Zucchini pesto

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  • Опубліковано 7 лют 2025
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    ___________________________
    Zucchini pesto is a great classic of Italian cuisine which is mainly made in the summer when the zucchini are in their best period. Obviously they can always be found at the supermarket, in any season, but as always I advise you to indulge in the seasonality of fruit and vegetables. It can be done in many different ways: the zucchini and almond pesto, for example, is very good, but I propose this version with walnuts that I honestly like best.
    Even if this cream is special even simply on croutons or on bread, pasta with basil pesto is delicious, simple and very quick to prepare. In this case I used spaghetti that looks great on it, but if you want you can also choose a different pasta shape.
    If you want to make this dish creamier you can make this zucchini and ricotta pesto, in this case you will need to dilute the ricotta with a ladle of pasta cooking water.
    If, on the other hand, you want to give something extra and, perhaps, propose something more refined for a dinner, I suggest you make pasta with zucchini and shrimp pesto that always impresses everyone.
    ► Ingredients to prepare the zucchini pesto:
    Spaghetti 400 g
    Zucchini 800 g
    Basil 20 g
    Parmesan cheese 60 g
    Walnuts 30 g
    Garlic 1 clove
    EVO oil 80 g
    Salt to taste
    To serve
    Salted ricotta to taste
    Black pepper to taste
    The recipe on the site: www.casapappag...
    In Casa Pappagallo there is always something boiling in the pot! Something happens every day, a new recipe, a vegetable just planted in the garden or some experiment halfway between a scientific experiment and the search for a new food product.
    Setting foot in Casa Pappagallo is like entering a whirlwind of recipes, ideas and hints taken from our everyday life.
    #LucaPappagallo #CasaPappagallo #Zucchini
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КОМЕНТАРІ • 560

  • @giuseppatripodi5955
    @giuseppatripodi5955 Рік тому +26

    Luca, aspettavo questa ricetta perché, l'avevi preannunciata alcuni giorni fa! Anche io ogni anno faccio abbondante pesto di zucchine, ci piace molto ma, guardando la tua ricetta ho preso diversi spunti e suggerimenti molto utili! Per esempio stufare le zucchine nell'acqua stessa che si cuocerà la pasta, tuffarle poi nell'acqua molto fredda,usare le noci, ( io uso mandorle o pistacchi) e poi aggiungere i pezzetti di zucchine ha un'altro aspetto e sicuramente un altro sapore! Sono tutti consigli che seguirò quando lo farò la prossima volta. Sono sicura che il piatto ci guadagnerà, e di molto! Grande Luca!

  • @benjaminfranzuela5847
    @benjaminfranzuela5847 Рік тому +12

    Thank you! Wonderful and very appetizing! Thank you also for now having English subtitles.
    Much respect and love from the Philippines! ❤️🇵🇭❤️

  • @rosellabettelli-vz9jn
    @rosellabettelli-vz9jn Рік тому +6

    Ricetta buonissima! Io l'ho fatto con le zucchine trombette di Albenga era favoloso! Grazie

  • @thejoker-ie1mm
    @thejoker-ie1mm Рік тому +7

    La parte migliore dei video? L'assaggio finale! Assolutamente convincente 👏👏👏

  • @rinabottacristellot7482
    @rinabottacristellot7482 Рік тому +1

    Cheff realmente riquisima su receta.....la estoy degustando y es fabulosa.......gracias y Dios lo bendiga🎉

  • @freudvibes10
    @freudvibes10 Рік тому +13

    Bello e facile! Il modo in cui chef prepara i piatti, è cosi dolce, familiare, che viene dal cuore.
    Mi permetto di dividere la mia ricetta, quasi uguale con la tua chef,solo che io metto nella padella con le zucchine che vengono tritate anche un po di cipolla. Riguarda i noci, li faccio abbrustolire prima un po nella padella.😊

  • @patrizia1395
    @patrizia1395 Рік тому +3

    Oggi, domenica 16 luglio...penne con pesto di zucchine...davvero eccezionale. Grazie Luca, davvero di ❤

  • @ariannalivraga7954
    @ariannalivraga7954 Рік тому +4

    Sarà sicuramente squisita, la proverò subito😋

  • @angre3745
    @angre3745 Рік тому

    Che piacere questo piatto! Lo faro domani perche mi sembra molto delicioso! Tanti saluti di Austria e grazie ancora per questa meravigliosità!

