Brot backen für meine Familie 🥰 Homemade Sauerteigbrot Rezept! Sourdough selber machen! Mamiseelen
Вставка
- Опубліковано 12 бер 2024
- Ich zeige dir meine Brot backen Routine für 2 Sauerteigbrote, die ich jede Woche 2 Mal backe. Viel Spaß beim neuen VLOG :D
Folge uns auch hier:
/ mamiseelen
@JustusJustus
/ justus_original
@Clarielle
Claras Instagram / clarielle__
@JohannLoop
Johanns Instagram: / johann_loop
____________________
Sauerteig Brot Rezept:
220g Sauerteig (sehr aktiv)
645g Wasser
1000g Mehl (zB 850g Weizenmehl 550er + 150g Weizen Vollkornmehl)
24g Salz
Wasser + Mehl 3 Minuten kneten. 30 Minuten zugedeckt ruhen lassen.
Salz + Sauerteig hinzugeben. 15 Minuten auf Stufe 1 kneten.
In geölte Schüssel geben, abgedeckt für 60 Minuten ruhen lassen.
Dehnen & falten, zudecken, 30 Minuten ruhen lassen.
Dehnen & falten, zudecken, 30 Minuten ruhen lassen.
Dehnen & falten, zudecken, 30 Minuten ruhen lassen.
Teig in 2 Teile teilen. Beide Teile in ein Rechteck dehnen und wie einen Brief falten. Mit der offenen Seite unten über den Tisch drehen, um eine runde Form zu bekommen. Teigling in ein Gärkorb legen, die offene Seite ist oben. Mit Folie zudecken & im Kühlschrank über Nacht ca. 12 ruhen lassen.
Backofen auf 250 Grad O/U-Hitze mit Gusseisernen Topf 20 Minuten vorheizen.
Teigling auf Backpapier stürzen, bemehlen & einschneiden. In den Gusseisernen Topf vorsichtig reinheben, Deckel drauf und für 20 Minuten bei 220 Grad backen.
Deckel entfernen und 35 Minuten weiter backen.
Komplett abkühlen lassen vor dem Einschneiden.
Guten Appetit!
*Im Video erwähnt & Empfehlungen:
www.amazon.de/shop/mamiseelen
____________________
* Affiliate Links dienen zum schnellen Auffinden der Produkte und ich werde am Verkauf beteiligt, ohne, dass dem Käufer Mehrkosten entstehen. Die Produkte können selbstverständlich auch anderweitig gekauft werden.
DANKE FÜR DEINE UNTERSTÜTZUNG!
____________________
Mehr Videos von mir:
Papa Justus allein mit 4 Kindern • Papa Justus allein mit...
Alle Kinder helfen mit • 1 Tag im Garten 😍 Gemu...
Neue Haustiere & Pläne 2024 • Neue Haustiere & Pläne...
Zahnspange einsetzen • Zahnspange einsetzen K...
Abendroutine mit Homemade Brot • Abendroutine mit homem...
Opa zieht bei uns ein • Opa zieht bei uns ein ...
Krank zu Hause • Krank zu Hause 😷 Keine...
____________________
Impressum:
Nancy Barop
cc Regus 4. OG
Neuer Wall 50
20354 Hamburg
Tel: 040- 822 138 168
Umsatzsteueridentifikationsnummer: DE304 631 917
Geschäftlicher Kontakt: mamiseelen [at] gmail.com
Inhaltlich Verantwortliche gem. §55II RStV:
Nancy Barop
cc Regus 4. OG
Neuer Wall 50
20354 Hamburg
Geschäftlicher Kontakt: mamiseelen [at] gmail.com
____________________
Dieses Video enthält unbezahlte Markennenung und/oder -erkennung.
