🌴Капкейки БАУНТИ👍 - Я - ТОРТодел!
Вставка
- Опубліковано 13 вер 2017
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Маффины или капкейки? Долго не могла определиться как же их называть.
Маффины - вид хлеба, используемый для завтраков, не имеет украшений на своей поверхности, при приготовлении тесто лишь слегка смешивается, но не взбивается. Да, по сути процесс приготовления как у маффин...
Но... Капкейки - порционные торты, размером с чайную чашку, имеют кремовую шапочку или покрыты глазурью, часто имеют начинку. Ну да, вот же они на фото!)
В общем я решила, что это капкейки)))
А вы как считаете?
➡ Интернет магазин "Прайм Декор" - primedekor.ru ( СКИДКА 6% по промокоду "Ятортодел" )***
Бумажная форма МАФФИН ГОРОШЕК РОЗОВЫЙ, 30шт primedekor.ru/magazin/product/...
Посыпки "Сердечки красно-бело-розовые"(мини)" 100гр primedekor.ru/magazin/product/...
Кокосовая стружка, 250гр primedekor.ru/magazin/product/...
➡ Начинка:
Кокос. стружка - 50 гр.
Яичная смесь - 50 гр.
Сливки 33% - 50-60 гр. (chudozero.ru/)
Мука - 15 гр.
Крахмал - 5 гр.
➡ Тесто:
Сметана 15% - 75 мл.
Молоко - 75 мл.
Масло Раст. - 50 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 100 гр.
Мука - 140 гр.
Какао - 20 гр.
Разрыхлитель - 5 гр.
Крахмал - 10 гр.
Соль - щепотка
➡ Ганаш:
Сливки 33% - 125 мл. (chudozero.ru/)
Шоколад - 250 гр.
Масло слив. - 10 гр.
➡ 😍 Если Вам понравилось это видео, поделитесь со своими друзьями в социальных сетях! (Вам мелочь, а мне приятно! :) )
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
💲 Финансовая поддержка канала goo.gl/f5V7Rj ✔
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Баварский крем для торта🍰. Десерт💝 ( • Баварский крем для тор... )
➡ 🍰Бисквит на сметане и сгущенке👍 для торта и капкейков🍰 ( • 🍰Бисквит на сметане и ... )
➡🎂ТОРТ за 100 рублей💯Съедобно? ( • 🎂ТОРТ за 100 рублей💯Съ... )
➡ 💙👰Свадебный торт "История любви"💙. Использование фальш-яруса ( • 💙👰Свадебный торт "Исто... )
➡ Конец отпуска. 1 Сентября. Итоги розыгрыша Сахарной бумаги ( • Конец отпуска🌈🌺. 1 Сен... )
---------------------------------------
капкейки баунти #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
#торт #праздник #тортодел #выпечка #рецепт #приготовить #шоколад #кекс #десерт #баунти #своими #руками #кокосовая #стружка #сладкое #начинкой #крем #для #кухня #капкейки #шоколадные #маффины #кексики #я #2017 #chocolate #cupcakes #food #bounty
#Торты #Рецепты #ТортНаПраздник #Тортодел #ЯТортодел #Капкейки #ШоколадныеКапкейки #Выпечка #РецептКапкейков #КакПриготовитьКапкейки #Шоколад #Рецепт #Маффины #Кекс #Chocolate #КапкейкиРецепт #Десерты #Cupcakes #Десерт #ChocolateFood #КапкейкиБаунтиРецепт #ТортБаунтиБезВыпечки #БаунтиСвоимиРуками #Bounty #КокосоваяСтружка #Сладкое #КакПриготовитьБаунти #КапкейкиСНачинкой #КапкейкиКрем #КапкейкиШоколадные #КремДляКапкейков #РецептКексов #Кексики #Кухня #2017
Маффины или капкейки? Долго не могла определиться как же их называть.
А вы как считаете?
