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Pfannengericht / Kohlkuchen / Gemüsekuchen oder Russische Kohlpirogge
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- Опубліковано 21 лис 2021
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Kohlkuchen geht wirklich schnell und einfach in der Zubereitung. Das schönste ist das die Reste auch am nächsten Tag aufwärmen und genießen kann. Es ist ein perfektes vegetarisches Gericht.
Viel Spaß beim Nachmachen!!!
ZUTATEN für die 28 cm Durchmesser Pfanne:
- 900g Weißkohl
- 1 - 2 Zwiebeln
- 1 Möhre
- 1 Paprikaschote
- 4 - 5 Eier
- 2 EL Speisestärke
- 1 - 2 Knoblauchzehen
- 3EL Öl für das Braten von Gemüse
- 4 EL Öl für Kohlkuchen braten
- Salz, Pfeffer, Paprika Pulver, Kurkuma
Je Seite mindestens 10 Minuten auf mittlere Stufe braten.
Dazu passt Schmand, Remoulade oder andere Lieblings - Saucen.
GUTEN APPETIT!!!
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Vielen Dank für dieses leckere Resterezept. Es war richtig lecker, auch am nächsten Tag noch kalt zu genießen.
Super 👍🏻😊
Liebe Ljuba, ich hätte am liebsten direkt reingebissen !!! Wie lecker 😋 👍 😋
Sieht wunderbar aus
Schaut ja richtig gut aus. Das werd ich sicher nachkochen
Wir lieben Kraut in jeder Form.
Danke. Du bist die Beste😘
Gibt es bei mir im Winter häufig . Ich liebe diese Art Kohl....mit Paprika hatte ich es noch nicht...immer nur mit Karotten oder auch mal Porree....also das nächste mal Paprika...Danke für Deine Rezepte...
Ein wunderbar aromatisches Winterrezept.
Mhhhhm 😋. Das sieht sooo lecker aus !!!! Wird auf alle Fälle nachgemacht. Vielen Dank Ljuba für das tolle Rezept. LG Anke
Wunderbares Gericht, ich habe nach Kohlrouladen und Eintopf immer noch Kohl übrig....ab heute nicht mehr Danke
Hallo Ljuba, das Rezept kommt mir wie gerufen, habe noch einen halben Wirsing übrig, damit müßte es doch auch funktionieren "" ? "" werde etwas experimentieren. Da ich auch sehr gerne Käse mag, werde ich die Hälfte der Kohl/Gemüsemischung in die Pfanne geben, geriebenen Käse darüber, und dann den Rest der Mischung obendrauf. So weiterverfahren wie von Dir beschrieben dürfte bei der Garzeit auch der Käse schmelzen. An die Grundwürzung käme noch etwas Kümmel und Muskat dazu. Vielen Dank für die tolle Anleitung, ich denke Du verzeihst mir die kleine 😌Abwandlung. LG Marga
Meine liebe Margarete so soll es eigentlich sein 👍🏻😍
Anregung holen und nach eigenen Geschmack zubereiten 👍🏻👍🏻👍🏻
Liebe Grüße Ljuba
Liebe Marga, so werde ich es auch machen. Das wird sicherlich sehr gut schmecken. Gruß Irene aus dem Cuxland
Das sieht unglaublich lecker aus. Das koche ich auf jeden Fall nach.
Das sieht mal wieder sooooo lecker aus. Ein schönes Rezept. Wir lieben Kohl. VG Silke
endlich weiß ich, was ich am samstag kochen kann :) danke
Liebe Luba,danke,jetzt werde ich auch machen.
Super lecker sieht deine Kohlpirogge aus, liebe Kalinka. Auf jeden Fall werde ich das probieren. Ich liebe Kohl.
Danke, liebe Ljuba, für deine herrlichen Rezepte! Ich freue mich jedesmal riesig, wenn du uns wieder was zeigst. Alles Liebe aus den Niederlanden! 🌷🌷🌷
Liebe Ljuba, da hast du ja mal wieder eine sehr leckeres Gericht gezaubert!😋 Da ich auch sehr gerne vegetarische esse werde ich es morgen nach kocken ...Vielen Dank für die Anregung, du machst das prima 👍😉
Das hört sich aber sehr lecker an und sieht auch noch sehr schön aus. Das werde ich auf jeden Fall nachmachen. Vielen lieben Dank liebe Ljuba für dein Rezept. Liebe Grüße Katja 😘💖
Sehr lecker 👍👍👍🥰
Das Rezept ist richtig lecker,werde ich als nächstes ausprobieren,Fleisch hatten wir jetzt genug,danke für das Rezept.Ich wünsche dir für das Neue Jahr ganz viel Gesundheit für dich und deine Fam.Ich wünsche mir weiterhin viele schöne Rezepte.Danke.
Liebe Ljuba, die Pirogge sieht sooo lecker aus und macht großen Appetit 👍! Vielen Dank für dieses Video aus der Küche.
Herrlich ! Werd ich am Freitag machen 😌 😍 Weil Mittwoch mache ich Kohl-Nudel-Pfanne, und da bleibt bestimmt der halbe Kohl übrig 😌
Das sieht sehr lecker aus..