#brot #sourdough #rezept
Musik: Epidemic Sound
Danke für so eine tolle Community! Ihr seid die Besten! Bis zum nächsten Video!!
xoxo Nancy - Навчання та стиль
Mit soviel Liebe und Geduld.... jedes Muster ist spitze.....weiter so.....❤❤❤❤❤❤❤❤
Liebe Nancy,
ganz lieben Dank für das Video
ich liebe all deine Gerichte die uns zum nach kochen gezeigt werden
das Brot 🍞 ist auch super vielen Dank für das zeigen
👍
Du bist eine gute Mutter und Blei so wie du bist ❤🙂😍👍ich finde das 2. Brot das Muster schön
Vielen Dank für das Rezept. Ich nutze kein Instagram. Bei uns backt mein Mann das Brot. Jeden zweiten Tag, immer frisch, knusprig und äußerst lecker. Man weiß einfach, was drin ist 🍀
Liebe Nancy,
vielen vielen vielen Dank für das Brotrezept.❤ Es gelingt und schmeckt super. Obwohl mein Sauerteig erst 12 Tage alt ist.
Viel Freude und Erfolg weiterhin. Ihr seid wirklich autentisch👍👍👍
Liebe Nancy , du zeigst uns immer so viele Interessante Dinge und dafür Feier ich deinen Content . Würde mich über verschiedene DIY Projekte freuen ❤
Liebe Nancy - Ihr seid eine tolle Familie ,man bekommt immer gute Laune beim Zusehen der Videos ❤❤ Die Brote sind sooo schön, optisch gefällt mir das erste Brot !!! Und Danke für dieses tolles Video 🍞 👍G.l.G.🤗
MIKA🎉😊😊
Hi liebe Nancy. Finde beide Brotmuster total schön. :) danke für das Zeigen, und alle Erklärungen. :) GLG. ☺️
Danke für deine ganzen Tips und den Einblick in dein Familienleben❤ich bin zwar erst 14 aber schreibe mir alles was ich bei dir lerne auf in ein Buch für mein Späteres Leben🫶🏻 danke Nancy
Ich liebe deine Videos mir anzuschauen❤ Ich kenne dich von der Beautyzeit und bin seitdem bei dir geblieben. Deine Videos bringen nicht nur Ruhe mit, sondern manchmal auch Wissen mit das man so vielleicht sich nicht holt. Und auch Motivation! Manchmal fällt man in so eine Kiste rein, dann gewöhnt man sich schnell alles schnell und fertig zu holen (z.B. Nahrung) und dann bekommt man von dir die Motivation mal selber was zu versuchen, auch wenn es in kleinen Schritten passiert. Und auch die Geduld bekommt man mitvermittelt. Einfach toll❤
🥹 wie lieb!!! Danke für deine Worte ❤️
Ich liebe euch einfach❤ Deine Brote sind immer sooooooooo toll😊! Und ihr seid einfach so tolle Eltern und eine ganz tolle Familie❤
Ich werde auf jedenfall das mal ausprobieren. Das zweite Brot gefällt mir besser. Das erste ist Klassisch.
danke für die Inspiration Sauerteigbrot (vertrage Hefebrot auch schlecht- Blähbauch) 💖💖💖 vll trau ich mich mal drüber?🙀?
mir gefallen beide Brote sehr gut, aber das mit dem Doily ist eine super Idee, und man sieht dass beide sicher gut schmecken!
Lg und Justus verdient ein dickes Lob !!!
Hallo liebe Nancy , ❤ schön das es dir besser geht, 😊 ich versuche auch ein Sauerteigbrot zu backen Viele Grüße ❤❤❤😊
Das Brot muss ich unbedingt nachbacken❤
Liebe deine Koch- und Backvideos 💕
Super Video Wünsche Euch einen schönen Mittwoch 👍🙃
Finde beide Brote so hübsch 🥰. So ein tolles Video . Danke danke ☺️
Liebe Nancy, falls du ihn nicht schon kennst, kann ich dir den Kanal von Marcel Paa nur absolut ans Herz legen ❤ mein persönlicher König unter den Brotbäckern😂 liebe seine Videos einfach! Erklärt immer total super und der Dialekt von Marcel ist ein Träumchen😂 da hört man immer gerne zu!😅
Beide Muster auf den Broten sind wunderschön! 😍Schwer zu entscheiden. Nancy, ich bewundere dich sehr! 😊
Dein Brot sieht so ko"stlich, lecker❤ aus!! Guten appétit !
