TRADIȚII DE CRĂCIUN ÎN APUSENI - CUM SE FAC CÂRNAȚII DE CASĂ TRADIȚIONALI
Вставка
- Опубліковано 29 сер 2024
- ▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ne puteți contacta
Mail - apisnan@yahoo.com
Facebook - www.facebook.c...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Dacă vă place ceea ce facem - ABONAȚI-VĂ!
👍 Vă rugăm să apăsați pe like!
💬 Dacă aveți întrebări, scrieți-ne într-un comentariu!
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ne poți sprijini prin:
Ron: RO35BTRL00101201R78238XX
Euro: RO02BTRLEURCRT00R7823801
🌳 / apusenii
🐻PayPal: www.paypal.com...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
AM FILMAT CU:
SONY A7 IV -: l.profitshare....
CANON M50 - l.profitshare....
Telefon S23: l.profitshare....
Camera de actiune GoPro 9 - l.profitshare....
Dronă - l.profitshare....
Obiective - 50 mm l.profitshare....
▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Cărți:
Determinator de plante - l.profitshare....
Determinant ciuperci - l.profitshare....
Tara ciupercilor - l.profitshare....
Lumea vegetală a Moldovei - l.profitshare....
Curaj în sălbăticie. Ediția a doua - l.profitshare....
Cum supraviețuim în sălbăticie - l.profitshare....
#apusniisalbatici #apuseni #natura
Scrieți-ne într-un comentariu dacă v-a plăcut acest videoclip ? Spuneţi-ne cum faceţi dumneavoastră cârnaţii tradiţionali de casă? Am fi încântați să aflăm rețeta pe care o faceți ! Nu uitați să dați like acestui videoclip și dacă nu sunteți abonat, vă invităm să vă abonați, urmează videoclipuri interesante!
La noi în zona Aradului,facem cârnați cu influente unguresti: La 10 kg de carne se pune: 250 g usturoi, 100/150 g boia de ardei, 100 g de zahar, 1 lingura chimen, 200 g de sare și 50 g de piper. Acuma fiecare mai poate modifica după gust .😊
La noi in Baragan(Slobozia, Ialomita) tot asa i facem dar nu prea punem pulpa nu ne induram punem doar burta de lorc invarstata cu grasune. Stiu ca pulpa da gust bun dar mai punem si la garnita cu untura. Craciun fericit Adrian draga, salutari bunicutei tale ai la parinti si ce rude mai ai si lui Firiceala. ❤🌹❤🌹
Vă mulțumesc mult. Interesantă rețeta, ași înlocui zaharul cu mierea. Sănătate și numai bine.
Dacă carnea este foarte grasă mai bag și pulpă sau dacă am de vițel. Mie nu îmi plac așa grași . Va mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Mi se pare prea tare focul...
Ooooooo....
Ce de bunătăți!Adriane ești un bucătar minunat!Așa gătesc și eu după gust!Poftă bună să ai la tot ce gătești!Mulțumim pentru sfaturi!🤗
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Felicitari baiat harnic si priceput în toate cele! Adrian, îti doresc sanatate si sarbatori binecuvântate alaturi de cei dragi și, sa mâncati sănătoși porcul! 😊
Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine .
Bravo, arata bine carnatii.
Vă mulțumesc mult ! Sărbatori fericite vă dorim !
Sărbători fericite 🙏❤️
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite!
Am spus o si mai repet .Esti o minune om .la casa omului .Stii si cum se framinta piinea Felicitari Adrian.sa ti deaDumnezeu sanatate si fericire..Apreciez mult simplitatea ta .om harnic si minunat.Sanatate doresc si fam tale minunate iar buna ta e o femeie tare gospodina .Va respect si va iubesc
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine. Sărbători fericite!
Felicitări Adrian pentru tot ce faci Bravo poftă bună și Sărbători fericite.
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Salutári Adrian din Austria Super mezeluri
Vă mulțumesc mult ! Sănătate și numai bine !
Fain - frumos Totul…!
Ce mai una - alta … de toata isprava ! Sarut mainile bunicii… cu cine sa v asemanati , din asa onorabili Oameni !
🤗🙏🙋🏻♀️🎄❄️
Opera de arta- afumatoarea…. Iar bunatatile completeaza tabloul !
Firiceala - paznic !
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Buna seara bun gospodar. Iata CA UN an ne ati marturisit din bunatatile date de Domnul. VA rog sa primiti urarea de sanatate, bunatatile pe masa, numai bine familiei, si prietenului nostru si Al dvs dragul si rasfatatul nostru domnu Firiceala. LA MULTI ANI!!
