Бургер З Куркою | Рецепт Курячого Бургера | Євген Клопотенко
Вставка
- Опубліковано 21 чер 2020
- Соковитий, ароматний і смачний до мурашок - це все про бургер. Часто його вважають не дуже корисною їжею, але я з цим не згоден. Як підтвердження тому я вирішив приготувати бургер із куркою і овочами. Все гранично просто: свіжі овочі, куряче філе і соус - й ідеальний бургер готовий. Упевнений, вам теж сподобається!
#ЄвгенКлопотенко#Клопотенко#Бургер
Порції: 1
Час підготовки: 10 хвилин
Час приготування: 15 хвилин
ІНГРЕДІЄНТИ для Курячого Бургеру
•1 куряча грудка
•2 бургерной булки
•2 ст. л. солодкої гірчиці
•2 ст. л. солодкого томатного соусу / кетчупу на свій смак
•½ червоної цибулі
•1 солоний огірок
•1 томат
•20 г вершкового масла
•1 ст. л. рослинного масла
•2 слайса сиру для бургерів
•30 г кедрових горіхів
•½ лимона (сік половини лимона + цедра за смаком)
•1 пучок базиліка
•2-3 ст. л. оливкового масла
•1 зубчик часнику
•1 ст. л. тертого пармезану / крихти пармезану
•2-4 листки салату
•за смаком сіль / перець
На сухій пательні без олії підрум'яньте зрізи 2 бургерних булочок до хрусткої скоринки. Куряче філе (1 шт.) розріжте вздовж слайсами товщиною приблизно 1 см. Посоліть і поперчіть з обох сторін кожен шматочок. Підрум'яньте курку на суміші 20 г вершкового масла і 1 ст. л. рослинної олії по 2 хвилини з кожного боку до утворення рум'яної скоринки.
Потім підготуйте всі овочі і зробіть правильну їх нарізку. Наріжте 1 томат поздовжніми кільцями товщиною 0,8-1,0 см, ½ шт. червоної цибулі - поздовжніми тонкими кільцями, 1 солоний огірок - тонкими довгастими слайсами під кутом 45 градусів. Добре промийте 2-4 листки салату.
Приготуйте соус песто. Для цього в ступці з'єднайте 30 г кедрових горіхів, листя пучка базиліка, попереднього добре промиті, і 1 зубчик часнику.
Вичавіть у ступку сік половини лимона і зовсім небагато цедри для аромату. Додайте в ступку 2-3 ст. л. оливкової олії.
Все добре перетріть товкачиком до стану пасти і доведіть до смаку сіллю і невеликою кількістю соку лимона, якщо це знадобиться.
На зріз нижньої булочки покладіть по 1 ст. л. томатного соусу або кетчупу і гірчиці. Все акуратно розподіліть ложкою по всій поверхні булочки.
Зверху розкладіть кілька кілець томата.
На томат викладіть теплі шматочки курки по 1-2 шматочки, щоб максимально покрити площу бургера.
На ще теплу курку покладіть 2 слайса спеціального сиру для бургерів, щоб він ще встиг підплавитись. В принципі можна використовувати і інший сир, просто вибирайте такий, який добре плавиться.
Тепер викладіть кілька скибочок огірка, кільця червоної цибулі і накрийте їх листям салату. Зріз верхньої булочки щедро змастіть соусом песто.
Накрийте бургер верхньою булочкою із соусом. Злегка притисніть, щоб шари утрамбувалися.
І не забудьте підписатися на мій канал! Я постараюся поділитися всім, що сам знаю і використовую на кухні ua-cam.com/users/IevgenKlopo...
Якщо ти хочеш написати мені щось цікаве, або можливо ти хочеш зі мною співпрацювати, тоді напиши мені на пошту info@klopotenko.com
Моя місія - поліпшити культуру харчування. На своєму ютуб-каналі, який постійно наповнюється нескладними відео-рецептами, я покажу, як і що можна готувати. Я поділюся з вами кулінарними Лайфхак і розповім, як зробити так, щоб ваша їжа була цікавіше і різноманітніше. Я хочу, щоб ви жили трішки смачніше. Давайте готувати разом? Тим більше, я переконаний, що готувати - це просто
Дякую, Євгене, за супер рецепт українською мовою! Це як бальзам...ой, ні, як ваш соус песто!
Світлана Ілляшенко 😁 Смакуйте )
Дякую за ваші рецепти!!! І особлива подяка за українську мову!!! Адже для мене стало просто розчаруванням, що так важко знайти україномовні кулінарні ютуб канали((( тому ще раз дякую, у вас гарна місія, нових і нових вам підписників.