Die Brote sehen so lecker aus.
Wahnsinn! Ich schaue deine Videos seit bereits 10 (!!!) Jahren :) Bin jetzt 25 🩵
Damals noch deine Beautyvideos, da hattest du auch noch nicht die Namen eurer Kinder verraten :)
Mag deinen Familycontent, Kochcontent, Haus und Hundecontent sehr sehr gerne! Bin quasi mit dir aufgewachsen 🥹
🙋♂️viele Grüße auch von mir!
Ich finde dich so sympathisch, du strahlst so eine Freundlichkeit aus, deine Videos sind immer so entspannt und authentisch, ich liebe die so sehr,
❤❤
Schönen guten Tag ❤❤liebe Grüße Hauptsache es geht dir wieder besser👌👌👌
Gleich dein Video gesehen und vor dem Anschauen erstmal liken ❤… Deine Videos können nur gut sein. Mach weiter so. 👏
🥹❤️
Schauen beide mega gut aus und sicher sehr lecker 😋 wenn schon Anastasia lieber Mamis Brot haben will ☺️ LG aus Österreich 🤗🤗
Liebe die Vlogs😍 ein faq fände ich aber auch nochmal toll!!😊
Tolles Video 🥰 kann ich das Weizenmehl auch gegen Dinkelmehl austauschen? Bzw. macht es was wenn das auch Vollkorn ist oder ist zwingend typ 550 notwendig?? 🤔
Liebe Nancy, ich finde das so toll. Sie sind beide so schön. Ich weiß nicht ob ich mich traue. Aber vielleicht probiere ich es.❤❤❤
Ich bin immer fasziniert wie gut deine Brote 🍞 aussehen ❤
Danke 😍😍😍
Einfach toll! 😍😍😍
Ich liebe deine Videos du bist so sympathisch ❤️
Liebe Nancy ❤ die Sauerteigbrote sehen super klasse aus 😊 mega 👍👍👍💗🌹
Dankeschön 🤗
Danke schön
Dein brot 🍞 sieht aus wie ein Traum, du kannst wirklich gut backen, Respekt. Bei dir sieht alles so leicht aus..Du machst alles mit Freude, das tut sehr gut,deine video zu schauen, LG grüsse aus Düsseldorf .😊😊😊❤❤❤
Vielen lieben Dank🥲
Hallo Nancy, ich gucke eure Videos total gerne und finde es toll, wie authentisch diese sind🥰😇. Ich wollte nachfragen woher der wunderschöne weiße Topf mit dem Blumendeckel ist, in dem du das Brot gebacken hast. 😊 Ich habe jetzt auch meinen ersten Sauerteig nach deinem Rezept angesetzt und möchte mich am Brotbacken probieren. ☺️
Liebe Grüße
Laura🌸
Das ist ein so tolles Video ich hab ja mal unter eins deiner Videos mal geschrieben das ich auch mal brot backen möchte und ich hab das auch gemacht aber da es mein 1. Brot war dachte ich zum üben ob es überhaupt gelingt mach ich es erstmal mit hefe ABER das ist garnicht gelungen es sah zwar gut aus aber war unten viel zu weich und hat geschmeckt wie zu trockenes Stockbrot 😔 aber dein video ist super schön mit allen Schritten erklärt da probiere ich lieber das mal aus und bin sehr zuversichtlich das es unter deiner Hilfe besser klappt😊 ich liebe deine Videos einmal schlechte Laune und ein Video von dir und deiner Familie gesehen geht's einem gleich besser für den tag😊❤
Welches brot gefällt mir besser?