Vă mulțumesc mult. Trebuie săi ținem ziua lui FIRICEALĂ luna asta , da nu știu când.Sănătate și numai bine.
Respect Adrian te urmăresc cu drag te salut din Borsec Harghita
Va salutăm ! Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine .
Poftă bună la consumarea bunătăților, Adriane! Sărbători fericite tuturor!
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine. Sărbători fericite!
Bravooos valahian People și Supllex liberum Valahorum și Forza Apuseni Agatârșii Moții......ai ce da la Colindatori....fizici si virtuali
Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine ! Este Doamne mulțam !
Sărbători fericite!
Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine ! Sărbători fericite !
FELICITARI Pentru Tot DOAMNE AJUTA Aratau Extraordinar Spor La Treabă In Continuare
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite.
Felicitări Adriana esti un baiat harnic și muncitor să-l mancati sanatosi❤
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Bună Adrian, în general gusturile culinare și culorile nu se discuta, pentru că atrag dispute. Dar degustarea este permisă oricând și oriunde, pentru a putea aprecia produsele de calitate. Iar calitatea produselor se obțin prin muncă, îndemânare și mult suflet depus. Bravo vouă, asta faceți, puneți din toate câte puțin... Să va bucurați de toate bunătățile pregătite, împreună cu cei dragi, la o masa mare de sărbători.... apropo Firiciala e vedeta lunii decembrie, răsfață-l cât mai mult. Multa sănătate la toată lumea și liniște să avem.
Vă mulțumesc mult. Da așa este. Sărbători fericite vă dorim și noi. Sănătate și numai bine.
@@ApuseniiSalbatici Mulțumesc frumos. Și voi sa aveți sărbători frumoase în pace și cu multe bucurii lângă cei dragi...
Vă mulțumesc mult.
Frumoasă lucrare . Doamne ajută!
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Domnul sa te binecuvinteze cu multa sanatate putere rabdare de munca super tiau iesit cirnatii o bunatate gustosi sa ii mincati sanatosi multe binecuvintari 🤗🤗☺☺👏👏👏👏👏👍👍👍👍👍👍
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine. Doamne ajuta.
Bravoooo ❤️ asa se face
Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine !
Felicitari dl Adrian sinteti ft harnic
In ceea ce priveste prepararea cirnatilor fiecare zona a țării e diferita i.portant sa fie buni
Sanatate si numai bine
Vă mulțumesc mult. Așa este. Sănătate și numai bine.
Felicitări și Sărbători liniștite
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite.
Felicitări Adrian , foarte priceput la toate! Foarte faină rețeta de cârnați 👍😋😋 ,sa-i mâncați sănătoși ! Sărbători fericite alături de cei dragi !!! ❤❤❤
Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine ! Sărbători fericite vă dorim și noi !
Super arată!👍Felicitări!Vă pup și vă îmbrățișez cu mare drag dragii mei,dragi!Vă pup!🤗😘💕Sănătate și numai bine!O noapte liniștită vă doresc!
Vă mulțumesc mult. O zi frumoasa vă dorim. Sărbători fericite!
@@ApuseniiSalbatici Vă mulțumesc mult,asemenea!
Felicitari! Numai bunătăți!🤗🤗🤗
Mulțumesc mult. Seară frumoasă vă dorim.
Sa ai pofta la el și să l miincati sănătoși Adriane draga
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Super arată.Felicitari❤
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Sărbători fericite tuturor
Mulțumim. Sărbători fericite!
Bună treabă felicitări 👍
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Felicitări, arată tare bine !🤗🙏
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Salut Adriane, doamne ce pofta mi-ai facut! 👍👍
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Bravo!
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Să aveți poftă!
Vă mulțumesc mult ! Sănătate și numai bine vă dorim !
Mulțumim pt sfat am mai învățat ceva de la tine cu mujdeiul
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Foarte frumos cârnățar ai de unde l-ai găsit sau ți la făcut cineva ?? Rețeta perfectă cum îți place ție alți poate au alte obiceiuri dar fiecare își face cum îi place
Să-i mâncați sănătoși! Da ai făcut cârnați de ajunge la un batalion. Spor la treabă.
Ooo ... am mai facut prin August o tură, noi facem diverse mâncăruri cu cârnați de la iahnie pana la coc cu cârnați. Sănătate și numai bine.