Я - ТОРТодел! Капкейки
Да, капкейки :) В Ирландии их так и называют. Мафины немного другие. Они больше размером и выше :) Дети тоже подтвердили что это капкейки :) Cupcake. A cupcake is a small cake designed to serve one person, which may be baked in a small thin paper or aluminum cup. As with larger cakes, icing and other cake decorations, such as candy, may be applied. Вика, спасибо вам за ваш прекрасный канал!!!! Всегда смотрю с удовольствием!!! Вы Умница с большой буквы! Прекрасные работы!!! Повторила некоторые из Ваших работ. Очень нравится! :) Пусть все получается! :)
Я - ТОРТодел! Добрый вечер.
Маффины - это разновидность кексов. А капкейки - это мини тортики с кремовой верхушкой.
Я - ТОРТодел! А без крахмала можно?
Для меня они всегда мини- кексы😄. Спасибо за вкусняшку. 💐Сохраняю себе👍
Спасибо за то что озвучили мнение других👍👍👍 мне не нравится сухая начинка, сразу добавлю побольше сливки. Напишу как получится.
Браво Вика! Просто супер. Спасибо большое за рецепт!
Викуся,капкейки получились суперовые,спасибо,молодчинка ты,удачи и вдохновения
Спасибо за вкусный рецепт. Как не назови , все равно вкусно. Пошла творить чудеса из этого рецепта.
Еще не выпекала их, но слюнки уже потекли!!! Супер!!!
Это просто шедевр!!!! Не удержалась и приготовила, о чем не жалею!!! Спасибо Вам огромное за вашу работу!!!!!
Да хоть как назовите! Здорово! Вкусно и красиво!
Потрясающий вид,бегу готовить это шедевр какой то))слюни потекли, спасибо за рецепт
Ваши рецепты хорошие, смотреть вас приятно, рассказываете подробно. Готовила ваш торт Прага, все в восторге. Спасибо. Буду пробовать ещё что нибудь из вашего ...
капкейки супер! очень люблю баунти и все кокосовое! Вика, большое спасибо за рецепт!
Просто супер👍👍👍 я почти все ваши рецепты испробовала и не было не одного раза чтоб что то не получилось) )) спасибо вам огромное 💋💋💋
Я вас просто обожаю..... по несколько раз смотрю и наслаждаюсь шедеврами кулинарии. И очень многому учусь по ходу!!! Спасибо вам огромное!
Обалденные капкейки, действительно очень вкусно! Спасибо за рецепт! Ганаш на молочном шоколаде это 👍👍👍
Обязательно попробую..обожаю запах кокоса начиная со сладостей заканчивая гелями для душа😊Спасибо за рецептик
Спасибо за рецепт, делали с детьми. Были в восторге!
Большое спасибо Испекла 2 порции и не пожалела очень и очень вкусно
Такие вкусные кексы, второй раз делаю. Спасибо за рецепт 💐💐💐
Людмила Коссей.Мой респект мастеру. Как всегда изысканно .
Спасибо за рецепт! Как всегда, очень вкусно!
Спасибо за рецепт. Очень вкусные капкейки, нежные. У меня получилось 12 шт из данного количества продуктов.
Здорово!!! Обязательно приготовлю! Спасибо 🤗
Сделала вчера эти капкейки) только немного с начинкой решила поэкспериментировать. Я взяла 55 грамм яичной смеси, а 50 грамм кокосовой стружки заранее залила 65 гр сливок и оставила на пару часов набухать, затем добавила остальные ингредиенты, начинка получается немного липковатой, зато после выпечки остаётся влажной и нежной)) спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получается!!!
Allochka1991 вы в начинку и сухие ингредиенты добавляли?
Нет, сухие ингредиенты я добавляла после того, как отлила яичную смесь для начинки.
Подскажите пожалуйста, вы в начинку не добавляли муку и крахмал?
Прекрасные капкейки! Обязательно сделаю, только вместо молока и сливок в начинку налью кокосовое молоко. Сто лет назад купила банку, так и лежит бедолага, а тут как раз пригодится. Спасибо за идею и рецептик!
😍 попробую обязательно!👍
спасибо!
СУПЕР!!! 👍👍👍 конечно же это капкейки! чашечные тортики. 😉
Викааа!!!
Больше видео!!!!