Mir gefallen beide brote aber das mit der blume mag ich persönlich als muster lieber😊
Hut ab Nancy, dass du das mit dem Backen so durchziehst. Es sieht nach viel Arbeit aus. ❤
Ihr seid eine Tolle Familie ❤❤
Anastasia ist sooooooo❤ süß 🥹 10:06 ,,ich will nur Mamis Brotˋˋ ich bin dahin geschmolzen 🫶🏻✨ so süß❤
Ich bin auch 12 Jahre alt und ich liebe deine Videos soooo sehr ❤
Servus aus der Oberpfalz an Dich. Also Dein Rezept werde ich mal versuchen. Allerdings werde ich definitv statt Weizen Dinkel verwenden. Ich hoffe es klappt so halbwegs dann mit den Wassermengen. We will see! Auf jeden Fall werde ich berichten und jaaaa wegen Hefe bin ich der gleichen Meinung und Sauerteig ist und bleibt die gesündere Variante! Danke für Dein Rezept!
Bin ich eigentlich die einzige die als 12 jähriges Mädchen mamiseelen also nancy soooooooo gerne gucke?? ❤ Würde mich freuen wenn du mich mal Grüßen könntest. Ps ich heiße Lea ❤❤❤❤❤❤. Lg ❤❤
Ich bin 16 und freue mich immer wenn sie ein neues Video postet
Gucke sie seit dem ich 13-14 bin und werde dieses Jahr 20 😂😅
Ich glaube,dass wir alle dieses familienleben lieben :-)
Bin 15 und freue mich auch immer😊
Ich bin 11
Zum frauentag habe ich auch brot gebacken mit 🌹 und 🍓 Erdbeere Streusel Kuchen gebacken und Hälfte Äpfel und flaumenkuchen mit Streusel nancy ich gucke alles ab von dir vielen Danke ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤schmeckt alles köstlich LG noch einen schönen Tag noch
Liebe Nancy!
Du bist eine so tolle Mami!!! ❤❤❤ Es ist so wunderbar zu sehen, wie eine super Familie ihr seit! Dank, dass du uns in deinen Familienalltag mitnimmst. ❤❤😊
Wow die Brote sehen so lecker aus!! 😋 das zweite Muster ist toll geworden 🫶 Woher ist dieses schöne Kleid was du am Schluss trägst? 😍
Hallöchen, wollte fragen woe fütterst du den Sauerteig für den Kühlschrank, welche in welche menge.
Und für den teig das man auf 245gr davon hat?liebe grüße
Hallo Nancy, danke für das tolle Video, bin schon ganz gespannt Dein Brot nachzubacken🎉 könntest Du vielleicht die Gramm für ein Brot erklären, möchte es erst mit einem Brot versuchen und dabei nichts falsch machen 🙈 Danke im voraus 🥰
Bin 15 mag eure Videos wirklich gerne manchmal wünschte ich das ich bei euch in der familie wäre umd wenn es nur für ein tag ist❤❤❤🎉
Sooo schöne Brote❤
Ich bin dafür das du ein Koch- Backbuch rausbringst 😍🥰
Das 2 Muster sieht echt klasse aus 👍
Finde beide brote super
Hallo Nancy, lasst euch das Brot schmecken sieht super aus! Kann ich generell dafür statt Weizenmehl auch Dinkel-oder Roggenmehl als alternative verwenden? Und kann das Brot auch im Römertopf mit den gleichen Angaben gebacken werden? Liebe Grüße und gute Woche, danke für deine Videos!
Kannst du grundsätzlich schon, es gibt einfach va beim Roggen ein ganz anderes Brot. Dinkel hat eine ander Glutenzusammensetzung als Weizen und „zerfliesst“ schneller. Ich würde mit Dinkelmehl weniger Wasser benutzen. Roggen hat nochmal eine ganz andere Glutenstruktur und viel weniger davon. Es gibt ein dichteres und sowohl geschmacklich als auch von der Konstistenz ein anderes Brot. Ich persönlich mag Roggen zum backen nicht so gerne, mir ist der Teig zu anstrengend😂 Schade, weil ich mags eigentlich…
Das mit dem Römertopf sollte auch kein Problem sein. Brot sollte am Ende des backens hohl tönen beim Klopfen auf die Unterseite:)😊
Hallo tolles Video ❤ Welche Küchenmaschine benutzt du immer?
