APRENDA A BLINDAR BOLO COM GANACHE
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- Опубліковано 3 жов 2024
- Chega de ter trabalho para prensar o bolo e deixar ele retinho! Thais Döhler te ensina uma técnica de uso do ganache para blindar o bolo. Muito mais prática, a ação faz com que o seu produto fique com ótimo acabamento, digno de uma venda de excelência. Veja o passo a passo e inspire-se com a receita!
As guias e tabuleiros estão a venda no Ateliê Thaís Döhler. Mande um e-mail para: cursosthaisdohler@gmail.com
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Contato: contato@docesbolacoes.com.br
Este canal faz parte do núcleo Inspiradores Digitais, da Agência Trato.
AMEI A SUA AULA! !!!!!EXCELENTE PROFESSORA! !!!!!!Fazendo a diferença! !!!!!Continue BRILHANTE! !!!!!Realmente a bailarina faz muita diferença!
Uauuu... Vc é muito didatica.#parabens #pratica
Sensacional! Meu! Eu comecei à assistir pelo título, mas o tanto de coisas que APRENDI (base com furo pra dar sustentação) nem se eu pagasse um curso fosse provável aprender.
Coração ♥️ pulsando de alegria e emanando toda gratidão à você, menina linda, talentosa e PRÁTICA! Vai longe! 😍🌹😘
Amei menina vou fazer achei fácil e prático de fazer obrigada sou de são Lourenço Mg 😘😘😘
Simplesmente façam!!! Fica ótimo,é uma blindagem super segura ! Além de que fica muito fácil na hora de cortar o bolo! Melhor blindagem da vida ❤
Meu cliente reclamou pq ficou difícil de cortar... Vou tentar essa forma
Muitíssimo obrigada
O melhor vídeo que acistir sobre blindagem de bolo.
Como moro em Fortaleza certamente, essas guias, deve ser o olho da cara.
Mesmo assim vou fazer esforço para conseguir, técnica é maravilhosa, eu estou me preparando, para voltar a confeitar bolos.Parei em 2005 e devido a pedido de minhas, antigas clientes, estou me organizando para volta a fazer bolos decorados.Eu também fazia dessa forma fazia o bolo na quinta recheava na quinta feira e decoração na sexta feira.Eu só não colocava para gelar, pois minha massa é amanteigada,e para mim colocar a massa em refrigeração a textura da massa modifica,ou seja fica ruim.
Procura na internet, dever ser barato.
Grata pelas dicas!
Consegui fazer uma blindagem linda na primeira tentativa, graças a sua aula! Parabéns pelo trabalho lindo!
Gostei muito rápida e objetiva.
Amei!! Excelente aula!! E a edição é TOP!! O vídeo fica divertido.. Parabéns e obrigada!! 😘
Você é Maravilhosa,ensina muito bem,amei obrigado
Sua explicação é muito rica de detalhes. Obrigada.
Tenho 26 anos de confeitaria, mas, amei suas explicações.... Super direta, sem rodeios, e bem clara nas dicas... Obrigada... Deus continue lhe abençoando grandemente 🙌🏻🙇🏼♀️🙏🏻❣️
Ameeeeiiii! Fiz um curso de blindagem presencial mas essa sua técnica é fantástica.
voce e uma graça ensinando parabens
Poderia por favor fazer um vídeo, explicando a quantidade de ganache para cada tamanho de bolo!
Eu sempre trabalho assim: essa receita de 500g de chocolate pra 100g de creme de leite consigo blindar ate um bolo de 15cm de diametro, para bolo de 20cm de diâmetro eu dobro essa receita, no bolo de 25cm de diâmetro eu faço 3 receitas dessa, ai por exemplo faço um bolo de 30cm de diâmetro entao preciso fazer 4 receitas desse ganache (que seria 2kg de chocolate cobertura e 400g de creme de leite). Espero ter ajudado 😘
@@beatrizcristina6338 Obrigada por sua atenção, me ajudou muito.
@@vanessacristinacarvalho317 de nada amore 😘
@@beatrizcristina6338 amiga qual chocolate vc usa a marca?
@@cleideoliveira3808 eu uso cobertop, mavalerio, harald top, sicao, se quiser um mais em conta eu ja usei chocomais e foi tranquilo. Opte em usar sempre sabor meio amargo nao fica tao doce a ganache. O ao leite pode usar tambem nao tem problema, mas é porque ele fica mais doce, mas nao estraga o sabor do bolo.
Gostei do seu canal e da explicação. Sem enrolação, prática e objetiva. Parabéns!!!!!👍👍👍
Vc explica com muito carinho👏👏
Muito obrigada! tirei todas as minhas duvidas com voce.
Sensacional, amei ainda não tinha visto ninguem ensinar dessa forma parabéns 😀👏👏👏
Nossa muito
Bom o vídeo
MARAVILHOSO
Nooooossa incrível, top, maravilhoso simplesmente me ajudou em todo agora.
