the other hand, you want to give something extra and, perhaps, propose something more refined for a dinner, I suggest you make pasta with zucchini and shrimp pesto that always impresses everyone.
► Ingredients to prepare the zucchini pesto:
Spaghetti 400 g
Zucchini 800 g
Basil 20 g
Parmesan cheese 60 g
Walnuts 30 g
Garlic 1 clove
EVO oil 80 g
Salt to taste
To serve
Salted ricotta to taste
Black pepper to taste
The recipe on the site: www.casapappag...
In Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Something happens every day, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and hints taken from our everyday life.
#LucaPappagallo #CasaPappagallo #Zucchini
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Luca, aspettavo questa ricetta perché, l'avevi preannunciata alcuni giorni fa! Anche io ogni anno faccio abbondante pesto di zucchine, ci piace molto ma, guardando la tua ricetta ho preso diversi spunti e suggerimenti molto utili! Per esempio stufare le zucchine nell'acqua stessa che si cuocerà la pasta, tuffarle poi nell'acqua molto fredda,usare le noci, ( io uso mandorle o pistacchi) e poi aggiungere i pezzetti di zucchine ha un'altro aspetto e sicuramente un altro sapore! Sono tutti consigli che seguirò quando lo farò la prossima volta. Sono sicura che il piatto ci guadagnerà, e di molto! Grande Luca!
😊😊
Thank you! Wonderful and very appetizing! Thank you also for now having English subtitles.
Much respect and love from the Philippines! ❤️🇵🇭❤️
😊
Ricetta buonissima! Io l'ho fatto con le zucchine trombette di Albenga era favoloso! Grazie
👍👍
La parte migliore dei video? L'assaggio finale! Assolutamente convincente 👏👏👏
😊😊
@@CasaPappagallomi
@@CasaPappagallo😂🎉
Cheff realmente riquisima su receta.....la estoy degustando y es fabulosa.......gracias y Dios lo bendiga🎉
lo so!
Bello e facile! Il modo in cui chef prepara i piatti, è cosi dolce, familiare, che viene dal cuore.
Mi permetto di dividere la mia ricetta, quasi uguale con la tua chef,solo che io metto nella padella con le zucchine che vengono tritate anche un po di cipolla. Riguarda i noci, li faccio abbrustolire prima un po nella padella.😊
ok
Oggi, domenica 16 luglio...penne con pesto di zucchine...davvero eccezionale. Grazie Luca, davvero di ❤
brava!
Sarà sicuramente squisita, la proverò subito😋
👍👍
Che piacere questo piatto! Lo faro domani perche mi sembra molto delicioso! Tanti saluti di Austria e grazie ancora per questa meravigliosità!
😊😊
Ciao, l'ho fatto oggi, ho seguito la procedura, non ho più parole, è assolutamente FAVOLOSA! 👏👏👏👍👍👍😋😋😋
😊
Complimenti Chef, una ricetta favolosa !!! Tanto semplice quanto buona ! 😍😍😍
😊😊
.. ..
Io9
9
Complimenti. Ti ringrazio 😀 anche la mia famiglia ti ringrazia 😋 grazie per tutte le ricette buone
😊
ahahahahahahahahahahhahahahh
Grazie Chef per tutte le sue ricette favolose.
😊
Questa ricetta è fantastica,
Grazie mille chef, sei unico!
La farò molto presto!!!
Grazie mille 💯❤️
😊
Super rețetă!Mulțumim și felicitări ❤
😊😊
Sei un grande!
un grosso direi .... 😂
Muchisimas gracias maestro muy Bonita noche !! 😋😋❤️🌹👍
😊😊
La tua simpatia è il primo ingrediente....sei veramente bravo, ho provato alcune ricette , sono veramente felice 😂
😊
Che meraviglia di pasta, domani la faccio grazie
😊
Belle e buone ricette😊
😊😊
Ottima ricetta. GRAZIE
😊😊
VERY TO COOK,WITH A FANTASTIC TASTE!!!THANK YOU
😁😁
Buonissimo. Complimenti e grazie 👍👍👏👏👏👏
😊
Piatti semplici buonissimi!😊
👍
che meraviglia davvero grazie per la ricetta 😊
👍
Complimenti belle ricette❤
Grazie 🙏
Saporitissima, da fare spesso! 🤗👏🏽👏🏽👋👋
si!
