Карын покупаем конский на рынке самый дешёвый. Муж очень любит. Я бурме готолю для него маленький бурме из отрезков конского желудка. Запихиваю туда все, что есть - овощи , куски любого мяса ,ребра бараньи, сердце, курицу. Варю три-четыре часа. В бульон при варке добавляю большие куски. капусты, морковки, картофеля. Пи получается классно.!
Ассалаумағалейкум Я был официально вторым человеком который попробовал сендвич Ой бай шіркін-ай как раз хотел приготовить қарын бүрме на след неделе рахмет за рецепт👍👍👍👍
Вообще-то готовый карын выкладывают на блюдо и подают на стол. И только потом его разрезают. Хорошо бы карын слегка запечь до хрустящей корочки. Но это дело вкуса. Радует то, что в блюдо кочевников не напихали овощей в виде морковки, помидоров, кабачков, баклажанов, сладкого перца и т.д., как это часто практикуют современные кулинары. Возможно это и вкусно, но тогда это блюдо не может называться карын бурне. Хотя бы потому что это блюдо декларируется как блюдо кочевников. Ну скажите, пожалуйста, откуда у кочевников могли быть кабачки, баклажаны, болгарский перец и т.п. продукты. По большому счёту даже лук и картофель, который присутствует в этом ролике, тоже не может быть. Тем более паприка и перец. Классический карын бурме, как блюдо кочевников, в данном случае -- это карын, начинённый мясом и местными дикими травами. Такие, например как джусай, черемша и т.п.
И где же вы нашли информацию, что если не убрать лимфаузлы у барана, то мясо будет пахнуть? У барана 130 лимфаузлов и если вы их все найдёте и удалите, то с туши получится фарш😂😂😂😂.
@@Oybaysirkinai Я худею с вас азиатов. Я спросил откуда такая информация и все ли 130 штук лимфаузлов вы удаляете, а вы меня отсылаете делать тест. У меня просто есть образование. Я вам больше скажу, у лошади их 800 штук и почему вы у них не удаляеете? В чём разница между лошадью и бараном, если лимфатическая система выполняет одну и туже функцию, что у одного, что у другого. А если брать масштабно, то у всех млекопитающих есть лимфаузлы, только количество разное.
Ассламалейкум, айналайн кандай керемет екен, жарайсыз жигитер !!!. Такое ощущение, что новый ресторан открыли - всё новое, крышка казана чистая, кругом чистота,и порядок. Люблю смотреть каналы - где чистота, и аккуратность. Желаю успехов, процветания, благополучия вам и вашему каналу. Удачи !!!.
Привет из Якутии, Казахстан тюрские братья Сахалар
оннук👍🏼 бырааттыы норуоттар
Привет Якутии🫶
❤❤❤
Сахаларға Саламалейкум
Красавчик. ас болсын!
Молодчина ,вкусно приготовил...
Карын покупаем конский на рынке самый дешёвый. Муж очень любит. Я бурме готолю для него маленький бурме из отрезков конского желудка. Запихиваю туда все, что есть - овощи , куски любого мяса ,ребра бараньи, сердце, курицу. Варю три-четыре часа. В бульон при варке добавляю большие куски. капусты, морковки, картофеля. Пи получается классно.!
Ассалам алейкум, подписался 👋, ас болсын
🦾
Ассалаумағалейкум керемет 🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥🔥
Ни кого не слушайте делайте так же ..готовьте творите. Вы молодец
Ооо шикарно
Ассалаумағалейкум
Я был официально вторым человеком который попробовал сендвич Ой бай шіркін-ай как раз хотел приготовить қарын бүрме на след неделе рахмет за рецепт👍👍👍👍
Ждем карын комбе 😊
Ойбай татысынай 😋😋😋😋😋😋😋👍👍👍👍👍👍👍
Керемет👌
Къардашым къарын кумуклардада къарын если его приготовить как Казахстан ещё вкуснее амин Альхамдулилля субханаЛлах машаЛлах
👍💪
Шапка - шедевр.
🔥🔥🔥👍👍👍
Ойбайширкымай 🗯✌️
Срочно нужно приобрести петличку,и тогда все будет Жак,сы 👍👍👍
❤❤
Маашалах🎉🎉🎉🎉🎉 баурум
Тамаша
Ойбайй шіркін айй
У Русских тоже такое блюдо только свиной жилудок берем и тоже также все пихаем ) сальтисон .но только домашнего приготовления деревенского )
Отличное блюдо!