Eu tinha feito um bolo e a ganache eu acho que talhou sei lá sei que eu perdi 500g de chocolate 😕 mais depois dessa já sei onde olhar quando eu for fazer algum bolo de pasta novamente.
Muito Obrigado 👏👏👏👏👌❤❤😍😍
E agora que conheci já me inscrevi no canal na hora nem pensei duas vezes
Arrasou 👏👏👏👏👏👌😍❤
Lindona eu adorei todas as dicas nunca fiz com a ganache mas agora vou arriscar bju
Vc é 1000 amei essa técnica basta ter as ferramentas.
Vc é o Máximo tem me ajudado muito
Linda! Você é uma abençoada. Muito sucesso!
E veli noi
Estou pela primeira vez aqui vendo seus vídeos amei parabenbens. Meu abraço de Timbó SC
Parabéns!!!!! Nunca tinha visto uma explicação tão detalhada. Amei!!! Virei fã. Vc tem cursos online??
Vc é muito abençoada e prenda 😘😘
Bom dia amei a receita e as dicas linda você é muito profissional e generosa
Te conheci na Eduk você é maravilhosa!!! Em tudo que faz
Um pedido você pode encimar fazer bridagem de ganache branca? Gostaria de aprender
Beijos 😘
Obrigada, Nalva! Em breve vai ao ar a blindagem de ganache branca! Já se inscreveu no canal? Se sim, não esquece de ativar o sininho, pra você receber assim que o vídeo vir para o canal 😉
Porque não te conheçi antes? Suas explicações são extremamente úteis e vc tem uma didática maravilhosa, não a perderei mais de vista. Parabéns.
Boa tarde, vc é uma benção na vida da gente.
Se eu quiser fazer um ganache branco, quanto de chocolate e creme de leite???
TO APAIXONADA POR VC DEUS,FOI ÓTIMO ENCONTRA VC AQUI OBRIGADA POR NOS AJUDAR
Vc precisa participar do programa "Que seja doce" , 👌👏
Melhor forma de brindagem até hoje que já vi
Parabéns amei me ajudou muito
Thaís amei a dica da guia no meio... vc é D+++++ que Deus continue te acrescentando criatividade. Bjsss
Thaís, que técnicas ótimas. Além das explicações bastante didáticas. Parabéns! ⚘👏🏾👏🏾👏🏾
Ameiii... Vc é nota Mil...
Ensina como sobrepor bolo blindado...
Se usa banquinho ou tarugos?
Em breve teremos vídeos ensinando a fazer bolo de andares. Entre um andar e outro eu uso uns caminhos próprios para sustentação de bolos.
Boa noite muito boa sua dica
Bom dia Thais, adorei sua explicação! 👏👏Me tira uma duvida, se sobrar ganache posso guardar para usar em outro bolo, como guardo, em geladeira e por quanto tempo?
Melhor explicação do mundo.parabéns, obrigada!
Você decora um dia antes mesmo se for de pasta? Maravilhoso seu vídeo. Obrigada!
Sim! Sempre um dia antes! Nunca deixa para cima da hora, porque se tiver algum contratempo eu consigo resolver 😁
Amei a dica de guia no meio,, muito bom, Deus continue te abençoando.
Amei viu linda!!!Deus continue abençoando
Fantástico ! Não sou confeiteira, e achei ótima sua explicação ... Muito obrigada, pelo tutorial! Acabou de ganhar uma seguidora ... 👌👏
Amei, o vídeo!❤❤
Pode blindar o bolo, ele gelado, ou tem que ser temperatura ambiente?
Estou apaixonada.
TOP... Muito bom o vídeo!
Parabéns... Sucesso, sempre!
Tudo de Bom!
Ótimo Dia !
Técnicas simples e consistentes. Show ! 👏🏽👏🏽👏🏽
Amei a explicação!!! Caso queira deixar so com o chocolate, uso a cobertura tbm ou o nobre?
Legal.Parabéns!!😊😊😊
Amei o vídeo, muito explicativo. Mas eu tenho uma dúvida, se eu aplicar o ganache no bolo assim que eu tirar ele da geladeira depois ele não vai suar ?
Super amei as dicas
Enquanto você espera o ganache que passou no bolo endurecer, o da vasilha endurece também?
Gostei muito, aprendi bastante bjo
Amei as explicações! 🎂 Bem didático e com diquinhas mara! 😍 Parabéns! 👏 Sucesso e felicidades!!! 😘
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Primeira vez que assisto um vídeo e já me inscrevi , amei a explicação muito natural e calma... Parabéns.
Amei!!! Uma professora de primeira! 😍
Gostei muito !!! Vc é muito paciente para ensinar ! Parabéns
Gente que perfeição! Adorei, parabéns !
da onde ficou torto um lado maior q outro kkkkkkkkkkkkkk
Agora entendi porque os bolos profissionais são tão bonitos, obrigada pelas técnicas!
Amei o vídeo. Qual chocolate você usou fracionado ou nobre?
Fracionado 😁
Quando ela fala (cobertura) quer dizer q é fracionado
Eu amei este tipo de brindagem parabem
Melhor vídeo, amei!
