Eating at CONTRADA BRICCONI restaurant, 1 Michelin star ⭐
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- Опубліковано 18 лис 2023
- Contrada Bricconi is one of the most interesting agricultural and restaurant projects on the Italian scene.
In 2011, Giacomo Perletti started the renovation project of the 15th century Bricconi village and in 2022 they opened the gastronomic restaurant, Contrada Bricconi, led by chef Michele Lazzarini, who received his first Michelin star in 2023.
Ormai non sono più video di UA-cam. Ma una serie tv trasmessa gratuitamente su una piattaforma digitale.
sacrosanta verità
❤meglio di così
😍🤩🤤🤤🤤🤤🤤.
Comunque anche qui dalle mie parti c'è chi lo scarta il siluro ma se lo sai cucinare e una cosa top (preferibilmente dopo la pancia alla coda) pesce molto grasso 😅
Pienamente d'accordo
Sono d'accordo
Verissimo!
Posti mai banali, belle scoperte, eccellente qualitá dei video, giusta ironia e simpatia. Fate onore ai ristoranti che visitate con la vostra maniera di assaggiare i piatti e raccontarli alla gente su youtube. Gran lavoro!
Mio padre è chef e io, nonostante non sia del mestiere, coltivo questa passione e grande hobby della cucina. La domenica cuciniamo, guardiamo il vostro video e pranziamo; bella tradizione 🎉
Questi signori si meritano uno show in prima serata su raiuno,professionalità,dedizione e soprattutto spontaneità ❤ vi adoriamo 👏👏👏👏
Che posto!
questi sono i locali che adoro: genuini e innovativi!
Dovrebbero esserci più posti del genere.
Anche perché, secondo me, quando i tuoi piatti sono frutto delle tue mani, dalle radici al piatto, ci pensi tre volte prima di sprecare qualcosa!
Voi sempre una garanzia :)
Giano e Franci sono l’esempio perfetto di cosa sia l’intrattenimento di qualità. Hanno tutto. Passione per quello che fanno, professionalità e soprattutto grande eleganza, che di questi tempi è sempre più rara. Il tutto bilanciato dal loro spontaneo essere allegri e leggeri diventando degli intrattenitori praticamente perfetti.
E dietro tutto questo, naturalmente, tanto tanto lavoro. Chapeau ragazzi
Bravi, complimenti. Qualità costante, contenuti ben ricercati e ben elaborati, mai banali. E il giusto tocco di leggerezza e giocosità. Appuntamento settimanale sempre apprezzato, grazie! 🙋♀️
Seguendovi anche su IG, e avendo provato anche io questo ristorante fidandomi del consiglio, aspettavo con trepidazione la pubblicazione di un video a tema (anche se, a posteriori, il tempismo è proprio azzeccato). Probabilmente il fatto di essere bergamasco amplifica l'entusiasmo che ho nei confronti del progetto e del tipo di proposta loro, ma sono in ogni caso veramente molto contento che facciate da cassa di risonanza per una realtà come quella della Contrada Bricconi. Vero sì che non ho la stessa vostra esperienza in quanto a fine dining, però tra i ristoranti che ho avuto la possibilità di provare, pochi mi hanno trasmesso le stesse emozioni di questo. Da bergamasco, grazie!
lo chef era l'ex sous chef del ristorante tre stelle di norbert niederkofler. nelle puntate di masterchef sembrava tutto tranne che gentile e simpatico eppure qua si presenta esattamente al contrario
Negli ultimi mesi avete aumentato la qualità dei video in modo incredibile!! Grandi ragazzi!!
uno dei pochissimi video...se non l'unico..dove vedi davvero l'artigianalità dietro ad un piatto presentato..mentre molti altri si "limitano" a meri esecutori di tecniche, qui vedi davvero la passione per la cucina, passione artigianale, che implica capire un prodotto, coltivarlo nelle terre dove risiedi, andando a scoprire tecniche nuove e vecchie di lavorazione, studiando ogni singolo passaggio dalla messa a terra della pianta, dal tipo di foraggio per i formaggi, nei vini, ecc.. fino ad arrivare alla realizzazione del piatto...davvero davvero complimenti a questi maestri...e fare alta cucina vuol dire questo...studiare, sperimentare e capire ogni passaggio che c'è dietro ogni singolo elemento del piatto...da applausi..e la passione per questo la si vedeva nel sorriso e negli occhi di chi vi presentava i piatti...video da vedere e rivedere...una stella???...a mio avviso un pò pochina visto il lavoro...ah si un grazie anche ai due registi dalla scarpetta facile...
