Соленая карамель - самый ПРОСТОЙ рецепт! ПОЛУЧАЕТСЯ ВСЕГДА! Карамельный Соус / Salted caramel
Вставка
- Опубліковано 23 сер 2024
- Соленая карамель
сахар - 200 гр.
вода - 60 мл.
сливки не менее 30% жирности - 120 мл.
масло сливочное 82,5% жирности 30-40 гр.
соль 0,5 ч.л.
Меню на Новый Год • 🎄Самое КРУТОЕ Меню на ...
![Lp. Сердце Вселенной #1 НАЧАЛО ПУТЕШЕСТВИЯ [Новый сезон] • Майнкрафт](http://i.ytimg.com/vi/380Q7gLWGvk/mqdefault.jpg)
Меню на Новый Год ua-cam.com/video/Yx1OptnGvVs/v-deo.html
instablaster.
Всё-таки тот, кто додумался добавить в сладкую карамель соль - гений) обожаю этот вкус)
извращённый вкус честно говоря
@@apram099 для вас
@@apram099 ну, твое мнение)
согласна
Если варите варенья, то попробуйте и в варенья так же добавлять немного соли, особенно в клубничное ! Слегка нейтрализует сахар, а вкус клубники ярче. Попробуйте на малом количестве ягод. На килограмм ягод ПРИБЛИЗИТЕЛЬНО 1/4 ч. ложка соли, в процессе пробуйте, не испортите точно.
Спасибо, Юлия. Я ребенок, и только начала осваивать кухню, первая карамель по другому рецепту у меня подгорела, по вашему карамель получилась очень вкусная. Семья в восторге!
Лет 30ти😂
@@user-yq3gr9yo5fАга знаки препинания уж больно не по детски расставлены😮
@@user-yq3gr9yo5fчт, ты считаешь, что ребёнок не может готовить? Поверь, я знаю про что говорю, сама готовлю с 10
Получилась!)
Не по одному этому видео,я пересмотрела их много и пробовала несколько раз до этого- сахар кристализовался.
Собирательный отзыв со всех видео напишу здесь!) В этом рецепте все ингридиенты в идеальном соотношении, единственное количество сливок можно менять 100-120 мл,в зависимости от желаемой консистенции))
И самый главный нюанс,которые здесь не указан-как только начинает пузырыться сахар с водой добавить 1ч.л. лимонного сока,и тогда сахар точно не засахарится 😁 и естественно не мешать!
Спасибо за видео!
И всем удачи, я выдохнула,у меня гора с плеч и всем желаю такой же радости!😁
Спасибо, попробую, а то мало того, что засахарилось, так ещё и молоко свернулось 😂
Получилось! Урааа! Спасибо большое за подсказку про лимонный сок
, правда не засахарилось.Брала молоко вместо сливок, консистенция жидкая, но мне такая и нужна была. Сделала на пробу, уменьшив пропорции в 4 раза, для яблочного пирога от Татьяны Литвиновой, самое то👍
у меня получился слишком кислый вкус... пишу для тех, кто будет пробовать добавлять лимонный сок =)
Полностью вас поддерживаю! Пересмотрела много рецептов карамели, и всегда выбрасывала - ничего не получалось. А тут получилось, даже на молоке, и очень вкусно - я прямо не могу оторваться 😂😂😂
Юля, большое вам спасибо за рецепт и способ приготовления! Наконец-то у меня получилось сделать эту карамель! Как-нибудь попробую и со сливками) когда станем побогаче 😂
У меня засахарилось. Перевод продуктов.
Всё чётко, без лишней болтовни ! Замечательный рецепт !
Рецепт бомба 💥 Все пропорции прописаны четко. Не думала, что получится с первого раза. Очень вкусная карамель, спасибо!
Это реально работает! 😮 спасибо! Единственная научила готовить карамель всю важную информацию дала: средний огонь, не много масла кубиками и подогретые сливки!
Толк о что сделала по вашему рецепту карамель и хочу сказать что она просто ФАНТАСТИЧЕСКАЯ🤤😍🔥
Спасибо за шикарный рецепт !