Super lieb danke.
Ich hätte einen Vorschlag. Könntest du vllt darüber sprechen, wie ihr das mit den ganzen Tierhaaren bewältigt bzw. im Haushalt? Wir selbst haben zwei Katzen und es sind zu zu viele Haare und selbst auch vier kleine Kinder noch.
Oder kathenerziehung , dürfen sie aufm Tisch oder an euer Futter ran? Bzw wie wird es mit den Kindern und den Leuten im Haushalt geregelt , wer Katzenklo sauber hält und Futter gibt?
Das würde mich echt interessieren
Es sei denn, du machst es alles selbst ☺️
H allo Nacy, ich mag deine Videos sehr gerne. Ich finde das Brot mit dem Stern am besten. Viele Grüße aus Bayern.
Ich bin 11 jahre und liebe ihre videos überalles❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Hi Nancy, schöne Anleitung! Vor allem hat mir gefallen, daß du so gut erklärst, wie du den Teig faltest. Viele „Profis“ erklären es nicht so gut weil sie voraussetzen, daß man es schon weiß. Ich möchte noch gerne wissen, was das für ein Bräter von Le Creuset ist? Ich kann auf deren Website nichts ähnliches finden. Danke Dir!
Dieses Brot😍Gute Besserung dir!🍀
Bei kitchenaid am bessten haare zusammenbimden
lass sie doch
hallo,meine Lieben💌💌 das mit Mochi haste super hinbekommen,aber die Rasse hatt es auch so drauf,bei den kleinsten,immer sehr vorsichtig sein-genauso wie bei Welpen..(ist Babyschutz ) bei den größeren,,gehts halt bisschen wilder zu,weil diese ja auch schon standhafter sind...schön,daß es dir wieder besser geht-hast ja auch einen lieben Mann,der dir (Euch ) immer liebend zur Seite steht..klasse..heute bei den Nachrichten gekommen,bei euch solls ziemlich Gewittrig zugehen (mit,viel Regen )..also,alles wegräumen-schützen,was zu schaden kommen könnte ( Auto-die Blumen-Kräuter )..hier bei mir,ists es unbeständig (gesternabend,viel geregnet )...super,wenn man so eine große Küche hatt,mit viel Platz,auch für Maschinen und Co..ich habe , nur eine Mini 1 Zimmerwohnung,mit Miniküche-kaum Staufläche..und Wohn-Schlafraum...liebe Grüße und viel Gesundheit,für euch und die Tiere..💝💝
Ich hab es jetzt auch mal ausprobiert, mein erstes ist gerade im ofen. Wahnsinn wie die hoch gehen, wow . Eine Frage, wie hebst du das 2 brot auf??? Ein gefrieren???? Vielen Dank für das Rezept ❤
Hi Nancy Ich habe das Brot auch nachgebacken mit meinen Sauerteig Bread Pit. Funktionierte alles gut. Das erste Brot ist leider etwas zu dunkel geworden und das zweite war schon deutlich besser. Jeder Backofen Funktioniert halt etwas anders. Ansonsten ist mein Brot auch leider nicht so aufgegangen wie ich wollte aber ich denk, ich muss noch etwas mit Bread Pit arbeiten, der ist halt doch noch sehr jung (eine Woche alt)
Vielen Dank für das Rezept und mach weiter so
Du hast immer so tolle Ideen
LG vom Bodensee
😉😘👍🫶🌹
Bread Pit😂 wie cool
Super Video wie immer
Mach das!! 😍
Wie kann man nur so unfassbar viel Glück im Leben haben??!!❤ Ich beneide dich,....Wahnsinn !
sowas sollte man nicht sagen
Man muss auch selber das Glück fassen, wenn es da ist. Das tun viele Menschen auch nicht. Die bemerken das Glück vor der Tür nicht :)
Ich glaub ich lese nicht richtig,schau auf dich das es dir gut geht.Es gibt immer welche die es besser haben.Das sind die Programmierungen Konditionen der Gesellschaft nicht mehr und weniger....Diesen Club habe ich vor drei Jahren mein Rücken gekehrt, und bin glücklicher denn je.