Beh, non è vero che questo sia l’unico ristorante nei loro video con le qualità da te descritte
Video e qualità pazzeschi! Siete grandi ragazzi❤
Che nome simpatico Contrada Bricconi, come lo è il super cagnolone con frangetta all'inizio del video. Il borgo è suggestivo, chissà se rientra fra quelli più belli d'Italia? 🤔
Questa è una esperienza che farei, soprattutto per i latticini inseriti un po' ovunque nelle varie portate. 🔝 Patate e mascherpa, burro e pane e piatto di formaggi tipici (credo si intuisca il mio interesse per i prodotti caseari 😉) ma ho apprezzato anche il resto.
Complimenti per il video e un grande grazie a voi Giano e Franci per queste belle chicche.
Chiudo in bellezza la settimana e domani si ricomincia con la routine fino al prossimo appuntamento. Un abbraccio.🤷🙆🏼♀️🙋🏼♀️💖💖
Un nuovo video, un'altra perla che si aggiunge alla collezione che generosamente ci donate per:
allietarci, farci riflettere e un po' sognare.
Grazie Franci e Giano!
Vi seguo da adolescente, da quando studiavo all’alberghiero!
Ho visto tutti, sottolineo TUTTI i video con i stellati e non. Però questo mi sembra uno dei migliori se non il migliore! Il fondatore è di una professionalità ma di una genuinità raramente vista! Complimenti!!
Mi sembra forse che per quanto “grezzo” e “raffinato” meriti più che una stella! O meglio dire la “stella” è forse riduttiva rispetto a quello che abbiamo visto!
Ogni tanto mi capita di vedere programmi su testate Nazionali ( Linea Verde, Mela Verde x esempio) e sono cosi streotipati e vecchi come concezione di reportage. Voi rappresentate i vostri viaggi e reportage con una freschezza ed attualità anche di linguaggio che sarebbero da prendere ad esempio per rinnovare il mondo della comunicazione televisiva . #Giano&Francyinprimaserata !
Bellissimo video ragazzi e bellissimo posto, si respira proprio semplicità clamorosamente bella e sincera e golosa, mi è venuta voglia guardando il video di venirci! ottima professionalità dello staff, bravissimi davvero, piatti molto interessanti ed a km 0, Spero veramente venga valorizzato questo posto perchè merita. Buona domenica
Bravissimi!
Bella presentazione (come potrebbe mancare..) ma anche una grande attenzione alla promozione dei nostri prodotti locali senza tralasciare l'inventività e l'arte di valorizzarli con l'introduzione di ingredienti provenienti dal mondo.
Ottimo lavoro davvero!
❤
Auguro alla Contrada Bricconi un 2024 assolutamente STELLATO in quanto ciò che ho visto..ma purtroppo non assaggiato.. era veramente tantissima roba e merita tantissima fortuna!!!! Ragazzi come sempre il meglio per tutti noi del canale da parte vostra...posto veramente meraviglioso che fa proprio per me...tanta natura e tranquillità e ottimo cibo!!! Buona domenica a tutti e video TOP!!! 👍👍👏👏👏❤️❤️🔝🔝🔝🔝
Uauu che posto, da sogno
È grazie per essere tornati a leggere topolino, cucina di alto livello con ingredienti naturali e ben lavorati. Topolino è semplice semplice ma spesso ha contenuti importanti, come questa cucina
Grazie ragazzi ❤
Fantastici come sempre. Qualità sempre più alta, grazie per essere sempre così spontanei e divertenti
MOLTO BELLO CON TUTTE LE SUE PARTICOLARITÀ… BRAVI RAGAZZI E COMPLIMENTI A CHI HA CREATO TUTTO QUESTO 👏👏👏💪👍🥂
Grazie per questo video, lo attendevo con ansia. E complimenti a chef Lazzarini e a Giacomo per aver contribuito alla nascita e alla tanto meritata riuscita di questa fantastica realtà. Da bergamasco, ringrazio Contrada Bricconi, siete orgoglio di Bergamo.
Cucinando il siluro non salvi il mondo, ma sicuramente salvi il Lago!😊
Purtroppo è una specie che distrugge i nostri laghi e mangia le specie che trova, quindi sicuramente impiegarlo in cucina è un'ottima soluzione💪
Forse tra i video che ho visto questo è il ristorante che mi ispira di più, magari una volta faccio una pazzia e ci vado, visto che il menu non ha neanche un prezzo folle.
