🍫Торт "Сникерсни" - Я - ТОРТодел!
Вставка
- Опубліковано 19 лис 2017
- Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Купить мою книгу "Я-ТОРТодел" - vk.cc/croojQ
➡ Группа ВК "Я-ТОРТодел" - Tortodel
➡ Моя страница в ВК - tortodel163
➡ Предзаказ моей книги "Я - тортодел!": ↓↓↓
Лабиринт - www.labirint.ru/books/722170/... тут дешевле и можно странички полистать
book24 - book24.ru/~MfJjn
Официальный интернет-магазин посуды TalleR - posudataller.ru/, скидка 15% по промокоду «ТОРТодел»
Карамель, арахис, шоколадный мусс ... что может быть вкуснее?)
Пересмотрела множество рецептов , что -то не то. Либо очень "замудренные" , либо очень простые (самый простой рецепт торта "Сникерс" есть уже на моем канале) Хотелось приготовить что-то более современное и интересное. Рецепт как раз из серии "золотая середина"))
Можно использовать свой любимый вариант шоколадных коржей, меня все никак не отпускает шифоновый бисквит)), процесс приготовления этого бисквита здесь
➡➡ Шифоновый шоколадный бисквит. Рецепт
• Шифоновый шоколадный б...
Бисквит я выпекала в форме 21 см., 2 коржа которые разделила на 4
➡ на один корж 18-21 см.:
Мука - 100 гр.
Соль - 1/4 ч.л.
Сода - 1/4 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Какао - 25 гр.
Кофе - 2 ч.л.
Вода 85 мл.
Белки - 4 шт.
Сахар - 23 гр.
Желтки - 3 шт.
Сахар - 90 гр.
Масло. раст. - 60 мл.
➡ Карамель:
Сахар - 200 гр
Масло Слив. - 60 гр.
Сливки - 100 мл.(chudozero.ru/)
➡ Муcc:
Молоко - 250 гр (chudozero.ru/)
Шоколад - 300 гр.
Сливки 33% - 480 мл.(chudozero.ru/)
(Желатин - 8 гр +
Вода - 48 мл.)
➡ Арахис -200-250 гр.
➡ Параметры Торта ( без оформления ) на видео:
Вес 2,4 кг
Высота 14 см
Диаметр 21 см
✔ Я в Instagram: goo.gl/LuTHuc @i_tortodel
✔ Я в twitter: / i_tortodel
✔ Группа ВКонтакте Tortodel_p
✔ Группа в ОК ok.ru/Tortodel163groupe
✔ Канал моих Детей: goo.gl/NJ2pD3 🌞
✔ Моя партнерка join.air.io/tortodel
✔ Подписывайтесь goo.gl/ZBwq20
и не забывайте про колокольчик! :)
💲 На новую кухню goo.gl/f5V7Rj ✔
🔰 Последние 5 выпусков: 🔰
➡ Оформляем торт для девочки👧 + Ноябрьский розыгрыш🍁 ( • Оформляем торт для дев... )
➡ 🧀Сырный Наполеон ( • 🧀Сырный Наполеон - Я -... )
➡ ⭐Собираем двухъярусный кремовый торт⭐ ( • ⭐Собираем двухъярусный... )
➡ Торт Холодное сердце без мастики ( • Торт ❄Холодное сердце❄... )
➡ Вкуснейший торт с 🍫шоколадным муссом и 🍒вишней в карамели ( • Вкуснейший торт с 🍫шок... )
---------------------------------------
🍫Торт "Сникерсни" #тортодел #гляссаж #рецепт #видеокулинария #видеорецепт Yolanda Gampp своими руками дома HOW TO CAKE IT мастер класс в домашних условиях
---------------------------------------
Композиция "Airport Lounge - Disco Ultralounge" принадлежит исполнителю Kevin MacLeod. Лицензия: Creative Commons Attribution (creativecommons.org/licenses/....
Оригинальная версия: incompetech.com/music/royalty-....
Исполнитель: incompetech.com/
#торты #рецепты #мастичный #торт #мастика #праздник #тортодел #я #сникерс #сникерсни #рецепт #шоколадного #торта #домашняя #карамель #карамельная #прослойка #торте #шоколадный #бисквит #мусс #концентрированное #молоко #сникерса #арахис #карамели #карамельный #подборка #лучших #рецептов
#Торты #Рецепты #МастичныйТорт #Мастика #ТортНаПраздник #Тортодел #ЯТортодел #Сникерс #ТортСникерс #Сникерсни #РецептШоколадногоТорта #ДомашняяКарамель #КарамельнаяПрослойкаВТорте #ШоколадныйБисквит #ШоколадныйМусс #КонцентрированноеМолоко #РецептСникерса #ТортСникерсни #АрахисВКарамели #КарамельныйТорт #ПодборкаЛучшихРецептов
Дорогие друзья!
