Pane fatto in casa veloce pronto in poche ore e buonissimo
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- Опубліковано 16 лют 2022
- Pane veloce pronto in poche ore e buonissimo
2 kg di farina 00
50 g di lievito di birra fresco
40 g di sale
Due cucchiaini di zucchero
1 l abbondante di acqua

Sei naturale spontanea senza tanta boria senza farla cadere dall' alto come i cuochi televisivi.Percio sei BRAVA
Sei una magnifica forza della natura! Donna splendida,mamma super,moglie,ballerina e cuoca 🔝💯👏👏
Fatto ieri, mangiato a cena e anche stamattina tostato sulla piastra con la marmellata 😋Grazie!🥰
Bravissima...senza pippe e sempre piena di utili consigli e dritte....grande risorsa!
Fantastica, brava 👏👏👏
Spettacolo!!! Complimenti
... e niente ... sei grande!!!
Ottime dritte! Grazie!
Bravissima
Proverò a farlo....grazie
Simpaticissima e bravissima Cristina!
Sicuramente lo farò...grazieee..
Brava sia per le ricette che per la tua spontaneità
Meraviglioso questo pane 🥖 lo proverò sicuramente grazie CRI 💪che forza che sei 😍👋😘
👍SEI LA 👑DELLA CUCINA!GRAZIE X I TUOI CONSIGLI E TRUCCHI!
Sei una forza della natura 👏👏👏👏😂
Grazie Cristina! Non ho mai fatto il pane ma questo lo farò sicuramente. 👍💯🌸
Hai un gran forno, amica mia, e questo è un grande dono per tutta la tua cucina che è grintosa ma semplice. Rendi facile tutto. Grand donna ha vicino tuo marito che sicuramente lo sa. Congratulazioni vivissime alla big family
sei bravissima complimenti come posso avere la ricetta del pane senza glutine .??ciao mi chiamo luce
CONCORDO PIENAMENTE CON LA SIGNORA ANNA RITA. DONNA SUPER!!!!
Complimenti. Pane. Bellissimo ❤
Grazie, ho giusto finito il pane, lo provo domani con tutti i tuoi trucchi, es. spruzzino! 👋👋😘
Buonissimo grazie Cristina....Agnese ti sssomiglia..baci 😗 😘 😚
Il pane con poche pippe è fantastico thank you Cris 😉😘
6 un mito.. troppo simpatica!! grazie 😁
Sei proprio brava
Mi piace fare il pane,così non lo sapevo fare ,lo farò prossimamente,grazie mille Bravissima, ciao
Complimenti x il pane che no guardato oggi lo voglio fare sei un MITO FAVOLOSA bellissima Agnese ciaoooo 😘😘🖐️🤗🤗
Cristina sei fantastica.
Buongiorno ho fatto ieri il pane ed è veramente ottimo grazie
Anch'io faccio il pane in casa, ma questa ricetta è veramente interessante. La prossima volta che lo faccio proverò questa ricetta . Grazie Cristina per la tua professionalità e simpatia.
ho fatto la tua ricetta. Come te ho seguito i tempi ed è venuto buonisssimo dalle 13 alla 18,30. Grazie di cuore Cristina
Ieri mi sono iscritta al tuo canale...ora nn voglio perdermi un video❤️
Cara Cristina proprio oggetto ho fatto il pane veloce era veramente buono. Ti ringrazio molto e spere che il tuo viaggio a Napoli sia stato piacevole . Ciao
Brava , brava , brava! Ho fatto anche io il pane tanti anni ! È una cosa meravigliosa ! Adesso che sono sola lo faccio meno spesso …Non si finisce mai di imparare . Complimenti Cristina ! Mi piace anche il tuo essere attiva , ti saluto caramente 💋💋
Ho provato....SUPER. Iscritta da poco e già fedelissima seguace. 😉
Braaava ❤
Geniale la dritta dello spruzzino ! Azdora brava e bella.
💖👍😜
Ottimo pane ormai rifaccio la tua ricetta regolarmente... Grazie di cuore per i tuoi insegnamenti
Complimenti che spettacolo di pane fatto anche io e' buonissimo fidatevi ❤❤🤛🤛✌✌
Buono sto pane oiii. Sarà buono al he caldo con l'olio e il sale.