Maledetto il giorno che ho scoperto il vostro canale...... da allora il mio unico scopo di vita è andare a mangiare nei posti che mi fate scoprire. Siete grandi ❤
Grandissimi come sempre ragazzi !.... E adesso anche paragnosti 😂
Complimenti per la stella a tutta la brigata di Contrada Bricconi 🔝🔝
È sempre un piacere vedere le nostre valli! La mia famiglia è della Val Taleggio ma conosco piuttosto bene la zona dove si trova la Contrada Bricconi. Sarebbe davvero una esperienza andarci. Stavo proprio cercando un posto come mio primo stellato. Forse l'ho trovato!
Finalmente un ristorante che torna a farmi salivare incontrollatamente mentre guardo il video.. prodotti "semplici" ma un lavoro di selezione e preparazione davvero straordinari, location anch'essa molto bella nella sua semplicità
Ogni domenica un vostro video meraviglioso. Piatti belli e golosi. Puntata interessante. Sempre bravissimi
Complimenti! Stella Michelin meritatissima. E di voi che dire..😊 simpatici,professionali e uno spalla dell'altro. Continuate così...alla grande!!!grazie
Innanzitutto Francy e Giano buongiorno e buona Domenica. Posso solo dire che siete fantastici!!! E grazie mille per essere tornati nella mia mitica citta'!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️😘
Video spettacolare 😍😍😍 da campano e da vostro seguace, adesso mi aspetto un video sul ‘Quattro Passi’ di Nerano
Bello con la spiegazione accurata❣️ciao ragazzi
Che dire e' sempre un piacere guardare i vostri video....complimenti siete grandi.
bellissimo video anche oggi, bravissimi😍😍😍😍😍
Premesso che è un ristorante che conosco e apprezzo dal giorno di apertura, il video è pazzesco! sembra di stare lì, e non vedo l'ora di tornarci 😍
ciao ragazzi...... come sempre super !!!!!! prenoto subito!!
Giano e franci.. siete i numero uno sia x il modo di spiegare il cibo che x la competenza !!
Che bel posto, sembra di essere in famiglia, niente snobberie.
Super davvero. ❤
Vabbeh ma Michele è un fuoriclasse assoluto....
Appena passo da quelle parti prenoto!!!
Magnifico...bravi ragazzi!
😂😂 Siete fantastici! Oddio che posto meraviglioso. Complimenti ❤❤❤❤
Grazie mille per questo video 🎉
Strepitoso il posto e strepitosi voi...❤ Come mi piacerebbe andare a mangiare lì i piatti invogliavano di brutto ....e poi adoro che fanno tutto loro ..dal produttore al consumatore ❤❤❤❤❤ grazie ragazzi ❤
Ovviamente la stella è arrivata! Bravi ragazzi e bravi Giano e Francy che scoprite le eccellenze del nostro paese ❤
Da grande fan di masterchef non ho potuto fare a meno di notare che lo chef Michele Lazzarini a 11:46 lo avevo già visto in masterchef allstars nella puntata al ristorante di Norbert Niederkofler
A dir poco .... FANTASTICO!
Stupendo. Bravissimi
Volevo ringraziarvi per averci fatto conoscere questo posto incredibile, ho chiesto e ottenuto il vostro tavolo e me lo hanno concesso...sono davvero bellissime persone come voi❤❤❤
Buonasera ,i vostri video sono fatti in modo creativo mai monotoni e strutturati molto bene, fate vedere la nostra ITALIA a mio avviso con la gastronomia 😁migliore in assoluto, in modo lodevole continuate cosi👍
Siete stupendi! Grazie🥹
Siete fantastici ❤️
Il tizio in sala veramente super professionale , complimenti, cucina super interessante
Posto fantastico!
sempre ottimi i vostri contenuti, a Evani mi stava scendendo la lacrima
Ragazzi complimenti per i video, è anche per la vostra simpatia.
Il Duo dinamico di UA-cam Italia.
Orgoglio di Bergamo, contrada Bricconi eccellenza giovane e spinta sulla territorialità.
Buon appuntamento della domenica 😊
Ciao Giano e Franci,premetto che vi adoro e ho visto e rivisto tutti i vs video…volevo solo dirvi che avete un fan in più , infatti il mio bimbo di 3 mesi impazzisce quando V vede!
Che spettacolo pazzesco! Direi che questa tre parole bastino, ma siano anche troppo poco rispetto a ciò che ci avete fatto vedere.
Subito tra i posti da sogno da segnare...
Questa è roba seria altro che le perculate. Qui si coltiva e si cucina.
Posto pazzesco💫👏
Un sospiro di sollievo alle Lumachine😅
Grazie INFINITE per i vostri bellissimi Documentari ❤😊
I video sui ristoranti oramai imperversano in rete, alcuni belli altri penosi, ma i vostri sono sempre di gran lunga i migliori, siete sempre i n° 1, complimenti.
