Oh minha querida Edlene, eu estou sem palavras pra te agradecer. Se todo mundo ajuda não pesa pra ninguém neh: eu faço o meu melhor pra dar os truques e receitas fáceis e nossos confeiteiros ajudam interagindo com o vídeo. É uma corrente do bem. E vc Edlene e do bem, e do ótimo, e como🌹
Vamos sim . Didática maravilhosa, vou compartilhar com amigas e familiares , parabéns pelo vídeo
Рік тому+4
É tão gostoso assistir os seus vídeos. Vc fala de forma clara, objetiva... explica tudo de maneira simples e sempre nos dá opção para substituir e não deixar de fazer! Muito obrigada!! Na próxima semana tenho um bolo para entregar e já vou fazer essa blindagem que vc ensinou. Depois te conto. Bjs❤
Olá Boa tarde Que aula maravilhoooosaaa❤ Amei Muito obrigada pelo ótimo trabalho de nis ensinar conteúdos tão valiosos Só gratidão Estou aperfeiçoando na confeitaria...um hobby que eu amo❤ Só Deus para reconpensa-lo
Mariana como eu queria ter tido essas aulas. Tive que me bater muito, testar muita coisa e aguentar muita frustracao, mas gracas a Deus fui resiliente e deu certo. Eu fico tao feliz de poder transmitir isso! Que sensacional que as aulas estao sendo uteis, muito obrigado por me deixar saber! Vc nao tem idea do estimulo que e pra mim!
Oi, duas duvidas, posso fazer a ganache um dias antes da aplicacao? E para colorir, qual o corante mais indicado e em qual parte do processo é menor aplicar o corante?
Muito boa sua pergunta! Obrigado por isso!! Sim vc pode guardar e usar depois. Porem vai precisar agitar a preparacao novamente, usando mais calor ou mais refrigeracao dependendo da temperatura na qual vc deixou a preparacao. Mas saiba que vc vai precisar sempre, sempre , agitar o conteudo para que tudo se ajuste e para recuperar o ponto de uso / aplicacao.
Para colorir a hora certa é pos temperagem. Derreteu o chocolate, bateu na batedeira com o batedor raquete, fez isso pode colorir. Use o corante em pó ou o corante proprio para chocolate. Se vc for fazer uma cor muito suave e que nao necessita de branco vc pode usar o gel. Mas apenas se for poucas gotas. Corante em gel compromete e quebra a capacidade de homogenizacao
Perfeito ❤ Eu não tinha visto ainda, colocar glucose na ganache. Fiquei impressionada com a estabilidade desse bolo. Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Sou confeiteira a 15 anos e já trabalhei muito com pasta americana, mas fiz poucos bolos com ganache. Deus abençoe sua vida ❤
Chega arrepia falar de Fortaleza! Q saudade dessa terra abençoada por Deus❤️. Tem vídeo novo logo mais. Vc e q e ser iluminado. Muito obrigado por essa mensagem maravilhosa 🌹
Oh Damiana meu coração chega a bater mais forte de alegria e saudade do meu ama Ceará. Muito obrigado pelo previlégio da sua audiência. Um abraco carinhoso!
Olá minha querida! Obrigado por estar conosco em nossa comunidade! Evite o chocolate fracionado sempre! O melhor , no Brasil , é o Callebaut . Contudo não sendo chocolate fracionado qq marca boa serve.