Să-i mâncați sănătoși
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
S_ai mâncati sănătoși, arată f bine
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Spor la treabă !🙏
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Tare frumos si ordonat, bravo! Poti sa mi zici cate ore ai afumat, cat e destul pt carnati? Multa sanatate si Doamne ajuta!
Vă mulțumesc mult! Sărbători fericite!
Eu fac cam la fel, dar adaug cimbru, un pic de boia si chimion măcinat si le dizolv in apă caldă, împreuna cu usturoiul.
Mi am făcut tabel cu cantitățile si nu dau greș niciodată
Amestec de mai multe ori, cu pauză între ele
Sărbători fericite!
Vă mulțumesc mult. O sa incerc și cum faceți dumneavoastră. Sănătate și numai bine. Sărbători fericite!
Da,asa e la noi in Ardeal...in alte parti nu stiu a le curata.
Bătrânii cu siguranță știu. Sănătate și numai bine!
❤
Mulțumesc mult.
Poftă bună! Sărbători fericite?🙏
Vă mulțumesc mult. Sărbători fericite.
cirnati deliciosi 😀👍
Cel mai bun preparat din porc. Sănătate și numai bine.
Arata super cârnații! Sanatate bunicutei tale! Merge foarte bine apararul de umplere, am si eu unul vertical dar abia merge, nu stiu daca e permis sa imi spui ce marca este al tau.❤
Eu din piață de la Rusi l-am luat, nu este de firmă. Da merge destul de bine , mai am unul da ma prinde Crăciunul cu el. Sănătate și numai bine.
❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Mulțumesc mult.
👍👏🤤🤤🤤
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Fain!
Da cârnățarul acela de unde l.ati cumpărat? Si eu am tot stilul acela dar e f vechi si as vrea unu tot asa. Mulțumesc! In ce zona din Apuseni sunteți? Fiti sanatos!
Vă mulțumesc mult. De la un bazar. Sat Valea Lupsii. Sănătate și numai bine.
Cum și cât se afuma slănina(șunca in zona mea)? E prima data când fac și as aprecia tare mult dacă mi-ați spune! Va multumesc!
Noi o afumam pana devine aurie . Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine .
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Dizolva condimentele cu apa calda,si vei avea mai bune rezultate
Vă mulțumesc mult pentru sfat ! Sănătate si numai bine !
Salutare,
Poți sa îmi zici ce fel de masina de tocat folosești, modelu?
Spor în toate 👌👍
Un zelmer da e vechi de vre-o 6 ani. Sărbători fericite!
❤❤❤👍👍👍👍💥💥💥💥💥
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Da, oarece vitamine, la intrarea in iarna, sunt benefice.
Așa este. Mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Întrebare întrebătoare: voi nu uscați cârnații? întreb pt ca bunica ii lasă câteva zile la zvântat apoi îi bagă la afumat (câteva zile bune la foc rece) . Carnea , voi nu o lăsați în sare ?? la noi se ține carnea la sare câteva zile bune apoi la fum rece .
Câte bordeie ,atâtea obiceie!
P.s.- bunica e din zona Beiușului
Noi 1 zi îi lăsăm la murat după îi afumam și dacă timpul e răcoros îi urcam în podul casei unde se usucă. Mai verific starea lor iar on cazul în care se încălzește îi bag în ladă. Da sunt multe obiceiuri. Sănătate și numai bine.
Felicitari! Sa aveți poftă. Dar ce tot zici mănuși albastre 🧐 Eu le vad roz. Mai ai un clip tot manusi albastre zici. Eu zic ca nu-ti trebuie nici roz nici albastre si un fel. Bunicii nostrii nu gateau cu manuși si suntem bine merci 😄🥰🤗
Am spus ca sunt lovit la mâna și nu este indicat sa lucrezi așa. Sănătate și numai bine.
Eu am măcinat carne de căprioară 70 la sută și 30 la sută carne de porc cu foarte puțină grăsime apoi am pus sare piper boia și usturoi și apoi am amestecat și am făcut cârnați Nu am avut așa multă carne cu grăsime cum ar fi trebuit dar m-am mulțumit cu ce am
Dacă nu vă plac puteți sa-i trimite-ți la Firiceala el mănâncă și cu carne de căprioară. Îmi dau seama ce a ieșit acelo. Sănătate și numai bine.
Sa lut prietene am şi eu o întrebare cîte ore se ține carnea la a fumat pe zi .
În jur de 4-5 ore depinde de mai multe.