Первый раз в жизни готовила сейчас соленую карамель . И она получилась идеально ❤
Великолепный рецепт, действительно быстро и вкусно! Готовила впервые, всё получилось, спасибо вам!
Я готовила на молоке очень вкусная карамель и консистенция замечательная
Скажіть будь ласка рецепт
@@user-lm8ps7qk3t ищите в ютюбе соленая карамель. Там будет на 10% ,20%,33% и молоке.
@@yukiparrot3771 тоже делала на молоке, очень вкусно
А у меня почему-то свернулось молоко 🤷♀️🤨
Спасибо большое за рецепт!🌸 1-я карамель у меня сгорела, но это не остановило)) теперь готовлю ее постоянно к блинам. Как только закончилась, делаю новую... Вкусняшка 👩🏻🍳
редко оставляю комментарии , но готовила карамель по 2 разным рецептам - не получалось
нашла ваше видео и все шикарно
это такой божественный вкус, что мама дорогая
спасибо вам ❤❤
Спасибо за рецепт
Всё получилось! Намного выгоднее и вкуснее, чем заказывать
Спасибо) попробовала рецепт 😊 уменьшила количество сливок и получилась густая карамель😍
Лучшая карамель,у других кондитеров варится без воды,всегда у меня комковалась,эта получилась идеальная
Лучший рецепт соленой карамели . И по консистенции и по вкусу супер .
Юля, я Вам безгранично благодарна за поистине щедрость . Респект🤩
Карамель бомба 🤩 у меня аромат на весь дом, а он на секундочку 2-ух этажный 😂 Я тоже использовала морскую соль, наааакооонеееец-то у меня получилась карамель 🔥 иду готовить пончики под неё 🤪
Юлечка, как всегда, сначала лайк, а потом просмотр. Как всегда шедевр!👍
Спасибо большое!
А надо наоборот, сначала просмотр, а потом лайк. Иначе не засчитается.
@@user-mr1ls8qc3y О, я не знала. Во время просмотра всегда делала, теперь буду после😀
@@helenatrippel1531 это какие то новые правила. Чтоб не было фальсификаций.
Но я потом если смотрю мой просмотр же стоит? Но хоть когда нибудь он засчитается?
Большое спасибо,Вам за рецепт. Получилось все с первого раза ❤ Ох,сколько до этого было переведено сахара 😄 по другим рецептам. Очень довольна
Спасибо огроменное! Подучилась карамель. Безумно вкусная ❤️❤️❤️
Благодарю, Юля, всё получилось с первого раза и ооочеень вкусно 😋 😋😋
Спасибо за рецепт, попробовала дети просят снова и снова🍒🍒🍒🍒
Божественный рецепт ❤ Большая благодарность -сразу получилось Сделала 3 варианта- с молоком,с кокосовым маслом,с фруктовым сахаром Всё получилось Даже ещё 1 вместо масла был гусиный жир 😂
Спасибо вам только начала учиться готовить а порадовать хочется маму нашла ваши рецепты теперь я думаю она обрадуется
Первый раз делала по другому рецепту, слила в умывальник 300 граммов сахара 😁потом увидела Ваш рецепт, и вуаля. Карамель получилась шикарная👍спасибо Юле за рецепт, всё легко и просто. Торт" Сникерс" для дочери на десятилетие получился фантастический🔥 4:07 4:07 4:07
огромное спасибо за рецепт. получилось с первого раза! очень вкусная нежная! записала себе в рецепты!
Юлия! Спасибо за рецепт! Конечно получилось не сразу, не рассчитала с температурой!Нужно готовить Именно на Среднем огне!, Спасибо
Как приятно Вас слушать!
Не понимаю комментарии.. готовила по этому рецепту карамель, очень вкусно👍
Обожаю соленую карамель!