Это просто чудо
tolko zto prigotowila, wse poluzilosj , eto ozen wkusno!!!! spasibo boljschoe sa rezept! i esche hozu skasatj wse rezepti klassnie! spasibo
Сделала сегодня! Оооочень вкусные получились! Только я украшала сырным кремом! И больше сливок добавила в кокос, поэтому шарики не получились, но вкус божественный!!!! Спасибо, Вика! Вы умница и красавица!
Спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт, всё понравилось
Ваши видео просто супер! Спасибо!
Какая разница, как называется! Главное-это вкусно! Отличный рецепт!
ВАУ-ВАУ-ВАУ!!! Викуля, ну какая Умничка! Я это сделаю точно! Думаю вот, может, в начинку немного масла или сгущёнки добавить, будет сочнее. Можно поэкспериментировать. Спасибище! Точно возьму себе такой рецепт!
Сделала. Получилось бесподобно. Только кокосовую стружку заранее залила молоком 6процентов.
Как всегда высший пилотаж.
классное видео!Я люблю кокос!Обязательно возьму себе в копилку!Спасибо!
Добавила в список, что буду печь, начала с тортика для своей дочери и так затянуло))
Классные капкейки,у меня дети даже без крема уплетают за обе щёки. Спасибо.
Ochen" vpechatlilo, spasibo Vika
Отлично! Сама не люблю кокос, но кое -кому он очень нравится...) Попробуем!
Спасибо за интересныи рецепт!возьму на заметку👍
Только что испекла, очень вкусно, главное успеть покрыть с утра кремом, боюсь съедят так)
Вика, очень интересный рецепт, спасибо большое, обязательно попробую... Что-то у Вас давно не было видео - болталок... Очень хочется их снова увидеть
Очень аппетитные. 👍👍👍Обязательно приготовлю детям в ближайшее время. А начинку вместо шариков можно сердечки сделать.
Спасибо, очень вкусно получилось.
Здравствуйте, Вика не любим кокос, заменила на грецкий орех ( измельчённый в крошку). Вкусно получилось. Творите и дальше, приятно и полезно общение с Вами.
Виктория Вы волшебница
Виктория, спасибо за рецепт. Капкейки получились очень вкусные.Крем сделала такой-же как у вас видео, ганаш.Ну, просто супер вкуснятина.
Здравствуйте! Напишите пожалуйста на сколько капкейков хватает ганаша?
Добрий день. Дуже класні і неймовірно смачні капкейки. У мене вони вийшли з першого разу. Дякую за ваш чудовий рецепт❤❤❤
Классно 👍 Надо попробовать
Очень полюбила ваш канал ,я вчера побежала накупила красоты всякой не могу только красители купить в своем городе ищу .
Очень интересные капкейки или маффины - всё равно! Обожаю выпечку с шоколадом и какао, так что обязательно буду пробовать сделать такие же. Спасибо вам, Вика, и успехов вам в вашем благородном труде. Вы дарите людям радость, а это очень прекрасно!
супер! Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт!!!
Здравствуйте Вика, спасибо за видео и количество ингридиентов под видео, это очень удобно. Все, что готовила по вашим видео здорово, очень на мой вкус. Хотела спросить про муссовые торты, Вы не готовите?
Очень аппетитно 😋
Блиииин, сын вертелся под ногами, готовила с ним на руках и забыла масло в тесто положить, так обидно, получились маленькие коричневые какашки вместо кексов, обязательно попробую ещё раз!
Виктория как всегда супер 👏🏻 очень аппетитные и красивучие🤤😋👍👍🌺
Спасибо за рецепт
Здравствуйте! Капкейки очень вкусные. Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, а можно ли по этому же принципу испечь тортик?
Здравствуйте! Благодарю за рецепт.
Подскажите, есть посыпки, которые просрочились на полгода. Их стоит выкинуть?
Вы большая молодец!Спасибо за рецепт! Сделайте пожалуйста обзор на свою кухонную машину! Спасибо!
очень круто! единственно у меня сами капы суховатые получились... может в духовке передержала?
Виктория, подскажите пожалуйста, можно ли для крема использовать белый шоколад?
Вы мне вчера приснились😄и получили титул самый лучший кондитер и что то там дали типа статуэтка😃надо же так приснится я даже ли вам не думала и не смотрела в эти дни...
