Schweinefilet in Gorgonzolasoße. Ewig nicht gegessen! Und warum nicht?
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- Опубліковано 8 лют 2025
- Saftige Medaillons vom Schweinefilet in milder Gorgonzola-Sahne-Soße. Ein leckeres Rezept und viel zu selten gekocht. Schnell und lecker als Pfannengericht.
"Jägertoast" einfach mit Pilzen. Ein schneller Snack. Rezept • "Jägertoast" einfach m...
#gorgonzola #pfannengericht #schnellerezepte
Zutaten für 2 Pers.:
400 g Schweinefilet
Basilikum
200 g Gorgonzola
1 Zehe Knoblauch
1 Zwiebel
Olivenöl
200 ml Sahne
Salz und Pfeffer
Muskat
Zitrone
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Eines meiner Lieblingsessen, Gorgonzola auch super im Spinat, schön mit Muskat, Salz und Pfeffer dann über Pasta und dann noch Parmesan !
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen.
Hallo richtig tolles Rezept, super gekocht und klasse verfilmt!Daumen Hoch
Kommentar: bester Kochkanal. Sympatisch, informativ und unterhaltsam.
Habe das Rezept heute nachgekocht. Obwohl mir die Soße "abgekackt" ist, weil ich sie wohl zu heftig gekocht habe hat es vorzüglich geschmeckt, sah aber nicht so gut aus.
Allerdings, Kartoffelgratin als Beilage erscheint selbst mir zu heftig. Ich habe eine gute Krausbandnudel genommen - ein idealer Begleiter.
Sehr lecker! Ich mach immer die Variante mit Weisswein zum Käse und dann die Sahne, dadurch bekommst du auch etwas Säure und das Aroma des Weins in die Sosse. Passt auch perfekt zu Nudeln....
Calle du bist der beste, macht immer wieder Spaß deine Gerichte nachzukochen. Einfach u. lecker. Wir haben dich lieb!
Dazu schmeckt ein feinherber Riesling ....
Danke für die Idee, gibt's am Sonntag bei uns.. .
Daumen hoch
Ausgezeichnet, liebe auch Rinderfilet mit Gorgonzolasoße und Paccheri
Da klickt man zufällig auf UA-cam und bekommt direkt eine Idee für Sonntag :) .. Danke!
Tipp, damit eben nicht gleich der Knoblauch "braun und bitter" wird, erst die Zwiebeln anschwitzen und dann den Knobi dazu! Gell Calle😉
Ich esse am liebsten eine Gorgonzola/Weißwein Soße mit Spinat, Pilzen, Knoblauch und dazu Gnochi 😋
Auch wieder absolute Weltklasse. Hab das ganze auf Bandnudeln angerichtet. Kommt richtig geil 🎉
Hmmm, lecker!
Danke für die Gorgonzola Erinnerung. 😊
Calle, du bist der Beste! Meine Frau hat heute deine Schweinefilets genau nach Rezept und Videovorlage kredenzt.
Wir waren begeistert! Ich hätte am liebsten einen zweiten Teller gehabt. Wenn es die Möglichkeit gäbe, würde ich dir dafür mehrmals einen Daumen hoch geben.
Macht weiter so, du und Carmen, ihr seid super!
Liebe Carmen und lieber Calle! Einfach ein köstliches Gericht, danke dafür! Immer wenn ich ein neues Rezept von euch entdecke steigt meine Spannung und mein Puls geht in die Höhe! Nochmals herzlichen Dank und viele liebe Grüße von eurer Angelika vom Wörthersee
Fein gemacht. So einfach so genial! 80ziger Jahre Essen. Nicht bloß immer Döner! !!! Calle zeigt euch doch wies geht.
Fantastico! Sonntagsessen ist jetzt mit dem Gericht eingekreist.
Der alte gute Calle, gracias. 🙌
Calle hatte es auf den Punkt gebracht: EINFACH LECKER !
Mehr muss man dazu nicht sagen! Perfekt!
So lecker, muss ich nachkochen ❤️ danke für das tolle Rezept 😍 dazu am liebsten Bandnudeln
Ich liege schon im Bett und bekomme so einen Hunger 😋ich könnte das jetzt sofort essen so lecker sieht das aus. Das gibt mein nächstes Essen danke Calle 🤗
Schon ewig nicht mehr gegessen, danke für den Denkanstoß. Ich mach jetzt euren Backfisch! Liebe Grüße aus Köln 😍
Jaaa, das muss ich auch mal wieder machen, wir essen es am liebsten mit Rösti 😄👍 Schönes Wochende 😘
Hallo Carmen und Calle, ich schau Euch immer an. Selbst ohne Kommentar meinerseits. Prima Rezepte und Videos. Gruß Frank.🥰👍👍👍
Vielen Dank für euer herziges Video! Den Gorgonzola habe ich direkt auf die Einkaufsliste gesetzt!! ❤
Sehr schön!
Wie immer, traumhaft präsentiert! Danke für eure Zeit und Video!😁
Sehr gerne!
Calle deine Rezepte sind der Hammer
Hab ich nachgekocht. Super lecker 😋 meine. Fam. Ist nun Fan von mir. 🤷
😏 😚
Ich hab das Rezept mit Camembert gemacht super lecker!!!!!