  • @60bui
    @60bui 6 місяців тому

    Ciao, l'ho fatto oggi, ho seguito la procedura, non ho più parole, è assolutamente FAVOLOSA! 👏👏👏👍👍👍😋😋😋

  • @RossellaZironi
    @RossellaZironi Рік тому +16

    Complimenti Chef, una ricetta favolosa !!! Tanto semplice quanto buona ! 😍😍😍

  • @moniaturi9209
    @moniaturi9209 Рік тому +1

    Complimenti. Ti ringrazio 😀 anche la mia famiglia ti ringrazia 😋 grazie per tutte le ricette buone

  • @angelafonto4406
    @angelafonto4406 Рік тому +1

    Grazie Chef per tutte le sue ricette favolose.

  • @mariaverdi5427
    @mariaverdi5427 Рік тому +14

    Questa ricetta è fantastica,
    Grazie mille chef, sei unico!
    La farò molto presto!!!
    Grazie mille 💯❤️

  • @stelachezu
    @stelachezu Рік тому +2

    Super rețetă!Mulțumim și felicitări ❤

  • @mimmocorcione
    @mimmocorcione Рік тому +1

    Sei un grande!

  • @susanaagramonte9942
    @susanaagramonte9942 Рік тому +4

    Muchisimas gracias maestro muy Bonita noche !! 😋😋❤️🌹👍

  • @marialuisacossu4306
    @marialuisacossu4306 5 місяців тому

    La tua simpatia è il primo ingrediente....sei veramente bravo, ho provato alcune ricette , sono veramente felice 😂

  • @patriziacianfanelli4634
    @patriziacianfanelli4634 Рік тому +2

    Che meraviglia di pasta, domani la faccio grazie

  • @ciupetta4105
    @ciupetta4105 Рік тому +1

    Belle e buone ricette😊

  • @ioleromeo919
    @ioleromeo919 Рік тому +1

    Ottima ricetta. GRAZIE

  • @semianuvladimir6469
    @semianuvladimir6469 Рік тому

    VERY TO COOK,WITH A FANTASTIC TASTE!!!THANK YOU

  • @MichelangeloImpera
    @MichelangeloImpera Рік тому

    Buonissimo. Complimenti e grazie 👍👍👏👏👏👏

  • @angelajerino3241
    @angelajerino3241 Рік тому +1

    Piatti semplici buonissimi!😊

  • @rosannacasu904
    @rosannacasu904 Рік тому

    che meraviglia davvero grazie per la ricetta 😊

  • @enricalombardi4928
    @enricalombardi4928 7 місяців тому +1

    Complimenti belle ricette❤

  • @annasantoro8838
    @annasantoro8838 8 місяців тому +1

    Saporitissima, da fare spesso! 🤗👏🏽👏🏽👋👋

  • @Demelza-o2k
    @Demelza-o2k Рік тому +1

    Как всегда, безупречно 👏💜 приготовлю обязательно 👌 лишь жалею, что не посадила в этом году цуккини, а только кабачки. Будет не так ярко

  • @robertacagnin3303
    @robertacagnin3303 Рік тому +1

    Fantastica la cercavo grazie 👏👏👏

  • @zillertal-z9b
    @zillertal-z9b Рік тому

    Mi piace tanto la proveró, grazie mille! 😋👍

  • @thereselaperuta4043
    @thereselaperuta4043 Рік тому

    Grazie della bellissima ricetta facile buonissima🌻🌻🌻🌻

  • @giusyferraro3369
    @giusyferraro3369 Рік тому

    Graziee!la proverò sarà buonissima 🥰😋😋😋

  • @annaritagiacometti7048
    @annaritagiacometti7048 Рік тому +1

    Ho già scaricato l'applicazione ed è una cosa meravigliosa
    Ho comprato anche i suoi libbri