Как всегда, безупречно 👏💜 приготовлю обязательно 👌 лишь жалею, что не посадила в этом году цуккини, а только кабачки. Будет не так ярко
👍
Fantastica la cercavo grazie 👏👏👏
😊😊
Mi piace tanto la proveró, grazie mille! 😋👍
👍
Grazie della bellissima ricetta facile buonissima🌻🌻🌻🌻
😊
Graziee!la proverò sarà buonissima 🥰😋😋😋
👍👍
Ho già scaricato l'applicazione ed è una cosa meravigliosa
Ho comprato anche i suoi libbri
👍👍
La cucina sua mi piace da morire fa venire fame
Sei sempre una salvezza!!🔝
😊
Grande Luca come sempre ricetta buonissima top 👍
😊
BRAVISSIMO COME SEMPRE !
Grazie 🙏
Perfetto per me. Mille grazie!
😊
L’ho fatto…una roba meravigliosa 😍
È qualcosa di stupefacente
😊
Sei molto bravo la farò presto questa ricetta 😊
👍
Favolosa ricetta grazie chef
grazie!
Chef Pappagallo, il killer di ogni dieta sulla faccia della Terra.
😂😂😂😂😂😂😂😂
“Chef”
@@CasaPappagallo000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000
@@CasaPappagallo sei speciale come le tue ricette
😂😂😂😂😂😂vero
Buongiorno chef Pappagallo grazie per questo buonissimo menù sei fantastico 💚😃👏👏👏👏👏👏
😊
Ciao luca grazie ancora per le Tue ricette sei sempre in gamba il pesto alle zucchine è ststo ottomo bravissimo come al solito un saluto affettuoso da Melbourne❤
che bello!
Luca tu cucini in modo da v trasmettere tutta la goduria dei fantastici piatti che prepari.
Ci sono grandi chef che preparano piatti xv trasmettere la loro maestria e basta..tu trasmetti la voglia di mangiarli Xké sono tutti buonissimi.
Continua così..ti seguo sempre su canale 33 e UA-cam. Bravo bravo. La tua è la vera cucina🎉🎉🎉🎉🎉🎉
grazie!
Una meraviglia ❤
vero!
I love zucchini, this recipe is excellent. Thank uou.
👍
Quando ti vedo assaggiare,mi fai venire fame 🤗 grazie chef 😅
😊😊
BLOKKAA BILLONEH
I tried very very tasty all my family ate it thank you from Malta
👍👍
Chef Pappagallo ho fatto il tuo spezzatino con patate, è venuto ottimo, oggi ho provato il tuo pesto di zucchine, idem.....sei il mio mentore...grazie, bravo e simpatico. 😊
bene!
Grazie per questo video complimenti 👍
grazie!
Buongiorno sei bravissimo anche a spiegare, grazie e,alla prossima 😢
grazie!
Provata oggi! Assolutamente fantastica! Io ho messo le mandorle! 😋😋😋
👍
Complimenti chef ottima ricetta 👍
grazie!
grande alfredo, davvero un bel fungo
Recette fabuleuse!!! Merci pour le partage
😊😊
BAGUETTE XDXD LOL ASD
Buonissimo grazie veloce e gustoso
😊
Me encantó mañana la preparó. Buenísimo 😊
😊😊
Ricetta preparata oggi a pranzo .. squisita e tu sei molto bravo e simpatico 👏
Grazie 🙏
No penzi che rassomiglia a peppino de filippo quando ride ? Io lo chiamo peppino
Fatta oggi super buonaaaaa grazie super goloso 😋
😊
Ciao Luca, grazie per la ricetta,secondo te si può congelare il pesto?