Hab ich gestern im Spitzkrug in Tiefensee gegessen den gabs in d. Sauce dazu. Mit Preiselbeeren, grüne Bohnen mit Speck, Weisskrautsalat, Blumenkohl u. Kroketten. Hat super geschmeckt. Herzlichen Dank an den Koch.
Einfach ein Träumchen, was ihr uns da immer zeigt! Danke dafür!👍👍👍
Ganz liebe Grüße aus Wels!
Nie aus der Mode gekommen, aber dies Rezept mache ich gleich mal nach, Danke!
Schweinefilet mit Gorgonzola stand sowieso auf unserem Speiseplan, danke für die Erinnerung.
Ich liebe Gorgonzola. Das muss auf den Tisch! 😊
💓💓💓
Tippitop! Nach Temperatur gegart (mach ich sonst nie) und es war PERFEKT!!
Das freut uns!
Bisher habe ich Schweinelende mit Champion Sahne Soße gekocht. Tolle Anregung,weil Gorgonzola oder ähnliches bei mir immer vorrätig sein muss. Am liebsten ist mir der einfache Klotz von Bergader.
Moin super klasse ihr zwei klasse daumen hoch und familie ✨️👍💯
Super Rezept mit dem Gorgonzola. Ich habe auch schon ewig den Käse nicht mehr verwendet, wird nächste Woche nachgekocht👍👍 Danke ihr zwei süßen , danke für das tolle Video. Schönes Wochende für euch❤❤ Drücke Euch
Hab Euch heute ganz besonders lieb, darum auch ein Däumchen
Wow, dass ist ja wieder ein sehr köstliches Gericht. Wird demnächst auf den Tisch kommen 😉
Das sieht wahnsinnig lecker aus!
Dankeschön 😋
Hab mir grad ein Stück Gorgonzola geholt. Hab noch Schweinenackensteaks die weg müssen und statt Kartoffelgratin einfach schnell ein paar Spätzle gemacht. Wird bestimmt gut. Grüner Salat auf die Seite und fertig. Danke für die Idee mit der Gorgonzolasoße.
Ein mega Rezept hab ich direkt nach gekocht und ein wenig mit frischen kirschtomaten und Lauchzwiebeln gepimt. Super lecker 😋
Calle Du bist der beste, Danke für die Inspiration 👍😉
Danke für das Lob!
Witzig. Hab ich gestern gemacht. Mit Bandnudeln dazu.
Grüße aus Kanada, hab ich mit chicken gemacht und spinat gefüllte ravioli, hab euch lieb im Vaterland 🤗
Genial ! Ja, das sind die „vergessenen Rezepte“… Danke Calle !
Eujojojeu 😂😂😂Carmen du bisch di Bäschte nach dem Chef Calle 😂😂😂😻😻😻
Lecker, tolles Rezept !!
Calle Du bist der beschte 😋
Lecker das hab ich auch schon lang nicht mehr gegessen danke fürs Rezept lieben Gruß👍😊
Sowas von lecker! Ich mache das noch regelmässig; bestimmt so 1 mal im Monat. Das ist ein schnelles und unkompliziertes Gericht.
Ich hab' euch auch ganz dolle lieb! 💝🌺💝
Moin Calle,
ich liebe diese Sauce. Das Gericht ist super! Ohne Spinat wäre es noch besser 😇😉. Ich weiß!! Ich kann ja auch ein anderes Gemüse nehmen. Z.B. Karottenfäden.
Liebe Grüße
Lutz
Danke! 👍😃😋
Is schon komisch Grad komm ich vom Einkauf und hab alles gekauft was ich für des Rezept Brauch und jetzt sehe ich des Video.Wird dann gleich Mal nachgemacht,ich freu mich immer auf deine Videos 👍🙋
Das habe ich tatsächlich auch ewig nicht gegessen! Sehr gute Idee! Nachher wird der Sousvide mit Schweinefilet gefüttert und in der Zeit Gorgonzola gekauft :D
Looks delicious 😊
Hallo ihr beiden super Rezept Calle freut mich das dein Herd auch so eingesaut ist wie meiner bekomm da immer Ärger LG Uwe
OMG, pork tenderloin. Muss das kaufen und Dir (Ihnen ) nachmachen.
Muchas Gracias, vielen Dank, merci beaucoup, thank you from the bottom of my german heart ❤️🇺🇸 !
Gorgonzola-Sauce kann gar nicht aus der Mode kommen; dazu ist sie viel zu vielfältig einsetzbar: sei es zu Pasta, wie hier zu (Schweine-)Filet, zu Rind oder (mit einem kleinen Schuß halbtrockenem Weißwein) Geflügel oder Kalbfleisch bis hin zu teil-vegetarischen Gerichten, mit prädestinierten Ein-/Beilagen von Spinat oder Rucola. Einfach immer eine Köstlichkeit. Vielen Dank für Eure (wie immer) tolle Darbietung wunderbarer Kochkunst - ein herrlicher, inspirierender Channel.
Der Tipp fürs Wochenende! Vielen lieben Dank.
