겉절이 끝판왕 "명품겉절이"(Luxury fresh Kimchi)
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- Опубліковано 15 вер 2024
- 명절에 기름진 음식을 많이 드셨을 때, 입안을 개운하게 해주는 김치가 꼭 필요하시지요? 오늘은 청각향이 살아있는 "명품겉절이"를 소개합니다.
* 재료소개
1. 청각 조금
2. 배추(소) 1포기
3. 정제수 2공기
4. 천일염 1/3공기
5. 마늘 7쪽
6. 생강 4쪽
7. 사과 1개
8. 양파 0.5개
9. 찹쌀 2스푼
10. 정제수 2.5공기
11. 미나리 한줌
12. 부추 한줌
13. 당근 조금
14. 붉은고추 1개
15. 멸치진국 2T
16. 까나리액젓 3T
17. 새우젓 1.5T
18. 황설탕 2T
19. 고추가루 10T
20. 고추가루(추가) 2T
21. 참깨 3T
22. 새우젓(추가) 조금
23. 까나리액젓(추가) 2T
* 요리 Tip
1. 청각을 흐르는 물에 깨끗하게 씻어주세요.
2. 소금을 완전히 녹여서 배추에 뿌린 다음, 약 40~50분 절여주세요.
#김치 #겉절이 #쿠킹스타
![[Korean Food] Fresh Kimchi](http://i.ytimg.com/vi/eQgDOhCHNH4/mqdefault.jpg)
잘 보고가용 이모님 레시피 짱잉에욧ㅇ ^^ 신랑이랑 잘 따라 해볼게용♥항상 건강하시고 행복하세여 !!
❤
감사합니다
멋짐 건강하세요 선생님 ^^
쉐프님의 요리강의는
엄마가 자식에게 요리 가르치듯
목소리에서 따뜻한 사랑이 느껴집니다.
감사합니다.
선생님도.청각쓰시네요.저도남도사람이라 .청각미나리넣어요.잘배우고갑니다.감사합니다❤️
김치는 단연코 전라도식 김치가 최고죠 ! 오늘 제대로 된 명품 배추겉절이 배우고 갑니다 ᆢ쿠킹스타 박혜경선생님 영상 정말 정말로 고맙습니다 ᆢ
김장김치도 올려주셨음 좋겠네요..
다른분들보다 더 믿음이 가서
기다려집니다~
선생님 요리는 한가지를 해도
고급스럽고 정성이 보여요♡
고급스러운 목소리가 음식의
품위를 더 높여 주는 것 같아요^^
스타님 고급정보 정말 감사 합니다 청각은 정말 예상 못했어요 이런 고급 정보는 꽁꽁 싸매는데 오픈 해주시니 복 받으실꺼에유
하하하하
당연히 기쁘게 공개해드려야지요
여러분들께서 행복해하시니
저도 덩달아 행복합니다
고맙습니다❤❤
명풍겉절이 맛있겠네여 감사합니다
정말 명절에 가장 중요한 메뉴는 맛있는 겆절이죠 겆절이만 맛있으면 모든 음식이 빛이 나는데 젖절이가 제맛내기 아주 어려워요. 오늘 배운대로 젖절이 해서 식구들 한테 뽐내야 겠어요. 보기만 해도 맛있어 보여요. 고맙습니다 선생님!
겉절이 너무 맛있어 보여요 추릅~^^
항상 좋은 요리 감사합니다
흐ㅡ음 정말 맛있어요.
딱 좋아요..ㅎㅎ
아ㅡ휴 우리 선생님 반가워요..
명품멘트,청각,미나리 신선한 정보예요.
쌤~~~겉절이영상 넘넘 감사드립니다
청각.찰밥.미나리 꼭넣고 따라해볼께요
넘 감사드립니다
풍성한 한가위되시길 축복합니다 ~^^
감사합니다 청각을 같이갈아~해볼께요^^
청각이 팁이엿군요
명품 요리 또배워갑니다
침이꼴깍꼴깍넘어가요
명품겉절이 청각을더하고ㅡ미나리까지겸하니최고에맛을더할듯합니다ㅡ감사합니다
🍗🥰🥗🍳🥘🍲🥣
칼국수랑 같이먹음 끝내주겠네요.