  • @vale87g92
    @vale87g92 7 місяців тому

    Sei sempre una salvezza!!🔝

  • @patrizia9584
    @patrizia9584 11 місяців тому

    Grande Luca come sempre ricetta buonissima top 👍

  • @AntonioCandela-qo6un
    @AntonioCandela-qo6un Рік тому

    BRAVISSIMO COME SEMPRE !

  • @zsuzsannaschenk9416
    @zsuzsannaschenk9416 Рік тому

    Perfetto per me. Mille grazie!

  • @lorenzodavolio5341
    @lorenzodavolio5341 11 місяців тому

    L’ho fatto…una roba meravigliosa 😍
    È qualcosa di stupefacente

  • @mariaiannucci9286
    @mariaiannucci9286 Рік тому

    Sei molto bravo la farò presto questa ricetta 😊

  • @speranzamatonti3331
    @speranzamatonti3331 Рік тому

    Favolosa ricetta grazie chef

  • @giovannifugazzola3791
    @giovannifugazzola3791 Рік тому +97

    Chef Pappagallo, il killer di ogni dieta sulla faccia della Terra.

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому +15

      😂😂😂😂😂😂😂😂

    • @Simogoff
      @Simogoff Рік тому +4

      “Chef”

    • @angelicacarcasregnaud8727
      @angelicacarcasregnaud8727 Рік тому

      ​@@CasaPappagallo000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000000

    • @annamariamazzuca2980
      @annamariamazzuca2980 Рік тому +6

      @@CasaPappagallo sei speciale come le tue ricette

    • @bianca-mariaschwarz3722
      @bianca-mariaschwarz3722 Рік тому +3

      😂😂😂😂😂😂vero

  • @monicazedda2102
    @monicazedda2102 6 місяців тому

    Buongiorno chef Pappagallo grazie per questo buonissimo menù sei fantastico 💚😃👏👏👏👏👏👏

  • @sallyschiera1319
    @sallyschiera1319 9 місяців тому

    Ciao luca grazie ancora per le Tue ricette sei sempre in gamba il pesto alle zucchine è ststo ottomo bravissimo come al solito un saluto affettuoso da Melbourne❤

  • @Daveysunrise890
    @Daveysunrise890 Рік тому +4

    Luca tu cucini in modo da v trasmettere tutta la goduria dei fantastici piatti che prepari.
    Ci sono grandi chef che preparano piatti xv trasmettere la loro maestria e basta..tu trasmetti la voglia di mangiarli Xké sono tutti buonissimi.
    Continua così..ti seguo sempre su canale 33 e UA-cam. Bravo bravo. La tua è la vera cucina🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @HananeRafik-r2i
    @HananeRafik-r2i 2 місяці тому

    Una meraviglia ❤

  • @HannaARTzink
    @HannaARTzink Рік тому

    I love zucchini, this recipe is excellent. Thank uou.

  • @bonariaenna3636
    @bonariaenna3636 Рік тому +1

    Quando ti vedo assaggiare,mi fai venire fame 🤗 grazie chef 😅

  • @maricagauci7969
    @maricagauci7969 Рік тому

    I tried very very tasty all my family ate it thank you from Malta

  • @marialuisacossu4306
    @marialuisacossu4306 5 місяців тому

    Chef Pappagallo ho fatto il tuo spezzatino con patate, è venuto ottimo, oggi ho provato il tuo pesto di zucchine, idem.....sei il mio mentore...grazie, bravo e simpatico. 😊