Невероятно божественный вкус
Получилось со 2-го раза 🙈 в первый раз карамель засахарилась, пришлось выбросить. Очень расстроилась, но масло уже комнатной температуры, а сливки разогреты. С мыслью была не была принялась готовить второй раз. Додумалась взять сахар из новой упаковки, а не из стеклянной тары как в прошлый. По небольшим комочкам на дне показалось, что туда могла попасть влажность. И вуаля - перед мной идеально нежная карамель 😋
Рецепт классный, готовлю уже не первый раз. Спасибо ❤
Очень классно
Спасибо огромное!! На удивление получилось все с первого раза!
Большое спасибо, сливки заменила на молоко, получилось хорошо
Хорошо, что наткнулась сразу на ваш рецепт! Все получилось даже в неочень хорошей дешевой кастрюле и с молоком 🙈 очень вкусно, нет комочков!
Но она не очень однородная получилась, возможно с маслом переборщила или переварила (с молоком получилось слишком жидко, хотела что б выкипела вода)
Замечательная карамель получилась именно по Вашему рецепту, по другим почему то не получалась. Огромное спасибо.
Спасибо,я делаю так же,но в конце пробиваю блендером,разница заметна,рекомендую.
Спасибо за рецепт и очень подробные разъяснения!))
Спасибо вам огромное за рецепт, все получилось с первого раза, даже несмотря на то, что готовила на молоке - безумно вкусно 😍😍❤️❤️🔥🔥
С молоком выходит?
@@dilyaratumenova7274 да, вообще без проблем, просто она получается жидкая 😊
@@kateperesada4338 можно ли как-то заменить сливочное масло?
@@user-vy5ye5md7f думаю, без него никак - оно и вкус даёт, и структуру
@@user-vy5ye5md7fкто-то писал, что готовили на кокосовом масле, оно отлично застывает , но я не пробовала
Спасибо, за рецепт!) Оболденно вкусно 👍
Приготовила! Иии это очень вкусно!!!! Спааааасибо🎉
Спасибо за рецепт.обязательно попробую.
Вышло идеально,спасибо большое за рецепт.Нереально вкусно😍😍😍это просто бомба
Спасибо огромное!!! это так вкусно и чудесно в оформлении!!! Еще один рецепт простого оформления тортиков!!!
Ya vas nashla eshe davno smotrela vas po televizoru kogda internet eshe ne tak bil populyaren.eto toch o vi.sladkaya jizn nazivalas programa togda ya eshe bila lubitelem domashnim konditerom,a teper ya konditer.lubila vashi vidosiki.podpiska ot menya rada vas videt na youtube❤️
Добрый день, Юля! По поводу воды . 50 мл или 60мл? Говорите 50 пишите 60. 🤔Спасибо
Люблю карамель,но не соленую.Рецепт очень хороший,спасибо!👍☺
Первый раз попробывала сделать. Другого рецепта не буду искать❤
Это действительно ВКУСНО👍
Спасибо Вам! Самое классное видео из всего, готовила много раз, но по вашему видео все идеально!🌺
Держала 15 минут,но карамель сгорела😔 лан,не отчаиваюсь,в следующий раз надеюсь получится🤞🏻сколько все-таки воды? В рецепле 60мл,а в видео 50мл…
Классный рецепт спасибо
Здравствуйте Юлия у меня вопрос получится ли сделать с молоком?
Чудесная карамель , спасибо большое Юля ❤
Буду ждать новых рецптов с соленой карамелью! И как всегда 👍👍👍👍
Спасибо 🌸
У всех получается вроде ,пойду пробовать
Спасибо за рецепт 🥰
Благодарю.
Спасибо
Рецепт супер! Выходит очень вкусная карамель
Рецепт хороший, но молоко тоже пойдёт, карамель такая же густая получается. Молока на 20мл поменьше. И пол чайной ложки соли маловато, можно побольше. Соль лучше растворить в молоке/сливках. И! Сразу, как сняли с огня карамель, молоко/сливки добавлять нельзя, могут свернуться и всё коту под хвост! Это важно! Пусть немного остынет. Грамотно подавайте информацию!
Сделала сегодня на молоке.Отлично загустела .Делала карамель впервые и чуть темнее получилась ,чем нужно мне.На вкусе не отразилось.Перед постановкой в холод пробила блендером слегка.