Наш Телегам - t.me/vika_tortodel
Группа в ВК - vk.com/tortodel_p
Мои видео с рецептами Вы можете так же смотреть на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/vika_tortodel
Канал Мама Вика также есть на Яндекс Дзен - zen.yandex.ru/mamavika
Если есть желание, подписывайтесь 💐
Мира и Добра Всем! 🌿
Теперь этот торт самый мой любимый , кто ещё не пробовал это нужно, сделать, обязательно. Спасибо Вам за рецепт
Вика,добрый день! Спасибо вам огромное,сегодня приготовила ваш тортик,это что то грандиозное!!! Не приторный,мусс выше всяких похвал,про бисвит вообще молчу!!!Ваш канал один из лучших!!!
Торт бомба!!! Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила сыну первокласснику на 1 сентября! Ели всей родней! Все в восторге!!!
Торт просто бомбический!!!Ничего лишнего, всего в меру. Кладу этот замечательный рецепт к себе в копилку. Виктория, огромное человеческое спасибо 😊
Вика, очень люблю смотреть ваш канал, всё чётко и в тоже время от души коментируете.Спасибо,что делитесь своими наработками!
Виктория, большое спасибо за видео и рецепт 👍 Торт просто обалденный 👏 Сделала на НГ, понравился всем 😌😋
С Новым Годом🎂🎄🎉🎁🎊
Как всегда классно.Спасибо за рецепт ,обязательно попробую.
Такая классная лопатка со снеговичком,чувствуется приближение Нового года.
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусный торт! Пекла сыну на день рождения, всем гостям понравилось! Превосходно!!!
Вика, спасибо! Торт очень вкусный, но очень-очень сладкий, приторный
На прошлой неделе,на свой день рождения приготовила этот торт. Он получился большой и хватило на "полгорода" 😝 😊 Никто не остался равнодушен. Все были в восторге. Спасибо за возможность учиться и преуспевать!🙏 🤗
Торт сделала на день рождение дочки.Получился обалденный!Мусс получился как шоколадное мороженое.Спасибо вам большое за рецепт! Все доступно и понятно.
Пробовала этот торт, все остались довольны!!! Обязательно буду ещё готовить своим домашним)) спасибо за рецепт!
Спасибо огромное за рецепт! Получился очень вкусный! А за мусс отдельное спасибо, он просто волшебный!❤️☺️👍🏻
Опять бомба а не торт,ну что такое Вика,как же вы нас балуете!!!!!!!! Спасибо за рецепт!
Татьяна Пересыпкина подскажите каким кремом можно выровнять этот торт?
@@user-re1xg7qb2q ганаш, крем чиз на масле
@@user-vt3vi6bx2h , подскажите шоколад можна заменить на глазурь шоколадную?
Приготовила тортик по вашему рецепту - это что-то невероятное!!!! Орешки в карамели просто бомба!)) Спасибо за отличный рецепт!👍👍🎂
Вика спасибо тебе огромное за рецепт, очень вкусно, от орешков в карамели в восторге, и мусс такой нежный, пекла несколько и других рецептов, все хороши по своему.
И ваш бархат- он божественный. Пеку только по вашему рецепту.
Здраствуйте! Я так вами восхищенна! Вы для меня просто волшебница!❤у вас золотые руки👐 Я просмотрела все ваши видео! Я давно пеку для своих родных и всем нравится! Давно мечтала печь на заказ, но почему то боялась(( И только благодаря вашим видео и вам такой мастерице я РЕШИЛАСЬ)))) для меня посмотреть вас просто как зависимость)) не могу и дня без вашего настроения! каждое украшение торта мне приносить непередаваемое удовольствие))многое делаю и пеку по вашим рекомендациям и выходит сногшибательно)) я просто летаю))) СПАСИБО вам что вы такая есть! Пусть ваши руки никогда не болят а ваш талант и ваши фантазии будут еще больше и радуют всех нас)))) 😚❤💋👑💍👗👠
Вика спасибо за очередной вкуснющий тортик!!!Сейчас многие начнут писать про рекламу,никого не слушайте,вы делаете свою работу,делитесь своими знаниями,показываете нам много интересного!Вы и должны получать какие то материальные блага от вашей работы!!Спасибо за шоколадный шифоновый бисквит,пекла торт на день рождения дочки,все были в восторге,правда с украшением еще не очень получается!!!!Вы очень все хорошо объясняете!!!!