Виктория, капкейки супер, аж слюнки бегут, обязательно попробую сделать. Скажите пожалуйста насадка закрытая звезда, какой номер? :)
Здравствуйте, Юлия! Вы использовали алкализованное какао? Очень тёмные вышли у Вас кексы. У меня бледные совсем. Какао "коммунарка" Беларусь.
супер 👍молодец!!!!
Клёвый рецепт
здравствуйте Виктория, а можно какос чем то другим заменить? не люблю какос
Да сделайте пожалуйста бисквтики мишки барни, спасибо за рецепт
Людмила Штрейзель ob
Здравствуйте скожите пожалуйста ,если нет сливок ,чем можно заменить я ,про ганашь
Подскажите пожалуйста, капкейки нужно делать за 1 день до торжества? Могу я сделать вечером в воскресенье на подарок на среду.
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а можно сметану большей жирности брать, 30 процентов?
Виктория подскажите а ганаш можно окрасить?
Можно использовать глазурь вместо шоколада в ганаш?
Здравствуйте) скажите пожалуйста а по рецепту крем (шапочки )лишний остается ?
добавила в начинку немного сливочного сыра, всем понравилось )
А можно заменить сливки с кремом виппак?
А можно сливки в начинке заменить на сгущеное молоко?
Здравствуйте , подскажите пожалуйста , а в ганаш можно обычный плиточный шоколад использовать?
Я беру всегда тёмный Россия щедрая душа. Всегда получается.
Спасибо за рецепт, обязательно попробую испечь))) Подскажите, пожалуйста,сливки для ганаша обязательно должны быть 33% или можно использовать меньшую жирность?
Не обязательно
Их же взбивать,с меньшей жирностью не взобьются)
спасибо за рецепт,подскажите пожалуйста как их печь на конвекции или без 😄
Вера Высоцкая спасибо
Спасибо за рецепт, вчера сделала! Все получилось!!! Одно НО...при поедание запаха кокоса нет( что это может быть?
И у меня запаха кокоса нет 🤔 с баунти уж точно никакого сравнения, и тесто слишком отдает какао
Скожите ещё пожалуйста ,какой процент жирности должен быть шоколад ?
Спасибо, все получилось! правда, не рассчитала количество, и в итоге осталась начинка, но ее и отдельно можно запечь) Кстати, делала с кокосовой стружкой низкой жирности (мелкой), ее ушло 25 г. Может кому пригодится)
Вика, отличный рецепт. И сайт у вас классный, смотрю многие ваши видео. У меня вопрос - как вы думаете можно ли этот рецепт сделать в виде торта? Сделать два коржа с такими шариками внутри и перемазать ганашем? А потом упаковать в мусс и оформить зеркальной глазурью? Т.е. как вы считаете можно ли это будет заморозить в муссе? Спасибо!
+Виктория Фатюха да можно, думаю будет прикольно)
Я - ТОРТодел! Спасибки) Буду пробовать.
Виктория Фатюха какая Вы креативная! 👍🏻👍🏻👍🏻
Скажите сколько дней можно хранить капкейки без украшений??
Здравствуйте.
Хотела перейти по вашей ссылке на сайт декора, написано, что не безопасно.
Теперь не знаю как правильно поступить.
Подскажите пожалуйста почему ганаш не держит форму, сделала все в точности
А при комнатной температуре ганаш держит форму?
Чем можно заменить яичную смесь?
Здраствуйте.А можно печь в силиконовых формочках?
+Віра Дроняк здравствуйте. Да, можно
крахмал обязательно
Супер!!!
Помогите пожалуйста!) я сделала все по рецепту, ганаш стоял в холодильнике ночь, достала пытаюсь выбить он такой твердый что в венчиках шоколад застрял. Использовала темный шоколад sicao (54, 5%), сливки 35 %, в граммах как указано в рецепте четко)
Как мне доделать чтоб все получилось?
И шоколады любые или специально кондитерские они и молочные
если нет яичной смеси что можно взять?
Попробовала приготовить, начинка очень сухая получается, попробую в следущий раз в начинку не ложить муку
Я сегодня приготовила по вашему рецепту. Все очень классно, но ганаш тает при комнатной темп. Что делать? 2:1 пропорции. 150 шоколада 33% и 75 сливок.