Sei mitica! Un caro saluto da Rita
Ciao Agnese impara dalla nonna che è bravissima ❤️
Ho visto anche il video dei passatelli col tritacarne..che idea!
pratica precisa e con poche pappe come dici tu...👍😘😘😘
complimenti...il pane che hai fatto è davvero bello e sarà certamente buonissimo, ricetta semplice e veloce, te sei brava e simpatica, è un piacere seguire i tuoi video !!! Proverò a farlo, in dosi ridotte (sono sola) Grazie di condividere la tua esperienza. Un abbraccio e un bacino alla nipotina !!
Grazieee 😘🙏😘
M8o figlio fa il pane per casa, mi ha fatto un video facendomi vedere come lo fa, mi è scappata la voglia di provare, questo che fai in questo video lo faccio sicuramente in dosi minori, provo a fare panini, poi metterò in freezer, per averli ogni giorno, grazie e complimenti, mi sono iscritto e seguirò ogni tuo video con piacere, un caro saluto.😄👍
Brava, bravissima , ti saluto dall'Uruguay. Abbraccio.
Wowwww Uruguay …meraviglia 🔝👍💖
Ciaosei bravissima il forno vendilato o statico grazie
Cristina io ti adoro 😍😍
Buongiorno Cristina, ho appena visto il video del buonissimo pane che hai fatto. Meraviglioso e facili vorrei provare a farli, volevo chiederti quando dici 2 panetti di lievito, sono 50 gr,.25 gr per chilo. Grazie sempre e buona giornata 🥰🥰🥰🥰💋💋
Sì esatto 25 g per chilo di farina
Cristina ciao, il pane comune (quello che resta fresco per poco tempo, ma che abbrustolito nel forno è friabile come un biscotto, quello che andava per la maggiore quando eravamo piccole noi, quello più adatto per le panature fini tipo da cotoletta, per intenderci) lo fai mai? Vedi un sacco di ricette del pane, ma mai di quello comune e non so perché. Forse è più difficile da fare, forse perché non si tiene, boh?
😮😋😋👏👏👏😍😘
Ieri ho fatto questo pane e finalmente mi è venuto un pane come piace a me, con l'interno giustamente alveolato e la mollica deliziosa e bella elastica! Sullo scrocchiamento devo lavorare un po' di più. Sono davvero contenta per questo video, d'ora in poi lo replicherò sempre. Solo che non ho resistito e ne ho mangiate subito 3 fette, pane e salame e pane e marmellata...YUMYUM😛 GRAZIE!
Allora se ti rimane la crosta morbida, perché succede questo che quando tiri fuori dal forno è croccante quando si raffredda diventa morbida. Ti consiglio di cuocere 10 minuti in più il pane lasciando il forno semi aperto, poi spegni il forno e sempre con lo sportello semi aperto lo lasci lì almeno 15 minuti, vedrai che ti verrà la crosta croccante
Grazie per il consiglio che seguirò d 'ora in poi sempre@@cristinacamorani
Pane con olio buono e il sale spettacolare specialmente fatto a casa.
Buongiorno e buona pasquetta .Amo le tue ricette ieri ho fatto questo pane seguendo le tue indicazioni è perfetto . La mia domanda è farlo con la farina di grano duro non rimacinata uso le stesse dosi? Mi consigli una buona farina . Grazie x tutto non riesco a pubblicare le foto del pane cmq è uno spettacolo come il tuo
Si può usare le stesse dosi per la farina di grano duro forse ci vorrà un pochino più di acqua lo vedi quando impasti.guarda qua la farina di grano duro non rimaci nata è veramente fatica a trovarla.quando la trovo la prendo qualsiasi marca sia
Ciao bel pane ma ti consiglio la farina Bongiovanni Heavy farina 1 di grano tenero forte rimacinata a pietra. W360
Viene ben alveolata e alta come il pane casareccio del fornaio. Prova è veramente ottima. La 00 l'ho provata per tanto tempo ma secondo me è più per i dolci. Questa nn la lascerò più. Io la compro su amazon pacchi da 5 kg. Comunque belle le tue ricette🙃😘
Dopo i panini ho provato a fare il pane,è venuto uno spettacolo anche se ho usato una parte di farina setaccio.