Om pricieput.
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
Cel mai bun e cu fum rece, și făcut mai multe focuri mici pt fum si câteva zile, cârnații și restul nu trebuie sa se atingă între ele!, acolo fumul nu pătrunde ( ați împletit sa nu cada)!
Nouă nu ne plac asa afumati, probabil și cum te înveți cu tipul de fum. Oricum nu îi afumam excesiv, nici atât fum nu îi sănătos. Mulțumesc mult. Sănătate și numai bine. Da tot asa i-am legat pentru siguranță.
vezi ca ciuperca care ai gasit-o pe acel lemn se numeste trametes versicolor si e una din cele mai sigure si mai vindecatoare ciuperci din lume, chinezii o consuma in medicina traditionala de mii de ani
Mulțumesc mult. Acea ciuperci se numește trameres hirsuta, trametes versicolor sau coada de curcan arată alfel, am mai prezentat-o eu prin clipuri. Sănătate și numai bine.
Câte ore a stat la fum?
Undeva la 4 -5 ore . Mulțumesc mult. Sănătate și numai bine.
SĂRBĂTORI BINECUVANTATE!
Asemenea vă dorim și noi. Sănătate și numai bine.
Aparatul de facut carnanati de unde lati cumparat
De la Rusi din piață.
Ce marcă de cuțit folosești? Văd că taie bine
Vă mulțumesc mult. Nu este de marca 30 ron.
Marca china!😅 e bine că taie ! @@ApuseniiSalbatici
@@ApuseniiSalbaticiașa prepar și eu cârnații și chiar testul cu tigaia , dar la afumat procedez altfel , adică eu las distanță între ei să nu se atingă pt că locul ăla nu se afumă dacă e lipit , apoi fac foc așa cum ai făcut și tu dar o oră las flacără și apoi două ore pun pe acel foc rumeguș și îl stropesc cu apă și atât nu mai mult ! Așa afumam când lucram la carmangerie , e bine și pt sănătate
Mai priceputule...bravo tie,stii totul!
Vă mulțumesc mult. Sănătate și numai bine. Sărbători fericite!
Ai o nouă afumatoare?
Da , am construit alta ca din cealaltă îmi fugeau cârnații. CLIP AICI ua-cam.com/video/t4G2q84MFYs/v-deo.htmlsi=Zn7Y9mW8FHAAXjzN
Cum de la d'ta merge mașina de tocat carne și noi ne-am cumpărat și nu am putut face nimic cu ea ce marcă este dacă nu vă supărați supărați.
O am de 6 ani cred , nu stiu marca adică nu e voie sa spun. Sănătate și numai bine.
Ai voie sa spui marca@@ApuseniiSalbatici
@@ApuseniiSalbatici mă rog nu-i obligatoriu oricum multumesc eu pe d'ta nu mai știu dacă te-am mai văzut sau nu dar știu că am văzut pe alții că pot lucra și lucrează destul de repede și de aia m-am hotărît să îmi iau dar nu pot nici pasta de roșii (bulionul) să-l fac cu ea asta e chelner.
Zelner
Da ceva de genul.
În Postul Crăciunului???
Doamne ajută!!!
Vă mulțumesc mult ! Sănătate si numai bine ! Da .
no ni mai Adrian,in prima faza,cine strica pulpa de porc pentru carnati?in Tara Fagarasului ,la noi,nu i permis..apoi,daca tot sunt Apusenii Salbatici,aveau stramosii nostrii robot?nu,ni,aveau barda..si este atat carne de lucru pentru carnat si sarmale ca ma doare inima pentru pulpele alea..scoti osul si faci jambon din ele..multe vloguri sunt faine,dar acilisea ai dat o in bara..
Stai liniștit ca nu am dat in nici o bară, ca să iasă cârnați buni se baga pulpă,ceafa burta și grăsime , dara nu îi fac pentru vecini, eu am explicat în clip ca o sa fac cu robotul pentru ca mai am și alte treburi , am un părinte bolnav și pentru aia creez, editez și postez clipuri. Dacă nu îți place te invit sa ne părăsești. Sănătate și numai bine.
no ni,mai Adrian..io spusei doar ce ma duse capatana..tu la fel..si atat..spor la toate@@ApuseniiSalbatici
@@ApuseniiSalbaticiești un copil bun ,nu trebuie să te superi dacă cineva îți dă o sugestie
Vă mulțumesc. Sănătate.
Nu am de ce sa ma supăr!