koch und back mit mir
koch und back mit mir
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Die beste Alternative für ein Rumpsteak Strindberg
Heute zeige ich dir, eine leckere Alternative zum Rumpsteak Strindberg - ganz ohne viel Aufwand. Anstatt dem Rumpsteak verwende ich eine Hähnchenbrust. Auch ein Schweinesteak bietet eine gute Alternative. Alles andere ändert sich in der klassischen Rezeptur „Strindberg“ nicht.
schnell - einfach - lecker
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Zubereitungszeit: 6 Minuten
Level: leicht
Was benötigst du für Equipment:
Bratpfanne, Bratgabel, Messer und ein Brett
Rezeptur für zwei Hähnchenbrust Strindberg
2 Hähnchenbrüste ohne Knochen
etwas Pflanzenöl zum braten
für die Würzung Salz, Pfeffer Paprika
Zwiebelwürfel von einer mittelgroßen Zwiebel
1 Ei
40 gr. Mehl
2 EL Senf
Zubereitungsschritte:
1. Das Ei in einer Schüssel kräftig verquirlen.
2. Die Zwiebelwürfel mit dem Senf gut vermengen.
3. Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten großzügig würzen.
4. Beide Seiten der Hähnchenbrust gleichmäßig mit der Zwiebel-Senf-Mischung bestreichen.
5. Die Hähnchenbrüste von beiden Seiten im Mehl wälzen, sodass sie vollständig mit dem Mehl bedeckt sind.
6. Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen.
7. Die Hähnchenbrüste nun durch das verquirlte Ei ziehen und vorsichtig in das heiße Öl legen.
8. Die Hähnchenbrust von beiden Seiten je ca. 3 Minuten braten, bis die Senf-Ei-Hülle goldbraun und knusprig ist
Ich wünsche ein erfolgreiches gelingen beim nach kochen
und bis zum nächsten mal mit
koch und back mit mir
schnell - einfach - lecker
Переглядів: 8

Відео

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КОМЕНТАРІ

  • @food_mood_84
    @food_mood_84 9 годин тому

    Köstlich 👍🍀

  • @bibobibo5245
    @bibobibo5245 7 днів тому

    sieht lecker aus. da koch gleich mehr und frier das portionsweise ein. wie lange wird sich die soße im gefrierschrank halten?

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 7 днів тому

      Vielen Dank für deinen Kommentar. Ich friere auch portionsweise die Soße ein. Mindestens ein halbes Jahr hält sich die Soße im Gefrierschrank. LG

  • @hausmannkocht
    @hausmannkocht 7 днів тому

    Die ultimative braune Soße - da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen! 😍 Perfekt für Schmorgerichte und Braten, klingt nach einem echten Genuss. Danke für das Rezept! Liebe Grüße, Jörg

  • @mixced
    @mixced 8 днів тому

    Wie kein kochen mit Carsten mehr? :(

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 8 днів тому

      Von den "Carstens" gibt es genügend Kochkanäle auf YT. Ich möchte nicht mit einem anderen "Carsten" verwechselt werden :-) Daher die Namensänderung.

  • @dotschka3905
    @dotschka3905 9 днів тому

    Noch nie gehört😮 Schaut lecker aus 👍

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 9 днів тому

      Das ist ein Tradionsgebäck, dass überwiegend in Mitteldeutschland anlässlich zum Reformationstag gebacken wird.

  • @AnnelieWadewitz
    @AnnelieWadewitz 13 днів тому

    Wird sehr gut erklärt. Schmekt sicher sehr, sehr gut. 😊

  • @food_mood_84
    @food_mood_84 Місяць тому

    Klasse 😧👍👍

  • @franziskaschneider6570
    @franziskaschneider6570 Місяць тому

    Ich durfte diese köstliche Leckerei bei Ihrer Mutter versuchen,es war für einen Moment ein Geschmack der mir bisdahin unbekannt war.So wunderbar,das Kipferl war locker und leicht,Hut ab!!! Abgesehen von den Kipferl meiner Großmutter, die besten die ich je gegessen habe!!