Sig.ra Cristina non smetterò mai di dirle grazie,viva i pani antichi.
Un saluto da una little family
Grazie Daniela💖🙏
È da poco che ti seguo ma mi sono innamorata delle tue ricette. Solo una domanda usi forno statico o ventilato per il pane e le pozze ? Grazie 👏👏👏👏
Ciao Gabry il mio forno è solo ventilato
Ciao Cristina sono sempre io Teresa. Ti volevo dire che ho fatto il pane con la cottura in forno come mi hai suggerito tu e devo che è venuto molto buono. Adesso voglio chiederti un altra cosa. Siccome sono da una settimana in America da mio figlio e qui non c è il lievito di birra fresco. Quindi devo usare quello secco. Per un Kg di farina quanto lievito secco usare. Grazie Cristina sei sempre number one
Ciao Teresa. Puoi usare circa 7/8 gr Di lievito secco per 500 g di farina
❤👍👏👏👏😋🤗😘
Questa del pane senza pippe mi è piaciuta troppo 😄😄😄😄😄😄
Ciao Cristina ho fatto il pane . Molto buono. Solo un po pesante e poco alveolari. Eppure il filone ha lievitato molto. Comunque buonissimo. Ma per renderlo più leggero e come ti dicevo prima più alveolari cosa devo fare? Poi un altra cosa ti volevo chiedere se lo faccio con la farina di grano duro devo adottare sempre lo stesso procedimento. Ok. Grazie.
Sì con la farina di grano duro è uguale anzi a me piace di più.per avere più alveoli durante la lievitazione puoi fare delle pieghe di rinforzo almeno due volte tienilo bene umide sforzato e vedrai che ti fa più alveoli
@@cristinacamoraniok.grazie.Sempre gentile
Ciao Cristina,volevo dirti che ho fatto il pane anch'io bello rosolato e con una bella crosta croccante,ma dopo 5 minuti che l'ho preso fuori,la crosta si e' ammorbidita,come mai?grazie se mi risponderai😊
Ciao cara è un piacere rivederti ,ottimo pane che proverò fare so che usi il lievito madre mi farebbe piacere come l’hai fatto e come lo usi. L’hanno scorso ci ho messo 3 mesi farlo crescere e cresceva bene ma quando ho provato fare il pane non è cresciuto, non ti dico la 😞 e mi sono arresa . Un saluto a Matteo e Agnese e alla bravissima nonna Cri
Agnese dolce Agnese🥰
Sei un mito
Ciao Cristina sono sempre io Teresa ho fatto il pane e questa volta mi è venuto bello leggero e ben alveolare. Ma x avere la crosta bella dura come devo fare. Grazie mille dei tuoi consigli
Ciao Teresa.allora sicuramente ti succederà che quando lo tiri fuori la crosta croccante poi mentre si raffredda diventa sempre più morbida. È normale specialmente con questa umidità.un metodo per avere la crosta croccante e che è una volta che il pane cotto mettere il forno a 160° circa e lasciare altri 10 minuti.e quando spegni il forno lasciare il pane dentro al forno spento con lo sportello appena semi aperto per una ventina di minuti. In questo modo hai la sicurezza di avere una crosta croccante
Fatto! È veramente bello ma anche buonissimo... Non si possono postare le foto dei manicaretti che realizziamo con le tue ricette? Buona serata.
Ciao Sandra mi fa piacere. Le foto le potremmo postare in Facebook mi trovi anche lì 😘👍🔝
Cristina, questa ricetta va bene farls anche con la farina integrale ? Grazie
Si certo
Buongiorno a tutti ☀️...mi sono iscritta da pochi giorni e, magari alcune cose sono state già dette...cara Cris, utilizzi il forno statico o ventilato? Perché sappiamo che per alcune cose ne fa la differenza...anche se io prediligo lo statico come i fuochi all'induzione,..forse per vecchia scuola🤭🤭
Il mio forno è ventilato
Buona domenica 😘lo voglio fare 👍 ma io col forno statico lo metto dove il quale mensola del forno e a quanti gradi Grazie 😘
Mettilo circa metà e parti con 200° per 10 minuti poi abbassi a 190 e vedi.se si colora troppo lo metti a 180.ci vogliono circa 30 35 minuti
Ciao carissima per fare mezzo chilo di pane divido in 4 tutti gli ingredienti giusto?