Дякую за круті рецепти, як же апетитно виглядає бургер і головне дуже просто!
Найближчими днями приготую))
Завжди радий)
Дякую вам, Євгене, я поки що школяр, і може вже не застану ці страви в шкільному меню, але мені приємно що в майбутньому учні харчуватимуться смачно і поживно, а не погано (як при срср)!!!!
А за бургер особлива подяка😍!!!
Дякую за вашу активність, але краще писати свою думку, а не копіювати одне й те саме
Дай боже тобі здоров'я. Дякую за простоту!
Будь ласка) Готувати - це просто!
Самый офигеный повар и импровизатор
Александр Литовко Як приємно ) Дякую
Дякую Вам за цей рецепт) Я обов'язково приготую 😉.
Дякую! Дуже смачно!😋
Дуже смачний рецепт обов'язково приготую.
Клас! Те, що треба!
Піду щось приготую на ніч ) дякую дядько тобі за натхнення ))
Бомба😎
Как всегда на высоте!
няв-няв, мур-мур)))) ще шедеврально і смачно!
Смачно, дякую
Аппетитно!)
Вы - супер!
❤️ дякую
Мммм... ласощі від шефа ! 😻
Мммм... Вид прекрасен и вкус, должно быть, тоже. Осталось только приготовить. Спасибо!)
АнХаДаНи Та обов’язково напишіть свою думку )
Почему так мало лайков? Это шедевр!👍👍👍
Суууупер, спасибо. Завтра будут бургеры👍
10/10
коли треба вигадати якійсь рух у кадрі треба посипати чорним перцем))))
💪💪
Вже хочу його приготувати! 😍
Готуйте і насолоджуйтесь )
Класний бургер! Думаю, моїм сподобається.
Смачного )
Рецепт, відео - все супер! Виглядає настільки смачно, що вже приготував ;)
Є питання - чи є сенс на нижню булочку класти спочатку салат, а потім томат? Сік з томату зробив нижню булочку не такою хрусткою як верхня, а салат сік не дає.
Це питання, а не порада. Порадьте Ви :)
Це залежить від того, чого ви прагнете. Якщо хочете хрумку нижню булку, то зробіть, як ви сказали, а якщо хочете щоб вона просякла смаками тоді краще відразу томати )
Будемо готувати!
Софія Dem Та обов’язково пишіть відгук )
😅
Хіба в бургері не котлета з фаршу повинна бути?
Цим власне бургер і відрізняється для мене від бутерброду.
А какие недорогие орехи можно ещё использовать?
Будь-які, які є 😉
От вірішила приготувати бургери і рецепт знаю, та хто ж зараз готує наодинці!? 😁 А кого взяти собі в компанію? 🤔 Звісно ж, Клопотенка!!! Дякую вам, Євгене!
👍🏻😃 Це правильний вибір ))
👍
Евген, де Ви купували булочки?
В «Метро»
Насмішив Евгеній з листочком салату😊
Такое впечатление, что Евгений мысли читает. Только подумал про бургеры - и опа, видосик подоспел. Тоже самое было с рождественской уткой в мандаринах и оладушками. Я даже книжку купил, но подача материала и харизма не передаётся через бумагу. Спасибо за бургеры, побёг за мясом!
Igor Kucherenko Трішечки є ☺️Дякую
У тебе прекрасна українська, продовжуй!)
Pickle 🥒 взагалі-то так називається в Америці квашений огірок..а не корнішон😂
А де такі булочки взяти? Бо всі що купляв- лайно. Приходилось самому робити
Андрей Александрович Я купував заморожені в Метро )
@@klopotenko ок, спробую. Брав в Ашані якісь польські для бургерів- фігня повна
Зроби булочки бріош для бургера, куповані не порівняються з ними.
"Жміть на коментар!" Жму :)))
Я знаю що ви будете робити сьогодні ввечері :-) :-) Я, так точно :)
+
Вот люблю маринованные огурцы, а вот в бюргерах не могу их есть горячими 😑
Нож специально не заточен, чтоб доску не испортить?!?
Там все так, як потрібно ) Не переймайтесь ))
=
болтун продающий себя
Очень жаль, что канал не международный
Очень жаль,что есть такой вот "гордый" народец, который другие языки знать просто не желает.
ПыСы А на английском мне было бы сложновато.
Нічого, можливо колись будуть англійські субтитри)
Все рецепты есть на сайте klopotenko.com/ (есть русскоязычная версия)
ерунда.
Гений блин, булка розмокнет и будет как жижа, или клади лист салата на нижнюю булку или не клади томат вообще....
ПроффисиАнал!
Дякую, дуже смачно😀