  • @besnikguza6520
    @besnikguza6520 Рік тому

    Grazie per questo video complimenti 👍

  • @danielatanchella1722
    @danielatanchella1722 7 місяців тому

    Buongiorno sei bravissimo anche a spiegare, grazie e,alla prossima 😢

  • @davideduello3367
    @davideduello3367 Рік тому

    Provata oggi! Assolutamente fantastica! Io ho messo le mandorle! 😋😋😋

  • @LuigiPalma8951
    @LuigiPalma8951 Рік тому +1

    Complimenti chef ottima ricetta 👍

  • @maggiarif1320
    @maggiarif1320 Рік тому +1

    Recette fabuleuse!!! Merci pour le partage

  • @venerandaporto6413
    @venerandaporto6413 Рік тому

    Buonissimo grazie veloce e gustoso

  • @Valegl796
    @Valegl796 Рік тому

    Me encantó mañana la preparó. Buenísimo 😊

  • @pierabelardo1696
    @pierabelardo1696 Рік тому

    Ricetta preparata oggi a pranzo .. squisita e tu sei molto bravo e simpatico 👏

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому

      Grazie 🙏

    • @Patt12
      @Patt12 Рік тому

      No penzi che rassomiglia a peppino de filippo quando ride ? Io lo chiamo peppino

  • @graziagraziosi68
    @graziagraziosi68 8 місяців тому

    Fatta oggi super buonaaaaa grazie super goloso 😋

  • @annunziataorifici7679
    @annunziataorifici7679 Рік тому

    Ciao Luca, grazie per la ricetta,secondo te si può congelare il pesto?

  • @augustasoresi6679
    @augustasoresi6679 Рік тому

    Chef Pappagallo bravo 🌹🌹❤️

  • @orhidejaorhideja2215
    @orhidejaorhideja2215 Рік тому

    Fantastisch Dankeschön! ❤

  • @lenibragacarvelli9131
    @lenibragacarvelli9131 Рік тому

    Obrigada pela receita! Pode guardar o Pesto na geladeira ou congelar?

  • @ala6312
    @ala6312 Рік тому

    Ciao Luca fantastica ricetta adoro tutti gli ingredienti posso fare la pasta fredda?

  • @annamariacoletti7860
    @annamariacoletti7860 Рік тому

    Complimenti Luca 👏👏👏

  • @mariascialabba204
    @mariascialabba204 Рік тому

    Complimenti scef per la sua bravura è buonissima grazie per la ricetta la farò sicuramente 👍😘

  • @martaghiberti4631
    @martaghiberti4631 Рік тому

    complimenti per la bravura e la simpatia, volevo chiederle se il pesto rimanente si può mantenere in frigorifero per un pò?

  • @pierre-ericville6437
    @pierre-ericville6437 7 місяців тому

    Super, grazie mille

  • @rosannalanzi5747
    @rosannalanzi5747 6 місяців тому

    La ricotta salata è un eccesso per me!!! ....per il resto questa ricetta è una meraviglia❤

  • @ErmiraZeqirja-te6mn
    @ErmiraZeqirja-te6mn Рік тому

    Sei sempre Fantastico !!!

  • @elsymegustomuchisimosalama9022

    Me gustó demasiado, graciss por compartir.

  • @giuseppepesce8714
    @giuseppepesce8714 Рік тому

    Bravo 6 un vero fenomeno . Complimenti

  • @maiteezaffuto480
    @maiteezaffuto480 Рік тому

    Bravissimo
    Compliments ❤️ grand chef👌👍🤲🫶👨‍🍳

  • @fabioladentali943
    @fabioladentali943 Рік тому

    Grazie mille sei super bravo

  • @olivieromangili5771
    @olivieromangili5771 Рік тому +4

    Luca sempre impeccabile

  • @antoniettadegiorgi6090
    @antoniettadegiorgi6090 Рік тому

    Buona sera Luca ottima ricetta 😅

  • @rosinaforniglia9264
    @rosinaforniglia9264 Рік тому

    Bravo. Molto buono.