  • @musaratfoodsecrets
    @musaratfoodsecrets Місяць тому

    Very delicious 😋

  • @food_mood_84
    @food_mood_84 Місяць тому

    Unwiderstehlich lecker 😋👍👍👍

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 Місяць тому

      Lezzetli melek gözlerin benim için hala planlama aşamasında

  • @food_mood_84
    @food_mood_84 Місяць тому

    Köstlich 👍

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 Місяць тому

      Noch liegt die Stolle im Keller zum reifen! Zum ersten Advent ist Anschnitt!

    • @franziskaschneider6570
      @franziskaschneider6570 Місяць тому

      Wirklich lecker und total Apptitlich, auch wenn ich nicht darf,ich hole mir einen halben Stollen und Gebäck😮man kann sich nicht alles verbieten lassen😂

    • @food_mood_84
      @food_mood_84 Місяць тому

      @@kochundbackmitmir123🤤😋

  • @food_mood_84
    @food_mood_84 2 місяці тому

    👍

  • @elisa-kocht
    @elisa-kocht 2 місяці тому

    Danke. Tollle Suppe 👍😊

  • @KevinAlfth
    @KevinAlfth 2 місяці тому

    Die Pflaumenknödel sehen einfach köstlich aus! Eine wunderbare süße Leckerei. Danke fürs Teilen dieses Rezepts! 😊🍑✨ Die Knödel werde ich auf jeden Fall ausprobieren 🤌 ein super Rezept. Toll zubereitet, weiter so 👏🏻 Daumen 👍 und ein Abo lasse ich da 👍👍👍

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 2 місяці тому

      Vielen Dank für deinen Kommentar und Abo. Ja, es lohnt sich die Knödel auszuprobieren. Schmecken wirklich gut, nicht nur weil ich die gemacht habe.

  • @HausmannKochtSupport
    @HausmannKochtSupport 2 місяці тому

    Die Pflaumenknödel sehen einfach köstlich aus! Eine wunderbare süße Leckerei. Danke fürs Teilen dieses Rezepts! 😊🍑✨

  • @food_mood_84
    @food_mood_84 2 місяці тому

    Die Knödel werde ich auf jeden Fall ausprobieren 🤌 ein super Rezept. Toll zubereitet, weiter so 👏🏻 Daumen 👍 und ein Abo lasse ich da 👍👍👍

  • @selinakochtfureuch
    @selinakochtfureuch 2 місяці тому

    Hallo Pflaumenknödel sehen sehr gut aus. Vielen lieben Dank für das Rezept. Ich lasse dir ein Abo Schönen Abend. Selina.

  • @emma.i.gundermann
    @emma.i.gundermann 2 місяці тому

    Aw lecker 😋 😋 😋

  • @angelika6938
    @angelika6938 2 місяці тому

    ..super, genauso kenne ich das von meiner Oma.🎉

  • @elisa-kocht
    @elisa-kocht 2 місяці тому

    danke für das Rezept!! Prima Video👍

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 2 місяці тому

      Vielen Dank für Dein Kommentar. Meine Frau hat sich gleich 3 Knödel reingehauen.

  • @milanas.4666
    @milanas.4666 2 місяці тому

    Endlich meine geliebten DDR Reformationsbrötchen mit Rezept gefunden. Recht vielen Dank! Was ich am Mittwoch gekauft hatte, war nur eine globige Masse und teuer. 1St. für 1.55 €. Aber der Appetit und die alte Tradition waren stärker sie zu kaufen.🤣🤣

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 2 місяці тому

      Es freut mich, dass du Dein Rezept für „Reformationsbrötchen“ gefunden hast. Jetzt heißt es „ nachbacken“ und guten Appetit.

  • @franziskaschneider6570
    @franziskaschneider6570 2 місяці тому

    Über solch ein Mittagessen wäre ich seeehr glücklich!!(endlich wieder Abnehmen können)😮

  • @franziskaschneider6570
    @franziskaschneider6570 2 місяці тому

    Das wäre sehr lecker und für mich das richtige.Rezept geht an meine Tochter.Danke !

  • @franziskaschneider6570
    @franziskaschneider6570 2 місяці тому

    Garantiert besser als ....man schmeckt wer mit liebe kocht!