Приготовила точно по вашему рецепту - торт бомба получился! Спасибо за рецептик, детки очень порадовались вкусняшке!
Добрый вечер!! Виктория, огромное спасибо за рецепт🌺Торт потрясно вкусный)) Вся семья в восторге!!!
Посуда действительно хорошая. Покупала 5 лет назад. Служит очень хорошо.)))
Спасибо большое, тортик очень вкусный!!
Спасибо большое за подробный МК! Тот ну ооочень аппетитно выглядит в разрезе))) С удовольствием попробую его приготовить!!!
Большое спасибо за тортик!!!! Делала сыночку на день рождение,он был очень доволен👍
Торт вкусный получился. Спасибо за рецепт. По вашим рецептам удобно готовить, следуй рецепту и все получится. Вместо концен. молока взяла 3,5% и сливки 33% на пополам. Удачи Вам и здоровья.
Спасибо огромное!!
Торт вышел просто неимоверно вкусным!!Главное ооочень соблюден баланс!!! Не приторный,очень шоколадный,просто великолепно!!!Да..от себя добавила прослойку роялтин+ганаш+пралине чуть-чуть )
Спасибо!!!!!!!!
ua-cam.com/video/WWZKqqF__Qg/v-deo.html
Это самый лучший и проверенный рецепт! Пользуюсь им уже не один год, спасибо!
Спасибо за такой вкусный торт. Сделал на Новый год. Все гости в восторге просят рецепт....
Вика, здравствуйте. Сделала карамель на концентрированом молоке. Получилась густая, вкусная карамель ❤ теперь сливки брать не буду, дороговато)))
Великолепный рецепт! Спасибо Вам, Вика! Готовила его на 30летие мужу. Гости были под впечатлением! Выравнивала творожным ганашем. Невероятно вкусно!
Здравствуйте,а можно рецепт творожного ганаша?
Рецепт творожного ганаша есть на канале у Вики, зайдите посмотрите
Здравствуйте, вы чем-то заменяли концетрированое молоко?
@@viktoriasuprun2252 можно на обычное молоко или сливки
Мне не нравится крем чиз нигде. Я выравниваоа шоколадно сливочным ганашем.
Сделала по вашему рецепту этот торт. Только в стаканчиках порционных на годик дочке. Все получилось оооочень вкусно) спасибо вам! 💓
Вика, хочу поблагодарить Вас за рецепт этого торта, делала подруге на день рождение, на днях, Все были без ума👍👍😋😋😋
с вами не похудеешь )))))))) Тортик оочень аппетитно выглядит! Спасибо за подробный рецептик
Да, тут канал совсем про другое! 🤭
Очень вкусный тортик получился, для тех кто живёт в Германии, концентрированное молоко это Kondensmilch, обычно его берут для кофе.
Виктория,спасибо огромное за рецепт ганаша , довезли до Санкт-Петербурга за 15часов на машине целым и невредимым,а торт просто замурррчательный. Спасибочки большое,все торты по вашим рецептам,просто супер!
Спасибо огромное за видео! Торт получился просто чудесный,семья в восторге.
Рецепт изумительный. Понравился даже самым строгим критикам😍😍😍все отлично получилось даже с обычным молоком. А бисквит-само совершенство. Вкуснее ещё не пробовала. Спасибо огромное!
Владимир Литвиненко , подскажите пожалуйста то есть можно использовать обычное молоко 3,2% , а не 7,5%? Проблема его найти
@@user-nh1ys6qq3t, да я брала обычное молоко 3.2% жирности. Получилось все идеально.
@@user-uv1qx8tf3y подскажите пожалуйста по какому рецепту коржи делали? Под этим видео одни пропорции, а там где ссылаются другие пропорции. Думала увеличены в 2 раза, а нет, отличается.
Спасибо огромное за рецепт,торт невероятно вкусный,супермега шоколадный,коржи _бомба!!!!
