Endlich meine geliebten DDR Reformationsbrötchen mit Rezept gefunden. Recht vielen Dank! Was ich am Mittwoch gekauft hatte, war nur eine globige Masse und teuer. 1St. für 1.55 €. Aber der Appetit und die alte Tradition waren stärker sie zu kaufen.🤣🤣
Die Reformationsbrötchen ( auch Rosenbrötchen) sollen das Siegel von Martin Luther darstellen ( hat allerdings nicht nur 4 sondern 5 Blätter) und der Marmeladenklecks in der Mitte das Herz.
Ich habe heute, am 29.10. schon mal alles vorbereitet, verkneten morgen alles und backe übermorgen am 31.10., frisch schmecken sie am besten. Bei uns in Sachsen ist es ein Traditionsgebäck zum Reformationstag, leider sind sie immer sehr trocken und zudem sehr teuer geworden. Darum - Selberbacken👍🏻
Hallo Elisa. Vielen Dank für dein Kommentar und das Abo. Es ist Brauch, dass speziell im Oktober jedes Jahres Reformationsbrötchen von fast allen Bäckereien (ich bin zwar kein Bäcker - aber dieses wirklich leckere Rezept kann jeder Hobbybäcker und Bäckerin nachbacken) im Mitteldeutschland angeboten werden, denn der 31. Oktober ist der Reformationstag.
@@kochundbackmitmir123 Danke für deine Antwort. 🙂Reformationstag kenn ich schon, wird aber bei uns in Bayern nicht gefeiert. Dafür dann eher Allerheiligen. Egal, Traditionen sind was schönes.
Hallo, ich komme mit den Zeitangaben nicht ganz klar. Ich muß 2 Tage vor dem Backen die Rosinen/ Zitronat sowie die Mandeln / Butter zurecht machen, damit ich sie am nächsten Tag unter den Teig mischen kann. Der muß ja dann allerdings auch 24 Stunden ruhen. Also ist es richtig, dass ich am 29.10. anfange und am 31.10. backe?
Noch nie gehört😮
Schaut lecker aus 👍
Das ist ein Tradionsgebäck, dass überwiegend in Mitteldeutschland anlässlich zum Reformationstag gebacken wird.
Endlich meine geliebten DDR Reformationsbrötchen mit Rezept gefunden.
Recht vielen Dank!
Was ich am Mittwoch gekauft hatte, war nur eine globige Masse und teuer. 1St. für 1.55 €.
Aber der Appetit und die alte Tradition waren stärker sie zu kaufen.🤣🤣
Es freut mich, dass du Dein Rezept für „Reformationsbrötchen“ gefunden hast. Jetzt heißt es „ nachbacken“ und guten Appetit.
Die Reformationsbrötchen ( auch Rosenbrötchen) sollen das Siegel von Martin Luther darstellen ( hat allerdings nicht nur 4 sondern 5 Blätter) und der Marmeladenklecks in der Mitte das Herz.
Da gebe ich dir recht. Allerdings lassen sich 4 Ecken praktikabler verarbeiten.
Stimmt, toller Tipp mit der Schere👍🏻 Schmecken werden sie auch mit „ nur“ 4 Zacken.
Ich habe heute, am 29.10. schon mal alles vorbereitet, verkneten morgen alles und backe übermorgen am 31.10., frisch schmecken sie am besten.
Bei uns in Sachsen ist es ein Traditionsgebäck zum Reformationstag, leider sind sie immer sehr trocken und zudem sehr teuer geworden. Darum - Selberbacken👍🏻
Ich werde morgen nochmals einigen backen. Stimmt, frisch schmecken die Teile auf jeden Fall.
Noch nie gehört "Reformationsbrötchen" 2:19 😊. Aber tolles Rezept 👍.abonniert👍😊
Hallo Elisa. Vielen Dank für dein Kommentar und das Abo. Es ist Brauch, dass speziell im Oktober jedes Jahres Reformationsbrötchen von fast allen Bäckereien (ich bin zwar kein Bäcker - aber dieses wirklich leckere Rezept kann jeder Hobbybäcker und Bäckerin nachbacken) im Mitteldeutschland angeboten werden, denn der 31. Oktober ist der Reformationstag.
@@kochundbackmitmir123 Danke für deine Antwort. 🙂Reformationstag kenn ich schon, wird aber bei uns in Bayern nicht gefeiert. Dafür dann eher Allerheiligen. Egal, Traditionen sind was schönes.
@@elisa-kocht da bin ich bei dir, dass Tradition etwas schönes sind. In diesem Fall eine „kulinarische“ Tradition. 😊
👍
Viele Dank.
Hallo, ich komme mit den Zeitangaben nicht ganz klar. Ich muß 2 Tage vor dem Backen die Rosinen/ Zitronat sowie die Mandeln / Butter zurecht machen, damit ich sie am nächsten Tag unter den Teig mischen kann. Der muß ja dann allerdings auch 24 Stunden ruhen. Also ist es richtig, dass ich am 29.10. anfange und am 31.10. backe?
Genau. Lange Vorbereitungszeit, schmeckt dafür am besten.