【150万回再生人気レシピ】簡単！柔らか！フライパンで肉汁溢れる極旨チャーシューの作り方
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- Опубліковано 6 жов 2024
- 今回のコウケンテツキッチンは、豚肉は間違いないシリーズ！
ジッパー付きポリ袋とフライパンで簡単にチャーシューが作れます！
▼豚肉は間違いないシリーズ
• おうちで簡単コクうま！焼きねぎ豚のカレーうど...
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【材料（2〜3人分）】
・豚肩ロースかたまり肉：1本（厚さ3cm、約300g）
・青梗菜：1株
・白髪ねぎ：5cm
・酒：適量
・片栗粉 小さじ1/3～1/2（同量くらいの水で溶いてね）
〇漬けだれ
・にんにくのうす切り：1かけ分
・しょうがの薄切り：2～3枚
・酒：大さじ2
・オイスターソース、ごま油：各小さじ2
・しょうゆ：大さじ2
・はちみつ：はちみつ 大さじ1・1/2～2
【ポイント】
ぶっ刺してやります。
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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#コウケンテツ
＃料理
#チャーシュー
これは本当に簡単で絶品でした。
冷めても美味しいし、脂っぽくなくて。
これからの時期冷麺に乗っけてもパンチのある味で絶対美味しい！！
彼氏に作ったら美味しすぎて食べながら泣いてました😭
ちょうど豚塊肉があったので作ってみました。
とても美味しく出来ました。パートナーも大満足でした😊
たくさん作って、お弁当にしました。美味しかったので、本日 またまた作ってます。タレにゆで卵をつけておいたら、こちらもサイコーなおかずになりました。どうもありがとうございます✨
コウさんのレシピは全て最高です。肩ロースとモモの2種作りました。フライパンでもかなりジューシーに出来バリ美味でした。言われる通り青梗菜を添えるだけで、高級中華ぽくなり家族全員味に見た目に大満足の夕食でした。
低温調理より時短で、香ばしさがしっかりした、柔らかい焼豚が完成しました。3150です💕
何時も美味しい料理を紹介してくださり有り難うございます。色々作ってみましたが美味しかったです。特にしょうが焼きは、息子達から、今まで食べたしょうが焼きのなかで一番美味しかったと言われました。今夜もあおさつくりました。美味しかったです。
これさっき、ディナーに作りました🎉 いつもこればっかりリピしてるんですけど、毎回とっても美味で本当にこれ食べたら、他のチャーシュー食べれなくなってしまいます😉👍 コウ先生、いつもありがとうございます‼️
初めてチャーシュー作りました！
簡単！そして美味しくできました！
初めてチャーシューに挑戦しました。美味しかったです❤ありがとうございます☆
作りました‼作りました‼想像以上に上手にできたと思います。残ったら、小さいサイコロにして、炒飯に入れようと思っていたのですが、完食でした〜。ありがとうございました。
お弁当に入れるために作ってみました。
下味に3日漬け込んだら、最高の味に、、、🥰
プルプル✨簡単に作れて、男子が喜ぶレシピ💕我が家の育ち盛り高校生にピッタリ😊✨
プレミア公開、先生のコメントも読めてとっても楽しいです💕
いつもありがとうございます😊
2回作りました！（豚肉、鶏肉）ご飯がすすみます！にんにく、ソースがいい仕事してます！お供はきゅうりのピリ辛ポン酢漬けでいただきました！旦那、唸ってました！