Готовила этот торт на ДР мужа. Очень вкусный!!! Мусс был не такой густой, но в итоге в холодильнике в форме схватился. Виктория, спасибо огромное за подробное видео! Все четко, не размазано по времени. Коротко и ясно! Жду новых рецептов
подскажите пожалуйста по какому рецепту коржи делали? Под этим видео одни пропорции, а там где ссылаются другие пропорции. Думала увеличены в 2 раза, а нет, отличается. А какое молоко использовали?
Тортик получился шикарный! И детям очень понравился! Спасибо огромное за рецепт! По Вашим рецептам всегда все получается!☺️♥️👍
Торт супер. Всем очень понравился. Вика я тебя обажаю.
ua-cam.com/video/WWZKqqF__Qg/v-deo.html
Ну как же так???😩Ну почему у этого самого крутого канала нет досих пор миллиона подписчиков??? Аааааа. Безсовестные (((
Здравствуйте. С первого раза получилось, оооочень вкусный торт. Спасибо большое за ваш рецепт.
Большое спасибо за рецепт торта. Испекла первый раз на день рождение, все были в восторге. Единственное очень переживала за мусс, он получился у меня жидковатый. Думала утром развалится, но к счастью всё получилось!!! Рекомендую всем, сладости в меру. Спасибо большое!
Вика,очень люблю смотреть ваши видио!
Оксана Стегнюк у
Делала дочки на годик торт сникерс , долго сомневалась справлюсь ли , но муж убедил! Получился высокий, эффектный разрез, а самое главное вкусный ! Спасибо за рецепт!
Люблю канал Я Тортодел за то, что все четко, без лишних слов. Готовила торт по данному рецепту, получился очень вкусньlй, возможно чуточку сладковат. И карамель готовила впервьіе, получилась тянучая ириска, видимо переварила, сливки брала 15%. Добавила еще 100 мл. горячих сливок и все ок. Вцелом вкусно, конечно! Люблю Вас, мой учитель!
Приготовила я этот торт на выходных, он наивкуснейший! Спасибо огромное, Виктория! Я на каждый праздник выбираю с вашего канала тортик и готовлю его. У меня все получаются очень вкусными! Спасибо Вам огромное!
ua-cam.com/video/WWZKqqF__Qg/v-deo.html
Я тоже о таком молоке не слышала. Виктория, может жирность молока большая 4 или даже 8 процентов? А можно сливки 30 процентов использовать? У нас выше в магазинах не бывает.
Добрый вечер, Вика!🌹🌹🌹А подскажите ,пожалуйста, если нет концентрированного молока нет, чем можно заменить?Спасибо!
Можно заменить сливочным сыром,она же сказала что мусс со сливочным сыром такой же как и с концентрированным молоком
@@user-xm5ip4bv5h сколько нужно добавить сыра?
Готовила этот торт уже 4 раза, очень он полюбился всем. Не слушайте ни кого что пишут о том что рецепт не рабочий. Все получилось сделать с первого раза. Спасибо вам Виктория.
надо приготовить,давно искала подходящий рецепт сникерса. мне ваш больше всего понравился!
Спасибо за ваш сникерс😋👍👏🙋♀️🎉
Здравствуйте а можно ли использовать обычное молоко 3.2% или 6%?
Виктория, здравствуйте! Огромное вам спасибо за ваши рецепты. Не обращайте внимания, если пишут отрицательный отзыв. Я много тортов сделала из Ваших рецептов. И этот получился с первого раза.
Огромное спасибо!!! Торт получился восхитительный👍👍👍
Сегодня попробовала сделать торт "Сникерс", Мус получился идеальным, а вот с карамелью замучилась.Испортила целый килограмм сахара, перелопатила много рецептов по приготовлению карамели и нашла.Нужно в горячую карамель добавлять горячие сливки и только тогда карамель не сворачивается.
Светлана Марина Спасибо за подсказку.только так и получилось
А шоколад каких производителей брали?
Светлана Марина , а мусс он получился как крем ? Именно в тортике или он был так застывает что не нежный ?
Светлана Марина , добрый вечер. Вы не подскажете, делали 1 порцию, как в рецепте, или двойную, как на видео? Я не пойму, мусс на сколько рассчитан? Если я хочу сделать двойную порцию, мне надо 6 плиток шоколада? 😨
@@Elena-zi1qv я тоже пекла такой торт. У Виктории пропорции мусса указаны на 2 коржа,т.е. этого количества хватит на такой торт,как на видео. Это для нашей семьи самый любимый торт)
У нас не продается концентрир.молоко,чем можно заменить??
