Новое белое из Солнечной Долины - Токлук Верментино
Вставка
- Опубліковано 24 січ 2024
- Поддержать канал - 5469 3801 5996 6604
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Подробный обзор вина из новой линейки "Токлук" знаменитой крымской винодельни "Солнечная Долина". Сорт верментино больше известен нам по итальянским винам. Насколько хорошо он себя проявляет в Крыму? Какие вообще особенности во вкусе и аромате имеет этот сорт? Обо всём подробно расскажу в этом ролике. За одно ещё раз поэкспериментируем с разными бокалами.
Всегда рад вашим комментариям, вопросам и предложениям! - Навчання та стиль
Линейка "Токлук" - новинка 2023 года от винодельни "Солнечная долина". Цена молодых вин в районе 700р., выдержанные, понятно дело, дороже - в районе 1500р. В сетевых магазинах этих вин (пока) нет, поскольку это линейка с ограниченным выпуском. Так что, пока только в специализированной торговле - в бутиках.
Все вина очень интересные и мне было сложно выбрать с чего начать. Вроде бы белое не по сезону, но это, пожалуй, одно из любимых моих вин в этой линейке.
наконец то теска Солнечная Долина появилась в Р.Б. завтра куплю бутылочку любимого фестивального! соскучился года два его не пил! последний раз в питере покупал когда на рамштайна ездил!
Я сам очень люблю Солнечную долину. У меня много обзоров на их продукцию. Особенно мне нравятся их белые вина. Мускат самый лучший в Крыму.
Конечно, ждём продолжение обзора новинок СД.
Обзор из разных бокалов тоже интересно, даже чисто с теоретической точки зрения.
Спасибо большое! Сейчас на "Продэкспо" с 5 по 9 февраля отработаем и сделаю ещё ролик про Солнечную Долину
Вы как всегда последовательно обстоятельны, браво!
Было бы здорово, раз уж вы так стали обращать внимание на тему бокалов, провести дегустацию игристого по классике не из банальных флютов
Спасибо вам за добрые слова и за подсказку. Про бокалы для игристого сделаю обязательно.
Спасибо за рассказ. Встречал Монтепульчано в Перекрёстке за 760₽. Пока воздержался от покупки, но по скидке можно и попробовать пожалуй.
Вам спасибо! Монтепульчано тоже совсем не плохое вино - плотное, душистое.
Спасибо за обзор, оч интересно!! 👍👍 Не перестану спорить, что спирт еще как пахнет - именно своим немного черно-перечным тоном, а также, ощущением теплоты, легкого жжения слизистой носа. Не даром есть понятие спиртуозности носа вина - вплоть до дефектности может доходить даже при 12,5 градусах. Любой человек с завязанными глазами скажет, что в бокале налит, скажем, "непахнущий" спирт, водка и отличит сразу крепкое пиво 9-ку от 5-ки - и скажет вам: это спиртягой разит. Вино - продукт с довольно сложным составом и своей химией. И мы знаем, что прекрасные вина, к примеру, из Бордо чаще лишены спиртуозности в принципе, как будто весь спирт улетучился, настолько чистая ароматика. Есть же, как правило, совсем слабые вина без категорий или столовые, которые частенько страдают спиртуозностью даже при невысоком алкоголе. Уж что на эту летучесть и ощущение влияет - вопрос непростой.
Зависит от тела вина. Пустые вина и при 11 алкоголя спиртуозными будут.
Любимое белое вино от Солнечной Долины - Меганом, покупаю все винтажи, начиная с 2019 года.
2019 и 2020 - были насыщенные и плотные, с высоким алкоголем и невысокой кислотностью, яркие, фруктовые, чуть сладковатые.
2021 и 2022 года урожаев стали более легкие в теле и кислотные, с алкоголем немного ниже, на 1%, особенно 2021 год.
2022 - очень классное вино, с суперским балансом и соотношением плотности в теле и кислотностью.
Нравится стилистика более плотных и ароматичных белых вин.
Спасибо за обзор и за наводку для покупки)
Спасибо вам! Уверен наш Верментино вам понравится.
По гастрономичности - много раз сталкивались с неработающими умозрительными вариантами и стереотипными пейрингами. Только попробовав конкретное вино с конкретной гастропарой можно сказать - с этим вином действительно сочеталось вот это..
Согласен на 146%. Все эти "попробуйте шираз с говядиной".... Откуда шираз, с бочкой или без бочки? Сколько лет говядине, чем она питалась при жизни, из какого места взяли кусок и как приготовили, с каким гарниром?????
К тому же, в другом ресторане повар это самое блюдо может приготовить сильно другим образом - он художник, он так видит.