Penso proprio di sì
@@CasaPappagallo grazie ciao
Chef Pappagallo bravo 🌹🌹❤️
😊
Fantastisch Dankeschön! ❤
😊
Obrigada pela receita! Pode guardar o Pesto na geladeira ou congelar?
certo!
Ciao Luca fantastica ricetta adoro tutti gli ingredienti posso fare la pasta fredda?
certo
Complimenti Luca 👏👏👏
Grazie 🙏
Complimenti scef per la sua bravura è buonissima grazie per la ricetta la farò sicuramente 👍😘
😊😊
SCIEF SI SCRIVE!!!!!!!!
complimenti per la bravura e la simpatia, volevo chiederle se il pesto rimanente si può mantenere in frigorifero per un pò?
Per 2-3 gg si
@@CasaPappagallo grazie
Super, grazie mille
😊
La ricotta salata è un eccesso per me!!! ....per il resto questa ricetta è una meraviglia❤
😊
Sei sempre Fantastico !!!
grazie!
Me gustó demasiado, graciss por compartir.
😊😊
Bravo 6 un vero fenomeno . Complimenti
Grazie 🙏
Bravissimo
Compliments ❤️ grand chef👌👍🤲🫶👨🍳
grazie!
Grazie mille sei super bravo
grazie!
Luca sempre impeccabile
grazie!
Buona sera Luca ottima ricetta 😅
grazie!
Bravo. Molto buono.
Grazie 🙏
buonissimo ! grazie mille; ho fatto oggi
😊
Mulțumesc pentru aceasta reteta deosebita
😊😊
Bravissimo come sempre
grazie!
Complimenti sei di buona forchetta.👏❤
😁
Buongiorno questo pesto così come è pronto compreso di pistacchi i altro si può surgelate? Grazie
certo che si
Fenomenalno👏
😊
Anche questa pasta tanta roba grazie chef alla prossima
😊😊
Come vedo saranno buonissime. Le farò.
👍
Buongiorno Luca , volevo sapere se potevo anche congelarlo il pesto di zucchine.Grazie Marstro
Ma certo!
Gnam! Che fameee, sembra delizioso, provo!
👍
Buonasera, devo dire che questa ricetta è spettacolare 👏👏👏 una domanda:”questo pesto di zucchine, si può congelare?? Se si per quanto tempo può rimanere nel congelatore?”. Grazie 😊
penso proprio di si ... sulla durata è come gli altri prodotti congelati
Lo farò, caro Chef😊
👍
Bravissimo complimenti.
grazie!
Buonasera.
Bellissima ricetta.
Non la conoscevo, la faremo.
👍
Buonissima.....la preparo di nuovo oggi...😊
👍
Come assaggi tu non lo fa nessuno, sei unico 😂
😁😁
Salve , è vero. Distinti saluti.
Maremma zucchina!!! Questa è una meraviglia!! Non l'ho mai fatto....giuro....e così riuscirò a far mangiare un po' di verdura in più al cucciolo!!! Grazie Luca, questa ricetta davvero vale 1000 punti! Adesso vado a guardarla per benino, grazie Luca 🥇🏆👩🍳
😊
Fatta!!!! Buonissima... Avevo le mandorle però 😂. Grande Luca
😊
Anche io stasera metterò il pesto a posto 😂in tavola,per cena 😅 grazie ❤
👍👍😁
Grazie 😊
😊
Buonissimi 🤤 ❤
Si può conservare? Se è si per quanto e in freezer o dispensa grazie adoro 😊
😊😊
Lo faccio di sicuro...una bontà 👍
👍👍
😋😋😋😋😋😋Una pasta fantastica.... Che fameee!!!!! 😁😁😁
😊😊
Excelente!!
grazie!