А сколько варить по времени?
6-8 часов
То есть надо ещё что то приготовить заранее)))
Къарын долма!
Как вы хорошо говорите!! вы сами откуда? из Волгоградского края?
Республика Казахстан, город Алматы. Приезжайте в гости =)
Рахмет Баурым.
Вообще-то готовый карын выкладывают на блюдо и подают на стол. И только потом его разрезают. Хорошо бы карын слегка запечь до хрустящей корочки. Но это дело вкуса.
Радует то, что в блюдо кочевников не напихали овощей в виде морковки, помидоров, кабачков, баклажанов, сладкого перца и т.д., как это часто практикуют современные кулинары. Возможно это и вкусно, но тогда это блюдо не может называться карын бурне. Хотя бы потому что это блюдо декларируется как блюдо кочевников. Ну скажите, пожалуйста, откуда у кочевников могли быть кабачки, баклажаны, болгарский перец и т.п. продукты. По большому счёту даже лук и картофель, который присутствует в этом ролике, тоже не может быть. Тем более паприка и перец. Классический карын бурме, как блюдо кочевников, в данном случае -- это карын, начинённый мясом и местными дикими травами. Такие, например как джусай, черемша и т.п.
Ждем ваш шаш с спинки барана
Руслан здравствуйте! У нас желудок коня в мелких червях, на квадратный сантиметр. Такой варить и есть нельзя? Чистить невозможно
Молодец этот парень, по моему он уйгур, но готовит казахские блюда на отлично.
🫠🤤
Ойбай шіркін ай
Все начаитое дело с именем Аллаха Азза уа джаль во всем барака ! биссмиЛлях
Не переживайте за меня, я это готовить не буду. Но, было интересно.
Обожаю, как готовит этот якут 🔥🔥🔥🔥
😅😅😅
😂😂😂
Ты че? У якута другой ютуб канал. Панда Саха😂
Он Грек!!!😂 Рус салам 🤣🤣
Он Пуэрто-Риканец
Қазақстандағы көптеген ауылдарда аласа дөңгелек столды қазақтар жозы деген. Қазір де солай қолданады.
Ойбайширкымай
И где же вы нашли информацию, что если не убрать лимфаузлы у барана, то мясо будет пахнуть? У барана 130 лимфаузлов и если вы их все найдёте и удалите, то с туши получится фарш😂😂😂😂.
Попробуй А\Б тест сделать.
Приготовь одно блюдо с лимфоузлами, а второе без.
Потом возвращайся с результатами =)
@@Oybaysirkinai Я худею с вас азиатов. Я спросил откуда такая информация и все ли 130 штук лимфаузлов вы удаляете, а вы меня отсылаете делать тест. У меня просто есть образование. Я вам больше скажу, у лошади их 800 штук и почему вы у них не удаляеете? В чём разница между лошадью и бараном, если лимфатическая система выполняет одну и туже функцию, что у одного, что у другого. А если брать масштабно, то у всех млекопитающих есть лимфаузлы, только количество разное.
Короче идинакуй химик шикороглазый
я как раз собираю для своих видео таких " умных" и он пополнит мою коллекцию.
@@CTPAX_6JIOrEPOB auzina alasin ba?
Ты чё уйгур?
Это больше похоже на толстую кишку чем на желудок.
Чозааа это китайское а не йогуртская
Ас болсын бауырым
Предупреждения! Опасно смотреть на ночь!
Это что у вас в голове шапка повара
Ты по наций цыган курд? Разве вы кушаете конину?
Э Ишак баранина не воняет,а отдает спецефический запах,МАЛ
Это единственное, на что Вы обратили внимание?
Что Вы думаете о самом блюде, приготовили бы ?
Осылай нельзя как стыдно вамжаман так айтуға.
Уятсыз. Ондай айткан сен онда кымсын. Ит , сенен артык шгар. Уялмайсынба
👍
Классно! Только подскажите где такую баранину покупаете? В Алмате
Салем. На зеленом базаре, также есть мясные рынки. У себя в инсте обычно рассказываю где и что покупаю
не понимаю как можно лошадь есть,для меня это тоже самое что сьесть собаку или кошку.
Вы не едите мясо совсем？
@@АртёмА-й9к мясо ем,но не конину.
Собаку тоже едят😂😂