알배추겉절이 with 만능김치양념장 | 함께 요리해요 | 영자씨의 부엌
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- Опубліковано 9 жов 2024
- 세상에서 가장 따스한 맛을 만들어 내는 영자씨의 부엌에 오신 것을 환영합니다.
오늘 소개해 드릴 음식은 #만능양념장 과 함께하는 #알배추겉절이 #고갱이겉절이 입니다.
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찹쌀풀 : 찹쌀가루50g 물300cc
양념 : 식힌 찹쌀풀에 멸치액젓 100cc 새우젓 50cc 생강청50g 다진마늘 100g 고춧가루100g
설탕이나 매실은 안들어가나요?
음식을 쉽게쉽게 하시네요.
저도 한번 만능얌념장 만들어서 해야겠네요.
감사합니다.
칼국수 만들어서 겉절이랑
먹으면 환상의 맛인데~~^^ㅎ
양념을 미리 만들어 냉동하기...
오늘도 중요한 한가지 배웁니다~~^^
동미님 늘 댓글감사합니다.
이렇게 미리 양념장을 만들어두면 활용도가 참 높아요^^
한번 해보세요~^^
이번주에도 맛있게 해먹어보겠습니다 감사합니다~^^
봄빛사랑님 배추가 참 달고 맛나요^^
겉절이 하나로 식탁이 싱싱해지는 것이 저도 요새 자주 해 먹고있어요.
꼭 잡숴보세요.
늘 댓글 감사합니다.
김장김치 물릴때 쯤 딱 좋네요. 철에 맞는 메뉴 골라주시는 센스에 엄지 척입니다.
Hyo님 감사합니다~
아무래도 매년 해왔던 음식이라 그런지 이맘때엔 뭘 먹어야할지 딱! 떠오르더라구요^^
이렇게 좋게봐주시니 힘이 펄펄~~ 납니다
소고기 무국에 딱이넹ᆢ꼬 시도해볼께용 간편식 겉절이 짱!
보리피리님~ ^^ 맞아요
식탁을 싱그럽게해줘서 참 좋아요^^
직딩맘들이 쉽게 김치담글것 같아요 역쉬 마마님 쳐고예요~
감사합니다~~^^😃😃😃 너무 솜씨가 좋으세요~👏👏👏
은주님 좋게봐주시니 감사합니다*^^*
자주 자주 와주세요~
겉절이필요한데 따라해보겠습니다ㅎㅎ맛있겠죠!! 기대가 됩니다ㅎㅎ☺️
찬님 감사합니다!
요리를 많이 하시나봐요! 대단하십니다^^
레시피대로하니까
삽교천에서사온젖갈통에~딱~맞게들어가네요ㅎ넘기분좋아요 ~~^^감사
감사합니다
90년대 다리다처서
하쪽목발로 배추김치
깍두기 김치와 밥을 먹었어요
요즘여자들은 대학다닐라
직장다니면서 못하는데
레시피 감사합니다
제 아들은 잘안먹어요
고기만 먹어유
고기를 많이 먹으면 동맥경화 잘걸린다
들었습니다
잘봤습니다
너무나 쉽게 뚝딱 하시는 모습 정말 부럽네요.잘 봤습니다.
오늘 배추 한포기가 있어서, 양념 만들었다 내일 한번 이렇게 해볼까봐요!!! 저는 영자님 요리 보는것도 너무 좋은데, 따님이 “맛있어요” 이렇게 반응하는게 너무 좋아요!! 엄마 음식 먹고 행복해하는 모습에서 대리만족을 받는다 해야하나요??
스푼으로 계량해주심 더욱 쉬울거같아요 일일이 저울에 달아서 할수도없고 ㅠㅠ~마침 시어른 생신이시라 낼 겉절이해볼까 했는데 그대로 따라해보렵니다
김영미님
죄송합니다
스픈으로 할 수 있는 재료가 있고 그램으로 해야 할 재료가 있어요 그리고 제 영상이 외국에서도 많이들 보시니 스픈의 양으론 좀 적합하지 않아서이 참에 저울 하나 구매하세요 저울로 레시피하여 음식을 하면 항상 맛이 일정하고 좋습니다
저울을 추쳔하고 싶습니다
음식을 참쉽게
참잘하셔요
참감사합니다
냉동 양념된것을 언제까지 보관 가능할까요?😊
너무쉽게잘가르쳐주셔서 감사해요틈만나면보게되네요
잘 봤습니다
감사히ㅡ배워보내요
오늘 신랑생일이라 저녁밥상에 알배추 겉절이 하려는데 양념장이..숙성이라니..하하하 전 무대포로 이양념 이대로 숙성 없이진행해보겠습니다ㅎㅎㅎㅎㅎ
떼루찡님
그렇게 하셔도 맛나요 ~~
성공하시면 댓글 남겨주세요
@@youngjas_kitchen 성공했어요~^^양념이 숙성안되면 되직하다고 하셔서 찹쌀풀을 많이 했더니...양념이 살짝 질척해지고 살짝 싱거웠지만 역시나 쌤양념장은 엄지척!입니다ㅎ
ㅎㅎㅎ떼루찡님!! 멋져요~~!! 저도 그 겉절이 한 입 먹고싶네요^^ 고생하셨습니다❤️
양념양을종이컵 아님밥숫가락으로하면 너무쉽게알겠어요
요맘때쯤이면 김장김치가 물릴때 겉절이에 뜨끈한 밥한공기면 딱이죠☺☺☺
소연님 오늘도 반갑습니다~^^
맞아요! 김장김치가 물릴 때 딱!!!♥
재미있게보고잇어요.우리엄마음식과같은게많아서좋아요.고마워요
어쩜.목소리가예뻐요
맛있겠어요!
