🔥 КУРИНЫЕ ОКОРОЧКА в смокере. Обзор Oklahoma Joe’s Longhorn Reverse
Вставка
- Опубліковано 18 тра 2022
- Курица в смокере
Для маринада:
Оливковое масло - 5 ст.л
Горчица - 2 ст.л
Яблочный уксус - 2 ст.л
Заливаю окорочка маринадом, оставляю минут на 30.
Готовлю RUB:
Сахар - 2 ч.л
Паприка - 3 ч.л
Чеснок гранулированный - 2 ч.л
Соль крупная - 3,5 ч.л
Дробленый перец - 2 ч.л
+ Чили по вкусу
Обсыпаю окорочка специями.
Коптить буду на смокере оклахома на угольных брикетах маэстро и яблочных чанок
+ виноградная лоза. На температуре 120С пока не подсохнет шкурка, далее опускаю температуру до 100С, сбрызгиваю смесью пива и яблочного сока. Оставляю еще на 15 минут. Готово.
Коптил около 2 часов.
Смокер и коптильни
grili.store/koptilni/
ЧАТ со мной в телеграмм
t.me/maestrobbq_all
КАНАЛ в телеграмм
t.me/grill_bbq
ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИН
grili.store
Отлично спасибо большое 😊
Очень круто, спасибо! Как всегда порадовали!
Очень интересно было посмотреть как готовят в смокере. Спасибо. Ждем следующих рецептов.
Обязательно будут
Я этот рецепт ждал. Спасибо всей съемочной команде и дублерам:). Смокер супер!!!
🤣😂👍
Спасибо
Супер смокер! Нужно изучить тему подробнее. Спасибо за видео и за вкусный рецепт🔥🤤
Изучай:)
Они завтра к тебе приедут
Не много каналов которые смотрю,сразу лайк 👍,только при начале просмотра.Ваня,Леша спасибо и Стас тоже!
Спасибо
Лайк обязательно 👍🔥
шикарно!!
Где такого друга найти, что бы готовить не переставал, а я только снимал.
А то по жизни тоже так же стою возле мартэна...
Люблю готовить, но иногда хочется побыть Лёхой...
Респект парни.
Спасибо!
Я сам с огромным удовольствием ем, когда не готовлю
@@ignacius1334 если ты из Краснодара, то могу помочь, опыт фуд съемки большой
Хороший рецепт. 👍
Я очень ждал этот рецепт, на днях тоже поеду на дачу и собирался готовить в смокере, правда самодельном)) а если говорить о специях, то я бы ещё добавил кориандр, он очень подходит для курицы.
🔥👍
Смокер купил а рецептов для него мало) спасибо за рецепт
Будет больше
Здравствуйте! Может пригодится Вам. Вы попробуйте окорочка нашприцевать, есть Шприц-барбекю 30гр, 60гр, Я делаю рассол 17гр соли + 100гр воды, на 1 кг, Тогда окорочок по средства доставки рассола внутрь окорочка , просаливает его равномерно внутри. Я так шприцую цельномышечные - карбонад , корейка или окорочка, или добавляю в рассол специи , прокипятил ,охладил и шприцую мясо , 1-1,5 час на просол и на гриль, мясо внутри получается очень мягкое, Курей так делаю.
Видос за видосом 👍👌
Спасибо
Иван привет!
Смокер классный!
Куры красивые и вероятно очень вкусные!🐔
Дети особенно будут довольны!👍
Спасибо за ролик и хорошее настроение!😁
Всегда приятно смотреть на довольного человека!😉👈
Копчение виноградной лозой действительно классное, но дорогое!
Удачи, здоровья и мирного неба над головой!🌞👍
Спасибо!
А копчение на Виноградной лозе не дорого!
Если подкладывать на брикеты
@@maestro-bbq
Идея!👍👈
Уфф как аппетитно
🤝
Спасибо за рецеп со смокером... Баранья нога в смоккере тоже интересно...
Снимем:)
CapeHerb Ghost дал очень вкусную и пикантную остроту , в сочетании с копчением пальчики оближешь )
Даааа
Хорошо зашёл
Молодец ты
👍
👍🏻👍🏻👍🏻🔥
Ребята, ловим👍👍👍
Спасибо
👌👍👍👍👍👍
Спасибо большое за такое видео! Почти нет видео про Оклахому на рус ютубе. Пожалуйста снимайте больше про Оклахом
Будем снимать!
👍👍👍👋
🔥
Огонь. по мне морская соль другого немного вкуса. больше видосов на смокере. есть желание купить
Договорились
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
👍
Неудобно пробовать? Но пробует каждом видео!)))
Эт точно
Иван, всё супер !! Но можно для новичков подробнее про температуру, какая должна быть ,сколько держать, готовить. Мало уделяете этому моменту внимания
Принято!
Буду уделять!
@@maestro-bbq спасибо
Это на какое количество курицы специи?
А что горчица покупная ?домашняя же лучше
стоит у меня 4 года уже - готовить лень,долго
Шкорлупу от яиц можно давать курам, разомни руками и корми. Просто шкорлупу лучше не довать могут начать клювать яйца
Вот именно поэтому и не даю в любом виде!
Заменил ракушкой и мелом
Клювать👍😁
А ты знаешь что на тебя могут за курей штраф дать, если соседям вдруг станет от них шумно и запах не понравится 😁
Нет!
Не знаю!
1. Я с соседями дружу
2. Я спросил их мнение
3. Запахов нет, если за ними следить
@@maestro-bbq это хорошо когда с соседями все отлично 👍просто у нас такие законы, и были уже случаи
@@sergei_procto_ovcem это понятно!
У нас кто-то держит коров, коз и даже лошадь!
Вот там жесть у соседей
@@maestro-bbq весело у вас там👍😁
@@sergei_procto_ovcem не скушна😂🤣😂🤣
А сколько экстравирджина налил в маринад ?
В описании есть:)
@@maestro-bbq слишком мало, должно быть 8
Это для розжига😂🤣😂🤣
Жестоко коптить курицу на глазах живых куриц.
Общество защиты куриц Вам этого не простит!
😂🤣😂🤣
@@maestro-bbq 🤣🤣🤣
🤣👍👍👍
Почему везде оливковое а не подсолнечное
Моя семья больше оливковое любит:)
Оливич потому, что рулит, на нем все вкуснее.
а в с этим всем всвязи - поставки не прекратились?
Поставок нет, но это не повод останавливаться!
@@maestro-bbq а призадуматься?
@@user-kj8ds7cm8j о чем?
@@maestro-bbq и на чем останавливаться?
@@maestro-bbq что поставок нет
А нога когда выдит
Ногу готовил для соседей!
Надо снять?
@@maestro-bbq надо всё снимать и подольше ваши видео приятно смотреть удачи вам
Иван где нога?????
Соседям отдал:)
Почему нельзя яйца курам? Скорлупу обратно и не надо бутылки толочь и прочую чепуху
Есть шанс, что будут яйца расклёвывать
Поел сырого мяса а сказал что это копчение.... М-да уж... а ни чего что все копчение забрала кожа ...
Ничего😂🤣😂
Вы просто не пробовали и сидите в своих староверных знаниях!
Пробуйте новое, сильно удивитесь
ИВАН!!!! Нафига удалил из чата?????????????????????
Я?
@@maestro-bbq не знаю, но из группы.точно
Ииии?
@@user-xt1pm7iz8s что и?
@@maestro-bbq нахера с группы удалил?