Спасибо за рецепт давно хотела сделать. Обязательно сделаю и напишу как получилось. 💗👍🏻
Классно обязательно попробую.
Идеальная карамель получилась, спасибо 👍👍👍
Спасиба очень вкусна
Я добавляю в сахар 1 чайную ложку мёда- он препятствует кристаллизации! Всем советую 💯
Но при нагревании мёд становиться токсичным , это не есть хорошо 🤨
@@ingabugaev3696 а как же мы печем медовый торт?
Рецепт супер! Вода спасла. Делала с молоком 3-4%. Но добавила мало молока, меньше чем нужно, при остывании карамель получилась гуще, чем хотелось бы. Но это моя ошибка, в следующий раз исправлю. Спасибо!
Я приготовлю , и буду просто ее кушать)
Спасибо большое, это просто бомба, варила уже 4 раза и один раз даже со сливками 20% и получилось не хуже👌👌👌👌
Идеально получилось! Спасибо большое!
По Вашему рецепту карамель получается отличная. Спасибо за рецепт!
Вкусно, понравилось
Спасибо большое за рецепт. Готовила первый раз карамель, и все получилось😊☺
Юля! Какая ты молодец!я с первого видео влюбилась и сразу подписалась! И там тоже!
Юлечка, золотце! У меня почему то получилась жидковатой. Можно ли уже готовую карамель сделать густой? Буду очень признательна, если Вы мне посоветуете🙏
сверху писали, что они немного уменьшили сливок. можете попробовать 😊
Не сдаюсь...попробую в другой раз
Это круто!!! 😋 Просто кайф!!! Обалденно вкусно! Спасибо!
Отличная карамель) сначала жидкая слишком, надеюсь загустеет)
Отличная получилась карамель! Спасибо Вам!
Либо Вы что то не договариваете,либо я совсем бестолочь- я следовала Вашим советам пошагово,но так и не дождалась даже янтарного оттенка!!! Получилась молочная подлива.... Но все равно, спасибо за опыт,хоть и отрицательный! Мое мнение - не нужно лить эти 50 мл.воды,тогда у меня всё получилось! Всех Вам благ ,мира и добра!
Комочки легко убрать погружным миксером,и с молоком получается отлично
Такой легкий рецепт😍 Сейчас же попробую😇
Супер)))!
Благодарю)))!!!
Попробовала,всё получилось!!!
Уже второй раз готовлю замечательную карамель! Это просто бомба 💣, такая вкусная просто слов не могу подобрать. К тортам, запеканкам и просто печеньки рыбки с карамелью просто вкуснотища!
Я готовлю с 10 %сливками тоже хорошо ,правда без воды
Сделала по вашему видео. Все вкусно получилось.Спасибо.
С первого раза получилось 💪🏻
Но все же думаю, когда сахар начинает приобретать цвет, помешивать, т.к я не мешала до когда, у меня дна прилипло
Всё получилось. Спасибо!
Получилось очень вкусно
Здравствуйте! Карамель у меня стала комочками, как только я положила масло. Почему? Сахар не трогала. Растворила комочки только опять нагревая.
Здравствуйте, а можно обычную соль использовать?
Все получилось!Смотрела комментарии ,у меня ничего не закристаллизовалось ,потому что вы должны добавить воды так ,чтобы весь сахар намок,а так же жарить сахар минут 13,чтобы он не выкипал.Масло нужно вводить так ,чтобы оно смазывало дно ,по одной штучке,ну и сливки я вообще добавила целую упаковку 35% и все ок )
Моя первая в жизни карамель и все получилось ! Спасибо за рецепт
Рецепт просто супер, приготувала з першого разу 😍
Саме той смак карамелі, який так дуже сильно люблю ❤️
Скажіть будь ласка, скільки мл карамелі виходить?
Здравствуйте, вода 50 или 60 мл?
Доброго времени суток! Сколько воды вы использовали?
спасибо и приготовила сгущенку