Готовила тортик по вашему рецепту----получился вкусный,всем понравился!!!!спасибо вам!
Спасибо огромное за рецепт!!! Всё получилось, мои родные остались довольные! Бисвит шикарный, мусс просто супер!!! Спасибо Вам!!! 😘😘😘
ua-cam.com/video/WWZKqqF__Qg/v-deo.html
Здравствуйте. А можно вместо концентрированного молока использовать обычное молоко? И сколько?
Как вы поступили?
Я делаю с обычным
Нельзя лучше возьмите 259 грамм сливочного сыра
Какой цвет приятный у сотейника
Да, беру на заметку и обязательно сделаю. Спасибо за рецепт. Очень благодарна Вам за рецепт этого тортика. 😋
Здравствуйте, на днях делала этот тортик. Это обалденно вкусно. В мусс я добавила творожный сыр и обычное молоко, вместо концентрированого молока. Все в этом тортике замечательно. Вкусно будет этот же рецепт с безе прослойкой. Спасибо за ваши видео!
Вика, как пользоваться вашим промокодом. Делала покупку в успешном кондитере и ничего не скинули.
А можно ли заменить концентрированное молоко обычным?)
Вика, огромное спасибо за такое количество полезностей. Торт на заметке у меня, делала его уже несколько раз. Он просто чемпионский. Однажды нужен был экспресс рецепт ( нужен был торт за пару часов, не было времени ни на отдых бисквита, ни на застывание муса, нужно было очень оперативно сработать) , так собирала из 3 разных тортов варианты, но все из тортодела. Получилось бомбезно, Ещё раз спасибо большое.
Делала торт по вашему рецепту на крестины дочери. Хочу сказать вам огромное спасибо, это первый торт, который я делала сама. Коржи только взяла из другого вашего видео, шоколадно-сметановые, и мусс получился темнее чем в рецепте и жидковат, но я поставила его буквально на 20 минут в холод, чтоб удобнее было собирать торт и все получилось. Гости остались довольны)) Все просили ещё кусочек и торт ушёл полностью за сутки. Спасибо ещё раз))
Приготовила этот торт, и решила обязательно написать комментарий, вдруг кому то пригодится, потому что сама искала много ответов на свои вопросы. Если не уверены в своих силах и кулинарных способностях лучше не рисковать, рецепт замудренный, и как я поняла много тонкостей есть которые автор рецепта не говорит в видео, наверное потому что не считает нужным, ввиду своего опыта наверное это кажется пустяками. Например тот факт что сливки в карамель нужно вводить исключительно горячими тут не слова. Но и это мне не помогло, карамель не получилась совсем. Застыла комком и все масло отслоилось, пошло в осадок отдельно от карамели. И в принципе 60гр масла ну ооочень много для такой пропорции, учитывая что и сливки тоже дают жирность. Я конечно не претендую на кулинара высокого уровня, сразу говорю пишу как обычная домохозяйка которая печёт торты раза 3-4 в год) бисквит делала по другому рецепту( не решила рисковать, тут он тоже реально очень замороченный). Крем мусс отдельная история, сколько нервов и чуть ли не ночь без сна из за него 😅т.к пекла мужу на др, очень переживала, потому что крем получился жидкий как сметана 10% по консистенции( добавила 10гр желатина), сливки ввводила в шоколадную массу и они пошли комками такими воздушными, как бы очень трудно это все было вмешать однородно, я психанула и перебила все миксером. Поставила в итоге эту жижу получившуюся а холодильник на 1.5ч и так как выхода не было собрала торт в кольце, конечно же т.к крем был жидковат все это потекло немного и из кольца и по бокам где стык кольца. В итоге на утро крем застыл превратился реально в мусс, такой пористый. Несмотря на возможно мои косяки крем вышел отличный на вкус. Делала на Шадринском молоке. Карамель сделала на молоке, по другому рецепту. В целом получилось вкусно, крем вкусный, но повторно точно делать не буду. Я думаю тут очень важна технология, соблюдение температур и много всего о чем автор не говорит. У заядлых опытных кондитеров тортоделов конечно определено все получится, но мне как обычной домохозяйке которая привыкла делать обычный крем чиз этот крем вымотал все нервы😅😅
Julia,какая Вы умница! Спасибо большое за информацию!!!🌷🌷🌷
Здравствуйте. Я пекла торт по базовом рецепту Виктории много раз! Огромное спасибо ей за рецепт! Всегда получается. Но. Т к у меня есть проверенный рецепт шоколадных коржей, я пеку их. Соленая карамель-почти у всех стандартный рецепт с небольшой разницей. Я работаю - 300г сахар+ 200 сливок+100масла. +250 г орехов. Мусс всегда по рецепту Виктории. Но для спокойствия-по краю-бортик из чиза. Это мои изменения. Но база-Виктории, за что ей ещё раз большое спасибо!