Yesss 👍
Ti seguo sempre,ho preparato alcune tue ricette che hanno avuto gran successo….purtroppo non riesco a iscrivermi al canale ,tecnicamente non so come fare ,non vedo la campanella ,sarei interessata al kefir ma non so dove abiti ,in un video lo hai detto ma non ricordo,io abito a Imola,abbiamo in comune un fiore preferito: il papavero,il mio bouquet da sposa era di papaveri !! Sei una gran donna,grazie
Oddio non so il perché non riesce ad iscriverti. Io non ci capisco niente. Speriamo che qualcuno legga il tuo commento e ci dica qualcosa del perché. Hai provato a scrivere in Google la domanda perché non riesco ad iscrivermi ad un canale UA-cam?
Gentile Cristina i cubetti di lievito sono da 25 grammi l'uno? Grazie
Si si 👍
Ciao cristina ti volevo chiedere io o il lievito disidratato e tu ai quello fresco che io non o io volevo sapere quanto ne devo mettere io a differenza di quello fresco su un kl di farina 😂ciaone
Una bustina di lievito secco da 7 g equivale a un cubetto di lievito fresco da 25 g
Ciao! Come lo conservi per il giorno dopo?
Basta metterlo in un sacchetto di nylon. Poi se lo metti in frigo si mantiene morbida anche per qualche giorno
Bravissima,una sola cosa ma il forno statico o ventilato,ciao.
Il mio forno è solo ventilato
Ciao Cristina dove trovo la ricetta della pizza grazie
In questo canale ci sono tante ricette di pizza, puoi guardare nelle playlist e c’è una playlist solo di pizza
per mantenerlo fresco come posso fare. Grazie
Guarda a casa mia il pane si mette in congelatore. Lo tiro fuori alla sera e il giorno dopo c’è il pane fresco. Comunque un paio di giorni un sacchetto di nylon rimane morbido e fresco
Ciao bello il pane ma lo cuoci a forno ventilato o statico perché chi a un forno normale di casa no professionale
Il mio forno è solo ventilato
Grazie mille quindi posso usarlo anche io quello tradizionale da casa
Ti ringrazio ti seguo e vedo tutte le tue ricette complimenti per la bella famiglia che hai un grosso e caloroso saluto dalla Sardegna
Ho rifatto il pane ed e mi è venuto ancora meglio. Vorrei mettere due foto sulla tua pagina di fb ma non la trovo...
Guarda in facebook in cristina camorani alchimie in cucina
@@cristinacamorani ho guardato e trovato ma non ho capito come posso postare le mie foto. allora l'ho messa sulla mia pagina e ti ho taggato (forse...).Ciao
Buongiorno Cristina, ho fatto questo pane e mi è rimasto un po crudo al centro, l ho cucinato cn la ventola, l ho fatto lievitare 6 ore ,l ho cucinato cn forno ventilato,ma mi è rimasto umido come crudo al centro,ho usato lievito in polvere però, dove ho sbagliato secondo te?
Forse doveva stare di più in forno. A volte dipende dal forno non tutti sono uguali
Ok grazie mille,gentilissima 😘
Perché non fa le dosi più piccole? Sono costretta sempre a far le divisioni. Bravissima nelle spiegazioni👏👏proprio ieri ho fatto il pane con i licoli ,è venuto stupendo ,ma troppo grande x noi due.EPPURE HO FATTO MEZZO KG. DI FARINA È ENORME ,da pochi giorni mi hanno donato i licoli e. Voglio provare a farci la pizza
Mi spiace per le dosi ma la mia famiglia è di 10 persone e io faccio video reali su quello che veramente cucino durante il giorno.🤷♀️😘
@@cristinacamorani ok grazie vuol dire che mi regolo da sola, grazie comunque
Scusami fono ventilato o statico? Ti prego rispondimi ,ho un forno nuovo ma ancora debbo stargli dietro .grazie Cristina🌺
Dosi per un impasto normale?