Liebe Ljuba, ich hab den Kohlkuchen direkt nachgekocht, allerdings mit Rotkohl. War super lecker! Danke für diese tollen Inspirationen und Rezepte, die du so herzlich mit uns teilst. Beste Grüße, Anja
Sehr schön 👍🏻 freut mich
Also, ich muss jetzt ganz schnell in die Küche! So etwas mache ich mir auch!!
BRAVOOOOO dass mach ich auch!!! Liebe grüsse aus der Schweiz
Danke für dieses tolle Rezept. Ich kannte bisher nur Kohlrohkostsalat, Schmorkohl und Kohlsuppe. Ich koche es nach, wenn ich Kohl eingekauft habe. LG
Mmmm lecker da hab ich jetzt lust drauf LG Mathias
sehr lecker. Danke.
Liebe Kalinka, salze den Kohl doch einfach und lasse ihn 20 min stehen. dann bildet er Saft. Danach knetest du ihn bis er glasig ist. Somit wird alles geschmackvoller. Ich mach das Rezept bestimmt nach. Bissel Kümmel kann nie schaden, so wie du es sagst. Weniger Temperatur, weniger Fett. Aber das muss jeder für sich entscheiden. aber der Anblick von dem Inhalt der Pfanne, mit leckeren Röstaromen, lecker.
Das würde mir jetzt auch schmecken. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra vom Kanal: Die Auswanderer Doku
Liebe Ljuba, ich hab gestern dein pfannenpiroggengericht nachgekocht und tja, was soll ich sagen? Mein Mann war begeistert. Allerdings hab ich statt Karotten Kohlrabi genommen und hab zusätzlich noch einen kleinen Rest Rauchfleisch in kleinen Würfeln dazu gegeben. Ein wunderbares Essen, zumal wir fast ausschließlich saisonale Lebensmittel verwenden. Somit ist Kohl eines unserer Winterfavoriten. Danke für diesen Input. Schade, dass ich dir hier kein Foto hinterlassen kann.
Aber vielleicht hast Du Facebook, da bekomme ich öfter Bilder von meinen Zuschauer 😉
Freut mich sehr dass es euch geschmeckt hat 😋👍🏻
Liebe Grüße Ljuba
Hallo meine liebe das passt richtig zum Winter mein Mann fragt aus welcher Stadt von Russland du kommst er kommt auch von dort erlag ich Viell gelernt danke liebe Grüße Tina und Alex
Kokschetav Gebiet 😉
@@KalinkasKueche mein mann komm von omsk klasse
Sehr interessant, liebe Kalinka. Kann man das ganze auch in einer Kuchenform oder Backblech im Ofen zubereiten?
Bestimmt 👍🏻
Dann kann man auch oben drauf mit Käse bestreuen 😋
Wieder einfach toll..Dankeschön 🌹
Kann ich auch Spitzkohl nehmen?LG Marina
Spitzkohl ist gefährlich! Ich hab mal gehört, dass der explodieren kann, wenn man ihn für dieses Gericht verwendet. ;-)
Nachtrag zu meiner Rezension. Den Kanal habe ich vor Jahren abonniert. Ich habe auch Kohlrouladen mit Spitzkohl, Weißkohl und Wirsingkohl zubereitet und bin davon überzeugt, daß dieses Rezept auch mit Spitzkohl zubereitet werden kann. Guten Appetit
@@guidogerdes248 was soll denn hier explodieren?
@@katrineb4440 Ich hab nur Spaß gemacht. Natürlich kann man Spitzkohl verwenden, oder auch Wirsing. Da explodiert gar nix. :-)
@@guidogerdes248 ich verstehe sowas nicht als Spaß.. Bei solchen Rezensionen fühle garantiert nicht nur ich mich verarscht. Bitte öffentlich diesen Scherz revidieren
Super Idee, werde ich nachkochen!
Sag mal, kann man fertig gebratene kohlrouladen einfrieren?
Natürlich
Ja das kann man.
Ich friere sogar mit der Brühe zusammen 😉
Edith, ich friere sie komplett mit der Soße und dem kleingeschnitteten restlichen Kohl ein. Geht hervorragend. Gruß Irene
Kann man das nicht auch im backofen machen? Wenn ja bei wieviel Grad ?
Hallo liebe Ljuba, ich hätte eine Frage und zwar kann man jede Tagetes essen oder nur bestimmte?
Es gibt jetzt so viele Arten von den Blumen, auf jeden Fall die ganz normale Studentenblume / Tagetes am besten dunklen Farben und kräftige gelb.
Ich hoffe es kann man erkennen in meinem Video welche Blume ich da verwende.
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche danke für deine schnelle Antwort. Die finde ich sicher für das nächste Jahr. Danke dir.
😍😘😋👍
Ohne Worte....😭😭
Ach du arme 😉
@@KalinkasKueche Na, du weißt ja den Grund.. Ich habe mir aber überlegt, ob ich mal was mit Spitzkohl mache. Der soll ja nicht so sehr nach Kohl schmecken ??
Bekommmt man davon keine Flatulenzen?
🤣
Und das ist ein Grund erstmal Kohl blanchieren und dann zubereiten.
@@KalinkasKueche Ok, danke für die Info. Man wird es mir danken.
Mit Kümmel und Fenchel wird's zumindest weniger wahrscheinlich.
@@MarpoLoco Den Kümmeltrick kenne ich, aber nicht jeder mag ihn...das ist dann ein Problem. Mal mit Fenchel probieren.