紹興酒を使って下味 二日漬けて サンチュ、エゴマの葉、パクチー、もやしナムルなど好みで色々な野菜と巻き巻きして食べても最高でした♡
あなたの料理番組を見ていて1番素敵な所は、笑顔があって楽しそうなところ。
主婦は毎日料理します。楽しくないと継続出来ません。作業になってしまう。仕事終わりだと疲れもあり料理を嫌いになってしまう。
なので楽しく、気持ちが穏やかになれるこの動画は素晴らしいと思います。ありがとう
作りましたー🎵長男が気に入ってご飯にD&Bして食べてくれて、うれしかったです♥️いつも、素敵なレシピをありがとうございます♥️
昨晩、ブロックの豚ロースをこちらのレシピで調理させて頂きました！
困った時はいつもコウケンテツさん頼みでUA-camを開きますが
今回も間違いなしのおいしさでした！
豚肉は裏切らないシリーズ
大好き❤です
豚肩ロースかたまり買ってきました
明日作りたいと思います。
早く21時にならないかなぁ〜
お正月用に作ってみました。
タイトルに書いてある通り、簡単で柔らかくて、とても美味しかったです😋
また作りまーす😊
分厚い肉だったので、半分の薄さに切った
美味しい！
写真を見た瞬間、絶対に作りたいと思いました。とーっても楽しみです！コウさんのチャンネルに出会ってから、毎日のご飯作りがとても楽になり、そして楽しくて。本当に感謝しています。ありがとうございます！
いつもキッチンやガスコンロ周りがキレイで清潔感すごくあり、料理はもちろんですけど、見ていて気持ちがいいです！ありがとうございます！
材料買い揃えて動画見ながら作りたいと思います！
月曜日のお弁当に入れるんだ😋
お昼に食べました！
すんごくおいしかったです🥰
また作ります！！
今日初めて作りました。
先程できあがり、粗熱が取れたので、1枚だけちょっと味見してみましたが、めっちゃジューシーで柔らかくてびっくりしました😊
夕飯に食べるのが楽しみです。
お酒のお供にgood✌️
倍の量作って、
中華そば大好きな家族に食べさせたいです。
冷凍出来たら、
方法も知りたいです☺️
ビュティフル❣️
ボリューム満点、彩もきれい、テーブルが華やぐ一皿ですね。
作ってみます。
てか、今作ってます。出来上がりが楽しみです。
あと10分❗柔らかチャーシュー🐖楽しみに待ってま～す😀❣️
明日早速豚肩ロース買ってきて作ります！ケンテツ様のレシピは、飾らないしシンプルなのに、味は絶品なので、沢山作らせてもらっています‼️にしても美味しそう！盛り付けも流石ですね❣️
夫と3歳息子で、ご飯に乗せてぺろっと完食してくれました♪美味しくて大好きなレシピです！！
フライパンで、出来るっていいですね。🌹
今度のお正月に、絶対作ります。
今夜のメニューに決まりました。
最近ほぼ毎日ケンテツさんメニューです。ありがとうございます。
今 仕込みました 明日の夕食で頂こうと思ってます 楽しみ😊
チャーシューってフライパンだけでも作れるんですね、オーブン使わないで酒蒸しにするってアイデアすごい！👏👏👏
本日作りました。
少々硬くなりましたが美味しく出来ました。
大根の添えてみても作りました。
ケンテツさんありがとうございます。
簡単にとても美味しく作れました！
チャーシューって作るのって大変そうで、いつもお店で買ってたんですけど、これからはこのレシピで家で作ります！ 素晴らしいレシピをありがとうございます😊
チャーシュー！お肉屋さんで買うものだと思ってました。フライパンひとつで作れるなんて感激です！しかも、紐でしばったり、オーヴンも要らないなんてステキ！まずは、あの形状のロース肉を手に入れなければ！
あ〜 我が家の食べる専門の方達がめっちゃテンション上がる
や〜つデス❤️フライパンで
お手軽に出来るのがイイ👍‼️
早速 作ってみま➰す🎶