Amei as dicas!!!!
Vídeo incrível, muito instrutivo! ❤️
Uma dúvida: se o cliente não gostar de chocolate preto, tem como fazer esse processo com o chocolate branco?
Simmm
@@MrMrmarli, para chocolate branco, a proporção de chocolate e creme de leite é igual?
@@barbaracaparroz6107 Nesse mesmo canal tem a receita,não me lembro,mesmo porque só faço com chocolate fondente
@@MrMrmarli Muito obrigada, sou recém chegada nesse canal, vou procurar.
@@barbaracaparroz6107 de nada...não sou inscrita tava assistindo de curiosidade 😁😁
Virei sua fã número 1
Adorei!!! Mas tive a mesma dúvida qd vi o vídeo com a Lu Feitosa, Vc colocou pote de alumínio no micro?
Esse bowl é de inox...
Taís tô iniciando como fazer bolos.com pasta ñ sei nada vi a postagem e abrir o vídeo amei agora compra as.ferramentas.e tentar.fazer obrigada minha querida por dividir o que sabe beijos
Adorei! Só existe uma dúvida que eu tenho sempre: a quantidade de ganache para cada tamanho de bolo. Por exemplo: para um bolo de 15cm, quanto de ganache?
150g
Amei.eu usava chocolate ao leite e com um tempo amolecida por causa da pasta americana que colocava por cima,mais agora aprendir direitinho. Muito agradecida que Deus te abençoe sempre a sua vida
Ótima explicação! A melhor que já vi
Essa é a técnica mais perfeita que eu já tinha visto muito obrigada! 👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾❤️
Gostei muito, parabéns !!
Só uma observação, o certo é quinhentos gramas e não quinhentas. Sucesso.
Amei a explicação, q carinho e simplicidade em ensinar. Muito obrigado!
Estou entrando nesse universo de bolos e me ajudou muito a entender melhor🥰🙏
Que vídeo maravilhosooo!!! Parabéns,vc explica muito bem. Esse chocolate é cobertura fracionada?
Excelente ,vc e muito divertida e ensina com muito carinho.
Obrigada!!♥️
Divertida?! Parece que está sendo forçada a falar kkkkkkkkkkkk
Adoro seus vídeos... você arrasa!♥️
Oi tô gostando muito do seu canal.... você é muito simpática... adoro suas receitas e como você se divertir fazendo elas, já me esqrevie....e tô curtindo muito as receitas e dicas...... bjos e Deus abençoe sempre.
Amei!!! Muito bom!!!
Muito top
E muito divertido os videos
Tbm sou fo rj, nunca achei esse disco de mdf 🙄 pode me dizer onde vc compra?
Gostei muito do seu vídeo vc é muito engraçada e só mesmo tempo profissional . Te adorei!
Que vídeo maravilhoso amei!
A melhor explicação de blindagem no UA-cam que vi até agora está de parabéns 😘
Amei essa tequinica pode ser feita com cobertura
Vc arrasa👏👏Deus abençoe mais e mais seu trabalho
Oi Thaís, por favor, qual nome certinho desta peça central e onde encontro? Amei o vídeo...bjo
Amei as dicas ta obrigada ganhou mais uma inscrita 😊👏👏😋😋
Amei o vídeo, melhor que a técnica são os memes.. Morro de rir. Kkk
Mais completo e explicadinho impossível, muito obrigado.
Achei seu canal!!👏👏 Inscrita!! Já te sigo no Instagram e agora aqui!! Sucesso!!💋💋
Amei é muito mais prático
Amei o vídeo, essa base com esse cano centro foi vc quem construiu? Qual o material usado?
Sim, eu que criei. Se você quiser, pode comprar ela no meu site: www.ateliethaisdohler.com.br/produto/estrutura-do-bolo-minions-aranha/
@ qual chocolate vc usou?? O gotas fracionado? E da Harald?
@ 3teyeyreyu
Vídeo Top!
Principalmente por que onde há enganos existe os memes quando minha filha assistir vai amar.
Vc tem jeito de bebezinha e é maravilhosa ensinando...
😍😙 moro em Pvh- Ro.
Eu queria comprar também , mais só tem uma de minnion
Amei seu vídeo.
Kkk o meme do homem jogando o bolo. 🤣🤣🎂
lindo amo suas dicas bjs
Vai o bowl de alumínio no microondas, celoko
É inox e inox.pode ir ao micro sem problema nenhum
Estava procurando um vídeo sobre blindagem de bolo e apareceu seu canal.Adorei como vc fez parecer tão simples essa blindagem. Parabéns. Ganhou mais uma escrita.
Incrível é esse microondas que ela derreteu com uma vasilha de alumínio kkk(foi em outra vasilha né?)
Pensei a mesma coisa
Kkkk o micro-ondas dela e top.
Ela usou uma vasilha de inox, essa pode.
@@raychanssd novidade pra mim. Não sabia que inox podia ir ao micro-ondas
também não sabia , vim para os comentários para ver sobre isso kkkk