So so schön 😍 Wie lange muss das Brot backen und auf wieviel Grad? 😊
Ich liebe deine Videos du bist die beste 😊
Du bist so eine hübsche und Leibe Mutter .😇🥰🥰
Ich finde beide Muster schön und lecker 😋 😊
Ich finde die beiden sind wunderschön!Mega tolle Arbeit und Leistung..Du bist wirklich sehr kreativ!Hausgemachte Sachen sind sehr lecker und gesund..aber sehr Zeitaufwendig..finde ich großartig dass du es dir dafür auch die Zeit schaffst obwohl deine Famile so groß ist..Tolle Mami 🌷💐👍🪻😁
Hello Nancy,Du bist ja ein Backprofi.Es geht Dir von der Hand,. zauberst richtige Kunstwerke.Ich muß schon schlucken nur vom Zusehen..LG aus dem Rheinland und guts Nächtle der Familie SABINE M. 😘
Vielen lieben Dank 🥰❤️❤️
Sehr hilfreiches Video! Ich kann leider den Link zu dem Knethaken in den Super-Links nicht finden. Welcher ist es?
Die Brote sind megaaaa schön. Wo hast du weiße Brottopf zum backen gekauft?
Wegen "komplett auf Hefe verzichten beim Brotbacken" bei 2:47 : Sauerteig enthält Hefe. Die ist für das Aufgehen des Teiges verantwortlich. Besitzt der Sauerteig ausreichend Triebkraft, braucht es keine zusätzliche Hefe, weil er selbst bereits genug Hefe enthält.
Ich bin elf und gucke super gerne Mami Seelen
Hi Nancy
Hallo liebe Nancy ich finde dich einfach toll immer mehr will ich wie du sein🥹🫶🏽 ich hab mir jetzt auch vorgenommen Sauerteig zu nutzen mein Brot ist heute Abend fertig und hoffentlich gelingt es ich will auch Sauerteig Pizza machen kannst du mir sagen woher du die ganzen tollen Rezepte findest 🤍🤍
alle Brote sehen super schön aus,du solltest eine Bäckerei eröffnen💖💖
🤭❤️
@@Mamiseelen warum den nicht,Du wärst eine vorzügliche Bäcker und Konditoren ( habe ich auch gelernt )
Liebe Nancy. Hast du schon mal anderes Mehl verwendet? Weizenmehl ist ja nicht so gesund. Vielleicht versuchst du es mal mit anderen Mehlsorten. Du probierst dich ja gerne aus und dann hast du vielleicht auch ein tolles Rezept für uns. Deine Brote sehen beide sehr schön aus. Viele liebe Grüße 🥰
Beide sind schöne Brote
Beiden sind super
ich backe auch mit Sauerteig 😊 aber lange nicht so aufwendig wie du Nancy 😅 funktioniert auch mit weniger Zeitaufwand😉☺
Wie machst du das ? Backe auch mit Sauerteig.
@@snakinaw.5126 mein Sauerteig besteht aus Roggenvollkornmehl.
Ich nehme 40g davon, mische es mit 270ml lauwarmen Wasser.... füge dann noch 300g weizenmehl, 100g roggenvollk.mehl und 100g Dinkelmehl hinzu.