바라밀님 감사해요☺️
선생님 양념장에 설탕은 첨가하지 않습니까?그리고 밀가루풀을 하면 차이점이 있는지 가르쳐 주시겠습니까?
영상 감사합니다 :)
혹시 숙성은 얼마나 상온에 보관하고 냉동시키면될까요???
양념 바로 냉동 넣으셔도 됩니다
영자씨의 부엌Young-Ja's Kitchen 감사합니다!!!
선생님 감사합니다!
👍😃❤️💕
항상 댓글 달아주시는 우리 페퍼님께 제가 더 감사한거 아시죠~~??^^
잘 배웠습니다 감사합니다
알배추 사러가용ㅋ
맛나게 성공하시길 바랍니다💕
어머님 목소리가 너무 좋으세요
아 감사합니다! 더 좋은 요리로 보답하겠습니다 ^^
고소하니 맛있겠다요.
짱 입니다~👍💖💕
지현님~ ^^ 맞아요 알배추가 아주 고소하고 답니다!
몇스푼이 들어가는지를 알려주심 더 편할거같아요~^^
네 아롬님 ^^ 다음엔 그렇게 해보도록 하겠습니다.
I like kimchi 😋👍
혹시 생강청이없다면
대체를 뭘로해야할까요?
모찌이이님 안녕하세요~ 생강과 설탕을 사용하시면 될 것 같습니다 ^^
@@youngjas_kitchen 답변감사해요^^
음 그럼 비율을 생강하고 설탕 합쳐서 50그람 만들면 될까요?
롈임믜죵님 네~^^ 그렇게 하시면 되세요.
생강청을 한번 만들어보시는것두 좋구요^^ 정말 유용하답니다.
스푼으로 말씀해주시면 감사합니다 맛있어 보여요
한곡 김치 너무 먹싶요..
예쁜얼 굴도좀 같이나오 게 해주세요
만약에 찹쌀풀 없으면 혹시... 밀가루랑 물넣고 해되되는건가요 .. ㅠ
네~~
그렇게 하셔도 됩니다
설탕이나 매실액은 안넣나요?
밀가루 풀어서하면 안되나요 ?
물300에 찹쌀가루50넣으니 영상처럼 묽지않고 아주뻑뻑하던데요~ 뭐가 잘 못뎐건지
혹시찹쌀가루가 건식 아닌가요
저는 습식 가루를 사용 했어요
만약 너무 빡빡하면 물을 희석해도 됩니다
@@youngjas_kitchen 감사합니다.물을300더 넣었더니 비슷하게됐어요. 그럼양념도 배로하면 되죠? 초보주부라 너무 모릅니다.ㅠㅠ
오~~좋은꿀팁이예요안그래도 남은 양념 어찌할까 고민중이였는데~^^ 냉동된 양념은 보관 기간이 어떻게 될까요?😊
진짜잘해요저도해졸게요
꼭 도전해보세뇨💕
8:04
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글게용 손님 초대했을때 딱 이네용
진간장?
살짝 소금에 안절이고해도 되나요??
영상과 같이 하시면 되세요~^^
그람으로하니 감이안오네요
스푼갯수로해주심 진짜 보는사람이해보기 좋겠어요
그람말고 티스푼으로 알려주시면 더 쉬울것같아요
밍뜌님 안녕하세요! 네 그렇게 해보겠습니다! 소중한 댓글 감사드려요~^^자주 찾아주세요!
찹쌀풀 레서피 대로 했더니 거의 찹쌀떡 수준이 되었어요
2번이나 실패 ㅠ
혹시 건식 찹쌀 가루를 사용 하셨나요
제가 쓰는 가루는 습식 입니다
@@youngjas_kitchen 여기 벤쿠버예요
건식 찹쌀가루 썼어요
찹쌀을 좀 적게 넣어야 할까요
찹쌀풀 없으면 밀가루풀 해도되는지요?
네~~
됩니다
까나리액젓도 멸치액젓양으로하면 되나요?
안녕하세요
네 ~~까나리액젓
으로 하셔도 됩니다
@@youngjas_kitchen
양도 똑같이하나요?
설탕이 안들어가네요
다좋은데 양념들어가는걸정확히설명이안되었네요
뭔광고 씩이나ㅡㅡ안본다 안봐
에휴~~ 보쌈 싸먹을건데 조각내 버리면 어쩌누....