Французский клафути с черешней I Быстрый летний пирог
Вставка
- Опубліковано 25 чер 2022
- Для французского клафути вам потребуется:
✔️ 125 мл молока + 125 мл сливок ИЛИ 250 мл молока
✔️ 100 г сахара
✔️ 90 г муки
✔️ 4 яйца
✔️ 400 г черешни
✔️ 30 мл кирша или рома
✔️ ваниль (можно ванильный сахар)
✔️ сливочное масло и сахар для формы
Больше рецептов смотрите в инстаграм @chefvivien
chefvivien?igsh...
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #Клафути #Пирог - Навчання та стиль
🔥Самые лучшие плейлисты рецептов chefvivien🔥:
Французская классика:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Закуски:
ua-cam.com/video/QFlrHT-aGes/v-deo.html
Советы шефа:
ua-cam.com/video/C9m9wJ8SbIc/v-deo.html
Азия:
ua-cam.com/video/RxWv-kt4tcU/v-deo.html
Овощи:
ua-cam.com/video/K0Z1I8oU-9E/v-deo.html
Супы:
ua-cam.com/video/Ban3oOLJECQ/v-deo.html
Рыбы и морепродукты:
ua-cam.com/video/DYtlX8F47_U/v-deo.html
Праздник:
ua-cam.com/video/qo4YchcBuvU/v-deo.html
Десерты:
ua-cam.com/video/URuJFL3GZeM/v-deo.html
Вспомнил, как в детстве с родителями приезжал в Днепропетровск к тёте Кате в 80-е годы. Был у неё частный дом, и черешневый сад. Утром, прямо с кровати, можно было рукой сорвать ягоды. Потому что спали с открытыми окнами, а они туда. Незабываемые впечатления!
Спасибо огромное очередной раз! Всей Вашей Семье! Именно с большой буквы!
Шеф, вы - утерли нос самому Наполеону Бонапарту! Вы завоевали Россию без единого выстрела!
😂
Приготовила для своего любимого внука, ему 4 года. Он в восторге! Вечером ел тёплым, утром проснулся, кричит:"Бабушка, вставай, дай клафути!"❤
Очаровательные дети, красавица жена и много вкусных рецептов в голове. Ну настоящий Гасконец! Спасибо Вам Вивьен :)
Да! Сделала на сливках и миндальной муке. Чуть больше добавила муки. + Ликер Амарето= бомба 👍👍👍👍. Подавала с шариком мороженого! Гости чуть посуду не съели вместе с клафути....🙄Жаль,что сдесь фото не выставить... Вивьен! Вы великолепно подаёте информацию 👍 весело и прикольно! Любим вас! И ждём ещё рецептов от настоящего гасконца😀👍
Случайно набрела на ваш канал, теперь смотрю как любимый сериал, не в силах оторваться. Спасибо огромное!
Рецепт и дегустатор великолепны.
Я за свою жизнь испекла немеряное количество клафути с вишней! В 90-е годы по телеку показывали какую-то кулинарную программу, цель которой была - реклама техники Moulinex. Ведущим был французский шеф) И как только мы увидели этот рецепт - сразу же побежали на кухню пробовать его! Благо - у бабушки росла вишня (5 или 7 деревьев...), поэтому зимой в Сибир у нас была полна кладовочка вишневого варенья, компота и полная морозилка свежих ягод! Пирог быстро стал фаворитом! Ура!
Смотрю с улыбкой.У черешни есть хвост.🤗Спасибо за рецепт.
И "кости"! 🤣 Это очень мило звучит! 😌
Один 👍-блюду, два 👍👍-дочке и три 👍👍👍 - Вив. Вивьену за то, что произвёл на свет и то, и другое 😉
Наконец-то приготовил :)
Прикольная штука.
Для лета идеально, потому что можно подавать холодной.
Готовила Клафути по- Вашему рецепту, получился очень вкусным. Спасибо! 🙏👍😋😊
Всё получилось! Спасибо за рецепт. Попросили даже второй сделать сразу же
Название поразило моё сердце! Жду с нетерпением сезон черешни! ❤
Ах, какая милая речь! ☺ Удивительно, почти не используя падежи и спряжения глаголов, с чистыми "францитизмами" ("Ви", французкое "р", "шерешня" и т. п.) и явно переводя с французского, некоторые слова практически без акцента! Очаровательно! 😊 Возможно был старательный учитель - носитель языка, либо музыкальный слух, верно схватывающий правильные звуки!
Мой французкий тоже, видимо, выглядит "переводным", ибо думаю всё же на русском.
Доброго времени суток!
Пробовал три раза!
Ни разу не остыл🤗😆😆😆
Будем пробовать, когда внуки куда-нибудь уедут, хотя бы до вечера 😉
Отличный рецепт! Быстро, просто и очень вкусно!!! Огромное спасибо ❣️
merci cher Vivien
Шеф Вивьен, я вообще не понимаю как мы жили и питались до знакомства с Вами! Вы произвели великую французскую революцию в наших головах и в нашем представлении о кулинарии! Спасибо Вам, вашей жене и детям! Счастья, удачи и благополучия нарадость нам всем, кто вас любит!