Не правда, я тоже не пекарь пеку как вы написали 3 раза в год. По этому рецепту получилось все идеально, гости были в восторге очень вкусный торт. Сливки добавляла с холодильника
Всегда , всё понятно
Ого, жёстко Вы. Не знаю, готовлю пятый раз, всё идеально выходит. Молоко то топлёное добавляю, то обычное. С карамелью тоже проблем не было (но хотя я знала про горячие сливки, возможно поэтому всё получилось). Бисквит тоже не кажется очень сложным, делается минут 20, выпекается часа полтора (духовка слабовата). С муссом тоже особых проблем не было, просто знаю, что взбитые Сливки и шоколадная масса должны быть ±одинаковой температуры, чтобы ничего не расслоилось. Возможно, эти нюансы и вправду следовало бы озвучивать автору, но, думаю, если их не знать, то тоже должно получиться очень вкусно)
А Вы большая умничка, что не бросили этот тортик и довели его до ума)
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, можно ли использовать обычное молоко для мусса?
Нет нельзя лучше сливочный сыр
Сделала торт по вашему рецепту, Большое спасибо вам за видео👍 мои все были в восторге👍👍👍👍сказали что попробовав однажды можно влюбиться в этот вкус навсегда 😀
Здравствуйте. Сделала по вашему рецепту. Правда немного крем другой сделала. Вышло класс. карамель делала впервые круто, мне понравилось. Спс вам
А молоко 3,2 можно использовать для мусса?
Нет нет,лучше сливочный сыр
Очень хочу приготовить! Подскажите, пожалуйста, можно ли вместо концентриртваного взять обычное домашнее молоко?
+ тоже интересует этот вопрос
Да можно. 6 процентную
Спасибо Вика, 2 раза делала торт по Вашему рецепту своим .И вот первый заказ наконец у меня и буду делать по Вашему рецепту "Сникерс")))))
Доброго времени суток, Вика! Видео пришлось смотреть дважды, невнимательно слушала, на вас смотрела! Вы сменили прическу и вам очень она идет! И вы такая красавица! А торт просто замечательный! У своей младшей дочери на свадьбе пробовали подобный торт и я, перерыла весь интернет, не могла найти подобный на вкус! А вам очень сильно похож на тот незабываемый торт! К Новому году испеку, детей порадую, они собираются к нам на Новый Год!
Здравствуйте Виктория. Шикарный сникерс в разрезе. Скажите можно желатин заменить агаром? Так как желатин не употребляем.
Амина Агаева Тоже интересно. Читала, что можно заменить пектином.
Амина Агаева купи халяль желатин, заменить можно, но надо знать как.. нельзя просто вместо желатина взять агар -агар.
Амина Агаева Dr.Oetker желатин говяжий Халяль.
Да можно, но нужно знать какая сила геля у вашего агар- агара, вообще соотношение идет 4 гр. желатина на 1 гр. агар-агара, но это если у вас агар-агар высокого сорта,, где-то в инете видела табличку такую... И еще если добавлять агар-агар то прокипятите вместе с молоком.
Я - ТОРТодел! А пектином можно заменить?
А концентрированное молоко из железной банки подойдёт ?
Да,подойдет. Я у себя в городе нашла в банке только. Отличный мусс получился
Ну очень вкусный торт,смели за один день.Спасибо за рецепт.
Полный восторг от торта 😋 Бисквит делала другой. Но мусс на молочном шоколаде это СУПЕР - нежное шоколадное мороженое. Сладости достаточно. Желатин развела 1:5 на всякий случай и не прогадала. Сверху выравняла крем-чизом на масле с арахисовой пастой. Мега вкусный торт. Спасибо за рецепт 🤩
А вместо концентрированного молока, можно простое молоко? Или мусс не получиться тогда?
Будет просто другой вкус. Получится. Я делала с деревенским, только агар-агар клала.