コメント欄を読んで、今、材料を準備したので、作ってみようと思います。😋
レシピ通りに作ったら自分史上最高のチャーシューが出来ちゃいました。
ヤッホー コウケンテツさん
圧力鍋いらずで フライパンのみ 簡単そう。
作ってみたいです😊ありがとうございます
美味しく出来ました✨
今作りましたよぉー😃
動画見ながら何度も何度も巻き戻しをしてコウケンテツさんのレシピ作ってます🎵
昨日スーパーで肩ロースの塊を見て
焼豚作りたいなぁと思いつつ買わず…
この動画を見てからだったら絶対買ったのになぁ〜🐖🌀
次こそは‼️🐖😆
明日は前の動画のキンパを子供達と作ります🥰
オイスターソース使ったソースの中で自分史上一番のソース出来ました。絶妙な配分で強すぎず丁度よい。他のレシピでもコウさんのタレは絶品です。なんで～
さっそく作ってみました。できあがってナイフを入れた瞬間、肉汁が溢れ出てきて、すっごく幸せ～🥰💕な気持ちに‼️豚肉レシピがまたひとつ増えました。（ありがとうございます）
コウ先生こんばんは！
今日チョコレートケーキ作りました🍫こな〜ゆき〜と歌いながら粉砂糖かけて美味しくいただきましたよ😊
チャーシューも絶対作りまーす🐖🐖🐖
めちゃめちゃ美味しそうです😍
良い豚肉の塊が手に入ったら作ります‼️私はいつも、酢、砂糖、水、生姜、ニンニクの煮汁でコトコト煮豚を作りますが先生のめっちゃ美味しそうなので作ります🥰🥰🥰
今、テイクアウトのもつ焼き丼を食べ終えたばかりですが、とても刺激的なメニュー🤤
圧力鍋使わないで済むのはありがたいです😊
とにかく、ビールが進む☺
青梗菜も白髪ねぎもパーフェクト！！
ほんと、作ってよかった！！
幸せな週末のひととき
ご馳走さま
側面のブッ刺し‼️
見落としてましたー❗️
食べ盛りの子供達に作ってあげまーす😊
今日作りました。美味しい！と家族に評判でした😉
ほんとに美味しそう…豚肉買ってこよう
フライパンでチャーシュ、やったーー❣️漬け汁も余すことなく使うのも嬉しいです。お肉買って休みの日に作ってみます♬
お餅のおこわ美味しくできました😊次の日のお弁当もレンチンしなくても美味しかった💕
またリピで作ります。今度はちょっとごぼうを増やしてこんにゃくを追加してみようかと。
いつもありがとうございます✨
今更なんだけど、
これは美味えやつでした！
これなら私も手軽にチャーシュー作れそうです❗️ありがとうございます💓😊
いまだに子供からリクエストされ作ってます！感謝です🙏
早速、焼豚を作ってみました。柔らかくてお味も3150です。有り難うございました‼️
フライパンって洗うのも調理もし易くていいですよねー！
前にほうれん草をフライパンで茹でていらして目からウロコでした！
めっちゃ美味しかったです！
我が家の晩ごはんのレギュラーメンバー入り♡
今夜はあおさつくりました。とても美味しかったです。
ポイントが毎回秀逸。
早速今晩のおかずで作ってみます。ありがとうございます。
プレミア公開はいつもチャットに夢中になって作り方きちんと見れないので今からもう一度見ま〜す😃
豚かたまり肉ドーーン!!て料理するのマジ楽しそう❣😆
最近、私もいい感じ！最高！が口癖になりました。😅自分でもびっくり‼️
めちゃくちゃ簡単じゃないですか。
お肉手に入れたらすぐに作ってみます。
見ているだけでよだれが出てきました🤣
召し上がるシーンが最後にも来るように2〜3回見直しました❤美味しそうに召し上がるシーンは私も最後が良いかな?って思いますが何度も見返すので同じかな😂
チャーシュー作りで最高のレシピでしたありがと
フライパン一つでと、下味はぜーんぶジップロックにまとめて肉と入れちゃう手軽さ最高ですねー❣️明日作ってみよ。🤗✨
わーい!チャーシューだ🤩
フライパンで作れちゃうの?
