No entraba en la bandeja!: Costillas de Cerdo a la Riojana // Recetas de Bodegón #01
Вставка
- Опубліковано 27 чер 2024
- Bienvenidos a este canal donde amamos explorar la gastronomía argentina, que es increíble de rica. En esta ocasión, te traemos una receta clásica y reconfortante: costillitas a la riojana. Este plato tradicional argentino es un verdadero deleite para los amantes de la buena comida.
Las costillitas de cerdo a la riojana son una exquisitez que combina la jugosidad del cerdo con el sabor único de la cocina riojana. Esta receta, proveniente de la región de La Rioja en Argentina, destaca por su sencillez y su explosión de sabores auténticos.
Para preparar estas deliciosas costillitas, necesitarás pocos ingredientes, que son fáciles de conseguir en cualquier mercado argentino. Las costillas de cerdo son el ingrediente estrella, junto con una variedad de verduras y condimentos que realzarán su sabor característico.
En este video, te guiamos paso a paso en la elaboración de esta receta. Desde la selección de los ingredientes frescos hasta los secretos para lograr una cocción perfecta, te daremos todos los consejos para que tus costillitas a la riojana queden irresistibles.
Si sos amante de la cocina argentina, no te pierdas nuestras otras recetas con cerdo. Exploraremos diversas opciones para disfrutar de esta deliciosa carne en platos tradicionales y creativos, perfectos para cualquier ocasión.
Además, si buscas ideas para cenas rápidas y reconfortantes, las costillitas a la riojana son la opción ideal. En poco tiempo y con ingredientes simples, podrás sorprender a tu familia y amigos con un plato lleno de sabor y tradición.
En este canal muy pronto vas a encontrar otras recetas de bodegón, esos clásicos platos argentinos que nunca pasan de moda. Desde milanesas hasta flan mixto y panqueques, vamos a descubrir la auténtica cocina de Argentina en cada uno de nuestros videos.
Suscribite al canal para no perderte ninguna de estas deliciosas recetas. ¡Buen provecho!
INGREDIENTES (come mucho 1, pican dos)
4 costillitas de cerdo (aprox. 1 kg)
3 papas (aprox. 1/2 kg)
1 morrón rojo
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
1 lata de arvejas
1 vaso de vino blanco
2 huevos
Perejil
Sal
Aceite
📌VER MÁS VIDEOS COMO ESTE: • Pastel de batata y cer...
**************************************************
📒MIS LIBROS, CURSOS, EBOOKS!: almacen.paulinacocina.net
**************************************************
🍅 Suscribite aquí: bit.ly/suscribitegratis
¡Y no te pierdas ninguna receta!, Es GRATIS!
**************************************************
Si querés enterarte de todas las NOVEDADES en Paulina Cocina, seguime en las redes:
🍰 INSTAGRAM: / paulinacocina
🍰 TIKTOK: / paulinacocina
🍰 TWITTER: / paulina_cocina
🍰 PINTEREST: / paulinacocina
🍰 FACEBOOK: / paulinacocina.net
🍩 WEB: www.paulinacocina.net
👉 Mirá esta RECETA RELACIONADA: www.paulinacocina.net/solomil...
Este video: • No entraba en la bande...
**************************************************
💁SOBRE PAULINA COCINA
Paulina Cocina es mi canal de UA-cam. Aquí preparo recetas fáciles, postres rápidos y recetas de comidas sencillas que te sacarán de apuro más de una vez. UA-cam es, además, el sitio en el que definitivamente doy rienda suelta a mi boluda interior. Ya verán que la tengo muy a flor de piel.
🍅 SUSCRIBITE! Satisfacción garantizada o te devuelvo tu apretada de botón ;) - Навчання та стиль
desde muy chica las comí y se las hice a mis hijos, riquísimas! Que lindo te queda el fleco y ese delineado ❤
Al fin geniaaaa!!! Esta serie es esperada por toda latinoamerica unida!! Q ricorrr esas costillas!!!
Amo que vuelvas a hacer videos en esa cocina Paulinaaa!!!! Yendo a comprar todo para hacerlas ❤
Que rico!! suelo pedirlo en los bodegones, pero hago un desastre con las cebollas, que no me gustan, pero todo lo demás, es riquisimo. Lo voy a hacer...ya veré con que reemplazo la cebolla :D. Gracias Paulina!!