Чем можно заменить концентрированное молоко?
Тот же вопрос?
И ответа на него так и нет....но я вычитала, что его заменяют обычным жирным молоком...
@@larysalebeda3954 я заменяю. 6 процентн молоком
Делала этот тортик! Мегашоколадный! Коржи влажные, крем по вкусу напоминает шоколадный пломбир мороженое. Только коржи у меня не получаются такие высокие, поэтому пекла 3 коржа и разрезала каждый. Делала на подарок, взрослым очень понравился, дети не оценили, так как слегка чувствовалась горчинка от какао. Хотя делала по весам и шоколад в креме молочный. А так очень пропитанный, очень шоколадный и орешки вкусные. Спасибо за рецепт, ещё буду делать!
Отличный рецепт! Готовлю не первый раз, очень нравится
Здравствуйте! А можно использовать обычное молоко?
Я делала с молоком 3.5 и 6 процентов. Все хорошо получается
А у меня жидкий слишком мусс получился
@@user-hd2sz6pz7f дайте больше желатина!
Чем можно заменить концентрированное молоко??????????
Я на обычном делала, 5%
@@larusblack_cat3188 и как по вкусу?
@@user-lk7on1hq1s я всегда 6 процент беру
Спасибо огромное за рецепт😘😘😘😘😘как раз искала хороший рецепт Сникерса❤️✨✨
Вика, спасибо за рецепт. Я его сразу испекла всем очень понравилось
Я такого молока не встречала в магазине,подскажите,пожалуйста,Виктория,где приобрести?
В Магните, в Ленте, в Пятерочке и т.д, любой супер/гипер/мега маркет, даже в бакалее есть. В банках, как и сгущенное молоко.
Оно везде есть
Всем большое спасибо за подробную информацию,раньше не обращала внимания,теперь присмотрюсь.
icecream.chudozero.ru/concentrated_milk
Здравствуйте, всё получилось шикарно, только мусс жидкий, но я собрала и поставила в холодильник, посмотрю что утром будет....надеюсь застынет
Не знете можноли заменить желатин агар агаром?
@@user-mp1zw5fs6x Даже не подскажу, я стараюсь в рецептах не делать замен, печальный опыт....
Кстати торт чудо!!!! Всё застыло.. и вкус волшебный....спасибо за рецепт...
@Дима Деканов ?
Здравствуйте, скажите пожалуйста мусс и карамель рассчитаны на 1 порцию, как в рецепте или на 2, как в видео?
Очень вкусный торт. И получился с первого раза. Спасибо большое.
Очень люблю ваши видео. Смотрю и вдохновляюсь:))
А на толстовке написано "ешьте меньше сахара"😊
Хахаха
Чём можно заменить концентрировпнное молоко?
Исключить
Ж
Я делала с обычным молоком. Хотя вам это, наверное,уже не актуально)))
Екатерина Данилова и все получилось?
@@user-nh1ys6qq3t да,всё отлично и я этот мусс в других тортах использовала,только чутка увеличила количество желатина,чтобы мусс был более стабильным.
Слюнки побежали. Очень приятная девушка и голос. Буду готовить!
Торт очень вкусный, спасибо за рецепт.
Жаль, что не украсили! шоколадной глазури не хватает для полного счастья))
А как себя ведет карамель когда нарезаете? По Вашему торту мне показалось, что она расстаяла и потекла.
Anastasiia S мне кажется, что карамель надо заморозить, а потом уже мусс выкладывать на карамель. Пока мусс застынет то, он успеет немного растворить карамель. А замороженная карамель не успеет растаять. Это моё мнение,но не знаю правильное оно или нет.
Небольшие потеки есть на отрезанном куске, но не значительные арахис не дает ей вытечь, в целом торт стоял у нас на столе довольно долго и ни каких "луж" не было. Пробовала делать гуще карамель, мне не понравилось, как ириска прилипала к зубам
Я для своего сникерса использую вашу солёную карамель для капкейков. пробовала другой рецепт жиже- бесвкусная, ваша что надо👍
Вика, порцию мусса и карамели не надо увеличивать в 2 раза?
Я бисквит сделала на 200гр муки
Рассказываю) Сделала эту карамель и коржи бисквит на кипятке. На следующий день карамель немного впиталась в коржи, но ничего не текло. И очень вкусно! Подсоленая карамель это нечто, очень украсила торт!
Спасибо за рецепт вашего мусса, торт получился супер )