Numa fiz blindagem com ganache, tenho um bolo de três andares p entregar recheio de mousse, im bolo de 30 cm de diâmetro, outro de 25, e o último de 20 cm, quanto mais ou menos de ganache preciso para cobrir eles? O chocolate é o nobre né? Obrigado pela atenção 😊
Meu povo é uma vergonha 😢 com o tanto de likes que esse vídeo tem , pra tantas visualizações. Vamos fortalecer esse canal maravilhosoooooooooo❤❤❤
Oh minha querida Edlene, eu estou sem palavras pra te agradecer. Se todo mundo ajuda não pesa pra ninguém neh: eu faço o meu melhor pra dar os truques e receitas fáceis e nossos confeiteiros ajudam interagindo com o vídeo. É uma corrente do bem. E vc Edlene e do bem, e do ótimo, e como🌹
Vamos sim . Didática maravilhosa, vou compartilhar com amigas e familiares , parabéns pelo vídeo
É tão gostoso assistir os seus vídeos. Vc fala de forma clara, objetiva... explica tudo de maneira simples e sempre nos dá opção para substituir e não deixar de fazer! Muito obrigada!! Na próxima semana tenho um bolo para entregar e já vou fazer essa blindagem que vc ensinou. Depois te conto. Bjs❤
Flávia to muito curioso pra saber como vai ficar. Mas tenho certeza q vai ser um sucesso!
Didática é tudo, você esbanja técnica. 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻
Esse foi meu presente do dia! Tudo o que eu quero e ser bem claro e simples na informacao. Obrigado marcela!
Uau..👏🏿👏🏿👏🏿
:-)
Show Marcos me escrevi no seu canal
MARAVILHOSO!! você Marcos
Muito obrigada pelas informações. A blindagem com ganache não pode ser coberta com buttercream?
Oi Marta, Pode cobrir sim, sem problemas😊
Oii, pode ser Cobertura fracionada ou apenas chocolate Nobre?
Perfeito. Adoro os seus videos.
Muito obrigado. Que alegria tao grande vc me trouxe em me deixar saber disso!! Que vc tenha um dia maravilhoso!
Perfeito.
Vc vai fazer a receita Miraci?
Concerteza ,não vai sair perfeito igual a esse, mas gostoso sai,faço bolos pra família e vou fazer ,gratidão pela delicadeza e perfeição de ensinar.
Adorei as dicas de ouro parabéns 😊
Olá
Boa tarde
Que aula maravilhoooosaaa❤
Amei
Muito obrigada pelo ótimo trabalho de nis ensinar conteúdos tão valiosos
Só gratidão
Estou aperfeiçoando na confeitaria...um hobby que eu amo❤
Só Deus para reconpensa-lo
Obrigado pelos seus ensinamentos,
Amo aprender contigo tuuuudo sem mimi 😅
Muitas dicas de ouro estou aprendendo muiito.Gratidao, gratidão sempre
Mariana como eu queria ter tido essas aulas. Tive que me bater muito, testar muita coisa e aguentar muita frustracao, mas gracas a Deus fui resiliente e deu certo. Eu fico tao feliz de poder transmitir isso! Que sensacional que as aulas estao sendo uteis, muito obrigado por me deixar saber! Vc nao tem idea do estimulo que e pra mim!
Obrigado pelo compartilhamento dessas dicas tão generosamente, Deus Abençoe
Rodrigo espero que vcs nao sofram como eu no comeco. Por isso passo bastante informacao e dicas. Que maravilha saber que esta sendo util! Obrigado
Oieeeee, pode fazer a ganache com chocolate nobre para cobertura do bolo
Oi, duas duvidas, posso fazer a ganache um dias antes da aplicacao? E para colorir, qual o corante mais indicado e em qual parte do processo é menor aplicar o corante?
Muito boa sua pergunta! Obrigado por isso!! Sim vc pode guardar e usar depois. Porem vai precisar agitar a preparacao novamente, usando mais calor ou mais refrigeracao dependendo da temperatura na qual vc deixou a preparacao. Mas saiba que vc vai precisar sempre, sempre , agitar o conteudo para que tudo se ajuste e para recuperar o ponto de uso / aplicacao.
Para colorir a hora certa é pos temperagem. Derreteu o chocolate, bateu na batedeira com o batedor raquete, fez isso pode colorir. Use o corante em pó ou o corante proprio para chocolate. Se vc for fazer uma cor muito suave e que nao necessita de branco vc pode usar o gel. Mas apenas se for poucas gotas. Corante em gel compromete e quebra a capacidade de homogenizacao
Nossa estou encantada. Vou fazer no batizado da minha filha. O sabor deve ser maravilhoso.