Wieder mal toll!
💓💓💓
So, nun muss ich mal was los werden. Ich bin ja schon seit Jahren ein grosser Fan dieses Kanals. Allerdings habe ich dich, lieber Calle, bei einer Unwahrheit ertappt. Ich habe dich bei der Bewerbung des Hoffman Kochegeschirres ertappt.
Von wegen, da würde nichts kleben bleiben. STIMMT NICHT!!! Mein Herz ist eindeutig daran kleben geblieben. Ich habe zwar erst einmal eine Pfanne gekauft (die Sachen sind ja nicht gerade preiswert), aber diese Pfanne ist unglaublich klasse und jeden Cent mehr als wert. Weitere Pfannen werden sicherlich folgen, so nach und nach. Vielen Dank nun für die Empfehlung. Was deine Rezepte und anderen Empfehlungen angeht, darüber brauche ich gar kein Wort verlieren. 1a!
Von hier, aus Wuppertal, alles liebe an euch beide.
Helge Siegfried Zimmer
Lecker. Wir essen das mit Innenfilets vom Hänchen.
Ich mache das alle paar Monate weil ich einfach Gorgonzola liebe.
Egal, ich liebe diesen Kanal
Mensch Calle, das regt mal wieder die Mundspeicheldrüsen an, ein super tolles Rezept 😋😋😋👍👍
Gestern nachgekocht ! Sau lecker ! ❤❤
Ein sehr feines Gericht
👍
Nachgekocht. Mega lecker.👍🏻😋❤
Sowas von lecker! Danke für das Rezept.
Sehr geehrter Calle. Wunderbar den Gorgonzola wiederbelebt ! Aber !! Warum diese feine Sauce über den bestimmt auch sehr feinen Spinat geben ?
Lieber Gruss
Den Ausbeiner von Heiso habe ich auch, macht Spaß das Teil 😉👌
Wow war das lecker! Aus den 2 Portionen wurde gerade 1. 🤭😍
Sehr schönes Rezept
So. Ich habe es gestern nachgekocht. Es schmeckt sensationell und war zurecht ein sehr beliebtes Essen in der Vergangenheit. 2 Kleinigkeiten habe ich geändert und auf meinen persönlichen Geschmack angepasst: Statt Zitronensaft habe ich sehr trockenen Sherry für die Säure verwendet und statt Oregano etwas Petersilie.
Sorry, ganz schlechte Nachricht. Ich sehe mir Sonntags deine Videos nicht mehr an, wenn die Läden zu haben. 😂
Dann mache ich jetzt einfach Chevapcici und deine Kartoffelpuffer dazu 👍.
Hammer lecker sieht es aus, hatte ich grade letzte Woche auch mal wieder gemacht.
Ich liebe gorgonzola sosse 🤗🤤🤤🤤
Jeder kennt die Gorgonzolasosse, nur ich nicht.
Bin froh das ich Euch habe.
Super Lecker
Ich hab Euch auch ganz doll lieb 😍😍😍
💓💓💓
😋 lecker, mach ich nächste Woche nach. Ein tolles Rezept 👍
Gorgonzola Sauce. Das BESTE 😋🤫🙋🏻♀️
Ja wie früher. Da hab ich im Bauch meiner Mutter schon einen Daumen hoch gemacht. Mega
Sehr gut Liebe Grüße Astrid
Gerade gemacht,gegessen und nun an volla Ranzen,, klasse😅😎👍
Danke für das super Rezept...das werde ich uns am
Sonntag zubereiten.....sieht richtig lecker aus 👍
Euch ein schönes Wochenende 🙋♀️😘🤗
Holla, hab' ich DAS schon lange nicht mehr gegessen 😍 Und das Rezept kommt wie gerufen, denn man hatte mir fälschlicherweise einen Blauschimmelkäse geliefert und ich überlegte schon, was ich damit anfangen könnte. Jetzt weiß ich es 👍😉
Klasse ! 👍🏻💪🏻
Ich danke dir!
hmmmmmm sowas macht echt hungrig. Delikate
Ich lieeeeeebee Gorgonzola :) Super Rezept
Tja Diät, dann erst ab nächste Woche...immer "iss" was! Danke für die Inspiration...
Top
Lieber Calle ...wie immer sau lecker......Aber ich habe Hunger auf Kekse und habe in deiner Liste nach Rezepten gesucht und leider nix gefunden. Kekse .....so welche wie vom Subway oder Vanillekipferln oder andere Kekse mit Schokoladestückchen oder Nüssen..... so wie meine Oma sie immer zu Weihnachten gemacht hat.
Das ist so lecker!
Dat ziet er heerlijk uit
Lecker. 😋 👍 😁
Vielen Dank 🌞 🍀
Das hört sich ja super an! ❤️👍
klasse calle! wieder ein gericht was ich alleine essen kann. frau mag kein gorgonzola :)
Sehr gut! ... ich kenne es mit einer zusätzlicher warmgezogener halben kleinen Birne obendrauf. Das passt passt so unsagbar gut zur Gorgonzola Soße. Ich finde diese Kombination unschlagbar.
Guter Tipp!