Un espectáculo! 😋😋
Me encanta esta serieeee ❤❤❤
🎉🎉Una comida de siempre que no falla
Aca en Chilecito, hay un Bodegon muy viejo, Ferrito, cuyo dueño es Isidro Ferro, quien se atribuye la invencion de este plato, que es como dijiste vos, hecho a ultimo momento con lo que habia. Lo siguen haciendo, y es exacto a como lo preparaste
Ame mucho esta serie
Gracias por tanto Paulina, que vivan las comidas ARGENTINAS!!!
aca ando viajando por el viejo continente, y ninguna comida me sorprende, ARGENTINA sigue en el primer puesto, como el ultimo mundial de futbol😘
Las hago super seguido!!! Recetón🎉😊
0:03 "Qué bien se te ve, con ese aire tan sereno que te caracteriza. A mí me da una paz verte" ❤
Espectacular 👏🏻 👏🏻 Cosa rica la costillita a la riojana!! 🤤
Recién empieza y ya estoy amando esta nueva sección, GRACIAS TOTALES PAULINAAA
Qué ricor!!!!! Y fácil 😋😋😋😋😋😋😋😋😋
GENIA PAULINA GRACIAS 🌹❤🇦🇷
Lo acabo de hacer y es lo mejor del mundo! Un abrazo fuerte desde Chile
Me encanta!!!! Es mi plato favorito cuando voy a un restaurant.❤
ESPECTACULAR PAULINA!!!!😋😋😋
Gracias por hacernos "recetas de bodegón"!! Las costillitas de cerdo a la riojana son mi plato favorito. Siempre pensé que era mas complejo. Voy a probar de hacerlo. Gracias!!
Es un platazo realmente, pero...una bomba de tiempo y eso sí...un gran abrazo al colesterol!!Bienvenido sea!!!👍👏👏👏💪💪
Muy bueno !!!!
Riquisimo gracias
Nooo Paulina amo ésta idea de recetas de bodegón!!!!!! chapemosss
Recetón!! Lo voy a preparar. Gracias Paulina❤
Me encantó
Riquísimo!!! Mañana compro el cerdo y pruebo
Que rico, yo si lo tengo incorporado en el menú semanal d mí casa, x lo fácil rápido y rico q es!!!!
Espectacular Paulina ! ❤
Te ame, te amo y te amaré por siempre!!!! Sos la más mejor
Gracias genia!!!! Mañana estoy haciendo estas costillas!! Deliciosas!! Amé esta primera entrega y por lo que ví en el pizarrón todas van a estar imperdibles!!
Genia total....con esa locura bella todo te queda bien!!!!! Bs desde Montevideo Uruguay te sigo siempre y me re copo con todo....mi nombre es Rosana un abrazo grande,..y seguí así....
me encanta la serie Recetas de Bodegon!!!!!!! Me hizo mucha gracia la musiquita de tarantela al final del plato!!!!!!!!!!
Amo estooo
Es muy bueno! y me encanta el set de cuchillos de fondo
Para chuparse los dedos😋😋😋 GRACIAS Paulina!!! Cómo siempre espectacular!!!🥰😍
❤voy a hacer este domingo
Te amo Paulina. Gracias por esta receta❤ the very Best nw secyon ahh
Riquísimo Paulina!!!
Amo las recetas de bodegón las costillas a la riojana son lo más ❤
Que tentadora receta paulina me encantó me gustan las recetas de bodegón saludos cariños besos 😘 ❤❤❤❤
Pa!! Buenazo te quedo !!!
Excelente Paulina!
Gracias
🤤🤤🤤 que ricooo,me encanta el cerdo! En la semana lo hago! 🙌
Saludos desde la Patagonia ❤
Mmm que ricooooo!!!!!
Hermosa receta, mejor video🙌🏻 No está incorporado este plato a los domingos... pero debería. Siempre con panera al lado😂
Sos una reina Paulina, amo todas las cosas que haces, un hambre me dio jajajaj
Yo lo hago en el disco cuando acampamos ...❤
Te amo Paulina. Gracias por esta receta❤ the very best nw secyon by bodegón ahh
Banco mil esta seccion nueva
Madre mia España autentica creeme 😂😂😂😂😂😂😂👍👍👍👍👍👍👍👍👍🍖🍗🍗🍖🍖🍗🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🥩🍗🍗🥩🥩🥩🍗🍗🌮
Será casualidad!!! 🇦🇷❤️
Las hago seguido pero nunca se me ocurriría freir las costillitas. Las cocino a la parrilla o a la plancha para que se desgrasen un poco. También les saco la grasa guesa externa. La otra se dora y decora. Sobre ella, pongo una feta de panceta dorada y luego las verduras como vos. Al lado las papas y arriba el huevo frito. Delicia para disfrutar. Y si tengo un ají fresco y bonito, lo aso y ese le pongo arriba con ajo. Adoro las costillitas de cerdo a la riojana. Saludos.