Durchmixen und für 6-7h abgedeckt bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
(Mache den Teig meistens abends, sodass ich morgens dann knete)
Nach der Ruhzeit wird der Teig geknetet. (Teig wird dabei gefaltet bis er sich nicht mehr falten lässt)
Anschließend lasse ich ihn nochmal für 6-7h abgedeckt ruhen
Danach falte ich den Teig noch einmal und lasse ihn für 30minuten bis 1h ruhen...
den Ofen heize ich eine halbe Stunde, mit Topf vor, bevor ich den Teig in den Topf gebe. (Teig vor dem Backen einschneiden)
Halbe Stunde mit Deckel backen und 10-15 Minuten ohne (kommt aber auch auf den Ofen an)
Fertig 😀
Klingt vielleicht nach viel Arbeit, ist es aber eigentlich nicht 😁
Ein tolles Brot. ❤ was für eine Kamera benutzt du eigentlich immer
Sooo schöne Familie ❤❤❤❤❤❤ amg wie ihr alle zusammen hält ❤❤❤❤❤❤❤❤ich liebe euch ❤❤❤
Danke nancy das du mir ein Like gegeben hast ich habe vor Freude geheult 🥹🥹 ich bin nämlich einer deiner ersten Abonnenten gewesen ich liebe dich weil ich erst 12 meine Mutter Papa und Bruder gucken deine Videos weil ich sie a gesteckt habe mit der tollen Familie ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤ omg ich kann einfach nicht mehr ich würde mich unfassbar freuen wenn du mir antwortest ❤❤❤❤❤❤❤❤ und ich hoffe das ich noch einmal mit dir schreiben kann❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
ausgezeichnetes Video schöne Frau aus Deutschland😍❤️😍❤️😍
Grüße aus Mexiko🇲🇽❤️🇩🇪^^
Ich glaube, jetzt hab ichs... ich hab mich immer nicht richtig getraut, zu dehnen und zu falten. Aber ich versuch das mal wie du mit Schwung und Schmackes. ☝🏻❤
🥰 Ja mach das!
Ich überlege, die kitchenaid anzuschaffen. Ist Dein Eindruck, dass sie mit 1kg Mehl gut zurecht kommt? Es klang etwas quälend, oder funktioniert das gut?
Hallo liebe Nancy, deine Brote sehen sehr lecker und hübsch aus 🥰
Denkst du, man könnte sie auch vollwertig machen? Also nur aus Vollkornmehl? 🤔
Direkt aus dem kuhlschrank backen?
Schönen Abend haben bis jetzt den Geburtstag meines Mannes gefeiert 🤭🎉🎊🎈
Herzlichen Glückwunsch 😀
@@Mamiseelen ❤️❤️
Hi liebe Nancy , ich habe immer noch ein bisschen Husten aber sonst geht’s mir auch gut. Und wie geht’s dir denn so? Ich liebe deine Videos echt sehr gerne.❤❤❤❤❤❤ und einen schönen Mittag LG Selina ❤
Dein Kleid ist so schön das du trägst ❤. Könntest du mal wieder einen Klamotten haul zeigen? Würde voll gerne wissen woher das ist.
Ich bin ein Riesen Fan von dir ❤❤❤
Das Rezept bitte❤❤
Hallo, eine frage, braucht man den gusseisentopf und gärrkorb ? Oder kann man es auch ohne machem ?
Lg und deine brote sehen super lecker aus ❤
Du brauchst beides nicht. Das Brot kannst du einfach so auf einem Backblech backen und den Teig kannst du auch in einer bemehlten Rührschüssel aufgehen lassen.
Vielen Dank für deine Antwort ❤
Hallo Nancy, Du hast super Brote gebacken. Habe auch nach Deinen Angaben Sauerteig angesetzt, der auch zu gelingen scheint. Meine Frage ist nun, mit wievielt Wasser und wieviel Mehl fütterst Du nun den übrig gebliebenen Rest Sauerteig, bevor er wieder in den Kühlschrank kommt. Nimmst Du dann wieder Roggenmehl oder wieder das 559 er Mehl? Liebe Grüße Gisela aus Solingen
🥰❤️
Die Brote sind wirklich sehr schön geworden. Hab ich das jetzt richtig gesehen das du den Sauerteig mit 550 er Mehl gefüttert hast😊 ? Dachte man muss ihn mit Roggenmehl füttern.Liebe Grüße Isabel
Hallo liebe Nancy
wie viel Sauerteig hast du nach dem backen über und wie viel fütterst du vor dem backen zu?
Liebe Grüße vom Bodensee 🫶🏼