오메오메! 겉절이에도 청각이 들어가네요?
하여튼 대표님 음식은 기냥 아주 맛깔나구,
속이 시원하게 가르쳐주셔서 완전 쪼아쪼아여!
건어물 집에서 청각을 파는군요 짜르시는데 일일이 손질하는 수고와
소금도 대충 뿌려서 했는데
정성이 들어가네요 감사합니다♥
겉저리 맛있어 보여요💕💕이제 일 끝나서 배고파요😍
솔직하셔서 좋네요 ㅎ ^^
명절 음식 아무리 많아도
김치는 꼭 있어야^^
제이드님
사랑합니다
간절하네요~~~맛있는 겉절이
별로
어렵지않습니다
소중한댓글
고맙고 고맙습니다❤❤
@@user-oe1ku7yj6v 감사합니다~맛선생 구입했는데 포장을 철저하게 하셨던데요~세심하게 신경쓰신게 느껴젔답니다 늘 잘보고 있고 목소리랑 목소리 톤이 넘 멋지세요~뵙고 싶네요
겉절이에도 청각을 넣으시네요? 꿀팁입니다.
수많은 요리 영상 가운데 가장 믿고 보는 영상이에요^^
쉐프님이 알고 계시는 노하우를 아낌없이 나눠주셔서 정말 감사합니다~~
안뇽하세요 오랫만에 인사드려용 ~~사랑하는데
표현이 늦었네용~~♡♡
동안 아팠는데 괜찮아요
어제배추한통 만원에 사와서
청각넣고 따라하니 얼마나
맛있더라구요 식구들먹는
모습보니 행복했어요
다 왕언니덕분이예요
감사해용♡♡♡♡
ㅠㅠ쌤💕
이거 넘 맛 있어보여요ㅠㅠ
낼 도전합니다
일본은 배추에 수분이 너무 많아 절여지지가 않아욤
찌개에 넣으면 맛 있는데 배추 김치는 항상 별로였어요
요 겉절이는 성공 할 수 있을거 같아욤 감사합니당💕
그대 별명을 지어봅니다 . 대왕마마이시라 .
선생님 영상 정말 고급스럽게 잘보았습니다
도마가 너무좋아보이는데 어디제품인지 알수있을까요?
도마는 쿠킹스타에서 제작하는 수입 원목도마입니다
쿠킹스타 식구들께만 저렴하게 드리려고 고민하고
있습니다
관심과사랑
고맙고 고맙습니다❤❤
오늘의 포인트는 청각 이녀요
김장에만 넣는줄 ㅋㅋ
비율이 머 중하나요
이곳 계시는분은 거싀 선생님 팬들인데
알아서들 하겠지요 ㅋ 고기 잡는법이 중오 하죠^^
우와~도전해봐야겠어요
항상 감사합니다. 쉐프님~♡
사과껍질을 왜?깍는지..
안녕하세요?
선생님!
김장김치 양념어떻게해야 맛있을까요?
생강이 엄청많군요
쓰지안나요?
하하하하
다행히도 쓰지않고 맛났어요
만약에 썼다면 정직하게 말씀드렸죠
제가 너무 생강을 좋아합니다
소중한댓글
고맙고 고맙습니다❤❤
선생님~
도마좀해주세요~~♡
수입원목 도마라서
가격이 너무비싸네요
구독자들께만
저렴하게 드리려고
연구하고 있습니다
기다려주십시요
고맙습니다❤❤
@@cooking_star 저도 평소에 도마가 너무 탐났었는데 기대해 봅니다^^
쌤~~~그찮아도 오늘 겉절이 해야 하는데.....누구보다 우리들의 마음을
헤아려 주시는 쌤의 요리는
현명함과 사랑입니다
늘 고맙습니대💖💖💖
감사합니대이ㆍㆍ ㆍ
즐거운 한가위 보내세요
수경쌤 !
추석은 잠깐 쉬시는지요?
현승아 쌤 유툽 재밌게 잘하시던데요?