Sos todo lo que está bien Paulina ❤
Yo siempre lo hice en mi casa ...lo aprendí de mi mamá ( de Málaga, la bella)❤
Amo tus recetas!!!. Te cuento que en casa no nos gustan las ALVERJAS en reemplazo le agregué una zanahoria en rodajas, salió muy rico. Saludos
Me encanta esta serie! Estás cada vez más malhablada. Eso también me divierte 😅
Me encantó!! Tengo un compañero de laburo que suele comerlas seguido siempre las pide bien picantes. Receta agendada. ✨️
Esta receta lleva paprica que le da color y picantito…
Se antoja 😊❤
son esos platos que uno recuerda desde siempre, me acuerdo la primera vez que me llevaron a comerlo en un viejo bodegon que ya hace tiempo que no existe, solo que ademas tenia panceta en cubitos
Gracias por llevarme de nuevo a mi lejana adolescencia
queremos más bodegón !!!!!!! 🥰
Yo lo hago con la plancheta....y los huevitos en sarten...genial...una de mis recetas...
Y para mi le falta jamón...
Gracias Paulina!!!
Paulina te amo. Videazo
"Si tienen algo que decir sobre cómo pelo las papas, díganlo ahora..." jajaja😅😅😅😅 muy simpática Paulina..😊😊
Sos lo más
Hola Pau la primera vez que las probé fue en Cruz del Eje un Cheff riojano creo que es el creador saludos desde la Rioja.
Y amo ver tus recetas!!!
Besos desde La Rioja, soy Jackie .
Hice esta receta PETACULAR !!!
Sigo esperando el otro video de la wonder Bag jaja he esperado por aproximadamente 2 años pero no pierdo la fe
Me dió fame.
Jajajaja jajajaja 😂😂😂 sabroso y chistosoa mi Pau
Gracias Paulina, me salvaste la cena!
Queremos un video con La Faraonaaaa
Es procRRRRRastinar ❤
Excelente receta 👌🏼😋 Paulina ,
Me copa esos platos o bife a la riojana
Genial el video como todos. Te cuento que en La Rioja también hay costillas a la riojana pero ahí solo se llaman costillas. 😉
hahahahahahha quase morro de rir kkkkk Paulina amada muito obrigada. Não costumo fazer muitas coisas com morrón....pero esta receta me voy a hacer porque eres riquissima. Muchas gracias e besos a ti e teu fogão que sujou kkkkk
Qué cosa hermosa estás recetas por favor! Gracias Paulina!
Gracias a ti!!
o sea la reina de la cocina le pide a su MAMA!!! la bandeja de bodegon, por eso y mucho mas mereces tu exito. te amamos!!!!
amo esta nueva serie!
Pauli a mí me encantaría saber cuáles son los platos que tenés incorporados en tu casa!!! Eso que haces siempre y forma parte de tu menú. ❤ Te amo!!!
Las favoritas de Massazuela
Paulina no me pierdo una receta te adoro
hola la forma de pelar ajo mas facil mas rapido es hidratarlo antes los dejo en agua un buen rato y luego los pelo facil, ,,, gracias por todo abrazotesss
Adoro las cotillitas de cerdo a la riojana, pero jamás las pondría a freir. Las hago a la plancha y el resto como vos. Cuando se cocinan, las emplato y les pongo arriba las verduritas saltadas con las papas y el huevo frito. El problema es que si las hacés para varios comensales, necesitás ir cocinándolas y emplatando. Lleva bastante tiempo hasta que le ponés el huevo. Las hago seguido. Buenísima receta. Saludos.
No como cerdo; sin embargo me encantó, y la voy a hacer con muslos de pollo.
Saludos desde COSTA RICA.
paulina vos jhaces todo bien!!!! vamos con esas papas
Mi abuela lo hace todo junto en la olla! Con la carne que pinte, puede ser de vaca también
Donde estudiaste el movimiento de la cacerola? En que cordón? SOS tan simpática Sra Arvergas. Me mato de risa con tus comentarios pero me encantan tus recetas,son lo más, especialmente si tienes hambre y buen gusto,mañana hago las costillas a la meneo sin falta,promesa de jubilado comilón.
Te amo Paulina. ❤❤❤❤
Auténtica,eso me gusta,vos y las costillitas a la riojana 😂
Estas muuuy bien de look!! Solo en el minuto 04.50 pero muy bien
Yo siempre lo hago asi
Muy bien una receta con cambio de vestuario empezaste como la familia ingals y terminaste como rumbo 😂😂😂❤
👌🏻👌🏻👌🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Urrrgente a comprar costillitasssssss
Acá en Chile, esa carne es chuleta, las cotillas son otra cosa. Me gusta tu canal Pauli
Pero esto es Argentina...nada q ver con uds...
@@Campeonesdelmundo-db1cr en el video ella pide que comentemos como le llamamos en nuestros países
Paulina: soy de uruguay y NECESITO comer costillas a la riojana cada vez que cruzo el charco
En uruguay son costillas de cerdo también