Вивьен,смотреть и слушать Вас одно удовольствие.Рецепты лёгкие,результат потрясающий.Вы очень позитивный человек с хорошим чувством юмора.Желаю Вам и Вашей семье удачи,процветания и здоровья
спасибо
Дорогой Шеф Вивьен! У меня всегда поднимается настроение, когда я смотрю, как Вы работаете и даете пояснения! Настоящий Гасконец! Спасибо!
как раз у нас в Крыму Черешня пошла..не успел салат сделать с клубникой и помидорасиками..жду когда привезут клубнику))..копия папа..молодцы
Спасибо, тоже люблю вчера ягоды и фрукты, но малина вне конкуренции. У нас пока не поспели ни клубника ни малина, зато пионы цветут и розы начинают
Купила черешню сейчас, не в сезон. Испекла по рецепту. Действительно, запах потрясающий. Готов на 35 й минуте., как и было сказано. Сейчас остывает. Косточки из ягод все-таки вынула.) Пока не пробовала, но красиво.
настоящие французские рецепты только от самих французов!!!
Очень благодарны Вам и Вашей семьи.
Много лайков сразу! Будто даже запах почувствовала! Обожаю clafoutis aux cerises anglaises. Оно тогда покислее. То есть, если по-русски, то не с черешней, а с вишней.
Шеф, спасибо большое за рецепты с сезонными продуктами! Купила клубнику, будем готовить по вашему рецепту, впрочем, как и всегда! За очаровательного дегустатора отдельный лайк=)
Сделал, очень просто и вкусно! Правда у меня не было ни кирша ни рома - я взял коньяк, все-равно вкусно вышло. Спасибо, суперский рецепт
У меня получилось!!! Ура! Всем понравился клафути!! Спасибо огромное!!!
Пыталась несколько раз испечь классический французский клафути. Ничего не вышло, получилась из-за молока жидкая консистенция, которая при выпечке так и не превратилась в тесто. Поэтому пеку практически каждый день быстрый пирог, используя любые ягоды (черешню, вишню, клубнику) и тесто без молока - 3 яйца взбиваю блендером с сахаром, затем плюс 2 ложки сметаны и муку с разрыхлителем до консистенции как на оладьи. Дно формы смазать маслом и припудрить мукой. Если пирог с яблоками, то их уложить на дно формы, а если с ягодами, то расспэыпать их по поверхности теста. Выпекать до золотистой корочки (180 градусов)
а у нас получился сразу.
Что здесь может не получиться? Сладкий омлет с мукой.
Я делаю тесто три яйца стакан сахара, стакан муки, разрыхлитель, 2-3 столовые ложки растительного масла . всё очень вкусно!
Так и должна быть полужидкая, омлетной консистенции, это не классический плотный пирог.
Я тоже ранее пробовала печь клафути по другому рецепту. Не понравился вообще! Но по рецепту шефа всё получилось божественно вкусно! Попробуйте приготовить и вы, обязательно получится!
Хюго Борщ - топовейшая футболка, тоже такую хочу )
Спасибо Шеф!
Афигенно вкусный! Спасибо Вивьен, быстр, вкусно, красиво - дети все слопали сразу из духовки!)
вчера делал такой пирог со сливой, сейчас сделаю с черешней пожалуй!)
Шерешня!!!! Вы сделали мой день!!!!😘😘😘😘😘😘
Ваша принцесса тоже майкой рот вытирает))). Да, дети, везде дети. Мой герой такой же)).
Это шедевр!!! Спасибо огромное!!! Единственное не было Рома, смешала водку с портвейном)) Сделала с 20%сливками. Невероятно вкусно!!! Семья оценила! Спасибо!!! Все что не готовили по вашим рецептам, все безумно вкусно! Парфи это вообще отдельная песня!
Сегодня сделала с абрикосами. Очень вкусно. 😋А ваш пригог со сливами был хитом у нас прошлым летом. 💣Спасибо за ваши рецепты. Жаль, что инстаграм вы сейчас не ведёте.
Не делала со сливками и ромом, надо пробовать ваш рецепт, пока есть черешня! Спасибо за видео и рецепт!❤😋😘
Класс) Пошла готовить, а то черешня в холодильнике загрустила в лукошке)
Kak vi ze prekrasno govorite ocerovatelnii akcent❤🎉mersi
Спасибо, любимый рецепт. Еще я делаю закусочный вариант, с помидорами черри и маслинами
Всем добра!
👍👍👍👍👍🤣🤣🤣весело и вкусно!
Какой простой рецепт, и какой вкусный. Обязательно сделаю, уже бегу в магазин за черешней. Спасибо, шеф!
На рынке лучше покупай фрукты, и дешевле и знаешь откуда, и на свой вкус.