❤vc é ótimo parabéns. São Rafael RN Natal, 26:24
Sensacional! Muito obrigada por compartilhar ❤ Sucesso e Prosperidade a você Sempre ❤
A água é em temperatura ambiente?
Vc é um amor,tão carinhoso pra ensinar
Ahhh thank you 🙏🏻
Perfeito ❤ Eu não tinha visto ainda, colocar glucose na ganache. Fiquei impressionada com a estabilidade desse bolo. Obrigada por compartilhar seu conhecimento. Sou confeiteira a 15 anos e já trabalhei muito com pasta americana, mas fiz poucos bolos com ganache. Deus abençoe sua vida ❤
Ahhhh muuuuito obrigado!!
Primeira vez aqui. E já amei seu conteúdo. PARABÉNS
Parabéns tem uma didática maravilhosa 😊meu sonho fazer um curso com um professor como vc
Ensina uma ganache de mousse Suíça gostei da explicação Deus te abençoe
Eu já blindei bolo com Buttercream Suíço de medo do transporte 😅
Qual confeiteiro nunca teve medo do transporte? E cada perrengue Alessandra🫣😀
@@bolosmaravilhososdelondres2880 Vish, Deus é mais!
Deus no comando! 😂😂😂😂😂
Água na boca
É chocolate nobre e pode cobrir com pasta americana?
Amei
Olá sou de Fortaleza e estou encantada com seu trabalho e ensinamentos , gratidão senhor por esse ser iluminado 🙏 continue sendo luz ❤
Chega arrepia falar de Fortaleza! Q saudade dessa terra abençoada por Deus❤️. Tem vídeo novo logo mais. Vc e q e ser iluminado. Muito obrigado por essa mensagem maravilhosa 🌹
Ola da pra fazer ganache de chocolate ao leite com água
Perfeito! 🎉
❤️
O que é creme leger?
Aguenta ficar em temperatura ambiente?
Bom dia meu nome Damiana da Silva Oliveira morar ém Maranguape Ceará gosto muito das sua receitas esto Amado ❤
Oh Damiana meu coração chega a bater mais forte de alegria e saudade do meu ama Ceará. Muito obrigado pelo previlégio da sua audiência. Um abraco carinhoso!
Bom dia,qual o chocolate branco que você utilizou?
Use um produto de boa qualidade.
Cobertura de ganache perfeita. Parabéns.
Maria vc fez a receita?
Esse chocolate é Fracionado ou o outro?
Boa tarde amei seu comentário 👏👏qual o melhor chocolate branco para brindarem agradeço
Olá minha querida! Obrigado por estar conosco em nossa comunidade! Evite o chocolate fracionado sempre! O melhor , no Brasil , é o Callebaut . Contudo não sendo chocolate fracionado qq marca boa serve.
Numa fiz blindagem com ganache, tenho um bolo de três andares p entregar recheio de mousse, im bolo de 30 cm de diâmetro, outro de 25, e o último de 20 cm, quanto mais ou menos de ganache preciso para cobrir eles? O chocolate é o nobre né? Obrigado pela atenção 😊
Vc vai precisar de 3.0 kg de um bom chocolate 70% . Veja o vídeo, siga a receita e o modo de aplicação e tudo dará certo. Boa sorte !
Que demais. Perfeito. Obrigada ❤
Que bom q foi útil Lúcia!
Posso usar chocolate fracionado?
Não infelizmente!
Esse chocolate e nobre ouco cobertura?
Use chocolate branco sem gordura trans.
Chocolate nobre ?
Ah sim. Escolha uma marca de boa fama no mercado e que não use gordura hidrogenada.
Essa blindagem é chocolate ou cobertura?
Ola! Essa blindagem e uma cobertura feita de chocolate Branco.
@@bolosmaravilhososdelondres2880 obrigada
Essa pré camada que vc engruvinhou é ganache?
Amei