500 g di farina 00
12 g di lievito di birra fresco
10 g di sale
Due cucchiaini di zucchero
300 ml di acqua
Grazie! Ti sto seguendo, sei molto brava e le tue ricette sono molto belle, ma volevo chiederti se per piacere, mi indichi sulle tue ricette anche e dosi ridotte grazie. Un saluto speciale a Matteo.
@@robertacasanova3617 ciao Roberta guarda nei vecchi video non ci sono. Ma da un anno a questa parte in tutti i miei video sotto il titolo nella descrizione della info box trovi sempre tutti gli ingredienti.🤗😘
Con carta forno non si possono superare i 220°
Le altre tue ricette provate mi sono riuscite. Questa no.
Puoi fare un video parlando della lievitazione.
Perché a volte la lievitazione non parte o è minima e non rende il pane buono?
Tenere il pane in lievitazione scoperto funziona solo in una casa molto calda?
La mancanza di planetaria quando si impastano due kili di farina può essere davvero determinante nella scarsa riuscita del pane?
Vorrei imparare.
Grazie
Ciao Maria. Strano perché questo pane è molto facile sicuramente qualcosa non ha funzionato. Io ti consiglio di riprovare. Tenere il pane in lievitazione scoperto funziona se lo tieni bagnato non c’entra la temperatura.cioè la temperatura influisce sui tempi: una temperatura bassa richiede più ore di lievitazione invece quando fa caldo il pane lievita prima.ma sia con temperatura alta o bassa il pane deve stare bagnato umido, per questo io uso molto lo spruzzi no e non copro mai oppure copro con delle teglie o delle cose che non attacca l’impasto.
La planetaria aiuta ma non è indispensabile. Tieni presente che è una volta nelle antiche madia si facevano impasti molto più grandi 2 kg e venivano fatti a mano a volte a quattro mani a volte a sei mani.
@@cristinacamorani grazie grazie grazie per avermi risposto, hai ragione, ci riproverò, la tua focaccia fatta con spruzzi sopra e scoperta mi è riuscita! Mi dai tanto coraggio, fai tutto in maniera semplice!
Mio marito dice: hai consultato la tua mentore? Ho messo a fare la prima lievitazione del pane con poche pippe. Stasera ti dirò. Baci
😂👍😘
😔non è venuto bene. Forse dovevo mettere più acqua su 500 gr di farina
Mi dispiace, ma lo rifarò
Che è successo ? Era duro L impasto ?
@@cristinacamorani si
Grazie sempre per le rapide risposte
Tranquilla è colpa mia, non devo fare le cose di fretta
50 gr di LdB in 2 Kg di farina, dovrebbero fermarti.....
Ogni tanto qualcuno fa una domanda come la tua.posso capire che può sembrare tanto ma qui si tratta di 2 kg di farina.una cosa sono le lievitazioni a lunga maturazione dove si usano pochi grammi di lievito, un’altra cosa invece sono le lievitazioni di pasticceria.se tu vai in una pasticceria e compri una brioche queste sono le dosi di lievito.sarebbe bene essere informati sulle questioni dei lieviti prima di giudicare.poi andate in pasticceria o dal fornaio mangiate di tutto senza sapere le quantità di lievito.ripeto le lievitazioni lunghe che si chiamano maturazioni hanno pochissimi grammi di lievito, ma le altre lievitazioni queste sono le dosi. Se vuoi vedere delle lievitazioni con pochissimi grammi in questo canale le trovi.trovi la pizza nel forno a legna, trovi la pizza allunga maturazione con appena 3 g di lievito di birra, e trovi il pane a lunga maturazione.bisogna studiare le cose prima di parlare 🤗
@@cristinacamorani Grazie per la risposta. Io credo che se una cosa la faccio in casa è perchè punto oltre che a divertirmi, ad ottenere un prodotto buono e sano. Personalmente non amo i video che inneggiano alla velocitá, alle farine da supermercato, alla manitoba e alle valanghe di lievito. Se devo fare un pridotto commerciale, lo compro. Grazie cmq