У рецепта есть вкус? 🤯
@@universum9876 да, в зависимости от сортов ягод, фруктов и овощей может меняться вкус и их величина, сочность. Черешня может быть белой или красной. Кто ездит на дачу, к себе или друзьям должен знать. Черешню ни у кого ещё не видел на участке так что по черешне не специалист вообще.
На рынке по крайней мере где я бывал, в Харькове, Черноморское, Москва всегда подписано из какой области мёд, дыня. Либо если записки нет, продавец сам подробно показывает, щупает и тому подобное.
Спасибо. Просто и, наверное, очень вкусно.
Нечаянно сегодня запустила данное видео и осталась на канале навсегда!
все просто. никакого пафоса. спасибо за рецепты!
Обязательно сделаем!! На следующей неделе будет черешня! Спасибо шеф, спасибо мадам! 💕
Какие же дети у Вас красивые, Вивьен. И рецепты чудесные. А шоколадный клафути вообще бывает?
Можно добавить шоколад
Интересный десерт. Спасибо
Отличный рецепт! Спасибо!
Спасибо большое! Только про клафути подумала:)) И очень хочу в Нормандию и к Вам на мастеркласс! Вы очень позитивны! Мир становится лучше!
на _мастер-класс_
Добрый день! С утра сделала внукам. Очень вкусно! Ещё бы черешня была южной было бы шикарно! Спасибо за лёгкость и настроение ! Ждём новых рецептов!
Благодарю за рецепт! Сделал сегодня
Спасибо за вашу работу!
Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте! Сегодня с внуками сделали клафути в этом сезоне. Очень вкусно! Большое Вам мерси! Привет доченькам!
Испекла, очень понравилась 😊 спасибо 🍒🍒🍒
Супер!Супер!Просто и вкусно
Спасибо большое за рецепт
Супер!!! Просто , быстро, вкусно!!!
Спасибо, хороший рецепт.🙏
Красота!
Спасибо шеф ,
Лучший канал !!!!
Спасибо большое шеф Вивьен 👍пошла делать👍👍👍
У каждого француза своя Клафути)))
Чудесный рецепт! 😍
Красота!!!
У кого-то пробовала клафути с маренгой сверху (тоже не плохо)
05:10
😻
Умничка.
Очень аппетитно 😋 надо попробовать приготовить
Сделала по Вашему рецепту!Вкусняшка!💛
Как всегда великолепно! Вкусно! Спасибо большое! Easy to do!
Спасибо! Красиво!
Как вовремя, спасибо, попробуем )
Как всегда super!
Моим детям понравится. Большое спасибо за рецепт, Вивьен!🌼
Ммм, великолепно! Детёныш, просто прелесть ❤
Случайно попал на ваш канал. Очень доволен. Большое спасибо за ваш труд.
Супер шикарно!!!
Спасибки 🙏 пойду готовить
Обожаю клафути! Прекрасный рецепт! Попробую испечь. Спасибо за отличные рецепты и чувство юмора!
Какой прелестный рецепт!
И повар молодец,спасибо)))
Попробовала сделать с ревенем...БОМБА!!!Merci Le Chefffff!!)))
Спасибо за рецепт. Сделали точно по рецепту, кроме добавления Рома. Получилось отлично. Съели горячим :-)
Спасибо за простой и интересный рецепт, обязательно попробую. У на как раз начинается сезон черешни
Шеф, вы лучше всех объяснили азы французской кухни. Спасибо.
Интересно. Спасибо за рецепт. Возможно попробуем с вишней
Улиро быстро )))) Надо попробовать. Спасибо зп рецепт. 👍😊
Спасибо за чудесный лёгкий и быстрый рецепт, шеф Вивьен! Я прежде никогда не встречала такого, и с удовольствием приготовила! Немного необычно , т.к. он довольно плотной консистенции, но очень вкусный! Обязательно буду печь его ещё прямо завтра!
Вивьен, здравствуйте! Спасибо за рецепт потрясающего и лёгкого десерта. Дождалась сезона вишен в средней России и приготовила клафути - получилось! И очень вкусно!
Сделал клафути с вишнями и абрикосом. И тёплый понравился, и холодный. Спасибо
Спасибо вам ЩЕФФ❤. Я ПРИГОТОВИЛ КЛАФУТИ ОЧЕНЬ ВКУСНО И ОЧЕНЬ ОРАМАТНО ПОЛУЧИЛ 🎉🎉🎉
Супер!!!👍👍👍👍👍
Спасибо большое!
Интересно что без разрыхлителя. Очень просто и быстро и надеюсь вкусно. Как только созреет наша черешня, обязательно попробуем. Спасибо! ❤🎉
У меня своя вишня😂, попробую. Спасибо!
очень милое видео
Сегодня увидели, и сделали клафути с черешней. Спасибо за рецепт. Мне блюдо понравилось, а вот жена почему-то рассчитывала, что будет больше на тортик похоже. Ей бисквиты больше по душе, но тоже съела.