Attivate la campanella😂😂😂siete il top ragazzi centro ad ogni video anzi dipppiu
Lo chef Michele anno scorso lavorava con Norbert!!! Mia sorella lo ha conosciuto e lavorato insieme, che persona straordinaria
Bellissimo video come sempre ragazzi! Io spero , prima o poi, di vedervi qui in Umbria a provare qualche stellato dato che, dopo la cerimonia Michelin, abbiamo praticamente raddoppiato il numero di stellati regionali e preso una stella verde, Tanto orgoglio.... Vi aspettiamo!
Allucinante,solo in Italia c'è qualcosa di incredibile come questo posto.... incredibile ❤
perché sei stato in tutto il mondo? beato te
In un momento imprecisato fra le parole "Maldini" ed "Evani", il mio indice ha autonomamente deciso di cliccare su "iscriviti". 😄 No, seriamente, dovreste avere uno spazio in televisione. Due persone adorabili e alla portata di tutti, intesa perfetta e due voci calme, rilassate, piacevolissime da ascoltare. Cibo e coccole. Spero di rivedervi in TV, lo meritereste. In bocca al lupo!
POSTO E VIDEO MITICIIIIII
Valorizzano la mia terra bravissimi e stella stra meritata
E anche con questo video, super bingo!
Che dire: solo voi siete capaci di farmi venire voglia di prenotare e partire.
Giudizio finale? WOOOOWWW!!!!
Bel posto bel video.......come sempre......grandi
Bellissimo!!!...Chiudendo gli occhi, quando parla il fondatore mi sembra di sentir parlare suor Nausicaa😊
POSTO E VIDEO MITICI
Che meraviglia ❤
Un altro bellissimo video, tutte le settimane ci accompagnate in qualche posto meraviglioso. Grazie :)
Prima li guardavo raramente , adesso che sembra una puntata di una serie sono fighissimi
Sempre molto interessante viaggiare mangiare e stare con voi 👍😜
Grandi ragazzi come senpre ❤
I vostri video li conosco tutti ragazzi 💯anche se non commento ma qsto mi ha a dir poco emozionata 😮✌️✌️
Ciao ragazzi, tanti dicono che sono prezzi esagerati(che ha giusta ragione non tutti si possono permettere) ma con i vostri splendidi video notiamo che dietro questi stupendi e succolenti piatti c'è un enorme lavoro dietro e prima di ogni cosa c'è la qualità che non ha prezzo. Voi siete semplicemente eccezionali!!😊😊😊❤
Bhe 115 euro per uno stellato non è molto poi bisogna vedere se ora con la stella alzeranno un po’
Cari ragazzi buona domenica ❤
Ragazzi siete unici, vi aspetto in Umbria, quest'anno sono state assegnate alcune stelle M. a ristoranti veramente interessanti.
Un abbraccio
Perché quelle che già c'erano non erano interessanti?
@@superpunk733 Sicuramente, ma c'è più scelta ora.
Giano e Franci santi protettori della cultura gastronomica italiana
Io che storco il naso ai ristoranti stellati, questo invece lo proverei volentieri. Bel video, come sempre.
Bravisssimi👏👏👏👏👏
La mia idea di ristorante. Infatti, se dovessi aprirne uno, lo chiamerei "homemade".
Farei tutto fatto in casa, compresi: salumi e bevande.
Siete bravissimi complimenti
Ho appena letto in questi giorni di questo borgo con ristorante e una stella Michelin. E mi ritrovo il video fatto da voi 😘. Interessante.
Vi aspetto ogni domenica....Baci da Cagliari ❤❤❤
Ma com'è possibile che non siate ancora passati alla tv nazionale? Un programma come il vostro straccerebbe la concorrenza, siete eccezionali
Ma recuperiamoli sti borghi...top
Con una media di 180.000 visioni , quando va male , è abbastanza normale che molti di noi pensino che non vi facciano pagare; gli fate una pubblicità pazzesca " a gratis " !!! Vi seguo sempre con piacere. Ciao, Alberto
Bellissimi video, ottimo cibo, mi mancano i video di 1 anno fà! secondo il mio modesto punto di vista autentici...
sempre al top. Franci, hai per caso dei parenti a Usseglio?
" No! Perché non pulisce come il dito" ....io mmmmortah😂❗Sempre bravissimi e innovativi 💪👍👏
È stato come entrare in un regno fatato, dove ogni cosa :ambiente, cibo, bevande e impiattamento aveva un che di magico✨✨✨✨✨✨