Тем не менее, какие-то предположения можно высказывать, что я и делаю. Напрягает, когда люди начинают безапеляционно вешать лапшу на уши.
🤝@@user-ly5mb2bo8o
Очень интересна тема с бокалами и пожалуйста, снимите обзор игристых, и еще интересно, где их можно купить...
Где купить бокалы? Давайте я подробнее узнаю, как это делается... Я всегда их покупаю как-то по случаю, но я работаю внутри отрасли, и у меня таких случаев бывает много.
@@user-ly5mb2bo8o прошу прощения, написала все в кучу и не очень понятно, я имела ввиду, где купить игристые по классике производства СД?
В линейке Солнечной Долины появился выдержанный Марселан.. Было бы интересно про него узнать подробнее..
Спасибо за подсказку! Сделаю обзор на выдержанные вина и на Марселан тоже. (По секрету, мне пока больше нравится не выдержанный Марселан. Может быть выдержанный надо ещё подержать в бутылке?) В любом случае, обзор делать нужно.
Солнечная Долина серьезная винодельня. Меганом, Солдайя, Кокур, Саперави - все очень неплохо. Вот Верментино пока не пробовал, потому Ваша презентация очень кстати.
Спасибо за добрые слова!
Меганом и Солдайя - разве это сорта? Нет. Тогда к чему их перечисление через запятую с Кокуром, а уж тем более - таким серьёзным сортом, как Саперави?
@@skilledwebcamya_tvoi_shans6339меганом - название вина, солдайя и Кокур - название и вина и сорта. Саперави такой же сорт, для вас серьезный, для кого-то - нет
@@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 это названия вин, производимых Солнечной Долиной
@@skilledwebcamya_tvoi_shans6339 Всё таки имелись ввиду не сорта, а вина. Все эти вина действиельно есть в линейке Солнечной Долины. И да, Солдайя - это сорт (а Меганом, конечно нет). И уж я не знаю, какие сорта серьёзнее, а какие попроще :)))
Спасибо большое за обзор! У Солнечной долины есть ещё лимитированный выпуск красное и белое, почему его лимитировали? Обозрейте что-либо из него, пожалуйста
Спасибо вам! Вы наверное имеете ввиду два вина, которые выпущены для Таврида Арт?
Его, насколько я понимаю, будут продавать очень ограниченно и поэтому не очень "светят". Это, как говорится "частная марка".
Но попробовать это вино под другой этикеткой вполне можно. Так что обзор этих вин я обязательно сделаю :) Следите за каналом!
Спасибо!
Люблю Солнечную долину, интересно попробовать.
Только важный нюанс: крымские татары не татары. Это совсем другой этнос, в отличие от казанских или астраханских татар. Им неприятно, когда опускают слово "крымские"
Спасибо! Я уже тут комментировал, что я не настоящий этнограф :))) Разумеется, я никого не хотел бы обидеть.
Добрый день, Сергей. Скажите, пожалуйста, какие изменения произошли с Солнечной Долиной, которая вино? Брал недавно в мильстриме, мне показалось, что она как-то на портвейн Крымский стала очень похожа.
Добрый день! Думаю, вам показалось. Всё-таки 160 грамм сахара на литр, как в "Солнечной Долине" и 95 грамм сахара на литр, кака в "Портвейне" - ощущаются сильно по разному. Видимо, вы давно не пробовали Портвейн. Конечно, это вина одного типа (сладкие креплёные), но всё же разница большая.
@@user-ly5mb2bo8o Ну может быть, но че-то общее, мне показалось, есть,СД показалась сильно слаще и горчить стала прям от души, чего в более ранних случаях я не замечал.
этикетка конечно ужасная, шаг вперед от тех что курица лапой обычно рисует для винодельни, но всё еще ужасная просто
Пожалуйста, приведите несколько примеров тех этикеток (российских и иностранных), которые вы считаете достойными.
Блт, не татары они не разу. Турки, самые натуральные турки.
"Крымско-татарский" - это такой же толерастический новояз, что и "родитель №2 афроамериканского происхождения".
Когда за одну и ту же цену вермишельтино или Черный полковник - тут даже выбирать нечего.
Я не настоящий этнограф :), прошу меня простить. А Верментино и Полковник, ну совершенно не сравнимые вина - совсем разная стилистика. Я за оба, и даже не потому, что бренд-амбассадор, а потому, что каждому из них соответствует своя (очень разная) ситуация, гастрономия, погода, "женщина, религия, дорога"....
А Вы были когда-нибудь против некоторых вино вин той винодельни, которую Вы представляете? Браковали ли Вы их на видеороликах, например?@@user-ly5mb2bo8o