すでに美味しそうですね🥢🎶💕
チャーシュー大好きなので家で作りたいなとずっと思ってたんです。本当に美味しそうですね。勉強になりました。動画も本当に分かりやすいし楽しかったです。今日息子と一緒に作ってみます。😊🤩
コウさんのレシピ、マジで勉強になるわあ
今度の休みに作ってみます！休日はコウ先生のレシピで料理することが日課になりつつあります♩
昨日作って家族に大成功❣️
簡単美味しいからまた作りますっ😆
最近毎日コウさんレシピ🤣
最高に美味しかったです。今まで作った中で一番でした。簡単だし、言うことなしです。
3150 に美味しそうでした‼️我が家では息子がオーブンで作ります。嬉しいけど(後片付けは私、ちょっと大変…）。オーブン使う自体も面倒くさい💦
コウさん流で今度作ります‼️主婦には簡単で美味しいが一番です❤️
後、動画の始めは小芝居や説明しよう❗で作り終わってのコウさんの食べる笑顔が好きなパターンです☺️
2度目の自粛期間中にコウケンテツ大先生のおかげで、毎日家族から大好評です！
ありがとうございます！これからもご飯すすむ料理お願いしますっ😊
食べるシーンは最後がいいな
うまく出来ました。美味しい。おすすめの作り方です。
今まで見た他のレシピは材料もたくさん必要でしたが、家にあるものだけで簡単にプロのようなチャーシューが出来ました！
これで安心していつでも作ることができます。本当にごちそうさまでした😋
作りました！漬けダレからして良い香り！柔らかくて味もしっかりしてて美味しかったです！
今すぐに作りたいです！！
300gだと、息子と娘に瞬殺されてしまうと思うので、倍作りたいと思います！本当、今すぐ作りたい！！
今動画見ながら同じ事考えてたw
すごく味がしみてめちゃめちゃおいしかったです！おいしすぎて300gがすぐになくなりました。
お正月に作って大成功🥰
また食べたくなり
今日も作ります👍
美味しそうです♪
簡単、そこまで時間掛からない
のがいいですね☺️
週末作りたいです。
おつまみにも良さそうですね〜
週末作ってみたーい！
料理が苦手な私にも作れそうなので、是非、作ってみます‼️
フォークって結構重宝しますね～😊時短で、柔らかチャーシュー待ってました～🎵🎵
ケンテツ先生、本日も早速作ってみます。🎉
フライパン一つで出来るのは嬉しいです⤴️
これからも簡単お手軽レシピ待っています😉
美味しそう！
余裕がある土曜日とか日曜日に作って、残ったら炒飯にしたいなぁ❤️
Are qqta
これは家族全員一致で絶対に好きなやつ。たれにとろみをつけるのがまたそそります。オンザライスだな。
最近やっとマッコリカップを買いました✨テンション上がって、コウさんのレシピで作りまくってます😆
すっごく時間かけて作ってました💦煮てからアルミホイルで巻いたりして😅
簡単で美味しそうじゃないですか〜‼️やってみます😊✨
めちゃくちゃ簡単で美味しいそうです！☺️早速作りたい一品！
美味しそう！
この動画見ながら市販の焼豚食べます！
肩ロースだと脂が適度にあるから食べやすそうですねぇ☺️
作れそうなレシピありがたいです😆
コウさんの食べ方が好き！こんなに美味しそうに食べられると作りたくなりますよね。
綺麗な豚肉ですねぇ✨
たまにもぎゅっとお肉食べたくなるので作りたい！
コウさん♪ヤッホー✋
美味しそう❣️
とても、ご馳走感✨を感じるビジュアル😉💕
今晩、極旨チャーシュー初挑戦しました✨
しっとり、めちゃくちゃ美味しく作れました🙌
漬け込んだタレまで全部使えて、捨てる物ナシに感動です🥰
美味しさのあまり、旦那が「ん～～～✨」と、うなってくれました✨
定番にしまーす‼️