늘~~~사랑합니다
고맙습니다❤❤
세종으로 이사중입니다
짐이많아서 세번이사 해야해요
다하면 꼭한번 오세요
맛있는요리 대접할께요
@@user-oe1ku7yj6v 네 쌤~~~쉬었어요
조만간 한번 찾아뵐께요
영상 잘 보고 있어요 늘 고맙습니다💖💖💖
양배추김치좀 해주세요.
혹시 덜맵게 파프리카를 고추대신 써서
할수있을까요?
우와... 저 명품겉절이 미국으로 배달 되나요??
ㅎㅎ 글쎄요 ~~~ 즐거운 한가위 보내세요
정말
배달
해드리고싶네요
제가 30년전부터 미국 자주갔는데 뉴욕이나 LA에서도 얼마든지 다 만들수있었어요
다른일로
그곳에 가서도
요리하고 왔었어요
못말리는 요리사랑
입니다
소중한댓글
고맙습니다❤❤
최고의 요리👍👍👍
첫번째로 댓글을 올리셨군요 감사합니다 즐거운 명절 보내세요
쿠킹스타 정말 고마워요
멋진 분이세요
@@cooking_star
네
안녕하세요
오늘 처음 인사드려요
멸치진젖은 김치 담글때 끓여서 해야되는지 궁굼해서요
@@user-lu9nc3cd2g 잘숙성된 진젓은 그냥사용하시면 더맛이
좋습니다
고맙습니다
@@yangjakim3121 멋지게 봐주셔서
탱큐입니다
알타리나 다른 김치에도 청각 넣어도 되나요?
청각이 비법 이였네요^^
좋은 정보 잘 보고 갑니다^^
저두 겉절이 담근다고 배추를 한 포기 샀더니 버린게 반이더라구요 ㅜ담번엔 저두 미나리도 넣어 봐야겠어요 ^^ 겉절이 딱 봐도 너무 맛있어 보입니다 ^^
냉장보관
해둔배추를
파시기 때문에 신속하게 요리하지않으면 그런것 같습니다
소중한댓글
고맙습니다❤❤
멸치 진국은 어디서 팔아요?
마트나 시장 젓갈파는 곳에 있답니다
곱고 예쁜 김치네요.^^*
어제 김치를 담가왔어요.
전라도식인거 항상 느껴요.
평상시 우리가 해 먹는 것처럼 하시는 때가 많으시더라구요.^^*
눈으로 맛보고 갑니다.
즐겁고 행복한 추석되세요.^^*
늘 감사하게 보고있읍니다
멸치진젖 끓여서담는게 맛는건지요 궁굼해서요
@@user-lu9nc3cd2g 저한테 댓글을 쓰시면?
저는 답을 몰라요.
선생님께 여쭤보세요.
금옥님 !
댓글이 어쩔땐 잘안올려져요
엉뚱하게 남의댓글로 들어가지더라고요
요몇일 저도 그랬어요
늘
고맙고 고맙습니다❤❤
@@user-lu9nc3cd2g 저는 요즘은 그냥써요
그것이 더맛나더라고요
고맙습니다❤❤
@@user-ci5lx1yl4q 그러시군요
굿
아이디어 입니다
고맙습니다❤❤
저는 거머리땜에 미나리는 절재 노 아무리 네이버 들어가 제거하는법 써도 거머리 ㅠ
잘 몰라서 그러는데요
마트에 파는 미나리는 거머리 거의 없지않나요?
왜 요즘 목소리가 쉬신거같아요 너무 피곤해서그러신가요?아님김기기있으신가요
염려해주셔서
너무나
고맙습니다❤❤
목이쉬어도 몇일이면 회복이되었는데 두세달이지나도 회복되지않네요
병원 가는것 너무싫어하는데
함가봐야될듯합니다
소중한댓글 과사랑
고맙습니다❤❤
청각을마른걸사나요 또젖은것은어떻케보관하나요
청각은 반드시 마른걸로 사셔야 맛있습니다
생청각은 맛없어요
꼭 국내산으로 사세요
고맙습니다❤❤
실온에 두셔도 됩니다
식초 ㅈ동전 소금 다써뵌ㅆ는데 거머리 죽는거 보니 ㅠㅠ
감사합니다
고맙습니다❤❤