  • @fabiennechapuis4147
    @fabiennechapuis4147 6 місяців тому

    buonissimo ! grazie mille; ho fatto oggi

  • @oralabora7219
    @oralabora7219 Рік тому

    Mulțumesc pentru aceasta reteta deosebita

  • @antonellaorlandi9374
    @antonellaorlandi9374 Рік тому

    Bravissimo come sempre

  • @teresabonaffini6824
    @teresabonaffini6824 Рік тому

    Complimenti sei di buona forchetta.👏❤

  • @RosaDelvecchio-bq8vv
    @RosaDelvecchio-bq8vv 5 місяців тому +1

    Buongiorno questo pesto così come è pronto compreso di pistacchi i altro si può surgelate? Grazie

  • @brankamilojevic7756
    @brankamilojevic7756 Рік тому

    Fenomenalno👏

  • @simonepersano3169
    @simonepersano3169 Рік тому

    Anche questa pasta tanta roba grazie chef alla prossima

  • @vandapironemoltosaporitagr6874
    @vandapironemoltosaporitagr6874 7 місяців тому

    Come vedo saranno buonissime. Le farò.

  • @Maria-f9n4g
    @Maria-f9n4g Рік тому

    Buongiorno Luca , volevo sapere se potevo anche congelarlo il pesto di zucchine.Grazie Marstro

  • @cinziapraticelli7317
    @cinziapraticelli7317 Рік тому

    Gnam! Che fameee, sembra delizioso, provo!

  • @mariaimmacolatacini4029
    @mariaimmacolatacini4029 Рік тому

    Buonasera, devo dire che questa ricetta è spettacolare 👏👏👏 una domanda:”questo pesto di zucchine, si può congelare?? Se si per quanto tempo può rimanere nel congelatore?”. Grazie 😊

    • @CasaPappagallo
      @CasaPappagallo  Рік тому +1

      penso proprio di si ... sulla durata è come gli altri prodotti congelati

  • @loryrodio
    @loryrodio Рік тому

    Lo farò, caro Chef😊

  • @efatasantos7336
    @efatasantos7336 Рік тому

    Bravissimo complimenti.

  • @ernestocorso4316
    @ernestocorso4316 Рік тому

    Buonasera.
    Bellissima ricetta.
    Non la conoscevo, la faremo.

  • @deboratempesta6
    @deboratempesta6 10 місяців тому

    Buonissima.....la preparo di nuovo oggi...😊

  • @marisabregalda3901
    @marisabregalda3901 Рік тому +8

    Come assaggi tu non lo fa nessuno, sei unico 😂

  • @evelinascali5877
    @evelinascali5877 Рік тому +2

    Maremma zucchina!!! Questa è una meraviglia!! Non l'ho mai fatto....giuro....e così riuscirò a far mangiare un po' di verdura in più al cucciolo!!! Grazie Luca, questa ricetta davvero vale 1000 punti! Adesso vado a guardarla per benino, grazie Luca 🥇🏆👩‍🍳

  • @dcstefania
    @dcstefania 8 місяців тому

    Fatta!!!! Buonissima... Avevo le mandorle però 😂. Grande Luca

  • @Ilaria-ho1iv
    @Ilaria-ho1iv Рік тому +1

    Anche io stasera metterò il pesto a posto 😂in tavola,per cena 😅 grazie ❤

  • @giulianagizzi2450
    @giulianagizzi2450 Рік тому

    Grazie 😊

  • @kathyflores1063
    @kathyflores1063 Рік тому

    Buonissimi 🤤 ❤
    Si può conservare? Se è si per quanto e in freezer o dispensa grazie adoro 😊

  • @marisabosio466
    @marisabosio466 Рік тому +1

    Lo faccio di sicuro...una bontà 👍

  • @robertoricco7445
    @robertoricco7445 Рік тому

    😋😋😋😋😋😋Una pasta fantastica.... Che fameee!!!!! 😁😁😁

  • @FernandoStella-nz8zp
    @FernandoStella-nz8zp Рік тому +1

    Excelente!!