  • @franziskaschneider6570
    @franziskaschneider6570 2 місяці тому

    Hmmmm😋Sie sollten Hauskoch und Bäcker im Haus werden😊

  • @nanetteweiser2252
    @nanetteweiser2252 2 місяці тому

    Die Reformationsbrötchen ( auch Rosenbrötchen) sollen das Siegel von Martin Luther darstellen ( hat allerdings nicht nur 4 sondern 5 Blätter) und der Marmeladenklecks in der Mitte das Herz.

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 2 місяці тому

      Da gebe ich dir recht. Allerdings lassen sich 4 Ecken praktikabler verarbeiten.

    • @nanetteweiser2252
      @nanetteweiser2252 2 місяці тому

      Stimmt, toller Tipp mit der Schere👍🏻 Schmecken werden sie auch mit „ nur“ 4 Zacken.

  • @nanetteweiser2252
    @nanetteweiser2252 2 місяці тому

    Ich habe heute, am 29.10. schon mal alles vorbereitet, verkneten morgen alles und backe übermorgen am 31.10., frisch schmecken sie am besten. Bei uns in Sachsen ist es ein Traditionsgebäck zum Reformationstag, leider sind sie immer sehr trocken und zudem sehr teuer geworden. Darum - Selberbacken👍🏻

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 2 місяці тому

      Ich werde morgen nochmals einigen backen. Stimmt, frisch schmecken die Teile auf jeden Fall.

  • @emma.i.gundermann
    @emma.i.gundermann 2 місяці тому

    Leckeres rezept 🎉🎉🎉

  • @nanetteweiser2252
    @nanetteweiser2252 2 місяці тому

    Hallo, ich komme mit den Zeitangaben nicht ganz klar. Ich muß 2 Tage vor dem Backen die Rosinen/ Zitronat sowie die Mandeln / Butter zurecht machen, damit ich sie am nächsten Tag unter den Teig mischen kann. Der muß ja dann allerdings auch 24 Stunden ruhen. Also ist es richtig, dass ich am 29.10. anfange und am 31.10. backe?

  • @emma.i.gundermann
    @emma.i.gundermann 2 місяці тому

    🎉🎉🎉 abo dagelassen Lg emma ❤

  • @selinakochtfureuch
    @selinakochtfureuch 2 місяці тому

    Der Kohlrouladen sehr köstliche Gerichte passt das Jahres Zeiten,sehr lecker aus.vielen lieben Dank für das Rezept. Liebe Grüße ich bin schon bei dir Aboniert. Selina.

  • @Achefsguidetochicago
    @Achefsguidetochicago 3 місяці тому

    Nice job!

  • @cathleensenftleben9431
    @cathleensenftleben9431 3 місяці тому

    👍

  • @elisa-kocht
    @elisa-kocht 3 місяці тому

    Noch nie gehört "Reformationsbrötchen" 2:19 😊. Aber tolles Rezept 👍.abonniert👍😊

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 3 місяці тому

      Hallo Elisa. Vielen Dank für dein Kommentar und das Abo. Es ist Brauch, dass speziell im Oktober jedes Jahres Reformationsbrötchen von fast allen Bäckereien (ich bin zwar kein Bäcker - aber dieses wirklich leckere Rezept kann jeder Hobbybäcker und Bäckerin nachbacken) im Mitteldeutschland angeboten werden, denn der 31. Oktober ist der Reformationstag.

    • @elisa-kocht
      @elisa-kocht 3 місяці тому

      @@kochundbackmitmir123 Danke für deine Antwort. 🙂Reformationstag kenn ich schon, wird aber bei uns in Bayern nicht gefeiert. Dafür dann eher Allerheiligen. Egal, Traditionen sind was schönes.

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 3 місяці тому

      @@elisa-kocht da bin ich bei dir, dass Tradition etwas schönes sind. In diesem Fall eine „kulinarische“ Tradition. 😊

  • @landeimitbalkon
    @landeimitbalkon 4 місяці тому

    DDR machte vegane Rezepte? Das halte ich für frei erfunden. Eier und Milch waren auf jeden Fall drin!

  • @zweiersalat
    @zweiersalat 4 місяці тому

    Danke für das Video! Kann man das auch vegan machen? Wenn ja: Wie?

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 4 місяці тому

      Der Joghurt kann mit veganen Joghurt, z.B. von Alpro und das Vanilleeis mit veganen Vanilleeis von z.B. Nomoo ersetzt werden. Viel Spaß bei der Zubereitung.

  • @monikastein2159
    @monikastein2159 4 місяці тому

    Gefällt mir gut 😊

  • @kerkers5775
    @kerkers5775 4 місяці тому

    Wasser ? Ich will mich doch nicht waschen ;) Danke für das Rezept.

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 4 місяці тому

      Vielen Dank für ihren Kommentar. Sie können natürlich auch Gemüse- oder Fleischbrühe nehmen. Allerdings ist die Jagdwurst, Zwiebel und das Tomatenmark würzig genug.

    • @monikastein2159
      @monikastein2159 4 місяці тому

      Man merkt, da ist viel Freude am Kochen 😊 weiter so.

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 4 місяці тому

      @@monikastein2159 Vielen Dank für Deinen Kommentar. Ja, ich koche sehr gerne mit Freude.

  • @paulbrocken8163
    @paulbrocken8163 4 місяці тому

    Hallo karsten deine videos finde ich toll

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 4 місяці тому

      Hallo Paul. Vielen Dank für deine lobenden Worte. Es freut mich sehr, dass dir meine Videos gefallen.

  • @Miezenpower
    @Miezenpower 5 місяців тому

    Hab ich auch gemacht,aber mit gebackenen Huhn dabei .Die Kartoffeln und den Kohl würz ich mit Kurkuma,Paprika,Garammatsala und türkischem Baharat und dann aufs Backblech.L.G.🙋

  • @Seitanistin
    @Seitanistin 5 місяців тому

    Sieht gut aus!

  • @Seitanistin
    @Seitanistin 5 місяців тому

    Uhh endlich wieder ein veganes Rezept :)

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 5 місяців тому

      vielen Dank und schaue in der nächsten Woche vorbei. Da ist nochmals Vegan angesagt!

  • @hausmannkocht
    @hausmannkocht 5 місяців тому

    Der crunchige Bohnensnack sieht super lecker und knusprig aus! Eine tolle Idee für einen gesunden und veganen Snack. Vielen Dank fürs Teilen dieses tollen Rezepts - das werde ich auf jeden Fall ausprobieren! 😊🥜

  • @hausmannkocht
    @hausmannkocht 5 місяців тому

    Gebackener Blumenkohl, oder Kafiol wie man in Österreich sagt, ist einfach immer ein Genuss! So schön knusprig und voller Geschmack. Vielen Dank für das wunderbare Rezept - ein echtes Highlight in der Küche! 😊🥦

    • @kochundbackmitmir123
      @kochundbackmitmir123 5 місяців тому

      Vielen Dank für deinen Kommentar. Ich habe auch etwas dazu gelernt, dass gebackener Blumenkohl in Österreich Kafiol genannt wird.

  • @hausmannkocht
    @hausmannkocht 5 місяців тому

    schaut lecker aus, danke fürs teilen.

  • @nevininmutfagigalatasaray
    @nevininmutfagigalatasaray 5 місяців тому

    Merhabalar arkadaşım ellerine sağlık çok güzel oldu 🎉🎉🎉❤❤❤

  • @hausmannkocht
    @hausmannkocht 6 місяців тому

    Tolles Video! Das Rinderhüftsteak, medium und Sous Vide gegart, sieht absolut köstlich aus. Abo hast du schon und Like ist natürlich da! Danke fürs Teilen dieses fantastischen Rezepts! 😊👍

  • @hausmannkocht
    @hausmannkocht 6 місяців тому

    Der Kirschkuchen mit Pudding und Mandelsplittern sieht absolut köstlich aus! Toller Videoschnitt und Kameraführung. Abo und Like von mir! Freue mich schon auf weitere leckere Rezepte. Mach weiter so!

  • @nevininmutfagigalatasaray
    @nevininmutfagigalatasaray 6 місяців тому

    Harikasın 3:36

  • @nevininmutfagigalatasaray
    @nevininmutfagigalatasaray 6 місяців тому

    Bj vidyonada geldim izlemeye merhabalar